Esta pesquisa, inserida na linha de pesquisa Historia, Filosofia e Ensino de Evolucao e Ecologia, trata sobre a Estetica, procurando verificar as possiveis contribuicoes desse referencial teorico para o estudo do meio em Biologia, nomeadamente para aulas de campo voltadas para o Ensino Superior em cursos de Ciencias Biologicas. A Estetica descrita por Charles Sanders Peirce (1839-1914), nao limita-se somente ao entendimento da Estetica como uma ciencia do belo. A Estetica peirceana possui um carater mais abrangente, que reside na essencia de qualquer objeto apreendido pela experiencia; o admiravel que desperta a atencao, seja o objeto considerado belo ou nao pelas convencoes. Nas ideias de Aldo Leopold (1887-1948), que tratam de uma Estetica voltada para a conservacao dos seres vivos, verifica-se um dialogo com a Teoria de Peirce por meio das cinco categorias da Estetica da Conservacao: os trofeus, o isolamento na natureza, ar livre e mudanca de panorama, percepcao e sentido da administracao cuidadosa. Considerando essas categorias, foi proposta uma sequencia didatica tendo a trilha realizada pelo naturalista Auguste de Saint-Hilaire (1779-1853) na Serra da Canastra (MG) como eixo norteador. A proposta com abordagem interdisciplinar favorece o desenvolvimento das aulas de campo a partir de elementos filosoficos e historicos, permitindo que os alunos revisitem os ambientes descritos por Saint-Hilaire de maneira mais motivadora e contextualizada / This proposal is inserted in the research line \"History, Theory and Teaching of Comparative Biology\" and will work with Aesthetics seeking to verify the possible contributions of this theoretical reference for the study of the environment in Biology, particularly in field classes focused on Higher Education in Biology Graduation. The Aesthetics, described by Charles Sanders Peirce (1839-1914), is not limited to a science of the beautiful. Aesthetics has a more comprehensive character and resides in the essence of any object apprehended in our experience that arouses our attention, be it considered beautiful or not by the conventions. It it something that we consider \"admirable\". We found in the ideas of Aldo Leopold (1887-1948), that deals with an Aesthetics focused on the conservation of living beings, a dialogue with Peirce\'s Theory. Leopold (1949) proposes five categories of Conservation Aesthetics: trophy, isolation, change of scene, perception and husbandry. Based on these categories it was proposed a Didactic Sequence having the trail made by the naturalist Auguste de Saint- Hilaire (1779-1853) in Serra da Canastra as a background. We chose to adopt an interdisciplinary approach, and while the students revisit the points visited by Saint- Hilaire, field classes are developed with the aim of investigating the environment as the naturalist himself did

Orientador: Cynthia Peralta de Almeida Prado / Banca: Cinthia Aguirre Brasileiro / Banca: Délio Pontes Baêta da Costa / Resumo: No Brasil, até hoje foram descritas 988 espécies de anfíbios anuros. O grupo dos anfíbios é um dos mais ameaçados atualmente, principalmente devido à perda e modificação de habitats e doenças. Este estudo sobre a história natural de Phyllomedusa ayeaye (Anura: Hylidae) foi conduzido no Cerrado brasileiro, provavelmente a savana mais ameaçada do mundo. O riacho estudado está localizado na Serra da Canastra, Estado de Minas Gerais. Foram realizadas expedições mensais de outubro de 2013 à março de 2014 e foram incorporadas observações realizadas em dezembro de 2010, janeiro e fevereiro de 2011, abril à junho de 2011 e dezembro de 2014. Phyllomedusa ayeaye apresentou padrão reprodutivo intermediário entre explosivo e prolongado, amplexo do tipo axilar e modo reprodutivo típico do gênero. O número de machos cantando teve correlação positiva significativa com a temperatura do ar. Dos 41 machos amostrados, 14 foram recapturados entre uma e quatro vezes, totalizando 24 recapturas com um intervalo de tempo de até 13 mesese deslocamento máximo de 40 metros. Não houve diferença significativa no tamanho do corpo de machos capturados uma única vez e machos recapturados. Os machos cantaram sobre diversos substratos ao longo de um riacho temporário, principalmente sobre arbustos de Leandra sp. (Melastomataceae). As fêmeas foram significativamente maiores que os machos. As desovas foram encontradas em folhas dobradas de Leandra sp., contendo ovos amarelados e muitas cápsulas gelatinosas sem ovos. A média do N de ovos/desova foi de 29 ± 2,38 (N = 6) e a média do diâmetro dos ovos foi de 2,84 ± 0,02 mm (N = 109). O investimento reprodutivo (massa gônada/massa corpo*100) das fêmeas foi de 4,25 ± 