Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-08-18Bitstream added on 2014-06-13T19:00:41Z : No. of bitstreams: 1 figueiredo_fv_dr_jabo.pdf: 435317 bytes, checksum: 69fb7e009fc30d94a576f4bd9b3535a4 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A salmonelose é uma das doenças de origem alimentar mais freqüente e considerada uma das zoonoses mais relevantes para a saúde pública em todo o mundo. A Organização Mundial de Saúde (OMS) assinalou aumento alarmante de estirpes de Salmonella resistentes aos antibióticos devido ao seu uso abusivo em criações intensivas, especialmente nas aquícolas. Diante do exposto, o escopo deste trabalho foi o de isolar e identificar a resistência plasmidial em bactérias do gênero Salmonella, em amostras de água de dois ambientes estuarinos, um do Norte (Acaraú) e outro do Sul (Jaguaribe) do Estado do Ceará, ambos com atividades de carcinicultura. Durante sete meses, de novembro de 2006 a maio de 2007, foram coletadas 84 amostras de água dos dois estuários. A pesquisa de Salmonella seguiu a metodologia do “Bacteriological Analytical Manual”. As salmonelas foram testadas quanto à susceptibilidade a dez antimicrobianos: Ácido nalidíxico, Ampicilina, Ciprofloxacina, Ceftriazona, Cloranfenicol, Gentamicina, Imipenem, Nitrofurantoína, Sulfametoxazol e Tetraciclina. A Concentração Inibitória Mínima dos antibióticos seguiu a técnica de macrodiluição em caldo. Em atividade de base, mediu-se o pH, a temperatura e a salinidade da água. Foram confirmadas 103 cepas de Salmonella, 90 no Rio Acaraú e 13 no Rio Jaguaribe, pertencentes aos sorovares: S. Newport, S. Saintpaul, S. Panama, S. Rubislaw, S Albany, S. Anatum, S. Corvallis, S. Madelia. O Rio Acaraú apresentou-se mais contaminado do que o Rio Jaguaribe, onde foram encontradas cepas resistentes a antimicrobianos, com um percentual de 25% para resistência plasmidial, e 75% para a cromossômica. Esses resultados ressaltam dois problemas de saúde pública: a presença de cepas de Salmonella resistentes e a possibilidade de contaminação humana pelo consumo dos crustáceos. Somado a isso,... / Salmonellosis is one of the most common foodborne diseases, was considered and the most important for public health authorities throughout the world. The World Health Organization (WHO) recently drew attention to the rapid increase in Salmonella strains resistant to antibiotics employed in farming activities, especially in aquaculture. Thus, the objective of this study was to test the antimicrobial susceptibility of Salmonella strains isolated from water samples collected in the estuaries of the Acaraú and Jaguaribe rivers (respectively in the north and south of Ceará State, Brazil), both of which are subject to extensive shrimp farming. Eighty-four samples were collected between November 2006 and May 2007. The susceptibility tests were performed following the guidelines of the Bacteriological Analytical Manual (BAM). The strains were exposed to 10 different antibiotics: nalidixic acid, ampicillin, ciprofloxacin, ceftriaxone, chloramphenicol, gentamicin, imipenem, nitrofurantoin, sulfamethoxazole and tetracycline. The minimum inhibitory concentration of the antibiotics was determined with the broth macrodilution method. In base activity, mensure the factores as Temperature, salinity and pH values were registered for all water samples. One hundred three Salmonella strains were isolated (Acaraú n=90; Jaguaribe n=13) belonging to the serotypes S. Newport, S. Saintpaul, S. Panama, S. Rubislaw, S Albany, S. Anatum, S. Corvallis and S. Madelia. Thus, the Acaraú river was more severely contaminated than the Jaguaribe river, where strains resistant to antimicrobial were found in a rate of 25% to plasmid resistance and 75% to chromosomal resistance. These results show up two problems of public health: the presence of resistant strains of Salmonella and the possibility of human contamination though crustacean consumption. In addition to this,...(Complete abstract click electronic access below)

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental. / Made available in DSpace on 2012-10-23T08:23:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 242329.pdf: 1494325 bytes, checksum: f2ac6d77c3b6fca1bf37a65878aaf797 (MD5) / Foi avaliada a eficiência de remoção de material particulado e nutrientes inorgânicos dissolvidos presentes no efluente gerado em duas fases do ciclo de produção do camarão branco Litopenaeus vannamei, utilizando processos de sedimentação, filtração por ostras e absorção por macroalgas.Para os processos de filtração foram empregadas ostras adultas das espécies Crassostrea rhizophorae e Crassostrea gigas e no processo de absorção empregaram-se macroalgas Ulva fasciata e Hypnea musciformis. Na primeira etapa experimental avaliaram-se os processos integrados de sedimentação e filtração, na remoção de matéria orgânica e inorgânica dos efluentes gerados em viveiros da fazenda experimental Yakult (UFSC), sendo testados diferentes tempos de retenção hidráulica do efluente 6, 12 e 24 horas e duas biomassas de ostras 600 e 1200 g ostra em 15 L de efluente, para cada espécie. Foram registrados os parâmetros de qualidade de