The objectives of this work were to test different salt and sucrose concentrations in the in vitro medium and acclimatizing systems for production of strawberry stock plants. One experiment was conducted at the Breeding and Plant Propagation Laboratory and two experiments inside a screen house at the Department of Fitotecnia UFSM, from February to October, 2008. In the first experiment, sucrose 15; 30; 45 and 60g/L and salt ½; ¾ and 1 MS concentrations were compared, in a 3x4 factorial randomized experimental design, with five replications of five plantlets. Two evaluations were made, the first after plantlets were extracted from the in vitro medium and the second at the end of the acclimatizing period. In the first evaluation, the rate of survival, shoot height, number of roots, length of the bigger root and number of leaves of plantlets were determined. In the second evaluation, the same evaluations were done and also dry matter. In the second experiment, the effect of sucrose and salt concentrations on initial growth of stock plants was determined. Six plantlets of each in vitro medium of the previous experiment were used. The number of days from planting to the beginning of the stolon emission period, number of leaves and stolons, crown diameter and dry matter were determined 30 days after the acclimatizing period. In the third experiment, the acclimatizing systems made up by 128 cells polystyrene trays using organic substrate, polyethylene trays filled with sand and polyethylene trays filed with nutrient solution upon that plantlets floated were compared. The entirely randomized experimental design was used, with four replications of 10 plantlets. The rate of survival, shoot height, number of roots, length of the bigger root, number of leaves and shoot and root dry mass were determined. At the first evaluation of the first experiment, only number of leaves differed significantly, being higher in the 1 MS concentration. At the second evaluation, shoot height was higher in 1 MS, without difference from ¾ MS concentration. At the second experiment, the length of the bigger root was higher in ¾ MS, which did not differed from ½ MS. Dry mater and number of leaves of stock plants were higher by rooting plantlets in the 45 g/L sucrose and 1 MS salt concentrations. About acclimatizing systems, shoot height and number of leaves were higher in the 128 cells polystyrene trays using organic substrate while shoot and root dry matter were higher in the polyethylene trays filled with sand. It was concluded that for the clone Ivahé, the salt concentration may be reduced from 1 MS to ¾ MS and sucrose may be increased from 30 g/L to 45 g/L. About acclimatizing systems, the 128 cells polystyrene trays using organic substrate and the polyethylene trays filled with sand may be either used for acclimatizing plantlets of the Ivahé strawberry clone. / Este trabalho teve como objetivos testar diferentes concentrações de sais e de sacarose no meio de cultura e sistemas de aclimatização para a produção de mudas matrizes de morangueiro. Foi conduzido um experimento no Laboratório de Melhoramento e Propagação Vegetativa de Plantas e dois em abrigo telado, no Departamento de Fitotecnia da UFSM, entre fevereiro e novembro de 2008. No primeiro experimento, foram comparadas as concentrações de sacarose de 15, 30, 45 e 60g/L e de sais de ½, ¾ e 1 MS, em esquema fatorial 3x4 no delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições de cinco plântulas. Foram realizadas duas avaliações, uma na saída das plântulas do laboratório e outra após a aclimatização. Na primeira avaliação foi determinada a sobrevivência de plântulas, altura da parte aérea, número de raízes, comprimento da maior raiz e número de folhas. Na segunda avaliação essas determinações foram repetidas e foi também determinada a matéria seca de planta. No segundo experimento, foi determinado o efeito das concentrações de sais e sacarose no crescimento inicial das plantas matrizes. Foram utilizadas seis plântulas de cada concentração de meio empregadas no experimento anterior. Foi determinado o número de dias do transplante ao início do estolonamento, o número de folhas, número de estolões, diâmetro da coroa e matéria seca de plantas 30 dias após a aclimatização. No terceiro experimento, foram comparados os sistemas de aclimatização constituídos por bandejas alveoladas de poliestireno de 128 células com substrato orgânico, bandejas não alveoladas de polietileno com areia e bandejas não alveoladas com uma placa de poliestireno flutuante na solução nutritiva. O delineamento inteiramente casualizado foi empregado, com quatro repetições de 10 plântulas. Foi determinada a sobrevivência de plântulas, altura da parte aérea, número de raízes, comprimento da maior raiz, número de folhas e matéria seca de parte aérea e de raízes. No primeiro experimento, na primeira avaliação somente o número de folhas mostrou diferença significativa, sendo mais elevado na concentração 1 MS. Na segunda avaliação, a altura da parte aérea foi maior na concentração 1 MS, sem diferença de ¾ MS. No segundo experimento, o comprimento da maior raiz foi superior no tratamento ¾ MS, que não diferiu de ½ MS. A matéria seca e o número de folhas das plantas matrizes foram superiores quando as plântulas foram enraizadas na concentração de sacarose de 45gL e 1 MS de sais. Com relação aos sistemas de aclimatização, a altura da parte aérea e o número de folhas foram mais elevados no sistema de aclimatização em bandejas alveoladas com substrato, enquanto a matéria seca da parte aérea e das raízes foram superiores no sistema de bandejas não alveoladas com areia. Concluiu-se que para o clone Ivahé, a concentração de sais pode ser reduzida de 1 MS para ¾ MS e que a concentração de sacarose pode ser aumentada de 30 g/L para 45 g/L. Quanto aos sistemas de aclimatização, as bandejas alveoladas de poliestireno com substrato orgânico e as bandejas não alveoladas de polietileno com areia podem ser empregadas para aclimatizar plântulas do clone Ivahé.