0,35% (N = 3) e dos machos de 0,35 ± 0,05% (N = 14). Comportamentos agressivos incluindo de brigas e vocalizações foram registrados. Machos emitiram dois tipos de canto de anúncio, um canto simples, composto por uma sequência... / Abstract: A total of 988 species of anuran amphibians are currently known for Brazil. Amphibians are among the most threatened groups nowadays, mostly due to loss and alteration of habitats and diseases. This study describes the natural history of Phyllomedusa ayeaye (Anura: Hylidae) and was conducted in the Brazilian Cerrado, probably the most threatened savanna in the world. The studied stream is located in the Serra Canastra mountain range, Minas Gerais state. Field expeditions were conducted monthly from October 2013 to March 2014 and sporadic observations made in December 2010, January 2011, February 2011, April to June 2011, and December 2014 were considered here. Species' reproductive pattern was intermediate between explosive and prolonged, amplexus was axillary, and the species exhibited the reproductive mode typical for the genus. The number of males calling was significantly correlated with air temperature. From 41 males sampled, we recaptured 14 individuals from one to four times, totalizing 24 recaptures in a time interval of 13 months and a maximum displacement of 40 meters. There was no significant difference in body size between males captured just once and recaptured males. Males called from a variety of calling substrates along a temporary stream, mainly from shrubs of Leandra sp. (Melastomataceae). Females were significantly larger than males. Clutches were found on folded leaves of Leandra sp., containing yellowish eggs with eggless gelatinous capsules. Mean eggs per clutch was 29 ± 2.38 (N = 6) and mean egg diameter was 2.84 ± 0.02 mm (N = 109). The reproductive investment (gonad mass/body mass*100) of females was 4.25 ± 0.35% (N = 3) and that of males was 0.16 ± 0.05% (N = 14). Aggressive behaviors including fights and aggressive calls were registered. Males emitted two types of advertisement calls: a simple call, composed by a sequence of short notes and a composite call, with a sequence of short notes followed by a long ... / Mestre

Submitted by MARIANA GONÇALVES MOTA null (marianag_mota@hotmail.com) on 2018-01-02T00:03:49Z No. of bitstreams: 1 Mariana Mota .pdf: 1673013 bytes, checksum: d5edc5f5b084db02c1662037c935e0fc (MD5) / Rejected by Aline Aparecida Matias null (alinematias@fclar.unesp.br), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo as orientações abaixo: 1) Correção do título: o mesmo aparece diferente; na capa existe a preposição "do" entre as palavras experiência e território, e na página de rosto não existe a preposição. 2) Ficha catalográfica: seu nome deve aparecer completo, tanto no cabeçalho quanto interior da ficha, e apenas com as letras iniciais maiúsculas; quanto ao título do trabalho ele deve a aparecer com letras minúsculas, exceto para aquelas palavras que a letra maiúscula for exigido pela Língua portuguesa. 3) Numeração incorreta das páginas: como na versão impressa a ficha catalográfica aparece no verso da página de rosto ela não deve ser contada para efeito de numeração do trabalho. Rever o sumário após a nova numeração. Agradecemos a compreensão. on 2018-01-03T13:18:29Z (GMT) / Submitted by MARIANA GONÇALVES MOTA null (marianag_mota@hotmail.com) on 2018-01-05T00:07:14Z No. of bitstreams: 1 Mariana Mota Dissertação.pdf: 1672107 bytes, checksum: dc0b738d5364b54b6224287ff3e41680 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Aparecida Matias null (alinematias@fclar.unesp.br) on 2018-01-05T10:36:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 mota_mg_me_arafcl.pdf: 1672107 bytes, checksum: dc0b738d5364b54b6224287ff3e41680 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-01-05T10:36:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 mota_mg_me_arafcl.pdf: 1672107 bytes, checksum: dc0b738d5364b54b6224287ff3e41680 (MD5) Previous issue date: 2017-11-08 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Diante do contexto de maior competitividade dos produtos derivados de leite, uma das mais reconhecidas e tradicionais regiões produtoras de queijo em Minas Gerais depara-se com a necessidade crescente de aumentar a qualidade e o reconhecimento de seus produtos, como via alternativa à competição por preços. Assim, por meio de uma associação de produtores, procurou-se constituir uma Indicação Geográfica (IG) cuja marca é denominada Região do Queijo da Canastra, seguida por uma certificação de origem do queijo. Esta dissertação analisa a experiência de arranjo produtivo territorial organizado pelos produtores