Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2018-09-11T13:48:17Z No. of bitstreams: 1 2012 - Jos? Evandro Gerv?sio de Oliveira.pdf: 1339113 bytes, checksum: 157cc8e574872feafeb6d9df50fd7792 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-11T13:48:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012 - Jos? Evandro Gerv?sio de Oliveira.pdf: 1339113 bytes, checksum: 157cc8e574872feafeb6d9df50fd7792 (MD5) Previous issue date: 2012-08-14 / Businesses that involve the creation and use of the horse occupy a prominent position in developed countries and in many those developing countries, like Brazil and Argentina. However, little is known about the configuration of the Horse Agribusiness, particularly their contribution in generating income and jobs. Highlighting the need for studies aimed at the development of this activity and related economic sectors, since the breeding of horse in Brazil is approximately 5.8 million and 2.5 million heads in Argentina. There is a growing interest in scientific research in the production of horses. Agricultural activity in Brazil and Argentina, specifically the production of horses and their derivatives, has great relevance for the economy of both countries. Within this context, there is a chance that the knowledge of this chain is the main factor in the increase of production and generation of employment and income. Thus, this study aims to verify the asymmetries and similarities in the production of horses in southern Brazil (RS) and Argentina, analyzing the productive, health and trade aspects. This is a descriptive study, the multiple case study, which uses empirical research to investigate a contemporary phenomenon. The methodology used during this descriptive study comprised collection, tabulation and analysis of primary and secondary data, through field work and library research. The sample consisted of horses producers in Rio Grande do Sul, Brazil and in Argentina, the intentional type non-probabilistic. The collected data were tabulated in a spreadsheet Excell Version 2010 and for the descriptive analyzes it was used the Statistical Package for Social Science (SPSS Inc. Chicago, Illinois, USA), version 15.0. To complement the statistical analyzes were performed nonparametric analyzes on the observed frequencies. The observed frequencies were evaluated in 2x2 contingency tables. Relative frequencies were compared using the chi-square (?2) test at 5% probability using the InStat statistical package. As a result, it was observed that there is a similarity in various aspects in the production and trade, whereas in the health aspects are asymmetry in certain respects. It was concluded that at the complex agribusiness horse there are several activities that resemble and other distinguished. Based on this study, regional policies could be implemented in order to develop best practices observed by optimizing the horse production in both countries. / Os neg?cios que envolvem a cria??o e utiliza??o do cavalo ocupam uma posi??o de destaque nos pa?ses desenvolvidos e em muitos daqueles em desenvolvimento, como o Brasil e a Argentina. No entanto, pouco se conhece sobre a configura??o do Agroneg?cio do Cavalo, particularmente, a sua contribui??o na gera??o de renda e de postos de trabalho. Destacandose a necessidade de estudos que visem o desenvolvimento desta atividade e dos segmentos econ?micos relacionados, visto que o plantel de equino brasileiro ? de, aproximadamente, 5,8 milh?es de cabe?as e 2,5 milh?es na Argentina. H? um crescente interesse em pesquisas cient?ficas no complexo de cavalos. A atividade agropecu?ria no Brasil e na Argentina, especificamente, a produ??o de equinos e seus derivados, possuem grande relev?ncia para economia de ambos os pa?ses. Dentro desse contexto, existe a hip?tese de que o conhecimento dessa cadeia ? o principal fator na eleva??o da produ??o e gera??o de emprego e renda. Sendo assim, esse trabalho tem por objetivo verificar as assimetrias e semelhan?as na cria??o de equinos no sul do Brasil (RS) e na Argentina, analisando os aspectos produtivos, sanit?rios e comerciais. Trata-se de um estudo descritivo, do tipo estudo de caso m?ltiplo, que utiliza uma investiga??o emp?rica para averiguar um fen?meno contempor?neo. A metodologia utilizada no decorrer desse estudo descritivo compreendeu coleta, tabula??o e an?lise