Submitted by FLAVIANE SMANIOTTO null (flavi.esa@gmail.com) on 2016-06-09T14:56:47Z No. of bitstreams: 1 Flaviane Smaniotto.pdf: 1913605 bytes, checksum: 1a28a5e684effafd1a52d6186c7e9d6e (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-06-13T16:39:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 smaniotto_f_me_ilha.pdf: 1913605 bytes, checksum: 1a28a5e684effafd1a52d6186c7e9d6e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-13T16:39:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 smaniotto_f_me_ilha.pdf: 1913605 bytes, checksum: 1a28a5e684effafd1a52d6186c7e9d6e (MD5) Previous issue date: 2016-05-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A busca de alternativas para melhorar a qualidade dos efluentes de estações de tratamento de esgotos domésticos lançados corpos d´água, aliado a busca de alternativas econômicas e de baixo custo que o uso de macrófitas aquáticas da subfamília Lemnaceae, e o seu potencial de despoluição de águas contaminadas, atuando principalmente na remoção de nutrientes, como nitrogênio e fósforo relacionados a processo de eutrofização. Visando dar destino a biomassa de lemna produzida, este trabalho tem o objetivo de avaliar sua composição química, a produção de biomassa, e quantificar o amido e a proteína bruta acumulada. Ao avaliar seu crescimento obtido em tanques em escala piloto, cultivadas em efluente de lagoa de estabilização o crescimento relativo alcançado com 12 dias de cultivo foi de 5,29g/m²dia, o que equivale a 19,3 t/ha.ano matéria seca. O amido contido no período de crescimento foi de 3,2±0,9%, e no enriquecimento 4,7±1,5% de amido, o equivalente a 0,61t/ha.ano de amido disponível e a quantidade de proteína bruta disponível equivale a 8,07t/ha.ano. Esta biomassa pode ser utilizada para diversos fins, como para o preparo de rações animais devidos sua alta quantidade de proteína bruta, ou a produção de etanol devido sua quantidade de amido e hemicelulose. / The search for alternatives to improve the quality of domestic effluents emitted into water bodies, coupled with the search for economic alternatives and cost that the use of aquatic weeds of Lemnaceae subfamily, and its potential for contaminated water pollution, mainly in removal of nutrients such as nitrogen and phosphorus related to eutrophication. Aiming to target biomass duckweed produced, this study aims to evaluate their chemical composition, biomass, and quantify starch and crude protein accumulated. When evaluating growth achieved in tanks on a pilot scale, grown in stabilization pond effluent relative growth reached 12 days of cultivation was 5,29g/m²day, equivalent to 19.3t/ha.year dry matter. The starch in the growth period was 3.2 ± 0.9% and 4.7 ± 1.5% enrichment starch, equivalent to 0,61t / ha.year available starch and the amount of protein gross available equals 8,07t / ha year. This biomass can be used for various purposes such as for the preparation of animal feeds due to their high amount of crude protein, or the production of ethanol because its amount of starch and hemicellulose.

Submitted by Erica Machado Fernandes (erica_mfernandes@hotmail.com) on 2018-04-09T19:52:46Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Final 28.03.2018.pdf: 1342928 bytes, checksum: b52b9c8590b17e12fb1042b386a5b056 (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2018-04-10T11:08:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 fernandes_em_me_jabo.pdf: 1342928 bytes, checksum: b52b9c8590b17e12fb1042b386a5b056 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-10T11:08:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 fernandes_em_me_jabo.pdf: 1342928 bytes, checksum: b52b9c8590b17e12fb1042b386a5b056 (MD5) Previous issue date: 2018-02-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Objetivou-se avaliar os aspectos produtivos do pacu Piaractus mesopotamicus e do híbrido tambacu (♂ pacu x ♀ tambaqui) cultivados em viveiros escavados. O ex-perimento foi conduzido em Pariquera-Açú, no setor de Piscicultura do Pólo Regional do Vale do Ribeira (APTA). 150 peixes de cada grupo genético com peso médio inicial de 128±4g (pacu) e 125±5g (tambacu) foram estocados em 6 viveiros escavados divi-didos em duas partes em delineamento inteiramente casualizado com 6 tratamentos em esquema fatorial 2x3 (grupos genéticos x planos nutricionais). Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia (ad libitum), com rações comerciais extrusadas de acordo com três planos nutricionais: plano nutricional 1 (P1), oferta de ração com 24% de proteína bruta (PB) durante todo o cultivo; plano nutricional 2 (P2), oferta de ração com 28% e 24% de PB na primeira e segunda fase de cultivo; plano nutricional 3 (P3), oferta de ração com 32%, 28% e 24% de PB na primeira, segunda e terceira fase. Após 163 dias de cultivo, foram avaliados os parâmetros zootécnicos: taxa de sobre-vivência, peso final, ganho de peso médio diário e conversão alimentar aparente. Tam-bém foram avaliados os rendimentos corporais e a composição química do filé. Adici-onalmente, foram realizadas análises econômicas do desempenho e dos rendimentos corporais. O híbrido tambacu foi superior (p<0,05) a espécie pura pacu apresentando maiores médias de peso final e ganho de peso médio diário. Para as características de carcaça, foi observado maior (p<0,05) rendimento de filé com costela do pacu. Em relação à composição química do filé, o tambacu apresentou maiores (p<0,05) teores de PB e cinzas, enquanto o pacu apresentou um filé com maior (p<0,05) teor lipídico. Os indicadores econômicos e a análise de viabilidade econômica apontam que o hí-brido tambacu submetido ao plano nutricional constituído inicialmente com o maior teor proteico mostrou ser a atividade mais rentável dentre todos os tratamentos avaliados / The aim of this study was to evaluate the productive aspects of pacu Piaractus mesopotamicus and tambacu (♂ pacu x ♀ tambaqui) reared in ponds. The experiment was carried out in Pariquera-Açú, in the fish farming of São Paulo Agribusiness Tech-nology Agency (APTA). 