de queijo do Sudoeste do estado de Minas Gerais, que, por meio da organização dos produtores da região, constituíram a APROCAN (Associação de Produtores de Queijo Canastra), que obteve, em 2012, o reconhecimento da IG de seu queijo. O objetivo dessa dissertação é estudar a importância da denominação de origem conquistada pelos produtores de queijo do Sudoeste mineiro e sua importância sobre o desenvolvimento regional. Para isso, lançamos mão do enfoque territorial para sua análise, buscando diálogos teóricos entre diferentes aportes teóricos, particularmente, a Nova Sociologia Econômica (NSE). / Given the context of greater competitiveness of milk products, one of the most recognized and traditional cheese-producing regions in Minas Gerais is faced with the growing need to increase the quality and recognition of its products, as an alternative to competition for prices . Thus, through an association of producers, we sought to establish a Geographical Indication (GI) whose brand is called the Cheese Region of Canastra, followed by a certification of origin of the cheese. This dissertation analyzes the experience of a territorial productive arrangement organized by the cheese producers of the Southwest of the state of Minas Gerais, who, through the organization of the region's producers, constituted APROCAN (Association of Canastra Cheese Producers), which in 2012 , the recognition of the GI of its cheese. The objectives here are to analyze the increasingly expressive insertion of Canastra cheese in the regional and national markets; to study the importance of the denomination of origin conquered by the producers of cheese of the Southwest of Minas Gerais and its importance on the regional development. To this end, we have used the territorial approach for its analysis, seeking theoretical dialogues among different theoretical contributions, particularly the New Economic Sociology (NSE).

Made available in DSpace on 2016-02-05T18:29:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-04-02. Added 1 bitstream(s) on 2016-02-05T18:33:54Z : No. of bitstreams: 1 000856254_20161231.pdf: 318330 bytes, checksum: ae8596b0aab4d7ae1cc0c653e2756943 (MD5) Bitstreams deleted on 2017-01-02T15:03:51Z: 000856254_20161231.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2017-01-02T15:05:08Z : No. of bitstreams: 1 000856254.pdf: 1067309 bytes, checksum: c734d54eb8e84198f5b76d1b8f720f8a (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / No Brasil, até hoje foram descritas 988 espécies de anfíbios anuros. O grupo dos anfíbios é um dos mais ameaçados atualmente, principalmente devido à perda e modificação de habitats e doenças. Este estudo sobre a história natural de Phyllomedusa ayeaye (Anura: Hylidae) foi conduzido no Cerrado brasileiro, provavelmente a savana mais ameaçada do mundo. O riacho estudado está localizado na Serra da Canastra, Estado de Minas Gerais. Foram realizadas expedições mensais de outubro de 2013 à março de 2014 e foram incorporadas observações realizadas em dezembro de 2010, janeiro e fevereiro de 2011, abril à junho de 2011 e dezembro de 2014. Phyllomedusa ayeaye apresentou padrão reprodutivo intermediário entre explosivo e prolongado, amplexo do tipo axilar e modo reprodutivo típico do gênero. O número de machos cantando teve correlação positiva significativa com a temperatura do ar. Dos 41 machos amostrados, 14 foram recapturados entre uma e quatro vezes, totalizando 24 recapturas com um intervalo de tempo de até 13 mesese deslocamento máximo de 40 metros. Não houve diferença significativa no tamanho do corpo de machos capturados uma única vez e machos recapturados. Os machos cantaram sobre diversos substratos ao longo de um riacho temporário, principalmente sobre arbustos de Leandra sp. (Melastomataceae). As fêmeas foram significativamente maiores que os machos. As desovas foram encontradas em folhas dobradas de Leandra sp., contendo ovos amarelados e muitas cápsulas gelatinosas sem ovos. A média do N de ovos/desova foi de 29 ± 2,38 (N = 6) e a média do diâmetro dos ovos foi de 2,84 ± 0,02 mm (N = 109). O investimento reprodutivo (massa gônada/massa corpo*100) das fêmeas foi de 4,25 ± 0,35% (N = 3) e dos machos de 0,35 ± 0,05% (N = 14). Comportamentos agressivos incluindo de brigas e vocalizações foram registrados. Machos emitiram dois tipos de canto de anúncio, um canto simples, composto por uma sequência... / A total of 988 species of anuran amphibians are currently known for Brazil. Amphibians are among the most threatened groups nowadays, mostly due to loss and alteration of habitats and diseases. This study describes the natural history of Phyllomedusa ayeaye (Anura: Hylidae) and was