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of the research was to determine the strawberry fruit yield and quality in three different closed soilless systems with two substrates. The experiment was conducted in a screenhouse in the Department of Fitotecnia at the Universidade Federal de Santa Maria, from April to November, 2006. The experimental set up was a 3 x 2 factorial design with four replications. Treatments were the three soilless systems and the two substrates. The soilless systems consist of plastic bags, plastic troughs and growing beds, all of them elevated from the soil. The substrates were an inert substrate (sand) and an organic substrate (Plantmax PXT®). Drip fertigation was used in the plastic bags, while subirrigation was done in the other two systems. A standard complete nutrient solution was utilized and there was not any disposal of it during the experiment. A significant interaction among substrates and systems was observed. In the case of the sand, best results were obtained with plastic troughs reaching a mean fruit yield of 122.09 t ha-1, which was 8.13% e 8.33% higher than the plastic bags and the growing beds, respectively. In the case of the organic substrate, the mean fruit yield in the system of growing beds (143.58 t ha-1) was 10.9% and 29.33% superior to the plastic bags and plastic troughs, respectively. Neither the soilless systems nor the substrates influenced the fruit quality characteristics of firmness, soluble solids and titratable acidity. / O objetivo do trabalho foi determinar a produtividade e qualidade do morangueiro em sistemas fechados de cultivo sem solo com substratos. O experimento foi conduzido dentro de um abrigo telado no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria, entre abril e novembro de 2006. Os tratamentos foram constituídos por três sistemas de cultivo e dois substratos, em esquema fatorial 3x2, no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os sistemas de cultivo foram sacolas fertirrigadas por tubos gotejadores, calhas e leito de cultivo. Os substratos foram a areia como substrato inerte e o Plantmax PXT® como substrato orgânico, fertirrigados com solução nutritiva completa, sem descartes durante o período do experimento. Houve interação significativa entre os substratos e os sistemas. Na areia, destacou-se o cultivo nas calhas, com uma produtividade média de 122,09 t ha-1, sendo 8,13% e 8,33% superior às sacolas e ao leito de cultivo, respectivamente. No substrato orgânico, a média mais elevada foi equivalente a 143,58 t ha-1, obtida no leito de cultivo, superior às sacolas em 10,9% e às calhas em 29,33%. Não houve influência dos substratos nem dos sistemas sobre a qualidade da fruta, caracterizada através da firmeza, °Brix e acidez titulável.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2017-07-05T16:07:39Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dênnis Silveira Jahnke.pdf: 700428 bytes, checksum: 018484cfa5caf35654fd4f92f7a1804b (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-07-13T20:07:02Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dênnis Silveira Jahnke.pdf: 700428 bytes, checksum: 018484cfa5caf35654fd4f92f7a1804b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-13T20:07:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dênnis Silveira Jahnke.pdf: 700428 bytes, checksum: 018484cfa5caf35654fd4f92f7a1804b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-09-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do húmus de minhoca na produtividade e qualidade do morangueiro cultivar 'Camino Real', através da comparação de sua massa total de frutos, massa média por fruto e número total de frutos, e também dos sólidos solúveis totais (°Brix), utilizando diferentes estratégias de ação para utilização do húmus na cultura do morangueiro. O experimento foi realizado em propriedade localizada no município de Capão do Leão - RS, utilizando sistema de produção sob túnel baixo. As mudas foram adquiridas de viveiros chilenos, sendo transplantadas no dia 12 de maio de 2014. A primeira colheita se deu em 13 de agosto, noventa e dois dias após o transplante (DAT), estendendo-se até dezembro do mesmo ano. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos casualizados, com sete repetições por tratamento. Em cada um dos canteiros demarcou-se uma parcela de 4,5m de comprimento X 1,2m de largura compreendendo 36 plantas por parcela. Cada parcela foi subdividida em três sub-parcelas de 1,5m de comprimento X 1,2m de largura, totalizando 3 tratamentos. Cada parcela experimental foi composta de 12 plantas em uma área útil de 1,8m2 de canteiro. Os tratamentos testados foram: T1 (sem húmus de minhoca sólido na cova de plantio); T2(com húmus de minhoca sólido na cova de plantio) e T3 (com húmus sólido na cova de plantio e novamente 60 dias pós-plantio). O período de avaliação foi de agosto a dezembro de 2014. A utilização de húmus de minhoca no cultivo do morangueiro em sistema orgânico de produção foi satisfatória resultando em boa produtividade da cultura e frutos de ótima qualidade; ficando dentro do esperado para a cultivar e de acordo com outros trabalhos realizados em condições semelhantes. / The objective of the work was to evaluate the effect of vermicompost on productivity and quality of strawberry 'Camino Real', by comparing its total fruit mass, average fruit mass and total number of fruits, and also the total soluble solids (° Brix), using different action strategies for the use of humus in the strawberry crop. The experiment was conducted on property located in Capao do Leao - RS, using the production system under low tunnel. Seedlings were acquired from Chilean nurseries and transplanted on May 12, 2014.The first harvest took place on August 13, ninety two days after transplanting (DAT), extending to December of the same year. It was used a randomized block design with seven replicates per treatment. In each site it was demarcated a portion of 4.5m X 1.2m width length beds comprising 36 plants per plot. Each plot was subdivided into three sub-plots 1.5m long x 1.2m wide, totalling 3 treatments. Each experimental plot consisted of 12 plants in an area of 1,8m2. The treatments were: T1 (without solid worm humus in the planting hole); T2 (with solid worm humus in the planting hole) and T3 (with solid compost in the planting hole and again 60 days after planting).The assessment period took place between August and December 2014. The use of vermicompost in strawberry crop in organic system was satisfactory, resulting in good crop yield and fruit of excellent quality; staying within the expected to grow and according to other studies conducted in similar conditions.

