Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-05-30T14:29:22Z No. of bitstreams: 1 2008 - Ant?nio Roque Sarmento de Oliveira.pdf: 2410060 bytes, checksum: 48fb15db1a9375b37517df56da372cd5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-30T14:29:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008 - Ant?nio Roque Sarmento de Oliveira.pdf: 2410060 bytes, checksum: 48fb15db1a9375b37517df56da372cd5 (MD5) Previous issue date: 2008-07-09 / Due to the shortage in the labour market, it is necessary to provide an education that stimulates the student to conquer a profession. Not just the mere transmission of knowledge. There is a need for action liberating, in which the teaching profession give rise to the task of educator. Thus, the technical-vocational education represents an alternative, because at the same time that teaches, ensures a profession. The objective of this research was improving knowledge in the field of education and understand the reality of vocational education, taking as the object of study the Agrot?cnica Federal School of Salinas. This study was conducted with the students of the second series of technical course in Agriculture. The methodology is based on qualitative research. A questionnaire was used by students, supervised by Professor advisor for the collection of information among family farmers. The council was divided into 05 regions, totaling 50 respondents. The search diagnosed the economic importance of the creation of pigs and the parameters evaluated were the profile of the interviewees, position in the process of agricultural production, current insertion in the labour market agricultural, socioeconomic and participation policy. Through the results, it was concluded that most respondents residing for a long time in the farm and are owners of the property. Although the sugar cane is cultivated by most producers it is not widely used as an alternative food for pigs. It assessed the participation of students in the search through a questionnaire aimed at assessing the importance of research for them and encourage them to basic scientific research. Another segment was the search done with pigs in the process of termination. The Escola Agrot?cnica, provided a complete cycle of pigs, facilitated the conduct of the trial. The objective of the research was to evaluate the effects of the replacement of 15% of sugar cane by the diet provided. The effects were studied performance, quality of the carcass, morphology of gastrointestinal tract and economic analysis. The study based on the inclusion of sugar cane in the diet of pigs, replacing 15% of the dry matter-of the diet, because by its energy wealth to sugar cane can be considered a viable alternative in the feeding of these animals. The ration provided to them was formulated in order to meet nutritional requirements. In performance were analyzed the consumption of diet, weight gain and feed conversion. The amount of feed given not caused reduction in the thickness of bacon and not influenced the weight of the digestive and other organs of finish pigs. / Devido ? escassez de m?o-de-obra especializada no mercado de trabalho, ? necess?rio ministrar uma educa??o que estimule o estudante ? conquista de uma profiss?o. N?o basta a simples transmiss?o de conhecimentos. Torna-se necess?ria uma a??o libertadora, em que a profiss?o de professor ceda lugar ? miss?o de educador. Assim, o ensino t?cnico-profissionalizante representa uma alternativa, pois ao mesmo tempo em que ensina, garante uma profiss?o. O objetivo desta pesquisa foi aprimorar os conhecimentos na ?rea da educa??o e compreender a realidade educacional do ensino profissionalizante, tomando como objeto de estudo a Escola Agrot?cnica Federal de Salinas. O presente trabalho foi desenvolvido juntamente com os alunos das segundas s?ries do curso t?cnico em Agropecu?ria. A metodologia fundamentou-se na pesquisa qualitativa. Um question?rio foi utilizado pelos discentes, supervisionados pelo professor orientador, para a coleta de informa??es junto aos agricultores familiares. O munic?pio foi subdividido em 05 regi?es, totalizando 50 entrevistados. A pesquisa diagnosticou a import?ncia econ?mica da cria??o de su?nos e os par?metros avaliados foram: o perfil dos entrevistados, posi??o no processo de produ??o agropecu?ria, atual inser??o no mercado de trabalho agr?cola, n?vel socioecon?mico e participa??o pol?tica comunit?ria. Atrav?s dos resultados, concluiu-se que a maioria dos entrevistados reside h? muito tempo na fazenda e s?o propriet?rios dos im?veis. Embora a cana-de-a??car seja cultivada pela maioria dos produtores ela ? pouco utilizada como alternativa alimentar para su?nos. Foi avaliada a participa??o dos alunos na pesquisa atrav?s de um question?rio visando a avaliar a import?ncia da investiga??o para os mesmos e incentiv?