água: pH, temperatura, oxigênio dissolvido, salinidade, turbidez, sólidos suspensos totais (SST), sólidos voláteis totais (SVT), Clorofila a, DBO5 e amônia (NH3-N). Na segunda etapa experimental determinou-se a eficiência de remoção do material particulado e nutrientes inorgânicos dissolvidos, mediante processos integrados de sedimentação e absorção por macroalgas. O efluente empregado foi gerado na fase de crescimento e maturação de reprodutores de camarão, mantidos em regime fechado de renovação de água, com biofilme na forma de flocos bacterianos como probióticos. Nesta etapa testou-se o desempenho das duas espécies de macroalgas sob diferentes tempos de retenção hidráulica 6, 12 e 24 horas e três inóculos de 125, 250 e 500 g de macroalga em 15 L de efluente. Além dos parâmetros de qualidade de água da primeira etapa experimental, também foram determinados nitrito (NO2-N), nitrato (NO3-N) e ortofosfato (PO4-P). Na terceira etapa experimental foi avaliada a eficiência de remoção do material orgânico e inorgânico, e nutrientes dissolvidos, empregando processos integrados de sedimentação, filtração e absorção. Os resultados finais permitem estabelecer que, na primeira etapa, o melhor desempenho foi alcançado pela ostra do mangue C. rhizophorae na biomassa de 1200 g /15 L em 6 horas de residência do efluente. Na segunda etapa, a macroalga Ulva fasciata conseguiu o melhor desempenho no inóculo de 250 g/15 L em 6 horas de retenção hidráulica do efluente. Finalmente, quando foram integrados os processos de sedimentação, filtração e absorção na terceira etapa, foram obtidas eficiências de remoção de: bactérias totais 95,1 %, turbidez 97,1%, SST 81,3 %, SVT 35,0%, Clorofila a 99,1 %, DBO 39,2 %, amônia 54,1 %, nitrito 58,0 %, nitrato 69,2 % e ortofosfatos 52,9 %. Pode-se concluir que, a integração dos processos de sedimentação, filtração e absorção constitui uma importante alternativa de tratamento dos efluentes, reduzindo o impacto ambiental da carcinicultura marinha. A adoção deste tipo de tecnología, além de minimizar os danos causados ao meio ambiente, pode abrir possibilidades de diversificação econômica do empreendimento com outros produtos de alta demanda e valor comercial. Removing efficiency of particulate matter and nutrients from Litopenaeus vannamei shrimp culture effluent was evaluated using pilot ponds in laboratory scale, employing process of sedimentation, oysters filtration and macroalgae absorption. The experiments were carried out in the Marine Shrimp Laboratory of the Federal University of Santa Catarina (UFSC), Brazil. For filtration process, Crassostrea gigas and Crassostrea rhizophorae oysters adults were employed and the absorption process Ulva fasciata and Hypnea musciformis macroalgae were used. In the first experimental period, sedimentation and filtration combined process for removing organic and inorganic matter of crude effluent growth ponds Yakult Experimental Station (UFSC) was evaluated. In this period experimental, the differents hidraulic time residence of effluent, 6, 12 and 24 hours and two biomass of the oysters, 600 and 1200 g, for each oysters species were test. The pH, Dissolved Oxigen, Salinity, Turbidity, Total Suspended Solids (TSS), Total Volatile Solids (TVS), Chlorophyll a, Biochemical Oxigen Demand (BOD5) and Ammonia(N-NH4 -) were registered. The results allow concluded that the best perfomance was Crassostrea rhizophorae with 1200 g and 6 hours of the time hidraulic residence of effluent. In the seconds experimental period, crude effluent of the reproductive tank shrimp was employing. The sedimentation and absorption macroalgae combined process for removing of particulate matter and dissolved inorganic nutrients under three time hidraulic residence, 6, 12 and 24 hours and three biomass 125, 250 and 500 g were evaluated. In this period, were registred the same parameters of water quality of the first experimental period, addition Nitrite (N-NO2), Nitrate (N-NO3) and Ortofosfate (PO4¯3 ). In the seconds experimental period, the treatment the macroalgae Ulva fasciata with 250 g in the 6 hours of the residence time had of the best removing efficiency nutrients. According with the results of the first and second experimental period, it was possible design the third experimental period, for evaluated removing efficiency of the organic matter, inorganic matter and dissolved inorganic nutrients with integrated process of the sedimentation, filtration and absorption. When combined process of the sedimentation, filtration and absorption resulted in the significant reductions in the concentration of total bacteria 95,1%, turbidity 97,1%, total suspended solids 81,3%, total volatile solids 35,0 %, clorophyll a 99,1 %, ammonia 54,1%, nitrite 58,0%, nitrate 69,2% and ortofosfate 52,9%, when comparate with water quality of the shrimp effluent without treatment. Finally, it is possible conclude that integrated of sedimentation, filtration and absorption process, improve the water quality of shrimp Litopenaeus vannamei farm effluent and minimized enviromental impact, opening another economic alternatives with products, oysters and macroalgae, higher commercial value.