150 fish of each genetic group with initial mean weight of 128 ± 4g (pacu) and 125 ± 5g (tambacu) were stored in 6 ponds divided into two parts in a completely randomized design with 6 treatments in a 2x3 factorial scheme (genetic groups x nutritional plans). Fish were fed twice a day (ad libitum), with commercial diets according to three nutritional plans: nutritional plan 1 (P1), feed with 24% crude protein (PB) during the experimental period; nutritional plan 2 (P2), feed with 28% and 24% of CP in the first and second phases; nutritional plan 3 (P3), feed with 32%, 28% and 24% CP in the first, second and third phases. After 163 days of cultivation, the growth pa-rameters were observed: survival rate, final weight, average daily weight gain and feed conversion. It was also determinated the body yields and chemical composition of fillet. In addition, economic analyzes of performance and body yield were performed. The hybrid tambacu was superior (p <0.05) to the purebred pacu, presenting higher average of final weight and daily weight gain. For the carcass traits, pacu presented higher (p <0.05) yield of fillet with rib. In relation to the chemical composition of fillet, tambacu presented higher (p <0.05) CP and ash contents, while pacu presented a fillet with higher (p <0.05) lipid content. The economic indicators and the economic viability anal-ysis show that the hybrid tambacu submitted to the nutritional plan initialy constituted with the highest protein content showed to be the most profitable activity among all evaluated treatments. / FAPESP: 2014/26339-7

Orientador: Liliane Lazzari Albertin / Resumo: A busca de alternativas para melhorar a qualidade dos efluentes de estações de tratamento de esgotos domésticos lançados corpos d´água, aliado a busca de alternativas econômicas e de baixo custo que o uso de macrófitas aquáticas da subfamília Lemnaceae, e o seu potencial de despoluição de águas contaminadas, atuando principalmente na remoção de nutrientes, como nitrogênio e fósforo relacionados a processo de eutrofização. Visando dar destino a biomassa de lemna produzida, este trabalho tem o objetivo de avaliar sua composição química, a produção de biomassa, e quantificar o amido e a proteína bruta acumulada. Ao avaliar seu crescimento obtido em tanques em escala piloto, cultivadas em efluente de lagoa de estabilização o crescimento relativo alcançado com 12 dias de cultivo foi de 5,29g/m²dia, o que equivale a 19,3 t/ha.ano matéria seca. O amido contido no período de crescimento foi de 3,2±0,9%, e no enriquecimento 4,7±1,5% de amido, o equivalente a 0,61t/ha.ano de amido disponível e a quantidade de proteína bruta disponível equivale a 8,07t/ha.ano. Esta biomassa pode ser utilizada para diversos fins, como para o preparo de rações animais devidos sua alta quantidade de proteína bruta, ou a produção de etanol devido sua quantidade de amido e hemicelulose. / Abstract: The search for alternatives to improve the quality of domestic effluents emitted into water bodies, coupled with the search for economic alternatives and cost that the use of aquatic weeds of Lemnaceae subfamily, and its potential for contaminated water pollution, mainly in removal of nutrients such as nitrogen and phosphorus related to eutrophication. Aiming to target biomass duckweed produced, this study aims to evaluate their chemical composition, biomass, and quantify starch and crude protein accumulated. When evaluating growth achieved in tanks on a pilot scale, grown in stabilization pond effluent relative growth reached 12 days of cultivation was 5,29g/m²day, equivalent to 19.3t/ha.year dry matter. The starch in the growth period was 3.2 ± 0.9% and 4.7 ± 1.5% enrichment starch, equivalent to 0,61t / ha.year available starch and the amount of protein gross available equals 8,07t / ha year. This biomass can be used for various purposes such as for the preparation of animal feeds due to their high amount of crude protein, or the production of ethanol because its amount of starch and hemicellulose. / Mestre

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / A avaliaÃÃo do manejo do capim-massai (Panicum maximum x Panicum infestum) em condiÃÃes de diferimento pode contribuir para a reserva estratÃgica de forragem de qualidade para os perÃodos de estiagem no SemiÃrido brasileiro. Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar a eficiÃncia agronÃmica e a composiÃÃo bromatolÃgica da referida gramÃnea em Ãrea de caatinga raleada, em dois perÃodos de vedaÃÃo (60 e 90 dias apÃs o corte de uniformizaÃÃo) e quatro Ãpocas de utilizaÃÃo (30, 60, 90 e 120 dias apÃs o tÃrmino do perÃodo chuvoso). O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso em esquema de parcelas subdivididas (2 x 4), com duas Ãpocas de vedaÃÃo (parcelas) e quatro Ãpocas de utilizaÃÃo (subparcelas), com trÃs repetiÃÃes. Foram avaliados: massa seca de forragem total (MSFT), massa seca de forragem morta (MSFM), massa seca de forragem verde (MSFV), massa seca de lÃminas foliares verdes (MSLF), massa seca de colmos verdes (MSCV), relaÃÃo folha/colmo (F/C), altura do pasto (AP), nÃmero de folhas vivas por perfilho (F/P), densidade populacional de perfilhos (DPP), interceptaÃÃo fotossinteticamente ativa (IRFA) e Ãndice de Ãrea foliar (IAF). TambÃm foram avaliados os teores de matÃria seca (MS), matÃria orgÃnica (MO), proteÃna bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente Ãcido (FDA), hemicelulose (HCEL), celulose (CEL), lignina (LIG) e digestibilidade in vitro da matÃria seca (DIVMS) relativos