-los a inicia??o cient?fica. Outro segmento foi ? pesquisa feita com su?nos em fase de termina??o. A Escola Agrot?cnica, provida de uma suinocultura de ciclo completo, facilitou a condu??o do experimento. O objetivo da pesquisa foi avaliar os efeitos da substitui??o de 15% de cana-de-a??car pela dieta fornecida. Os efeitos estudados foram: o desempenho, qualidade da carca?a, morfologia do trato gastrointestinal e an?lise econ?mica. O estudo fundamentou-se na inclus?o da cana-de-a??car na dieta alimentar dos su?nos, substituindo 15% da mat?ria-seca da dieta, porque pela sua riqueza energ?tica a cana-de-a??car pode ser considerada uma alternativa vi?vel na alimenta??o desses animais. A dieta fornecida a eles foi formulada de modo a atender ?s exig?ncias nutricionais. No desempenho, foram analisados o consumo de ra??o, ganho de peso e convers?o alimentar. A quantidade de dieta ministrada n?o ocasionou redu??o na espessura de toucinho e nem influenciou no peso dos ?rg?os digestivos e demais ?rg?os de su?nos em termina??o

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ClovisPC.pdf: 708231 bytes, checksum: 3259387c0fe55592b1592cbff5d60f62 (MD5) Previous issue date: 2006-12-18 / This study analyzed the effects of adding dry sugar cane molasses (MSC) to the feed of broiler chickens, and determining the economic feasibility of use of this type of diet; 240 male Ross race broiler chickens, one day in age, were utilized in this study. The experimental desing was a completely randomized whit 6 treatments and 4 replications, in 24 portions of 10 birds per parcel. The treatments corresponded to 6 rations (T1-T6) in phase initial (1-21 days) and 6 rations (T1-T6) in phasem finish (22-42 days) characterized by substitution of corn meal in levels increase 0, 5, 10, 15, 20 e 25% by the molasse dried sugar-cane. The birds received water and free ration during the whole creation phase, being the iso-proteins and iso-calories rations. The variance analysis showed the 1 a 21 days significant differences for average gain weight (P<0,05), average consumption of ration (P<0,05) and average alimentary conversion (P<0,05) and the 22 a 42 days, the analysis of variance showed significant differences for gain in weight (P<0,01) and average alimentary conversion (P<0,05). There no difference significant on average consumption of ration (P>0,05) the 22 a 42 days of age. Results showed out that is possible to use molasse dried sugar-cane up to 8,3 % in broilers ration. It was concluded the level of 8,3 % of addition gave the best economical returns in the experimental conditions / Objetivou-se analisar os efeitos do uso de mel seco de cana (MSC) em ra??es de frangos de corte, bem como estudar a viabilidade econ?mica desta inclus?o. Duzentos e quarenta pintos de corte machos Ross, de 01 dia de idade, foram distribu?dos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com 6 tratamentos e 4 repeti??es por tratamento, em que cada uma deles inclu?a 10 animais. Os tratamentos constitu?ram no fornecimento de 6 dietas (T1-T6) na fase inicial (1-21 dias) e seis dietas (T1-T6) na fase final (22-42 dias), onde o milho foi substitu?do em n?veis crescentes 0, 5, 10, 15, 20 e 25 % pelo mel seco de cana-de-a??car. Todos os animais receberam ?gua e ra??o ad libitum durante o desenvolvimento da experi?ncia, sendo as ra??es iso-prot?icas e iso-cal?ricas. A an?lise de vari?ncia demonstrou que de 1 a 21 dias de idade teve diferen?a significativa para ganho de peso m?dio (P<0,05), consumo de ra??o m?dio (P<0,05) e convers?o alimentar m?dia (P<0,05) e de 22 a 42 dias de idade teve diferen?a significativa para ganho de peso m?dio (P<0,01) e convers?o alimentar m?dia (P<0,05). N?o houve diferen?a significativa para consumo alimentar m?dio de 22 a 42 dias de idade (P>0,05). Os resultados revelaram que em ra??es de frangos de corte, ? poss?vel a utiliza??o de mel seco de cana (MSC) em at? 8,3 %, com um melhor retorno econ?mico

