Tabernaemontana catharinensis ADC é uma planta arbórea da família Apocynaceae encontrada no Brasil, Argentina, Uruguai, Paraguai e Bolívia. O gênero Tabernaemontana tem despertado interesse devido à importante atividade biológica dos seus extratos, particularmente, atividade antimicrobiana, antitumoral, antioxidante, anticolinesterásica, anti-inflamatória, entre outras, as quais têm sido associadas à presença de alcalóides indólicos. Embora diversas atividades biológicas tenham sido relatadas em extratos de T. catharinensis, poucas substâncias que combinem atividade antioxidante e anticolinesterásica têm sido descritas. A associação destas propriedades pode representar uma das alternativas para estudos visando o controle de desordens neurodegenerativas como a doença de Alzheimer. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo analisar o conteúdo de alcalóides presentes em extrato etanólico e frações de T. catharinensis, assim com avaliar a sua atividade antioxidante e anticolinesterásica. A análise do extrato etanólico de T. catharinensis por espectrometria de massas permitiu identificar a presença dos alcalóides 16-epi-affinina, coronaridinahidroxiindolenina, voachalotina, voacristina-hidroxiindolenina e 12-metoxi-n-metilvoachalotina, além de um alcalóide com m/z 385,21 cujo espectro é compatível com derivado de voacristina ou voacangina. O extrato e suas frações ricas em alcalóides apresentaram atividade antioxidante, especialmente aquelas contendo o alcalóide com m/z 385,21 ou com 16-epi-affinina com capacidade de varredura de 50% do radical DPPH• da ordem de 37,18 a 74,69 μg/ml. Da mesma forma, tanto o extrato como as suas frações apresentaram atividade anticolinesterásica, sobressaindo as frações caracterizadas pela presença de 12-metoxi-n-metilvoachalotina, com IC50 de 2,1 e 2,5 μg/ml. Frações contendo 16-epi-affinina combinaram boa atividade antioxidante (IC50= 65,59 a 74,69μg/ml) e anticolinesterásica (IC50= 7,7 a 8,3 μg/ml), representando uma opção para futuras pesquisas envolvendo o tratamento de doenças neurodegenerativas. / Tabernaemontana catharinensis A.D.C. is a small tree of the Apocynaceae family currently found in Brazil, Argentina, Uruguay, Paraguay and Bolivia. The genus Tabernaemontana has evoke interest due the important biologic activity of their extracts, particularly, antimicrobial, anti-tumoral, antioxidant, anti-cholinesterasic and anti-inflammatory activities, most of which have been associated to indolic alkaloids. Although several biological activities of T. catharinensis extracts have been reported, few substances with both antioxidant and anticholinesterasic activities have been identified. The association of these properties may represent an alternative for the studies involving the control of neurodegenerative disorders as Alzheimer disease. In this context, the present work aimed to analyze the alkaloid content of the ethanolic extract of T. catharinensis and its fractions, as well as to evaluate their antioxidant and anticholinesterasic activities. The analyses of the ethanolic extract of T. catharinensis by mass spectrometry allowed identifying the presence of the alkaloids 16-epi-affinine, coronaridine-hydroxyindolenine, voachalotine, voacristine-hydroxyindolenine, and 12- methoxy-n-methyl-voachalotine, as well as an alkaloid with m/z 385.21 which spectrum suggest a derivative of voacristine or voacangine. The extract and its alkaloid rich fractions showed antioxidant activity, especially those that contain the alkaloid m/z385.21 or 16-epi-affinine with DPPH scavenging activity (IC50) between 37.18 and 74.69 μg/ml. Moreover, the extract and its fractions exhibited anticholinesterasic activity, particularly the fractions characterized by the presence of 12-methoxy-nmethyl- voachalotine, with IC50 = 2.1 e 2.5 μg/ml. Fractions with 16-epi-affinine combined good antioxidant (IC50= 65.59 to 74.69 μg/ml) and anticholinesterasic (IC50= 7.7 to 8.3 μg/ml) activities, representing an option for further studies aimed at treating neurodegenerative diseases.