de dados prim?rios e secund?rios, atrav?s de trabalhos de campo e pesquisas bibliogr?ficas. A amostra foi constitu?da por produtores de equinos do Rio Grande do Sul, Brasil e da Argentina, do tipo intencional n?o probabil?stica. Os dados coletados foram tabulados em planilha eletr?nica Excell Vers?o 2010 e para as an?lises descritivas utilizou-se o Statistical Package for Social Science (SPSS Inc. Chicago, Illinois, EUA), vers?o 15.0. A fim de complementar as an?lises estat?sticas, foram efetuadas as an?lises n?o param?tricas sobre as frequ?ncias observadas. As frequ?ncias observadas foram avaliadas em tabelas de conting?ncias 2x2. As frequ?ncias relativas foram comparadas por meio do teste de Qui-quadrado (?2) a 5% de probabilidade, utilizando-se o pacote estat?stico InStat. Como resultado, observou-se que existe uma semelhan?a em v?rios aspectos na produ??o e no comercial, enquanto que no sanit?rio h? uma assimetria em alguns aspectos. Concluiu-se que no complexo do agroneg?cio equino existem diversas atividades que se assemelham e outras que se distinguem. Com base neste estudo, pol?ticas regionais poderiam ser implantadas a fim de se desenvolver as melhores pr?ticas observadas, otimizando a cria??o de equinos em ambas as localidades

A equinocultura é uma atividade de grande importância no Brasil, e no Rio Grande do Sul (RS) se soma sua relevância cultural, no trabalho, esporte e no lazer. A partir disso, este trabalho tem o objetivo de dimensionar e caracterizar a atividade da equinocultura no RS, a partir de dados cedidos pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, do período de 2010 a 2016. O rebanho equino gaúcho é composto por em torno de 90% de animais com mais de 6 meses de idade, e por aproximadamente 60% de fêmeas. Houve um crescimento de 105.572 animais no período, com um rebanho de 360.257 cavalos em 2010 e de 465.829 em 2016. Quarenta por cento dos equinos estão concentrados na mesorregião sudoeste, que é responsável também pelo maior número de nascimentos anuais. Vem ocorrendo uma queda no número de nascimentos no RS desde 2013, mas, ao mesmo tempo, um aumento expressivo no número de eventos equestres, especialmente os de esporte, assim como no trânsito de cavalos com essa finalidade. No referido período, observou-se um aumento no número de doenças notificadas ao Serviço Veterinário Oficial, especialmente os casos de anemia infecciosa equina e mormo. O aumento no número de eventos, trânsito e doenças notificadas está diretamente relacionado com a maior fiscalização e obrigatoriedade de apresentação de exames negativos para transporte. Diante dos dados analisados, conclui-se que há um crescimento no número de equinos e na circulação dos mesmos dentro do Estado, que a equinocultura é uma atividade importante no RS e que o fluxo de informações sobre a atividade é díficil. / The equine activities and breeding are very important for economy in Brazil, and in Rio Grande do Sul (RS) it is added their cultural, in work and in leisure relevance. Based on that, this study aims to scale out and characterize equine activities and breeding in RS, through data from 2010 to 2016 given by the Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação. Horse herd in RS is composed by 90% of horses older than 6 months and 60% of mares. There was an increase of 105.572 animals during the referred period, with a herd of 360.257 horses in 2010 and 465.829 in 2016. Forty percent of the horses are located in southweast mesoregion, which is where the majority of annual equine births occur. There is a decrease in birth numbers in RS since 2013 but at the same time, an expressive increase in equestrian events, specially related to sports events, and an increase in horse transportation for sporting purpose. It was possible to observe a raise in number of diseases reported to the Oficial Veterinary Service, especially in equine infectious anemia and glanders cases. The increase in the number of events, transit and notified diseases is directly related to the greater surveillance and obligatory presentation of negative exams for transportation. Considering the analyzed data, it is concluded that there is an increase in the number of equines and their circulation within the State, that the equine breeding is an important activity in RS and that the information flow about the activity is difficult.