aos componentes folha da forragem acamada e nÃo acamada e material senescente. Em relaÃÃo aos perÃodos de vedaÃÃo, observaram-se resultados significativos somente para os componentes de biomassa do pasto (MSFT, MSFV, MSLF, MSCV, MSFM e F/C) com valores superiores para 90 dias de vedaÃÃo. Pelo desdobramento da interaÃÃo para MSFT, observou-se mÃxima produÃÃo de forragem aos 71 dias de utilizaÃÃo. Para MSFV e MSLF, observou-se efeito linear decrescente para 60 dias de vedaÃÃo e quadrÃtico para 90 dias de vedaÃÃo. Em relaÃÃo à MSCV houve significÃncia apenas para 90 dias de vedaÃÃo, com mÃximo estimado em 812,2 kg/ha, aos 86 dias de uso. Para MSFM, em torno dos 100 dias de utilizaÃÃo, verificaram-se os maiores valores. Para a relaÃÃo F/C, em 90 dias de vedaÃÃo, houve reduÃÃo linear. Para as variÃveis AP, F/P e DPP, tambÃm foram observadas reduÃÃes lineares em funÃÃo da elevaÃÃo do perÃodo de uso. No caso da DPP, para cada dia de rebrotaÃÃo, houve diminuiÃÃo de dois perfilhos/mÂ. A IRFA e o IAF foram reduzidos com o tempo de diferimento. Houve efeito significativo de Ãpoca de vedaÃÃo sobre o perÃodo de utilizaÃÃo apenas para a %PB e %DIVMS das folhas e para a %MS e %HCEL do material senescente. O prolongamento do perÃodo de vedaÃÃo do capim-massai promove elevaÃÃo dos componentes de biomassa, porÃm compromete a qualidade do pasto devido ao aumento da biomassa de colmos. A utilizaÃÃo na Ãpoca seca deve ser feita em atà 33 dias, devido à intensificaÃÃo da senescÃncia e morte de folhas e de perfilhos apÃs esse referencial de dias. AlÃm disso, a utilizaÃÃo do capim Massai 30 dias apÃs um perÃodo de vedaÃÃo de 90 dias ainda garante um suprimento forrageiro de adequado valor nutritivo. O aumento da umidade relativa do ar e a ocorrÃncia de precipitaÃÃes pluviomÃtricas, apÃs restriÃÃo hÃdrica, estimulam a rebrotaÃÃo resultando em melhoria do valor nutritivo do capim. / The evaluation of management of massai grass under conditions of deferral may contribute to the strategic reserve of forage quality for the dry periods in Northeast Brazil. Based on this assumption, the study aimed to evaluate the massai grass agronomic efficiency in an area of thinned caatinga under semiarid conditions in Brazil, in two closure times (60 and 90 days after of standardization cut, that occurred 30 days after the onset of the rainy season) and four seasons of utilizatione (30, 60, 90 and 120 days after the end of the rainy season). The experiment followed a randomized block with split plot design in a factorial 2 x 4 (2 times of fencing and 4 times of use) with three replicates per treatment. Following parameters were evaluated: total dry mass of forage (TDMF), dry mass of forage dead (DMFD), dry mass of green forage (DMGF), dry mass of green blade (DMGB), dry matter of green stem (DMGS), leaf/stem ratio (L/S), sward height (SH), stretched plant height (SPH), number of leaves per tiller, tiller population density (TPD), intercepted photosynthetically active index (IPAI) and leaf area index (LAI). They were evaluated the dry matter (% DM), organic matter (% OM), crude protein (% CP), neutral detergent fiber (% NDF), acid detergent fiber (% ADF), hemicellulose (% HCEL) cellulose (CEL%), lignin (LIG%) and in vitro digestibility of dry matter (% IVDMD) for the components of leaf fodder and senescent material. At unfolding of interaction for TDMF, there was a quadratic effect for closure time of 90 days, with the point of maximum forage yield at 71 days of use. As for DMGF and DMGB, there was a linear effect for 60 days and quadratic effect for 90 days, with a maximum reached at 49 days of use for DMGF and 33 days for DMGB. In relation to DMGS there was significant effect only for 90 days of closure with maximum estimated at 812.2 kg / ha at 86 days of use. For DMFD was observed that for both closure times the best model is the quadratic response. 102 and 100 days provided higher biomass values of DMFD, with estimates of 3000 and 4337 kg/ha to 60 and 90 closure days, respectively. For L/S ratio, it was observed that the closure time of 60 days, the model that best fitted data was quadratic, while for 90 closure days, the model that best fitted data was linear decreasing. For variables SH and SPH was observed linear decrease as the increase of utilization time with estimated values: 44.8 and 23.5 cm for SH and 97.92 and 63.63 cm for SPH on utilization times of 30 and 120 days, respectively. L/S ratio was reduced with utilization time of massai grass, with estimates of 3.04 and 1.5 leaves per tiller, with 30 and 120 days of utilization times, respectively. It was observed a linear reduction in TPD. For each day of regrowth, there was a reduction of two tillers/mÂ. IPAI and LAI reduced with time of deferral, with estimates of 93 and 84% for IPAI and 4.79 and 3.71 for LAI considering utilization times of 30 and 120 days, respectively. The results were subjected to analysis of variance by F test and when significant portions held the unfolding applying the Tukey test (p <0.05) and regression analysis for the subplots and interactions significant (p<0,05). Statistical analyzes were performed with the aid of the software SISVAR. The increase of closure time of massai grass promotes elevation of biomass components, but compromises the quality of the pasture due to increased biomass of stems. Utilization in dry season must be made within 33 days, due to the intensification of senescence and death of leaves and tillers. The use of Massai grass 30 days after a period of 90 days of fencing ensures an adequate supply of fodder nutritional value. Climatic conditions affect on the chemical composition of Massai grass. The improvement in relative humidity and the occurrence of rainfall, after water restriction, can even improve its nutritional value.