Orientador : Renato Dagnino / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencia / Made available in DSpace on 2018-07-15T22:49:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Arriete_LuisFelixMontalvo_M.pdf: 7535550 bytes, checksum: 6c6a0c0d91c279aab7b519b49fbafc83 (MD5) Previous issue date: 1992 / Mestrado

Orientador: Amilcar Oscar Herrera / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociências / Made available in DSpace on 2018-07-15T22:05:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bonacelli_MariaBeatrizMachado_M.pdf: 6141005 bytes, checksum: 8a461db12591b1fe0a312390a2a891e0 (MD5) Previous issue date: 1992 / Mestrado / Mestre em Política Científica e Tecnológica

Orientador: Edison Bittencourt / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-20T02:14:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ramos_VladnilsonPeterdeSouza_M.pdf: 2135185 bytes, checksum: ea6ff1860ba239d53e85dd47f4f88545 (MD5) Previous issue date: 1994 / Resumo: A história de processos de separação por membranas na Faculdade de Engenharia Química da UNICAMP teve início com a doação, pela Financiadora Nacional de Estudos e Projetos - FINEP, de dois equipamentos, sendo um para estudos de permeação gasosa em filmes poliméricos e o outro para processos de ultrafiltração. O equipamento de ultrafiltração, um CARBOSEP (Rhonê-Pholenc), constituído de dois módulos tubulares, e utilizando membranas minerais (ZrO2-Grafita), foi implementado através de um projeto de pesquisa financiado pela Fundação de Amparo a Pesquisa Científica do Estado de São Paulo - FAPESP, o que proporcionou, além da implementação, a aquisição de um computador. Esta implementação proporcionou uma visão mais quantitativa do processo. O trabalho aqui descrito, apresenta uma extensa revisão bibliográfica sobre o assunto ultrafiltração. Abordando-se o modelo da pressão osmótica, conjuntamente com correlações e dados levantados através da literatura, foi realizada uma tentativa de simulação, através de um programa de computador, da operação de concentração por ultrafiltração em módulos tubulares. Este modelo foi confrontado com dados reais através de experimentos realizados com soluções de Dextrana T20 (Mw = 20.000). Optou-se pelas soluções de Dextrana devido à relativa facilidade de obtenção de suas propriedades, mas o programa que foi elaborado pode ser estendido a outras soluções, desde que suas propriedades estejam disponíveis. O modelo apresentou boa correlação com os valores experimentais a baixas concentrações de alimentação (< 4% p/p) / Abstract: The history of membranes separation process' in the College of Chemical Engineering -UNICAMP started with the donation of two equipaments, one for gas permeation studies and the other for ultrafiltration process studies, by FINEP -National Funding of Studies and Projects. The ultrafiltration equipament, a CARBOSEP model (ftom Rhonê-Pholenc), is composed of two tubular modules, and uses mineral membranes (ZrO2-Graphite). It has been implemented through a research project that was funded by the Support Fondation of Scientific Research of São Paulo State - FAPESP. This implementation made possible to have more quantitative view of the process. This work presents an extensive bibliographical review about ultrafiltration process. The osmotic pressure model, together with data from the literature was used to simulate, by means of a computer program, the concentration operation in tubular modules. This model was confronted with real situation through the experiments which were conducted with Dextrane T20 (Mw = 20,000) solutions. Dextrane solutions were used because their characteristics are easy to find. However, the program can be extended for other solutions because of its flexibility. The model presented a good correlation with experimental data at low concentrations (< 4 wt %) / Mestrado / Ciencia e Tecnologia de Materiais / Mestre em Engenharia Química

