SABRY NETO, Hassan. Desempenho e resistência imunológica do camarão Litopenaueus vannamei alimentado com uma dieta rica em B-1, 3/1,6-glucano e ácido L-ascórbico-2-monofosfato frente ao vírus da mionecrose infecciosa (IMNV). 2007. 66 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicias) - Instituto de Ciências do Mar - LABOMAR, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007. / Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2011-11-29T14:30:14Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_hsabryneto.pdf: 1987915 bytes, checksum: ed1d62fbf3cfa72c133dc6f64e1d183f (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2011-12-02T20:42:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_hsabryneto.pdf: 1987915 bytes, checksum: ed1d62fbf3cfa72c133dc6f64e1d183f (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-02T20:42:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_hsabryneto.pdf: 1987915 bytes, checksum: ed1d62fbf3cfa72c133dc6f64e1d183f (MD5) Previous issue date: 2007 / Since 2002, a new pathogen agent named Infectious Myonecrosis Virus (IMNV) has been causing significant economical losses in shrimp farms in NE Brazil. Contrary to vertebrates, shrimp do not possess an immunological system with an adaptative memory. However, they are equipped with an innate immune system with less complex defense responses. The present study aimed at determining the efficacy of high dosages of L-ascorbyl 2-monophosphate acid (VitC) in combination with a ß-1,3/1,6-glucan (BetG) on the survival, growth and immune responses of the shrimp Litopenaeus vannamei challenged with IMNV. The study was conducted in 30 tanks of 500 l, operated with clear water conditions and constant water renewal and aeration. Shrimp of 2.58 ± 0.39 g were stocked at 100 animals/m2 and reared for 10 weeks. The experimental design consisted of three treatments and three controls. Five tanks were designated for each treatment and control, as follows: Ref, IMNV- (IMNV negative) fed a commercial feed; Neg and Pos, IMNV- and IMNV+ (IMNV positive), fed an experimental feed with normal levels of L-ascorbyl 2-monophosphate (VitC, 250 mg/kg) deprived of BetG; VitC, IMNV+, fed an experimental feed with 1,160 mg/kg of VitC; VitCBetG, IMNV+, fed an experimental feed with 1,160 mg/kg of VitC and 600 mg/kg of BetG; and, BetG, IMNV+, fed an experimental feed with 1,000 mg/kg of BetG and normal levels of VitC. Experimental feeds were manufactured with laboratory equipment, while shrimp viral challenge occurred through oral administration of IMNV+ inoculum (1.82 x 103 copies of IMNV/μl RNA) during three consecutive days, twice a day. Per os challenge began on the 27th day of exposure to the experimental feeds when animals had reached between 4.93 g and 6.92 g in body weight. The total haemocyte count (THC), the total protein concentration and the relative activity of the phenoloxidase enzyme (PO) were evaluated in L. vannamei two days prior to the oral challenge (27th day of rearing), 17 days after the challenge (48th day of rearing) and at harvest (70th day of rearing). Reared shrimp were effectively contaminated with IMNV. Although 100% mortalities were not observed, animals were highly susceptible to the virus 29 days after the first day of infection. At harvest, shrimp reached a body weight between 9.07 ± 1.48 g (BetG) and 11.11 ± 1.86 g (Pos). Survival varied from a minimum of 22.8 ± 4.9% (VitC) to a maximum of 69.5 ± 5.7%. Shrimp body weight gains were continuous with weekly growth ranging from 0.56 g on the 14th day of culture to 0.77 g in the last week of culture. Shrimp weekly growth did not vary statistically between treatments. Survival reduced throughout the culture period, regardless of the treatment adopted. The THC showed a significant increase in all treatments after the per os challenge with IMNV (i.e., 48th day of culture). On this sampling day, the highest number of cells/mm3 were observed in treatments that were voluntarily challenged with IMNV, which were the ones that achieved the lowest final shrimp survival (Pos and VitC). Similarly, the non-challenged treatment (Ref) also displayed a significant increase in THC during the post-infection viral period. In general, the protein concentration and the relative activity of the phenoloxidase activity in shrimp serum did not change significantly throughout the culture period or between treatments. By this study it can be concluded that an inclusion of 600 mg/kg of ß- 1,3/1,6-glucan in a diet for the shrimp L. vannamei provided a significant increase in the species survival when exposed to IMNV. Conversely, the