Made available in DSpace on 2014-06-12T16:29:30Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2148_1.pdf: 1453849 bytes, checksum: ff018b01e962a165dd2056959787dd10 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / O tratamento das enfermidades humanas com plantas medicinais, ou seus derivados, é uma prática antiga e que atualmente encontra-se em expansão por todo o mundo. A busca por este tipo de terapia tem crescido muito nos últimos anos devido ao baixo custo destes produtos em comparação aos industrializados obtidos por síntese química. Os fitoterápicos são medicamentos obtidos empregando-se, como princípio ativo, exclusivamente matérias-primas vegetais e caracterizados pelo conhecimento da eficácia e dos riscos de seu uso, como também pela constância de sua qualidade. No Brasil estes produtos são regulamentados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e devem apresentar critérios de qualidade, segurança e eficácia requeridos. Levantamento realizado no site da ANVISA, detectou a castanha da índia como um dos fitoterápicos com maior número de produtos registrados. A castanha da índia (Aesculus hippocastanum L.) é natural dos Balcãns, região do Cáucaso e do leste asiático. Possui em sua composição vários compostos, entretanto estudos apontam que a escina (mistura complexa de saponinas triterpênicas) é o composto responsável por sua ação farmacológica. As principais atividades relacionadas à escina são: antiedematogênica, antinflamatória e propriedades venotônicas, todas estão relacionadas ao mecanismo molecular de permeabilidade vascular seletiva. A busca de métodos analíticos para avaliação da qualidade destes produtos é de grande importância, tendo em vista a deficiência em compêndios oficiais de métodos para análise dos produtos fitoterápicos. Para quantificação de escina em cápsulas contendo extrato seco de sementes da castanha da índia, padronizado com 6,5% de escina, foi realizado extração das saponinas e posteriormente avaliado o teor do ativo na amostra pelo método espectrofotométrico derivativo de primeira ordem na região do ultravioleta no comprimento de onda de 579 nm, o método foi validado segundo guia para validação de métodos analíticos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária apresentando resultados com coeficiente de variação menor que 5%, limite aceitável. Também foi realizado o desenvolvimento metodológico da dissolução das cápsulas, avaliando o tempo hábil para a biodisponibilidade do ativo, através de perfil comparativo utilizando para o teste meio, aparato e velocidade diferentes, com coleta em 5, 15, 30, 45 e 60 minutos. Nos testes foram obtidos performance ideal para o meio HCl 0,1 M, em velocidade de 75 rpm e cesta como aparato, com a finalidade de quantificar a escina em cápsulas contendo extrato de castanha da índia. O método de dissolução foi validado apresentando-se linear, específico e preciso, com resultados confiáveis e reprodutíveis. Os métodos analíticos desenvolvidos podem ser aplicados na rotina laboratorial do controle de qualidade

Orientadores: Caio Glauco Sanchez, Anne Hélène Fostier / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2018-08-17T20:49:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Figueiredo_RenataAndrade_D.pdf: 8352363 bytes, checksum: 340733555d15f8f34c549e841095bb6d (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: O aproveitamento da casca de castanha de caju por meio da conversão térmica pode representar uma solução para o atual problema ambiental de descarte deste resíduo agrícola. Mediante o processo de pirólise, dependendo do tipo de biomassa, a mesma pode ser transformada em liquido, carvão e gases não condensáveis em diferentes proporções. A casca de castanha de caju triturada foi submetida à pirólise em reator de leito fixo, em escala laboratorial. Os experimentos foram realizados em atmosfera inerte (N2), variando a temperatura final (500, 700 e 900 °C) e a taxa de aquecimento (5, 10 e 15 °C/min). Os produtos líquidos (alcatrão+água), sólidos (carvão) e gasosos foram coletados avaliando-se os rendimentos e relacionando-os com os parâmetros previamente estabelecidos. Posteriormente, os produtos foram submetidos a vários testes de caracterização com o objetivo de obter informações que possam contribuir para a sua melhor utilização. O alcatrão foi analisado pela técnica de cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa (CG-MS). O carvão foi submetido a testes de analise elementar, espectrometria de fluorescência de raio-X (EFRX), microscopia eletrônica de varredura (MEV) e a medida de área superficial por adsorção de N2. Os gases apos coletados foram analisados através de um cromatógrafo com detector de condutividade térmica (CG-DCT). Os resultados mostram que a taxa de aquecimento influi no rendimento e na composição dos produtos obtidos. Quanto a caracterização dos produtos sólidos, os mesmos apresentaram alto poder calorífico, podendo ser utilizado como combustível e características potenciais para serem incorporados ao solo. A fração liquida e composta basicamente de compostos fenólicos, caracterizando o alcatrão como insumo para diversas aplicações. Considerando o poder calorífico do gás produto sem nitrogênio, verifica-se que este pode ser utilizado como combustível em queima direta em caldeiras ou em motores e turbinas apos um pré-tratamento de limpeza / Abstract: The use of cashew nut shell by thermal conversion can represent a solution to the actual environmental problem of the disposal this of agricultural reject. By the process of pyrolysis, process depending on the biomass type, it can be transformed into liquid, char and non- condensable gases in different proportions. On this work, the crushed cashew nuts shells has been submitted to the pyrolysis in fixed bed reactor, at laboratory scale. The experiments have taken place into an inert atmosphere (N2), ranging the final temperature (500, 700 and 900 °C) and heating rate (5, 10 and 15 °C / min). The liquid products (tar and water), solids (char) and gases have been collected evaluating the yields and relating them to previously established parameters. Afterwards, the products have been submitted to a various characterization tests in order to obtain data that can contribute to their