Orientadora: Márcia Brandão Palma. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Tecnológicas, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-06-30Bitstream added on 2014-06-13T20:30:12Z : No. of bitstreams: 1 aguiar_ap_dr_sjrp.pdf: 1787445 bytes, checksum: 8416ed8af2ff527097430030acd57c99 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A degradação da lignina ocorre através de um processo oxidativo que envolve enzimas extracelulares como as ligninases (MnP, LiP e lacase) produzidas, principalmente por fungos basidiomicetos. Os caminhos atuais da biotecnologia indicam que tais fungos denominados de fungos de degradação branca sejam eficientes na degradação de corantes sintéticos. Foram estudadas cinco linhagens de basidiomicetos quanto a produção das ligninases em de fermentação em estado sólido (FES). Todos os fungos analisados (Inonotus rickii, Dacryopinax elegans, Pycnoporus sanguineus, Chaetocalathus liliputianus e Lentinus strigellus) mostraram-se bons produtores de MnP. Nenhum dos microrganismos apresentaram níveis significantes de LiP. As espécies L. strigellus e P. sanguineus produziram quantidades consideráveis de lacase. Esses dois últimos fungos foram selecionados em função de sua capacidade de produção de MnP e lacase, e o farelo de trigo foi o melhor meio para a produção das duas enzimas. A MnP e lacase produzida tanto por L. strigellus quanto por P. sanguineus apresentaram pH ótimo ácido. A temperatura ótima para a MnP de ambos os fungos foi de 40°C. Para a lacase de L. strigellus a temperatura ótima ficou entre 50°C e 55°C, para a de P. sanguineus entre 60°C e 70°C. A MnP produzida pelos dois fungos mantiveram-se estável em toda a faixa de pH estudada. A lacase de L. strigellus apresentou estabilidade em pH 7,0 e a de P. sanguineus, 7,5. A temperatura de estabilidade para a MnP de L. strigellus ficou entre 15°C e 25°C e para a enzima de P. sanguineus entre 35°C e 45°C. Todos os corantes estudados sofreram descoloração por essas enzimas, especialmente o Laranja II (cerca de 74%), Azul Cibacron 3GA (cerca de 85%), Azul Brilhante Remazol R (cerca de 87%) e o Cristal Violeta (cerca de 65%) / Lignin degradation occurs through an oxidative process that involves extracellular enzymes such as ligninases (MnP, Lip and laccase) produced specially by basidiomycete fungi. Current biotechnological studies indicate that these fungi, known as white rot fungi , may be efficient on the degradation of synthetic dyes. Five strains of basidiomycetes were studied regarding the production of ligninases through solid state fermentation (SSF). All of the fungi tested (Inonotus rickii, Dacryopinax elegans, Pycnoporus sanguineus, Chaetocalathus liliputianus e Lentinus strigellus), proved to be good MnP producers. None of the microorganisms produced significant amounts of LiP. The species L. strigellus e P. sanguineus produced considerable amounts of laccase. These last two were selected due to their ability to produce MnP and laccase, and wheat bran was the best medium for the production of both enzymes. .MnP and laccase from L. strigellus and P. sanguineus acted optimally in acid pH. Optimum temperature for MnP activity from both fungi was 40°C. Optimum temperature for laccase from L. strigellus was between 50°C e 55°C, and from P. sanguineus was between 60°C e 70°C. MnP from both fungi maintained stability through the whole pH range studied. Laccase from L. strigellus was stable in pH 7,0 and from P. sanguineus in pH 7,5. MnP from L. strigellus remained stable in temperatures between 15°C and 25°C and from P. sanguineus between 35°C e 45°C. The enzymes were effective in the decoloration of all the dyes tested, specially Orange II (approximately 74%), Cibacron Blue 3GA (approximately 85%), Remazol Brilliant Blue R (approximately 87%) and Crystal Violet (approximately 65%)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-09-30Bitstream added on 2014-06-13T19:09:17Z : No. of bitstreams: 1 egea_tc_me_sjrp.pdf: 1427713 bytes, checksum: d8f2e425f18704f4f7828a1c94ad86de (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Para o setor industrial, o isolamento e identificação de microrganismos com habilidade em produzir biocatalisadores é de grande importância para a apresentação de novas fontes de enzimas ao mercado. O isolamento é uma das ferramentas mais utilizadas na seleção de microrganismos, proporcionando o levantamento de espécies capazes de metabolizar compostos químicos potencialmente tóxicos, sendo essenciais na biorremediação, pois atuam como medida mitigadora para os problemas decorrentes do uso irracional de agrotóxicos. Neste trabalho, foram isoladas 75 linhagens fúngicas de solo de plantação de