OLIVEIRA NETO, João Mafaldo de. Investigação da ocorrência dos vírus da síndrome da mancha branca (WSSV) e da infecção hipodermal e necrose hematopoiética (IHHNV) em camarões coletaods em área sob influência de eflurntes da carcinicultura. 2006. 63 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Instituto de Ciências do Mar, Pós-Graduação em Ciências Marinhas Tropicais, Fortaleza, 2006. / Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2011-11-25T15:55:22Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_jmdoliveiraneto.pdf: 1788582 bytes, checksum: 3cf86df20b9ca6baaeb53c226af92070 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2011-12-02T15:07:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_jmdoliveiraneto.pdf: 1788582 bytes, checksum: 3cf86df20b9ca6baaeb53c226af92070 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-02T15:07:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_jmdoliveiraneto.pdf: 1788582 bytes, checksum: 3cf86df20b9ca6baaeb53c226af92070 (MD5) Previous issue date: 2006 / The main viral diseases detected in the world shrimp culture are White Spot Syndrome Virus (WSSV), Infectious Hypodermal and Hematopoietic Necrosis Virus (IHHNV), Taura Syndrome Virus (TSV) and Yellow Head Virus (YHV), this last one without records in Brazilian shrimp cultures. The viral diseases above described are not restricted to the culture environment. WSSV was detected in many peneid species, as well as in other groups of wild crustaceans. IHHNV seems to be restricted to peneids, being also detected in wild populations. This study had investigated, a watercourse in the Jaguaribe River estuary, close to Canavieiras community in Aracati, Ceará State, which receives effluents from shrimp farms. This research aimed to verify possible escapes of the species Litopenaeus vannamei to the surrounding environment and occurrence of WSSV and IHHNV in populations of wild shrimps. With this objective, 450 shrimps were caught by drawing and fishing net in three stations during three collections carried out on March, April and May 2006. For viral research, molecular biology tools (Polymerase Chain Reaction - PCR) and classical histology procedures were used. Animal’s identification showed escape of the exotic species. It was not detected WSSV presence in the analyzed samples. Nevertheless, it was detected IHHNV presence in 17 individuals, it being six L. vannamei, eight Farfantepenaeus subtilis, one F. brasilensis and two L. schmitti, showing the susceptibility of these native species to IHHNV. / As principais enfermidades virais detectadas na carcinicultura mundial são a Síndrome da Mancha Branca (WSSV), Infecção Hipodermal e Necrose Hematopoiética (IHHNV), Síndrome de Taura (TSV) e a Síndrome da Cabeça Amarela (YHV), esta última sem registro nos cultivos brasileiros. As doenças virais acima relacionadas não estão restritas ao ambiente de cultivo. O WSSV foi detectado em várias espécies de peneídeos e em outros grupos de crustáceos silvestres. O IHHNV parece ser restrito aos peneídeos, tendo também sido detectado em populações silvestres. O presente estudo teve como área de investigação uma gamboa do Estuário do Rio Juaguaribe, localizada na comunidade de Canavieiras, Aracati-CE, que recebe efluentes de fazendas de carcinicultura. A pesquisa objetivou verificar possíveis escapes da espécie Litopenaeus vannamei para o ambiente de entorno e a ocorrência do WSSV e IHHNV em populações de camarões silvestres. Foram capturados 450 camarões por meio de arrastos e tarrafeamentos em três estações durante três coletas realizadas nos meses de março, abril e maio de 2006. Para a pesquisa viral foram utilizadas a ferramenta diagnóstica de biologia molecular, reação em cadeia da polimerase (PCR) e histologia clássica. A identificação dos animais demonstrou o escape da espécie exótica. Não foi detectada a presença do WSSV nas amostras analisadas. Contudo, foi detectado o IHHNV em 17 indivíduos, sendo seis L. vannamei, oito Farfantepenaeus subtilis, um Farfantepenaeus brasiliensis e dois Litopenaeus schmitti, ficando demonstrada a suscetibilidade dessas espécies nativas ao IHHNV.

COSTA, Breno Gustavo Bezerra. Distribuição de Mercurio (Hg) em Sedimento, Água e Biota na Região de Influencia dos Efluentes da Carcinicultura na Gamboa do Cumbe - Rio Jaguaribe - Ceará - Brasil. 2009. 60 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009. / Submitted by Debora Oliveira (deby_borboletinha@hotmail.com) on 2011-12-07T19:54:07Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_bgbcosta.pdf: 855170 bytes, checksum: 8a0adaad3cb7ad4a7a0656f2b8ab1241 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2011-12-12T12:05:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_bgbcosta.pdf: 855170 bytes, checksum: 8a0adaad3cb7ad4a7a0656f2b8ab1241 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-12T12:05:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_bgbcosta.pdf: 855170 bytes, checksum: 8a0adaad3cb7ad4a7a0656f2b8ab1241 (MD5) Previous issue date: 2009 / The Jaguaribe River basin, located in State Ceará, occupies an area of about 80,000 km2, wher as the sub-basin of the Lower Jaguaribe River has a drainage area of 6,875 km2, equivalent to 4.64% of the state’s area. The estuarine region of the Jaguaribe River is dominated by mangrove forests that occupy 215.5 ha, particularly in the tidal channel of the Gamboa do Cumbe. In this area it is located the largest area of shrimp production in captivity in the state, with 1,316 ha of pond area around 50% of the entire aquaculture area of the state of Ceará. The quantification of mercury (Hg) in water and sediments (surface and sedimentary profile) along the Gamboa do Cumbe showed values ranging from 6.3 to 32.1 ng / l (14.4 ± 8.4) , 1.1 to 23.5 ng / l (7.0 ± 7.8), 3.2 to 15.0 ng / l (7.4 ± 3.9), or total Hg, dissolved and particulate Hg respectively. In sediments concentrations ranged from 1.6 to 10.3 ng / g (4.7 ± 2.9) and 1.9 to 16.2% (6.7 ± 4.9) for Hg and organic matter respectively. The concentration of Hg in fish collected in the region ranged from 4.3 to 37.0 ng / g (9.9 ± 9.0) in Testudines sphoeroides and from 9.7 to 66.1 ng / g (31.8 ± 14 , 4) in Cathorops spixii. These data made possible to define the area of preferential deposition and accumulation of Hg and that the predominant form of Hg export is dissolved Hg. Aquaculture, seems to have promoted significant changes in Hg loads in recent years based on records of Hg concentration in sedimentary profiles. Hg of burden from aquaculture to the region is about 156.4 