better use. The tar has been analyzed by gas chromatography coupled to a mass spectrometry (GC-MS). The char has been submitted to a ultimate analysis, fluorescence spectrometry X-ray (EFRX), electron microscopy of scanning (SEM) and measurement of surface area by adsorption of N2. The gases, after being collected, have been analyzed by a chromatography with thermal conductivity detector (GC-DCT). In order to check the heating rate influence on yield and composition of products obtained. The char obtained has a heating value higher and can be used as fuel characteristics and potential to be incorporated into the soil. As regards the tar composition phenolic compounds are most significant, characterizing the tar as a material for several applications. Considering the heating value of product gas without nitrogen, it appears that it can be used as fuel for direct combustion in boilers or in engines and turbines after a pre-cleaning treatment / Doutorado / Termica e Fluidos / Doutor em Engenharia Mecânica

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-12-20T13:15:39Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Salatiel Barbosa.pdf: 31922450 bytes, checksum: 4e2b0b1922c7419dda4df94aa2fdce4f (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-12-20T13:16:29Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Salatiel Barbosa.pdf: 31922450 bytes, checksum: 4e2b0b1922c7419dda4df94aa2fdce4f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-20T13:16:29Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Salatiel Barbosa.pdf: 31922450 bytes, checksum: 4e2b0b1922c7419dda4df94aa2fdce4f (MD5) Previous issue date: 2017-08-21 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / El municipio de Tefé es un gran productor de castañas de Brasil, esta actividad influenció en la formación y organización del municipio dando origen a diversas comunidades, por lo que la investigación tiene el objetivo de comprender el proceso de extracción y comercialización de la castaña de Brasil (Bertolletia excelsa HBK) en el municipio de Tefé - Medio Solimbes (AM) en las comunidades del Jutica y Marajó, mediante el proceso producción y reproducción del capital, identificando el territorio de la castaña de Brasil, demostrando los sujetos sociales involucrados y describiendo las técnicas de explotación de los castaños. La base teórica y metodológica se fundamenta en la investigación participante, con realización de levantamiento bibliográfico y documental sobre el extractivismo comercialización de la castaña del Brasil, levantamiento de fuentes primarias con trabajo de campo cuyos procedimientos basados en entrevisto abiertas con castaños y comerciantes, y Y en el caso de que se produzca un cambio en la calidad del producto. La elección por las comunidades del Jutica y Marajó ocurrió debido a sus características bien distintas en relación a la extracción y comercialización de la castaña de Brasil. a la comunidad del Jutica el territorio de explotación de la castaña es de propiedad privada, en cuyo caso, el propietario posee 12 colocaciones (son áreas de mayores concentraciones de castañas denominadas de castaña), generalmente el propietario designa al jefe de la unidad familiar a cuidar de una En una relación de pertenencia como la colocación el morador se dice dueño, y con ayuda de la familia desempeñan la explotación de manera autónoma, muchos de ello, se colocan desde hace más de 30 años y adquieren el derecho de uso fimo por medio de sus padres Que lo indicaron a ser lo nuevos puestos. La renta familiar de lo colocados está contenida en la cantidad de castañas que consiguen recoger. La relación de trabajo pasa por el proceso de subordinación, mediante la posesión de la propiedad, en una especie de sujeción y subordinación repasan toda la producción para el propietario, que controla la producción y comercializa por medio de una empresa con sede en la propia comunidad. En la comunidad de Marajó, lo áreas de concentración de las castañas son áreas de uso común de libre acceso a los comunitarios, cualquier morador de la comunidad puede realizar la recolección de las castañas, además de esas áreas, los habitantes también realizan la actividad de recolección en el Distrito de Caiambé limitado Sólo por el lago del Jutica, evidenciando el interés de uso fruto común. En la comercialización de la castanha-do-brasil, se caracteriza por la monopolización del territorio por el capital, se identificaron dos principales comerciantes, el primero el propietario del Jutica y el segundo, un comerciante de la ciudad de Tefé que actúa como intermediario, la producción de éste se destina Hay una empresa paraense. Los comerciantes consiguen apropiarse de la producción a través de la arregimentación de moradores de la propia comunidad, continuando la explotación capitalista de la apropiación del territorio por el capital. / O município de Tefé é um grande produtor de castanha-do-brasil, essa atividade influenciou na formação e organização do município dando origem a diversas comunidades, portanto a pesquisa tem o objetivo de compreender o processo de extração e comercialização da castanha-do-brasil (Bertolletia excelsa H.B.K) no município de Tefé — Médio Solimões (AM) nas comunidades do Jutica e Marajó, mediante o processo produção e reprodução do capital, identificando o território da castanha-do-brasil, demonstrando os sujeitos sociais envolvidos e descrevendo as técnicas de exploração dos castanhais. A base teórica e metodológica fundamenta-se na pesquisa participante, com realização de levantamento bibliográfico e documental sobre o extrativismo comercialização da castanha-do-brasil, levantamento de fontes primárias com trabalho de campo cujos procedimentos baseados em entrevistas abertas com castanheiros e comerciantes, e observação participante e direta nos castanhais afim de descrever e documentar a prática de manejo por meio de registros fotográficos. A escolha pelas comunidades do Jutica e Marajó ocorreu devido as suas características bem distintas em relação a extração e comercialização da castanha-do-brasil. Na comunidade do Jutica o território de exploração da castanha é de propriedade privada, nesse caso, o proprietário possui 12 colocações (são áreas de maiores concentrações de castanheiras