Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-08-29T12:35:07Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 4243550 bytes, checksum: 266dc381177338d6b454dcc27e52f86f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-29T12:35:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 4243550 bytes, checksum: 266dc381177338d6b454dcc27e52f86f (MD5) Previous issue date: 2018-04-23 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Os segmentos camponeses apresentam formas de viver e produzir articuladas à natureza. Dessa forma, a relação camponês-natureza é entendida como um elemento fundamental para a sustentação da vida desses sujeitos sociais, configurando um processo de coprodução entre o social e o natural capaz de gerar meios de vida com autonomia produtiva e alimentar diante do sistema capitalista. Nesse sentido, esta pesquisa objetivou analisar a coprodução camponês- natureza e sua influência na dinâmica da paisagem dos agroecossistemas, na promoção de meios de vida e de autonomia produtiva e alimentar de grupos domésticos camponeses da Amazônia. Para isso, vivenciamos e compartilhamos experiências com três grupos domésticos camponeses do município de Viseu-PA, com a utilização de ferramentas do Diagnóstico Rural Participativo: 1) entrevistas semiestruturadas; 2) mapa da propriedade; 3) travessia ou caminhada transversal nas propriedades; 4) análise do fluxo de entradas e saídas de recursos diversos baseados nos princípios do método de Entra e Sai do DRP. Além disso, realizou-se a Análise Participativa de Autonomia, a fim de constatar os graus de autonomia produtiva e alimentar dos agroecossistemas em relação aos recursos externos aos mesmos. Percebemos que os três grupos domésticos desenvolvem meios de vida articulados ao conjunto de elementos disponibilizados pela natureza. Por meio da coprodução, um conjunto de elementos subjetivos (como reciprocidade, confiança e valores), concretamente estabelecidos a partir do saber-fazer, são repassados e atualizados entre gerações (avós, pais e filhos), configurando relações afetivas e a atualização de memórias. A coprodução, portanto, apresenta-se como a forma camponesa de fazer agricultura, expressando nos grupos domésticos uma agência produtiva, uma capacidade de autorregulação e trabalho, uma sabedoria inerente à tradição e às formas cotidianas de re- existir às visões homogeneizadoras de mundo propagadas pelo sistema capitalista. Com isso, constatou-se expressivos graus de autonomia produtiva e alimentar dos grupos domésticos em relação aos recursos externos aos seus agroecossistemas. Dessa forma, a coprodução permite a construção de uma soberania alimentar a partir da capacidade de agência dos grupos domésticos camponeses inerente às suas formas de sentir, pensar e se relacionar com a natureza e com o mundo em volta. / The peasant present ways of living and producing more articulated with nature. Thus, the peasant-nature relationship is understood as a fundamental element for sustaining the life of these social subjects, configuring a process of coproduction between the dimensions social and natural capable of generating livelihoods with productive and more food autonomy in the capitalist system. In this sense, this research aimed to analyze peasant-nature coproduction and its influence on the dynamics of the agro-ecosystem landscape, the promotion of livelihoods and productive and food autonomy of peasant domestic groups in the Amazon. To do this, we lived and shared experiences with three domestic peasant groups in the municipality of Viseu- PA, using the tools of Participatory Rural Diagnosis: 1) semi-structured interviews; 2) map of the property; 3) traverse or cross walk on the properties; 4) analysis of the inflow and outflow of miscellaneous resources based on the principles of the Enter and Exit method of DRP. In addition, the Participative Analysis of Autonomy was carried out, in order to verify the degrees of production and food autonomy of agroecosystems in relation to resources external. We perceived that the three domestic groups develop articulated livelihoods to the set of elements made available by nature. Through coproduction, a set of subjective elements (such as reciprocity, trust and values), concretely established from the know-how, are passed on and updated between generations (grandparents, parents and children), configuring affective relations and the updating of memories. The coproduction, therefore, presents itself as the peasant form of agriculture, expressing in the domestic groups a productive agency, a capacity for self-regulation and work, a wisdom inherent in tradition and the daily forms of re-existence to the homogenizing views of the world propagated by the capitalist system. As a result, there were significant levels of production and food autonomy of domestic groups in relation to external resources to their agroecosystems. In this way, coproduction allows the construction of a food sovereignty with agency capacity of the peasant domestic groups inherent in their ways of feeling, thinking and relating to nature and the world around them.

