Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-11T15:48:55Z No. of bitstreams: 1 Edneia Lucena Vieira.pdf: 338368 bytes, checksum: 9a7fbe06e41900a72d6275855065069c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-11T15:48:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Edneia Lucena Vieira.pdf: 338368 bytes, checksum: 9a7fbe06e41900a72d6275855065069c (MD5) Previous issue date: 2006-03-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The study aimed to evaluate the intake and digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), nonfiber detergent (NDF), non-fiber carboihydrates (NFC), rumen conditions and total digestible nutrients (TDN) of spineless cacti based diets for goats containing increasing levels of tifton hay. Five goats rumen fistulated were used, housed in individual. The experimental design used was a 5 x 5 Latin square. The experimental diets were composed of spineless cacti,tifton hay (5, 15, 25, 35 and 45%), soy bran and mineral salt. Intake of DM, OM, NFC, CP and NDF they were influenced by the hay addition in the diet. The diets did not differ with relationship to the digestibility coefficients and TDN. The pH values varied as a function of the feeding schedule and schedule of hay addition. Ruminal N-NH3 concentration was influenced by the addition of hay to the diet. Addition of tifton hay to the diet influences the DM, OM, CP, NDF and NFC consumption, but not the digestibility coefficients of those nutrients. / Objetivou-se avaliar o efeito da adição de feno em dietas à base de palma forrageira sobre o consumo e a digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), e carboidratos-não-fibrosos (CNF) e sobre as condições ruminais de caprinos. Foram utilizados cinco caprinos, mestiços, fistulados no rúmen, alojados em baias individuais. O delineamento experimental foi o quadrado latino 5 x 5. As dietas experimentais foram compostas por palma forrageira, feno de tifton (5; 15; 25; 35 e 45%), farelo de soja e sal mineral. O consumo de MS, MO, CNF, PB e FDN foram influenciados pela adição de feno na dieta. Não foi observada influência dos tratamentos sobre os coeficientes de digestibilidade e teores de NDT. Os valores de pH variaram em função da hora de alimentação e da adição de feno. A concentração de N-NH3 ruminal foi influenciada pela adição de feno na dieta. Adição de feno de tifton na dieta influencia o consumo de MS, MO, PB, FDN e CNF, mas não os coeficientes de digestibilidade desses nutrientes.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-19T15:24:59Z No. of bitstreams: 1 Gilvan Silva.pdf: 106987 bytes, checksum: fdbe46a077a8dad5ef8dfbffda786440 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-19T15:24:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gilvan Silva.pdf: 106987 bytes, checksum: fdbe46a077a8dad5ef8dfbffda786440 (MD5) Previous issue date: 2006-07-10 / The objective of this work was to evaluate chemical composition and digestibility of the fine and rough wheat bran. Samples of the food were analyzed for granulometry, water absorption and retention capacity, pH, matter dry (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), lignin (LIG), total carbohydrates (TCH) and no fiber carbohydrates (NFC), nitrogen fractions (A,B1, B2, B3 and C). Six male, non-castrated goats, 22 Kg live weight individually held in metabolism cages were used to evaluate the digestibility. The animals were fed Tifton hay (Cynodon dactylon) and fine or rough wheat bran (50:50 and 80:20 for fine wheat bran, and 60:40 e 70:30 for hough wheat bran). The equation system was used to determine the digestibility coefficients. Both wheat bran have similar pH, water absorption and retention capacity, and differ in particles granulometry. In fine wheat bran 99.3% of the particles are smaller than 1.18 mm, while in the rough one 31.3% are smaller and 68.4% are larger than 1.18 mm. The chemical composition was similar, except for CP, higher in the fine wheat bran (18.2 x 15.85%), NDF and ADF, higher in rough wheat bran (53.29 and 48.22% x 42.72 and 38.07%). Nitrogen fractions B2 and C were, respectively, 45% and 6% for bothwheat bran. The digestibility coefficients of DM, OM, CP, EE, TCHO, NDF, NDFcp, hemicellulose and cellulose were, respectively, 61.33, 68.62, 76.22, 70.00, 67.32, 66.78,65.75, 72.95, and 68.39% for rough wheat bran and 57.95, 60.36, 63.82, 59.29, 59.84, 56.92, 56.35, 65.23 and 58.56%. Fine and rough wheat