denominados de castanhais), geralmente o proprietário designa o chefe da unidade familiar a tomar conta de uma colocação, em uma relação de pertencimento como a colocação o morador se diz dono, e com ajuda da família desempenham a exploração de maneira autônoma, muitos deles, são colocados há mais de 30 anos e adquiriam o direito de usufruto por meio de seus pais que o indicaram a serem os novos colocados. A renda familiar dos colocados está contida na quantidade de castanha que conseguem coletar. A relação de trabalho passa pelo processo de subordinação, mediante a posse da propriedade, em uma espécie de sujeição e subordinação repassam toda a produção para o proprietário, que controla a produção e comercializa por meio de uma empresa sediada na própria comunidade. Na comunidade do Marajó, as áreas de concentração das castanheiras são áreas de uso comum de livre acesso aos comunitários, qualquer morador da comunidade pode realizar a coleta das castanhas. Além dessas áreas, os moradores também realizam a atividade de coleta no Distrito de Caiambé limitado apenas pelo lago do Jutica, evidenciando o interesse de usufruto comum. Na comercialização da castanha-do-brasil, é caracterizado pela monopolização do território pelo capital, foram identificados dois principais comerciantes, o primeiro o proprietário do Jutica e o segundo, um comerciante da cidade de Tefé que atua como intermediário, a produção deste é destinada a uma empresa paraense. Os comerciantes conseguem se apropriar da produção por meio da arregimentação de moradores da própria comunidade, continuando a exploração capitalista da apropriação do território pelo capital

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-04-19T18:17:58Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Roza Maria de Oliveira Passos.pdf: 12419080 bytes, checksum: e23c265b2b120a0b4aeac07cc73076b7 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-04-19T18:18:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Roza Maria de Oliveira Passos.pdf: 12419080 bytes, checksum: e23c265b2b120a0b4aeac07cc73076b7 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-04-19T18:18:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Roza Maria de Oliveira Passos.pdf: 12419080 bytes, checksum: e23c265b2b120a0b4aeac07cc73076b7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-19T18:18:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Roza Maria de Oliveira Passos.pdf: 12419080 bytes, checksum: e23c265b2b120a0b4aeac07cc73076b7 (MD5) Previous issue date: 2014-07-18 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The study was conducted in forest planting Bertholletia excelsa composing five clones: Aruanã, Manoel Pedro, Santa Fe, 606 and 609 for a total of 50 trees in Agricultural Company Aruanã S. A. in Itacoatiara - AM. The design was completely randomized. The objective was to investigate the effect of nutritional and physical factors of soil in fruit production, in addition to biometric characterization of trees, fruits and biomass production. In each tree were measures the variables dendrometric and morphometric of the fruits, determined the index of esbeltez and salience. Correlation tests were applied in production variables (hedgehogs weight and nuts) in light of all the morphometric variables (height, DBH, crown and index). Quantified the wet and dry biomass of peels of hedgehogs and nuts by clone. The dependent variables were tested (hedgehogs weight and nuts) in light of all the independent variables (DBH, height, crown and index) by the multiple linear regression by method stepwise. The foliar and chemical nutrients from trees that had greater and lesser production fruits were tested by Student's t test and the dispersion of clones for these variables was by canonical variables analysis and interpreted by the table and graph of the distance. The clone Manoel Pedro presented highest average in the length and proportion of canopy, DBH, lower degree of esbeltez and index salience. The hedgehogs weight variable showed significant positive correlation with DBH; the variable weight of nuts showed significant and positive correlation with DBH and significant negative correlation with degree of esbeltez, for the clone Aruanã. For the clone Santa Fé only DBH showed significant and positive correlation with the production variables (weight of hedgehogs, volume, nuts weight and number total the hedgehogs). The best models adjusted to production were: Hedgehogs weight (WH): LnWH = -19.3639 + 6.5756 ln (d); R² = 46.48 and C (p) = -1.3182. Hedgehogs volume (VH): LnVH = -6, 9294 + 3.8186 ln (d); R² = 43.42 and C (p) = -0.8220. Number of nuts (NN): LNNN = -9.4206 + 3.6031 ln (d); R² = 41.34 and C (p) = -1.5798. Weight of nuts (WN): LnWN = -8.8587 + 3.9718 ln (d); R² = 44.39 and C (p) = -0.9034. Total number of hedgehogs (NTH): LnNTH = -11.8515 + 3.5241 ln (d); R² = 42.33 and C (p) = -1.3249. The dryness biomass of peels sea urchins and chestnuts was distributed as follows: Manoel Pedro> clone Aruanã> clone 606> clone Santa Fé> 609 clone. There was no significant difference between productive and non-productive trees in relation to the chemical characteristics of soil and foliar plant nutrition. The canonical variables analysis, based on foliar nutrients (nitrogen, potassium, calcium, sulfur, boron, copper, iron, manganese and zinc), separated the clone 609 at relation on others. In the depth of 0-20 cm in relation to soil nutrients chemical (pH, aluminum, iron, zinc and manganese), the canonical variables analysis separated the clones Aruanã and Manoel Pedro in relation to others. In the depth of 20-40 cm the canonical variables analysis separated the Aruanã clones and 606 based on chemical nutrients (pH, carbon, organic matter, magnesium, hydrogen + aluminum, CEC at pH 7.0, iron, manganese and copper). The canonical variables analysis, based on the physical characteristics of the soil (sand, silt and clay) at a depth of 0-20 cm the clone Santa Fé, been separated compared to the other clones. In the depth of 20-40 cm the canonical variables analysis separated the clones Santa Fé and 609 based in the physical variables (silt and clay). The most productive trees, have had longer tops, higher increase in DBH of the than in height, more