conducted in the Brazilian Cerrado, probably the most threatened savanna in the world. The studied stream is located in the Serra Canastra mountain range, Minas Gerais state. Field expeditions were conducted monthly from October 2013 to March 2014 and sporadic observations made in December 2010, January 2011, February 2011, April to June 2011, and December 2014 were considered here. Species' reproductive pattern was intermediate between explosive and prolonged, amplexus was axillary, and the species exhibited the reproductive mode typical for the genus. The number of males calling was significantly correlated with air temperature. From 41 males sampled, we recaptured 14 individuals from one to four times, totalizing 24 recaptures in a time interval of 13 months and a maximum displacement of 40 meters. There was no significant difference in body size between males captured just once and recaptured males. Males called from a variety of calling substrates along a temporary stream, mainly from shrubs of Leandra sp. (Melastomataceae). Females were significantly larger than males. Clutches were found on folded leaves of Leandra sp., containing yellowish eggs with eggless gelatinous capsules. Mean eggs per clutch was 29 ± 2.38 (N = 6) and mean egg diameter was 2.84 ± 0.02 mm (N = 109). The reproductive investment (gonad mass/body mass*100) of females was 4.25 ± 0.35% (N = 3) and that of males was 0.16 ± 0.05% (N = 14). Aggressive behaviors including fights and aggressive calls were registered. Males emitted two types of advertisement calls: a simple call, composed by a sequence of short notes and a composite call, with a sequence of short notes followed by a long ...

Submitted by Arieli Matheus Cherobim null (amcherobim@gmail.com) on 2016-03-23T17:26:43Z No. of bitstreams: 1 Cherobim (2016) - Revisão Taxonômica de Neoplecostomus franciscoensis.pdf: 2407897 bytes, checksum: 92766c8258843db265e333eeb1347b1d (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-03-24T14:37:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 cherobim_am_me_sjrp.pdf: 2407897 bytes, checksum: 92766c8258843db265e333eeb1347b1d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-24T14:37:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 cherobim_am_me_sjrp.pdf: 2407897 bytes, checksum: 92766c8258843db265e333eeb1347b1d (MD5) Previous issue date: 2016-02-25 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A diversidade em Neoplecostomus Eigenmann & Eigenmann, 1888 aumentou consideravelmente nos últimos anos. Na única revisão taxonômica disponível para o gênero, Langeani (1990) reconheceu apenas uma espécie para a bacia do alto rio Paraná, N. paranensis, e também uma única espécie para a drenagem do rio São Francisco, N. franciscoensis. Estudos posteriores revelaram a ocorrência de outras espécies no alto rio Paraná, totalizando oito espécies para a drenagem. Contudo, desde a descrição de N. franciscoensis há 25 anos, nenhuma análise foi realizada na bacia do rio São Francisco, a segunda maior drenagem a abrigar o gênero. Assim, o objetivo desse estudo foi revisar as populações de Neoplecostomus que ocorrem nesta bacia. Os resultados demonstram a ocorrência de duas espécies: N. franciscoensis stricto sensu, encontrada nos afluentes do rio das Velhas e Neoplecostomus sp. n., que ocorre em riachos de cabeceira do rio São Francisco no entorno da Serra da Canastra e afluentes do rio Paraopeba. Neoplecostomus franciscoensis apresenta spinelet ausente ou com disposição e tamanho variados (vs. spinelet sempre maior que a base do raio indiviso da nadadeira dorsal em Neoplecostomus sp. n.) e duas ou três placas maiores dispostas em linha, e acima delas várias placas menores entre o processo súpero-posterior do cleitro e a primeira placa grande da série lateral (vs. uma placa grande entre o processo súpero-posterior do cleitro e a primeira placa grande da série lateral em Neoplecostomus sp. n.). Além disso, em N. franciscoensis não há diferença no número de dentes entre machos e fêmeas (12-22 (15) dentes no pré-maxilar e 10- 20 (12) dentes no dentário). Já em Neoplecostomus sp. n., as fêmeas apresentam maior número de dentes no pré-maxilar (17-34 (23) vs. 18-20 (20) nos machos) e no dentário (11-33 (15) vs. 13-19 (14) nos machos). Adicionalmente, N. franciscoensis apresenta a extremidade anterior do segundo basibranquial maior que a extremidade posterior (vs. extremidades sem qualquer diferença no desenvolvimento em Neoplecostomus sp. n.) e processo lateral no primeiro pterigóforo da nadadeira anal ausente ou inconspícuo (vs. processo lateral estreito em Neoplecostomus sp. n.). / The diversity in Neoplecostomus Eigenmann & Eigenmann, 1888 