Submitted by (ana.araujo@ufrpe.br) on 2017-02-17T14:14:19Z No. of bitstreams: 1 Jose Machado Coelho Junior.pdf: 1596177 bytes, checksum: e2b2b69a4eb6a4394ff0b610d87af29b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T14:14:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose Machado Coelho Junior.pdf: 1596177 bytes, checksum: e2b2b69a4eb6a4394ff0b610d87af29b (MD5) Previous issue date: 2009-05-22 / For the cultivation of strawberries need a good planning of the planting, because the crop is susceptible to diseases and as part of the diet, one should minimize the large amount of pesticides that get to fight them. In search of the culture conditions edafoclimáticas it was necessary to open new frontiers in the tropical regions as Mesorregião da Mata de Pernambuco. This study aimed to analyze the characters of 11 cultivars of strawberry in the tropical conditions of Mesorregião da Mata. The cultivation was carried out in region of high temperatures was evaluated in greenhouse where the plant morphology, physico-chemical and topographical pseudofruit of the median leaves of cultivars. The experimental design was completely randomized, with five replications, each pot a plot. Cultivars Camino Real, Diamond, Sweet Charlie and windows were the only ones that showed production of strawberries. The Ventana cultivar showed high concentration of ascorbic acid. Cultivars Dover, Oso Grande and Tudla made the most important leaf plan. The cultivar Sweet Charlie made more rugged topography. / Para o cultivo do morangueiro é necessário um bom planejamento do plantio, devido a cultura ser suscetível a doenças e por fazer parte da dieta alimentar, devendo-se minimizar a grande quantidade de agrotóxicos que recebe para combatê-las. Em busca de condições edafoclimáticas à cultura fez-se necessário abrir novas fronteiras em regiões de clima tropical como a Mesorregião da Mata de Pernambuco. Este trabalho teve como objetivo analisar os caracteres de 11 cultivares de morangueiro nas condições tropicais da Mesorregião da Mata Pernambucana. O cultivo foi realizado em região de temperaturas elevadas em telado onde se avaliou caracteres morfológicos da planta, físico-químicos dos pseudofrutos e topográficos dos folíolos medianos das cultivares. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco repetições, sendo cada vaso uma parcela. As cultivares Camino Real, Diamante, Sweet Charlie e Ventana foram as únicas que apresentaram produção de morangos. A cultivar Ventana apresentou concentração elevada de ácido ascórbico. As cultivares Dover, Oso Grande e Tudla apresentaram o relevo foliar mais plano. A cultivar Sweet Charlie apresentou relevo mais acidentado.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-05-26T11:15:17Z No. of bitstreams: 1 2016 - Herton Chimelo Pivoto.pdf: 1107224 bytes, checksum: 991d94d5194f43c503b47b2bd3cdb460 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-26T11:15:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Herton Chimelo Pivoto.pdf: 1107224 bytes, checksum: 991d94d5194f43c503b47b2bd3cdb460 (MD5) Previous issue date: 2015-12-11 / The concern for human health and the environment has led to a growth in the demand and supply of organic or ecological products. The Strawberry (Fragaria x ananassa) in spite of its excellent nutritional characteristics featured in recent years as a product contaminated with pesticides, generating consumer insecurity. And, given the insecurity in relation to their consumption, organic production seeks to regain the confidence of consumers. The aim of this study was to evaluate the feasibility of the production of Strawberry in semi-hidrop?nico organic system cultivated in plastic bags and sugar cane bagasse substrate decomposed. The delineation used was fully randomized blocks with five repetitions. The variables evaluated were: Pseudofrutos number per plant (NF), fresh pasta of Pseudofrutos (MFP), production per plant (PPP), commercial production (CP), Titratable Acidity (AT), hydrogen potential (pH), firm-fleshed (FP), Total soluble solids (TSS), leaf area (AF), leaf area ratio (RAF), leaf (RPF) weight, relative growth rate (TCR), absolute growth rate (TCA) and net assimilat?ria rate (such). Two experiments were carried out in the municipality of S?o Vicente do Sul, Central Rio Grande do Sul, under protected environment, one with a cultivar of photoperiod critical to flowering "short days", the ' Camino Real ' and another with farming, which does not require critical photoperiod for flower "neutral" days, the ' Albion '. Both were grown in semi-hidrop?nico system, involving: four different fertilizer management, which are: fertirrigado with conventional fertilization (control), biofertilizers Agrobio, Super Thin and biofertilizer drawn from commercial organic fertilizer (Ferticel). The growth characteristics of AF, TCR, TCC, RAF, RPF and TAL were influenced significantly by treatments, the results Bioferticel compatible and Biofertilizer in some variables above control for both cultivars. On cultivating actual path there were significant differences for the treatments, and the treatment with Bioferticel had superior results for control variables: NF, PPP, FP, SST, and