Submitted by Luiza Maria Pereira de Oliveira (luiza.oliveira@ufpe.br) on 2015-05-18T13:25:09Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) TESE Celia Cristina Clemente Machado.pdf: 7869413 bytes, checksum: 1d8a85b8d2e9123615ded2ce3823088b (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-18T13:25:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) TESE Celia Cristina Clemente Machado.pdf: 7869413 bytes, checksum: 1d8a85b8d2e9123615ded2ce3823088b (MD5) Previous issue date: 2014-12-09 / CNPq / O Parque Nacional do Catimbau (PNC), Pernambuco - Brasil, até o momento da finalização deste trabalho, carece de um plano de manejo, apresenta uma grave deficiência de infraestrutura e uma alienação da população perante as necessárias atividades de conservação. Assim, esta Tese de Doutorado tem por objetivo geral a detecção de alterações no uso e cobertura do solo no PNC, através de imagens TM Landsat 5 e do uso de técnicas de sensoriamento remoto, bem como, analisar a influência humana sobre essas alterações. Para isso, utilizaram-se os indicadores ambientais selecionados pelo Programa de Inventário e Monitoramento (I&M), criado nos Estados Unidos da América. Esses indicadores incluem parâmetros biofísicos associados aos balanços de energia, evapotranspiração (ET) e produtividade primária bruta (PPB). Uma calibração prévia do índice de área foliar (IAF) foi realizada para melhorar as estimativas deste índice de vegetação (IV), que é parte integrante do cômputo dos indicadores ambientais analisados. Para avaliar qual o algoritmo mais adequado para estimativa do saldo de radiação e da evapotranspiração diária (Rn24h e ET24h), compararam-se as estimativas realizadas com o METRIC e com o SEBAL com dados de estação meteorológica, sendo que o primeiro apresentou melhores resultados. O saldo de radiação (Rn) revelou ser o parâmetro mais adequado para o estudo da variação espaço-temporal do uso e cobertura do solo no PNC. A análise das alterações espaço-temporais ocorridas à superfície utilizando este parâmetro, demonstrou uma clara diminuição de seus valores, entre 1990 e 2010, em resultado da substituição da vegetação arbórea fechada, por uma vegetação arbustiva e por áreas de influência antrópica, como pastagens, solo exposto e zonas urbanas. Essas mudanças ocorreram, principalmente, nas proximidades dos limites do parque devido à pressão das localidades presentes na zona de amortecimento. Esse mesmo padrão de mudança foi detectado nas análises dos fluxos de energia, água e carbono realizadas. A Caatinga demonstrou contribuir de forma significativa para o sequestro de carbono no Nordeste, aumentando a importância de sua preservação e da criação de unidades de conservação como o PNC, face às atuais preocupações relacionadas com o aumento dos gases do efeito estufa (GEE) na atmosfera e, consequente aquecimento global. Para inferir sobre a influência humana sobre as alterações ocorridas no PNC, uma análise socioeconômica foi realizada tendo-se concluído que a elaboração de um plano de manejo, inexistente até a data de conclusão deste trabalho, assim como, o esclarecimento e a integração da população local nas atividades de conservação, é fundamental. Assim, se propõe a alteração da categoria de UC em vigor no PNC (Parque Nacional) para Monumento Natural (Monumento Natural do Catimbau - MNC), possibilitando a integração das muitas famílias residentes no interior e no entorno do parque, nos planejamentos de conservação para melhor gerenciamento do espaço, considerado de preservação ambiental e cultural.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-20T13:18:42Z No. of bitstreams: 1 Izaura Maria Barros de Lorena Rezende.pdf: 1142755 bytes, checksum: 8149545ca8d3ba83a3bdaebf94c34202 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-20T13:18:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Izaura Maria Barros de Lorena Rezende.pdf: 1142755 bytes, checksum: 8149545ca8d3ba83a3bdaebf94c34202 (MD5) Previous issue date: 2015-10-29 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Three experiments were conducted at the Poultry Module Agricultural Sciences Center of the Federal University of Paraíba - Campus Areia - PB, in order to determine the appropriate level of crude protein in diets for broilers at three housing stages, initial ( 1 to 10 days), growth (11 to 21 days) and final (22 to 42 days). In each experiment were used 720, 648 and 540 female broilers of the "Cobb" bread, according to the animal stage, distributed in a completely randomized design with six treatments and six repetitions with 20, 18 and 15 birds respectively. Treatments consisted in providing diets formulated based on digestible amino acids containing six different dietary protein levels. We evaluated the performance data (weight gain, feed intake and feed conversion) and carcass characteristics (carcass, breast, thighs, the thighs, the back, wings, liver, gizzard, the heart and abdominal fat yields). We also evaluated body composition of these animals. Data were subjected to analysis of variance and regression using the computer