inclusion of 1,160 mg/kg of L-ascorbyl 2-monophosphate acid in diets for this species infected with IMNV did not result in a better growth or survival. In the present study, no signs of immunological fatigue or a detriment in growth could be detected when the species was continually exposed to a diet containing 600 mg/kg of ß-1,3/1,6-glucan. / Desde 2002 que um novo agente patogênico denominado de Vírus da Mionecrose Infecciosa (IMNV) vem causando significativas perdas econômicas em fazendas de camarão na Região Nordeste do Brasil. Ao contrário dos vertebrados, os camarões não possuem um sistema imunológico com memória adaptativa, no entanto possuem um sistema imune inato, apresentando respostas de defesa menos complexas. O presente estudo teve como objetivo determinar a eficácia de uma dieta com dosagens elevadas de ácido L-ascórbico-2-monofosfato (VitC) em combinação com um ß-1,3/1,6-glucano (BetG) sobre a sobrevivência, o crescimento e as respostas imunológicas do camarão Litopenaeus vannamei desafiado com o IMNV. O estudo foi realizado em 30 tanques de 500 l, operados com água clara e submetidos a aeração e renovação de água constante. Camarões com 2,58 ± 0,39 g foram povoados com 100 animais/m2 e cultivados por um período de 10 semanas. O desenho experimental foi composto por três tratamentos e três controles. Para cada tratamento foram designados cinco tanques, assim denominados: Ref, IMNV negativo e ração comercial; Neg e Pos, IMNV negativo e positivo respectivamente, alimentados com uma ração experimental contendo níveis normais de ácido L-ascórbico-2-monofosfato (VitC, 250 mg/kg) e sem ß-1,3/1,6-glucano; VitC, (IMNV positivos, alimentados com uma ração experimental contendo 1.160 mg/kg de ácido L-ascórbico-2-monofosfato), VitCBetG, (IMNV positivos, alimentados com uma ração experimental contendo 1.160 mg/kg de VitC e 600 mg/kg de BetG); e, BetG, (IMNV positivos, alimentados com uma ração experimental contendo 600 mg/kg de ß- 1,3/1,6-glucano e níveis normais de VitC). As rações experimentais foram fabricadas em laboratório e a infecção dos camarões se deu através da administração per os de tecido infectado por IMNV (1,82 x 103 copias de IMNV/μl RNA) durante três dias consecutivos, duas vezes ao dia. O desafio per os teve início no 27º dia de exposição dos camarões às rações, quando os animais alcançaram entre 4,93 g e 6,92 g. A contagem total de hemócitos (CTH), a concentração de proteínas totais do soro e a atividade específica da enzima fenoloxidase (PO) foram avaliadas no L. vannamei dois dias antes do desafio oral (27º dia de cultivo), 17 dias após o desafio per os (48º dia de cultivo) e na despesca (70º dia de cultivo). Os camarões cultivados foram efetivamente contaminados com o IMNV. Embora mortalidades de 100% não tenham sido observadas, os animais mostraram-se altamente susceptíveis ao vírus 29 dias após o primeiro dia do desafio. Na despesca, os camarões alcançaram um peso entre 9,07 ± 1,48 g (BetG) e 11,11 ± 1,86 g (Pos). A sobrevivência variou de um mínimo de 22,8 ± 4,9% (VitC) a um máximo de 69,5 ± 5,7% (Ref). O ganho de peso dos camarões foi progressivo e o crescimento semanal variou de 0,56 g no 14º dia de cultivo para 0,77 g na última semana, não havendo diferença estatística significativa entre tratamentos. A sobrevivência decresceu ao longo do cultivo, independente do tratamento adotado. A CTH apresentou um aumento em todos os tratamentos após o desafio per os com IMNV (i.e., 17 dias após), entretanto nem todos foram significativos. Neste dia de amostragem, um maior número de células/mm3 foi observado nos tratamentos voluntariamente infectados, os quais alcançaram uma menor sobrevivência final de camarões (Pos e VitC). Igualmente, o tratamento não infectado, Ref, também exibiu um aumento significativo na CTH no período de pós-infecção viral. De um modo geral, a concentração protéica do soro dos camarões e a atividade relativa da enzima fenoloxidase não se alteraram ao longo do cultivo ou entre os tratamentos avaliados. Através do presente estudo pode-se concluir que a inclusão de 600 mg/kg de ß-1,3/1,6- glucano em uma dieta para o camarão L. vannamei proporcionou um aumento significativo na sobrevivência da espécie quando exposto ao IMNV. Ao contrário, a inclusão de 1.160 mg/kg de ácido L-ascórbico-2-monofosfato em dietas para espécie infectada com IMNV não resultou em um maior crescimento ou sobrevivência da espécie. No presente estudo, não foram detectados indícios de fadiga imunológica ou diminuição no crescimento da espécie quando exposta de forma contínua a uma dieta contendo 600 mg/kg de ß-1,3/1,6-glucano.

