Tesis Magister en alimentos, mención gestión de calidad e inocuidad alimentaria / El objetivo del presente trabajo, es diseñar e implementar un sistema de gestión de calidad, basado en las normas ISO 9001:2008 Sistemas de Gestión de calidad – Requisitos y NCh 2728.Of2003 en un organismo técnico de capacitación, cuyo alcance abarque el diseño y ejecución de actividades de capacitación en las áreas de inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad. La metodología de trabajo, consistió en diseñar documentalmente el sistema de gestión de calidad, para posteriormente a través de una actividad de capacitación piloto, implementar todos los requisitos normativos pertinentes. Finalmente, el sistema de gestión de calidad, fue sometido a una auditoría de certificación bajo el modelo normativo NCh 2728.Of2003. Durante los años 2011 y 2012 fue diseñado e implementado el sistema de gestión de calidad en la organización HACCP CAPACITA. La certificación al sistema de gestión de calidad se obtuvo en septiembre del año 2011. Sobre los base de los resultados obtenidos respecto a los objetivos de calidad y sus indicadores de gestión, es posible concluir que las actividades de capacitación ejecutadas cumplieron las expectativas de sus clientes, logrando así las metas de la organización

En este trabajo se evaluaran las relaciones entre el consumo de tabaco y otros factores socioculturales presentes en jóvenes internados en centros de diagnóstico y rehabilitación. Los datos cualitativos recolectados en el censo del año 2016, a través de series de preguntas relacionadas al consumo y estilo de vida, serán cuantificados comparados a través de diferentes metodologías. Factores como: sexo, edad, abuso físico en la niñez, episodios de ansiedad, consumo de otras drogas, historia familiar de consumo de tabaco, etc. serán analizados. Como se describirá próximamente, según la OMS, el consumo de Tabaco es considerado como una enfermedad crónica, y se asocia a múltiples problemas de salud no solo en el consumidor, sino también en los fumadores pasivos. El componente mas importante es la nicotina, ya que es la que genera adicción y por lo tanto dependencia de los cigarrillos. La nicotina es un alcaloide encontrado en la planta del tabaco. Es difícil encontrar algún país en el cual disminuir el consumo no sea una prioridad, por lo que sorprende seguir viendo cifras tan altas de consumo a pesar de la gran cantidad de leyes, impuestos y propaganda que pretenden luchar en contra de este habito nocivo. En este estudio transversal, se evalúa como el ambiente sociocultural afecta los valores de consumo en estos jóvenes. Para el propósito de este ensayo, el ambiente sociocultural considera factores como: la familia, el nivel de educación, ambiente físico, cultura y las instituciones con las cuales el individuo interactúa.

Conferencia presentada en el Congreso Internacional de Educadores - CIE 2018 - Innovación en educación, realizada del 13 al 15 de Febrero de 2018 en el Centro de Convenciones Daniel Alcides Carrión del Colegio Médico del Perú y el Campus Villa de la UPC. Lima, Perú. / Conferencia presentada en el Congreso Internacional de Educadores - CIE 2018 - Innovación en Educación, a cargo de Laakso Maarja-Leena, José Pereyra, Alfredo García, Elena Arbués.

Socióloga / Tomando como marco de referencia la problematización en torno a la democratización y el acceso a las artes, es posible constatar que han surgido una serie de iniciativas provenientes de instituciones u organizaciones que con ángulos diversos buscan reflexionar o impactar al respecto. En este contexto, la tesis que se presenta buscó analizar y comprender el rol de los centros culturales en la formación de públicos para las artes, a partir del caso de estudio de la Membresía de Profesores del Centro Gabriela Mistral GAM. Para abordar este objetivo, se tomaron como referencia perspectivas teóricas vinculadas a la sociología del arte y la estrategia metodológica integró una fase cuantitativa (encuesta) y una cualitativa (entrevistas). A partir del concepto de mundos del arte propuesto por H.S. Becker, se consideró a los profesores como parte de la acción colectiva que los configura, observando la función de mediación que éstos realizan entre los estudiantes y las obras, y en términos generales entre las entidades educativas y la institucionalidad cultural. Asimismo, se constató el potencial que tiene la enseñanza de las artes no sólo en términos de conocimientos o técnicas, sino que también como un factor que incide en la dimensión de integración dentro del espacio escolar. Sin embargo, existe en general una situación marginal de esta área, cuestión que limita también el impacto que tienen iniciativas educativas como la presentada por el Centro GAM. Desde el concepto de campo de Pierre Bourdieu, se observa que si bien el centro cultural tiene una posición privilegiada en el campo artístico, no ocurre lo mismo en el campo educativo por lo que sería necesario un mayor contacto con las con entidades involucradas. A pesar de lo anterior, el potencial de estrategias como la del caso analizado, tiene que ver con que el trabajo dirigido hacia los profesores impacta tanto en sus prácticas culturales como en sus necesidades de formación (actualización de contenidos y metodologías) y por tanto, esto se traduce en la mejora del trabajo pedagógico con los estudiantes y finalmente en la posibilidad de formar nuevos públicos para las artes

El centro busca prestar a la comunidad discapacitada Rehabilitación dado que la mayoría de las personas con discapacidad sufre de algún tipo de discapacidad física, la parte de rehabilitación del proyecto estará enfocada en aquellas personas de cualquier edad, con algún daño traumatológico o neurológico, tales como accidentes vasculares encefálicos, lesiones medulares, secuelas de traumatismos encéfalo craneanos, lesiones neurológicas, parálisis cerebrales, traumatismos de cualquier tipo, secuelas de accidentes, etc. Capacitación. Por otro lado, el proyecto pretende brindar capacitación y educación a aquellos adultos con alguna discapacidad que no posean las herramientas necesarias para desenvolverse adecuadamente en la sociedad o también realizarse personalmente de una manera normal y sana en pos de la integración. Dentro de este grupo se pretende incluir a personas con discapacidad leve, media u severa, con la salvedad de que sean pacientes mentales aptos para poder realizar actividades de capacitación laboral, incluyendo recreación y actividades extraprogramáticas que puedan servir tanto como para instruir laboralmente como para incorporar la cultura, el ocio y el deporte, y de esta forma poder entregar estímulos que favorezcan el realizar una vida mas completa y sana.