increased considerably last years. In the only taxonomic revision available for the genus, Langeani (1990) recognized only one species from the upper rio Paraná basin, N. paranensis, and also only one species from the rio São Francisco drainage, N. franciscoensis. Further studies revealed the occurrence of other species from the upper rio Paraná, totaling eight species from the drainage. However, since the description of N. franciscoensis 25 years ago, no analysis was performed in the rio São Francisco basin, the second largest drainage to harbor the genus. Thus, the aim of this study was to review the Neoplecostomus populations occurring in this basin. Results demonstrate the occurrence of two species: N. franciscoensis stricto sensu, from affluents of the rio das Velhas and Neoplecostomus sp. n., from headwater streams of the rio São Francisco surrounding Serra da Canastra National Park and affluents of the rio Paraopeba. Neoplecostomus franciscoensis present spinelet absent or with varied size and disposition (vs.spinelet always wider than dorsalfin spine base in Neoplecostomus sp. n.) and two or three large plates arranged in line, and above them several small plates between the cleithrum humeral process and the first plate of the lateral series (vs. one large plate between the cleithrum humeral process and the first plate of the lateral series in Neoplecostomus sp. n.). Furthermore, in N. franciscoensis there is no difference in the number of teeth between males and females (12-22 (15) teeth in the premaxillary and 10-20 (12) teeth in the dentary). Already in Neoplecostomus sp. n., females present more number of teeth in the premaxillary (17-34 (23) vs. 18-20 (20) in males) and in the dentary (11-33 (15) vs. 13-19 (14) in the males). Additionally, N. franciscoensis present the anterior extremity of the second basibranchial greater than posterior extremity (vs. extremities without any difference in the development in Neoplecostomus sp. n.) and lateral process in the first anal-fin pterygiophore absent or inconspicuous (vs. narrow lateral process in Neoplecostomus sp.n.). / FAPESP: 2013/26865-8

Made available in DSpace on 2015-09-17T15:24:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-12-16. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:47:11Z : No. of bitstreams: 1 000846096.pdf: 15527919 bytes, checksum: 37560f66379c63736e66cce0171ffad9 (MD5) / A influência de fatores estruturais na formação do relevo há muito tem sido investigada dentro da geomorfologia. Por outro lado, a discussão acerca da importância de diferentes eventos de soerguimento e de aplainamento generalizado da plataforma brasileira tem se intensificado à medida que novos dados e técnicas contribuem para o estabelecimento de uma visão integrada dos mesmos. A região da borda ocidental da Serra da Canastra se configura em uma área chave para a investigação destes processos, uma vez que comporta diferentes domínios morfotectônicos. Neste trabalho é proposta uma compartimentação geomorfológica estrutural da região, de modo a compreender melhor o papel do arcabouço litológico e estrutural na evolução daquele relevo. Para tanto, são utilizados dados geomorfológicos, geológicos, geofísicos e estruturais obtidos em campo e através do uso de produtos de sensores remotos integrados em ambiente SIG. O uso destes dados permitiu propor, além da compartimentação geomorfológica, um mapeamento geológico de maior detalhe que os disponíveis anteriormente e um modelo evolutivo do relevo desde a transição Jurássico/Cretáceo, contribuindo para a discussão a respeito dos principais eventos morfotectônicos identificados e da influência dos mesmos na configuração da paisagem atual / The influence of structural factors on relief formation has been investigated since long time on geomorphology. On the other hand, the discussion involving different uplift and generalized planation events on the Brazilian platform has been intensified as soon as new data and techniques contribute to establish an integrative view of such events. The occidental border of Serra da Canastra is a key area to investigate these processes, once it contains different morphotectonic domains. In this work is proposed a regional geomorphological and structural compartmentation, in a way to better understand the role of the lithological and structural background on its relief evolution. To achieve this, we use geomorphological, geological and geophysical data collected on field and extracted from remote sensing products, integrated in a GIS environment. The use of such data allowed to propose a geomorphological compartmentation, a better detailed geological mapping and an evolutionary model for the relief since the Jurassic/Cretaceous transition, contributing for the discussion involving the main identified morphotectonic events and its influence on the recent landscape configuration