LOPES, Danielle Vieira. Acúmulo de metais traço cobre (Cu) e zinco (Zn) em viveiros de cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei). 2006. 77 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2006. / Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2011-11-25T15:10:39Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_dvlopes.pdf: 912633 bytes, checksum: abe835bbef280a71111941695a0e0437 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2011-12-07T18:01:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_dvlopes.pdf: 912633 bytes, checksum: abe835bbef280a71111941695a0e0437 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-07T18:01:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_dvlopes.pdf: 912633 bytes, checksum: abe835bbef280a71111941695a0e0437 (MD5) Previous issue date: 2006 / The progressive accumulation of copper and zinc in sediments of shrimp aquaculture ponds at Ceará State was quantified by analysing sediment profiles collected in ponds of different ages. The copper content in the sediments increased 52,25% in the younger ponds and 122,4% in the older ones. The zinc concentration increased 67,19% in the younger ponds and 80,66% in the older ones. The enrichment factor calculated for copper demonstrates that the natural sources are still more important than the anthropogenic sources of this metal to the environment. For zinc, the enrichment factor demonstrates that anthropogenic sources are more significant than the natural ones to the total load of this metal to the region. The temporal variability of copper and zinc concentrations in shrimp samples collected in Bahia was also analysed. The copper concentration in muscle tissue ranged from 14,7 ± 1,9 to 36,6 ± 2,9 Mg . g-1 and in the exoesqueleton from 34,2 ± 2,0 to 58,0 ± 4,6 Mg . g-1 (dry weight basis) . The zinc content in muscle tissue ranged from 59,3 ± 5,2 to 68,4 ± 3,5 and in the exoesqueleton from 29,5 ± 6,2 to 69,8 ± 12,1Mg . g-1 (dry weight basis). The values found in Bahia differ from those calculated to the lower Jaguaribe basin, demonstrating a regional character of the data. / A acumulação progressiva de cobre e zinco em viveiros de cultivo de camarão no estado do Ceará foi quantificada através da análise de perfis sedimentares coletados em viveiros com diferentes tempos de atividade. Houve incremento de 52,25% de cobre nos viveiros jovens e 122,4% nos velhos. Para zinco, o aumento percentual foi de 67,19% nos viveiros jovens e 80,66% nos velhos. O cálculo dos fatores de enriquecimento para estes metais indica que as fontes naturais de cobre ainda são as mais significativas para a região. Para zinco, as fontes antrópicas já superam as fontes naturais deste metal. Também foi analisada a variação temporal das concentrações de cobre e zinco em amostras de camarão coletadas no sul da Bahia. As concentrações de cobre na musculatura variaram de 14,7 ± 1,9 a 36,6 ± 2,9 Mg . g-1 (peso seco) e na carapaça de 34,2 ± 2,0 a 58,0 ± 4,6 Mg . g-1 (peso seco). Para zinco, as concentrações na musculatura variaram de 59,3 ± 5,2 a 68,4 ± 3,5 e na carapaça de 29,5 ± 6,2 a 69,8 ± 12,1Mg . g-1 (peso seco). As concentrações encontradas diferem das calculadas para o baixo Jaguaribe, demonstrando um caráter regional dos dados.

TEIXEIRA, Flávia Roberta Bruno. A formulação de um modelo de apuração de resultado para as empresas de carcinicultura: uma abordagem da gestão econômica. 2005. 104 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Economia, Administração, Atuária, Contabilidade e Secretariado, Fortaleza-CE, 2005. / Submitted by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2016-09-23T16:13:04Z No. of bitstreams: 1 2005_dis_frbteixeira.pdf: 590830 bytes, checksum: 0b9ff5fa41970297e7261037e0cb3c6e (MD5) / Approved for entry into archive by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2016-09-27T14:23:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2005_dis_frbteixeira.pdf: 590830 bytes, checksum: 0b9ff5fa41970297e7261037e0cb3c6e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-27T14:23:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005_dis_frbteixeira.pdf: 590830 bytes, checksum: 0b9ff5fa41970297e7261037e0cb3c6e (MD5) Previous issue date: 2005 / This work aims at presenting a model to verify results for the Shrimp breeding Companies, capable of providing relevant information that may contribute to their management process. For this study development, a field research was carried on under a qualitative approach and participant observation as a methodological tool, as well as the application of a questionnaire at the big Shrimp Breeding Companies in Ceará, members of the Brazilian Association of Shrimp Breeders which search know-how on the productive process of this activity, its main transactions and responsible areas. The research begins with the characterization of the Shrimp Breeding Companies, contextualizing their importance in the national economic setting. The next step aims at presenting the main concepts of management models developed by the FIPECAFI (Accounting, Actuarial and Financial Research Institute Foundation of the São Paulo University - Fundação Instituto de Pesquisas Contábeis, Atuariais e Financeiras da Universidade de São Paulo), the GECON (Economic Management - Gestão Econômica), which has theoretically founded the model proposed by the Shrimp Breeding Companies. The findings show a conclusive and centralized process used by these Companies. In addition to this, the models of verifying the results adopted do not generate information about the transaction results of each responsible area, it only presents the Company’s financial results which may be measured during sales. The proposed model is compared to the traditional model used by the researched Companies with the aim of showing that there are significant differences regarding the generated information, and that the traditional model does not reflect the Companies’ economic results, which may lead to taking decisions that may not contribute to the optimization of the results. / Este trabalho tem por objetivo apresentar um modelo de apuração de resultado para as empresas de carcinicultura capaz de fornecer informações oportunas que possam contribuir para o processo de gestão destas organizações. Para desenvolvimento deste estudo, realizou-se uma pesquisa de campo, adotando-se a abordagem qualitativa e como instrumento metodológico a observação participante e a aplicação de um questionário nas empresas de carcinicultura cearenses classificadas como de grande porte e associadas à Associação Brasileira de Criadores de Camarão, buscando conhecer o processo produtivo desta atividade, suas principais transações e áreas de responsabilidade. A pesquisa inicia-se com a apresentação da caracterização das empresas de carcinicultura, contextualizando sua importância no cenário econômico nacional. A etapa seguinte busca apresentar os principais conceitos do modelo de gestão desenvolvido pela Fundação Instituto de Pesquisas Contábeis, Atuariais e Financeiras (FIPECAFI) da Universidade de São Paulo, Gestão Econômica (GECON) que fundamentou teoricamente o modelo proposto para as empresas de carcinicultura. Os resultados obtidos demonstram a utilização de um processo decisório centralizador pelas empresas de carcinicultura. Além disso, o modelo de apuração de resultados adotado não gera informações sobre o resultado das transações de cada área de responsabilidade, apresenta apenas um resultado financeiro da empresa que só é mensurado com a realização da venda. O Modelo proposto é confrontado com o modelo tradicional utilizado pelas empresas pesquisadas com o intuito de demonstrar que há diferenças significativas no tocante às informações geradas, e que o modelo tradicional não reflete o resultado econômico real das empresas, podendo propiciar tomadas de decisões que não contribuem para a otimização do seu resultado.