vitality and stability. There are variability within each clone / O estudo foi conduzido em plantio florestal de Bertholletia excelsa compondo de cinco clones: Aruanã, Manoel Pedro, Santa Fé, 606 e 609 num total de 50 árvores na Empresa Agropecuária Aruanã S. A. no município de Itacoatiara - AM. O delineamento foi inteiramente casualizado. O objetivo foi investigar o efeito de fatores nutricionais e físicos do solo na produção de frutos, além da caracterização biométrica das árvores, copas, frutos e produção de biomassa. Em cada árvore foram medidas as variáveis dendrométricas e morfométricas dos frutos, determinados o Grau de esbeltez e Índice de saliência. Testes de correlação foram aplicados nas variáveis de produção (peso de ouriços e castanhas) em função de todas as variáveis morfométricas (altura, DAP, copa e os índices). Quantificadas as biomassas úmidas e secas das cascas dos ouriços e castanhas por clone. Foram testadas as variáveis dependentes (peso de ouriços e castanhas) em função de todas as variáveis independentes (DAP, altura, copa e os índices) através da regressão linear múltipla pelo método Stepwise. Os nutrientes foliares e químicos das árvores que apresentaram maior e menor produção de frutos foram testados pelo Teste t de Student e a dispersão dos clones em relação a estas variáveis foi através da análise de variáveis canônicas e interpretada pela tabela e gráfico da distância. O clone Manoel Pedro apresentou as maiores médias em relação ao comprimento e proporção de copa, DAP, menor grau de esbeltez e índice de saliência. A variável de produção peso do ouriço apresentou correlação significativa e positiva com DAP; a variável peso das castanhas apresentou correlação significativa e positiva com DAP e correlação significativa e negativa com grau de esbeltez, para o clone Aruanã. Para o clone Santa Fé somente a variável DAP apresentou correlação significativa e positiva com as variáveis de produção (peso dos ouriços, volume, peso das castanhas e número total de ouriços). Os melhores modelos ajustados para produção foram: Peso de ouriços (PO): LnPO = -19,3639+6,5756 ln (d); R² = 46,48 e C(p) = -1,3182. Volume de ouriços (VO): LnVO = -6, 9294+3,8186 ln (d); R² = 43,42 e C(p) = -0,8220. Número de castanhas (NC): LnNC = - 9,4206+3,6031 ln (d); R² = 41,34 e C(p) = -1,5798. Peso das castanhas (PC): LnPC = - 8,8587+3,9718 ln (d); R² = 44,39 e C(p) = -0,9034. Número total de ouriços (NTO): LnNTO = -11,8515+3,5241 ln (d); R² = 42,33 e C(p) = -1,3249. A biomassa seca da casca dos ouriços e das castanhas ficou assim distribuída: Manoel Pedro > clone Aruanã > clone 606 > clone Santa Fé > clone 609. Não houve diferença significativa entre as árvores produtivas e não produtivas em relação às características químicas do solo e nutrição foliar das plantas. A análise de variáveis canônicas, baseados nos nutrientes foliares (nitrogênio, potássio, cálcio, enxofre, boro, cobre, ferro, manganês e zinco), separou o clone 609 em relação aos demais. Na profundidade de 0-20 cm, em relação aos nutrientes químicos do solo (pH, alumínio, ferro, zinco e manganês), a análise de variáveis canônicas separou os clones Aruanã e Manoel Pedro em relação aos demais. Na profundidade de 20-40 cm a análise de variáveis canônicas separou os clones Aruanã e 606 baseados nos nutrientes químicos (pH, carbono, matéria orgânica, magnésio, hidrogênio + alumínio, CTC a pH 7,0, ferro, manganês e cobre). A análise de variáveis canônicas, baseados nas variáveis físicas do solo (areia fina, silte e argila), na profundidade de 0-20 cm, separou o clone Santa Fé em relação aos demais clones. Na profundidade de 20-40 cm a análise de variáveis canônicas separou os clones Santa Fé e 609 baseados nas variáveis físicas (silte e argila). Observou-se maior produção em número de frutos e castanhas para o clone Manoel Pedro. As árvores mais produtivas apresentaram copas mais compridas, maiores incremento em DAP do que em altura, mais vitalidades e estabilidades. Existe variabilidade dentro de cada clone

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Visando obter informaÃÃes sobre a influÃncia da inclusÃo do farelo da amÃndoa da castanha de caju (FACC) sobre o consumo de mateÃria seca e os parÃmetros seminais de ovinos em confinamento, dezesseis carneiros mestiÃos de Santa InÃs, com idade mÃdia de 24 meses, foram distribuidos ao acaso em dois lotes de oito animais cada e confinados individualmente. Os animais experimentais foram submetidos, inicialmente, a um perÃodo de adaptaÃÃo de 15 dias. ApÃs o perÃodo de adaptaÃÃo, foram iniciados os tratamentos T1 e T2, com duraÃÃo total de 85 dias. O T1 foi constituÃdo por uma alimentaÃÃo à base de concentrado isoprotÃico e isocalÃrico com 18% de FACC, que foi administrado numa proporÃÃo de 1,2% do peso vivo (P.V.), e volumoso (feno de capim Tifton) ad libitum. O T2 foi constituÃdo com o mesmo concentrado isoprotÃico e isocalÃrico com 0 % de FACC. As raÃÃes (concentrado) foram administradas uma vez ao dia em cochos individuais. A sobra de volumoso foi coletada e pesada durante todo o perÃodo experimental. Os valores mÃdios encontrados para as caracterÃsticas estudadas foram: ganho de peso diÃrio (T1) 0,068 g e (T2) 0,094 g; consumo total de matÃria seca (T1) 1,255 g + 0,23 e (T2) 1,302 g + 0,22; circunferÃncia escrotal (T1) 30,38 cm + 2,26 e (T2) 31,16 + 2,13 cm ; volume do ejaculado (T1) 0,9 ml + 0,38 e (T2) 1,0 ml + 0,46; concentraÃÃo espermÃtica (T1) 2,44 x 109 e (T2) 3,15 x 109 sptz / ml; motilidade massal (T1) 3,05 + 1,28 e (T2) 3,24 + 1,26; motilidade individual progressiva (T1) 3,56 + 0,68 e (T2) 3,58 + 0,72; percentagem de espermatozÃides mÃveis (T1) 69,16 e (T2) 70,31. NÃo houve diferenÃas significativas (P>0,05) para os diferentes parÃmetros entre os dois tratamentos. Desta forma, conclui-se que a inclusÃo de 18% de farelo de amÃndoa da castanha de caju (FACC) no concentrado, para suplementaÃÃo alimentar em reprodutores ovinos à viÃvel, tendo em vista que os parÃmetros estudados nos dois tratamentos nÃo foram afetados negativamente pela presenÃa do FACC. / Seeking to obtain information on the influence of the inclusion of the bran of the almond of the cashew nut (FACC) on the dry mater consumption and seminal parameters of sheeps under feedlot, sixteen Santa