A equinocultura é uma atividade de grande importância no Brasil, e no Rio Grande do Sul (RS) se soma sua relevância cultural, no trabalho, esporte e no lazer. A partir disso, este trabalho tem o objetivo de dimensionar e caracterizar a atividade da equinocultura no RS, a partir de dados cedidos pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, do período de 2010 a 2016. O rebanho equino gaúcho é composto por em torno de 90% de animais com mais de 6 meses de idade, e por aproximadamente 60% de fêmeas. Houve um crescimento de 105.572 animais no período, com um rebanho de 360.257 cavalos em 2010 e de 465.829 em 2016. Quarenta por cento dos equinos estão concentrados na mesorregião sudoeste, que é responsável também pelo maior número de nascimentos anuais. Vem ocorrendo uma queda no número de nascimentos no RS desde 2013, mas, ao mesmo tempo, um aumento expressivo no número de eventos equestres, especialmente os de esporte, assim como no trânsito de cavalos com essa finalidade. No referido período, observou-se um aumento no número de doenças notificadas ao Serviço Veterinário Oficial, especialmente os casos de anemia infecciosa equina e mormo. O aumento no número de eventos, trânsito e doenças notificadas está diretamente relacionado com a maior fiscalização e obrigatoriedade de apresentação de exames negativos para transporte. Diante dos dados analisados, conclui-se que há um crescimento no número de equinos e na circulação dos mesmos dentro do Estado, que a equinocultura é uma atividade importante no RS e que o fluxo de informações sobre a atividade é díficil. / The equine activities and breeding are very important for economy in Brazil, and in Rio Grande do Sul (RS) it is added their cultural, in work and in leisure relevance. Based on that, this study aims to scale out and characterize equine activities and breeding in RS, through data from 2010 to 2016 given by the Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação. Horse herd in RS is composed by 90% of horses older than 6 months and 60% of mares. There was an increase of 105.572 animals during the referred period, with a herd of 360.257 horses in 2010 and 465.829 in 2016. Forty percent of the horses are located in southweast mesoregion, which is where the majority of annual equine births occur. There is a decrease in birth numbers in RS since 2013 but at the same time, an expressive increase in equestrian events, specially related to sports events, and an increase in horse transportation for sporting purpose. It was possible to observe a raise in number of diseases reported to the Oficial Veterinary Service, especially in equine infectious anemia and glanders cases. The increase in the number of events, transit and notified diseases is directly related to the greater surveillance and obligatory presentation of negative exams for transportation. Considering the analyzed data, it is concluded that there is an increase in the number of equines and their circulation within the State, that the equine breeding is an important activity in RS and that the information flow about the activity is difficult.

A equinocultura é uma atividade de grande importância no Brasil, e no Rio Grande do Sul (RS) se soma sua relevância cultural, no trabalho, esporte e no lazer. A partir disso, este trabalho tem o objetivo de dimensionar e caracterizar a atividade da equinocultura no RS, a partir de dados cedidos pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, do período de 2010 a 2016. O rebanho equino gaúcho é composto por em torno de 90% de animais com mais de 6 meses de idade, e por aproximadamente 60% de fêmeas. Houve um crescimento de 105.572 animais no período, com um rebanho de 360.257 cavalos em 2010 e de 465.829 em 2016. Quarenta por cento dos equinos estão concentrados na mesorregião sudoeste, que é responsável também pelo maior número de nascimentos anuais. Vem ocorrendo uma queda no número de nascimentos no RS desde 2013, mas, ao mesmo tempo, um aumento expressivo no número de eventos equestres, especialmente os de esporte, assim como no trânsito de cavalos com essa finalidade. No referido período, observou-se um aumento no número de doenças notificadas ao Serviço Veterinário Oficial, especialmente os casos de anemia infecciosa equina e mormo. O aumento no número de eventos, trânsito e doenças notificadas está diretamente relacionado com a maior fiscalização e obrigatoriedade de apresentação de exames negativos para transporte. Diante dos dados analisados, conclui-se que há um crescimento no número de equinos e na circulação dos mesmos dentro do Estado, que a equinocultura é uma atividade importante no RS e que o fluxo de informações sobre a atividade é díficil. / The equine activities and breeding are very important for economy in Brazil, and in Rio Grande do Sul (RS) it is added their cultural, in work and in leisure relevance. Based on that, this study aims to scale out and characterize equine activities and breeding in RS, through data from 2010 to 2016 given by the Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação. Horse herd in RS is composed by 90% of horses older than 6 months and 60% of mares. There was an increase of 105.572 animals during the referred period, with a herd of 360.257 horses in 2010 and 465.829 in 2016. Forty percent of the horses are located in southweast mesoregion, which is where the majority of annual equine