Orientador: Norberto Morales / Banca: Cenira Maria Lupinacci da Cunha / Banca: Eduardo Salamuni / Resumo: A influência de fatores estruturais na formação do relevo há muito tem sido investigada dentro da geomorfologia. Por outro lado, a discussão acerca da importância de diferentes eventos de soerguimento e de aplainamento generalizado da plataforma brasileira tem se intensificado à medida que novos dados e técnicas contribuem para o estabelecimento de uma visão integrada dos mesmos. A região da borda ocidental da Serra da Canastra se configura em uma área chave para a investigação destes processos, uma vez que comporta diferentes domínios morfotectônicos. Neste trabalho é proposta uma compartimentação geomorfológica estrutural da região, de modo a compreender melhor o papel do arcabouço litológico e estrutural na evolução daquele relevo. Para tanto, são utilizados dados geomorfológicos, geológicos, geofísicos e estruturais obtidos em campo e através do uso de produtos de sensores remotos integrados em ambiente SIG. O uso destes dados permitiu propor, além da compartimentação geomorfológica, um mapeamento geológico de maior detalhe que os disponíveis anteriormente e um modelo evolutivo do relevo desde a transição Jurássico/Cretáceo, contribuindo para a discussão a respeito dos principais eventos morfotectônicos identificados e da influência dos mesmos na configuração da paisagem atual / Abstract: The influence of structural factors on relief formation has been investigated since long time on geomorphology. On the other hand, the discussion involving different uplift and generalized planation events on the Brazilian platform has been intensified as soon as new data and techniques contribute to establish an integrative view of such events. The occidental border of Serra da Canastra is a key area to investigate these processes, once it contains different morphotectonic domains. In this work is proposed a regional geomorphological and structural compartmentation, in a way to better understand the role of the lithological and structural background on its relief evolution. To achieve this, we use geomorphological, geological and geophysical data collected on field and extracted from remote sensing products, integrated in a GIS environment. The use of such data allowed to propose a geomorphological compartmentation, a better detailed geological mapping and an evolutionary model for the relief since the Jurassic/Cretaceous transition, contributing for the discussion involving the main identified morphotectonic events and its influence on the recent landscape configuration / Mestre

Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-06-30T13:18:28Z No. of bitstreams: 1 paulohenriquecostapaiva.pdf: 629563 bytes, checksum: 00d572470d612d21c47c33105e1d1ced (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-07-13T15:57:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 paulohenriquecostapaiva.pdf: 629563 bytes, checksum: 00d572470d612d21c47c33105e1d1ced (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-13T15:57:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 paulohenriquecostapaiva.pdf: 629563 bytes, checksum: 00d572470d612d21c47c33105e1d1ced (MD5) Previous issue date: 2012-02-09 / O principal objetivo deste trabalho foi testar uma alternativa para melhorar o aspecto de apresentação e a qualidade do queijo Minas artesanal da Canastra sem comprometer as suas características peculiares. Assim, foram comparados queijos Minas artesanais da Canastra ao longo da maturação com aplicação de resina de grau alimentar na casca em relação àqueles sem aplicação, quanto aos aspectos físicoquímicos, microbiológicos e sensoriais, durante as quatro estações do ano. Nos ensaios preliminares foram definidas a forma de aplicação (emprego das mãos) e a quantidade (5 g de resina pura/unidade de queijo, sem necessidade da adição de sorbato de potássio). Durante o período de maturação estudado (2, 15, 30 e 45 dias) não observouse diferença significativa entre os queijos com e sem aplicação de resina na casca em relação às características físico-químicas como pH, atividade de água, teor de umidade, teor de gordura no extrato seco, extensão e profundidade de proteólise. E aos 15 e 30 dias de maturação, a Análise Descritiva Quantitativa Modificada (ADQM) não indicou diferença entre os tratamentos com e sem aplicação de resina quanto aos atributos sensoriais avaliados, exceto para o aspecto global após 15 dias. Os