Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The climatic conditions affect the dairy cattle acting, mainly in tropical areas. The knowledge of the functional relationships between the animal and the environment allows to adopt procedures that increase the milk exploration efficiency. Then, the present work had as objective evaluates the adaptive behavior of different genetic groups, in Silvopastoral system , in rainy days and drought. The experiment was driven in Fazenda Acauã, in Nossa Senhora da Glória/SE, in September and October of 2008. The experimental delimitation was entirely casualized, with three treatments (Gir, 1/2 Dutch-gir and 3/4 Dutch-gir) and four repetitions. The analyzed parameters were during the day on grazing, rumination and inactivity. It was also evaluated the time in which the heifers were stood up or lied down and the place: in the shadow and in the sun. The medium data of the grazing activities, position and place were submitted to analysis of variance. The comparison of the averages was made through the Tukey test at the level of 5% of probability, for analysis of the data it was used the SAS program (Statistical Analysis System 2002). The pasture of the area is varied with trees, bushes, herbaceous and prevalence of grassy Urochloa (Urochloa mosambicensis), which compose the Caatinga. There was a tendency of the animals spend more time (p < 0,05) grazing at that time rainy day than in the drought, except for the Gir heifers. The 1/2 Dutch-gir heifers presented more grazing time, differing significantly of Gir at that rainy time. On drought, the 1/2 Dutch-gir heifers grazed more than the 3/4 Dutch-gir heifers. When is analyzed the inactivity time, this is perceived that, in it drought, the average of the inactivity time was greater (p<0,05) that at the time rainy. There wasn´t time in inactivity differing (p>0,05) in rainy days among the 1/2 Dutch-gir heifers and 3/4 Douch-gir. While on drought the 3/4 Dutch-gir heifers presented more (p < 0,05) time in inactivity differing significantly of the 1/2 Dutch-gir heifers, however there weren't significant differences among the Gir heifers. As for the time of rumination, it was verified that on drought the times were larger (p < 0,05). Regarding the posture, the heifers stayed on foot for less (p < 0,05) time. As for the position and place the gir heifers stayed more time (p < 0,05) on foot in the sun than the 3/4 Dutch-gir heifers, and they didn't differ significantly of the 1/2 Dutch-gir heifers. Regarding the lied down position and in the sun, the 1/2 Dutch-gir heifers spent more time (p < 0,05) differing statically of the others. The animals spent more time (p < 0,05) on foot (resting or ruminating) and lying down (resting or ruminating) under the sun at drought. The species Gir following by the 1/2 Dutch-gir are the more suitable genetic groups to hot areas as the semi-arid, in the Silvopastoral system. The larger the degree of Dutch blood in the animals the less suitable these animals are to hot areas as the semi-arid. / As condições climáticas afetam o desempenho de animais leiteiros, principalmente em regiões tropicais. O conhecimento das relações funcionais entre o animal e meio ambiente, permite-se adotar procedimentos que elevam a eficiência da exploração leiteira. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento adaptativo de diferentes grupos genéticos, em sistema Silvipastoril, na época chuvosa e seca. O experimento foi conduzido na Fazenda Acauã, em Nossa Senhora da Glória, SE, nos meses de setembro e outubro de 2008. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos (Gir, 1/2 Holandês-gir e 3/4 Holandêsgir) e quatro repetições. Os parâmetros analisados foram os tempos diurnos de pastejo, ruminação e ócio, avaliou-se também o tempo em que as novilhas permaneceram na posição em pé ou deitado e local: à sombra e ao sol. Os dados médios das atividades de pastejo, posição e local foram submetidos à análise de variância. A comparação das médias foi feitas através do teste Tukey ao nível de 5% de probabilidade, para análise dos dados utilizou o programa SAS (Statistical Analysis System, 2002). A pastagem da área é variada com árvores, arbustos, herbáceas e predomínio de gramínea Urochloa (Urochloa mosambicensis), as quais compõem a Caatinga. Houve uma tendência dos animais passarem mais tempo pastejando na época chuvosa do que na seca, exceto para as novilhas Gir. As novilhas 1/2 holandês-gir apresentaram maior (p<0,05) tempo de pastejo, diferindo significativamente das Gir na época chuvosa. Na época seca, as novilhas 1/2 holandês-gir pastejaram mais do que as novilhas 3/4 holandês-gir. Ao analisar o tempo de ócio percebe-se que, na seca, a média do tempo de ócio foi maior (p<0,05) que na época chuvosa. Não houve diferenças no tempo em ócio (p>0,05) na época chuvosa entre as novilhas 1/2 holandês-gir e 3/4 holandês-gir. Enquanto que na época seca as novilhas 3/4 holandês-gir apresentou maior tempo em ócio diferindo significativamente das novilhas 1/2 holandês-gir, porém não havendo diferenças significativas entre as novilhas Gir. Quanto ao tempo de ruminação, verificou que na época seca os tempos foram maiores (p<0,05). Com relação à postura, na época seca as novilhas permaneceram em pé por menos (p<0,05) tempo. Quanto à posição e local as novilhas gir permaneceram mais tempo (p<0,05) em pé ao sol do que as novilhas 3/4 holandês-gir, e não diferiram significativamente das novilhas 1/2 holandês-gir. Já na posição deitado e ao sol, as novilhas 1/2 holandês-gir passaram mais tempo (p<0,05), diferindo estatisticamente das demais. Os animais passaram mais tempo (p<0,05) em pé (descansando ou ruminando) e deitado (descansando ou ruminando) ao sol na época seca. A raça Gir seguida do 1/2 holandês-gir são os grupos genéticos mais indicados para regiões quentes como o semi-árido, no sistema Silvipastoril. Quanto maior o grau de sangue holandês nos animais menos indicados são esses para regiões quentes como o semi-árido.