kg.ano-1, mostly associated with TSS transported of the adjacent estuarine region and is stored in the sediment of the deposition area of Gamboa do Cumbe. / A bacia hidrográfica do Rio Jaguaribe, localizada no Estado do Ceará, ocupa uma área de em torno de 80.000 km2, a sub-bacia do Baixo Jaguaribe tem área de drenagem de 6.875 km2, sendo esta correspondente a 4,64% do território cearense. A região estuarina do Rio Jaguaribe é dominada por florestas de manguezal que ocupam 215,5 ha, particularmente no canal de maré da Gamboa do Cumbe. Estando na região área implantada a maior área de produção de camarão em cativeiro do estado, ocupando 1.316 ha em viveiros cerca de 50% do total de todo o Estado do Ceará. A quantificação de mercúrio (Hg), na água e em sedimento (superficial e testemunhos sedimentares) ao longo de toda a Gamboa do Cumbe mostrou valores variando de 6,3 a 32,1 ng/l (14,4 ± 8,4), 1,1 a 23,5 ng/l (7,0 ± 7,8), 3,2 a 15,0 ng/l (7,4 ± 3,9), para o Hg total, dissolvido e particulado na água respectivamente. No sedimento as concentrações variaram de 1,6 a 10,3 ng/g (4,7 ± 2,9) e 1,9 a 16,2 % (6,7 ± 4,9) respectivamente para a concentração de Hg e percentual de matéria orgânica. A concentração de Hg em peixes coletados na região variaram de 4,3 – 37,0 ng/g (9,9 ± 9,0) em Sphoeroides testudineos e 9,7 a 66,1 ng/g (31,8 ± 14,4) Cathorops spixii. Com a obtenção destes dados pôde-se definir a área preferencial de deposição e acumulação de Hg e a forma dissolvida mostrou-se a predominante exportada. Aquacultura promove alterações significativas das cargas de Hg nos últimos anos baseado nos valores da concentração de Hg nos perfis sedimentares. O Hg proveniente da aquicultura é 156,4 kg.ano-1, na sua maioria associados ao MPS sendo transportado para a região estuarina adjacente e depositado na área da Gamboa do Cumbe.

MONTEIRO, Lorena Soares. Absorção de nutrientes pela macroalga Gracilaria Birdiae (Plastino & Oliveira, 2002) sob diferentes condições físicoquímicas. 2011. 84 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Pesca, Fortaleza-CE, 2011 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-19T12:37:53Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_lsmonteiro.pdf: 9821963 bytes, checksum: fad7e704cc8bfb703229d456567e5115 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-19T13:28:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_lsmonteiro.pdf: 9821963 bytes, checksum: fad7e704cc8bfb703229d456567e5115 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-19T13:28:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_lsmonteiro.pdf: 9821963 bytes, checksum: fad7e704cc8bfb703229d456567e5115 (MD5) Previous issue date: 2011 / Among marine resources, seaweeds have emerged as the one which have the largest industrial use. Their abundance and diversity make them a great source of raw material for countless products for human and animal use. More over seaweeds have a widely environmental importance, regarding to the atmospheric O2, water nutrients removing, fossil fuels, and also on the harvest of animals that eat marine algae. Shrimp culture is directly dependent on a good water quality for satisfactory production, therefore maintain the quality of shrimp farms effluent means to perpetuate the activity. Seaweeds absorb nutrients from the water and use them for their growth, while contribute to the environmental improvement of aquatic ecosystems. Gracilaria species stand out for the ability to quickly absorb large amounts of dissolved nutrients, not only organic, but also inorganic nutrients. This study aimed to evaluate the nutrients removal from the effluent water from a shrimp farm by the seaweed G. birdiae, in order to provide information for a possible integrated shrimp (Litopenaeus vannamei) and seaweed (G. birdiae) culture. For this, we used 25 containers, randomly distributed, with five treatments and five replications of 5, 10, 15 and 20 g of seaweed in 3 L of the effluent water from shrimp farm plus a control without seaweed. These procedures were performed with constant illumination and with a 12h light and dark photoperiod. The animals resistance of to periods of low oxygen, and the nutrients input generated by cultured animals have been checked. Each experiment lasted two weeks and the results showed that the alga G. birdiae has the capacity to withdraw from the shrimp farm effluent a satisfactory amount of ammonia and phosphorus in a short period of time, and still maintain, under illumination, sufficient concentrations of oxygen in the water. LISTA DE / Dentre os recursos oriundos do mar, as macroalgas destacam-se como as de maior aproveitamento industrial. A sua abundância e diversidade as tornam fontes de matéria-prima para uma infinidade de produtos de uso humano e animal, além dos benefícios ambientais resultantes da atividade algal na forma de O2 atmosférico, remoção de nutrientes da água, modulação climática, combustíveis fosseis e também na colheita de organismos que se alimentam das algas. A carcinicultura depende diretamente da boa qualidade da água para obter resultados satisfatórios de produção, portanto manter a qualidade do efluente da carcinicultura significa perpetuar a atividade. As macroalgas utilizam os nutrientes absorvidos para seu crescimento, enquanto contribuem com o melhoramento da qualidade ambiental dos ecossitemas aquáticos. Espécies do gênero Gracilaria destacam-se pela capacidade de absorver rapidamente grandes quantidades de nutrientes dissolvidos orgânicos e inorgânicos. Neste trabalho objetivou-se avaliar a remoção de nutrientes da água de efluente de carcinicultura por macroalgas marinhas G. birdiae, a fim de fornecer informações para um possível cultivo integrado entre as espécies Litopenaeus vannamei e Gracilaria birdiae. Para isso, foram utilizados 25 recipientes onde foram distribuídos, aleatoriamente, 5 tratamentos com 5 repetições, contendo 5, 10, 15 e 20 g de algas em 3 L de água de efluente de carcinicultura e ainda um controle sem algas. Este procedimento foi realizado com iluminação constante e ainda com fotoperíodo de 12h de claro e escuro, sendo também verificado a resistência dos animais a situação de déficit de oxigênio e o aporte de nutrientes para a água de cultivo dos animais. Cada experimento durou duas semanas e os resultados mostraram que a alga G. birdiae tem capacidade de retirar da água do efluente da carcinicultura em um curto período de tempo e em quantidades satisfatórias amônia e fósforo e ainda manter, sob iluminação, concentrações suficientes de oxigênio na água.

