Supercompra es una empresa líder en ventas en las categorías de supermercados, hipermercados y cash & carry, con ventas anuales de más de US$ 230 millones, subsidiaria del Grupo Mazaplan, una multinacional mexicana de retail con más de 30 años de experiencia que ingresa al mercado ecuatoriano a finales del año 2000 por medio de la compra de la mayoría accionaria de la empresa. Supercompra decide transformar su modelo de compras, lo que resulta en la implementación de las plataformas de proximidad, las cuales fueron muy exitosas para generar ahorros y eficiencias para la empresa, logrando capturar hasta un 20% del margen de intermediación del 60% de sus compras. Sin haber tenido dicha intención inicial, estas plataformas estaban alineadas a las políticas de gobierno corporativo y de responsabilidad social empresarial (RSE) de la corporación, pero estaban perdiendo impulso dada la disolución de las cooperativas de pequeños productores que sustentaban el modelo. La disyuntiva que enfrenta Supercompra es si debe continuar con el esfuerzo de mantener las plataformas de continuidad como un componente importante de su estrategia de compras y, eventualmente, de inclusión, o si las transforman en un programa de apoyo social para cumplir con sus políticas de RSE, ya que es evidente que esta iniciativa no surge de una genuina intención de desarrollar un modelo inclusivo, sino más bien motivada por un objetivo de reducción de los costos de intermediación. Con el objetivo de realizar un planteamiento estratégico para resolver esta disyuntiva, los autores mapearon las influencias del entorno a través del análisis de los factores Político, Económico, Social, Tecnológico, Ecológico y Legal (análisis Pestel) y realizaron un análisis de la industria, lo que permitió identificar un mercado protegido y regulado que crece a un ritmo bajo pero constante, que aún presenta oportunidades dada la proporción que representan los alimentos dentro de la canasta de consumo. Por otro lado, a través de las cinco fuerzas de Porter, se pudo concluir que el atractivo de la industria era alto debido, principalmente, a que no existe mayor rivalidad entre competidores dada la concentración del mercado en pocos jugadores con marcas bien posicionadas, con altas barreras de entrada a nuevos competidores debido a la alta inversión necesaria para alcanzar escala, la poca probabilidad de aparición de productos sustitutos y al poco poder de negociación que tienen tanto los proveedores como los clientes.

El presente trabajo analiza y presenta una propuesta para el cumplimiento de los objetivos que tiene la empresa Supercompra con relación a su logística de abastecimiento, mediante un planeamiento estratégico para el período 2017-2019 (Bruni y Plaza 2008). Para el desarrollo del mismo se ha adecuado la información histórica mostrada en el caso hacia los años 2012 y 2016. Del análisis realizado se puede apreciar que Supercompra implementó las plataformas de proximidad como una alternativa para eliminar la dependencia de los grandes intermediarios en la comercialización de las frutas y verduras, e integrar dentro de la cadena de abastecimiento a los pequeños productores agrícolas, cumpliendo también con el objetivo corporativo de posicionarse como una empresa socialmente responsable. En los capítulos siguientes se realizará el análisis externo e interno de la empresa para luego desarrollar el plan estratégico compuesto por la visión, misión, objetivos estratégicos y estrategias, que serán la base para la implementación de los planes funcionales que permitan a Supercompra cumplir con sus objetivos y con los de la corporación de la cual forma parte.

Supercompra es el líder en ventas en las categorías de supermercados, hipermercados y cash &carry en Ecuador. El presente trabajo se enmarca en el año 2017, cuando Supercompra presenta una disminución del volumen de compras directa a pequeños productores en su modelo de integración comercial directa (MICD), nombre otorgado al modelo de compra basado en plataformas de proximidad, con respecto a años anteriores. Por tal motivo, se realiza una evaluación para definir si se retoman los vínculos comerciales con los pequeños productores a través de cooperativas y asociaciones, o se mantiene el actual escenario de compras a través de intermediarios y grandes productores. Sin embargo, con el transcurrir del tiempo se observó una disminución en la participación de los pequeños productores dentro de las asociaciones con las cuales Supercompra comercializaba. Las principales razones de la deserción de los pequeños productores fueron: la política de cosecha planificada (Supercompra les indica a los productores agrícolas qué y cuándo sembrar); las fluctuaciones de precio en el mercado; la política de control de calidad (controles muy estrictos que hacen que exista producción rechazada por Supercompra), y las exigencias de la plataforma (proceso de selección, trabajo poscosecha y la planificación de la siembra). Estas razones ocasionaron disgustos en los productores quienes abandonaron las asociaciones o cooperativas a las que pertenecían y vendían sus productos de manera independiente. Otras razones para la disminución de participantes o desintegración de las asociaciones y cooperativas son los conflictos que ocurren dentro de ellas, la rivalidad por tamaño de fincas, intereses individuales y por la transparencia de la información. Asimismo, un punto importante a tener en cuenta dentro de la evaluación, es el gran interés que tiene el Grupo Mazaplan en posicionarse como una empresa socialmente responsable y, por tal motivo, ha ingresado al Global Reporting Initiative (GRI). Lo cual determina que Supercompra siga el mismo proceso y se alinee a las políticas definidas por el Grupo Mazaplan.