InÃs crossbred sheeps, with medium age of 24 months, were randomly distributed to two lots of eight animals each and confined individually. The experimental animals were submitted, initially, to a adaptation period of 15 days. After the adaptation period, the treatments T1 and T2 were initiated, with a total length of 85 (eighty five) days. The T1 was constituted by a feeding based on a isoproteic and isocaloric concentrate with 18% of FACC, that was administered in a proportion of 1,2% of live weight (P. V. ), and roughage (Tifton grass hay) âad libitumâ. The T2 was constituted with the same isoprotÃico and isocalÃrico concentrate with 0% of FACC. The rations (concentrated) were administered once a day in individual hods. The roughage surpluses were collected and weighted during the whole experimental period. The mean values found for the studied traits were: daily weight gain (T1) 0,068 g and (T2) 0,094 g; total dry mater consumption (T1) 1,255 g + 0,23 and (T2) 1,302 g + 0,22; scrotal circunference (T1) 30,38 cm + 2,26 and (T2) 31,16 + 2,13 cm ; ejaculated volume (T1) 0,9 ml + 0,38 and (T2) 1,0 ml + 0,46; spermatic concentration (T1) 2,44 x 109 and (T2) 3,15 x 109 sptz / ml; massal motility (T1) 3,05 and (T2) 3,24; progressive individual motility (T1) 3,56 + 0,68 and (T2) 3,58 + 0,72; percentage of movable spermatozoids (T1) 69,16 and (T2) 70,31. There were not significant differences (P>0,05) for the different parameters among the two treatments. In this way, it was concluded that the inclusion of 18% of bran of almond of the cashew nut (FACC) in the concentrate, for feed suplementation of sheep sires is viable, tends in view that the parameters studied in the two treatments they were not negatively affected by the presence of FACC.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-09T15:36:05Z No. of bitstreams: 2 Dissertação_Mônica S. B. Costa.pdf: 1594605 bytes, checksum: 0121592dca133bf1951acd9f9f96309a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-02-09T15:36:23Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação_Mônica S. B. Costa.pdf: 1594605 bytes, checksum: 0121592dca133bf1951acd9f9f96309a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-09T15:36:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação_Mônica S. B. Costa.pdf: 1594605 bytes, checksum: 0121592dca133bf1951acd9f9f96309a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-07-03 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This research has as object of study, the São Sebastião de Igapó Açu community. It aimed to observe how community members make use of forest resources. This community is located within the Igapó Açu Sustainable Development Reserve Conservation Unit (RDS Igapó Açu), located on highway BR 319, in the municipalities of Borba, Manicoré and Beruri. The community has 22 families with approximately 200 people, adherents to the Catholic and Adventist religion and who practice various activities as a way to solve their immediate needs and to generate income. The objectives of the research were: to describe the historical aspects of the São Sebastião community of Igapó Açu, producer of Brazil nut; To characterize the brazil nut production methods, highlighting the knowledge and productive practices and to identify the difficulties encountered by the individuals working on Brazil nut extractivism, and the importance of the food system of the riverine ones. The division of labor presented the following structure: In the first chapter a historical retrospective of the community is made. The emergence, their way of life, their cultural manifestations, the older and more recent residents, Its prospects for the future and its income activities, mainly the collection, preparation and sale of brazil nuts. In the second chapter of the research there is a concentration of analysis on the extractive production of Brazil nut and all the daily dynamics that involve the use of this resource by the community, and finally, in the third chapter, Within the recent conjuncture, the strengths, opportunities, weaknesses and threats that the extractive activity of brazil nuts and, also, the way of life of the community, has been facing. For that, the matrix F.O.F.A. (F - Strengths, O - Opportunities, F - Weaknesses and A - Threats) as a tool to analyze the daily reality of the community. This tool was put into practice through workshops carried out during the researcher's fieldwork in a participative way with the extractivists. / Esta pesquisa tem como objeto de estudo, a comunidade São Sebastião de Igapó Açu. Visou observar de que forma os comunitários fazem uso dos recursos da floresta. Essa comunidade está localizada dentro da Unidade de Conservação Reserva de Desenvolvimento Sustentável Igapó Açu (RDS Igapó Açu), localizada na rodovia BR 319, nos municípios de Borba, Manicoré e Beruri. A comunidade possui 22 famílias com aproximadamente 200 pessoas, adeptas a religião católica e adventista e que praticam diversas atividades como forma de resolver suas necessidades mais imediatas e para geração de renda. Os objetivos da pesquisa foram: descrever os aspectos históricos da comunidade São Sebastião do Igapó Açu, produtora de castanha-do-brasil; caracterizar as formas de produção da castanha-do-brasil, destacando os conhecimentos e práticas produtivas e identificar as dificuldades encontradas pelos sujeitos que trabalham no extrativismo da castanha-do-brasil, e a importância do sistema alimentar dos ribeirinhos. A divisão do trabalho apresentou a seguinte estrutura: no primeiro capítulo faz-se uma retrospectiva histórica da comunidade. O surgimento, seu modo de vida, suas manifestações culturais, os moradores mais antigos e os mais recentes, suas perspectivas de futuro e suas atividades de renda, principalmente, a coleta, preparo e venda da castanha. No segundo capítulo da pesquisa ocorre uma concentração de análise na produção extrativa da castanha-do-brasil e toda a dinâmica cotidiana que envolve o aproveitamento desse recurso pelos comunitários e, por último, no terceiro capítulo, trabalham-se, na perspectiva de identificar, dentro da conjuntura recente, as fortalezas, as oportunidades, fraquezas e ameaças que a atividade extrativa da castanha-do-brasil e, também, o modo de vida da comunidade, vem enfrentando. Para tanto, se utiliza da matriz F.O.F.A. (F - Fortalezas, O - Oportunidades, F - Fraquezas e A - Ameaças) como ferramenta de análise da realidade do cotidiano dos comunitários. Tal ferramenta foi colocada em prática através de oficinas realizadas durante trabalho de campo da pesquisadora de forma participativa com os extrativistas.