ROCHA, Rafael dos Santos. Caracterização polifásica da comunidade bacteriana heterotrófica de ambiente de carcinicultura frente às tetraciclinas. 2016. 105 f. Tese (Doutorado em Engenharia de Pesca)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Vitor Campos (vitband@gmail.com) on 2016-10-05T22:40:10Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_rsrocha.pdf: 2184416 bytes, checksum: 17a4ecb8bd02fce65742927d2927e854 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-10-05T23:19:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_rsrocha.pdf: 2184416 bytes, checksum: 17a4ecb8bd02fce65742927d2927e854 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-05T23:19:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_rsrocha.pdf: 2184416 bytes, checksum: 17a4ecb8bd02fce65742927d2927e854 (MD5) Previous issue date: 2016 / Antimicrobial agents of tetracycline class has been extensively used in aquaculture for disease control and growth promotion. Thus, the aim of this study was to evaluate the polyphase profile of the bacterial community in shrimp farming environment front antimicrobial classes of tetracyclines, focusing on Vibrio genus. Water and sediment samples were collected four (4) shrimp farms: two (2) in the state of Ceará and two (2) in the state of Rio Grande do Norte, of points: estuary, supply channel, pond and drainage channel. Cultivable heterotrophic bacteria (CHB), with resistance to tetracycline (CHB+TET) and oxytetracycline (CHB+OTC), total Vibrio, positive sucrose Vibrio and sucrose negative Vibrio were surveyed by Standard Plate Count method (SPC). The strains isolated from CHB, CHB+TET, CHB+OTC and Vibrio underwent phenotypic identification. The phenotypic profile of antimicrobial susceptibility of strains of Vibrio and other BHC was compared between the disk diffusion techniques and macrodilution by determining the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) for tetracycline and oxytetracycline antimicrobials. Resistance genes tet(M), tet(S) otr(A) and otr(B) were investigated in strains characterized as phenotypically resistant. Diversity of heterotrophic bacteria is influenced by wet and rainy seasons and also by the different collection points within the shrimp farms. Overall, the CHB, CHB+TET and CHB+OTC and Vibrio counts differ between the collection seasons, with higher measurements during the rainy season to the points of pond and drainage channel. 146 strains of CHB, 57 of CHB+TET and 45 of CHB+OTC were isolated, of which the most representative genera were Vibrio and Enterobacter. A total of 100 strains of Vibrio were isolated, which V. coralliilyticus was the most representative species. Antimicrobial profile of Vibrio and other CHB differed between disk-diffusion and macrodilution techniques, being the macrodilution the most efficient in the characterization of resistance among isolates. All strains of Vibrio and other CHB, phenotypically resistant, presented the tet(M) gene as a determinant of resistance determinat, but tet(S) otr(A) and otr(B) genes were not observed. Thus, it proves that Vibrio genus is most abundant among herotrotrophic bacteria with resistance to tetracyclines, with the bacterial diversity strongly influenced by seasons. / Antimicrobianos da classe das tetraciclinas têm sido extensivamente usados em aquicultura para o controle de doenças e como promotores de crescimento. Dessa forma, foi traçado como objetivo geral avaliar o perfil polifásico da comunidade bacteriana de ambiente de criação de camarão frente aos antimicrobianos das classes das tetraciclinas, com enfoque no gênero Vibrio. Amostras de água e sedimento foram coletadas de quatro (4) fazendas de carcinicultura: duas (2) no estado do Ceará e duas (2) no estado do Rio Grande do Norte, dos pontos: estuário, canal de abastecimento, viveiro e canal de drenagem. Foram pesquisadas bactérias heterotróficas cultiváveis (BHC), com resistência à tetraciclina (BHC+TET) e oxitetraciclina (BHC+OTC), Vibrio total, sacarose positivos e negativos pelo método de Contagem Padrão em Placas (CPP). As cepas isoladas de BHC, BHC+TET, BHC+OTC e Vibrio foram submetidas à identificação fenotípica. O perfil fenotípico de susceptibilidade antimicrobiana das cepas de Vibrio e demais BHC foi comparado entre as técnicas de disco-difusão e macrodiluição, pela determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM) para os antimicrobianos tetraciclina e oxitetraciclina. Os genes de resistência tet(M), tet(S), otr(A) e otr(B) foram pesquisados nas cepas fenotipicamente caracterizadas como resistentes. A diversidade de bactérias heterotróficas foi influenciada pelos períodos de estio e chuvoso e também pelos diferentes pontos de coleta dentro das fazendas de carcinicultura. No geral, as contagens de BHC, BHC+TET e BHC+OTC e Vibrio e demais BHC diferiram entre os períodos de coleta, com quantificações superiores no período chuvoso para os pontos de coleta viveiro e canal de drenagem. Foram isoladas 146 cepas de BHC, 57 de BHC+TET, 25 de BHC+OTC, das quais os gêneros mais representativos foram Vibrio e Enterobacter. Foi possível o isolamento de 100 cepas de Vibrio, das quais V. coralliilyticus foi a espécie mais representativa. O perfil antimicrobiano diferiu entre as cepas de Vibrio e demais BHC entre as técnicas de disco-difusão e macrodiluição, sendo a de macrodiluição a mais eficiente na caracterização de resistência dentre os isolados. Todas as cepas de Vibrio e demais BHC, fenotipicamente resistentes, apresentaram o gene tet(M) como determinante de resistência, no entanto os genes tet(S), otr(A) e otr(B) não foram verificados. Com isso, comprovou-se que Vibrio é gênero mais abundante dentre as bactérias heterotróficas com resistência às tetraciclinas, estando a diversidade bacteriana fortemente influenciada pelos períodos do ano.