Orientadores: Fumio Yokota, Tasi Siu Mui / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-05T16:40:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Garcia_CarlosEduardo_D.pdf: 3424911 bytes, checksum: 6338d2ede1846761521ec0cfb4c5e1ec (MD5) Previous issue date: 2006 / Doutorado / Doutor em Ciência de Alimentos

Orientador : Mauro William Barbosa de Almeida / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-07-28T03:02:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Franco_MarianaCiavattaPantoja_D.pdf: 24361060 bytes, checksum: e2b5b9033a62dfab6a6e26ead676e456 (MD5) Previous issue date: 2001 / Doutorado

Orientador: Suzy Lagazzi Rodrigues / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Estudos da Linguagem / Made available in DSpace on 2018-07-28T12:37:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pitombo-Oliveira_Tania_M.pdf: 11537619 bytes, checksum: a3a093b558ec1db46b2bee2bdc5a14e6 (MD5) Previous issue date: 2001 / Résumé: Dans ma réflexion qui s ' inserit dans Ia perspeetive théorique de l 'analyse du discours fondé sur Ies travaux de MieheI Pêeheux, j 'ai comme objet de recherche "Ie discours des habitants de Ia zone de transition entre forêt ouverte et forêt dense ou préamazonienne", confronté au discours gouvernemental. Grâce à cetle analyse, je pense comprendre quelques relations politico-juridico environnementales et économiques évoquées par ces discours sur Ia région nord de l 'état du Mato Grosso, au sujet de l 'opposition: déboiser/préserver. Je focalise Ia ville de Sinop, pôle régionaI comme référenee pour Ies entrevues réalisées avec divers membres de Ia communauté. L 'analyse du matérieI constitué aussi par des extraits tirés de Ia revue Producteur Rural, du journal locaI de Sinop et de Ia déclaration sur l 'Amazonie a produit des extraits spécifiques dans IesqueIs Ia pratique du discours des habitants de Ia région fait apparaitre l 'injustice et l 'interdiction au développement, conséquences du discours juridico-protectionniste du gouvernement sur Ies restrictions au dessus du 13 eme parallele, frontiere qui inclue cette région dans un discours de protection sur l'Amazonie. En considérant l'opposition entre "ceux qui peuvent et ceux qui ne peuvent pas", l'élément Ie plus important des conditions de production qui guide Ies entrevues a été Ia mesure provisoire numéro 1511/96, qui définit l 'obligation d 'une réserve Iégale dans Ies propriétés au dessus du 13 eme parallele de 80% de forêts en opposition au reste du pays ou cette réserve est seulement de 20%. En ce qui concerne l'impact des mesures juridiques, sanctions et punitions fiscales qui retombent sur Ia région, iI apparait que Ies habitants considerent que ces mesures ne Ieur sont pas dûes. Dans Ia recherche de Ia compréhension du fonctionnement des discours à l'ordre du jour, je travaille Ies sens de "développement", et "d 'intégrer" dans Ia relation présent/passé autant que Ies signifiants de Ia frontiere évoquée par Ie 13 eme parallele / Resumo: Nesta minha reflexão, que se inscreve na perspectiva teórica da Análise do Discurso fundada nos trabalhos de Michel Pêcheux, tenho como objeto de investigação "o discurso dos habitantes da faixa de transição de floresta aberta para floresta densa ou pré-amazônia" no confronto com o discurso governamental. Através desta análise pretendo compreender algumas relações político-jurídico- ambientais e econômicas postas por esses discursos da região norte do Estado de Mato Grosso, no que diz respeito à oposição desmatar/preservar. Focalizo a cidade de Sinop, pólo regional, como referência para as entrevistas realizadas com diferentes integrantes da comunidade. A análise do material constituído também por recortes retirados da revista Produtor Rural, jornal Gazeta Regional de Sinop e da Declaração da Amazônia produziu recortes específicos em que a prática discursiva dos habitantes da região se marca pela referência à injustiça e interdição ao desenvolvimento decorrentes do discurso jurídico-preservacionista governamental de restrições acima do paralelo 13°, fronteira que inclui esta região em um discurso de preservação da Amazônia. Tendo em vista a oposição entre "aqueles que podem" e "aqueles que não podem", o componente de maior alcance das condições de produção e que norteou as entrevistas foi a Medida Provisória nº 1511/96, que normatiza a obrigatoriedade da reserva legal nas propriedades acima do paralelo 13° em 80% de mata ao contrário do "resto do País" em que a reserva legal obrigatória é de 20%. No dizer sobre o impacto das medidas jurídicas, sanções e punições fiscais que incidem sobre a região fica atestado pelos habitantes que essas medidas não lhes são devidas. Na busca da compreensão do funcionamento dos discursos em pauta, trabalho os sentidos de 'desenvolvimento', e de 'integrar' na relação presente/passado, assim como os significados da fronteira posta pelo paralelo 13° / Mestrado / Mestre em Linguística