program ASSISTAT 7.7. beta (SILVA; Azevedo, 2008) to study the effect of different levels of protein. For the first experiment, the protein level did not affect feed intake. However, it was observed a quadratic effect affecting the weight gain and feed conversion, and estimated levels of crude protein that provided the best results in weight gain and feed conversion: 22.1% and 21.91% respectively. The carcass and cuts yields were not influenced by CP levels, however, the relative weights of the liver and gizzard were higher in birds fed high levels of PB. The body composition variables of the birds showed no significant effect on the parameters of ash and moisture. However, showed significant linear effect in the studied parameters protein and fat, in view of the decrease of muscle ether extract with reduced level of crude protein in the feed. However, birds fed 19% CP were more efficient in protein deposition and thereby, excreted less nitrogen in the environment. In the second experiment, it was observed linear effect of CP levels on weight gain, feed intake and feed conversion of the birds, with the level of 22.8%, 17.8% and 22.8% crude protein respectively. It was not observed effect of treatments on carcass traits and body composition at 21 days. But when it evaluated the efficiency and utilization of crude protein, it was found that the level of 17.8% CP showed better results, but not there among treatments, a significant difference to the deposition of crude protein in the carcass. There was a linear effect on consumption and nitrogen excretion with protein reduction. For the experiment III, was not observed effect of reduced CP levels on performance parameters, carcass yield, however, abdominal fat showed a linear effect when it reduced the dietary crude protein, which presented more with the level of 15.5% CP. Thus, depending on the breeding of birds stage, you can use the concept of ideal protein for improving the performance variables and carcass yield. / Três experimentos foram conduzidos no Módulo de Avicultura do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba – Campus Areia - PB, com o objetivo de determinar o nível adequado de proteína bruta em rações para frangos de corte fêmeas em três fases de criação, inicial (1 a 10 dias), crescimento (11 a 21 dias) e final (22 a 42 dias). Em cada experimento foram utilizados 720, 648 e 540 frangos de corte fêmeas da linhagem “Cobb”, de acordo com as fases de criação das aves, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e seis repetições com 20, 18 e 15 aves respectivamente. Os tratamentos consistiram no fornecimento de dietas contendo seis diferentes níveis de proteína bruta (PB) da dieta. Foram avaliados dados de desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar) e as características de carcaça (rendimento de carcaça, de peito, de coxas, de sobrecoxas, de dorso, de asas, de fígado, de moela, do coração e da gordura abdominal) e de composição corporal e penas. Em cada experimento foi realizada as análises de digestibilidade da matéria seca e da proteína bruta das dietas. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão para estudar o efeito dos diferentes níveis de proteína. Para o experimento I, o nível de proteína não afetou o consumo de ração. No entanto, observou-se que o ganho de peso e conversão alimentar foram influenciados de forma quadrática, sendo os níveis estimados de proteína bruta que forneceram os melhores resultados no ganho de peso e conversão alimentar: 22,1% e 21,91 %, respectivamente. O rendimento de carcaça e de cortes não foram influenciados pelos níveis de PB, porém, os pesos relativos do fígado e da moela foram maiores nas aves alimentadas com níveis mais altos de PB. Houve efeito linear significativo nos parâmetros de proteína e gordura estudados, tendo em vista o decréscimo do extrato etéreo muscular com a redução do nível de proteína bruta da ração. Contudo, as aves alimentadas com 19% PB foram mais eficientes na deposição de proteína e com isso, excretaram menos nitrogênio no ambiente. No experimento II, foi observado efeito linear dos níveis de proteína bruta sobre o ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar das aves. Não foi constatado efeito dos tratamentos nas características de carcaça e composição química corporal aos 21 dias. Porém, quando se avaliou a eficiência e utilização da proteína bruta, constatou-se que o nível de 17,8% PB apresentou melhores resultados, mas não havendo entre os tratamentos, diferença significativa para a deposição de proteína bruta nas carcaças. Houve efeito linear no consumo e excreção de nitrogênio com a redução proteica. Para o experimento III, não foi observado efeito da redução dos níveis de PB sobre os parâmetros de desempenho e rendimento de carcaça, entretanto, a gordura abdominal apresentou efeito linear com a redução de PB dietética, onde se apresentou maior com o nível de 15,5% PB. Logo, dependendo da fase de criação das aves, é possível utilizar o conceito de proteína ideal por melhorar as variáveis de desempenho e do rendimento de carcaça.