COSTA, Norma Beatriz Camacho. Gestão sócio-ambiental de empresas de carcinicultura do litoral oeste do estado do Ceará. 2006. 120 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Economia, Administração, Atuária, Contabilidade e Secretariado, Fortaleza-CE, 2006. / Submitted by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2016-12-22T12:47:40Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_nbccosta.pdf: 1387647 bytes, checksum: b7735d034267a0f3754f2e5a07dcaa7f (MD5) / Approved for entry into archive by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2016-12-22T17:21:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_nbccosta.pdf: 1387647 bytes, checksum: b7735d034267a0f3754f2e5a07dcaa7f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-22T17:21:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_nbccosta.pdf: 1387647 bytes, checksum: b7735d034267a0f3754f2e5a07dcaa7f (MD5) Previous issue date: 2006 / Shrimp Farming began in Brazil in the 1970s and acquired business characteristics by the end of the 1980s consolidated itselft as a proissory activity in the agribusiness sector. This research aims to analyze the social-environmental management this Shrimp Farming in the west coast of the state of Ceará. This is an exploratory and descriptive study with a qualitative approach developed at eight companies in the sector. The data colletions was carried out by a survey that contains open-ended and multiple choice questions that dealt with the structure of the market and the economic environmental, social results show the weakneses of environmental management of the scrutinized companies. It is possible to realize through the results that the examined companies are not prepared to face the market pressures. Therefore, they need to rethink their management to adequately correspond to the current socialenvironmental demands of the market. / A atividade camaronera no Brasil teve início na década de setenta e adquiriu caráter empresarial ao final da década de oitenta, passando a consolidar-se como uma das mais promissoras atividades no setor do agronegócio. Este estudo tem por objetivo analisar a gestão sócio - ambiental de empresas de carcinicultura do litoral oeste do Estado do Ceará. Trata-se de um estudo exploratório, descritivo com abordagem qualitativa, desenvolvido em oito empresas do setor. A coleta de dados foi realizada a partir de um formulário contendo questões abertas e fechadas que versavam sobre a estrutura do mercado, conduta e performance econômica, social e ambiental. Os resultados do estudo demonstram fragilidade na gestão ambiental das empresas pesquisadas. Pode-se constatar através dos resultados analisados que a maioria das empresas pesquisadas não se encontra preparada para enfrentar as pressões do mercado, necessitando revisão em sua gestão para adequarem-se às exigências sócio-ambientais vigentes no mercado.