Orientador : Wagner Wey Moreira / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Fisica / Made available in DSpace on 2018-07-31T15:29:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maneschy_PedroPauloAraujo_D.pdf: 4039328 bytes, checksum: ffc1677e98d15091635e1f9602bddf10 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Tendo como cenário a manifestação teatral popular do Pássaro Junino de Belém do Pará e baseado numa abordagem cultural, este trabalho visa indicar as possibilidades de construir um mosaico reflexivo que interpenetre algumas temáticas vinculadas à necessidade e ao desejo de associar e distinguir sentidos relacionais entre corporeidade, cultura e sociedade. Em um primeiro' momento, intenciona-se construir uma interpretação sobre o humano que entrelace, de forma complexa, as suas múltiplas dimensões auto-organizativas enquanto um ser natural por cultura e cultural por natureza. Esta problemática, na Educação Física, tem-se colocado como um nó górdio que dificulta uma aproximação crítica e criativa entre os diversos matizes de pensamento presentes na área. O corpo emergiria aqui como ponto, ou superfície de contato, entre natureza e cultura. A corporeidade viva seria, portanto, a condição fundante de nossa existência. Posteriormente, a tentativa é desvelar os nexos relacionados à questão da chamada "identidade cultural", na qual parece residir a base convencional das análises que discutem a cultura na América Latina, no Brasil em geral, e na Amazônia em particular. Neste sentido, busca-se uma reflexão segundo a qual as concepções de cultura, fundadas sobre o princípio da identidade, acabam por tentar definir algo de primeiro e uno em que cada grupo busca sua identidade. Tais grupos prosseguem vendo-se como representantes legítimos e primeiros de determinada cultura, edificando uma certa "identidade sedentária" cristalizada no tempo e no espaço, tendo uma perspectiva de preservação baseada em elementos de imobilismo, isolamento e num diálogo lacônico e unilateral com o outro, com o diferente. Nesse terreno movediço, vislumbra-se a cultura amazônica como elemento híbrido, lugar de intersecções aberto a quaisquer eventualidades e linguagens que se corporificam no mestiço, fruto do encontro conflituoso e sedutor dos diversos corpos que se entrelaçaram durante a história da colonização. Desse universo, emerge uma corpo rei dade que se mobiliza no espaço e no movimento da natureza, produzindo expressões e linguagens que se tatuam no corpo e se caracterizam pelo lúdico-erótico-ecológico, como aparecem nas apresentações do Pássaro da Terra. Finalizando em rizomas, pensar-viver a Educação Física, nesse contexto sociocultural, implica na incorporação de uma abertura a um saber tolerante e amigo da diferença, capaz de associar/distinguir as linguagens da cultura regional como componentes curriculares, afim de produzi r uma nova visão/vivência da Educação Física na Amazônia / Doutorado / Doutor em Educação Física

Submitted by WALDERY DE MELO WEYLL WEYLL (waldery@museu-goeldi.br) on 2015-07-15T18:12:55Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao_SustentabilidadeAssentamentosRurais.pdf: 4244655 bytes, checksum: f81d1c29a6b02991afce0da0b1a54688 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Paiva (rodrigopaiva@museu-goeldi.br) on 2015-07-16T14:34:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertacao_SustentabilidadeAssentamentosRurais.pdf: 4244655 bytes, checksum: f81d1c29a6b02991afce0da0b1a54688 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-16T14:34:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_SustentabilidadeAssentamentosRurais.pdf: 4244655 bytes, checksum: f81d1c29a6b02991afce0da0b1a54688 (MD5) Previous issue date: 2014 / Os assentamentos na Amazônia são fundamentais para a distribuição de terras, porém sua implementação ainda traz muitos problemas ambientais e sociais, o que tem levado a críticas sobre as condições de sustentabilidade dos mesmos. Nos últimos anos, têm-se buscado desenvolver métodos de monitoramento dos assentamentos rurais através de indicadores de sustentabilidades, porém os desafios ainda são