NOBRE, M. E. S. Hidroquímica do aquifero aluvionar do baixo Jaguaribe Itaiçaba-Ceará. 2014. 125 f. Dissertação (Mestrado em Geologia) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-15T17:34:55Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_mesnobre.pdf: 1721834 bytes, checksum: 74bd03b2a518d1f3d6e9d2af1feedb91 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-03-22T16:04:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_mesnobre.pdf: 1721834 bytes, checksum: 74bd03b2a518d1f3d6e9d2af1feedb91 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-22T16:04:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_mesnobre.pdf: 1721834 bytes, checksum: 74bd03b2a518d1f3d6e9d2af1feedb91 (MD5) Previous issue date: 2014 / In upstate of Ceará, groundwater is considered precious sources of water supply, and the main sources of water exploration in sedimentary and alluvial areas. The research was conducted in the village of Itaiçaba, inserted in the Baixo Jaguaribe Hydrographic Basin, where the population, though, resourced CAGECE uses the abstraction of groundwater for its water supply, mainly in subsistence agriculture and livestock. The region has extensive areas of shrimp farming, which can cause problems to the environment, such as eutrophication, structural changes in biological communities and heavy metal contamination. The main objectives of this research were to provide analyzes: bacteriological, major and minor elements, the first data on trace metals (Al, Ba, Cr, Ni, Mn and Pb) in the municipality, the O18 isotopes, fluid balance and vulnerability. The methodology consisted of 21 samples collected in three campaigns, including periods of drought and rain, between the years 2012 and 2013. The techniques used correspond to potentiometric methods, spectrophotometric, titrimetric, atomic absorption spectrometry and plate count basically referenced by Standard Methods and classified according to the standards nº 357/05 CONAMA Resolution and Ordinance nº 2914/11, the Ministry of Health. According to analytical interpretation, coliform bacteria were detected in the second and third sampling; The pH of the samples were between 6.1 to 8.5, except for P9 (pH = 3.9), whose acidity contributed to high levels of aluminum at this point; conductivity ranged between 307 and 5940 µS/cm; the waters are classified as Sodic Chlorinated; are above the standard of potability the following contents: chloride in 33% of samples; STD, <62%; turbidity, 70%; nitrate, an average of 33%; and iron, 19%. It was found the presence of aluminum, barium, lead, manganese and nickel in samples. According to O18 in the river there is a marked influence of evaporation, including the shrimp farming tanks and some wells capture water of deep aquifer, and others mix between aquifer, river and rain did not follow the seasonal variation. The water balance was positive for months of high rainfall, keeping the water deficit for the other months of the year; Aquifer was classified as medium to high vulnerability to contamination, by the methodology GOD; It was concluded that most of the wells continues to showing traces of human intervention, including the shrimp farming, being inappropriate for its potability risk of harm the organism. / No interior do Estado do Ceará, as águas subterrâneas são consideradas fontes preciosas de abastecimento hídrico e, as principais fontes de exploração hídrica são as áreas sedimentares e aluvionares. A pesquisa foi realizada no município de Itaiçaba, inserido na Bacia Hidrográfica do Baixo Jaguaribe, onde a população, embora, provida de recursos da CAGECE, utiliza da captação de água subterrânea para seu abastecimento hídrico, principalmente, na subsistência da agricultura e pecuária. A região apresenta extensas áreas de carcinicultura, o que pode acarretar problemas ao meio ambiente, como a eutrofização, alteração estrutural de comunidades biológicas e contaminação por metais pesados. Os objetivos principais desta pesquisa foram obter análises: bacteriológica, dos elementos maiores e menores, os primeiros dados sobre metais traços (Al, Ba, Cr, Ni, Mn e Pb) do município, isótopos de O18, balanço hídrico e vulnerabilidade. A metodologia consistiu na coletada de 21 amostras em três campanhas, abrangendo períodos de estiagem e chuva, entre os anos de 2012 e 2013. As técnicas empregadas corresponderam a métodos potenciométricos, espectrofotométricos, titulométricos, espectrometria de absorção atômica e de contagem em placa, basicamente, referenciadas pelo Standard Methods e, classificadas segundo os padrões da Resolução no357/05 do CONAMA e da Portaria no 2914/11, do Ministério da Saúde. Segundo interpretação analítica, detectaram-se bactérias coliformes na segunda e terceira campanhas; O pH das amostras estiveram entre 6,1 – 8,5, exceto para o poço 9 (pH=3,9), cuja acidez contribuiu para altos índices do alumínio neste ponto; a condutividade variou entre 307 e 5940 µS/cm; as águas se classificaram como Cloretadas Sódicas; estão acima do padrão de potabilidade os seguintes teores: cloreto, em 33% das amostras; STD, < 62%; turbidez, 