cana de açúcar, por diferentes fontes de carbono, em diferentes épocas do cultivo e em duas áreas de coleta – solo com e sem a queima da palha – para o estudo do potencial de produção enzimática e de degradação do herbicida diuron. Dentre os isolados, encontrou-se 10 gêneros diferentes, sendo a maioria referente ao gênero Trichoderma (40%), seguido de Fusarium (15%), Cunninghamella (13%) e Aspergillus (12%). Da quantidade total de fungos isolados, 56% foram oriundos do solo de queimada e 44% do solo sem queima. Os gêneros Aspergillus, Cunninghamella, Fusarium e Trichoderma foram os gêneros encontrados em todos os meios de isolamento, como também os mais constantes, sendo os dois últimos, os únicos a serem encontrados em todas as coletas. Os isolados foram submetidos à fermentação do estado sólido, contendo bagaço de cana e farelo de trigo como substratos, para estudo da produção de xilanase, CMCase e lacase. A atividade das enzimas pelos isolados fermentados foi bastante variada, com produção de xilanase atingindo valores máximos de 64,0 U/mL (Aspergillus) e 63,7 U/mL (Aspergillus), a produção de CMCase foi de 5,5 U/mL (Fusarium) e 4,2 U/mL (Aspergillus) e lacase de 0,50 U/mL (Verticillium) e 0,27 U/mL (Fusarium). Dos 74 isolados, 23 foram... / The isolation and identification of microorganisms with ability to produce biocatalysts is a great method for the presentation of new sources of enzymes to the industry. Isolation is one of the most used tools in the selection of microorganisms, providing a survey of species able to metabolize potentially toxic chemical compounds In this study, 75 fungal strains were isolated from soil of plant sugar cane from different carbon sources, at different times of cultivation and collecting in two areas - soil with and without straw burning - to study the enzyme activity and degradation of the herbicide diuron. Among the isolates, were found 10 different genres, mostly related to the genus Trichoderma (40%), followed by Fusarium (15%), Cunninghamella (13%) and Aspergillus (12%). Of the total isolates, 56% came from the soil of burned and 44% of the ground without burning. The genera Aspergillus, Cunninghamella, Fusarium and Trichoderma were the genera found in all media of isolation, and the last two were the only ones to be found in all samples. The isolates were subjected to solid-state fermentation, containing sugar cane bagasse and wheat bran as substrates to study the production of xylanase, CMCase and laccase. The activity of enzymes by the fungus fermentation was quite varied, with xylanase production reached maximum values of 64.0 U/mL (Aspergillus) and 63.7 U/mL (Aspergillus), the production of CMCase was 5.5 U/mL (Fusarium) and 4.2 U/mL (Aspergillus) and laccase from 0.50 U/mL (Verticillium) and 0.27 U/mL (Fusarium). Of the 74 isolates, 23 were selected for verification of the potential degradation of the herbicide diuron. All selected microorganisms showed higher degradation of the herbicide in question, and the genus Aspergillus had the most promising degradation (47.7% for peak product and 67.1 per concentration) in the period studied

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T05:40:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 284025.pdf: 1070317 bytes, checksum: 84f916ca93468446cc10852728c41148 (MD5) / O fungo Antrodia albida foi cultivado em quatro diferentes caldos de cultivo para estudo da produção da biomassa e da substância ativa. Os extratos obtidos a partir de micélio cultivado no meio MNM apresentaram maiores halos de inibição do crescimento bacteriano em comparação com os obtidos a partir de micélios cultivados nos outros meios. Foi observado um aumento progressivo da biomassa fúngica até o 30º dia de incubação. A substância ativa começou a ser produzida a partir do 15º dia de cultivo. Os extratos se mostraram instáveis quando armazenados sob vácuo por um período de tempo superior a 30 dias. A atividade antibacteriana de extratos obtidos a partir de A. albida foi avaliada contra três espécies bacterianas Gram-negativas (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Enterobacter aerogenes ATCC 13048) e três espécies Gram-positivas (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Micrococcus sp., Bacillus cereus ATCC 11778). Os extratos foram ativos contra