O presente trabalho teve como objetivo estudar os efeitos da suplementação de ácido linoléico conjugado (CLA), associada à redução do nível de proteína bruta (PB) da dieta de frangos de corte. No primeiro ensaio, o período experimental transcorreu dos 21 aos 41 dias, quando 1440 machos da linhagem Ross, com mesmo peso inicial, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x3, sendo três níveis de CLA (0%, 0,5% e 1,0%) e três níveis de PB (19%, 17%, 15%). Houve redução do ganho de peso e aumento da conversão alimentar apenas em função do decréscimo de PB e ambos os fatores elevaram o índice econômico mensurado. Os rendimentos de carcaça inteira e peito diminuíram proporcionalmente a PB da dieta. Houve interação entre CLA e PB para o tamanho do fígado, ambos os fatores elevaram a gordura abdominal. Em relação aos parâmetros analisados em amostras de peito, o pH elevou-se proporcionalmente, em relação a PB, as intensidades de vermelho e amarelo foram modificadas ou pela PB, ou pelo CLA e para a luminosidade houve interação. Quanto ao perfil de ácidos graxos, a PB elevou somente o ácido esteárico e o CLA aumentou os ácidos graxos saturados e reduziu os monoinsaturados. Houve incorporação crescente dos isômeros de CLA, em função da maior inclusão do produto nas dietas com 19% ou 17% de PB. Nas dietas com 15% de PB, ocorreu um limite máximo para a incorporação do CLA. No segundo experimento, utilizando 144 aves Ross e mesmo delineamento e modelo experimental, houve efeito quadrático da PB para o balanço de nitrogênio e interação entre CLA e PB para a digestibilidade da PB dietária. / The objective of this research was to study the effects of the conjugated linoleic acid, known as CLA, associated with reduction of crude protein (CP) level in broiler diets. At first assay, the period of experiment was conducted from 21 to 41 days, when 1440 male broilers from Ross line, with the same weight initial, were allocated in accordance to a completely randomized design, with factorial model 3x3, corresponding in 3 CLA inclusions levels (0%, 0,5% and 1,0%) and 3 CPs levels (19%,17%,15%). Weight gain reduction and increased feed conversion were only related to decrease of CP inclusion and both of factors, CP and CLA inclusion levels, elevated the economic index parameters. Carcass and breast meat yields decreased due to the reduction of CP addition in diets. The interaction between CLA and CP factors modified in liver size, and both elevated the abdominal fat percents. In relation to parameters analyzed in breast samples, the pH elevated proportionally to CP inclusion, the redness and yellowness were modified by CP or CLA addition and interaction of both were detected to luminosity parameter. About fatty acid composition, the addition of CP only elevated the stearic acid and CLA inclusion improved the saturated fatty acid levels and reduced the monounsaturated fatty acid levels. An improvement on incorporation of CLA isomers was verified due to more inclusion of this product in 19% or 17% CPs diets. In the case of 15% CPs diets, the incorporation of CLA isomers had a maxim limit. In the second assay, using 144 Ross line broilers with the same design and model, a quadratic effect for nitrogen balance was verified due to CP diets and an effect of interaction between CLA and CP inclusion was found to digestibility of dietary CP.

Objetivou-se avaliar os efeitos do uso de sulfato de alumínio, da densidade de alojamento e de estratégias nutricionais sobre índices produtivos, econômicos e qualidade de carne na produção de frangos de corte. Foram conduzidos dois experimentos, nos quais: Experimento I (EI) Objetivou-se avaliar os efeitos das doses de sulfato de alumínio [Al2(SO4)3 18 H2O] - (0, 200, 400 e 600 g/m2) no tratamento da cama aviária e da taxa de lotação (8 e 9 aves/m2). Foi avaliadas na cama, a amônia volatilizada, pH, teor de matéria-seca e nitrogênio, além do desempenho das aves, rendimento de carcaça, cortes (peito e coxa-sobrecoxa), ocorrência de lesão de peito e pododermatite e qualidade da carne (pH, cor, perdas totais por cozimento, maciez objetiva e análise sensorial). No Experimento II (EII) os objetivos foram avaliar os efeitos da inclusão dietética de fitase (1.000 FTU/kg de ração) e da redução do nível de proteína bruta (um ponto percentual) nas dietas de frangos criados em cama tratada ou não com sulfato de alumínio (1.568 g/m2). Além das análises citadas anteriormente, objetivou-se avaliar o aspecto microbiológico das carcaças de frango e propor uma estimativa econômica do poder fertilizante da cama aviária. Foi realizada a análise da viabilidade econômica do uso do sulfato de alumínio, da fitase e da redução do nível proteico da dieta na produção avícola. (EI) As doses de sulfato de alumínio e as taxas de lotação influenciaram as características da cama, reduzindo os valores de pH e minimizando a quantidade de amônia volatilizada. A melhor dose de sulfato de alumínio foi de 400 g/m2 independente da lotação adotada. As doses de sulfato de alumínio avaliadas não influenciaram o desempenho das aves, que foi afetado negativamente pelo aumento da densidade. Observou-se efeito significativo da interação sulfato de alumínio × taxa de lotação (P = 0,0094) sobre o rendimento de carcaça. O teste afetivo mostrou que o sulfato de alumínio não influenciou a aceitabilidade dos consumidores pela carne de frango. A análise economica demonstrou que a margem bruta aumentou quando a lotação foi de nove aves/m2 já que o peso do lote é maior. (EII) A aplicação do sulfato de alumínio na cama aviária reduziu os valores de pH e consequentemente a amonia volatilizada. Além disso, a baixa PB e a fitase reduziram o pH e a amônia também. O sulfato de alumínio (1.568 g/m2) reduz a emissão de amônia e as perdas de N da cama. Valorar o dejeto avícola como fertilizante orgânico permite uma melhor decisão com relação às quantidades a serem aplicadas na lavoura, promovendo benefícios econômico e ambiental. A inclusão dietética de fitase (1.000 FTU/kg de ração) influenciou características de cor da carne e melhorou sua maciez segundo a percepção de consumidores não treinados. O uso de 1.568 gramas de sulfato de alumínio por m2 diminui a margem de comercialização, onerando os custos de produção. Além disso, pode-se concluir que as diferentes estratégias nutricionais não apresentaram