Investigación de naturaleza descriptiva, transversal y experimental. Tiene por finalidad determinar la actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales y extractos etanólicos de hojas de Piper acutifolium Ruiz & Pav., Piper carpunya Ruiz & Pav., Piper callosum Ruiz & Pav. y Piper amalago L., recolectadas en los departamentos de Cajamarca, Loreto y Amazonas, y la elucidación estructural de los componentes de sus aceites esenciales. La actividad antimicrobiana se evalúa mediante el método de difusión en agar y se determina la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) por el método de microdilución colorimétrica frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923, Staphylococcus aureus meticilina resistente ATCC 33591, Staphylococcus epidermidis ATCC 12228, Bacillus subtilis cepa ambiental, Bacillus cereus cepa alimentaria, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Escherichia coli ATCC 25922 y Candida albicans ATCC 10231. Los aceites esenciales de P. acutifolium Ruiz & Pav., P. callosum Ruiz & Pav. y P. amalago L. presentan actividad antimicrobiana significativa frente a S. epidermidis y B. cereus, mientras que el extracto etanólico de P. acutifolium Ruiz & Pav. muestra actividad frente a B. subtilis (halos de inhibición > 18 mm). Por el método de microdilución, los aceites esenciales y los extractos etanólicos muestran actividad antimicrobiana con una CMI de 0.12 ± 0.06 a 0.26 ± 0.09 μL/mL y una CMI de 5.86 ± 2.76 a 145.83 ± 95.47 μg/mL solo frente a las bacterias Gram positivas en estudio. Además todos los aceites esenciales y el extracto etanólico de P. callosum Ruiz & Pav. presentan buena actividad frente a C. albicans. La elucidación estructural se realiza mediante Cromatografía de Gases/ Espectrometría de Masas (CG/EM) y revela que los sesquiterpenos son los componentes mayoritarios, seguidos de los monoterpenos y fenilpropanoides. / Tesis

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2018-01-09T03:21:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348722.pdf: 1332276 bytes, checksum: 88cf752311a9b4d676782214f5c9b4d7 (MD5) Previous issue date: 2017 / As bactérias ácido lácticas (BAL) são consideradas os principais microrganismos deteriorantes de produtos cárneos cozidos, embalados à vácuo, mantidos sob refrigeração. A principal flora responsável pela deterioração na carne fresca e produtos lácteos, durante a armazenagem refrigerada aeróbia, é composta por espécies de Pseudomonas. Essas bactérias podem causar alterações como sabores estranhos, descoloração, diminuição do pH e produção de limo. Devido à demanda dos consumidores por embalagens de alimentos mais naturais, potencialmente biodegradáveis e recicláveis, os estudos têm focado na incorporação de compostos antimicrobianos naturais, como os óleos essenciais (OEs) nos materiais de embalagens biodegrádaveis. O óleo essencial de orégano (OEO) tem sido utilizado como agente antimicrobiano natural visando aumentar a vida útil de produtos alimentares. O acetato de celulose vem ganhando destaque para a utilização em embalagens, por ser um polímero biodegrádavel e por suas diferentes aplicabilidades. Frente ao exposto, o objetivo geral deste trabalho foi avaliar a ação antimicrobiana de filmes ativos de acetato de celulose incorporados com diferentes concentrações de OEO no crescimento de Weissella viridescens e Pseudomonas fluorescens, para posterior aplicação em presunto nas concentrações mais efetivas. Para a avaliação do efeito antimicrobiano do OEO foram determinadas a Concentração Mínima Inibitória (CMI) (fase líquida), Dose mínima inibitória (DMI) (fase vapor) e efeito bacteriostático e bacterida sobre o crescimento de W. viridescens e P. fluorescens. O efeito dos filmes ativos, incorporado com diferentes concentrações de OEO, sobre o crescimento de W. viridescens e P. fluorecens foi avaliado em fase vapor. O presunto foi caracterizado quanto ao seu pH, atividade de água e concentração de cloreto de sódio, que encontravam-se dentro da faixa ótima de desenvolvimento de BAL descrita pela literatura. Foi avaliado o crescimento de W. viridescens e P. fluorescens no presunto a 8 °C, com e sem adição de filme ativo nas concentrações de 10 e 15%. O filme incorporado com 15% de OEO levou a um aumento da vida útil em 7 dias. A determinação das propriedades mecânicas dos filmes (Tensão de ruptura, Elongação e Módulo de Young) foi realizada nas concentrações mais efetivas (10 e 15% de OEO) sobre as bactérias estudadas, obtendo-se uma diferença significativa em relação ao