queijos com aplicação de resina na casca tiveram um escore referente ao aspecto global maior em relação àqueles sem aplicação, após 15 dias de maturação, devido ao menor crescimento de mofos durante esse período. A partir dos escores obtidos no teste de aceitação mediante o uso de escala hedônica de 9 pontos, também não houve diferença significativa entre os queijos com e sem aplicação de resina na casca durante as quatro estações do ano. Entretanto, observou-se diferenças significativas nos queijos ao longo do ano, em relação às características físico-químicas pH, teor de gordura no extrato seco e profundidade de proteólise, e em relação aos atributos sensoriais aspecto global, cor, textura, consistência e sabor. Quanto às características microbiológicas dos queijos com e sem aplicação de resina na casca, após 15 dias de maturação, a diferença das contagens microbiológicas entre as quatro estações do ano não chegou a um ciclo logarítmico, exceto para mesófilos aeróbios e Staphylococcus aureus. Os coeficientes de variação referentes aos parâmetros microbiológicos dos queijos maturados por 15 dias, em relação às quatro estações do ano, apresentaram-se relativamente baixos, exceto para contagens de Staphylococcus aureus em queijos com e sem aplicação de resina na casca, e para contagem de coliformes totais em queijos sem aplicação de resina na casca. Após 15 dias de maturação, observou-se ausência de Listeria sp. e v Salmonella sp. nos queijos com e sem aplicação de resina na casca, nas quatro estações do ano. Nos queijos com aplicação de resina na casca houve menor crescimento de mofos durante a maturação (45 dias) em relação àqueles sem aplicação de resina, reduzindo-se as perdas com raspagens (“toalete”) dos queijos durante esse período. / The main objective of this work was to evaluate an alternative to improve the visual aspect of presentation and the quality of the artisanal Minas Canastra cheese of without changing its unique characteristics. Thus, we evaluate the artisanal Minas Canastra cheeses during ripening with application of food grade resin in relation to those without resin application in relation to the physical-chemical, microbiological and sensory properties, during the four seasons. In preliminary experiments were defined the way of the resin application (by hands) and the amount (5g of pure resin per unit of cheese, without adding potassium sorbate). During the ripening period (2, 15, 30 and 45 days) we did not observe significant difference between the cheeses with and without resin application in relation to physico-chemical properties such as pH, water activity, moisture content, fat in dry matter, extension and depth of proteolysis. At 15 and 30 days of the cheese ripening, the sensorial Modified Quantitative Descriptive Analysis (MQDA) indicated no difference between the treatments with and without resin application in relation to the sensory attributes evaluated, except for the overall appearance after 15 days of ripening. The cheeses with the application of resin had a score relating to overall appearance higher than those without application, after 15 days of ripening, due to lower growth of yeast and molds during this period. In the acceptance test by the 9 point hedonic scale, also there was no significant difference between cheeses with and without resin application during the four seasons. However, we found significant differences in the cheeses throughout the year, in relation to physico-chemical properties such pH, fat content in dry matter and depth of proteolysis, and even in relation to the sensory attributes such to overall appearance, color, texture, consistency and flavor. The microbiological counts of the cheeses with and without resin application, after 15 days of ripening, the difference in microbial counts between the four seasons were less than a logarithmic cycle, except for mesophilic aerobic and Staphylococcus aureus. The coefficients of variation related to microbiological counts of the cheeses with 15 days of ripening, compared to the four seasons, were relatively low, except for Staphylococcus aureus counts in cheeses with and without resin application and total coliforms count in cheeses without resin application. After 15 days of cheese ripening, there was no Listeria sp. and Salmonella sp. in the cheese with and without resin application, in the four seasons evaluated. For cheeses with application of resin there was less growth of yeasts and molds during ripening (45 days) compared to vii those without resin application, which minimize the cheese weight losses with scratching the cheese rind to clean and to improve the visual aspect during this period.

