Un sistema de costos por procesos es beneficioso para las empresas industriales Lambayecanas; ya que, es una herramienta de gestión mientras se cumpla con las especificaciones necesarias para su aplicación en pro de mejora de la rentabilidad. Sin embargo, la administración de estas, muchas veces, carecen de criterios y bases de dirección que den respaldo suficiente a las operaciones de la industria. Pues, solo se tiene en cuenta el cumplimiento de los compromisos ante la administración tributaria. Esto se debe, principalmente, por desconocimiento, falta de control y organización de la administración y, al grado de informalidad en que estas operan. Las industrias, al no contar con un sistema de costeo adecuado, evidencian que están utilizando de manera ineficiente sus recursos y están desaprovechando sus ventajas, como, conocer de manera adecuada los costos reales, que se genere información apropiada y oportuna, etc. Por lo que, la investigación tiene como objetivo determinar la importancia de los costos por procesos como herramienta de gestión en la rentabilidad para la correcta asignación de costos en el desarrollo de las unidades producidas. Asimismo, se utilizó como metodología la revisión documental en fuentes secundarias y bases de datos. Finalmente, a través de la compilación de información se logra reconocer que un sistema de costos por procesos cumple un rol importante dentro de las empresas para la gestión de la rentabilidad, pues se concluye que tener una razonable asignación de costos, no solo satisface la necesidad de mercado, sino se está dentro de las exigencias del cambiante ambiente empresarial.

La obtención de frutas y verduras frescas es una prioridad hoy en día dentro del consumo diario, se busca dar aquellas de mejor calidad, y las empresas buscan ofrecer estas características en sus productos, sin embargo dentro del proceso de comercialización de frutas y verduras en los países tercerizados se identificó uno debilidad, en estos países es donde se pierde la mayor cantidad de materia prima, viéndolo desde el lado contable y de costos estamos hablando de grandes cantidades de merma, lo cual implica que el costo de la producción aumente y por lo tanto genere menor rentabilidad en la empresa. Por tal motivo esta investigación se basa en determinar dentro los procesos de la empresa, cuanta incidencia tiene en merma y cuanto seria la repercusión en la rentabilidad obtenida de la empresa, la cual tiene la siguiente interrogante, ¿Qué impacto tiene en las mermas en la rentabilidad de la empresa Fruver SAC?, todo esto con la finalidad de poder generar estrategias que ayuden a mejorar los procesos y contribuir al beneficio económico de la empresa. Es así que el objetivo General de esta investigación es Determinar el impacto que tiene las mermas en el proceso de comercialización de frutas y verduras, y su impacto en la rentabilidad de la empresa Fruver SAC. La presente investigación es tipo Aplicada - No experimental con un diseño de investigación descriptiva en la cual utilizará técnicas e instrumentos como: Flujo grama de Proceso, Observación y Entrevista.

Los restaurantes con el pasar de los años, son cada vez más abundantes, es por ello, que en el proceso realizan decisiones de inversión, las cuales son importantes porque le agregan valor a la empresa, asimismo, el aporte de un buen sistema de costos permitirá saber la utilidad que se obtiene y a partir de un análisis se podrá mejorar las decisiones con el fin de disminuir los costos. Sin embargo, los costos de producción presentan desafíos que en muchos casos son difíciles de solucionar, por tal motivo una causa es el incremento de los costos de la materia prima, que en el transcurso del tiempo aumentan, por ende, los ingresos reducen, es por ello, que las empresas toman decisiones de inversión, las cuales les ayudan a reducir sus costos y a maximizar la rentabilidad. En el presente artículo de revisión se obtuvo aportes de diversos autores con la finalidad de dar a conocer la importancia de un sistema de costos adecuado y la utilidad en las decisiones de inversión de restaurantes.

Esta investigación plantea un mapeo de los costos y la rentabilidad en base a las actividades, o también llamado Costeo Basado en Actividades, analizando su incidencia en la rentabilidad de la empresa Ladrillera Cerámica en Lambayeque periodo 2020. Para ello se desarrolla el análisis y descripción previo del proceso productivo que maneja la empresa en la fabricación del ladrillo cerámico, lo que lleva a los investigadores a diseñar un sistema de costeo donde los inductores de costos estén determinados por las actividades y sus recursos, para señalar los productos terminados que no generan valor. Posteriormente se halla el costo de ventas, siendo este de S/ 12,952,431 soles frente a S/13,214,864 soles para el periodo 2020, lo que demuestra la eficiencia del sistema aplicado. Además, se elabora un nuevo Estado de Resultados aplicando el costeo ABC para el ejercicio económico en estudio, mismo que se compara al propio de la empresa, obteniendo como rentabilidad neta del ejercicio S/ 1,196,782 soles frente a S/ 934,349 soles, respectivamente. Estos resultados, conllevan a otro enfoque por parte de empres sobre los procesos productivos empleados y su sistema de costeo.

El presente trabajo de investigación se desarrolló debido a que la empresa Agroindustrias H&H S.A.C. no cuenta con ningún sistema de costeo que le permita tener una adecuada información sobre los costos incurridos durante el proceso productivo de la empresa. Asimismo el objetivo principal de esta investigación, es el de proponer el diseño de un adecuado sistema de costeo ABC para la empresa, que le permita ser una herramienta eficiente para determinar con exactitud sus costos en los que incurre y tomar decisiones acertadas, así como también conocer la rentabilidad y por último saber cómo está estructurado la organización. Para tal efecto surge el siguiente problema ¿En qué manera el diseño de un sistema de costos basado en actividades incide en la rentabilidad de la empresa molino Agroindustrias H&H S.A.C. 2019? Donde la hipótesis es que efectivamente el diseño de un sistema de costeo ABC permitirá el control de los costos de producción y contribuirá a mejorar su rentabilidad. Además se empleó un diseño No Experimental, de naturaleza descriptiva. Se utilizó además técnicas de investigaciones tales como entrevista y el análisis documental para poder obtener los datos la investigación. La muestra está constituida por el gerente y los trabajadores de la empresa, referente al ejercicio 2019. Los resultados demuestran un control deficiente que afecta a la gerencia en la toma de decisiones, ya que implementando un buen sistema de costos, contribuirá al logro de los objetivos. Finalmente se hace una propuesta para la aplicación del sistema de costeo ABC.