diferenças nas margens de comercialização, indicando a viabilidade econômica na utilização de ferramentas nutricionais para manutenção do impacto ambiental da produção avícola. / The aim of this study was to evaluate the effects of the use of aluminum sulfate, stocking density and nutritional strategies on productive, economic indexes and meat quality on poultry industry. Therefore, two experiments were conducted. Experiment I (EI) the aim of study was to evaluate the effects of aluminum sulfate doses [Al2(SO4)3·18H2O] - (0, 200, 400 e 600 g/m2) to treated poultry litter and bird densities (8 and 9 birds/m2). It was evaluated volatilized ammonia, pH values, dry matter and nitrogen content from poultry litter. Furthermore, it was evaluated live performance, carcass, breast, drumstick and thigh yield, prevalence of breast skin lesions and foot-pad dermatitis, and chicken meat quality (pH, color, shear force, cook loss and sensorial analysis). Experiment II (EII) aims evaluate the effects of aluminum sulfate to treat litter (0 or 1.568 g/m2), including phytase (1,000 FTU/kg of feed) in the diet and diets with low-crude protein (one percentage point of reduction). This study aims to evaluate the Microbiological Plate Counts on carcasses was evaluated and propose a method to value the manure in relation to its potential as fertilizer too. The economic analysis was also performed, considering the use of aluminum sulphate, phytase and diets with low-crude protein in the production of broiler chickens. The economic analysis the marketing margin increased when the density was 9/m2 because the sold broilers weight was higher. (EI) Aluminum sulfate doses and the stocking density influence poultry litter characteristics, lowering the pH values and reducing the amount of volatilized ammonia. The best dose of aluminum sulphate was 400 g/m2 regardless of the density adopted. The use of aluminum sulfate doses evaluated did not influence the broiler performance, which was negatively affected by the increase in the density. A significant effect of the interaction (P = 0.0094) was verified for carcass yield. The affective test showed that aluminum sulfate didnt influence consumers acceptability for chicken meat. The economic analysis showed that the contribution margin increased when the stocking was 9 birds/m2 since the lot weight is higher. (EII) Application of alum to the litter lowered pH values and consequently ammonia volatilization, moreover the low crude protein and phytase reduced this traits too. Aluminum sulfate (1.568 g/m2) reduces ammonia emissions and consequently nitrogen losses from litter. Valuing poultry manure as organic fertilizer allows the better decision in relation to the quantity to be applied to the crop, promoting economic and environmental benefits. It was concluded that the inclusion of phytase (1,000 FTU/kg of feed), influences chicken meat color characteristics, and improved meat tenderness in the perception of untrained panelists. The use of 1,568 grams of aluminum sulphate per m2 decreased the marketing margin, inflating production costs. In addition, it can be concluded that different nutritional strategies did not present differences in the margins of commercialization, indicating the economic feasibility in the use of nutritional tools to maintain the environmental impact of poultry production.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-13T16:50:50Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 231003 bytes, checksum: de2e618d125a0e229fbfd3ee122cc359 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-13T16:50:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 231003 bytes, checksum: de2e618d125a0e229fbfd3ee122cc359 (MD5) Previous issue date: 2004-03-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Na realização do trabalho foram conduzidos dois experimentos. No primeiro, avaliaram-se o consumo e as digestibilidades aparentes total e parcial dos nutrientes, o pH e a concentração de amônia ruminal, a taxa de passagem, o balanço de compostos nitrogenados e a produção de proteína microbiana em novilhos mestiços Holandês x Zebu, recebendo dietas contendo quatro níveis de proteína bruta (10,5; 12; 13,5 e 15%), na base da matéria seca. Foram utilizados quatro animais fistulados no rúmen e abomaso, castrados, com peso vivo médio inicial de 487,3 kg, distribuídos em um quadrado latino 4 x 4. Cada período experimental teve duração de 20 dias, sendo 10 dias de adaptação às dietas e 10 dias de coletas. Para a determinação da excreção fecal e da taxa de passagem, utilizou-se o óxido crômico como indicador. O pH e o N-amoniacal foram mensurados, no fluido ruminal, antes e 2, 4, 6 e 8 horas, após o fornecimento da dieta. Para a determinação da produção de proteína microbiana, utilizaram-se as bases purinas (RNA), no abomaso, como indicador microbiano. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN) e nutrientes digestíveis totais (NDT) não foram influenciados pelos níveis de proteína bruta (PB) das dietas, enquanto os cons umos de PB aumentaram e os de extrato etéreo (EE) e de carboidratos não fibrosos (CNF), reduziram com o incremento de PB nas dietas. As digestibilidades aparentes totais da MS, MO e PB aumentaram linearmente com a concentração protéica da dieta. As digestibilidades aparentes ruminal e intestinal dos nutrientes não foram afetadas pelos níveis de PB das dietas, exceto a digestibilidade intestinal da PB, que aumentou 2,77 unidades para cada percentual de aumento na PB da dieta. A concentração de amônia e o pH ruminal foram influenciados pelos tempos de coleta, estimando-se valores máximos de 17,43 mg/dL e 6,54, às 3,62 e 4,17 h após a alimentação, respectivamente. A taxa de passagem da digesta não foi afetada pelas dietas, registrando-se valor médio de 3,69 %/h. Os fluxos de compostos nitrogenados totais, amoniacais, não amoniacais e microbianos no abomaso, bem como a eficiência de síntese microbiana, expressa de diferentes formas, também não foram afetados pelos níveis de PB das dietas, enquanto o balanço de nitrogênio, expresso em g/dia, aumentou linearmente com o incremento de PB. No segundo experimento, objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade aparente total dos nutrientes, o ganho de peso, o rendimento de carcaça e a conversão alimentar, em bovinos de corte recebendo as