70%; nitrato, média de 33%; e, o ferro, em 19%. Encontrou-se a presença de alumínio, bário, chumbo, manganês e níquel, nas amostras. Segundo O18, no rio há influência marcante da evaporação, inclusive de tanques de carcinicultura e, que alguns poços captam água de aquífero profundo e, outros da mistura entre aquífero, rio e chuvas, não acompanhando a variação sazonal. O balanço hídrico mostrou-se positivo para meses de alta pluviometria, mantendo-se o déficit hídrico para os outros meses do ano; Classificou-se o aquífero como de média a alta vulnerabilidade à contaminação, pela metodologia GOD; Concluiu-se que a maioria dos poços continua apresentando resquícios de intervenção antrópica, inclusive da carcinicultura, sendo imprópria a sua potabilidade pelo risco de trazer prejuízos ao organismo.

APOLINÁRIO, Diego Felismino. Avaliação do estado sanitário de camarões (Litopenaeus vannamei) cultivados em quatro fazendas no Estado do Ceará. 2009. xiii, 75 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Universidade Federal do Ceará, Instituto de Ciências do Mar, Fortaleza, 2009. / Submitted by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2012-01-31T15:31:08Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_dfapolinario.pdf: 5157404 bytes, checksum: 03d5236f5fbcd2aa058abe2673d0ebf8 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2012-01-31T15:31:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_dfapolinario.pdf: 5157404 bytes, checksum: 03d5236f5fbcd2aa058abe2673d0ebf8 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-01-31T15:31:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_dfapolinario.pdf: 5157404 bytes, checksum: 03d5236f5fbcd2aa058abe2673d0ebf8 (MD5) Previous issue date: 2009 / Aquaculture is growing faster than primary than any other sector of food production d eorigem animal, and the amis qeu own population within this segment is that the shrimp is an important role in econoimia world, because the number of jobs generated and the volume commercialized. However, as in qualqeur animal farming, shrimp farming, is facing problems with diseases, both bacterial and viral, and the viral origin of those that cause major economic losses. Considering the impact that illness can cause to crops, this research seeks to investigate its occurrence in shrimp farms of the State of Ceará. For the study we selected four farms growing shrimp species Litopenaeus vannamei in two estuaries of Ceará State, one in Aracati (Jaguaribe River) and another in Acaraú (Rio Acaraú). The survey was conducted in two seasons: summer and rainy during two stages of the crop cycle, a sampling when the shrimp were with 4g and 8g others when reached. In each sample 80 shrimp were captured, of which 60 were for histopathological analysis and 20 for the analysis of fresh. The results of the analysis showed the presence of cool little uniformity in the hepatopancreatic tubules, little uniformity in individuals, and the presence of gregarinas fouiling and epicomensais occurrence. The histopathological analysis detected the presence of bacterial eenfermidades d: Hepatopancreatite vibriosis and necrotizing (NHP), diseases of viral etiology: Viral Infectious myonecrosis (IMNV) Virus Infection and Hipodermal and haematopoietic necrosis (IHHNV), and the presence of parasites like epicomensais and endoparasites. The study may conclude that the IMNV had its highest prevalence during the rainy season and, IHHNV, NHP, for the period of summer. The Vibrio Infections have not had relations with the seasons, and the disease is most prevalent throughout the study next to the subcuticular necrosis / A aquicultura está crescendo mais rápido do que qualqeur outro setor da produção de alimentos d eorigem animal, e amis qeu a propria população, dentro desse segmento está a carcinicultura que representa um importante papel na econoimia mundial, devido a quantidade de empregos gerada e ao volume comercializado. No entanto, como em qualqeur cultivo animal, a carcinicultura, enfrenta problemas com doenças, tanto de origem bacteriana como viral, sendo as de origem viral as que causam maiores perdas econômicas. Considerando o impacto que as enfermidades podem causar aos cultivos, esta pesquisa busca investigar sua ocorrência em fazendas de carcinicultura do Estado do Ceará. Para a realização do estudo foram selecionadas quatro fazendas de cultivo de camarões da espécie Litopenaeus vannamei em dois estuários do Estado do Ceará, sendo um em Aracati (Rio Jaguaribe) e outro em Acaraú (Rio Acaraú). A pesquisa foi realizada em duas estações do ano: estio e chuvosa, durante duas etapas do ciclo de cultivo, uma amostragem quando os camarões estavam com 4g e outr aquando atingiam 8g. Em cada amostragem foram capturados 80 camarões, dos quais, 60 se destinavam a análise histopatológica e 20 para a realização da análise a fresco. Os resultados das análises a fresco demonstraram a presença de pouca uniformidade nos túbulos hepatopancreaticos, pouca uniformidade nos indivíduos, presença de gregarinas e a ocorrência fouiling e epicomensais. As análises histopatológicas detectaram a presença d eenfermidades de etiologia bacteriana: vibriose e Hepatopancreatite Necrosante (NHP), enfermidades de etiologia viral: Mionecrose Infecciosa Viral (IMNV) e Vírus da Infecção Hipodermal e Necrose Hematopoiética (IHHNV), além da presença de parasitas como epicomensais e endoparasitas. O estudo pode concluir que o IMNV teve sua maior prevalência no período de chuva e o, IHHNV, NHP, para o período de estio. As vibrioses não tiveram relações com as estações do ano, sendo a enfermidade maior prevalência em todo o estudo ao lado da necrose subcuticular