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-09-29T12:30:31Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Fabrício Nonato Araújo Rolim.pdf: 2369012 bytes, checksum: de8f1c72f0198406d068013ee7f5b842 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-09-29T12:30:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Fabrício Nonato Araújo Rolim.pdf: 2369012 bytes, checksum: de8f1c72f0198406d068013ee7f5b842 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-09-29T12:31:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Fabrício Nonato Araújo Rolim.pdf: 2369012 bytes, checksum: de8f1c72f0198406d068013ee7f5b842 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-29T12:31:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Fabrício Nonato Araújo Rolim.pdf: 2369012 bytes, checksum: de8f1c72f0198406d068013ee7f5b842 (MD5) Previous issue date: 2016-02-12 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Bertholletia excelsa tree that produces the Brazil nuts is present throughout the Amazon. Its seeds contain oil composed, mostly, of fatty acids, especially linoleic, oleic and palmitic acids, which are able to act in transepidermal barrier. It also presents other substances such as proteins, vitamins and minerals, which are functional molecules that act in processes that promote skin hydration. In this sense, this study aims to verify the feasibility of obtaining three emulsion systems (emulsion, microemulsion and nanoemulsion) using Brazil nuts oil as oil phase, which were subjected to physical and chemical tests to find what the system will present greater feasibility of obtaining and stability. The results showed that the oil obtained by cold pressing has quality for research purposes. A critical HLB value of 4.7 was found; indicating that proper surfactant to emulsify the Brazil nuts oil should have this value or values close. Stable emulsions using the surfactant span were obtained 60® (HLB = 4,7) and it was found that the concentration of surfactant and Brazil nuts oil directly affect the physicochemical properties of the emulsions, except for the electrical conductivity which only the Span 60® exerted influence on that property. Nanoemulsions were obtained using high pressure homogenizer, ultra-turrax®, at speeds of 10,000 and 15,000 rpm, and pair of Span80® and Tween 80® surfactants in different proportions, it was found that both the speed of agitation and concentration of surfactants They interfered in the physicochemical characteristics of nanoemulsions, except the electrical conductivity in which only the stirring speed exerted influence on that property. Microemulsions using Span80® as surfactant were obtained; and 1,2-octenediol and 1,2- hexanediol as a co-surfactant. Microemulsions were stable after its preparation with macroscopic characteristics of microemulsion systems, their physicochemical characteristics such as viscosity, differed according to the co-surfactant used. Thus, emulsions were obtained, microemulsions and nanoemulsions using exclusively Brazil nuts oil as the oil phase, which may serve as vehicles for the incorporation of drugs and/or other active ingredients which contains in its composition a vegetable oil that combines values the forest promoting ecological and economic sustainability. / A castanheira, árvore que produz a castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa), está presente em toda a Amazônia. Sua semente contém um óleo constituído, majoritariamente, de ácidos graxos, destacando-se o linoléico, oléico e palmítico, que são capazes de atuar na barreira transepidérmica. Apresenta, também, outras substâncias tais como proteínas, vitaminas e minerais, as quais são moléculas funcionais que agem em processos que favorecem a hidratação da pele. Neste sentido, o presente trabalho tem como principal objetivo verificar a viabilidade de obtenção de três sistemas emulsionados (emulsão, nanoemulsão e microemulsão) utilizando óleo de castanha-do- Brasil como fase oleosa, os quais foram submetidos a ensaios físico-químicos para verificar qual o sistema que apresentará maior viabilidade de obtenção e estabilidade. Os resultados demonstraram que o óleo obtido através de prensagem a frio possui qualidade para os fins da pesquisa. Foi encontrado um valor de EHL crítico de 4,7; indicando que o tensoativo adequado para emulsionar o óleo de castanha-do-Brasil deve ter esse valor ou valores próximos. Foram obtidas emulsões estáveis utilizando o tensoativo span 60® (EHL=4,7) e verificou-se que a concentração deste tensoativo e óleo de castanha-do-Brasil interferem diretamente nas características físico-químicas das emulsões, exceção feita à condutividade elétrica no qual somente o span 60® exerceu influencia nessa propriedade. Foram obtidas nanoemulsões utilizando-se homogeneizador de alta pressão, ultra-turrax®, nas velocidades de 10.000 e 15.000rpm, e par de tensoativos span80® e tween 80® em diferentes proporções. Verificou-se que tanto a velocidade de agitação e concentração de tensoativos interferiram nas características físico-químicas das nanoemulsões, exceção feita à condutividade elétrica no qual somente a velocidade de agitação exerceu influencia nessa propriedade. Foram obtidas microemulsões utilizando span 80® como tensoativo; e 1,2-octenediol e 1,2- hexanediol como cotensoativo. As microemulsões apresentaram-se estáveis após seu preparo com características macroscópicas de sistemas microemulsionados, suas características físico-químicas, como viscosidade, variaram de acordo com o cotensoativo utilizado. Assim, foram obtidas emulsões, nanoemulsões e microemulsões utilizando, exclusivamente, óleo de castanha-do-Brasil como fase oleosa, que podem servir como veículos para incorporação de fármacos e/ou outros princípios ativos, que contém em sua composição um óleo vegetal que agrega valores à floresta promovendo a sustentabilidade ecológica e econômica.