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-17T12:11:29Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 208183 bytes, checksum: 3fe3cb03c2cb6e82d6d6dfbc3a2afbba (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T12:11:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 208183 bytes, checksum: 3fe3cb03c2cb6e82d6d6dfbc3a2afbba (MD5) Previous issue date: 2005-05-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foram conduzidos dois experimentos para se determinar a exigência de lisina para matrizes suínas em lactação e leitões dos 6 aos 15 kg. No primeiro experimento, foram utilizadas 65 matrizes mestiças Large White e Landrace, com peso de 217,36 ± 21,35 kg, recebendo rações para a fase de lactação com diferentes níveis de lisina total (0,95; 1,03; 1,10; 1,18 e 1,25%). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e 13 repetições, sendo a matriz considerada a unidade experimental. O consumo total de ração foi fixado em 5 kg/dia por animal. Os tratamentos influenciaram (P<0,05) os consumos de lisina total e digestível, que aumentaram de forma linear. Os níveis de lisina da ração não influenciaram o peso das matrizes ao desmame, a perda de peso, a espessura de toucinho (ET) das matrizes, a variação na ET, a perda de gordura corporal, o número de leitões desmamados por leitegada, o ganho de peso da leitegada e o intervalo desmama-cobertura. No entanto, foi verificada redução linear (P<0,05) da porcentagem de perda de proteína corporal e da produção diária de leite das matrizes com o aumento do nível de lisina na ração. O número de leitões desmamados, embora não tenha variado entre os tratamentos, parece ter influenciado a produção de leite das fêmeas. Os resultados deste trabalho evidenciaram que, em menores consumos de lisina, as matrizes mobilizam mais suas reservas corporais protéicas para manter seu desempenho produtivo. Entretanto, a quantidade de proteína corporal mobilizada nas matrizes em estudo (2,2 kg, correspondente a 4,87% da proteína corporal) não foi suficiente para influenciar os parâmetros produtivos e reprodutivos. Concluiu-se que, o consumo diário de 45 g de lisina total, correspondente a 40 g de lisina digestível, atende as exigências de fêmeas suínas em lactação e que fêmeas suínas exigem 58,8 g de lisina total/dia, correspondente a 54 g/dia de lisina digestível, para minimização da perda de peso corporal durante a lactação. O segundo experimento foi conduzido para avaliar a exigência de lisina digestível para leitões na fase pré-inicial de crescimento. No segundo experimento, utilizou-se 120 leitões (80 machos castrados e 40 fêmeas), distribuídos em um delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (1,06; 1,16; 1,26; 1.36 e 1,46% de lisina digestível na ração), oito repetições e três animais por unidade experimental. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração diário (CRD) dos animais. Entretanto, o consumo de lisina digestível, o ganho de peso dos animais e a deposição de proteína corporal aumentaram de forma linear entre os tratamentos (P>0,05). Verificou-se efeito quadrático dos tratamentos sobre a conversão alimentar (CA) dos animais, que melhorou até o nível de 1,41% de lisina digestível. Concluiu-se que, leitões dos 6 aos 15 kg exigem 1,4% de lisina digestível na ração, para melhor CA, e no mínimo 1,46%, para melhor ganho de peso e deposição de proteína na carcaça. / The aim of this work was to analyze the level of total lysine (.95; 1.03; 1.10; 1.18 and 1.25%) in a 21 days lactating sow diet. Sixty-five crossbred sows weighing 217.36 ± 21.35 kg were used in the experiment. A completely randomized block design was used, with five treatments, 13 replicates and being each sow an experimental unit. Although the feed intake was fixed in 5 kg/day per sow and the sow’s consumption was 4.74 kg/day, in average, the total feed intake did not change among treatments. Total and digestible lysine intake increased linearly according to the lysine levels in the diet. The weight at weaning, lost of body weight, backfat thickness, lost of body fat, lost of body protein of the sows, number of weaned piglets per litter, litter weight gain and the weaning-to-estrus interval, were not affected by the treatments. However, a linear decrease (P<.05) in percentage of body protein and milk production was observed among the animals from treatments. It is believed that the decrease in milk production was due to the number of piglets per litter. The results of this work showed that sows with decreased lysine intake mobilize significant amounts of maternal body reserves to maintain milk production. However, the protein mobilization in this study (2.2 kg or ix4.87% of lost body protein) did not affect the productive and reproductive parameters of the sows. It is concluded that a daily intake of 45g of total lysine (40 g of digestible lysine) meets the requirement of lactating sow and a daily intake of total lysine intake of about 58.8 g (54 g of digestible lysine) decreased the lost of body protein during lactation. In experiment two, the lysine requirement for weaning piglets ranging from 6 to 15 kg was evaluated. One hundred and twenty piglets (80 males and 40 females) were tested using a completely randomized blocks design, with five treatments (1.06; 1.16; 1.26; 1.36 and 1.46% of digestible lysine), eight replicates and three animals for each experimental unit. The daily intake feed was not affected by level of digestible lysine on diet. On the other hand, the digestible lysine intake, weight gain and protein accretion increased linearly among the treatments, (P<.01; P<.02 and P<.0,1, respectively). A quadratic effect of treatments on the feed/gain ration was observed. The feed/gain ration reduced to 1.46% of digestible lysine. It is concluded that piglets from 6 to 15 kg require for a better feed/gain ration 1,5% of digestible lysine in the diet. And for a better gain and protein accretion it is required at least 1.46%.