The objective of the present work was to determine the apparent metabolizable energy (AME) and the coefficients of metabolization of flour shrimp waste (FRC) in broilers rednecks Color Plume (CPK) not sexed, under different methodologies for collecting and ages. In experiment 1 180 birds aged 28 to 40 days subject to the total collection system were used. In experiment 2 150 birds age of 53 to 65 days undergoing total and partial collection of excreta use of acid insoluble ash indicator (CIA) were used. The experimental design was completely randomized with five treatments and six replicates of six five birds each, respectively. Treatments consisted of a basal diet based on corn and soybean meal -four test diets with 5, 10, 15 and 20 % replacement of FRC in the reference diet. The experiment lasted 12 days, seven days of adaptation to the cages and the test diets and 5 days for collection of excreta and quantification of food intake. Until each experimental period the birds were reared in shed masonry, floor covered with wood shavings beaten, which received commercial food and water at will. The samples were collected individually frozen until the end of the trial period, after which you were homogenized and prepared separately for analysis of dry matter (DM), crude protein (CP) and gross energy (GE). FRC was determined for values of 87,4 % DM, 32,6 % PB, 40% MM , 12.1% calcium, 2.3 % phosphorus , and 2385 kcal of gross energy / kg of DM . The average coefficients of metabolizability determined at the age of 28 to 40 days and between 53 to 65 days were respectively, 70,5 and 78,7 % for dry matter and 65,2 to 72,5 % crude protein. The apparent metabolizable energy (AME ) of FRC in particular natural matter in the first stage of establishment was 1092 kcal / kg of DM , and the second phase was 1260 kcal / kg in MN , regardless of the methodology . / Objetivou-se com o presente trabalho determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e os coeficientes de metabolizabilidade da farinha de resíduo de camarão (FRC) em frangos caipiras da linhagem Color Plume (CPK) não sexados, submetidos a diferentes metodologias de coleta e idades. No experimento 1 foram utilizados 180 aves com idade de 28 a 40 dias submetidos ao sistema de coleta total de excretas. No experimento 2 foram utilizados 150 aves com idade de 53 a 65 dias submetidos à coleta total e parcial de excretas com uso do indicador cinza ácida insolúvel (CIA). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repetições com seis e cinco aves por unidade experimental, respectivamente. Os tratamentos consistiram de uma ração referência a base de milho e farelo de soja e quatro rações testes, com 5, 10, 15 e 20% de FRC em substituição a ração referência. Os períodos experimentais tiveram duração de 12 dias, sendo sete dias de adaptação as gaiolas e as rações testes e 5 dias para colheita das excretas e quantificação do consumo de ração. Até cada período experimental as aves foram criados em galpão de alvenaria, de piso batido coberto com maravalha, onde receberam ração comercial e água a vontade. As amostras coletadas individualmente foram congeladas até o final do período experimental, onde logo após foram homogeneizadas e preparadas separadamente para analises de matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e energia bruta (EB). Para a FRC foi determinado valores de 87.4% de MS, 32,6 % de PB, 40 % de MM, 12,1 % de cálcio, 2,3 % de fósforo e 2385 kcal de energia bruta/kg na MS. Os coeficientes médios de metabolizabilidade determinados na idade de 28 a 40 dias e entre 53 a 65 dias foram respectivamente de, 70,5 e 78,7 % para matéria seca, 65,2 e 72,5 % para proteína bruta. A energia metabolizável aparente (EMA) da FRC na matéria natural determinada na primeira fase da criação foi de 1092 kcal/kg na MS, e para a segunda fase foi de 1260 kcal/kg na MN, independente da metodologia.