enormes. Independente do método adotado, os estudos apontam que os principais passos na análise da sustentabilidade dos assentamentos são a identificação dos temas, o estabelecimento dos indicadores, a definição dos limites dos indicadores e a avaliação dos mesmos na construção do índice de sustentabilidade. Desta forma, o presente trabalho tem por objetivo analisar o nível de sustentabilidade dos assentamentos do Pará, por meio da ferramenta do Barômetro da Sustentabilidade (BS), comparando duas categorias de assentamentos: Projetos de Assentamentos Convencionais (PAC) e Projetos de Assentamentos Diferenciados (PAD). Foram selecionados 28 indicadores extraídos de um diagnóstico socioambiental efetuado pelo Instituo Nacional de Colonização e Reforma Agrária -INCRA e testou-se a ferramenta BS para 12 assentamentos. Os resultados mostram que há ligeira diferença entre os assentamentos, principalmente com relação à dimensão ambiental, mas as duas modalidades de assentamentos ocupam a mesma posição na escala do Barômetro da Sustentabilidade é Potencialmente Insustentável.

Orientador: Ivan Sazima / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-11T09:24:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sabino_Jose_D.pdf: 2260963 bytes, checksum: e76fc3ffab031a041f49ea65a37d77be (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: O conhecimento sobre comportamento de peixes de riachos brasileiros é restrito a poucos estudos. Entretanto, os trabalhos disponíveis indicam que esses ambientes são adequados para realização de estudos comportamentais, com ênfase em história natural de peixes. Neste capítulo, é apresentada uma revisão dos principais estudos naturalísticos em riachos brasileiros, destacando aqueles que usam mergulho, considerado uma ferramenta eficaz para ampliar o conhecimento da ictiofauna destes ambientes. Estudos naturalísticos possibilitam observações diretas do comportamento e permitem um conhecimento refinado de peixes. Além do valor científico e pedagógico, os estudos naturalísticos são pouco impactantes e podem servir de base para outras linhas de pesquisas, como ecologia de comunidades, ecomorfologia, eco fisiologia e conservação. Finalmente, são apresentadas perspectivas para estudos futuros sobre comportamento de peixes de riachos, que deveriam abordar aspectos da alimentação, reprodução e defesa / Abstract: The current knowledge on the behavior of Brazilian stream fishes is restricted to few studies. These works show that streams are well suited for behavioral studies em]!)hasizing fish natural history. In this chapter, the main sampling techniques and recording methods used in behavioral studies are presented. These methods combined with diving techniques are effective too1s for studies of the stream ichthyofauna. Naturalistic studies allow direct observations of behavior and may bring an accurate knowJedge Bf fish biology. It is desirable to have more studies on the behavior of stream fishes focusipg on aspects such as feeding tactics, reproductive strategies, and defensive mechanisms. Besides their scientific and teaching value, naturalistic studies cause little impact on the environrnent and may serve as a basis for other lines of research, such as ecology of communities, ecomorphology, ecophysiology, and conservation / Doutorado / Doutor em Ecologia

Submitted by Elaine Lucia (lucia.elaine@live.com) on 2015-06-30T18:27:21Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Márcia Melo Ramos.pdf: 2514345 bytes, checksum: a0f4d2e24caef253bef45fe86ce4c923 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-01T14:55:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Márcia Melo Ramos.pdf: 2514345 bytes, checksum: a0f4d2e24caef253bef45fe86ce4c923 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-01T15:11:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Márcia Melo Ramos.pdf: 2514345 bytes, checksum: a0f4d2e24caef253bef45fe86ce4c923 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-01T15:11:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Márcia Melo Ramos.pdf: 2514345 bytes, checksum: a0f4d2e24caef253bef45fe86ce4c923 (MD5) Previous issue date: 2010-08-26 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The piramutaba (Bachyplatystoma vaillantii) is a species of catfish that performs long migrations in white water rivers of the Amazon basin. It is currently one of the most catfish caught by fishing in the estuary has industrial features. This species is found in growth overfishing, a fact noted by the continuous decrease