controle (sem óleo) apenas pra a elongação. Os resultados mostraram que os filmes ativos incorporados com OEO se mostraram eficazes no controle do crecscimento das bactérias estudadas, mesmo quando aplicados no presunto, podendo ser uma boa alternativa para prolongar a vida útil do alimento. / Abstract : Lactic acid bacteria are considered the main spoilage microorganisms in cooked meat products, vacuum packed, keep under refrigeration. The main flora responsible for deterioration in fresh meat and dairy products, during aerobic refrigeration, is composed of Pseudomonas species. These bacteria can result in changes such as foreign flavors, discoloration, decreased pH and limo production. Due to consumer demand for more natural, potentially biodegradable and recyclable food packaging, studies have focused on the incorporation of natural antimicrobial compounds, like essential oils on biodegradable packaging materials. Oregano essential oil (OEO) has been used as a natural antimicrobial agent to increase the shelf life of food products. Cellulose acetate has been gaining attention for its use in packaging, because it is biodegradable and due its different applications. Thus, the aim of this study was evaluated the antimicrobial activity of cellulose acetate films incorporated with different concentrations of the OEO on Weisella viridescens and Pseudomonas fluorescens growth, for latter application in ham (most effective concentrations). To evaluated the antimicrobial effect of OEO, it was determined the minimal inhibitory concentration (CMI) (liquid phase), minimal inhibitory dose (DMI) (vapor phase) and bacteriostatic and bactericidal effects on W. viridescens and P. fluorescens growth. The effect of active films, incorporated with different concentrations of the OEO, on W. viridescens and P. fluorescens growth was evaluated on vapor phase. The ham was characterized in terms of pH, water activity and sodium chloride concentration, and these were within the optimal range of BAL development described in the literature. The growth of W. viridescens and P. fluorescens was evaluated in ham at 8 °C, with and without active film addition, at concentrations of 10 and 15%. The film incorporated with 15% of OEO led to an increase of the shelf life of 7 days. The determinations of the mechanical properties of the films were performed at the most effective concentrations (10 and 15% OEO) on the studied bacteria, obtaining the rupture stress (TR), elongation (E) and Young's Modulus (MY). A significant change was observed from control only for elongation. The obtained results showed that the films incorporated with the OEO were effective on the studied bacteria growth, even when applied on ham, and could be a good alternative to prolong the shelf life of the food.

Made available in DSpace on 2015-07-08T12:28:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 12.pdf: 1359901 bytes, checksum: ddf5d4388e2061290e5c0f90a2d7ffa4 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2013 / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde / A antissepsia consiste na utilização de produtos (microbicidas ou microbiostáticos) sobre a pele ou mucosa com o objetivo de reduzir os micro-organismos existentes nas camadas superficiais (microbiota transitória) e profundas (microbiota residente) da pele e de mucosas, pela aplicação de agentes biocidas, classificados como antissépticos. Um número considerável de agentes químicos é utilizado tanto em laboratórios quanto nos estabelecimentos de saúde e nas indústrias, incluindo álcoois, iodóforos, fenóis sintéticos e compostos quaternários de amônio, clorexidina entre outros. Entretanto, não existe um antisséptico que atenda a todas as situações e necessidades encontradas, sendo preciso conhecer as características de cada um para que se tenham subsídios suficientes que permitam a escolha correta do produto, evitando custos excessivos e uso inadequado. Ao contrário dos desinfetantes que apresentam padrões e critérios específicos e bem definidos, nos antissépticos não são realizados testes, para as diversas preparações dermatológicas antimicrobianas existentes. Por isso, este trabalho se propôs estudar a atividade antimicrobiana desses produtos utilizando ensaio Time Kill descrito por Hobson e Bolsen, 1991 no qual é avaliada a destruição de uma população de micro-organismos aeróbios dentro de um período de tempo especificado, quando testado contra os agentes antimicrobianos. Foram analisadas 25 preparações à base de: PVP-I sol. degermante, digluconato de