Geólogo / El objetivo de este trabajo fue estimar la influencia de la producción de calor radiogénico (RHP por sus siglas del inglés Radiogenic Heat Production), en el flujo calórico total que llega a la base del relleno sedimentario de la cuenca de Santiago. La cuenca de Santiago corresponde a una depresión irregular, ubicada entre los 33-33.9°S y 70.5-71°W. Sus límites son: hacia el norte el cordón de cerros de los Altos de Polpaico y los Cerros de Colina, hacia al oeste la Cordillera de la Costa, hacia el este la Cordillera de Los Andes y hacia el sur la Angostura de Paine. La RHP se estimó en base a la concentración de elementos productores de calor radiogénico (RHPe: U, Th y K; por sus siglas del inglés Radiogenic Heat Production elements), de las diferentes litologías que componen el basamento de la cuenca de Santiago. Los RHPe, fueron medidos en numerosos afloramientos de rocas mesozoicas y cenozoicas, que rodean a la cuenca de Santiago, con lo que se logró determinar la concentración de RHPe en las litologías que componen la corteza superior. Las concentraciones de RHPe de las capas inferiores de la corteza y manto litosférico fueron obtenidas de la literatura. Las RHP promedio que componen la corteza superior, variaron entre 0,33 y 2,17 uW/m3, con un promedio de 1,3 uW/m3. Los componentes que se necesitaron para estimar el flujo calórico fueron: estructura de la litósfera, propiedades físicas y termales de las unidades que la componen, entre ellas la RHP. La estimación del flujo calórico se realizó en base a una modelación de transferencia de calor en sólidos, ocupando elementos finitos, en el software COMSOL Multiphysics (versión 4.3). El flujo calórico que llega a la base del relleno sedimentario de la cuenca de Santiago fue estimado en 61-67 mW/m2. El aporte de la RHP de toda la litósfera, en el flujo calórico que llega la superficie, estuvo entre 28,5 a 30 mW/m2, constituyendo un 45-48% del total, mientras que aporte del RHP de la corteza superior fue 12 mW/m2, constituyendo un 18% del flujo calórico total que alcanza la superficie. El relieve afectó de la siguiente manera al flujo calórico: en altos topográficos, porque el calor se distribuye en un área mayor, se produce una disminución del flujo calórico que llega a la superficie, en cambio en bajos topográficos sucede todo lo contrario, es decir, disminuye el área y aumenta el flujo calórico que llega a la superficie. Finalmente, el gradiente geotermal, en las rocas cercanas a la superficie de Santiago, fue estimado en 24°C/km. Esto implica que las temperaturas necesarias para algún uso geotérmico de muy baja entalpía se encontraron alrededor de los 200 m de profundidad; y para uso de geotermia de alta entalpía, la profundidad requerida es alrededor de 6 km.

Magíster en Ciencias de la Ingeniería, Mención Recursos y Medio Ambiente Hídrico / Ingeniero Civil / En los últimos años, han habido varios avances en las técnicas computacionales que han permitido investigar diferentes procesos físicos en medios permeables a la escala de poros, a través de simulaciones numéricas. En general estas simulaciones consideran medios porosos sintéticos formados por granos regulares y dispuestos en diferentes configuraciones geométricas. A partir de las distintas configuraciones y a través de modelos computacionales, es posible imitar los patrones de flujo que existen en medios permeables reales y simular procesos de transporte que ocurren a la escala de poros. A pesar de avances recientes en este tipo de estudios, existen pocos resultados que permitan determinar la influencia de la estructura del medio poroso sobre los procesos de flujo y transporte. El objetivo principal de esta investigación es estudiar la influencia de las configuraciones geométricas en los campos de velocidad simulados y en las propiedades macroscópicas de transporte de calor para medios porosos saturados bidimensionales (2D). Por esto se generaron medios permeables sintéticos en 2D, a partir de granos sólidos circulares ubicados de manera ordenada y aleatoria. Para generar los campos de velocidades a partir de simulaciones numéricas se utilizó OpenFOAM. Usando este software es posible simular simultáneamente diversos procesos físicos, por ejemplo, el flujo y ecuaciones de transporte en geometrías complejas. Para cada configuración geométrica se simuló el campo de flujo y se calculó propiedades efectivas, tales como la tortuosidad, velocidad media y conductividad hidráulica. El análisis de los resultados de las simulaciones muestra que, en todas las configuraciones simuladas, las propiedades de flujo efectivas se hacen válidas a partir de un volumen que contiene entre 30 a 100 granos. Para una misma porosidad y condiciones de borde, la tortuosidad en la geometría aleatoria es mayor que en las configuraciones ordenadas, mientras que la conductividad hidráulica es menor en una de las geometrías simétricas. Para el transporte de calor se calculó el coeficiente de dispersión térmica longitudinal en cada geometría, ajustando las curvas de temperatura vs tiempo (``breakthrough'') simuladas a la solución analítica propuesta por \cite{levec1985b}. En todos los casos analizados se logró un buen ajuste entre los datos simulados y la solución analítica, indicando que a la escala simulada, que consideró hasta 300 granos aproximadamente, el comportamiento a la escala continua puede ser representado por propiedades efectivas, calculadas a partir de simulaciones a la escala de poros. En los casos simulados la dispersión térmica longitudinal es mayor en las estructuras simétricas con menor tortuosidad. Los resultados obtenidos para el transporte de calor y propiedades del flujo indican que el ordenamiento espacial de los poros tiene influencia en los parámetros efectivos que se utilizan para describir medios permeables como medios continuos, por lo tanto la generalización de los resultados obtenidos a partir de las distintas geometrías de granos puede ser difícil o imposible.