in the average size of individuals captured. Considering the economic and ecological importance of this species, this study aims to identify the environments, the intensity of their production and management in the Amazon Estuary. The study area includes four counties that belong to the State of Pará (Salvaterra, Soure, Vigia and Belém). Information used in this study was obtained from literature searches and questionnaires to stakeholders of the fisheries. The results showed that the piramutaba is exploited by both industrial and artisanal fisheries in the area of the Amazon Estuary. The production of fisheries in the area totaled 16,063.50 tons in 1999, fell to 12,010.00 tons in the following year and reached peak production of 24,701.00 tons in 2006. The trend analysis of production as the actors assessment of fishing stocks indicates a decrease in the last 10 years and the future prospects for the production of artisanal fisheries and industrial point there will be reduced landings in the area of the estuary. / A piramutaba (Bachyplatystoma vaillantii) é uma espécie de bagre que realiza longas migrações em rios de águas brancas da bacia Amazônica. É atualmente um dos bagres mais capturados pela pesca que na região estuarina apresenta características industriais. Essa espécie encontra-se em sobrepesca de crescimento, fato notado pela contínua diminuição do tamanho médio dos indivíduos capturados. Considerando a importância econômica e ecológica dessa espécie, este trabalho tem como objetivo identificar os ambientes, a intensidade da sua produção e a gestão no Estuário Amazônico. A área de estudo abrangeu quatro municípios que pertencem o Estado do Pará (Salvaterra, Soure, Vigia e Belém). As informações utilizadas neste trabalho foram obtidas a partir de pesquisas bibliográficas e questionários aplicados aos atores da pesca. Os resultados mostraram que a piramutaba é explotada tanto pela pesca artesanal quanto industrial na área do Estuário Amazônico. A produção das pescarias na área atingiu 16.063,50 toneladas em 1999, caiu para 12.010,00 toneladas no ano seguinte e atingiu o pico de produção de 24.701,00 toneladas em 2006. A análise da tendência da produção conforme a avaliação dos atores da pesca indica diminuição dos estoques nos últimos 10 anos e que a perspectivas futuras para a produção das pescarias artesanais e industriais apontam que haverá diminuição dos desembarques na área do Estuário.

Submitted by Elaine Lucia (lucia.elaine@live.com) on 2015-07-03T18:50:22Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Ana Gouvêa Bocchini.pdf: 11443105 bytes, checksum: f080707b04a4f83e87b66ed8eb845e17 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-03T19:03:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Ana Gouvêa Bocchini.pdf: 11443105 bytes, checksum: f080707b04a4f83e87b66ed8eb845e17 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-03T19:05:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Ana Gouvêa Bocchini.pdf: 11443105 bytes, checksum: f080707b04a4f83e87b66ed8eb845e17 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-03T19:05:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Ana Gouvêa Bocchini.pdf: 11443105 bytes, checksum: f080707b04a4f83e87b66ed8eb845e17 (MD5) Previous issue date: 2013-08-30 / CNPq - Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The peasant woman has gained more visibility in various parts of the Amazon through its participation in the struggle for land, in defense of the forest and natural resources. The way of life of the Amazonian peasants, and especially Women, has a close relationship with the river, where the floodplain is part important in your life that is closely linked to the movement of water. In this perspective, from an ethnographic study conducted in 2011 and 2012, the Santa Luzia community of Shoal Island - municipality of Iranduba, Lower floodplain Solimões, Amazonas State - This paper aims to reflect as articulates the notion of sustainability with the perception that women floodplain Amazon has on their way of life. Thus, the first chapter - "My diaa day It is very busy ": the peasant women of Santa Luzia the Bog Island - deals with "Ethnographic experience" (Clifford, 1998), presenting women's way of life peasant of Santa Luzia the Bog Island from descriptions and analyzes of community of family and work. The second chapter - "Women are neither men ": gender relations in social organizations of the Island - analyzes the relationship power expressed in gender notion, from the dynamics