relationship SSTAT. The levels of nutrients in the leaves of the strawberry Camino Real and Albion were within the recommendation for culture or slightly above in the analysis carried out in full bloom. In the final analysis of cultivation the Super slim and Biofertilizers Agrobio showed levels of phosphorus and potassium below the recommended for culture for both cultivars. The strawberry PC Camino Real was superior in treating Bioferticel, reaching values of gr 650.51.1 and plant 516.36 Gr. 1 plant for the control. To cultivate Albion, there were significant differences for the treatments, and the Control treatment had superior results to other treatments for the variables: NF, PPP, SST, and relationship SSTAT. The strawberry PC Albion was lower than the average considered ideal for the State of Rio Grande do Sul. The biofertilizer Bioferticel in some of the aspects studied, provided superior results to the conventional. So, can be indicated as a means to the substrate semi-hidrop?nico bagasse decomposed for Strawberry cultivation. / A preocupa??o com a sa?de humana e do meio ambiente tem levado a um crescimento na demanda e na oferta de produtos org?nicos ou agroecol?gicos. O morango (Fragaria x ananassa) apesar de suas excelentes caracter?sticas nutricionais figurou nos ?ltimos anos como um produto contaminado por agrot?xicos, gerando inseguran?a ao consumidor. E, diante da inseguran?a em rela??o ao seu consumo, a produ??o org?nica busca recuperar a confian?a dos consumidores. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade da produ??o do morangueiro em sistema semi-hidrop?nico org?nico cultivado em sacos pl?sticos e substrato baga?o de cana decomposto. O delineamento utilizado foi de blocos inteiramente casualizados com cinco repeti??es. As vari?veis avaliadas foram: N?mero de Pseudofrutos por planta (NF), Massa Fresca de Pseudofrutos (MFP), Produ??o por Planta (PPP), Produ??o Comercial (PC), Acidez Titul?vel (AT), Potencial Hidrogeni?nico (pH), firmeza de polpa (FP), S?lidos Sol?veis Totais (SST), ?rea foliar (AF), raz?o de ?rea foliar (RAF), raz?o de peso foliar (RPF), taxa de crescimento relativo (TCR), taxa de crescimento absoluto (TCA) e taxa assimilat?ria l?quida (TAL). Foram realizados dois experimentos no munic?pio de S?o Vicente do Sul, regi?o Central do RS, sob ambiente protegido, um com uma cultivar de fotoper?odo cr?tico para florescimento ?de dias curtos?, a ?Camino Real? e outro com cultivar, que n?o necessita de fotoper?odo cr?tico para florescer ?de dias neutros?, a ?Albion?. Ambas foram cultivadas em sistema semi-hidrop?nico, envolvendo: quatro diferentes manejos de aduba??o, quais sejam: fertirrigado com fertiliza??o convencional (controle), biofertilizantes Agrobio, Super Magro e biofertilizante elaborado a partir de adubo org?nico comercial (Ferticel). As caracter?sticas de crescimento AF, TCR, TCC, RAF, RPF e TAL foram influenciadas significativamente pelos tratamentos, o Biofertilizante Bioferticel obteve resultados compat?veis e em algumas vari?veis superiores ao controle para ambas as cultivares. Na cultivar Caminho Real verificaram-se diferen?as significativas para os tratamentos, sendo que o tratamento com Bioferticel teve resultados superiores ao controle para as vari?veis: NF, PPP, FP, SST, AT e rela??o SST/AT. Os teores de nutrientes nas folhas do morangueiro Camino Real e Albion estiveram dentro da recomenda??o para a cultura ou levemente acima na an?lise realizada em pleno florescimento. Na an?lise de final de cultivo os Biofertilizantes Super Magro e Agrobio apresentaram teores de F?sforo e Pot?ssio abaixo do recomendado para a cultura para ambas as cultivares. A PC do morangueiro Camino Real foi superior no tratamento Bioferticel, atingindo valores de 650,51 gr.planta-1 e de 516,36 gr.planta-1 para o controle. Para a cultivar Albion, verificaram-se diferen?as significativas para os tratamentos, sendo que o tratamento Controle teve resultados superiores aos demais tratamentos para as vari?veis: NF, PPP, SST, AT e rela??o SST/AT. A PC do morangueiro Albion foi inferior ? m?dia considerada ideal para o estado do Rio Grande do Sul. O biofertilizante Bioferticel, em alguns dos aspectos estudados, proporcionou resultados superiores ao Convencional. Assim, pode ser indicado como meio semi-hidrop?nico ao substrato baga?o de cana decomposto para cultivo do Morangueiro

Diss. (sammanfattning) Alnarp : Sveriges lantbruksuniversitet, 2007. / Härtill 4 uppsatser.