La presente investigación se realizó con el propósito de diseñar una aplicación móvil que permita apoyar el control de las calorías basado en una pulsera inteligente para los adultos con obesidad en la clínica Derma Salud. La presente tesis corresponde a la modalidad cuasi-experimental el cual se seleccionó para realizar esta investigación y al tipo de investigación tecnológica aplicada. Esta propuesta pretende apoyar a la especialista en nutrición en el control de las calorías de sus pacientes con obesidad, los cuales tienen dificultad para reducir su peso. La aplicación móvil basada en una pulsera tiene por objetivo general, apoyar el control de las calorías consumidas y perdidas por el paciente a través de la implementación de una aplicación móvil basado en una pulsera inteligente. Por lo antes expuesto se consideró plantear la formulación del problema con la interrogante ¿Cómo apoyar al control de las calorías en los pacientes con obesidad?, la presente investigación se justifica porque la obesidad en el Perú, causa el 22.77% aproximadamente de muertes, por el uso de la metodología de investigación que ha permitido la contrastación de la hipótesis a través de los indicadores extraídos de los objetivos específicos y algoritmos para dar soporte al apoyo del control de calorías en adultos con obesidad, porque se empleó herramientas informáticas tales como una pulsera inteligente, un entorno móvil y web; por último, debido a que generó un incremento en los ingresos de la organización, puesto que se realizará un control personalizado.

O estudo teve como objetivo avaliar as respostas hormonais, fisiológicas e comportamentais de vacas Holandesas frente a situações de conforto ou estresse térmico ambiental. O experimento desenvolvido entre os verões de 2007 e 2008 no Campus Administrativo da Universidade de São Paulo (USP), Pirassununga, SP, utilizou 28 fêmeas de 1ª a 3ª lactações com produção média de 20 kg/dia divididas em dois grupos experimentais após a parição, com e sem disponibilidade de climatização em galpão do tipo free-stall. Os parâmetros ambientais foram avaliados através do cálculo do índice de temperatura e umidade (ITU). As colheitas de dados fisiológicos (temperatura retal, temperatura de superfície corporal do dorso e base da cauda, frequência respiratória), hormonais (cortisol e IGF-I), comportamentais e de produção e qualidade do leite foram realizadas em cinco condições climáticas no ano (outono, inverno, primavera, verão seco e verão chuvoso) caracterizadas pela temperatura, umidade relativa e radiação solar. No verão os animais foram submetidos ao Teste de Capacidade Termolítica (CT) e a um estudo comparativo de um período de sete dias sob estresse calórico em câmara climática e desafio com aplicação de ACTH. No experimento 1 o teste de capacidade termolítica foi validado. A CT foi igual para animais em lactação ou secos (P>0,05), e maior para vacas mantidas sob sistema de climatização ao longo do ano (P<0,01). Houve influência da exposição ao sol sobre todas as variáveis fisiológicas (P<0,01). Os níveis plasmáticos de cortisol foram maiores antes da exposição ao sol e depois do repouso por 1 hora à sombra para vacas em lactação (P=0,03) e para as sem disponibilidade de climatização (P=0,03). O IGF-I foi maior nas vacas secas em final de gestação (P<0,01). No experimento 2 a temperatura retal não teve influência da climatização, com os dois grupos apresentando valores abaixo de 38,56 ºC ao longo do ano (P=0,11). Observou-se uma tendência de alta (P<0,01) nas concentrações plasmáticas de cortisol entre outono e inverno, começando o decréscimo até o início do verão seco e um novo aumento durante o verão chuvoso, e um comportamento inverso para o IGF-I. Temperatura retal mostrou uma correlação moderada e positiva (P<0,01) com a temperatura superficial (0,46) e frequência respiratória (0,35). A temperatura do ar e ITU apresentaram correlações positivas de moderada à alta com as temperaturas retal, da base da cauda e superficial, e também com a frequência respiratória (P<0,01). No experimento 3 as vacas passaram a maior parte do dia na sombra em pé (84,2 %) independente da estação do ano. O ambiente climatizado proporcionou maior frequência de alimentação e produção de leite durante o verão (P<0,05), assim como teor de gordura 17,9 % maior (P<0,01). No experimento 4 os animais foram submetidos ao estresse pontual causado pelo uso do ACTH e ao estresse calórico prolongado em câmara climática. Tanto a administração de ACTH quanto a exposição ao calor prolongado em câmara climática aumentaram os níveis de cortisol plasmático. Durante o estresse calórico houve diminuição do IGF-I e produção leiteira e aumento das variáveis fisiológicas ligadas a termorregulação. / The study aimed to evaluate the hormonal, physiological and behavioral responses of Holstein cows in situations of a comfort or heat environment. The experiment was conducted between the summers of 2007 and 2008 in the University of São Paulo (USP), Pirassununga, SP, and used 28 females from 1st to 3rd lactations with average production of 20 kg/day divided into two experimental groups after birth, with and without an evaporative cooling system in a free-stall. Environmental parameters were evaluated by temperature and humidity index (THI). Collection of physiological data (rectal temperature, body surface, internal base of tail, respiratory rate), hormonal (cortisol and IGF-I), behavioral and production and milk quality were conducted in five climatic conditions (autumn, winter, spring, dry summer and rainy summer) characterized by air temperature, relative humidity and solar radiation. In summer the animals were subjected to Thermolysis Capacity Test (CT) and a comparative study of a period of seven days under heat stress in climatic chamber and challenged with ACTH administration. In experiment 1 the Thermolysis Capacity Test was validated. The CT was the same for dry or lactating animals (P>0.05) and higher for cows kept in evaporative cooling system throughout the year (P<0.01). The results showed influence of sun exposure on all