of social organizations that stand out on the island. Finally, the third chapter - "And they're talking about both environment ... ": connections between Santa Luzia the Bog Island and sustainability - make a brief critical analysis of the concept of sustainable development and, Therefore, we seek to understand the possible connections between the peasant and the Baixio the notion of sustainability, especially through the social organization process of the women. The notion of sustainability presented by Santa dwellers Luzia the Bog Island and particularly by women during the ethnography, seeks to incorporate this holistic view of society. Their concerns are very more in education and health, but also questioned details of the daily, involving the quality of water and food and the problem of garbage disposal. / A mulher campesina tem conquistado mais visibilidade em vários pontos da Amazônia através de sua participação na luta por terras, em defesa da floresta e dos recursos naturais. O modo de vida dos camponeses amazônicos, e de modo especial das mulheres, possui uma relação estreita com os rios, onde a várzea é parte importante da sua vida que é intimamente ligada ao movimento das águas. Nesta perspectiva, a partir de um estudo etnográfico realizado em 2011 e 2012, na comunidade Santa Luzia da Ilha do Baixio - município de Iranduba, várzea do Baixo Solimões, estado do Amazonas – este trabalho tem o objetivo de refletir como se articula a noção de sustentabilidade com a percepção que as mulheres da várzea amazônica têm sobre seu modo de vida. Desta forma, o primeiro capítulo – “Meu diaa-dia é muito corrido”: a mulher camponesa de Santa Luzia da Ilha do Baixio –, trata da “experiência etnográfica” (Clifford, 1998), apresentando o modo de vida das mulheres camponesas de Santa Luzia da Ilha do Baixio a partir de descrições e análises da comunidade da família e do trabalho. O segundo capítulo – “As mulheres são que nem os homens”: relações de gênero nas organizações sociais da Ilha – analisa as relações de poder expressas na noção de gênero, a partir da dinâmica das organizações sociais que mais se destacam na ilha. Por fim, no terceiro capítulo – “E estão falando tanto em meio ambiente...”: conexões entre Santa Luzia da Ilha do Baixio e sustentabilidade – fazemos uma breve análise crítica do conceito de desenvolvimento sustentável e, com isso, procuramos compreender as conexões possíveis entre as camponesas do Baixio e a noção de sustentabilidade, principalmente através do processo de organização social das mulheres. A noção de sustentabilidade apresentada pelos moradores de Santa Luzia da Ilha do Baixio e em especial pelas mulheres, durante a etnografia realizada, procura incorporar essa visão holística da sociedade. Suas preocupações estão muito mais no campo da educação e da saúde, mas também questionam elementos sobre o cotidiano, que envolvem a qualidade da água e dos alimentos e o problema da destinação do lixo.

Submitted by Kamila Costa (kamilavasconceloscosta@gmail.com) on 2015-07-01T21:05:08Z No. of bitstreams: 1 Tese - Maria do P S S da Rocha.pdf: 4589542 bytes, checksum: 7856e9fe9585c130e7789fcd65f875ae (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-10T17:52:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Maria do P S S da Rocha.pdf: 4589542 bytes, checksum: 7856e9fe9585c130e7789fcd65f875ae (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-10T17:59:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Maria do P S S da Rocha.pdf: 4589542 bytes, checksum: 7856e9fe9585c130e7789fcd65f875ae (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-10T17:59:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Maria do P S S da Rocha.pdf: 4589542 bytes, checksum: 7856e9fe9585c130e7789fcd65f875ae (MD5) Previous issue date: 2013-06-06 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / Amazonian fisheries are characterized by species richness exploited, by fish caught amount and by local human population dependence for this activity. The Amazonas State, in 2010, equals 2008 and 2009 , was the largest producer of freshwater fish in Brazil, with 70,896 ton (28.5 % of the total catch). Catfish fishing happens in the river channel, according the hydrological cycle and species life cycle. The pirarara (Phractocephalus hemioliopterus) belongs to Siluriform order and Pimelodidae family; differs to other large catfish by color pattern, showing a strong counter- shading as well as the orange to red caudal, dorsal and pectoral end fins. In this research, to