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T13:30:35Z No. of bitstreams: 5 46.pdf: 563320 bytes, checksum: 2d37cc7b9055ca38cdcd9948b229ca60 (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T18:14:39Z (GMT) No. of bitstreams: 5 46.pdf: 563320 bytes, checksum: 2d37cc7b9055ca38cdcd9948b229ca60 (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-27T18:14:39Z (GMT). No. of bitstreams: 5 46.pdf: 563320 bytes, checksum: 2d37cc7b9055ca38cdcd9948b229ca60 (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) Previous issue date: 2013 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (Capes) / O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade, qualidade e ? conserva??o p?s-colheita de frutos de diferentes cultivares de morangueiro. Os experimentos foram conduzidos na fazenda Mape Frutas Ltda, localizada em Datas-MG, e no laborat?rio de Tecnologia de Biomassa do Cerrado, da UFVJM. Foram avaliadas oito cultivares de morangueiro: seis de dias curtos (Festival, Campinas, Toyonoka, Dover, Oso Grande e Camarosa), e duas de dias neutros (Diamante, Aromas), utilizando-se delineamentos estat?sticos espec?ficos para cada experimento. Os frutos foram colhidos duas vezes por semana no per?odo de maio a outubro de 2012. A cultivar Dover foi a que produziu maior n?mero de mudas por matriz e maior n?mero de mudas por hectare. As cultivares Aromas e Diamante apresentaram as maiores produtividades precoces de frutos. N?o foram observadas diferen?as significativas entre as cultivares para a produ??o por planta e para a produtividade total de frutos, exceto para a cultivar Toyonoka que apresentou os menores valores para essas caracter?sticas. As cultivares Camarosa, Diamante, Festival e Oso Grande apresentaram as maiores produ??es comerciais por planta e as maiores produtividades comerciais de frutos. As maiores produtividades totais foram obtidas nos meses de junho, julho e setembro. J?s as maiores produtividades comerciais foram obtidas no m?s de junho. As cultivares Camarosa, Festival e Toyonoka apresentaram as melhores caracter?sticas f?sico-qu?micas e antioxidantes. A cultivar Toyonoka apresentou a menor quantidade de aer?bicos mes?filos totais e a cultivar Oso Grande a menor quantidade de bolores e leveduras. Os frutos colhidos no m?s de outubro apresentaram maiores teores de a??cares redutores totais, vitamina C, fen?licos, antocianina, caroten?ides, s?lidos sol?veis e atividade antioxidante. A perda de massa dos frutos ? maior em condi??es de armazenamento ambiente quando comparado com o armazenamento em c?mara fria. O armazenamento em c?mara fria proporciona maior conserva??o p?s-colheita de frutos de morangueiro. Em condi??o ambiente os frutos podem ser armazenados por no m?ximo tr?s dias. J? em c?mara fria o armazenamento de frutos de morangueiro pode se prolongar por at? doze dias. A cultivar Toyonoka apesar de apresentar as melhores caracter?sticas f?sico-qu?micas, apresenta, juntamente com a cultivar Campinas, maiores incid?ncia de doen?as, maior perda de massa e menor firmeza dos frutos em rela??o as demais cultivares, havendo necessidade de ado??o de outras pr?ticas de conserva??o dos frutos. A perda de massa e a incid?ncia de doen?as afetam negativamente a apar?ncia dos frutos de morangueiro durante o armazenamento em c?mara fria, enquanto que em condi??o ambiente a incid?ncia de doen?as diminui a qualidade da apar?ncia dos frutos de morangueiro. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the productivity, quality and postharvest fruit of different strawberry cultivars. The experiments were conducted on the Mape Fruits Farm Ltda, located in Datas - MG, in the Laboratory of Biomass Technology of the Cerrado, in the UFVJM. We assessed eight strawberry cultivars: six short days (Festival, Campinas, Toyonoka, Dover, Oso Grande and Camarosa), and two neutral days (Diamante, Aromas), using statistical designs specific to each experiment. The fruits were harvested twice a week from May to October 2012. Cultivar Dover was the one that produced the largest number of seedlings per array and larger number of seedlings per hectare. The Aromas and Diamante showed greater yield early fruit. There were significant differences among cultivars for plant production and overall productivity of fruits, except for the cultivar Toyonoka presented the lowest values ??for these features. The cultivars Camarosa, Diamante, Oso Grande Festival and had the highest yields per plant and commercial greatest commercial yields of fruit. The highest total productivities were obtained in the months of June, July and September. The greatest commercial yields were obtained in June. The cultivars Camarosa, Festival and Toyonoka showed the best physical and chemical characteristics and antioxidants properties. Cultivar Toyonoka had the lowest amount of aerobic mesophilic and Oso Grande cultivated the least amount of mold and yeast. Fruit harvested in October showed higher levels of total reducing sugars, vitamin C, phenolics, anthocyanin, carotenoids, antioxidant activity and soluble solids. The mass loss of the fruits is increased in ambient storage conditions when compared to cold storage. The cold storage provides greater post-harvest conservation of strawberry fruits. In natural conditions the fruits can be stored for a maximum of three days. Already in cold storage of strawberry fruits can be extended for up to twelve days. Cultivar Toyonoka despite having the best physical and chemical characteristics, features coupled with the variety Campinas, higher incidence of disease, greater weight loss and lower fruit firmness compared with other cultivars, requiring adoption of other conservation practices fruits. The weight loss and the incidence of diseases negatively affect the appearance of the fruit of strawberry during storage in a cold chamber at ambient condition while the incidence of disease decreases the quality of the appearance of the fruit of strawberry.