Tesis para optar al grado de Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / Este proyecto se enmarca dentro de la industria del retail online que cuenta con un mediano nivel de atractivo en el país; pero que por su carácter de nuevo canal presenta índices de crecimiento entre año y año muy acelerados por lo cual se manejan expectativas de crecimiento mantenidas y superiores al 30% para los próximos años para esta industria; particularmente se proyecta un crecimiento anual del 45% para el negocio propuesto. El presente trabajo tiene por objeto el desarrollo de un plan de negocios para un nuevo emprendimiento enmarcado en la creación de un servicio de tienda online en Ecuador. Este modelo de negocio enmarcado en la metodología del lean startup genera una propuesta de valor poderosa que permite alcanzar dos objetivos principales; el primero es que al verse a sí misma como un servicio pone un énfasis mayor en la transacción sustentando entonces su ventaja diferenciadora en atributos que van más allá del producto y en segunda instancia, permite generar una plataforma de ventas poderosa, basada en un funcionamiento ligero propio del startup y que en un futuro podría diversificarse a nuevos segmentos o categorías de productos. La tesis desarrolla un análisis completo de todas las dimensiones que un comercio online necesita para funcionar; estableciendo para cada una de ellas, sea marketing, organizacional y operativa un funcionamiento simple y conectado que le permitiría a la empresa aprovechar las ventajas de sí misma para destacarse en un mercado. El plan de negocio de CalzaKú.ec además se sustenta como económicamente viable a la luz de un análisis financiero serio y bien fundamentado, resultando que arroja indicadores de rentabilidad correctos como son un VAN de US$61 463 y una TIR de 60% constituyéndose en un proyecto atractivo para sus potenciales ejecutantes quienes inicialmente harían una inversión directa de $26 220 que no se presenta especialmente alta. Los ingresos de la empresa provendrán únicamente de las ventas, las cuales se establece seguirán el crecimiento proyectado del 45% basado en un adecuado manejo del plan de marketing y permitirán sustentar su estructura de costos que está compuesta por un 78.8% de costos variables y un 21.2% de costos fijos. Finalmente, se concluye que la razón de ser principal de la empresa propuesta es brindar un servicio mas no elaborar un producto. Esta idea general, se sustenta en su propuesta de valor que establece claramente ser un servicio de tienda online que funciona de manera segura, simple y eficiente; luego se define los ítems que comercializa: calzado y artículos de cuero.

Seminario para optar al Título Profesional de Ingeniero Comercial, mención Ciencias Económicas / El siguiente estudio nace por el interés de conocer más sobre la demanda de productos de una empresa farmacéutica, Farmayala S.A. Esto con el fin de estimar las elasticidades precio de los productos, y establecer relaciones que no son fáciles de observar, tales como productos sustitutos y complementos. La empresa Farmayala S.A. es una empresa ubicada en Ecuador, durante más de 50 años, factura alrededor de 12 millones de dólares, y es una de las empresas farmacéuticas más importante del Ecuador con proyección a mercados internacionales. El crecimiento de Farmayala ha sido de .58% anual. Para el Ecuador Farmayala S.A. es una de las empresas farmacéuticamás importante, donde los líderes son Sanofi Corp, Roemers Corp y Bayer Corp. La empresa posee una presencia significativa en el mercado local, y dada la falta de estudios numéricos que existe actualmente, sepretende hacer un estudio que genere un valor agregado directamente a las utilidades. Como objetivo principal, esta investigación busca realizar un análisis de demanda de los productos comercializados por Farmayala S.A. Eso incluye, entregar un análisis de sensibilidad de los productos, observando también productos complementos y sustitutos, para finalmente exponer en base a los resultados del estudio, conclusionesque sirvan como base para mejorar la gestión de la empresa. Este seminario se dividió en tres partes, la primera consta de una revisión bibliográfica en donde se mostraron estudios similares, la segunda muestra el modelo que se va a utilizar y finalmente el estudio econométrico que se realizó con ayuda de la base de datos proporcionada por Farmayala S.A. Para investigaciones futuras se recomienda a seguir adelante con la investigación y medir efectos de ventas atadas o incluso utilizar en mayor manera las bases y poder generar un modelo de integración vertical entre el laboratorio que produce los medicamentos y Farmayala S.A.

