Depuis le début des années 1990, l'ouverture à la concurrence, les nouvelles normes réglementaires et la transformation du rôle de l'État et des collectivités locales ont mis en cause les modèles historiques de régulation des services d'eau, d'électricité et de télécommunications, en accordant une place centrale à la relation marchande. En parallèle, les entreprises se sont lancées dans de profondes réformes organisationnelles afin de promouvoir de nouvelles logiques commerciales et gestionnaires et de renforcer le degré de prise en compte des attentes des clients. En se fondant sur une démarche de sociologie politique, l'objet de la thèse est d'étudier comment les nouvelles stratégies et pratiques des acteurs du système de régulation État, collectivités locales, autorités de régulation, entreprises, associations de consommateurs tendent à modifier le statut de l'usager. Pour cela, une grille d'analyse a été élaborée grâce à la construction de trois figures théoriques de l'utilisateur : le consommateur, le client et le citoyen. Les résultats soulignent que les réformes et les mutations des services de réseaux entraînent une domination de la figure du consommateur. Le passage de l'usager au consommateur s'illustre par la prégnance croissante du référentiel consumériste : vérité des prix, évaluation des performances, standards de qualité, dispositifs de protection du consommateur individuel. Cependant, la domination du consommateur ne se traduit pas par une exclusion des enjeux de citoyenneté. Certes, les problématiques de cohésion socio-territoriale ne sont pratiquement plus présentes parmi les revendications des usagers, alors quelles constituaient le cœur du modèle de service public bâti après-guerre. Mais de nouveaux enjeux émergent parfois rapidement autour de deux thématiques : la transparence de gestion des services urbains et la protection de l'environnement.

L'industrie de l'emballage, comme de nombreux industriels, veut construire ses propres représentations du consommateur final pour mieux le prendre en compte dans son processus de conception. Dans ce contexte, l'ergonomie est une des disciplines contributrices à la production de données inhérentes aux interactions entre le consommateur final et l'emballage. L'objectif de notre recherche est de mettre en place une méthode d'étude destinée à comprendre et analyser les critères d'usage et de préhension d'emballages de liquides alimentaires, et de faciliter leur intégration en conception. Nous avons pour cela couplé deux démarches. La première a été la mise en place de tests utilisateurs portant sur l'usage d'emballages de différents matériaux et de différentes formes, selon des critères de perception, de performance, de confort et de satisfaction. Parallèlement, notre deuxième démarche s'est centrée sur les caractéristiques biomécaniques de l'interaction main-bouteille, par la transposition de méthodes d'étude des outils à main vers les emballages. Nos principaux résultats portent sur l'impact de la forme des emballages sur la saisie, sur la comparaison des matériaux et son implication dans l'utilisation, et sur l'évaluation des poignées de saisie pour emballages de grands contenants. L'ensemble des tests portant sur la biomécanique de l'interaction main-bouteille a apporté des réponses sur les modalités de saisie à l'utilisation, et des résultats sur les rôles de la main dans la préhension, sur son utilisation et sur la perception que l'utilisateur en a. Nos travaux donnent lieu à un cahier de recommandations exploitable par l'entreprise.

L'objectif de cette thèse est de tenter une approche globale d'une actualisation particulière du phénomène publicitaire, à savoir les publicités de marques à forte prétention identitaire. Globale car l'étude s'attachera à relier les différentes logiques sous-tendant les intentions des milieux producteurs de ces messages, leur actualisation dans un objet-publicité construit et les logiques des utilisateurs des produits de ces marques. Cette thèse s'attachera donc dans un premier temps à effectuer une analyse des méthodes de travail proposées aux publicitaires, des représentations qu'ils se font de leurs cibles et de l'efficacité de leur travail. Elle tentera ensuite de vérifier la mise en discours de ces cadres dans les publicités identitaires à partir d'une analyse de corpus. Elle approchera enfin les individus consommant de telles marques. Elle cherchera alors à constater/expliquer l'homologie ou au contraire les variations entre les intentions énonciatrices et les raisons effectives de consommation de ces marques par les individus.

Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

Les relations de distribution sont soumises à différentes contraintes juridiques. Ces contraintes relèvent plus spécialement du droit des contrats et du droit de la concurrence. D'autres matières juridiques, tel le droit du travail ou encore le droit des sociétés, peuvent être concernées. La technique contractuelle permet de répondre et satisfaire à ces contraintes. L'expérience européenne, et en particulier française, a permis de révéler des formules contractuelles identifiables ; il s'agit du contrat de franchise, de concession, de distribution agréée ou sélective et également des contrats de regroupement entre distributeurs. Ces formes particulières d'accords de distribution s'agrègent à des formules plus générales, tel la vente, le mandat, la commission ainsi qu'à des techniques contractuelles tel le contrat-cadre. L'objet de la thèse est d'apprécier la transposition de ces formules de contrats et techniques contractuelles en droit tunisien. L'étude des règles régissant les contrats de la distribution et les rapports entre les différents intervenants, permettra de systématiser un droit de la distribution en Tunisie. / The distribution relationships are subject to various legal obligations and regulations. These obligations rise mainly from contract law and competition law. However, other legal subject matters, such as labor law or corporate law could be involved. The contractual technique allows to meet these obligations. The European experience and more particularly the French one, have allowed to reveal identifiable contractual methods, mostly related to franchising agreements, concession agreements, approved or selective distribution agreements, and consolidation agreements between distributors. These specific distribution agreements aggregates with more general methods such as the sale deeds, the mandates, the commissions in addition to contractual techniques as the master agreement. The subject matter of this thesis is to estimate the transposition of these contractual methods and techniques in Tunisian law. The study and analysis of the rules governing distribution agreements and relationship between the different intervening parties, shall allow to systematize and set standards for distribution law in Tunisia.

Cette étude vise à explorer les paradoxes existants dans l'offre durable de produits alimentaires et, les comportements adoptés par les consommateurs percevant ces paradoxes. Le modèle théorique retenu est celui de Mick et Fournier (1998), initialement construit pour étudier les paradoxes des technologies modernes et adapté au cadre de l'Alimentation Durable. Une enquête qualitative a été menée auprès de 84 consommateurs ordinaires en France et en Italie. Puis 18 sujets participants à l'AMAP, ou à des Associations de Consommateurs, ont été interviewés. Les entretiens semi-directifs réalisés ont permis une exploration des paradoxes perçus et des stratégies de coping adoptées selon deux moments: avant l'adoption d'un choix durable et lors du choix durable (Lazarus et Folkman, 1984). Enfin nous avons essayé de dégager des caractéristiques spécifiques à l'égard des deux pays: la France et l'Italie, soit liées aux facteurs structurels (ex. marché de produits alimentaires durables) soit des éléments culturels, ainsi que par rapport aux consommateurs grâce à la proposition de profils types. Pourtant ce travail a des objectifs théoriques, c'est-à-dire de vérifier la présence de paradoxes à l'égard de l'offre alimentaire durable; puis méthodologiques en adaptant le modèle de Mick et Fournier au cadre spécifique de recherche; enfin pratiques en mettant en lumière des éléments qui freinent le développement de l'offre durable actuelle. / This study aims to explore existing paradoxes in sustainable offer of food products and consequently behaviours of consumers at the time of perceiving these paradoxes. The related theoretical model is that of Mick and Fournier (1998), built initially for studying the paradoxes of modern technologies and adapted at the case of sustainable food consumption. A qualitative survey has been conducted among 84 ordinary consumers in France and Italy. Later other 18 subjects, already involved into sustainable purchases (participants of AMAP or Associations of Consumers), have been interviewed. The semi-structured interviews have shed light on perceived paradoxes and adopted coping strategies faced with two moments: before sustainable choice and at the moment of sustainable choice (Lazarus et Folkman, 1984). Last we have achieved to distinguish specific elements attached to two contexts of research: France and Italy, such as structural factors (market of sustainable food products) and cultural ones, and after in regard with consumers by proposing some profiles-types. So that this work has three objectives: theoretical as to verify the paradoxes listed towards the offer of food sustainable products; methodological regarding the adaptation of conceptual model of Mick et Fournier (1998) to specific context of research and then practical ones in order to distinguish some elements which can affect negatively the development of sustainable current offer.