A fragilidade do tamanduá-bandeira (Myrmecophaga tridactyla) e seu visível desaparecimento de certas regiões, inclusa sua área de distribuição original mostram com clareza a necessidade de medidas que possam garantir proteção desse animal. O estudo do papel das doenças nesse aspecto constitui um eixo importante das estratégias para conservação dessa espécie, principalmente considerando-se que estudos ecológicos reconhecem as doenças como o mecanismo regulatório de populações naturais. Este trabalho objetivou avaliar a freqüência de anticorpos anti- Leptospira, anti-Brucella abortus e anti-Chlamidophila. Foram analisadas 21 amostras de soro de tamanduás-bandeira de vida livre oriundos dos Parques Nacionais da Serra da Canastra e das Emas e da Reserva SESC Pantanal. Destes 12 (57,14%) amostras foram reagentes para o teste de soroaglutinação microscópica anti-Leptospira sp, 1 (0,04%) foi reagentes para o teste do Antígeno Acidificado Tamponado (TAA) - anti- Brucella abortus e todas as amostras foram consideradas negativas para a presença de anticorpos anti-Chlamidophila sp. Por se tratar de uma espécie que possui baixo potencial reprodutivo, apresentando cuidado parental prolongado, longos períodos de gestação e somente uma cria por ano, patógenos que possam afetar o sucesso reprodutivo, podem ser extremamente nocivos para populações de tamanduás-bandeira em vida livre. / The fragility of the giant Anteater (Myrmecophaga tridactyla) and the disappearance of this animal from certain regions, including areas of original distribution, clearly indicates the necessity of adopting protective measures. Ecology studies consider diseases as regulatory mechanisms for natural populations, thus indicating that the study of the role of diseases constitutes an important axle on the strategies for conservation of the species, few studies correlates the environmental conservation state and the health of wild animal populations. The purpose the present study was to assess the frequency of occurrence of anti-Leptospira, anti-Brucella abortus and anti- Chlamidophila. Serum samples from 21 free-ranging giant anteater from the Serra da Canastra and the Emas National Parks, as well as the SESC Pantanal Reserve were evaluated for the presence of antibodies. From these 12 (57,14%) samples reacted to the anti-Leptospira sp microscopic serum agglutination test ,1 (0.04%) reacted to the anti-Brucella abortus Tampon Acidified Antigen Test (TAA) test, and all samples were negative for anti-Chlamidophila sp antibodies. As the giant anteater is a species that presents low reproductive potential, long parental care and pregnancy periods and produces only one offspring per year, the pathogens that can affect reproduction can be extremely deleterious free-ranging populations of giant anteaters.

A fragilidade do tamanduá-bandeira (Myrmecophaga tridactyla) e seu visível desaparecimento de certas regiões, inclusa sua área de distribuição original mostram com clareza a necessidade de medidas que possam garantir proteção desse animal. O estudo do papel das doenças nesse aspecto constitui um eixo importante das estratégias para conservação dessa espécie, principalmente considerando-se que estudos ecológicos reconhecem as doenças como o mecanismo regulatório de populações naturais. Este trabalho objetivou avaliar a freqüência de anticorpos anti- Leptospira, anti-Brucella abortus e anti-Chlamidophila. Foram analisadas 21 amostras de soro de tamanduás-bandeira de vida livre oriundos dos Parques Nacionais da Serra da Canastra e das Emas e da Reserva SESC Pantanal. Destes 12 (57,14%) amostras foram reagentes para o teste de soroaglutinação microscópica anti-Leptospira sp, 1 (0,04%) foi reagentes para o teste do Antígeno Acidificado Tamponado (TAA) - anti- Brucella abortus e todas as amostras foram consideradas negativas para a presença de anticorpos anti-Chlamidophila sp. Por se tratar de uma espécie que possui baixo potencial reprodutivo, apresentando cuidado parental prolongado, longos períodos de gestação e somente uma cria por ano, patógenos que possam afetar o sucesso reprodutivo, podem ser extremamente nocivos para populações de tamanduás-bandeira em vida livre. / The fragility of the giant Anteater (Myrmecophaga tridactyla) and the disappearance of this animal from certain regions, including areas of original distribution, clearly indicates the necessity of adopting protective measures. Ecology studies consider diseases as regulatory mechanisms for natural populations, thus indicating that the study of the role of diseases constitutes an important axle on the strategies for conservation of the species, few studies correlates the environmental conservation state and the health of wild animal populations. The purpose the present study was to assess the frequency of occurrence of anti-Leptospira, anti-Brucella abortus and anti- Chlamidophila. Serum samples from 21 free-ranging giant anteater from the Serra da Canastra and the Emas National Parks, as well as the SESC Pantanal Reserve were evaluated for the presence of antibodies. From these 12 (57,14%) samples reacted to the anti-Leptospira sp microscopic serum agglutination test ,1 (0.04%) reacted to the anti-Brucella abortus Tampon Acidified Antigen Test (TAA) test, and all samples were negative for anti-Chlamidophila sp antibodies. As the giant anteater is a species that presents low reproductive potential, long parental care and pregnancy periods and produces only one offspring per year, the pathogens that can affect reproduction can be extremely deleterious free-ranging populations of giant anteaters.