births occur. There is a decrease in birth numbers in RS since 2013 but at the same time, an expressive increase in equestrian events, specially related to sports events, and an increase in horse transportation for sporting purpose. It was possible to observe a raise in number of diseases reported to the Oficial Veterinary Service, especially in equine infectious anemia and glanders cases. The increase in the number of events, transit and notified diseases is directly related to the greater surveillance and obligatory presentation of negative exams for transportation. Considering the analyzed data, it is concluded that there is an increase in the number of equines and their circulation within the State, that the equine breeding is an important activity in RS and that the information flow about the activity is difficult.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-01-12T14:53:32Z No. of bitstreams: 1 2016- Marcelo Roberto Gomes dos Santos.pdf: 476591 bytes, checksum: 15e8d5b96f14a4b7f24d373e861f4759 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-12T14:53:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016- Marcelo Roberto Gomes dos Santos.pdf: 476591 bytes, checksum: 15e8d5b96f14a4b7f24d373e861f4759 (MD5) Previous issue date: 2016-02-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / Following the growing demand for organic products has also grown in Brazil to search for organic inputs that are produced respecting the environment and that have affordable costs to the farmer. The horse bed is an alternative feasible to meet this need in places where there is domestic or commercial establishment horses. This study aimed to assess the feasibility of obtaining substrates and organic fertilizers through composting bed horse. Initially, it was studied the process of composting bed and pure horse with the addition of pie castor, evaluating several features over 120 days of incubation. In then the compounds were evaluated as substrates for the production of seedlings organic vegetables and as fertilizers used on lettuce-based fertilizer and beet produced in an organic system. It was observed that compounds formulated base horse bed, regardless of the addition of castor bean, achieved and maintained by several days temperatures above 55 ?C, which is sufficient for removing herbal spontaneous and pathogens. The addition of castor cake mix in compost provided subtle increases in temperature of the battery and the final content of N compounds, compared to treatment with pure horse bed, but resulted in considerable increases emission of NH3 and N loss during the composting process, and representing an increase in production cost. The compounds horse bed, regardless of the addition of castor bean, they have proved efficient for use as substrates in organic production of lettuce seedlings, beets and tomatoes. fertilizers organic obtained from horse compost bed did not provide answers on lettuce grown in organic production system, but induced increases in beet production in organic system. Composting proved a efficient process for obtaining organic fertilizer substrates from the bed horse, enabling an environmentally correct disposal for this waste of equine / Acompanhando o crescimento da demanda por produtos org?nicos, tem crescido tamb?m no Brasil a busca por insumos org?nicos que sejam produzidos respeitando o meio ambiente e que tenham custos acess?veis ao agricultor. A cama de cavalo surge como uma alternativa vi?vel para atender esta necessidade em locais onde existe a cria??o dom?stica ou comercial de cavalos. Este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade da obten??o de substratos e fertilizantes org?nicos por meio da compostagem de cama de cavalo. Inicialmente, foi estudado o processo de compostagem da cama de cavalo pura e com adi??o de torta de mamona, avaliando-se diversas caracter?sticas ao longo de 120 dias de incuba??o. Em seguida, os compostos obtidos foram avaliados como substratos para a produ??o de mudas org?nicas de hortali?as e como fertilizantes utilizados na aduba??o de base de alface e de beterraba produzidos em sistema org?nico. Observou-se que compostos formulados a base de cama de cavalo, independente da adi??o de torta de mamona, alcan?aram e mantiveram por v?rios dias temperaturas acima de 55 ?C, o que ? suficiente para elimina??o de ervas espont?neas e pat?genos. A adi??o de torta de mamona na mistura da compostagem proporcionou t?nues aumentos da temperatura das pilhas e do teor final de N dos compostos, em rela??o ao tratamento com cama de cavalo pura, mas resultou em aumentos consider?veis de emiss?o de NH3 e da perda de N ao longo do processo de compostagem, al?m de representar um aumento no custo de produ??o. Os compostos de cama de cavalo, independente da adi??o de torta de mamona, se mostraram eficientes para serem utilizados como substratos na produ??o org?nica de mudas de alface, beterraba e tomate. Adubos org?nicos obtidos a partir da compostagem de cama de cavalo n?o proporcionaram respostas sobre a produ??o de alface cultivada em sistema org?nico, mas proporcionaram aumentos na produ??o de beterraba cultivada em sistema org?nico. A compostagem se mostrou um processo eficiente para a obten??o de substratos e fertilizantes org?nicos a partir da cama de cavalo, possibilitando uma destina??o ambientalmente correta para este res?duo da equinocultura.