Cette recherche s’intéresse à l’influence d’une caractéristique de l’être humain quasi ignorée par la recherche en marketing jusqu’à présent : la spiritualité. Inscrite dans un contexte démographique et économique où la compréhension du comportement de consommation des seniors revêt des intérêts majeurs, elle étudie l’influence de la spiritualité des personnes âgées sur leurs motivations à voyager. Le premier chapitre présente les caractéristiques du comportement touristique des personnes âgées et leurs motivations à voyager. Une étude qualitative complète les conclusions de la revue de littérature et aboutit à l’identification de sept catégories de motivations à voyager. Le second chapitre propose un cadre conceptuel de la spiritualité incluant une définition du concept, présente un état de l’art de l’influence de la spiritualité en comportement du consommateur et caractérise la spiritualité des personnes âgées via la théorie de la gérotranscendance. Le troisième chapitre présente la modélisation théorique de l’influence de la spiritualité des personnes âgées sur leurs motivations à voyager, les hypothèses de recherche associées et le design de la recherche. Les quatrième et cinquième chapitres décrivent les études empiriques mises en oeuvre sur un total de 645 retraités Français âgés de 60 à 85 ans pour répondre aux objectifs de la recherche. Les résultats obtenus sont analysés. Les apports théoriques de cette recherche résident dans son inscription dans les cadres d’analyse du consommateur âgé et du vieillissement réussi, contribuant ainsi à mieux comprendre le vieillissement en l’envisageant comme une continuité de croissance. Un cadre conceptuel clair et complet pour l’étude de la spiritualité en marketing est proposé, accompagné d’un état des recherches sur l’influence de la spiritualité en comportement de consommation. L’élaboration d’une échelle des motivations à voyager des Français âgés constitue un apport méthodologique major de ce travail. Des recommandations d’ordre managérial sont proposées sur la base des résultats de la recherche. / This research explores the influence on consumer behavior of a long ignored characteristic of Man : spirituality. Given the growing demographics and economic power of older adults, understanding their consumer behavior appears essential. This research investigates the influence of the spirituality of older adults on their motivations to travel. The first chapter describes the tourist behavior of older adults and their motivations to travel. The results of literature review and a qualitative study reveal that there are seven categories of motivations to travel. The second chapter provides a conceptual framework for the study of spirituality, a state of the art research of the influence of spirituality on consumer behavior, and a description of the spirituality of older adults, which is characterized through the theory of gerotranscendence. The third chapter introduces the research model, the research hypotheses and the research design. The fourth and fifth chapters describe the empirical studies conducted to answer the research objectives (N=645). Empirical results are discussed. This research sets itself in the research framework on successful ageing. It contributes to having a better understanding of ageing, which is then considered as a process of continuous growth. It establishes a clear and complete conceptual framework for the study of spirituality in consumer behavior and offers a review of previously identified influences of spirituality. A Travel Motivations scale is created. Managerial recommendations are available.