clorhexidrina, nordexidina, cloreto de benzalcônico, triclosano e álcool etílico. Foram utilizadas cepas microbianas de referência e cepas clínicas. Todas as amostras foram processadas utilizando produtos antissépticos na concentração diluída e não diluída. / Antisepsis is any procedure using microbicide or microbiostatic products on the skin or mucosa in order to reduce the existing flora on surface layers (transient microbiota) and deep (microbiota). The application of such biocide agents are classified as antiseptics. A considerable number of chemicals is used both in laboratories and health establishments and industries, including alcohol, iodophors, synthetic phenols, quaternary ammonium compounds, chlorhexidine and others. However, an antiseptic that meets all situations and needs is not available yet. It is necessary to know the characteristics of each antiseptic to enable the correct choice, avoiding excessive costs and misuse. Unlike disinfectants which have specific and well defined standards and criteria, antiseptics don´t have specific considerations for testing the various existing antimicrobial dermatological preparations. Therefore, this study aimed to determine the antimicrobial activity of these products using as reference the Standard Guide for Assessment of Antimicrobial Activity citing the “Time Kill” assay. This is the procedure of ASTM E2315 Study Time Kill Test developed in 1991 by Bolsen and Hobson, which is evaluated by the evolution of a population of aerobic micro-organisms within a specified time period, when tested against antimicrobial agents. The analysis was carried out on 25 samples of antiseptic products showing that the Time Kill test is suitable for the study of in vitro antimicrobial activity PVP-I, clorhexidrina of digluconate, nordexidina, benzalcônico chloride, triclosan and ethyl alcohol. All samples were processed using antiseptic products in a diluted and direct concentration and both were inoculated by depth seeding and membrane filtration. Our results show that membrane filtration is less sensitive and don´t express the microbiological condition of the product. Depth seeding proved to be much more sensitive since all samples tested showed a higher number of colonies.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Patologia Molecular. 2012. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2012-05-14T15:56:45Z No. of bitstreams: 1 2012_DanielAmaroSousa.pdf: 1935481 bytes, checksum: fa30fabb3a2bd819c71f8cf14a323392 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2012-05-15T11:52:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_DanielAmaroSousa.pdf: 1935481 bytes, checksum: fa30fabb3a2bd819c71f8cf14a323392 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-05-15T11:52:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_DanielAmaroSousa.pdf: 1935481 bytes, checksum: fa30fabb3a2bd819c71f8cf14a323392 (MD5) / A escassez de novas ferramentas para controle dos agentes microbianos responsáveis por infecções humanas consiste em um grande desafio nos dias atuais. Muitas pesquisas têm sido focadas na busca e caracterização de peptídeos antimicrobianos, categorizados como modelos promissores de novos fármacos antinfeciosos. Neste sentido as plantas constituem um amplo campo de descoberta para novos peptídeos, que podem ser usados como uma ferramenta para a produção biotecnológica de novos compostos. O peptídeo MBP-1 (Maize Basic Peptide), anteriormente relatado em sementes de milho, faz parte de uma classe de peptídeos antimicrobianos (hairpin-like) que tem chamado atenção devido a um novo tipo de enovelamento descrito, caracterizado pela presença de duas hélices conectadas entre si por duas pontes dissulfeto. Desta forma neste trabalho, o peptídeo MBP-1 foi sintetizado quimicamente e sua atividade antimicrobiana avaliada. O mesmo se apresentou efetivo contra as bactérias Gram-negativas patogênicas humanas Escherichia coli, Klebisiella pneumoniae e Pseudomonas aeruginosa, mas foi ineficiente contra a bactéria Gram-positiva Staphylococcus aureus, assim como contra o fungo Aspergillus fumigatus. O peptídeo apresentou ainda baixa atividade hemolítica nas concentrações testadas. Foram realizados testes com variantes sintéticos do MBP-1 que tiveram suas cisteínas ou triptofano substituídos por alanina a fim de melhor entender seu mecanismo de ação. Este teste demonstrou que a ausência de cisteínas ou triptofano diminui ou anula a atividade do peptídeo, evidenciando assim a importância destes resíduos para atividade. Ao relacionar as