mesmas dietas do primeiro experimento. Foram utilizados 24 novilhos zebuínos, não castrados, com peso vivo médio inicial de 398,4 kg, distribuídos num delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e seis repetições. O experimento teve duração de 78 dias, divididos em três períodos de 21 dias, após 15 dias de adaptação. A produção fecal foi estimada pela fibra em detergente ácido indigestível, após um período de incubação in situ por 144 horas. Com exceção dos consumos de PB, que aumentaram, e os de EE e CNF, com e sem correção para cinzas e proteína, que diminuíram, os demais consumos não foram influenciados pelos níveis protéicos das dietas. As digestibilidades aparentes totais dos nutrientes não foram influenciadas pelas dietas, com exceção da PB e do EE, que apresentaram, respectivamente, comportamentos linear crescente e decrescente, em função da inclusão de PB nas dietas. Os ganhos médios diários de peso vivo, o rendimento de carcaça e a conversão alimentar, também não foram influenciados pelos níveis de PB das dietas, registrando-se, respectivamente, valores médios de 1.074 g/dia, 51,43% e 10,01. Face aos resultados, recomenda-se para bovinos de corte, na fase de terminação, com peso vivo próximo a 400 kg, a utilização de dietas com 10,5% de PB. / Two experiments were developed for this research. The first one evaluated the intake and total and partial apparent digestibilities of the nutrients, pH and ruminal ammonia concentration, passage rate, nitrogen compounds balance and microbial protein production in Holstein x Zebu crossbred steers, fed with diets containing four dietary crude protein levels (10.5; 12; 13.5 and 15%), in dry matter base. There were used four castrated animals fitted with cannula in the abomasum and rumen, with initial mean live weight of 487.3 kg, allotted to a 4 x 4 latin square design. Each experimental period had the duration of 20 days, being 10 days for adaptation to the diets and 10 days for collections. For the determination of the fecal excretion and passage rate, the chromium oxide was used as marker. The pH and N- ammonia were determined in the ruminal liquid before and 2, 4, 6 and 8 hours after feeding. The purine bases (ARN) in the abomasum were used as microbial marker for the determination of the production of microbial protein. The dietary crude protein (CP) levels did not influence the intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF) and total xidigestible nutrients (TDN), while the CP intake increased and the ether extract (EE) and non-fibrous carbohydrate (NFC) intakes decreased, with the increment of dietary CP. The total apparent digestibilities of DM, OM and CP increased linearly with the dietary protein concentration. The intestinal and ruminal nutrient digestibilities were not affected by the dietary CP levels, except for the CP intestinal digestibility, that increased 2.77 units for each percent of dietary CP. The ammonia concentration and ruminal pH were influenced by collection times, being estimated the maximum values of 17.43 mg/dL and 6.54, at 3.62 and 4.17 h after feeding, respectively. The digest passage rate was not affected by the diets, being recorded the mean value of 3,69 %/h. The total nitrogen compounds flows, ammonia, non- ammonia and microbial in the abomasum, as well as the efficiency of the microbial synthesis expressed in different ways, were not also affected by the dietary CP levels, while the nitrogen balance, expressed in g/day, increased linearly with the increment of CP. The second trial was designed to evaluate the intake and total apparent digestibility of the nutrients, the weight gain, carcass yield and the food conversion in beef cattle, fed with the same diets of the first experiment. There were used 24 non-castrated Zebus steers, with initial mean live weight of 398.4 kg, allotted to randomized blocks, with four treatments and six replications. The experiment lasted 78 days and was divided in three periods of 21 days, after 15 days of adaptation. The fecal production was estimated by the indigestible acid detergent fiber, after in situ incubation period for 144 hours. The intakes were not influenced by the dietary protein levels, except for the increased CP and the decreased EE and NFC, with and without correction for ashes and protein. The total apparent digestibilities of nutrients were not influenced by the diets, except for the CP and EE, which presented positive and negative linear relations, respectively, as a function of the inclusion of dietary CP. The daily mean gain of live weight, carcass yield and food conversion were not also influenced by the diets, recording means values of 1,074 g/day, 51.43% and 10.01, respectively. Based on these results, it is recommended the use of 10.5% of CP in the diet for beef cattle, in the termination phase, with live weight close to 400 kg.

La presente tesis tiene como objetivo principal determinar si la emisión del denominado certificado de masa bruta verificada (VGM por sus siglas en inglés) constituye un servicio que debe ser regulado o no, para el caso de la concesión del Terminal Norte Multipropósito en el Terminal Portuario del Callao, también denominada concesión del Terminal Multipropósito Muelle Norte – Callao (TMMN - Callao) y si se encuentra justificado el cobro de una tarifa o precio por este servicio. Asimismo, establecer si la emisión de un certificado VGM puede formar parte del servicio estándar que incluye las actividades de pesaje de contenedores y la transmisión electrónica de dicha información por parte de la Sociedad Concesionaria (concesionario) del TMMN - Callao y, por ende, no se justificaría un cobro adicional por este concepto. Ello resulta relevante toda vez que del análisis efectuado se evidenció que para el caso de la emisión del certificado VGM, la norma técnica de la Autoridad Portuaria Nacional (APN) contiene lineamientos susceptibles de más de una interpretación, lo que está generando problemas en su implementación en los puertos nacionales concesionados y, por consiguiente, los concesionarios portuarios consideran viable cobrar por este concepto como un nuevo servicio no previsto en el contrato de concesión o como un servicio no portuario y, por ende, no sujeto a la regulación del Organismo Supervisor de la Inversión en Infraestructura de Transporte de Uso Público (Ositran).