MOURA, E. F. Geração de biofloco em sistema de lodo ativado tratando efluente de carcinicultura. 2017. 73 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Programa de Pós-Graduação em Ciências Marinhas Tropicais, Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Geovane Uchoa (geovane@ufc.br) on 2017-08-07T13:54:57Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_efmoura ok.pdf: 1624082 bytes, checksum: e7ba07c2ee1bca19ffc585c492bb3670 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2017-08-07T14:01:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_dis_efmoura ok.pdf: 1624082 bytes, checksum: e7ba07c2ee1bca19ffc585c492bb3670 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-07T14:01:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_dis_efmoura ok.pdf: 1624082 bytes, checksum: e7ba07c2ee1bca19ffc585c492bb3670 (MD5) Previous issue date: 2017 / Biological processes have been widely used to treat effluents due to the high rate of organic matter degradation and relatively low cost. The activated sludge system is one of the most suitable for treating shrimp effluents. In parallel, this system can generate suitable biofloc to supplement the nutritional needs of shrimp. The objective of this work was to produce biofloc in an activated sludge system reactor in laboratory scale, while treating effluents of the shrimp farming, to analyze its bromatological composition and to investigate the presence of Bacillus spp. The wastewater from the experimental shrimp culture was enriched with sugarcane molasses, nitrogen and phosphorus in the proportion 100C: 5N: 1P. The physical and chemical parameters such as pH, dissolved oxygen, volatile suspended solids, sedimentable solids, and Removal of COD were analyzed. Bacillus spp. were quantified by Standard Plate Count. These were found in all stages of the reactor (affluent to the system, aeration tank, decanter and effluent to the system), even in small amounts. COD removal efficiency was, on average, 68 ± 0.19%; Mean pH 7.6, dissolved oxygen ranged from 0.6 to 4.5 mg / L, mean volatile suspended solids of 2.88 ± 1.40 g / L. The biofloc presented 45.82% crude protein, 20.57% moisture and volatile, 1.54% ethereal extract, 0.22%, crude fiber and 8.71% mineral matter. The amount of crude protein was compatible with the nutritional requirement of the marine shrimp,sugesting it as an alternative to obtain biofloc that requires more studies. In addition, the removal of organic matter was sufficient to comply with Brazilian environmental legislation. As for Bacillus spp. they can be incorporated into the biofloc generated in aerobic treatment systems, constituting a possible alternative source for probiotics added to L. vannamei cultures. / Processos biológicos têm sido muito utilizados para tratamento de efluentes, devido à alta taxa de degradação da matéria orgânica e custo relativamente baixo. O sistema de lodos ativados é um dos mais adequados para tratar efluentes da carcinicultura. Paralelamente, este sistema pode gerar bioflocos adequados para suplementar as necessidades nutricionaisdos camarões. O objetivo deste trabalho foi produzir biofloco em um reator de sistema de lodos ativados, em escala de laboratório, que tratava efluentes da carcinicultura, analisar sua composição bromatológica e investigar a presença de Bacillus spp. no lodo gerado A água residuária do cultivo experimental de camarõees foi enriquecida com melaço de cana-de-açúcar, nitrogênio e fósforo (100C:5N:1P) cujos parâmetros físico-químicos, pH, oxigênio dissolvido, sólidos suspensos voláteis, sólidos sedimentáveis e remoção de DQO foram analisados. Bacillus spp. foram quantificados por Contagem Padrão de Placas. Estes foram encontrados em todas as etapas do reator (afluente ao sistema, tanque de aeração, decantador e efluente ao sistema), mesmo que em pequenas quantidades. A eficiência de remoção de DQO foi, em média, de 68 ± 0,19 %; pH médio de 7,6, oxigênio dissolvido variou entre 0,6 e 4,5 mg/L, média dos sólidos suspensos voláteis de 2,88 ± 1,40 g /L . O biofloco apresentou 45,82 % proteína bruta, 20,57 % umidade e voláteis, 1,54 % extrato etéreo, 0,22 %, fibra bruta e 8,71 % matéria mineral. A quantidade de proteína bruta foi compatível com a exigência nutricional dos camarões marinhos, sendo uma alternativa de obtenção de biofloco que requer estudos mais aprofundados. Além disso, a remoção de matéria orgânica foi suficiente para atender a legislação ambiental. Quanto aos Bacillus spp., os mesmos podem ser incorporados ao biofloco gerado em sistemas de tratamento aeróbio, constituindo uma possível fonte alternativa para probióticos acrescentados a cultivos de L. vannamei.

ROLEMBERG, K. F. Macrozoobentos em viveiros de engorda de camarão marinho Litopenaeus vannamei (boone, 1931) (crustacea, decapoda, penaidae) no estuário dorio Jaguaribe, Ceará, Brasil. 2009. 85 f. Dissertação (mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Instituto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009. / Submitted by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2015-04-16T15:10:10Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_kfrolemberg.pdf: 4481167 bytes, checksum: 750c8d9d2b000e92c450f327da8b2de1 (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2015-04-16T15:10:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_kfrolemberg.pdf: 4481167 bytes, checksum: 750c8d9d2b000e92c450f327da8b2de1 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-16T15:10:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_kfrolemberg.pdf: 4481167 bytes, checksum: 750c8d9d2b000e92c450f327da8b2de1 (MD5) Previous issue date: 2009 / The aim of this study was to characterize the benthic macrofauna of the cultivation farm of shrimps from the species Litopenaeus vannamei before the settlement and fishing, as well as to observe the effect of the shrimp predation on the macrofauna through an exclusion experiment. In order to characterize the macrofauna, samples from the supplying, middle and draining areas had been collected from the shrimp farms with five different duplicates for each area in the two moments of the cultivation. To evaluate the predation effect, gathering from the inside and outside of twenty-seven cages in a shrimp farm during the cultivation cycle had been carried through. The gathering of the organisms from the bottom of the shrimp farms as well as from the interior of the cages had been carried through with a PVC 15cm of diameter. The cages had an area of 25cm ² and 12cm of height and mesh of 3mm of opening, being covered with a screen of 0,1mm during the first days of experiment in order to block the insertion of any predator. The polychaeta presented the highest medium density, being the species Capitella sp. the most abundant. The organisms had had greater densities in the gathering that occured before the