physiological variables (P<0.01). Plasma levels of cortisol were higher before sun exposure and after the one hour rest under shade for lactating cows (P=0.03) and for no cooled animals (P=0.03). IGF-I was higher in dry cows in late gestation (P<0.01). In experiment 2 the evaporative cooling system did not show influence on rectal temperature, with both groups having values below 38.56 ºC throughout the year (P=0.11). It was observed an upward trend (P<0.01) in plasma cortisol concentrations between autumn and winter, starting the decline until the beginning of dry summer and a further increase during rainy summer, and an opposite pattern for IGF- I. Rectal temperature showed a moderate and positive correlation (P<0.01) with the body surface temperature (0.46) and respiratory rate (0.35). The air temperature and THI showed moderate to high positive correlations with rectal temperatures, and the internal base of tail, and also with the respiratory rate (P<0.01). In experiment 3 cows spent most of the day standing in the shade (84.2%) regardless of season. Cooled cows had a higher feeding frequency and milk production during summer (P<0.05) and fat content 17.9% higher (P<0.01). In experiment 4, cows were subjected to the short stress caused by the ACTH administration and prolonged heat stress in climatic chamber. Both the administration of ACTH as prolonged exposure to heat in climatic chamber increased the levels of plasma cortisol. During heat stress a decrease in plasma IGF-I and milk production was observed, and an increase in physiological variables related to thermoregulation.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:16:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Eliade Amanda Alves.pdf: 797025 bytes, checksum: 7b8d100a42540d8c12a1bd758578ffd9 (MD5) Previous issue date: 2013-05-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work has the purpose to understand the role of experiment in constructing knowledge. Here we have analyzed the radiation of cold experiment performed by Rumford in 1802 and its theoretical implication concerning the heat. Regarding this we reviewed some Rumford s early studies which led us to a better understanding of his trajectory until he could perform his experiment. We can say that the hypothesis adopted by Rumford related to the nature of heat determined decisively the interpretation given by him to the experiment results. We consider here original texts published by Rumford, specially An Experimental Inquiry Concerning the Source of Heat Which is Excited by Friction in which he described his radiation of cold experiment. Through this study we concluded that although experiments results are very important for the construction of knowledge, they are not sufficient to validate or refute a hypothesis definitely / O objetivo desse trabalho é compreender o papel do experimento na construção do conhecimento. Analisamos o experimento da radiação do frio realizado pelo Conde Rumford em 1802, e suas implicações de natureza teórica em relação à concepção de calor. Para tanto, revisamos alguns estudos anteriores realizados por Rumford que propiciaram uma melhor compreensão de sua trajetória até ele realizar o experimento. Podemos dizer que a hipótese adotada por Rumford sobre a natureza do calor, determinou de forma decisiva a interpretação dada aos resultados experimentais. Para a realização dessa pesquisa recorremos a textos originais publicados pelo Conde Rumford, principalmente aquele em que ele descreve o experimento da radiação do frio. Por meio desta análise, concluímos que, apesar de muito importante para a construção do conhecimento, o resultado experimental não é suficiente para validar ou refutar uma hipótese definitivamente

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:23:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1159386 bytes, checksum: b9aecb4a88db18841859a199194fc057 (MD5) Previous issue date: 2012-07-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Despite the meat quails are already in the Brazilian market for 16 years, there is little information in the areas of management, nutrition and environment as a whole, this fact often difficult to create and contribute to the increased cost of production of European species under the climate conditions of Brazil. It is considered that the creating quails cutting has great growth potential, thus making it of paramount importance studies related to the creation of this animal, both in terms of ambience associated with animal production, such as environmental aspects related to the characterization of waste produced, under different thermal conditions of creation. Based on the above, we aimed at, this work was to characterize and analyze the variation of components of the excreta of meat quails Coturnix coturnix coturnix strain, grown in growth chambers under different conditions of thermal environment. He had as specific objectives to evaluate the possible relationship between components and excreta moisture of the thermal environment for the creation of quails, and the relationship between components and characteristics of excreta with the thermal comfort ideal for quail, each week of the same. We will also evaluate the potential of ammonia emission from excreta in different micro-environmental conditions and determine the ratio carbon / nitrogen excreta so that we can calculate the optimal amount of specific sources of carbon to be added to the manure, composting for later efficient substrate generated. The study was conducted in AMBIAGRO-DEA/UFV, and conducted in two stages: the first stage 900 birds were used 1-21 days of age and second stage 300 birds were used 22-35 days of age. The first phase consisted of the following treatments: thermal comfort recommended in the literature for the three first weeks of life of the birds (36, 33, 30 ° C, respectively), two levels of heat stress (39, 36, 30 ° C and 42, 39, 36 ° C respectively), two levels of stress for cooling (33, 30, 27 and 30 ° C, 27, 24 ° C). In the second phase trial was a redistribution of the birds so that the quail