En la presente investigación al enfocarse en el ámbito operativo del inventario tiene el fin de diagnosticar la situación financiera de la empresa industrial Alimentos agrícolas y lácteos SAC correspondiente al periodo 2020-2021, se describe la relevancia que ocupa el inventario y la elaboración de un diagnóstico financiero, con el fin de conocer la rentabilidad que posee la empresa industrial, así permitiendo concretar indicadores para mejorar la gestión operativa dentro del inventario y la rotación de sus productos, así mismo, la propuesta fue preparada con instrumentos financieros de un manual de procedimientos para poder guiar una eficaz gestión del inventario. El método manipulado consiste en realizar un trabajo analítico descriptivo con enfoque cuantitativo, entrevistando al gerente general, contador y jefe de almacén para obtener la información necesaria para los periodos 2020-2021, que permitirá comprobar la problemática de la empresa y sugerencias para continuar con la gestión, sus métodos y técnicas de recolección de datos fueron las fichas y el análisis de documentos.

El presente trabajo tiene como objetivo el estudio y señalar si las políticas de cobranza llevadas a cabo en tiempos de COVID -19 por el Grupo La República Publicaciones S.A Chiclayo han sido eficientes en la rentabilidad en los períodos 2021-2022. Según el diseño de la investigación fue de tipo aplicada y descriptivo, con una estrategia mixta, de tipo ex - post facto, propositivo, con diseño no experimental. La población se conformó por 50 colaboradores administrativo, se utilizó el método histórico y como instrumento se utilizaron las entrevistas y una guía de observación. Los resultados muestran que la empresa si cuenta con políticas de crédito, pero que estas eran laxas o que se basaban en el cliente “amigo” o conocido y que se le hacia la venta para no perderla, pero, cuando comenzaron las deficiencias en la recuperación, las políticas se hicieron más restrictivas para revertir la situación, que se logró. En relación a la rentabilidad del activo y la antigüedad de las cuentas de 61 a 90 días presentan una correlación inversa, a medida que el porcentaje de estas cuentas van disminuyendo, con un ratio que mide la capacidad de generar ganancias de los activos de la empresa ha ido creciendo, esto quiere decir que las políticas de la empresa se están cumpliendo y los créditos que se efectúan se recuperan, recomendándose que en lo posible las cobranzas en materia de publicidad no tengan más allá de 1% en atrasos y que las cobranzas en materia de diarios no tengan más allá de 0.5% en atrasos.

El presente estudio tiene como objetivo general “Determinar la incidencia entre la gestión del recurso humano y la rentabilidad de la empresa SABORES SAC en el año 2020”. A través de un enfoque de diseño aplicado y métodos mixtos, el estudio dará una visión general de las características generales de la empresa, las cuales se describen en los siguientes párrafos. Dando a conocer los aspectos generales de la empresa, se describirán los procesos de gestión de recursos humanos, también se determinará mediante una encuesta la apreciación de los trabajadores sobre la gestión del área de recursos humanos, mediante indicadores el efecto de la gestión de recursos humano en la rentabilidad en la empresa, y por último se elaborarán políticas de mejora para la gestión de recursos humanos. Como resultado, se podrá demostrar cómo la gestión de los recursos humanos afecta significativamente la capacidad de la empresa para generar ingresos y determinar si dicho crecimiento es sostenible en el tiempo.

La empresa objeto de estudio carece de un problema muy común en la mayoría de molinos, dicha empresas no tiene identificado los costos por cada servicio que brinda y desconoce qué servicio es más rentable. Por tal motivo se planteó el siguiente objetivo general, determinar la incidencia del costo de servicio en la rentabilidad del molino P&AG SAC en el periodo 2018. La investigación presenta una metodología cuantitativa, de tipo aplicada, bajo un nivel descriptivo y un diseño no experimental, se ha considerado tomar como población los datos históricos del año 2018 a los estados financieros, estado de resultado, registro de la hoja de costos y gastos, al gerente general, contador y jefe de planta, utilizando como técnicas de investigación las entrevistas y el análisis de documentos. Como resultado se elaboró una hoja de costos, lo cual permitió determinar el costo por cada servicio e identificar los elementos del costo, así mismo conocer qué servicio es más rentable dando como resultado el servicio de pilado.

La siguiente investigación se desarrolló con el fin de aumentar la rentabilidad de la empresa Agroprotección Advice E. I. R. L; debido a que está teniendo problemas de productos vencidos, debido a una falta de planificación y al personal calificado, entre otras. Como metodología se aplicó el método de programación lineal con el software Tora, se planteó la función objetivo para maximizar la utilidad con los 3 productos de mayor rotación, así también se plantearon capacitaciones y una mejora en la distribución de espacios con políticas de almacén. Como resultados se obtuvo un aumento en la utilidad de la empresa, así como el aumento de la rentabilidad hasta 12,29%, según el análisis costo beneficio se obtuvo un valor actual neto de S/ 47 021,32 y una tasa interna de retorno de 37%, lográndose recuperar así la inversión planteada al tercer mes, beneficiando a la empresa Agroprotección Advice E. I. R. L.