atividades de cada peptídeo com os modelos gerados por homologia, pode-se notar que a estabilização das porções terminais das α- hélices por uma ponte dissulfeto parece ser mais importante para atividade bactericida do que estabilizar o interior da molécula. Em geral, estes resultados são úteis para compreensão de algumas características necessárias a atividade do peptídeo MBP-1 e possivelmente dos peptídeos hairpin-like, contribuindo assim com aplicações futuras em ferramentas biotecnológicas que possam ser usadas no tratamento de infecções. ___________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The lack of novel tools for microbial agents control responsible for human infections consists of a great challenge today. Currently, many researches have been focused on the search and characterization of antimicrobial peptides, which have been classified as models for innovative promising anti-infective drugs. In this sense, the plants provide a wide contribution to the field of discovery for unusual peptides that can be used as tools for biotechnological products. The MBP-1 (Maize Basic Peptide), previously reported in corn, is part of a class of antimicrobial peptides (hairpin-like) that has drawn attention due to a new type of folding recently described, characterized by the presence of two -helices connected by two disulfide bonds. Thus, in this work, the MBP-1 was chemically synthesized and its functional characterization activity was further performed. The MBP-1 was active against Gram-negative human pathogenic E. coli, K. pneumoniae and P. aeruginosa but was ineffective against the Gram-positive S. aureus, as well as against the fungus A. fumigatus. The peptide also presented low hemolytic activity at evaluated concentrations. Furthermore, bioassays were performed with MBP-1 synthetic variants that had their cysteines or tryptophan replaced by alanine, in order to better understand the peptide mechanism of action. Those assays demonstrated that the absence of cysteine or tryptophan reduces or suppresses the antimicrobial peptide activity, thus evidencing the importance of these residues for bactericidal activity. By linking the activities of each peptide with the three-dimensional models generated by homology modeling, it can be noted that the stabilization of the terminal portions of α-helices with a disulfide bond seems to be more important for bactericidal activity than to stabilize the interior of the molecule. In general, these results here presented could be useful for a better understanding of some features necessary for activity of MBP-1 and possibly for the hairpin-like peptides, thus contributing to future applications in biotechnology tools that could be used to treat infections.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2016. / Submitted by Camila Duarte (camiladias@bce.unb.br) on 2017-01-30T14:11:00Z No. of bitstreams: 1 2016_CristianeUrcinaJoannaOliveiraLima.pdf: 1643918 bytes, checksum: 5525da7babb7a34414f4d9eaf56084a3 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2017-02-13T18:43:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_CristianeUrcinaJoannaOliveiraLima.pdf: 1643918 bytes, checksum: 5525da7babb7a34414f4d9eaf56084a3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-13T18:43:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_CristianeUrcinaJoannaOliveiraLima.pdf: 1643918 bytes, checksum: 5525da7babb7a34414f4d9eaf56084a3 (MD5) / Introdução: Evidências científicas veem demonstrando que Pseudomonas aeruginosa (P. aeruginosa) destaca-se dentre os demais patógenos por promover elevadas taxas de morbidade, mortalidade e aumento de custos hospitalares em âmbito mundial. Este microrganismo é intrinsicamente resistente à ampla diversidade de fármacos e capaz de se tornar resistente a diversos agentes antimicrobianos. Atualmente, verifica-se uma significativa limitação do arsenal terapêutico que pode ser empregado para o tratamento de infecções causadas por esta bactéria multirresistente. Estudos têm demonstrado que o cogumelo Agaricus blazei Murrill (AbM) apresenta atividade antimicrobiana. Objetivo: Avaliar a ação antimicrobiana dos extratos do Agaricus blazei Murrill sobre Pseudomonas aeruginosa multirresistente. Métodos: As cepas de Pseudomonas aeruginosa multirresistente foram obtidas de pacientes internados no Hospital Regional da Asa Norte do Distrito Federal. A multirresistência antimicrobiana foi determinada segundo os critérios do National Committee for Clinical Labocamundongory Standasrds. Os extratos, aquoso e