each of the five treatments were initially subjected to a thermal comfort recommended position (26 ° C) and two levels of heat stress (30 ° C and 33 ° C) thus, new treatments 15. We analyzed the moisture content, pH, organic carbon, total nitrogen, total phosphorus, total sodium and total potassium in the excreta of the birds during the two phases. The variations of nitrogen and potassium found in the excreta of birds submitted to different thermal environments was not enough to ensure that these parameters serve as indicators of thermal stress of quails. Since the moisture content of the excreta of birds subjected to severe heat in the second phase of the experiment are higher than the value found in the excreta of birds subjected to thermal comfort, describing this factor as an indication that the birds are not in thermal comfort . The carbon / nitrogen ratio obtained in the excreta of quails, regardless of age and are subjected to the thermal environment, is less than ideal for composting, requiring addition of carbon material supplier. Very cold environments in early life or very hot in the growth phase and final meat quails, leading to more liquid feces and the consequent increased potential for ammonia emissions. / Apesar das codornas de corte já estarem no mercado brasileiro há 16 anos, ainda são escassas as informações nas áreas de manejo, nutrição e ambiência como um todo, este fato muitas vezes dificulta a criação e contribui para o aumento no custo de produção da espécie europeia sob as condições do clima do Brasil. Considera-se que a coturnicultura de corte possui grande potencial de crescimento, tornando-se assim, de suma importância estudos relacionados à criação desse animal, tanto em termos de ambiência associada à produtividade animal, como em aspectos ambientais relacionados à caracterização dos dejetos produzidos, sob diferentes condições térmicas de criação. Com base no exposto, objetivou-se, com este trabalho, caracterizar e analisar a variação de componentes das excretas de codornas de corte da linhagem Coturnix coturnix coturnix, criadas em câmaras climáticas, sob diferentes situações de ambiente térmico. Teve-se como objetivos específicos avaliar a possível relação entre componentes e umidade da excreta com o ambiente térmico de criação das codornas, e a relação entre componentes e características da excreta com o conforto térmico ideal para as codornas, a cada semana de vida das mesmas. Objetivou-se também avaliar o potencial de emissão de amônia das excretas em diferentes condições micro ambientais e determinar a relação Carbono/Nitrogênio das excretas com vistas ao calculo da quantidade ideal de fontes específicas de carbono a serem adicionadas aos dejetos, para uma posterior compostagem eficiente do substrato gerado. A pesquisa foi realizada no AMBIAGRO-DEA/UFV, e conduzida em duas fases: na primeira fase foram utilizadas 900 aves de 1 a 21 dias de idade e segunda fase foram utilizadas 300 aves de 22 a 35 dias de idade. A primeira fase foi constituída por cinco tratamentos: conforto térmico preconizado pela literatura para as três primeiras semanas de vida das aves, (36, 33, 30°C, respectivamente), dois níveis de estresse por calor, (39, 36, 30°C e 42, 39, 36 °C respectivamente), dois níveis de estresse por frio (33, 30, 27°C e 30, 27, 24°C). Na segunda fase experimental houve uma redistribuição das aves de forma que as codornas de cada um dos cinco tratamentos da primeira fase fossem submetidas a uma situação de conforto térmico preconizado (26°C) e a dois níveis de estresse por calor (30°C e 33°C) constituindo assim, 15 novos tratamentos. Foram analisados o teor de umidade, pH, carbono orgânico, nitrogênio total, fósforo total, sódio total e potássio total, nas excretas das aves durante as duas fases. As variações dos teores de nitrogênio e potássio encontrados nas excretas das aves submetidas a diferentes ambientes térmicos não foi suficiente para garantir que estes parâmetros sirvam como indicadores de estresse térmico de codornas. Já os teores de umidade das excretas das aves submetidas ao calor severo, na segunda fase do experimento, foram superiores ao valor encontrado nas excretas das aves submetidas ao conforto térmico, qualificando este fator como um indicativo de que as aves não se encontraram em conforto térmico. A relação carbono/nitrogênio obtida nas excretas de codornas, independente da idade e ambiente térmico a que estão submetidas, é inferior ao ideal para a compostagem, exigindo acréscimo de material fornecedor de carbono. Ambientes muito frios na fase inicial de vida ou muito quentes na fase de crescimento e final de codornas de corte, resultam em fezes mais liquidas e ao consequente maior potencial de emissão de amônia.

O estudo teve como objetivo avaliar as respostas hormonais, fisiológicas e comportamentais de vacas Holandesas frente a situações de conforto ou estresse térmico ambiental. O experimento desenvolvido entre os verões de 2007 e 2008 no Campus Administrativo da Universidade de São Paulo (USP), Pirassununga, SP, utilizou 28 fêmeas de 1ª a 3ª lactações com produção média de 20 kg/dia divididas em dois grupos experimentais após a parição, com e sem disponibilidade de climatização em galpão do tipo free-stall. Os parâmetros ambientais foram avaliados através do cálculo do índice de temperatura e umidade (ITU). As colheitas de dados fisiológicos (temperatura retal, temperatura de superfície corporal do dorso e base da cauda, frequência respiratória), hormonais (cortisol e IGF-I), comportamentais e de produção e qualidade do leite foram realizadas em cinco condições climáticas no ano (outono, inverno, primavera, verão seco e verão chuvoso) caracterizadas pela temperatura, umidade relativa e radiação solar. No verão os animais foram submetidos ao Teste de Capacidade Termolítica (CT) e a um estudo comparativo de um período de sete dias sob estresse calórico em câmara climática e desafio com aplicação de ACTH. No experimento 1 o teste de capacidade termolítica foi validado. A CT foi igual para animais em lactação ou secos (P>0,05), e maior para vacas mantidas