settlement, moment when it did not have shrimps in the interior of the farms. The area with the highest medium density in the shrimp farms was the supplying. In the exclusion experiment, it was observed that the medium densities in the interior of the cages had been higher than in the areas outside the cages that were subjected to the predation of shrimp. This fact proves the importance of the Benthic macrofauna in the diet of these crustaceans, since the shrimp uses it as a natural food source. It was also possible to realize that the Benthic macrofauna suffered some alterations in its community in the presence and absence of the shrimps, because some species had started to dominate the environment whereas others were extinguished. Beyond the predatory pressure of the shrimps, this fact can have been also caused for the existence of biological interactions between the species of the macrofauna that can have occurred inside and outside of the cages, prevailing the Capitella sp., that seems to have been the most successful under the conditions of the experiment. / O objetivo deste trabalho foi caracterizar a macrofauna bentônica de viveiros de cultivo de camarões da espécie Litopenaeus vannamei antes do povoamento e antes da despesca, como também observar o efeito da predação dos camarões sobre a macrofauna através de um experimento de exclusão. Para a caracterização da macrofauna, foram coletadas amostras em áreas de abastecimento, meio e drenagem dos viveiros com cinco réplicas para cada área noS dois momentos do cultivo. Para avaliar o efeito da predação, foram realizadas coletas dentro e fora de vinte e sete gaiolas em um viveiro de camarão durante o ciclo de cultivo . As coletas dos organismos no fundo dos viveiros e no interior das gaiolas foram realizadas com um coletor de PVC de 15cm de diâmetro. As gaiolas de exclusão tinham uma área de 25cm² e 12cm de altura e malha de 3mm de abertura, sendo cobertas com uma tela de 0,1mm nos primeiros dias de experimento. Os poliquetas apresentaram a maior densidade média, sendo a espécie Capitella sp. a mais abundante. Os organismos tiveram maiores densidades na coleta antes do povoamento. A área de maior densidade média nos viveiros foi o abastecimento. No experimento de exclusão, foi observado que as densidades médias no interior das gaiolas foram mais elevadas do que nas áreas fora das gaiolas. Este fato comprova a importância da macrofauna bentônica na dieta destes crustáceos, já que o camarão a utiliza como fonte de alimento natural. Foi possível perceber também que a macrofauna bentônica sofreu algumas alterações na estrutura das comunidades na presença e ausência dos camarões, dado que algumas espécies passaram a dominar o ambiente enquanto outras desapareceram. Além da pressão predatória dos camarões, este fato pode ter sido causado também pela existência de interações biológicas entre as espécies da macrofauna que podem ter ocorrido dentro e fora das gaiolas, prevalecendo a Capitella sp., que parece ter sido a mais bem sucedida sob as condições do experimento.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-08-01T04:14:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348100.pdf: 691398 bytes, checksum: 4211e17393fcfc862e187bc027c8bebb (MD5) Previous issue date: 2017 / Este trabalho avaliou a capacidade da macroalga Kappaphycus alvarezii remover os nutrientes dissolvidos do efluente da carcinicultura de Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos (Biofloc Technology ? BFT) e a influência deste efluente sobre o rendimento e a qualidade da carragenana. Talos da linhagem tetrasporofítica marrom foram cultivados durante 35 dias em condições controladas. Dois meios de cultura foram testados: solução von Stosch a 50% (V) e efluente BFT a 25% (B), ambos diluídos em água do mar esterilizada. Como controle, foi utilizado apenas água do mar esterilizada (C). Ambos os tratamentos e o controle foram feitos em triplicatas. Os talos foram fertilizados por 7 dias conforme seus respectivos tratamentos e na sequência foram cultivados apenas em água do mar esterilizada até o término do cultivo. Amostras de meio de cultura foram coletadas antes e após o período de fertilização para análise de remoção de nutrientes. Ao final do período experimental, a taxa de crescimento média final dos tratamentos V e B não apresentaram diferenças significativas (0,87 %dia-1; 0,95 %dia-1, respectivamente) e foram superiores ao controle (0,62 %dia-1). O nitrato foi a fonte de nitrogênio com maior taxa de remoção, 58,39% no tratamento V e 22,97% no tratamento B. Em relação ao fosfato, 100% foi removido no tratamento V e 83,58% no tratamento B. A concentração de nitrogênio tecidual foi significativamente maior no tratamento V (8,12%). Embora não tenha afetado o rendimento da carragenana kappa, foi observado força de gel e viscosidade significativamente maior no tratamento B (248,85 g cm-² e 19,89 mPa.s, respectivamente). Estes resultados comprovam que a macroalga K. alvarezii pode auxiliar no tratamento do efluente BFT e que este pode substituir a solução von Stosch sem prejudicar o rendimento e a qualidade da carragenana.<br> / Abstract : This work aims to evaluate the capacity of the seaweed Kappaphycus alvarezii to remove dissolved nutrients from effluent of Litopenaeus vannamei shrimp rearing in Biofloc Technology (BFT), and its influence over yield and carrageenan quality. Brown tetrasporophyte thalli were cultivated for thirty-five days under controlled conditions. Two culture media were tested: 50% von Stosch solution (V) and 25% BTF effluent (B), both diluted in sterilized sea water. As control, only sterilized sea water was used (C). Both treatments and the control were made in triplicates. During seven days, thalli were fertilized in the respective treatments and then cultivated in sterilized sea water until the end of the experiment. Culture media samples were taken before and after the fertilization period for nutrient removal analysis. At the end of the experimental period, the average growth rate of the treatments V and B did not show significant differences (0,87 %day-1; 0,95 %day-1, respectively) and both were higher than the control (0,62 %day-1). Nitrate showed the higher removal rate between the nitrogen sources (58,39% for V and 22,97% for B). 100% of the phosphate was removed in the treatment V and 83,58% in the treatment B. The tissue nitrogen content was higher in the treatment V (8,12%). Despite no significant differences in the kappa carrageenan yield, a significant higher gel strength and viscosity for the treatment B was observed (248,85 gcm-² and 19,89 mPa.s, respectively). Those results show that the seaweed Kappaphycus alvarezii can be used in the treatment of BFT effluent. The BFT can also substitute the use of von Stosch solution, avoiding losses in the carrageenan yield and quality.