bran can be used as an alternative food for goats feeding. / O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química e a digestibilidade dos farelos fino e grosso de trigo. Amostras dos alimentos foram analisadas para determinação da granulometria, capacidade de absorção e retenção de água, pH, matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), lignina (LIG), carboidratos totais (CHOT) e não fibrosos (CNF), frações nitrogenadas (A, B1, B2 B3 e C). Para determinação da digestibilidade e dos nutrientes digestíveis totais (NDT), utilizaram-se seis caprinos machos, não castrados, com peso vivo médio de 22 Kg, alojados em gaiolas metabólicas. As dietas foram feno de Tifton (Cynodon dactylon) e farelo fino ou grosso em duas relações volumoso:concentrado (50:50 e 80:20 para o ensaio com o farelo fino, 60:40 e 70:30 para o ensaio com farelo grosso). Foi utilizado o sistema de equações para os cálculos de digestibilidade. Os dois farelos possuem semelhante pH, capacidade de retenção e de absorção de água, mas diferem na granulometria das partículas. No farelo fino 99,3 % das partículas são menores que 1,18 mm, enquanto no farelo grosso apenas 31,3 % são menores e 68,4 % são maiores que 1,18 mm. A composição química foi semelhante,exceto pelos percentuais de PB, maior no farelo fino (18,2 x 15,85 %), FDN e FDA, mais elevados no farelo grosso (53,29 e 48,22 % x 42,72 e 38,07 %). Ambos os farelos apresentaram em média 45% da fração B2 e 6% na fração C. O consumo de matéria seca da ração com farelo fino (661,75g/dia) foi superior àquela com farelo grosso (567,42 g/dia),entretanto, o consumo de NDT foi semelhante (383,94 e 437,62 g/dia, respectivamente). Oscoeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB, EE, CHOT, FDN, FDNp, Hemicelulose e Celulose (61,33; 68,62; 76,22; 70,00; 67,32; 66,78; 65,75; 72,95 e 68,39%,respectivamente) do farelo grosso foram significativamente superiores (P<0,05) aos do farelo fino (57,95; 60,36; 63,82; 59,29; 59,84; 56,92; 56,35; 65,23 e 58,56%,respectivamente). Portanto, pode-se concluir que os farelos de trigo (fino e grosso) podem ser utilizados como alimento alternativo na alimentação de caprinos.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-27T16:45:11Z No. of bitstreams: 1 Julio Cesar Vieira de Oliveira.pdf: 395321 bytes, checksum: a34f589acec4510829a48b5feb811c24 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T16:45:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Julio Cesar Vieira de Oliveira.pdf: 395321 bytes, checksum: a34f589acec4510829a48b5feb811c24 (MD5) Previous issue date: 2007-11-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / They were appraised 187 animals of Moxotó breed raised on Paraíba, Pernambuco and Mossoró-RN State, and 46 Serpentina goats in Portugal with the objective of verify the genetic relationship among Moxotó herds and those ones with the Serpentina breed. 25 microsatellit was used and, all were shown polimorphyc and good equilibrium levels once 60% of the markers are presented in equilibrium within of herd. The marker MAF209 show monomorphyc for the populations of Mossoró-RN, Taperóa-PB and Serra-Talahda-PE, and show 3 aleles in herd of Ibimirim - PE and Serpentina. Among the studied flocks, the one of the Serpentine breed was it that show larger consanguinity levels, with high value of FIS for 9 of the studied locos, soon afterwards Mossoró-RN and Ibimirim-PE, for 8 locos Taperoá-PB and Serra-Talhada-PE, for 7 of the investigated locos. The flocks of Mosoró-RN, Taperoá-PB, Ibimirim-PE and Serpentina for they presented levels signficant (p <0,05) for heterozygots deficit demonstrate for the high and positive value FIS. The Fst values confirmed a larger genetic distance among Moxotó goats on Serra-Talhada-PE and Serpentina breed from Portugal (0,275). The molecular variance analysis showed that 10,48% of the observed genetic variation is due to differences inter-groups, indicating that exist sub-division in Moxotó breed probable due to lack of gene flow in the breed. Theanimals studied were assigned probabilistically through Bayesian inference to one or more populations using the Structure program. Four populations were suggested (K=4), so that the sub division was more strong in the herds located in Mossoró-RN State. The detection of sub-division in the Moxotó breed in sub-populations shows the necessity of a conservation program to promote gene flow among them and to