metanólico, foram preparados a partir do basidiocarpo bruto do AbM e parte de sua composição química foi determinada, assim como os compostos fenólicos (polifenóis totais, polimerizados e não polimerizados; ésteres tartáricos e flavonóis) e ação antioxidante pelos métodos de DPPH e ABTS. Os testes in vitro contemplaram as avaliações da concentração inibitória mínima, do potencial hemolítico dos extratos, da viabilidade celular e quantificação de citocinas (TNF-α, IL-10, IL-12) em células RAW 264.7. No ensaio in vivo, os animais foram infectados com a Pseudomonas aeruginosa multirresistente para avaliação da ação antimicrobiana dos extratos do cogumelo na sobrevida de camundongos. Resultados: Os dados da composição química do AbM demonstraram uma elevada quantidade de carboidratos, proteínas e fibras, associado a baixo teor de gorduras. O extrato metanólico apresentou uma maior quantidade de compostos fenólicos em relação ao aquoso, e ambos os extratos evidenciaram elevada atividade antioxidante pelo método ABTS. Os demais estudos in vitro demostraram que o extrato metanólico apresentou atividade inibitória no crescimento de P. aeruginosa, ambos os extratos de AbM não promoveram atividade hemolítica e não estimularam a secreção de citocinas. Além disso, os extratos diminuíram a viabilidade celular. Nos experimentos in vivo, o extrato aquoso aumentou a sobrevida de camundongos com infecção em 60%, quando comparados com animais controle. Conclusão: Estes dados sugerem que o extrato aquoso do cogumelo AbM pode ser uma alternativa terapêutica para o tratamento de infecções bacterianas multirresistentes. / Introduction: Scientific evidence demonstrating see that Pseudomonas aeruginosa (P. aeruginosa) stands out among the other pathogens by promoting high rates of morbidity, mortality and increased hospital costs worldwide. This microorganism is intrinsically resistant to wide range of drugs and able to become resistant to many antimicrobial agents. Currently, there is a significant limitation in the therapeutic arsenal that can be used for the treatment of infections caused by multidrug this bacterium. Studies have shown that Agaricus blazei Murrill (AbM) has antimicrobial activity. Objective: To evaluate the antimicrobial action of Agaricus blazei Murrill extracts on multidrug resistant Pseudomonas aeruginosa. Methods: multidrug-resistant Pseudomonas aeruginosa strains were obtained from patients admitted to the Regional Hospital of the North Wing of the Federal District. The multidrug resistance was determined according to the criteria of the National Committee for Clinical Labocamundongory Standasrds. The extracts and aqueous methanol have been prepared from crude basidiocarp AbM and part of their chemical composition was determined, as well as phenolic compounds (total polyphenols polymerized and unpolymerized; Tartaric acid esters, flavonoids) and antioxidant activity by DPPH methods and ABTS. In vitro testing contemplated reviews the minimum inhibitory concentration, hemolytic potential of the extracts, the cellular viability and quantification of cytokines (TNF-α, IL-10, IL-12) in RAW 264.7 cells. In the in vivo test, the animals were infected with Pseudomonas aeruginosa multiresistant to evaluate the antimicrobial activity of mushroom extracts on the survival of mice. Results: The data on the chemical composition AbM showed a high amount of carbohydrates, protein and fiber, associated with low fat content. The methanol extract showed a greater amount of phenolic compounds in relation to the aqueous, and both extracts showed high antioxidant activity by ABTS method. Other in vitro studies showed that the methanol extract showed inhibitory activity on the growth of P. aeruginosa, both AbM extracts did not promote hemolytic activity and did not stimulate the secretion of cytokines. Moreover, the extracts decreased cell viability. In in vivo experiments, the aqueous extract increased the survival of mice infected by 60% when compared to control animals. Conclusion: These data suggest that the aqueous extract of the mushroom AbM may be a therapeutic alternative for the treatment of multidrug-resistant bacterial infections.