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-09-19T04:10:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 349363.pdf: 1042904 bytes, checksum: f4f173e14b491fed144a64f191e93925 (MD5) Previous issue date: 2017 / A hipóxia é um fator de estresse abiótico comum em ambientes aquáticos que provoca alterações comportamentais nos camarões. Todavia, uma parcela significativa destes organismos desenvolve a capacidade de sobreviver nesta condição, ativando alguns meios fisiológicos de adaptação de curto prazo. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de saturação de oxigênio (30%, 50% e controle) em sistema de água clara no desempenho zootécnico e parâmetros imunes de juvenis do camarão marinho Litopenaeus vannamei. O experimento foi realizado no Laboratório de Camarões Marinhos-UFSC entre os meses de março e abril de 2016 durante 32 dias. Os juvenis com peso médio de 7,0 ± 0,21g foram colocados em aquários contendo 60 L de água, com renovação diária total. A temperatura foi ajustada em 28,0 ± 0,16ºC, salinidade 25? e pH 8,0. Em todos os tratamentos os parâmetros de qualidade da água, tais como a concentração de oxigênio e a temperatura, foram registrados a cada duas horas; já amônia total e o nitrito (mg.L-1), foram mensurados semanalmente. Ao final do período experimental foi realizada a coleta da hemolinfa para análise dos parâmetros imunes e, por fim, os animais foram contados e pesados. O tratamento com saturação de 50% apresentou os melhores resultados principalmente no peso final, ganho de peso semanal e taxa de crescimento específico. A conversão alimentar aparente não variou estatisticamente e os valores alcançados nos tratamentos estão dentro dos padrões de cultivos atuais. A sobrevivência foi melhor nas saturações de oxigênio acima de 50%. Quanto aos imunoparâmetros que incluem a contagem total de hemócitos (CTH), fenoloxidase (PO), concentração proteica no soro (CP) e atividade aglutinante do soro não diferiram estatisticamente, para as espécies reativas de oxigênio (ERO?s) que variou estatisticamente entre o controle e a saturação de 50% para o grupo que não utilizou indutor, houve um aumento gradual, os testes indicaram que estes animais passaram por momentos de estresse, o que poderia indicar que tal situação aumenta a defesa antioxidante dos camarões. Demonstrou-se que os animais se adequaram as condições e que os efeitos da hipóxia parecem diminuir ao longo do tempo, sugerindo que os juvenis de L. vannamei conseguem se adaptar a baixas saturações de oxigênio.<br> / Abstract : Hypoxia is a common abiotic stress factor in aquatic environments that causes behavioral changes in shrimp. However, a significant portion of these organisms develops the ability to survive in this condition, activating some physiological means of short-term adaptation. The objective of this work was to evaluate the effect of different levels of oxygen saturation (30%, 50% and control) in a clear water system on the zootechnical performance and immunity parameters of juveniles of Litopenaeus vannamei marine shrimp. The experiment was conducted at the Marine Shrimp Laboratory-UFSC between March and April 2016 for 32 days. Juveniles with a mean weight of 7.0 ± 0.21g were placed in aquaria containing 60 L of water, with total daily renewal. The temperature was adjusted to 28.0 ± 0.16 ° C, salinity 25 ° and pH 8.0. In all treatments, water quality parameters, such as oxygen concentration and temperature, were recorded every two hours; Total ammonia and nitrite (mg.L-1) were measured weekly. At the end of the experimental period the hemolymph was collected to analyze the immune parameters and, finally, the animals were counted and weighed. The treatment with saturation of 50% presented the best results mainly in the final weight, weekly weight gain and specific growth rate. The apparent feed conversion did not change statistically and the values reached in the treatments are within the current crop standards. Survival was better at oxygen saturations above 50%. As for the immunoparameters that included total hemocyte count (CTH), phenoloxidase (PO), serum protein concentration (CP) and serum binding activity did not differ statistically, for the reactive oxygen species (ROS), which varied statistically between the control and the 50% saturation for the group that did ?not use inductor?, there was a gradual increase, the tests indicated that these animals went through moments of stress, which could indicate that such situation increases the antioxidant defense of the shrimps. The animals were shown to be adequate and the effects of hypoxia appear to decrease over time, suggesting that L. vannamei juveniles can adapt to low oxygen saturations.