Three experiments had been carried out in which the first one was a metabolism test, by the traditional method, to evaluate the nutritional value of the passion fruit residue in different substitution levels in diet and in two broiler chicken ages. There was a significant difference between ages within all residue replacement levels. For AME, AMEn, CAMDM, MCCP and CAMGE the mean of chicken aged between 10 to 17 days was higher than those with age between 1 to 8 days within all levels of residue replacement. The second and third experiments aimed to evaluate the nutritional value of the biscuit residue with the same substitution levels and ages of the first experiment. It was observed that the older birds had higher mean values for AME, AMEn, CAMDM, MCCP and CAMGE at all levels of residue replacement. The fourth experiment aimed to evaluate the effect of the passion fruit residue on the broilers carcass performance and yield, 200 birds were distributed in a completely randomized experimental design with five treatments (0%, 4%, 8%, 12% and 16% inclusion of the residue in the diet) and four replicates of 10 birds.The residues inclusion levels influenced the consumption of feed at the ages of 1 to 7 days and 8 to 14 days. In the other periods the consumption was not affected. Weight gain where only affected in the first two weeks, with negative linear effects, in which at every 1% of inclusion the weight gain ration decrease 2.3875 g/ bird / week and 2.1830 g / bird / week, respectively, for the first and second week. Feed conversion worsened linearly up to 21 days and in the total period of 42 days. There was a negative influence of inclusion levels on absolute and relative thigh weight and positive for absolute and relative torso weight. There was no effect on the absolute weights and yields of the edible viscera. The passion fruit and biscuit residue presented better nutritional values at the age of 10 to 17 days, with good potential for its use in the broilers diet. Passion fruit residue can be used up to 16% inclusion in the diet in the period from 22 to 40 days of age without affecting the productive performance of broiler chickens and in the period from 1 to 42 days without damaging the carcass yield. / Foram realizados 4 experimentos em que o primeiro foi um ensaio de metabolismo, pelo método tradicional, que objetivou avaliar o valor nutricional do resíduo do maracujá em diferentes níveis de substituição na dieta e em duas idades de frangos de corte. Houve diferença significativa entre as idades dentro de todos os níveis de substituição do resíduo. Para a EMA, EMAn, CMMS, CMPB, CMEB), a média da idade dos frangos de 10 a 20 dias foi superior à média da idade de 1 a 11 dias dentro de todos os níveis de substituição do resíduo. O segundo e terceiro experimentos objetivaram avaliar o valor nutricional do resíduo do biscoito com os mesmos níveis de substituição e idades do primeiro experimento, tendo sido observado que as aves mais velhas apresentaram maiores médias para as variáveis EMA, EMAn, CMMS, CMPB, CMEB, em todos os níveis de substituição do resíduo. O quarto experimento objetivou avaliar o efeito da utilização do resíduo de maracujá sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. 200 aves foram distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0%,4%,8%,12% e 16% de inclusão do resíduo na dieta) e quatro repetições de 10 aves. Os níveis de inclusão do resíduo influenciaram no consumo de ração nas idades de 1 a 7 dias e de 8 a 14 dias. Nos demais períodos o consumo não foi afetado. Para o ganho de peso só houve efeito nas duas primeiras semanas, com efeito linear negativos, em que a cada 1% de inclusão, o ganho de peso diminuiu em 2,3875 g/ave/semana e de 2,1830 g/ave/semana, respectivamente, para a primeira e segunda semana. A Conversão Alimentar piorou linearmente até os 21 dias e no período total de 42 dias. Houve influência negativa dos níveis de inclusão sobre o peso absoluto e relativo de coxa e positiva para o peso absoluto e rendimento de dorso. Não houve efeito para os pesos absolutos e rendimentos das vísceras comestíveis. O resíduo do maracujá e do biscoito apresentaram melhores valores nutricionais na idade de 10 a 17 dias, com bom potencial para a sua utilização na dieta de frangos de corte. O resíduo de maracujá pode ser utilizado em até 16% de inclusão na dieta no período de 22 a 40 dias de idade sem prejuízo no desempenho produtivo de frangos de corte e no período de 1 a 42 dias sem prejuízo no rendimento de carcaça.