A inflamação e o estresse oxidativo são processos que ocorrem simultaneamente na obesidade e contribuem para o aumento da síntese de mediadores inflamatórios e de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio. O mineral selênio (Se), cuja principal fonte alimentar é a castanha-do-brasil, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Considerando a importância do processo inflamatório na obesidade e o potencial papel do Se como anti-inflamatório por meio da atuação de selenoproteínas, o estudo da influência deste micronutriente neste contexto é de grande relevância. Desse modo, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do consumo da castanha-do-brasil sobre os biomarcadores inflamatórios e o estado nutricional relativo ao Se de mulheres obesas. No total, foram recrutadas 72 participantes alocadas randomicamente no grupo que consumiu a castanha-dobrasil (BN) ou no grupo controle (CO) e, acompanhadas por um período de 2 meses. O grupo BN consumiu 1 unidade de castanha-do-brasil (~409,5 µg/Se) por dia e o grupo CO não recebeu nenhum tipo de intervenção. Antes e após o período da intervenção, foram realizadas as avaliações antropométrica e do consumo alimentar, e dos parâmetros bioquímicos relacionados ao Se, estresse oxidativo, perfil lipídico e biomarcadores inflamatórios. Completaram o estudo 29 participantes do grupo BN e 26 do grupo CO com idade média de 40,3 (9,0) e 39,4 (9,5) anos (p=0,714), respectivamente. No baseline do estudo, observou-se que a população estudada não apresentava deficiência de Se. No grupo BN, verificou-se um aumento de todos biomarcadores de Se avaliados. Após 8 semanas de intervenção, um aumento significativo foi observado na expressão gênica de diversos parâmetros pró-inflamatórios no grupo BN (IL-6, TNF-α, TLR2 e TLR4). Apesar de não ter havido mudanças nas concentrações plasmáticas referentes a estes parâmetros, o aumento significativo da expressão gênica pode ser um indicativo de estímulo pró-inflamatório induzido pelo consumo da castanha-dobrasil com altas concentrações de Se. / Inflammation and oxidative stress are processes that occur simultaneously in obesity and contribute to an increase in the synthesis of inflammatory mediators and reactive oxygen and nitrogen species. The mineral selenium (Se), whose main food source is the Brazil nut, has antioxidant and anti-inflammatory properties. Considering the importance of the inflammatory process in obesity and the potential role of Se as an anti-inflammatory by means of selenoproteins, the study of the influence of this micronutrient in this context is of great relevance. Thus, the aim of this study was to evaluate the effect of Brazil nut intake on inflammatory biomarkers and nutritional status of Se in obese women. In total, 72 participants randomly assigned to Brazil nut group (BN) or control group (CO) were recruited and followed up for 2 months. The BN group consumed 1 unit of Brazil nut (~ 409.5 µg/Se) per day and the CO group did not received any intervention. On baseline and after two months of follow-up, the evaluation of anthropometry and food consumption, and of the biochemical parameters related to Se, oxidative stress, lipid profile and inflammatory biomarkers were performed. Twenty-nine participants of BN group and twenty-six of the CO group completed the trial, with a mean age of 40.3 (9.0) and 39.4 (9.5) years (p= 0.714), respectively. At the baseline of the study, it was observed that this population did not present Se deficiency. In BN group, there was an increase in all Se biomarkers evaluated. After 8 weeks of intervention, a significant increase was observed in gene expression of several pro-inflammatory parameters in BN group (IL-6, TNF-α, TLR2 and TLR4). Although there have been no changes in plasma concentrations related to these parameters, a significant increase in gene expression may be an indicative of a pro-inflammatory stimulus induced by the intake of Brazil nuts with high Se concentrations.