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2014-02-13T14:56:41Z No. of bitstreams: 1 2013_SandraMarciaMazuttiSilva.pdf: 1726919 bytes, checksum: c710e5884a6b4df084858f90657f37d8 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-02-14T10:36:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_SandraMarciaMazuttiSilva.pdf: 1726919 bytes, checksum: c710e5884a6b4df084858f90657f37d8 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-02-14T10:36:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_SandraMarciaMazuttiSilva.pdf: 1726919 bytes, checksum: c710e5884a6b4df084858f90657f37d8 (MD5) / Atualmente, os desafios impostos pelas doenças causadas por bactérias resistentes aos fármacos disponíveis são considerados um problema de saúde mundialmente. A expressiva necessidade de descobertas de novos fármacos torna- se imprescindível devido a inerente seleção natural, propiciada em parte pelo uso inadequado de antimicrobianos na medicina ou em plantéis de produção. Em face ao exposto, no presente estudo foi realizado um screening buscando avaliar a atividade antibacteriana in vitro de extratos brutos e frações de espécies vegetais oriundas do bioma Cerrado do Distrito Federal e arredores. As espécies selecionadas foram Bauhinia rufa (Bong) Steud, Bauhinia variegata Linn, Erythroxylum subrotundum St. Hill., Erythroxylum daphnites Mart, Pouteria torta Radlk., Pouteria ramiflora Radlk. e Eugenia dysenteria DC., as quais foram testadas contra Staphylococcus aureus (25923), Pseudomonas aeruginosa (27853) e Escherichia coli (25922) utilizando o método de disco difusão para predizer a sensibilidade destes. Em sequência foi realizado o biomonitoramento do extrato bruto e das frações desta planta frente a diversos isolados de bactérias Gram- positivas de relevância clínica, sendo preconizado o método de microdiluição em placas. Sobressaiu-se nestes testes a fração acetônica de E. dysenterica ao apresentar zona de inibição de 10mm com uma Concentração Inibitória Mínima de 250µg por disco difusão e 83µg/mL por microdiluição, além de modular a ação de agentes β-lactâmicos, demonstrando a sensibilidade de bactérias Gram-positivas à espécie. De todos os extratos testados nenhum apresentou atividade antimicrobiana frente às cepas Gram-negativas, P. aeruginosa e E. coli. A prospecção fitoquímica por Cromatografia em Camada Delgada e por Cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) da E. dysenterica evidenciou a presença dos flavonóides catequinas e epicatequinas que podem ser os metabólitos secundários responsáveis pela sua efetiva atividade antimicrobiana. Considerando os resultados obtidos, a E. dysenterica é uma espécie promissora como insumo brasileiro, para o desenvolvimento de fitoterápicos a cosméticos. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Currently, the challenges posed by diseases caused by bacteria resistant to available drugs are considered a health problem worldwide. The need for significant discoveries of new drugs becomes essential due to inherent natural selection, fostered in part by the inappropriate use of antimicrobials in medicine or in flocks of production. In view of the above, in this study, a screening was performed by assessing the in vitro antibacterial activity of crude extracts and fractions derived from plant species of the Cerrado biome of the area Federal District. The species selected were Bauhinia rufa (Bong) Steud, Bauhinia variegata Linn, Erythroxylum subrotundum St. Hill., Erythroxylum daphnites Mart., Pouteria torta Radlk., Pouteria ramiflora Radlk. and Eugenia dysenterica DC., which were tested against Staphylococcus aureus (25923), Pseudomonas aeruginosa (27853) and Escherichia coli (25922) using the disk diffusion method to predict their sensitivity. With a considerably positive response to E. dysenterica against S. aureus, proceeded a biomonitoring of crude extract and fractions of this plant against various isolates of Gram - positive bacteria of clinical relevance, and the recommended method of microdilution plates. Stood out in these tests acetonic fraction of E. dysenterica that presented 10mm inhibition zone with a Minimum Inhibitory Concentration of 250µg for disk diffusion and 83µg/mL in microdilution method, in addition to modulate the action of β-lactam agents, demonstrating the sensitivity of the Gram-positive bacteria species. All the extracts tested showed no antimicrobial activity against Gram-negative strains, P. aeruginosa and E. coli. The phytochemical screening Thin Layer Chromatography and High Performance Liquid Chromatography (HPLC) of E. dysenterica revealed the presence of flavonoids catechins and epicatechins, which may be secondary metabolites responsible for effective antimicrobial activity. Considering these results, E. dysenterica is a promising species as genuinely national input, coming from the Savannah to the development of herbals and cosmetics.