SANTOS, Elisangela Maria dos. Tecnologias de resfriamento ambiental e biofertilizante bovino no cultivo de morango no litoral cearense. 2015. 101 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2015. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-06-28T19:57:21Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_emsantos.pdf: 3070493 bytes, checksum: 42b05df94c12086bcbdbf1300673864a (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-06-30T22:44:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_emsantos.pdf: 3070493 bytes, checksum: 42b05df94c12086bcbdbf1300673864a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-30T22:44:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_emsantos.pdf: 3070493 bytes, checksum: 42b05df94c12086bcbdbf1300673864a (MD5) Previous issue date: 2015 / In Brazil has registered that 90% of strawberry production is under the direction of small and medium producers and 10% comes from business ventures. Nevertheless, the small and medium producers are lacking in scientific and technological information aimed at significantly contributing to the development of family farming in the country and most of the strawberry production areas located in subtropical climate regions, which produces for consumption fresh and industrialization. Consequently, in the Brazilian Northeast strawberry crop reaches great market value, since production is still small to meet demand, which can produce good profits for family farming. However the climatic conditions of the region are not conducive to the strawberry cultivation in the open. Therefore, this study aimed to evaluate alternative systems of environmental cooling; next to it, also evaluate the effect of fertilization with bovine biofertilizer in strawberry culture in Ceará. In this context, the experiment was conducted in two production cycles in the experimental area of the Department of Agricultural Engineering of the Federal University of Ceará, in the Campus of Pici, Fortaleza, Ceará. The treatments consisted of the combination of 03 cultivation environments: protected environment of the greenhouse type, with nebulization with ice water and on white floor, called A1; full sun, with nebulization with ice water and on white floor, A2; and full sun without fogging and on floor concreted unpainted, A3, which constituted the plots with five treatments in subplots, differentiated by the application of 05 doses of bovine biofertilizer (0, 500, 750, 1,000 and 1,250 ml plant- 1 week-1) with 5 replications. The experimental unit consisted of 3 vessels, with one plant each, totaling 225 plants. climatic characteristics of the site and growth, productivity and postharvest of strawberry were analyzed. Most of the growth variables, production and post-harvest of cultivated strawberry in greenhouse showed higher values than those obtained in the open, indicating the feasibility of reducing the temperature to greater efficiency in cultivation. The use of fogging was efficient, because the values of most of the analyzed variables were higher in A2 environment when compared with those obtained in A3. The use of bovine biofertilizer enabled the increase in stomatal conductance and transpiration in environments (A1 and A2). The increase in biofertilizer doses, the first and second cycles, associated with changes in the microclimate factors of greenhouse raised the average of most variables. Despite the low yields obtained in this study, compared with the occurring in the South and Southeast of Brazil, it was observed that it is possible to produce strawberry in Ceará and that the Biofertilization and cooling techniques allow increases in total production. However, need is economic evaluations to assess the feasibility or otherwise of strawberry cultivation in the region. / No Brasil tem se registrado que 90% da produção do morango está sob a direção de pequenos e médios produtores e 10% advém dos empreendimentos empresariais. Apesar disso, os pequenos e médios produtores são carentes de informações científicas e tecnológicas que visem contribuir significativamente para o desenvolvimento da Agricultura familiar no país e a maioria das áreas de produção de morango localiza-se em regiões de clima subtropical, onde se produz para consumo in natura e industrialização. Em consequência, no Nordeste brasileiro a cultura do morango alcança grande valor de mercado, pois a produção ainda é pequena para suprir a demanda, o que pode produzir bons lucros para a agricultura familiar. Entretanto as condições climáticas da região não são propícias para o cultivo do morango em campo aberto. Com isso, este trabalho teve como objetivo avaliar sistemas alternativos de resfriamento ambiental; junto a isso, avaliar também o efeito da adubação com biofertilizante bovino na cultura do morangueiro, no litoral cearense. Nesse contexto, o experimento foi desenvolvido, em dois ciclos de produção, na área experimental do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal do Ceará, no Campus do Pici, Fortaleza, Ceará. Os tratamentos consistiram da combinação de 03 ambientes de cultivo: ambiente protegido do tipo telado, com nebulização com água gelada e sobre piso branco, denominado A1; a pleno sol, com nebulização com água gelada e sobre piso branco, A2; e a pleno sol sem nebulização e sobre piso concretado sem pintura, A3, que constituíram as parcelas, com 5 tratamentos nas subparcelas, diferenciadas por meio da aplicação de 05 dosagens de biofertilizante bovino (0, 500, 750, 1.000 e 1.250 mL planta-1 semana-1), com 5 repetições. A unidade experimental foi formada por 3 vasos, com 1 planta cada, totalizando 225 plantas. Foram analisadas características climáticas do local e de crescimento, de produtividade e de pós-colheita do morangueiro. A maioria das