Memoria para optar al título de Arquitecto

El propósito de esta investigación fue comparar el Bienestar Psicológico de madres de niños con TEA de acuerdo al servicio que ofrecen los centros especializados a los padres. La muestra está conformada por 92 madres de niños entre los 3 y 11 años de edad, diagnosticados con TEA y que residen dentro de Lima Metropolitana. Los tres centros especializados son diferenciados como A (n=32), B (n=31) y C (n=29). Las madres respondieron a la versión reducida de la escala de Bienestar Psicológico propuesta por Díaz et al. (2006). Los resultados de esta investigación descriptiva-comparativa demostraron que, existen diferencias significativas en el Bienestar Psicológico de madres de niños con TEA de acuerdo al servicio que ofrecen los centros especializados a los padres, donde se evidencia que el servicio brindado por el centro A refleja un menor Bienestar Psicológico, mientras que el servicio brindado en los centros B y C refleja un mejor Bienestar Psicológico en las madres de niños con TEA. / The objective of this research is to compare the Well-Being of mothers of children with ASD according to the service offered by specialized centers to parents. The sample consisted of 92 mothers of children between 3 and 11 years old, diagnosed with ASD and residing in Lima Metropolitana. The three specialized centers are differentiated as A (n = 32), B (n = 31) and C (n = 29). Mothers responded to the reduced version of the scale of psychological Well-being proposed by Diaz et al. (2006). The results of this descriptive-comparative research showed that there are significant differences in psychological Well-Being of mothers of children with ASD according to the service offered by specialized centers to parents, where it is evident that the support provided by the center A service reflects a lower psychological Well-Being, while the service provided at the centers B and C reflects an improvement in psychological Well-Being in mothers of children with ASD. / Tesis

Tesis

El distrito de Coracora, capital de la provincia de Parinacochas, posee un gran número de bienes culturales, siendo uno de las mayores en su región. Esto se debe a que, desde su fundación, este lugar se ha encontrado aislado y consecuentemente provocó que aquellas tradiciones y actividades culturales se mantengan casi intactas desde la época prehispánica. En la actualidad, ya con una mayor conectividad con otras regiones, aquellas tradiciones y fiestas continúan perdurando. Sin embargo, estos nuevos nexos también han conllevado un crecimiento demográfico exponencial, lo cual, si bien es beneficioso, ha provocado el declive de algunas actividades económicas. De estas, una de las más afectadas es la producción artesanal debido a que se asocia con un bajo ingreso económico y a algo anticuado, no siendo atractivo para la población en este sentido. Consecuentemente, el proyecto busca interrelacionar los diferentes ámbitos culturales para así, en primer lugar, resguardarlos y difundirlos activamente en un edificio permanente. Pero que a su vez se encuentre articulado con la Plaza Matriz, escenario de diversas fiestas de la región, pero cuya forma barroca y cercada hace que su área su área ocupable sea muy reducida provocando así ciertos inconvenientes. El proyecto se emplaza como una volumetría austera, con una fachada que sigue la lógica de las calles adyacentes, y reemplazando la plaza en forma de cruz por una plaza dura. De igual forma, el edificio se modula a través de tres patios relacionados entre sí: el de ingreso, el de visitantes y el de artesanos, los cuales terminarán por consolidar una volumetría que active la plaza y viceversa, generando no solo con un edificio de centro cultural para Coracora sino un nuevo nodo urbano que cumpla esta función.

XIII Reunión de Centros de información. Reunión Grupo CLADEA, llevado a cabo 3 y 4 de Octubre de 2016, Universidad EAFIT, Medllín, Colombia. / La Dirección de Gestión del Conocimiento de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas decide implementar la Sala Maker Spaces a mediados del año 2015. Esta iniciativa nace con la finalidad de crear espacios abiertos y flexibles para el aprendizaje de los alumnos, en los Centros de Información de la UPC. Como primera etapa, en abril del 2016, se inaugura la Sala Maker Spaces del Centro de Información del Campus San Isidro, este espacio tiene una capacidad para 15 personas, cuenta con dos televisores con Apple TV, mobiliario modular de colores variados y paredes de vidrio que permitan que se use como pizarra todo el ambiente. Al ser un ambiente que evoluciona con el tiempo, no cuenta con un diseño ideal pero si es muy confortable y atractivo para los usuarios, quienes toman control del espacio para desarrollar su creatividad y construir su propio aprendizaje. En las estadísticas de uso, se evidencia que de abril a la fecha, se ha incrementado la demanda de este espacio, habiendo sido utilizado por 3499 usuarios, para talleres de Design Thinking, Focus group, Foros de discusión, Talleres de creatividad, Talleres de liderazgo, entre otros. Estas actividades han tenido excelentes resultados debido al trabajo coordinado entre el Centro de Información y las Áreas Académicas, con quienes se mantiene una estrecha sinergia.