sob sistema de climatização ao longo do ano (P<0,01). Houve influência da exposição ao sol sobre todas as variáveis fisiológicas (P<0,01). Os níveis plasmáticos de cortisol foram maiores antes da exposição ao sol e depois do repouso por 1 hora à sombra para vacas em lactação (P=0,03) e para as sem disponibilidade de climatização (P=0,03). O IGF-I foi maior nas vacas secas em final de gestação (P<0,01). No experimento 2 a temperatura retal não teve influência da climatização, com os dois grupos apresentando valores abaixo de 38,56 ºC ao longo do ano (P=0,11). Observou-se uma tendência de alta (P<0,01) nas concentrações plasmáticas de cortisol entre outono e inverno, começando o decréscimo até o início do verão seco e um novo aumento durante o verão chuvoso, e um comportamento inverso para o IGF-I. Temperatura retal mostrou uma correlação moderada e positiva (P<0,01) com a temperatura superficial (0,46) e frequência respiratória (0,35). A temperatura do ar e ITU apresentaram correlações positivas de moderada à alta com as temperaturas retal, da base da cauda e superficial, e também com a frequência respiratória (P<0,01). No experimento 3 as vacas passaram a maior parte do dia na sombra em pé (84,2 %) independente da estação do ano. O ambiente climatizado proporcionou maior frequência de alimentação e produção de leite durante o verão (P<0,05), assim como teor de gordura 17,9 % maior (P<0,01). No experimento 4 os animais foram submetidos ao estresse pontual causado pelo uso do ACTH e ao estresse calórico prolongado em câmara climática. Tanto a administração de ACTH quanto a exposição ao calor prolongado em câmara climática aumentaram os níveis de cortisol plasmático. Durante o estresse calórico houve diminuição do IGF-I e produção leiteira e aumento das variáveis fisiológicas ligadas a termorregulação. / The study aimed to evaluate the hormonal, physiological and behavioral responses of Holstein cows in situations of a comfort or heat environment. The experiment was conducted between the summers of 2007 and 2008 in the University of São Paulo (USP), Pirassununga, SP, and used 28 females from 1st to 3rd lactations with average production of 20 kg/day divided into two experimental groups after birth, with and without an evaporative cooling system in a free-stall. Environmental parameters were evaluated by temperature and humidity index (THI). Collection of physiological data (rectal temperature, body surface, internal base of tail, respiratory rate), hormonal (cortisol and IGF-I), behavioral and production and milk quality were conducted in five climatic conditions (autumn, winter, spring, dry summer and rainy summer) characterized by air temperature, relative humidity and solar radiation. In summer the animals were subjected to Thermolysis Capacity Test (CT) and a comparative study of a period of seven days under heat stress in climatic chamber and challenged with ACTH administration. In experiment 1 the Thermolysis Capacity Test was validated. The CT was the same for dry or lactating animals (P>0.05) and higher for cows kept in evaporative cooling system throughout the year (P<0.01). The results showed influence of sun exposure on all physiological variables (P<0.01). Plasma levels of cortisol were higher before sun exposure and after the one hour rest under shade for lactating cows (P=0.03) and for no cooled animals (P=0.03). IGF-I was higher in dry cows in late gestation (P<0.01). In experiment 2 the evaporative cooling system did not show influence on rectal temperature, with both groups having values below 38.56 ºC throughout the year (P=0.11). It was observed an upward trend (P<0.01) in plasma cortisol concentrations between autumn and winter, starting the decline until the beginning of dry summer and a further increase during rainy summer, and an opposite pattern for IGF- I. Rectal temperature showed a moderate and positive correlation (P<0.01) with the body surface temperature (0.46) and respiratory rate (0.35). The air temperature and THI showed moderate to high positive correlations with rectal temperatures, and the internal base of tail, and also with the respiratory rate (P<0.01). In experiment 3 cows spent most of the day standing in the shade (84.2%) regardless of season. Cooled cows had a higher feeding frequency and milk production during summer (P<0.05) and fat content 17.9% higher (P<0.01). In experiment 4, cows were subjected to the short stress caused by the ACTH administration and prolonged heat stress in climatic chamber. Both the administration of ACTH as prolonged exposure to heat in climatic chamber increased the levels of plasma cortisol. During heat stress a decrease in plasma IGF-I and milk production was observed, and an increase in physiological variables related to thermoregulation.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-14T12:11:05Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 440590 bytes, checksum: c5556f158a0304f3789f955d57214f74 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-14T12:11:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 440590 bytes, checksum: c5556f158a0304f3789f955d57214f74 (MD5) Previous issue date: 2004-08-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Visando-se determinar e comparar os valores de energia metabolizável aparente e aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio, assim como os coeficientes de metabolização da energia bruta e de digestibilidade aparente da matéria seca e orgânica obtidas pelo método de coleta total de excretas e pelo método com uso de óxido crômico como indicador de três alimentos energéticos e dois protéicos foram utilizadas trinta e seis emas em fase de crescimento, sendo dezoito machos e dezoito fêmeas, com média de idade de sete meses e peso corporal médio de 4,263 (macho) e 4,724 kg (fêmeas), em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos (sendo cinco dietas experimentais e uma dieta referência), com nove repetições (no tempo) e duas emas (um macho e uma fêmea) por unidade experimental. Para a coleta das excretas foram utilizadas bolsas coletoras de plástico em três