S. aureus, B. cereus, Micrococcus sp. e P. aeruginosa. A partir do cultivo em meio sólido foi possível determinar a concentração inibitória mínima para S. aureus (15 mg/ml) e para E. coli (20 mg/ml). Os extratos obtidos foram caracterizados quimicamente através de GC-MS. As análises químicas realizadas identificaram um total de dezessete diferentes substâncias presentes nos extratos testados, dentre as quais, seis destas substâncias apresentaram registros sobre atividades biológicas e importância econômica na literatura consultada, tais como: efeito imunossupressor, efeito supressor da proliferação de linhagens de células cancerosas, diminuição dos níveis de colesterol, atividade neuroprotetora e hepatoprotetora, atividade antiinflamatória, atividade inibitória de Quorum Sensing e formação de biofilmes. / Antrodia albida was grown in four different broths to study the production of biomass and the active substance. The extracts obtained from mycelium grown in MNM medium showed greater inhibition zones of bacterial growth compared with those obtained from mycelia grown in other media. It was observed a progressive increase in fungal biomass until the 30th day of incubation. The active substance began to be produced from the 15th day of cultivation. The extracts were unstable when stored at -20ºC for a period exceeding 40 days. Antibacterial activity of extracts from A. albida was evaluated against three Gram-negative bacterial species (Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Enterobacter aerogenes ATCC 13 048) and three Gram-positive species (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Micrococcus sp., Bacillus cereus ATCC 11 778). Extracts were active against S. aureus, B. cereus, Micrococcus sp. and P. aeruginosa. From the cultivation on solid medium was possible to determine the minimum inhibitory concentration for S. aureus (15 mg / ml) and E. coli (20 mg / ml). The extracts were chemically characterized by GC-MS. The chemical analysis identified a total of seventeen different substances in tested extracts. Six of these substances had records on biological activities and economic importance in the literature, such as immunosuppressive effect, suppressive effect of proliferation of cancer cell lines, decreased levels of cholesterol, neuroprotective and hepatoprotective activity, antiinflammatory activity, inhibitory activity of Quorum Sensing and biofilm formation.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-graduação em Biotecnologia, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T08:42:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 286377.pdf: 3812439 bytes, checksum: 6fcfa72b2a13e20109075fe00c344e6a (MD5) / Agaricus subrufescens (=A. brasiliensis) é um fungo comestível amplamente comercializado no Brasil e em outros países, devido as suas propriedades nutricionais e medicinais relacionadas principalmente aos polissacarídeos presentes em sua parede celular, tais como glucanas e glucomananas. Certos processos biotecnológicos têm sido utilizados para aumentar a escala produtiva do micélio e, consequentemente, aumentar a obtenção dos polissacarídeos. Previamente ao desenvolvimento desses processos de produção é importante estabelecer métodos de preservação do fungo in vitro e a recuperação do micélio após estocagem. Para a produção de biomassa foi utilizada a fermentação no estado sólido (FES) em grãos de trigo pré-tratados e a fermentação submersa (FSm) em hidrolisados de resíduos agroindustriais, como farelo de trigo (FT) e resíduo de cervejaria (RC). Polissacarídeos extraídos da frutificação (controle), do micélio em FES e do micélio isolado da FSm foram separados de acordo com suas massas molares por meio de diferentes membranas. Essas frações de polissacarídeos foram testadas na ativação de macrófagos in vitro. Entre os métodos de preservação, melhores resultados foram obtidos quando o meio de cultura foi suplementado com carvão ativo, tanto para a preservação quanto para a recuperação de A. subrufescens, sem alterações significativas na morfologia e genética do fungo durante um período de até 12 meses de estocagem. Para a FES, 21 min de cozimento dos grãos de trigo seguido de 24 min de molho após o cozimento demonstrou ser mais adequado para a produção de polissacarídeos (glucomananas) pelo