Objetivo: El propósito de este estudio fue evaluar la eficacia antibacteriana de tres soluciones (Colgate Plax ® ,Dento aliento Fresco ® , Perioagar ® ) como protocolo para la limpieza y desinfección de los cepillos dentales. Materiales y Métodos: El estudio fue de tipo crossover donde participaron 26 personas escogidas aleatoriamente, los cuales utilizaron una solución antimicrobiana en cepillos dentales por un periodo de siete días, en un total de 4 semanas en el siguiente orden: semana 1 agua esteril, semana 2 Colgate Plax ® , semana 3 Dento aliento Fresco ® y semana 4 Perioagar ® ;Cada voluntario recibió un spray con el antimicrobiano, un cepillo dental, una pasta dental, y una infografía sobre el uso del spray. Cada siete días las muestras eran recolectadas y llevadas al laboratorio en donde eran sembradas enBHI Agar y luego incubadas a 37°C por 24 horas. Por último, se realizó el conteo de las Unidades Formadoras de Colonias por placa. Resultados: Para el caso de Colgate Plax ® y Periogard ® la carga bacteriana disminuye en 61.5% y 57.7% de los casos respectivamente. Mientras que para Dento Aliento Fresco ® la carga disminuye en 23.1% de los casos. El promedio de colonias por placa fue de 217.44 UFC (16/26 casos), 5.2 UFC (15/26 casos) y 151.7 UFC (6/26 casos) para los colutorios Colgate Plax ®, Perioagar ® y Dento Aliento Fresco ® respectivamente Conclusiones: La clorhexidina al 0.12% (Perioagar ®) obtuvo la mayor disminución de colonias por placa a comparación de los otros dos soluciones probados. / Objective: The purpose of this study was to evaluate the antibacterial efficacy of three solutions (Colgate Plax ®, Dento Aliento Fresco ® y Perioagar ®) as protocol for cleaning and disinfection of selected. Every participant used an antimicrobial solution on the toothbrushes for a period of seven days, in a total of 4 weeks in the following order: week 1 sterile water, week 2 Colgate Plax ®, week 3 Dento Aliento Fresco ® and week 4 Perioagar ®; Each volunteer received a spray with the antimicrobial solution, a toothbrush, a toothpaste, and a infographic paper with instruction on how touse the spray. Every seven days the samples were collected and taken to the laboratory for microbiologic procedures. After that, colonies units forming were counted. Results: In the case of Colgate Plax ® and Periogard ® bacterial load decreases in 61.5% and 57.7% of cases respectively. While for Dento Aliento Fresco ® bacteria decreases in 23.1% of the cases. The average colonies per plate was 217.44 UFC (16/26 cases), 5.2 UFC (15/26 cases) and 151.7 UFC (6/26 cases) to Colgate Plax ® mouthwashes, Perio- Aid ® and Dento Breath Fresco ® respectively Conclusions: Chlorhexidine 0.12% (Perioagar ®) had the lowest average of colonies per plate compared to the other two tested solutions.toothbrushes. Materials and Methods: The study was a crossover where 26 people were randomly.

Los conos de gutapercha podrían estar contaminados de patógenos como resultado de su almacenamiento y manipulación. Su desinfección previa, antes de introducirlo al conducto como material de obturación, es necesaria para impedir la proliferación de microorganismos y probables infecciones posteriores al tratamiento de conductos. Objetivo: Determinar la efectividad de diferentes agentes antimicrobianos en la desinfección de los conos de gutapercha. Material y método: Es un estudio experimental, comparativo e in vitro de 40 conos de gutapercha que se encuentran expuestos de su caja de empaque de fábrica. Se cultivaron los 40 conos en medios de cultivo BHI a 37°C por 24 horas para comprobar si había crecimiento bacteriano. Estos mismos conos se dividieron en 5 grupos de 8 conos para ser introducidos en soluciones antimicrobianas como clorhexidina al 2 %, peróxido de hidrogeno al 3 %, hipoclorito de sodio al 2,5 %, alcohol etílico al 70 % y yodopovidona al 10 % en un tiempo de inmersión de 10 minutos, luego son retirados y cultivados individualmente en medios de cultivo BHI. Resultados: La clorhexidina al 2 %, el hipoclorito de sodio al 2,5 % y el peróxido de hidrogeno al 3 % fueron los agentes que mostraron efectividad antimicrobiana en todos los conos de gutapercha, en cuanto a la yodopovidona al 10 % solo fue efectiva para la mitad de los casos. El alcohol etílico al 70 % no fue eficaz en la desinfección de conos de gutapercha. Conclusiones: Por lo tanto se observaron diferencias estadísticamente significativas p < 0,05 al comparar la efectividad de los agentes antimicrobianos como la clorhexidina al 2 %, el hipoclorito de sodio al 2,5 % y el peróxido de hidrogeno al 3 % con los otros agentes como el alcohol etílico al 70 % y la yodopovidona al 10 %.