increase the global genetic diversity in the breed. / Foram avaliados 187 caprinos da raça Moxotó, dos estados da Paraíba, Pernambuco e Rio Grande do Norte, e 46 animais da raça Serpentina de Portugal com a finalidade de verificar a relação genética existente entre os rebanhos de cada Estado e também com a raça Serpentina. Utilizou-se 25 microssatélites e, todos mostraram-se polimórficos apresentdando bons níveis de equilíbrio, uma vez que, 60 % dos marcadores apresentaramse em equilíbrio dentro de rebanho. O marcaor MAF209 apresentou-se monomórfico para as populações de Mossoró-RN, Taperóa-PB e Serra-Talahda-PE e apresentou 3 alelos nos rebanhos de Ibimirim –PE e Serpentina-POR. Dentre os rebanhos estudados, o da raça Serpentina foi o que a presentou maiores níveis de consaguinidade, com valores elavados de FIS para 9 dos locos estudados, em seguida Mossoró-RN e Ibimirim-PE, para 8 locos Tapero´s-PB e Serra Talhada, para 7 dos locos investigados. Os rebanhos de Mosoró-RN, Taperoá-PB, Ibimirim-PE e Serpentina-POR apresentaram níveis signficativos (p<0,05) para déficite de heterozigotos indicados pelo alto e positivos valor FIS. Os Valores de Fst obtido confirmaram maior distância genética entre os caprinos Moxotó de Serra Talhada e Serpentina de Portugal (0,275). A Análise Molecular de Variância mostrou que 10,48%(P<0,001) da variação genética existente ocorre devido diferenças inter-grupos, o que indica a existência de sub-populações dentro da raça Moxotó. Os animais amostrados foram designados probabilisticamente por meio de inferência Bayesiana, a uma ou mais populações por meio do programa Structure. Quatro populações foram sugeridas (K=4), de forma que a sub divisão foi mais acentuada nos rebanhos do município de Mossoró, no Estado do Rio Grande do Norte. A detecção de divisão da raça em sub-populações demonstra a necessidade de definição de um programa de conservação para promover fluxo gênico entre elas e aumentar a diversidade genética global da raça.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:13:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 72060100767.pdf: 19130417 bytes, checksum: 3b0ec0e539724d82b6f606ce6ddd6a9e (MD5) Previous issue date: 2010-02-25T00:00:00Z / O presente estudo procura compreender como vem se dando a construção social de mercados envolvendo a caprinovinocultura nos estados do Rio Grande do Norte, Paraíba e Ceará e de que forma esse processo incide sobre temas como pobreza e desenvolvimento, tomando como estudos de caso três experiências em curso nos municípios de Mossoró (RN), Cabaceiras (PB) e Tejuçuoca (CE). A criação de caprinos e ovinos remonta à chegada dos portugueses no século XVI, sendo que a forma tradicional de criação e a piora genética de boa parte desses animais a torna pouco produtiva em termos econômicos. Em comparação aos bovinos, cuja criação na região ligar-se-ia historicamente a status social, esses animais são vistos de maneira inferiorizada. Pragmaticamente, no entanto, essa hierarquização é contraditória na medida em que a criação desses animais é mais adaptada às condições do Semi-árido. Uma cultura de resistência incide sobre o potencial econômico da caprinovinocultura na região, sendo confrontada por uma “rede de entusiastas” formada por agentes-chave ligados a um conjunto de instituições. Diagnosticando aspectos mercadológicos favoráveis, esses atores são fiéis à causa da difusão de técnicas apropriadas de criação aos pequenos agricultores familiares para que estes alcancem melhores condições de vida. Além deles, o governo federal, por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), em parceria com alguns estados, desenvolve Programas do Leite, política pública que visa garantir mercados para os produtos da agricultura familiar e segurança alimentar para os beneficiários do Fome Zero. Nesse processo induzido, um novo arranjo vem aliando tradição e vocação regional com inovação e inclusão social produtiva de parcelas pobres da população. Entre outras constatações, entende-se que a construção de mercados socialmente orientados venha promovendo reestruturação de laços e vínculos sociais, ampliando o rol de relações a que os indivíduos se submetiam anteriormente à vivência dessas práticas. / The present study aims at understanding both the social construction of markets concerning sheep and goat raising in the Brazilian states of Rio Grande do Norte, Paraíba e Ceará and the relationship between