fungo, inclusive quando o substrato não foi suplementado com cálcio, ou com adição máxima de 0,25 % CaCO3 (pH 6,6). A quantidade inicial de inoculante para a melhor produção de glucomananas (6,89 mg.mL-1) foi aproximadamente 10,3 %, numa temperatura ótima de incubação de 27,2 °C. As maiores biomassas de A. subrufescens para a FSm em hidrolisados de RC e FT foram obtidas na concentração de HCl 0,45 % e 20 min de hidrólise, apresentando 9,65 g.L-1 e 22,1 g.L-1, respectivamente. Porém, melhores resultados de bioconversão foram obtidos em hidrolisados utilizando até 0,3 % de HCl e 30 min de hidrólise, com adição de 2 g.L-1 de carvão ativo durante a hidrólise. Também foram obtidas altas taxas de biomassa de A. subrufescens no cultivo em hidrolisado com pH 5,3 e temperatura de incubação de 30,2 ºC. Na separação com membranas houve aumento da retenção dos polissacarídeos de todos os extratos à medida que o tamanho dos poros da membrana diminuiu. Os polissacarídeos separados pelas membranas de microfiltração (MF) e ultrafiltração (UF1) favoreceram a retenção de polissacarídeos de maior massa molar da frutificação (627 g.mol-1) e do micélio (310 g.mol-1), obtido tanto em FES quanto em FSm. Todos os polissacarídeos extraídos e retentados pelas membranas ativaram macrófagos através da expressão do Fator de Necrose Tumoral-a (TNF-a). Porém, somente os extratos brutos da frutificação e do micélio isolado da FSm, e seus polissacarídeos de maior massa molar retidos pela membrana MF ativaram macrófagos através da expressão de Óxido Nítrico Sintase Induzível (iNOS). Resultados importantes também foram obtidos para os polissacarídeos das frutificações de A. subrufescens, apresentando efeito antigenotóxico e atividade antiherpética quando esses foram sulfatados. Baseado nesses resultados, pesquisas complementares estão sendo desenvolvidas para a obtenção de produtos biotecnológicos com finalidade nutricêutica e/ou farmacêutica. / Agaricus subrufescens (=A. brasiliensis) is an edible fungus widely commercialized in Brazil and other countries, mainly due to its nutritional and medicinal properties related principally to the polysaccharides present in the fungus cell wall, such as glucans and glucomannans. Biotechnological processes may in turn be used to scale up the production of mycelium and consequently the polysaccharides. Previous to the development of the production process it is important to establish techniques for the in vitro preservation and recovery of the mycelium after storage. Solid state fermentation (SSF) on pre-treated wheat grains and submerse fermentation (SmF) on hydrolyzed residues from the agro industries, such as wheat bran (FT) and brewery residues (RC) were used for biomass production. Polysaccharides extracted from fruiting bodies (control), mycelium on SSF and isolated mycelium from SmF were separated by molecular weight through different membranes. These polysaccharide fractions were tested on macrophage activity in vitro. Among the preservation techniques, better results were obtained when the media was supplemented with activated charcoal both for preservation and further recovery of A. subrufescens, without significant morphological and genetic changes within the 12 month storage period. For SSF, 21 min of wheat grain cooking followed by a 24 min resting time has shown to be the optimal condition for the production of polysaccharides (glucomannans) by the fungus, either with no supplement added, or when up to 0.25 % CaCO3 (pH 6.6) has been added to the substrate. The initial inoculum amount for the best polysaccharide production levels (6.89 %) was around 10.3 % with an optimal temperature of 27.2 °C. The highest biomass of A. subrufescens for the SmF in hydrolyzed RC and FT using HCL 0.45% and 20 min hydrolysis was 9.65 g.L-1 and 22.1 g.L-1, respectively. On the other hand, better results of bioconversion were obtained in hydrolyzed residues using up to 0.30 % HCl and 30 min hydrolysis, with the addition of 2 g.L-1 of activated charcoal throughout the process. High biomass levels were also obtained when the cultivation was carried out at a pH of 5.3 and with incubation temperature of 30.2 ºC. The results showed an increase in retention of all polysaccharide extracts as the membro ane porosity decreased. Microfiltration (MF) and ultrafiltration (UF1) membranes retained the highest polysaccharides from fruiting body (627 g.mol-1) and mycelium (310 g.mol-1) obtained on both SSF and SFm. All polysaccharide extracts and fractions separated by the membranes showed biological activity for TNF-a cytokines. On the other hand, only extracts obtained from fruiting bodies and isolated mycelium of FSm, and its high molecular weight polysaccharides retained by the MF membrane activated the iNOS. Important results were also obtained for the polysaccharides extracted from the fruiting bodies, showing antigenotoxic and antiherpetic activities after sulphatation. Based on these findings, additional research is currently in progress to purpose biotechnological products that can be used in both the nutraceutical and/or pharmaceutical areas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. / Made available in DSpace on 2012-10-23T22:58:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O presente trabalho levanta informações sobre o sistema patentário na área de Biotecnologia no Brasil e analisa os depósitos efetuados no país, na subclasse C12N, a qual se refere a "Microrganismos ou enzimas; suas composições; propagação, preservação ou manutenção de microrganismos ou tecidos; engenharia genética ou de mutações; meios de cultura", no período entre 2001 e 2004. O levantamento de dados na base de patentes do INPI demonstra que a participação dos depositantes nacionais é bastante pequena se comparada com outros países, com menos de 5% do total de depósitos. Entre os países que mais depositam patentes biotecnológicas no Brasil, destacam-se os Estados Unidos com mais de 33% dos depósitos efetuados na subclasse C12N no período. Dentre os depositantes nacionais, 77% dos depósitos efetuados foram feitos por instituições de ensino e pesquisa públicos e nenhum depósito foi efetuado por instituições de ensino e pesquisa privadas, mostrando que a pesquisa e a inovação na área da biotecnologia no Brasil concentram-se exclusivamente em universidades públicas. No que se refere ao PPGBiotec, este estudo mostra o mesmo perfil do Brasil, isto é, pouco conhecimento do sistema de proteção do conhecimento. Constata-se que pesquisadores não utilizam-se de documentos de patente para suas pesquisas. Apenas 4% dos alunos e 30,7% dos professores do PPGBiotec possuem interação com empresa em seu projeto de pesquisa. Por fim, verifica-se a necessidade urgente de formação de profissionais na área de biotecnologia capazes de gerar inovação tecnológica e de reconhecer os mecanismos de proteção dos conhecimentos gerados. The present study contains information on the patent system in the field of Biotechnology from Brazil. In addition, an analysis of patents deposited from 2001 until 2004 in the country under the subclass C12N, which refers to "Microorganisms or enzymes; its compositions; propagation, preservation or maintenance of microorganisms or tissues; genetic engineering or mutations and culture medium" has been performed. The data obtained from the patent database of the National Institute of Industrial Property shows a small fraction of the national depositors - less than 5% of the total amount of deposits -when compared to the other countries. In contrast, the United States of America presented more than 33% of all deposits within the C12N subclass in Brazil at the same period. Among the national depositors, 77% of the deposits had been made by public educational or research institutions and none registered by private educational or research institution was found, suggesting that the research and innovation in the field of biotechnology in Brazil are concentrated at the public universities. Regarding the Programa de Pós-graduação em Biotecnologia da Universidade Federal de Santa Catarina (PPGBiotec), the collected data demonstrates a similar profile to that found in Brazil. Moreover, it was noticed that researchers do not use patent documents as information source in their research. Four percent of the students and 30.7% of the docents of PPGBiotec have interaction with enterprises in their research projects. Taken together, these results suggest an urgent need for qualifying professionals in the biotechnology field able to generate technological innovation and recognize the tools to protect the generated knowledge.