variáveis de crescimento, de produção e de pós-colheita do morango cultivado no telado apresentaram valores superiores aos obtidos em campo aberto, indicando a viabilidade de se reduzir a temperatura para uma maior eficiência no cultivo. O uso da nebulização mostrou-se eficiente, pois os valores da maioria das variáveis analisadas mostraram-se superiores no ambiente A2, quando comparados com os obtidos em A3. O uso do biofertilizante bovino possibilitou a elevação na condutância estomática e transpiração nos ambientes (A1 e A2). O incremento nas doses do biofertilizante, no primeiro e no segundo ciclos, associado às mudanças nos fatores microclimáticos do telado elevaram as médias da maioria das variáveis. Apesar das baixas produtividades obtidas neste estudo, comparadas com às ocorrentes nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, observou-se que é possível se produzir morango no litoral cearense e, que, a biofertilização e as técnicas de resfriamento possibilitam elevações no total produzido. Entretanto, necessitam-se de avaliações econômicas para se aferir a viabilidade ou não do cultivo do morango na região.

ALMEIDA, M. L. B. Caracterização pós-colheita de propriedades físicas e químicas de morangos produzidos sob diferentes sistemas de cultivo. 2013. 59 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-07-28T19:30:21Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_mlbalmeida.pdf: 981485 bytes, checksum: 514ec0417bd225b4dd97427de9787ce9 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-08-06T20:35:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_mlbalmeida.pdf: 981485 bytes, checksum: 514ec0417bd225b4dd97427de9787ce9 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-06T20:35:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_mlbalmeida.pdf: 981485 bytes, checksum: 514ec0417bd225b4dd97427de9787ce9 (MD5) Previous issue date: 2013 / The strawberry can be grown in different conditions of climate and soil. The incorporation of new technologies, in order to raising the productivity of this crop has been used with some frequency, especially using the system of semi-hydroponic cultivation. These technological incorporations affect not only productivity but also quality of fruits in both pre-and post-harvest. Fruit quality is of great importance when studying the behavior of cultivars in a given region. It allows more precise information about some of the main characteristics of the final product like as the sensory properties (appearance, texture, flavor and fragrance), the nutritive value and its ability to be used as a multifunctional product. Therefore, this study aimed to characterize post-harvest chemical and physical properties of strawberries grown under different cropping systems. The research was conducted on a property located in Ibiapina, CE. The experiment was conducted in a 3x4 factorial, by three cropping systems (semi-hydroponic - troughs and pad - and conventional) and four cultivars of strawberry (Oso Grande Festival, Camarosa and Albion). After harvest the fruits were brought to the Laboratory of Physiology and Post-Harvest Technology of Embrapa Agroindústria in Fortaleza, CE, Brazil, where they were analyzed in relation to the average mass, firmness of the pulp, length, diameter, titratable acidity, pH, total soluble solids, SS/TA ratio, total sugars, vitamin C, total extractable polyphenols and total antioxidant activity. It was observed a strawberry production of high-quality in the city of Ibiapina, CE. The trough system plus cv. Oso Grande showed the best result for obtaining a larger fruit. The best result for the firmness and physicochemical variables was observed in the conventional system with the cv. Albion. / O morangueiro é uma planta que pode ser cultivada em diferentes condições de clima e de solo. A incorporação de novas tecnologias, visando a elevação da produtividade dessa cultura, tem sido utilizada com certa frequência, com destaque sendo feito o sistema de cultivo semi-hidropônico. É sabido que tais incorporações tecnológicas não afetam apenas a produtividade, mas também a qualidade dos frutos, tanto na pré, quanto na pós-colheita. Tal qualidade dos frutos é de grande importância quando se estuda o comportamento de cultivares em uma determinada região, pois ela permite obter informações mais precisas sobre algumas das principais características do produto final, como as propriedades sensoriais (aparência, textura, sabor, aroma), o valor nutritivo e sua capacidade de ser utilizado como um produto multifuncional. Diante do exposto, este trabalho teve como objetivo realizar a caracterização pós-colheita de propriedades físicas e químicas de morangos produzidos sob diferentes sistemas de cultivo. Para isso, foi desenvolvida pesquisa em uma propriedade localizada em Ibiapina/CE. O experimento foi constituído de um fatorial 3x4, três sistemas de cultivo (semi-hidropônico em calhas e almofada, e convencional) e quatro cultivares de morango (Oso Grande, Festival, Camarosa e Albion). Após a colheita os frutos foram levados para o laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria Tropical em Fortaleza-CE, sendo então analisados quanto a massa média (MM), firmeza, comprimento (C), diâmetro (D), acidez titulável (AT), pH, sólidos solúveis (SS), relação SS/AT, açúcares totais (AST), vitamina C, polifenóis extraíveis totais (PET) e atividade antioxidante total (AAT). Com os resultados obtidos pode-se observar que é possível a produção de morangos de alta qualidade na cidade de Ibiapina-CE. Para obter um fruto de maior tamanho o sistema calha, juntamente da cv. Oso Grande apresentaram o melhor resultado. Enquanto para a firmeza e as variáveis físico-químicas o melhor resultado foi observado no sistema convencional com a cv. Albion.