Se recopilan 255 especies, clasificadas en 44 géneros lo que representa el 48% de los géneros de dynastinos americanos. La tribu más diversa en Ecuador es Cyclocephalini con 153 especies, seguida de Oryctini y Phileurini con 30 y 35 especies respectivamente. Pentodontini, pese a ser la más diversa de la subfamilia, en Ecuador se han registrado solo 17 especies. Agaocephalini y Dynastini son las menos diversas con 10 especies cada una. Los dynastinos se distribuyen ampliamente en todo el Ecuador incluyendo las islas Galápagos, desde el nivel del mar hasta los 4,000 metros, en todos los biomas existentes hasta esa altitud. Para Ancognatha Erichson se reportan cuatro registros nuevos para el país y se describe una especie nueva. Se designa el lectotipo hembra de Ancognatha jamesoni Murray del Natural History Museum (Londres). Para Pentodontini se reportan seis registros nuevos para el país. Se presenta una breve discusión sobre cuatro registros dudosos. Se incluyen calves de identificación para los géneros de Pentodontini del Ecuador y para especies de Euetheola Bates, Neoryctes Arrow y Tomarus Erichson. Los géneros Parapucaya Prell y Pucaya Ohaus se transfieren de la tribu Pentodontini a la tribu Cyclocephalini en base a un estudio morfológico y un análisis filogenético con datos moleculares (genes 28S, CO1 y 16S). / Se recibió apoyo parcial de la National Geographic Society (NGS 9936–16) (IP: Brett C. Ratcliffe) y de la Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (SENESCYT) de Ecuador bajo la iniciativa "Arca de Noé" (IPs: S. R. Ron y O. Torres-Carvajal).

La proyección de esta investigación de manera global, se ha direccionado hacia el emprendimiento, visto como proceso integral y multidimensional, en el que influyen factores internos y externos relativos al contexto. Ésta se abordó esencialmente desde las ciencias económicas y empresariales, aunque por las características y alcance de la misma se consideró necesario, entrar someramente en el campo de otras ciencias que poseen nexos e internalidades. En este caso se alude, por estimar fronterizas a la Sociología y la Psicología, las cuales, desde sus fundamentos aportaron elementos que al articularse facilitaron soluciones a las necesidades reales detectadas y abordadas en el ámbito de la tesis. Los aspectos relacionados con el emprendimiento constituyen un campo de estudio aun en crecimiento. Considerado por sus estudiosos como relativamente joven y dedicado fundamentalmente al estudio del comportamiento, demandas y tendencias de los emprendedores, su funcionalidad e impacto en el medio empresarial, la creación de nuevas empresas y por tanto a la disminución del desempleo. Estos estudios van experimentando desde distintas perspectivas, mayor relevancia y desarrollo substancial, con la reconocida trascendencia que implican para el desarrollo económico, tecnológico, y sociocultural de los territorios. Todo ello de gran relevancia para Ecuador.

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This investigation was done with the objective to determine the microbiological load of the main meat products such as: beef, chicken meat, sausage, and viena sausage which are sold in the Riobamba city markets. This investigation was carried out in the Microbiological Laboratory Livestock Science faculty of the Polytechnical Superior school. Specific chemical products were used to determine mesofilas (37 degrees C), xicrofilas (5 degrees C), and termofilas bacteria which did not develop at 45 degrees C, however exicrofilas and mesofilas bacteria were found in every market and meat product in this study. The meat product hygiene is the same in all market conditions. There is no change in the handle or conservation of these products, especially with the handmade products such as sausage and long sausage. My personal point of view is that they are more dangerous for our health because they are not cooked before eaten and because of the way they are conserved. On the contrary, when the meat was cooked, termofilas were not found, since at 50°C temperature, the bacteria begins to be destroyed by the warmth, which give us some confidence to eat cooked food. However, the problem continues because the toxins that the bacteria release are more dangerous, therefore, we must investigate the toxin matter released by the bacteria in the meat products. When meat is eaten, such as hamburgers or roasted meat, there is a risk of acquiring some diseases. The expenses of an investigation of this kind are too high to perform a complete biochemical test which would provide better results that can be relied on. This thesis is patterned to make a project aimed at improvement of the hygiene and quality of these products that are used on a daily basis. In all, the situation in Ecuador is the same as in this city, it is extremely urgent to stress the importance of this issue. The consumption of meat of bad quality is not a good source of nutrition for our people.

The purpose of this research was to implement a stratifying sampling system in the communities of La Inmaculada, Tunshi San Miguel, and Ela Guano, part of the Chambo-Guano irrigation system. The domesticated animal population in these communities consisted of cattle, sheep, swine, guinea pigs, and poultry. The animal feed used in these communities included alfalfa, grass, corn stalks, banana, weeds, kitchen residue, hulk, hard and soft corn, barley, wheat and other feed preparations. In general, animal management in these communities is technically deficient and most animals exhibited diseases that are controllable by veterinarians. Study recommendations to improve conditions for rural populations include implementing an integrated production project with technical assistance programs and other changes to improve animal genetics.