this construction process and topics such as poverty and development. This case-study research is based on three current experiences in Mossoró (RN), Cabaceiras (PB) e Tejuçuoca (CE). The sheep and goat raising has its origin with the arrival of the Portuguese settlers in the 16th century. The traditional raising procedures and genetic problems that affected most part of these animals caused loss of productivity and profitability. It is also important to mention that the raising of those animals was judged as an inferior activity when compared to the cattle raising, the last enterprise was historically and socially associated with a privileged status. In practical terms, however, this is a preconception once sheep and goats are suitable for the kind of climate in the region (semi-arid). Besides, a culture of resistance has influence over the sheep and goats raising economical potential, and it is confronted with an ‘enthusiasts network’ comprised of key players associated with social institutions. Taking into consideration favorable market aspects, these actors are faithful to the cause of transmission of appropriate raising techniques to small family farmers in order to improve their life conditions. Apart from them, the federal government through a program to support financially the purchase of food (Programa de Aquisição de Alimentos) and milk (Programa do Leite), established public polices and partnership with some states in order to create a market to the products produced by the family farms and food safety to the beneficiaries of Fome Zero (program to eliminate hunger). This stimulated process brought a new productive arrangement that combined regional vocation, innovation and productive social inclusion of poor people. Furthermore, it is understood that the construction of socially oriented markets promotes the restablishment of social ties and bonds and amplifies the number of relationships with which the individuals had contact before living these practices.

La presente Memoria trata de estudiar la evolución del sector caprino de Murcia desde nuestro ingreso en la UE determinando en qué medida las ayudas percibidas han podido influir en el desarrollo del mismo, plateando los siguientes objetivos : Evolución censal. Estudio y evolución de los censos de ganado caprino en la Región de Murcia, tanto a nivel global como de forma pormenorizada, al estudiar dicha evolución en cada comarca.Evolución de las ganaderías. Se determinan las variaciones regionales y comarcales habidas en el número y tamaño de los rebaños. Su conocimiento contribuye a una valoración real de cómo evoluciona el Sector.Evolución de las producciones. Pretende estudiar las distintas producciones, especialmente las principales, leche y carne, cuantitativa y cualitativamente. Evolución que han sufrido, en función de las variaciones censales y tamaños de las ganaderías. Evolución de los tamaños del cabrito y producciones de leche y calidad.Caracterización de las explotaciones caprinas de la Región de Murcia, mediante un modelo de encuesta a los ganaderos, basada en los siguientes puntos : estructura de la explotación, manejo del rebaño, reproducción, selección, producción de cabritos, producción de leche, alimentación, mano de obra y sanidad. / This Report tries to study the evolution of the goat sector in the Region of Murcia since the incorporation of Spain in the EU determinating in what measures the received helps have affected the development of such sector and establishing the following goals:Census evolution: Study and evolution of the goat census in the Region of Murcia, either globally or specifically, studying such evolution in each region.Evolution of livestock farming .It is determined the different regional varieties in number and size of the flocks. Their knowledge helps to a real assessment of the sector evolution.Production evolution .It tries to study the different productions especially the main ones, milk and meat, both in a quantitative and qualitative way. Evolution that has been suffered by the census variations and size of livestock farming.Kid size evolution, milk production and quality. Portrayal of the goat exploitation in the Region of Murcia by means of an enquiry to livestock farmers which was based on the following points: structure of the exploitation, handling of the flock, reproduction, selection, kid production, production of milk, feeding, labour and sanitation.