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:07:30Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1491_1.pdf: 652603 bytes, checksum: 9cbdaf13060236699f383f121b84171e (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2005 / Diante de um cenário otimista para um setor contemporâneo, o presente trabalho objetivou analisar os determinantes da vantagem competitiva da carcinicultura nordestina, utilizando, para isso, o Modelo Diamante proposto por Michael Porter. Para tanto, foi realizada uma pesquisa de cunho qualitativo, por meio de uma análise histórica da indústria, utilizando-se a estratégia de estudo de caso. O foco da análise foi a indústria de camarão do nordeste brasileiro, haja vista sua representatividade perante a produção brasileira. A análise do cluster de empresas na região foi necessária para mostrar a importância do cultivo para o desenvolvimento da região. Com isso, pode-se concluir que a indústria utiliza-se das principais características naturais da região para avançar no cultivo, adotando para tanto uma tecnologia apropriada

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:03:33Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3021_1.pdf: 370665 bytes, checksum: 767d05bee0118fd9958462aa98eef252 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A produtividade em viveiros de cultivo de camarão depende da qualidade dos sedimentos, importante para a manutenção dos ciclos biogeoquímicos e entre os métodos de manejo se destaca a adição de probióticos nos sistemas de produção. Objetivou-se avaliar o efeito do uso de probióticos na atividade microbiana em sedimentos de viveiros de camarão e a influência desse composto no desempenho dos cultivos. As coletas foram realizadas em Rio Formoso-PE, de setembro de 2007 a outubro de 2008, em três viveiros: V2 (sem probiótico), V3 e V4 (com probiótico), nos períodos de despesca do cultivo anterior (tempo zero-T0); após a secagem e tratamento dos viveiros (tempo inicial-TI) e despesca ao final do cultivo (tempo final-TF). Foram analisados C- biomassa, respiração, quociente metabólico (qCO2) e atividade enzimática. Houve grande variação nas respostas entre os viveiros, nos diversos períodos. No viveiro V3 foram verificadas maiores emissões de CO2 (TI, T0, TF), qCO2 (TF), e atividade enzimática geral - FDA (TI e TF). O C-biomassa foi maior nos viveiros V3 e V2 nos períodos de despesca (T0 e TF). Maior atividade da desidrogenase ocorreu nos períodos após despesca no V2 (T0 e TF), no tempo final em V3 e no tempo zero em V4, enquanto a atividade da fosfatase alcalina foi maior no tempo inicial (TI) nos viveiros com probiótico. Em geral, o uso de probióticos nos viveiros melhorou o equilíbrio microbiano, estabilizando a degradação da matéria orgânica. A atividade das enzimas - FDA e a biomassa microbiana apresentaram comportamentos semelhantes, quando os viveiros foram tratados com probióticos, aumentaram a sobrevivência dos camarões reduzindo a produtividade. O viveiro sem probiótico (V2) apresentou o melhor rendimento produtivo sendo considerado o melhor tratamento. Porém, os mecanismos envolvidos na relação probiótico/atividade microbiana ainda não estão devidamente esclarecidos, sendo recomendada a continuidade dos estudos para determinar a influência da microbiota no desempenho do cultivo

Made available in DSpace on 2014-06-12T18:07:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8375_1.pdf: 1358830 bytes, checksum: 8e13820b5d55fc3f004e2b15da74c50c (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2002 / O presente trabalho aborda a questão do desenvolvimento da carcinicultura marinha em áreas estuarinas, o conflito com a pesca extrativa e suas implicações sócioambientais. A área em estudo é caracterizada como um ecossistema estuarino, com suas típicas espécies de fauna e flora, compondo um ambiente de alta produtividade. O estuário do rio Jaguaribe, em Itamaracá/PE, cobre uma área de 85 ha, a qual foi classificada como moderadamente degradada. A população local, que vive no bairro das Salinas, depende dos recursos naturais do manguezal deste estuário para sua subsistência, utiliza-o como fonte de energia e para a pesca. O estudo foi realizado entre 1999 2001, coletando informações in loco , através de entrevistas e relatos de pescadores e de moradores locais. Em 1998, as Salinas contavam com 118 viveiros. Nessa época, 85% dos mesmos pertenciam a moradores da comunidade, e os 15% restantes à famílias tradicionais do município. Atualmente 19,2% dos viveiros ainda pertencem a pessoas da comunidade e o restante a empresários. A nova atividade trouxe melhorias para a população local e ao mesmo tempo riscos. Verifica-se que o processo de apropriação dessas áreas pelos empresários é inevitável. Contudo a discussão está na sustentabilidade desta, uma vez que está ocorrendo um processo de ampliação da mesma, e que se mal conduzida pode trazer conseqüências negativas para a pesca