The micronutrient selenium is essential to human physiology. As the amino acid selenocysteine, it is inserted into selenoproteins with a wide range of functions including antioxidant capacity, thyroid hormone metabolism, improvement of immune system, brain function, fertility and reproduction. Low selenium status has been associated with increased risk for chronic diseases, such as cancer, type-2 diabetes and cardiovascular disease. In this context, several studies have been conducted in order to investigate if selenium supplementation could reduce the risk of such diseases. However, genetic variations may interfere in the response of individuals to a dietary intervention and must be considered as a important source of inter-individual variation. Therefore, this study was conducted was conducted to investigate the influence of genetic variations in selenoproteins genes on the response to an intervention with Brazil nuts, the richest source of selenium known in nature. The study included 130 healthy volunteers with both genders, aged 20 to 60 years old selected in University of São Paulo. They received nuts for 8 weeks, eating one nut a day, and did a washout period for more 8 weeks. All volunteers had a blood sampling collection every 4 weeks during 4 months, in a total of 5. The following analysis were done: anthropometric measurements, lipid profile, plasma malondialdehyde, plasma and erythrocyte Se, selenoprotein P, plasma and erythrocyte GPx activity, gene expression of GPX1, SEPP1, SELS and SEP15. The volunteers were also genotyped for SNPs rs1050450, rs3811699, rs1800699, rs713041, rs3877899, rs7579, rs34713741 and rs5845. Each unit of Brazil nut provided an average of 300 µg of selenium. All 130 volunteers completed the protocol. The concentrations of total cholesterol and glucose decreased after 8 weeks of supplementation. Moreover, HDL concentrations were higher for carriers of the variant T allele for GPX4_rs713041. The frequencies of the variant genotypes were 5,4% for rs1050450, rs3811699 e rs1088668, 10% for rs3877899, 19,2% for rs713041 e rs7579, 11,5% for rs5845 and 8,5% for rs34713741. The levels of the five biomarkers increased significantly after supplementation. In addition, erythrocyte GPx activity was influenced by rs1050450, rs713041 and rs5845; erythrocyte selenium was influenced by rs5845 and plasma selenium by rs3877899. Gene expression of GPX1, SEPP1 and SEP15 were higher after supplementation. The SNP rs1050450 influenced GPX1 mRNA expression and rs7579 influenced SEPP1 mRNA expression. Therefore, it can be concluded that the supplementation with one of Brazil nut for 8 weeks was efficient to reduce total cholesterol and glucose levels and to increase the concentrations of the main biomarkers of selenium status in healthy adults. Furthermore, our results suggest that GPX4_rs713041 might interfere on HDL concentrations and GPx1 activity, GPX1_rs1050450 might interfere on GPx1 activity, SEP15_rs5845 might interfere on GPx1 activity and erythrocyte selenium and SEPP1_3877899 might interfere on plasma Se levels. Therefore, the effect of genetic variations should be considered in future nutritional interventions evaluating the response to Brazil nut supplementation. / O micronutriente selênio é essencial para a fisiologia humana, inserido nas selenoproteínas na forma do aminoácido selenocisteína. As selenoproteínas são importantes para a função antioxidante, controle do metabolismo dos hormônios tireoidianos, melhora do sistema imune, função cerebral, fertilidade e reprodução. O estado nutricional de selênio deficiente ou marginal está associado com aumento do risco de doenças crônicas, como câncer, diabetes e doença cardiovascular. Sendo assim, diversos estudos procuraram investigar se a suplementação com selênio poderia reduzir o risco dessas doenças. Entretanto, as variações genéticas podem afetar a resposta dos indivíduos a uma intervenção dietética. Portanto, esse estudo foi conduzido para investigar a influência de variações genéticas em genes de selenoproteínas na resposta à suplementação com castanha-do-brasil, melhor fonte de selênio da natureza. Participaram do estudo 130 adultos de ambos os gêneros, com idade de 20 a 60 anos, selecionados na Universidade de São Paulo. Os indivíduos receberam castanhas suficientes para 8 semanas, ingerindo uma unidade por dia e, após o período de suplementação realizaram um período de washout também por 8 semanas. Todos realizaram cinco coletas de material biológico a cada quatro semanas. Foram realizadas medidas antropométricas, perfil lipídico, malondialdeído (MDA), concentração de selênio e selenoproteína P no plasma, eritrócitos, atividade da GPx eritrocitária e plasmática, expressão gênica da GPX1, SEPP1, SELS e SEP15. Além disso, os participantes foram genotipados para os SNPs rs1050450, rs3811699, rs1800699, rs713041, rs3877899, rs7579, rs34713741 e rs5845. Cada unidade de castanha forneceu em média 350µg de selênio. Todos os 130 voluntários concluíram o estudo. As concentrações de glicose e colesterol total diminuíram após 8 semanas de suplementação. Além disso, as concentrações de HDL-c foram influenciadas pelo SNP rs713041 no gene da GPX4, sendo os valores mais altos encontrados para os indivíduos com o alelo variante T (CT+TT). As frequências dos genótipos variantes foram 5,4% para rs1050450, rs3811699 e rs1088668, 10% para rs3877899, 19,2% para rs713041 e rs7579, 11,5% para rs5845 e 8,5% para rs34713741. Os níveis dos cinco biomarcadores aumentaram significativamente após a suplementação. Além disso, a atividade da GPx eritrocitária foi influenciada pelos rs1050450, rs713041 e rs5845, o selênio eritrocitário foi influenciado pelo rs5845 e o selênio plasmático pelo rs3877899. A expressão dos genes GPX1 e SEPP foram maiores após a suplementação. Tendo em vista esses resultados, conclui-se que a suplementação com uma unidade de castanha-do-brasil durante 8 semanas foi suficiente para reduzir as concentrações de colesterol e de glicose, e elevar as concentrações dos principais biomarcadores do estado nutricional de selênio. Além disso, observou-se que o polimorfismo rs713041 parece influenciar as concentrações de HDL-c e atividade da GPx1, o polimorfismo rs1050450 parece influenciar a atividade da GPx1, o polimorfismo rs5845 parece influenciar a atividade da GPx1 e o selênio eritrocitário e o polimorfismo rs3877899 parece influenciar a o selênio plasmático. Portanto, sugere-se considerar o perfil genético dos indivíduos em futuros estudos avaliando a resposta à suplementação com castanha-do-brasil no estado nutricional de selênio da população.

Orientador: Tamas Jozsef M. K. Szmrecsanyi / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-08-03T19:48:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vilhena_ManoelRicardo_M.pdf: 673880 bytes, checksum: b5595e7745e8cd327e1478c41adb20fa (MD5) Previous issue date: 2004 / Mestrado