tamanhos, conforme o porte dos animais. Os alimentos energéticos substituíram em 40% e os protéicos em 30% a ração referência. Os valores de CDAMS e CDAMO determinados pelo método de coleta total são: 70,89 e 73,89 para o milho; 79,89 e 81,55 para o sorgo; 60,22 e 61,89 para o farelo de trigo; 69,78 e 70,11 para o farelo de soja e 39,00 e 68,33% para a farinha de carne e ossos. Os CDAMS e CDAMO encontrados pelo método de uso com indicador são: 62,00 e 66,33 para o milho; 64,11 e 68,44 para o sorgo; 39,78 e 43,67 para o farelo de trigo; 62,56 e 63,22 para o farelo de soja e 48,78 e 76,67% para a farinha de carne e ossos. Os valores de EMA e EMAn obtidas pelo método de coleta total são: 3.279 e 3.271 para o milho; 3.148 e 3.357 para o sorgo; 2.671 e 2.562 para o farelo de trigo; 3.484 e 3.218 para o farelo de soja e 3.043 e 2.779 Kcal/kg MN para a farinha de carne e ossos. A EMA e EMAn determinadas pelo método de uso com indicador são: 2.920 e 2.912 para o milho; 2.831 e 2.770 para o sorgo; 1.853 e 1.744 para o farelo de trigo; 2.924 e 2.944 para o farelo de soja e 3.097 e 3.149 Kcal/kg de MN para a farinha de carne e ossos. Os CMEB e CMEBn obtidos pelo método de coleta total são de 82,40 e 82,20 para o milho; 85,83 e 84,30 para o sorgo; 70,10 e 67,24 para o farelo de trigo; 82,33 e 76,11 para o farelo de soja e 96,56 e 88,11% para a farinha de carne e ossos. Os CMEB e CMEBn determinados pelo método de uso com indicador são: 73,38 e 73,18 para o milho; 71,09 e 69,56 para o sorgo; 48,63 e 45,77 para o farelo de trigo; 69,11 e 69,77 para o farelo de soja e 98,33 e 100,00% para a farinha de carne e ossos. Os valores de dos CDAMS, CDAMO, EMA, EMAn, CMEB e CMEBn dos alimentos, determinados por meio do método de coleta total de excretas, foram geralmente, maiores que aqueles determinados pelo método com o uso do óxido crômico como indicador. A metodologia de uso de indicador mostrou-se inadequada para determinar os CDAMS, CDAMO, EMA, EMAn, CMEB e CMEBn dos alimentos, necessitando de novos estudos. Com os resultados obtidos fica evidente que a metabolização da energia e a digestibilidade dos nutrientes são diferentes quando comparados entre espécies e varia conforme o alimento utilizado, principalmente quando os alimentos apresentam altos teores de FDN e FDA, como o farelo de trigo e o farelo de soja. Evidencia-se, assim, que o uso de valores de EMAn normalmente utilizados para formulação de dietas para frangos subestima a utilização desta energia pelas emas. / Being sought to determine and to compare the values of apparent metabolizable energy (AME) and apparent metabolizable energy N corrected (AMEn), as well as the coefficients of metabolized of the gross energy (MCGE) and of apparent digestibility (ADC) of dry matter (DM) and of organic matter (OM) obtained by the method of total excreta collection and for the method with use of chromic oxide as indicator of three energy feedstuffs and two protein. Thirty six greater Rhea were used in growth phase, being eighteen males and eighteen females, with average of age of seven months and medium corporal weight of 4.263 (male) and 4.724 kg (females), in complete randomized design, with six treatments (being five experimental diets and a diet reference), with nine repetitions (at the time) and two greater Rhea (a male and a female) for experimental unit. For the collection of the excreta collection bags of plastic they were used in three sizes, according to the load of the animals. The energy feedstuffs substituted in 40% and the protein in 30% of the reference diet. The values of apparent digestibility coefficient of dry matter (ADCDM) and apparent digestibility coefficient of dry matter (ADCOM) determined by the method of total collection are: 70.89 and 73.89 for corn; 79.89 and 81.55 for sorghum; 60.22 and 61.89 for wheat meal; 69.78 and 70.11 for soybean meal and 39.00 and 68.33% for meat flour and xvbones. ADCDM and ADCOM found by the use method with indicator are: 62.00 and 66.33 for corn; 64.11 and 68.44 for sorghum; 39.78 and 43.67 for wheat meal; 62.56 and 63.22 for soybean meal and 48.78 and 76.67% for meat flour and bones. The values of apparent metabolizable energy (AME) and apparent metabolizable energy N corrected (AMEn) obtained by the method of total collection are: 3,279 and 3,271 for corn; 3,418 and 3,357 for sorghum; 2,671 and 2,562 for wheat meal; 3,484 and 3,218 for soybean meal and 3,043 and 2,779 Kcal/kg NM for meat flour and bones. AME and AMEn determined by the use method with indicator are: 2,920 and 2,912 for corn; 2,831 and 2,770 for sorghum; 1,853 and 1,744 for wheat meal; 2,924 and 2,944 for soybean meal and 3,097 and 3,149 Kcal/kg NM of meat flour and bones. Coefficients of metabolized of the gross energy (MCGE) and coefficients of metabolized of the gross energy N corrected (MCGEn) obtained by the method of total collection are: 82.40 and 82.20 for corn; 85.83 and 84.30 for sorghum; 70.10 and 67.24 for wheat meal; 82.33 and 76.11 for soybean meal and 96.56 and 88.11% for meat flour and bones. MCGE and MCGEn determined by the use method with indicator are: 73.38 and 73.18 for corn; 71.09 and 69.56 for sorghum; 48.63 and 45.77 for wheat meal; 69.11 and 69.77 for soybean meal and 98.33 and 100.00% for meat flour and bones. The values of ADCDM, ADCOM, AME, AMEn, MCGE and MCGEn of the feedstuffs, determined by means of the method of total excreta collection were generally larger than those determined by the method with use of chromic oxide as indicator. The methodology of indicator use was shown inadequate to determine ADCDM, ADCOM, AME, AMEn, MCGE and MCGEn of the feedstuffs, needing new studies. With the obtained results it is evident that the metabolized energy and the digestibility of the nutrients are different when compared among species and it varies according to the used food, mainly when the feedstuffs present high texts of NDF and ADF, as the wheat meal and the soybean meal. It shows, like this, that the use of values of AMEn usually used for formulation of diets for Poultry it underestimates the use of this energy for the greater Rhea.