Malgré la croissance de la téléphonie mobile, la diversité des services et la spécificité de cette technologie, nombreuses sont les populations urbaines et rurales en Afrique qui n’en bénéficient pas. L’investigation théorique et empirique des facteurs déterminant la pénétration de la téléphonie mobile en Afrique a fait l’objet de cette thèse. Cette recherche s’inscrit dans une démarche hypothético-déductive et est structurée en deux parties. L’objet de la première partie était de développer un modèle conceptuel de l’usage de la téléphonie mobile en Afrique en partant d’une revue de la littérature sur les modèles d’adoption et d’usage des Technologies de l’Information. Plusieurs concepts issus de la théorie unifiée de l’acceptation et de l’utilisation de la technologie (Venkatesh et alii, 2003, 2012) et des théories d’adoption des technologies de l’information en Afrique ont ainsi été examinés : la théorie d’identité (Ndiaye et alii, 2008), les théories de distribution (Touré, 2010) et les théories de l’énergie (Chéneau-Loquay, 2010). La seconde partie avait pour objectif de vérifier les relations entre les variables du modèle de recherche. Un instrument de mesure a ainsi été élaboré et testé auprès d’experts avant son administration au Mali et au Sénégal afin de cerner les antécédents de la pénétration du mobile en Afrique. Partant du postulat que le comportement individuel peut être imputé aux perceptions de l’individu sur : la performance attendue, la facilité d’utilisation, l’influence sociale, la motivation hédonique, la valeur du prix, le réflexe dû à l'habitude et les conditions de facilitation ; nous avions présumé que ces construits, ainsi que leurs interactions, influençaient positivement l’intention d’utilisation et l’utilisation de la téléphonie mobile. D’une manière générale, les résultats ont confirmé ces hypothèses. Les résultats sont discutés dans une perspective managériale et professionnelle. Ils peuvent guider les autorités de régulations et les pouvoirs publics et orienter les opérateurs de télécommunications, les équipementiers et les fournisseurs de services dans l’élaboration de leur stratégie. / Despite the growth in mobile telephony, the diversity of services and specificity of its technology, there are many urban and rural populations in Africa who do not benefit from it. The theoretical and empirical investigation of the determining factors of mobile telephony penetration in Africa is the subject of this thesis. The research uses a hypothetical-deductive reasoning and is divided into two parts. The purpose of the first part was to develop a conceptual model of mobile telephony usage in Africa beginning with a review of the literature on the models of adoption and usage of Information Technologies. Also, several concepts from the unified theory of acceptance and use of technology (Venkatesh et alii, 2003, 2012) and theories of adoption of information technology in Africa were examined: the theory identity (Ndiaye et alii, 2008), theories of distribution (Touré, 2010) and theories of energy (Chéneau-Loquay, 2010). The second part was to verify the relationships between the variables of the research model. A questionnaire for data collection was developed and tested by experts prior to its administration in Mali and Senegal in order to be able to identify the background regarding mobile telephony penetration in Africa. Starting from the premise that individual behavior can be attributed to the perceptions of the individual’s : expectation of performance, the ease of use, social influence, hedonic motivation, price value, a reflex due to habit and the facilitating conditions ; we assumed that these constructs and their relationships positively influence the intended use and the use of mobile telephony. In general, the results have confirmed these hypotheses. The results are discussed from a managerial and professional perspective. They can guide regulatory authorities and governments and can orientate the telecom operators, OEMs and service providers in developing their strategy.