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the effect of Saccharomyces cerevisiae yeast supplementation on the senescent equine diet and its effect on performance and apparent nutrient digestibility coefficients. Eighteen castrated male horses, with no defined breed, with a mean weight of 426.167±25.3kg and mean age of 17.5±1.42 years were used. The treatments consisted in the use of different sources of yeasts added to 200g of concentrate, being: control treatment - without addition of yeast (10mL sterile culture medium); Treatment containing yeast Saccharomyces cerevisiae, UFMG 905 in the concentration at 3x108 CFU/mL/day; And treatment containing commercial probiotic composed of Lactobacillus casei >7.9x104CFU/mL, Lactobacillus acidophilus >7.9x104CFU/mL and Saccharomyces cerevisiae >1.5x106CFU/mL. The standard diet was composed of commercial concentrate and Tifton 85 hay (Cynodon spp) in the proportion of 30:70, respectively. The experiment lasted 31 days, with 28 days of adaptation and three days for the digestibility assay. The performance of the animals was evaluated by weight, concentrate feed intake, forage and total diet feed intake. For the determination of the digestibility coefficients, the total fecal collection method was used. The isolation of microorganisms Lactobacillus spp. direct plate counting was used. The design was completely randomized, with three treatments and six replicates, considering the animal the experimental unit. The data were analyzed by ANOVA and Dunnet test, considering 5% of significance for the performance variables and 10% for the digestibility coefficients. The final weight, concentrate feed intake, forage and total diet feed intake did not differ between treatments (P>0.05). However, there was an increase in weight (P=0.03) and higher weight gain (P=0.03) in animals supplemented with yeast UFMG 905. Organic matter, ethereal extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and non-structural carbohydrates did not differ between treatments (P> 0.05). However, the digestibility coefficients of the dry matter (P=0.05) and the crude protein (P=0.10) were higher in the commercial treatment compared to the control treatment and for the hemicellulose the coefficient of digestibility was lower in the commercial treatment in relation to the control treatment, bacterial growth in UFMG905 and commercial treatments were similar to each other with elevation from 106 to 107cfu/g. In conclusion, probiotic supplementation with Saccharomyces cerevisiae in diets for horses older than 16 years increased weight gain, dry matter and crude protein digestibility, and favored a growth of Lactobacillus spp. could be used as a probiotic. More studies are needed to define optimal yeast concentrations and their effects on horses. / RESUMO: Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de levedura Saccharomyces cerevisiae na dieta de equinos senescentes e seus efeitos sobre o desempenho e coeficientes de digestibilidade aparente de nutrientes. Foram utilizados 18 equinos machos castrados, sem raça definida, com peso médio 426,167±25,3kg e idade média de 17,5±1,42 anos. Os tratamentos consistiram na utilização de diferentes fontes de leveduras adicionados a 200g de concentrado, sendo: tratamento controle - sem adição de levedura (10mL meio de cultura estéril); tratamento contendo a levedura Saccharomyces cerevisiae, UFMG 905 na concentração de 3x108 UFC/mL/dia; e o tratamento contendo probiótico comercial composto por Lactobacillus casei >7,9x104UFC/mL, Lactobacillus acidophilus >7,9x104UFC/mL e Saccharomyces cerevisiae >1,5x106UFC/mL. A dieta padrão foi composta por concentrado comercial e feno Tifton 85 (Cynodon spp) na proporção de 30:70, respectivamente. O experimento teve a duração de 31 dias, sendo 28 dias de adaptação e três dias para o ensaio de digestibilidade. Foi avaliado o desempenho dos animais por meio do peso, consumo de concentrado, de volumoso e da dieta total. Para determinação dos coeficientes de digestibilidade foi utilizado o método de coleta total de fezes. O isolamento de microrganismos Lactobacillus spp. usou-se a contagem direta em placas. O delineamento foi inteiramente casualizado, sendo três tratamentos e seis repetições, considerando o animal a unidade experimental. Os dados foram analisados por meio da ANOVA e teste Dunnet, considerando 5% de significância para as variáveis de desempenho e 10% para os coeficientes de digestibilidade. O peso final, consumo de concentrado, volumoso e dieta total não diferiram entre os tratamentos (P>0,05). Entretanto, houve aumento do peso (P=0,03) e maior ganho de peso (P=0,03) nos animais suplementados com a levedura UFMG 905. A matéria orgânica, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e teor de carboidratos não estruturais não diferiram entre os tratamentos (P>0,10). Entretanto, os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (P=0,05) e da proteína bruta (P=0,10) foram maiores no tratamento comercial em relação ao controle e o coeficiente de digestibilidade da hemicelulose foi reduzido (P=0,01) no tratamento comercial em relação ao controle, o crescimento bacteriano nos tratamentos UFMG905 e comercial foram semelhantes entre si com elevação de 106 para 107 ufc/g. Em conclusão, a suplementação de probiótico contendo Saccharomyces cerevisiae em dietas para equinos acima de 16 anos, aumentou o ganho de peso, a digestibilidade da matéria seca e da proteína bruta e favoreceu um crescimento de Lactobacillus spp., podendo ser utilizado como probiótico. Mais estudos são necessários no sentido de definir concentrações ótimas de leveduras e seus efeitos em equinos. / São Cristóvão, SE