The objective of this work was to evaluate the development, production and quality of strawberry cultivars from different places of origin, being cultivated in a semi-hydroponic system with mixtures of organic substrates. The experiment was carried out in Frederico Westphalen / Brazil, in the year 2015, and was carried out in a randomized block design, in a 2x2x4 factorial, two cultivars (Albion and Camarosa), two origin of the seedlings (National and Imported) and four mixtures of substrates: Sugar cane bagasse (70%) + commercial substrate Carolina (30%), burnt rice husk (70%) + organic compost (30%) and burnt rice husk (70%) + Carolina commercial substrate (30%). The following development parameters were evaluated: number of days from planting to beginning of flowering (NDIF); Number of days for full bloom (NDPF); Number of days to start harvesting (NDIC); (STaIC), accumulated thermal sum for full bloom (STaPF), accumulated thermal sum for the beginning of the harvest (STaIC) and phyllochron, in addition to the parameters of production: total number of fruits NTF), total fruit production (PFT), mean fruit weight (PMF), noncommercial fruit production (NFP), commercial fruit production (PFC) and productivity. The fruit quality was also evaluated: titratable acidity (AT), total soluble solids (TSS) and titratable acidity / total soluble solids (AT / SST) ratio, firmness and pulp color. Differences were observed between cultivars, seed origin and substrate for all growth variables analyzed. The Camarosa cultivar, regardless of origin, required less thermal accumulation for leaf emission. Albion, of imported origin, was earlier than the others for the reproductive period. The best substrate for strawberry cultivation was the mixture of burnt rice husk + organic compost. For the production and quality variables, substrate interference, seedling origin and strawberry cultivar were observed, and the mixture of burned rice husks + organic compost, Camarosa cultivar and the origin of the National seed showed the best responses in the Production and quality of strawberry. / O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento, a produção e a qualidade de cultivares de morangueiro de diferentes locais de origem, sendo cultivados em sistema semi-hidropônico com misturas de substratos orgânicos. O experimento foi realizado em Frederico Westphalen/Brasil, no ano de 2015, e conduzido em delineamento blocos casualizados, em fatorial 2x2x4, sendo duas cultivares (Albion e Camarosa), duas origem das mudas (Nacional e Importada) e quatro misturas de substratos: bagaço de cana-de-açúcar triturado (70%) + composto orgânico (30%), bagaço de cana de açúcar triturado (70%) + substrato comercial Carolina (30%), casca de arroz queimada (70%) + composto orgânico (30%) e casca de arroz queimada (70%) + substrato comercial Carolina (30%). Foram avaliados os seguintes parâmetros de desenvolvimento: número de dias do plantio até o início da floração; número de dias para plena floração; número de dias para o início da colheita; Soma térmica acumulada do plantio até o início da colheita; Soma térmica acumulada para a plena floração; Soma térmica acumulada para o início da colheita e filocrono, além dos parâmetros de produção: número total de frutos; produção total de frutos; massa média dos frutos; produção de frutos não comerciais; produção de frutos comerciais (PFC) e a produtividade. Também avaliou-se a qualidade dos frutos: acidez titulável (AT), sólidos solúveis totais (SST) e razão acidez titulável/sólidos solúveis totais (AT/SST), firmeza e coloração de polpa. Observou-se diferenças entre as cultivares, origem das mudas e substrato para todas as variáveis de desenvolvimento analisadas. A cultivar Camarosa, independente da origem, necessitou de menor acúmulo térmico para a emissão de folhas. Já a cultivar Albion, de origem Importada foi mais precoce em relação às demais para o período reprodutivo. O melhor substrato para o cultivo de morangueiro foi a mistura de casca de arroz queimada + composto orgânico. Para as variáveis de produção e qualidade observou-se interferência do substrato, da origem da muda e da cultivar do morangueiro, sendo que a mistura Casca de Arroz queimada + Composto Orgânico, a cultivar Camarosa e a origem da muda Nacional apresentaram as melhores respostas na produção e qualidade do morangueiro.