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Shrimp is the most important commodity, by value, in the international seafood trade, while new techniques and technologies are needed to keep the shrimp farming and industry growing exponentially and with sustainability in Brazil. Shrimp farmers and aquaculture scientists will demand knowledge gathered from genetic improvement programs through husbandry and/or disease management to reduce the loss of genetic diversity in successive generations. A currently popular type of molecular marker aproach to evaluate genetic variability (both in wild and farmed populations) is microsatellites. They can be assayed more rapidly than other types of molecular markers and their high allelic nature (high polymorphism and co-dominance) means that they confer more information per unit assay than any other marker systems, thus reducing costs. Another type of marker is the sequence analysis of hypervariable segments within the mitochondrial DNA (mtDNA) control region, a set of non-coding A+T rich genes that are useful to evaluate genetic intraspecies variation. In this study, icrosatellite loci and the mtDNA control region of Litopenaeus vannamei were used to estimate the genetic variability of commercial broodstocks. Expected results might help in developing strategies to fully explore the available germplasm. Broodstocks from two laboratories located in the State of Cearà were investigated using 10 microsatellite DNA loci. The genetic diversity between laboratories was indicated by the number of alleles per locus, together with the observed heterozygosity (ranging from 3,0 to 10,5 and from 0,46 - 0,84, respectively). Deviations from the Hardy-Weinberg equilibrium were found at most loci in both laboratories. Inbreeding levels have shown positive Fis values, exception made to the locus 1003 that had negative values for both laboratories. Fst values were not significantly different between the two laboratories. Analyses of multiple sequence alignment of the mtDNA control region showed high homology. Using Kimuraâs two-parameter (K2P) model, a dendrogram was generated with our sequences (those obtained in this study) and wild populationsâ sequences available at GenBankÂ/NCBI. The resulting dendrogram confirmed a good variability index in the mtDNA control region, without evidences of population differentiation among them. Accordingly, analyses of our data do indicate that cultured shrimp populations in Cearà still keep some level of genetic variability, with studied broodstocks seeming to have accumulated genetic differences. / Visando nÃo sà o progresso da carcinicultura como tambÃm a sua sustentabilidade, novas tÃcnicas e tecnologias vÃm sendo Buscadas. Dentre elas, destaca-se o desenvolvimento de programas de melhoramento genÃtico, os quais visam à construÃÃo de linhagens de altas performances. Atualmente, a classe de marcadores moleculares mais amplamente utilizados para avaliar e monitorar a variabilidade genÃtica, tanto em populaÃÃes naturais como em espÃcies domesticadas, sÃo os microssatÃlites, devido ao seu alto polimorfismo e co-dominÃncia. Outra classe de marcadores utilizada à o conjunto de genes do DNA mitocondrial, no qual a regiÃo controle, rica em A+T e nÃo codificadora demonstrou ser a mais Ãtil para avaliaÃÃo de variaÃÃo genÃtica intraespecÃfica, quando comparada com outros genes mitocondriais. No presente estudo, locos de microssatÃlites e a regiÃo controle mitocondrial de Litopenaeus vannamei foram utilizados com o objetivo de estimar a variabilidade intraespecÃfica e avaliar o potencial destas regiÃes do genoma em subsidiar a elaboraÃÃo de estratÃgias que permitam explorar o potencial representado pelo germoplasma disponÃvel. A variabilidade de reprodutores de laboratÃrios de maturaÃÃo de duas fazendas do Estado do Cearà foi analisada atravÃs da utilizaÃÃo de 10 loci de microssatÃlites. A diversidade genÃtica entre os laboratÃrios foi estimada pelo nÃmero de alelos por loci e heterozigosidade observada que variaram de 3,0 a 10,5 e de 0,46 a 0,84 respectivamente. Desvios do EquilÃbrio de Hardy-Weinberg foram detectados para a maioria dos loci estudados dos dois laboratÃrios. Os nÃveis de endocruzamento foram analisados pelos valores positivos de Fis com exceÃÃo do loci 1003 que apresentou valores negativos para os dois laboratÃrios. Valores de Fst nÃo demonstraram diferenciaÃÃo significante entre os dois laboratÃrios. Na anÃlise da regiÃo controle mitocondrial o alinhamento das seqÃÃncias obtidas apresentou alta homologia entre si. Um dendrograma construÃdo a partir da matriz Kimura 2P entre as seqÃÃncias deste estudo e seqÃÃncias de populaÃÃes naturais disponÃveis no GenBankÂ/NCBI demonstrou um bom nÃvel de variabilidade da regiÃo controle mitocondrial, nÃo havendo nenhum tipo de diferenciaÃÃo populacional entre estas. Com os resultados obtidos neste estudo percebe-se que as populaÃÃes de camarÃo marinho cultivados no Cearà ainda guardam grande variabilidade genÃtica e os plantÃis estudados jà acumulam diferenÃas genÃticas, ainda que em pequeno nÃvel.