Tous les jours, les enfants et les adolescents sont exposés à de multiples contenus publicitaires, que ce soit à la télévision, dans la rue, dans les films, les jeux vidéos ou sur Internet. Des marques entrent continuellement dans leurs champs auditif et/ou visuel sans qu’ils y fassent attention. De manière générale, le débat éthique autour de la publicité et son impact sur les jeunes est centré le plus souvent sur l’âge auquel ils développent des ressources cognitives suffisantes pour comprendre les intentions persuasives d’un message publicitaire et leur degré de scepticisme envers la publicité. Ainsi, en fonction de l’âge, les jeunes sont perçus, par rapport aux adultes, comme étant « vulnérables et malléables » face aux tentatives d’influence médiatique. Cela conduit notamment certains gouvernements (Suède, Allemagne, Grande Bretagne et peut être France) à mettre en place des mesures restrictives destinées à encadrer la publicité à la télévision dédiée à cette audience. Dans le but de saisir la place et les effets de la publicité dans la vie du jeune consommateur, la thèse de doctorat en Sciences de l’Information et de la Communication, transdisciplinaire, mobilise notamment des ressources théoriques issues de la psychologie, de la sociologie et de la recherche marketing. Au sein d’un modèle de la communication publicitaire accordant une place privilégiée au concept d’influence et développant un pluralisme méthodologique, nous avons mis en place une double démarche de terrain pour étudier l’impact conscient et « non conscient » de la publicité sur ce jeune public et la place qu’elle occupe dans son quotidien. Premièrement, une enquête qualitative menée auprès d’adolescents en Suisse a permis de mieux comprendre les significations associées à la publicité, les représentations sociales qu’ils se forment de son influence et les principaux déterminants de l’environnement socio-culturel (parents-pairs-médias) intervenant dans le processus de socialisation du jeune consommateur. Une des originalités de cette démarche exploratoire consiste à mener une comparaison entre les adolescents et les adultes concernant leurs degrés de « connaissances » et de « compétences » de la publicité et de ses mécanismes de persuasion. Notre enquête montre que l’apprentissage du rôle de consommateur repose en grande partie sur un processus implicite basé non pas sur des discussions au sein de la famille mais sur des observations. Si les jeunes observent en premier lieu leurs parents (le premier agent de socialisation), très vite, ce sont les pairs qui deviennent la source principale d’observation et d’apprentissage. Les pairs sont perçus comme l’agent de socialisation ayant le plus d’influence dans les processus de prise de décision (l’achat). L’éducation parentale concernant la publicité et la consommation reste basique. La publicité et ses techniques de persuasion sont très rarement un sujet de discussion au sein des familles modernes. Cependant, lorsqu’elles le sont, les discussions ont essentiellement pour conséquence d’accroître l’esprit critique du jeune et son degré de scepticisme envers la publicité. Notre enquête permet, entre autres, de faire ressortir l’existence de rituels et de « pacte de confiance » entre les jeunes et leurs parents dans la consommation des adolescents d’aujourd’hui. / Everyday, children and adolescents are exposed to multiple advertising contents on the street, on television, in movies, in video games or on the Internet. They are continuously exposed to brands visually and or auditively, unbeknownst to them. Discussions on ethics about advertisement and its impact on young public tend to assess at which age youths develop their cognitive resources to understand persuasive intentions of advertisement and their skepticism towards it. Because of their age, young consumers are seen as more vulnerable and influenceable than adults when facing persuasive attempts. As a result, some governments, such as Sweden, Germany, Great Britain, (and possibly France, in the future) have established restrictive rules for advertisement targeted at youths on television. This doctoral dissertation studied effects of publicity on today’s youths life using a transdisciplinary approach which included psychology, sociology and marketing research. Influence was the main concept for the advertisement model in this study. The author used complimentary methods, such as field studies and an experiment to measure the effect of conscious and unconscious effect of advertisement on youths and its importance in their daily life. First, a qualitative survey was carried out with youths in Switzerland. It helped better understand how important they consider advertisement, how influence is socially represented, and which socio-cultural environment factors (parents, peers, media) are intervening in their socialization process.

Ce travail doctoral s'intéresse au phénomène de vengeance du consommateur insatisfait sur Internet et l'effet de cette action sur les attitudes des autres consommateurs. Deux études qualitatives et trois expérimentations ont été réalisées. Les résultats démontrent que la vengeance d'un consommateur insatisfait sur Internet est largement approuvée et elle influence défavorablement l'attitude à l'égard de la marque. Les individus exposés à la vengeance sur le Web, manifestent des sentiments d'empathie et d'admiration pour le vengeur et son action. La bonne nouvelle pour les marques, est qu'il existe des moyens de neutraliser cet effet. / This doctoral research focuses on the phenomenon of dissatisfied consumers revenge on the Internet and the effect of this action on other consumers attitudes. Two qualitative studies and three experiments were performed. The results show that the dissatisfied consumer revenge on the Internet is widely approved and it adversely affects brand attitude. Individuals exposed to a revenge on the Web, show feelings of empathy and admiration for the avenger and his action. The good news for brands is that there are ways to counteract this effect.