Os enterococos são patógenos com considerável capacidade de expressar resistência a vários antimicrobianos e com abundante representatividade em alimentos. Este estudo teve por finalidade realizar o isolamento de cepas do gênero Enterococcus em alimentos, representados por carne de frango e carne suína (crua e processada), analisar o perfil de resistência antimicrobiana através do método de disco-difusão e identificar através de técnicas moleculares as espécies dos isolados e os genes codificadores de resistência para vancomicina e tetraciclina. Foram analisadas 36 amostras, totalizando 54 cepas isoladas pertencentes ao gênero Enterococcus. A espécie detectada em maior ocorrência nos isolados de carne crua de frango (40%) e carne crua suína (29%) foi E. faecalis e nos isolados de produtos cárneos processados (100%) E. faecium. E. casseliflavus/E. flavencens teve seu isolamento apenas em produto processado. A espécie E. gallinarum não foi confirmada entre as amostras de alimentos analisadas. As espécies E. faecalis e E. faecium isoladas a partir de carne crua de frango foram significativamente mais resistentes que as isoladas das demais amostras, apresentando altos percentuais de resistência para: estreptomicina, ciprofloxacina, norfloxacina, eritromicina, vancomicina e tetraciclina. Isolados de carne crua de frango e suína apresentaram gene de resistência para tetraciclina e vancomicina. Portanto, sugere-se que, alimentos de origem animal possam desempenhar um papel importante na disseminação e transferência de enterococos resistentes e/ou genes de resistência aos seres humanos. / Enterococci are pathogens with considerable ability to express resistance to multiple antimicrobials and abundant representation in foods. This study aimed to carry out the isolation of strains of the genus Enterococcus in food, represented by chicken and pork (raw and processed), to analyze the profile of antimicrobial resistance by the disk diffusion method and by molecular techniques to identify species isolates and genes encoding resistance to vancomycin and tetracycline. 36 samples, totaling 54 strains belonging to the genus Enterococcus were analyzed. The species detected in most occurred in isolates from raw chicken meat (40 %) and raw pork (29%) was isolated in E. faecalis and processed meat products (100%) E. faecium. E. casseliflavus / E. flavencens had its isolation only in the processed product. The species E. gallinarum was confirmed between food samples surveyed. E. faecalis and E. faecium isolates from raw chicken meat isolated were significantly more resistant than the other samples, showing high percentage of resistance to: streptomycin, ciprofloxacin, norfloxacin, erythromycin, vancomycin and tetracycline. The isolated raw poultry and swine gene showed resistance to tetracycline and vancomycin. Therefore, it is suggested that food of animal origin may play an important role in the dissemination and transfer resistant enterococci and / or resistance genes to humans.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-25T20:47:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A quitosana e seus derivados estão sendo amplamente pesquisados para sua aplicação como agente antimicrobiano. No entanto, estudos demonstram que estes biopolímeros encontram-se aquém dos requisitos necessários para serem utilizados com tal finalidade. Por este motivo, que muitas pesquisas têm buscado a interação da quitosana e seus derivados com substâncias inorgânicas (Ag, Cu, Zn e etc), no intuito de ampliar suas características biocidas. Neste contexto, o presente trabalho visa à incorporação de prata na matriz da quitosana para sua aplicação na área antimicrobiana. A incorporação correu por adsorção química utilizando-se solução aquosa de nitrato de prata. As condições experimentais foram otimizadas num ensaio preliminar com auxílio da técnica de absorção atômica em chama (FAAS) e do teste difusão em agar. Para a caracterização e verificação da atividade antimicrobiana deste copolímero dopado com metal foram utilizadas análises de MEV e EDX, juntamente com o ensaio antimicrobiano de diluições sucessivas. Os resultados obtidos confirmam que a quitosana quando tratada com prata apresenta excelente atividade bactericida frente os microrganismos testados. / Chitosan and its derivatives are being widely researched for its application as an antimicrobial agent. However, studies show that these biopolymers are below the requirements to be used for such purposes. For this reason, many studies have sought the interaction of chitosan and its derivatives with inorganic substances (Ag, Cu, Zn, etc.) in order to broaden its characteristics biocides. In this context, the present work aims the incorporation of silver in the matrix of chitosan for their application in antimicrobial. The merger went by chemical adsorption using aqueous solution of silver nitrate. The experimental conditions were optimized in a preliminary test with the aid of the technique of FAAS and the agar diffusion test. For the characterization and verification of the antimicrobial activity this copolymer doped with metal was used analysis the MEV e EDX, together with the test antimicrobial successive dilutions. The results confirm that chitosan when treated with silver has excellent bactericidal activity against microorganisms, the forehead.