production registry about this fish specie in exporters frigorific industry, was conducted the secondary data collection through literature. Additionally, to physico-chemical analyzes, sampling where in June/July 2009 and 2010 years (regional flood season rivers) and October/November 2011(regional drought season), being 14 samples in each period. The analyzes were carried out in the Laboratório de Tecnologia do Pescado, UFAM. The skins were comminuted and aliquots were used for centesimal composition determination, according AOAC official method (1995). The production data results for pirarara, landed in different places of Amazonas State, between 2001 and 2012 were 3,378 ton. The statistical analysis for biometrical total weight showed independence to seasonal river period – 2009 (flood), 2010 (flood) and 2011 (drought) – according p = 0.1860 and α = 5 % . To furcal length no statistically significant difference between years 2009, 2010 and 2011, independent of periods too, according p = 0.3586 and α = 5 %. The pirarara’s fresh skin centesimal composition during the flood (2010) and drought (2011) showed the following results, respectively: 61.20% and 58.43% for moisture; 38.29% and 42.00% for proteins, a small increase in the drought season. For lipids were observed an decrease in the flood season (1.36%) over the drought season (3,9%). For ash, presenting 0.63% (flood) and 0.67% (drought), there was no difference between the seasonal periods. / A pesca na Amazônia se caracteriza pela riqueza de espécies exploradas, pela quantidade de pescado capturado e pela dependência da população local por essa atividade. Estudos demonstraram ser importante realizar a histologia da arquitetura das fibras colágenas da derme dos peixes. Os couros de peixes são considerados uma alternativa na busca por novos subprodutos que contribuam para o desenvolvimento sustentável. Este trabalho teve como objetivo uma análise descritiva da pele e avaliação qualitativa dos couros de pirarara provenientes do Estado do Amazonas. As análises foram desenvolvidas no Laboratório de Tecnologia do Pescado da UFAM, Laboratório de Tecnologia na planta-piloto de curtimento de peles-INPA, Laboratório Temático de Microscopia Óptica e Eletrônica – LTMOE/CPAAF/INPA e Laboratório de Estudos em Couro e Meio Ambiente (LACOURO-RS). Os resultados de produção para pirarara, desembarcada em diferentes locais do Estado do Amazonas, entre 2001 e 2012, foram de 3378 t. A composição centesimal da pele in natura coletada no período da cheia (2010) e seca (2011) apresentou respectivamente: Umidade: 61,20% e 58,43%; Proteínas: 38,29% e 42,00%; Lipídios: 1,36% e 3,9%. Cinzas: 0,63% e 0,67%. Na pele in natura observa-se uma epiderme delgada e, logo abaixo, uma derme superficial com cromatóforos contendo grânulos abundantes e bastante evidentes de melanina. A região média dorsal, a derme superficial e profunda composta por arranjo de fibras colágenas do tipo I dispostas no sentido longitudinal, transversal e vertical. Na região anterior dorsal (época da seca) e região final dorsal (época da cheia) há presença de fibras compactas, não apresentando evidencias de diferença entre as épocas. Na região dorsal anterior em relação ao comprimento do corpo (época da cheia), foi observada que as fibras colágenas encontram-se menos compactas e íntegras, dispondo-se em ângulos próximos a 45º ao longo da pele, cruzando com outras que lhes são perpendiculares ocorrendo um “entrelace”, formando feixes longos e bem orientados. Na etapa de recurtimento/engraxe, observa-se fibras e fibrilas colágenas bem individualizadas e espaçadas, propiciando a flexibilidade e maciez ao couro. O curtimento ao vegetal obteve-se resultado satisfatório. As espessuras médias dos couros utilizados para os testes de resistência a tração e alongamento e para o rasgamento progressivo foram 1,54 e 1,57mm. Para tração e alongamento, a resistência ao rasgo foi menor no período da cheia (55,63 N/mm) comparado ao da seca (69,86 N/mm) e a força máxima foi menor na cheia (80,20 N) em relação à seca (97,17 N). Somente a força máxima do rasgamento – longitudinal (76,63 N) e transversal (83,77 N) – diferiu significativamente. A comparação dos períodos de cheia e seca não demonstrou diferença significativa quanto aos cortes – 19,73 e 20,09 N/mm2 para tensão máxima; 62,19 e 63,30 N/mm para rasgo – para os sentidos longitudinal e transversal, respectivamente. Quanto ao alongamento, a maior resistência foi no sentido transversal (40,62%) em relação ao longitudinal (33,29%).