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Caracterização nutricional, microbiológica, sensorial e aromática do leite de cabras Saanen, em função do manejo do rebanho, higiene da ordenha e fase de lactação

de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Rita January 2004 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T23:04:06Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8861_1.pdf: 726072 bytes, checksum: 6b372b0122f78047ce730e659fa8399e (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2004 / O objetivo desta pesquisa foi o de avaliar a influência do manejo do rebanho, higiene da ordenha e fases da lactação nas características químicas, físicas, microbiológicas, sensoriais e aromáticas do leite de cabra Saanen no Brejo paraibano, Brasil. Selecionaram-se 20 animais, constituindo-se 4 grupos de 5, divididos em animais sem a presença do macho e com a presença do macho e ordenha com e sem procedimentos de higiene, analisando-se amostras de leite na fase inicial, intermediária e final da lactação. A produção de leite e os teores de lipídios e acidez variaram em função da lactação. A higiene da ordenha e o manejo do rebanho não proporcionaram efeito nos ácidos graxos, detectando-se variações na lactação, com maiores percentuais de saturados na fase intermediária. Os parâmetros microbiológicos apresentaram-se dentro dos padrões em todos fatores analisados. As características sensoriais dos testes de aceitação e ADQ não foram influídas pela higiene da ordenha, enquanto os atributos odor e sabor característico variaram conforme a presença do reprodutor e fase da lactação. A técnica de extração e destilação simultâneas mostrou-se eficiente na extração dos compostos voláteis do leite caprino, identificando-se 156 compostos voláteis; entre eles, ésteres, aldeídos, álcoois e ácidos, detectando-se variações entre os tratamentos
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Efeito da interação reprodutor x rebanho sobre a produção de leite na raça Holandesa / Sire-by-herd interaction for milk yield of Holstein Cows

Araújo, Cláudio Vieira de 11 February 2000 (has links)
Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-24T16:47:28Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 321006 bytes, checksum: 35881acc62a22486ad12f2680c3b6cde (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-24T16:47:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 321006 bytes, checksum: 35881acc62a22486ad12f2680c3b6cde (MD5) Previous issue date: 2000-02-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Registros de produção de leite de vacas da raça Holandesa foram utilizados na verificação da efetividade da inclusão da interação reprodutor x rebanho no modelo, como fator de ajustamento de heterogeneidade de variância entre rebanhos, bem como na verificação do efeito dessa interação sobre a acurácia dos valores genéticos dos reprodutores avaliados. Com base no desvio-padrão fenotípico da produção de leite, ajustada a 305 dias de lactação e à idade adulta da vaca, os rebanhos foram estratificados em três classes: alto (>1375 kg), médio (1165 a 1375 kg) e baixo (<1165 kg) desvios- padrão fenotípicos. Componentes de variância para produção de leite em cada classe de desvio-padrão fenotípico, em análise geral e, ainda, em análise de características múltiplas, em que se considerou cada classe de desvio-padrão fenotípico como características diferentes, foram estimados pela máxima verossimilhança restrita, utilizando-se dois modelos animais que diferiam apenas na ausência e na presença da interação reprodutor x rebanho. O teste da razão de verossimilhança foi utilizado na verificação da efetividade da inclusão da interação no modelo. As médias da produção de leite e os componentes de variância, de modo geral, aumentaram da classe de baixo para a classe de alto desvio-padrão fenotípico. As estimativas de componentes de variância, obtidas pelo modelo que incluía a interação reprodutor x rebanho, foram ligeiramente menores do que as dos modelos sem interação, exceto na variância residual, cujas estimativas, nos dois modelos, foram bastante próximas. As estimativas de herdabilidade, obtidas pelos dois modelos (0,197 a 0,350), foram próximas entre si, enquanto maiores estimativas foram observadas na classe de maior desvio-padrão fenotípico. Em análise de características múltiplas, as estimativas de componentes de variância, de modo geral, foram maiores, quando comparadas com as obtidas de análise de característica simples, exceto pelas variâncias residuais, que foram próximas nas duas situações, resultando em maiores estimativas de herdabilidades nas análises de características múltiplas (0,251 a 0,362). As correlações genéticas, para produção de leite, entre as classes de desvios-padrão fenotípicos foram todas próximas da unidade. A proporção da variância fenotípica da produção de leite, devido à variância da interação reprodutor x rebanho, em análises de características simples e múltiplas, oscilou de 2,2 a 4,4%, e os logaritmos naturais das funções de verossimilhanças aumentaram significativamente, quando se incluía a interação reprodutor x rebanho no modelo. As médias dos valores genéticos preditos dos reprodutores avaliados, para produção de leite, aumentaram da classe de baixo para a classe de alto desvio-padrão fenotípico. Houve pequena superestimação na acurácia dos valores genéticos preditos dos reprodutores, para produção de leite, quando não se incluía a interação reprodutor x rebanho, superestimação que não foi maior em razão da boa distribuição das progênies dos reprodutores entre os rebanhos avaliados. / Yield records of Holstein cows were used to verify the effectiveness of including sire-by-herd interaction in the model of analysis in a adjusting for heterogeneous variances between herds and also to verify the interaction effect on accuracy of sire breeding values. Milk yield adjusted for 305 days of lactation and age of the cow, were used to classify the herds among three classes of phenotypic standart deviation: high, medium and low classes. Variance components for milk yield in phenotypic standard deviation classes and all data and still, in analyses in multitrait models, considering the milk yield in each class of phenotypic standard deviation as being different traits, were estimated using restricted maximum likelihood methodology through two animal models, either not fitting or fitting a sire-by-herd interaction term. Likelihood ratio test was used to verify the effectiveness of including a sire-by-herd interaction effect in the model. Average milk yield and the variance components, increased from high phenotypic standard deviation class. Variance components estimates were smaller, when the sire-by-herd interaction was fitted, however, residual variance component, were similar for both models. Heritability estimates for milk yield obtained no fitting and fitting to interaction term in the model, were close, highest estimates were obtained for the class of high phenotypic standard deviation. From multitrait models, the estimates of variances components were larger then estimates to univariate analysis, except for residual variance component, which were close, resulting in higher heritability estimates. Genetic correlation among milk yield between classes of phenotypic standard deviation were close to unity. The proportion of the phenotypic variance due interaction sire-by-herd variance in the univariate and multitrait analysis, fluctuated in 2.2 to 4.4 percent. The logarithms of the likelihood functions were highest fitting a sire- by-herd interaction, for all cases. The breeding values average to sires was highest to the class of high phenotypic standard deviation. Fitting the interaction term in the model, reduced the accuracy of breeding value, this reduction don't was greater, because of the distribution of daughters of the sires in the several herds studied. In evaluation of sires, is important to identify the cause of heterogeneity of variances between herds, and also, to verify the distribution of daughters of sire between herds.
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Panorama da equinocultura no Rio Grande do Sul : evolução de 2010 a 2016 / Equine panorama in Rio Grande do Sul : evolution from 2010 to 2016

Richter, Gabriela January 2017 (has links)
A equinocultura é uma atividade de grande importância no Brasil, e no Rio Grande do Sul (RS) se soma sua relevância cultural, no trabalho, esporte e no lazer. A partir disso, este trabalho tem o objetivo de dimensionar e caracterizar a atividade da equinocultura no RS, a partir de dados cedidos pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, do período de 2010 a 2016. O rebanho equino gaúcho é composto por em torno de 90% de animais com mais de 6 meses de idade, e por aproximadamente 60% de fêmeas. Houve um crescimento de 105.572 animais no período, com um rebanho de 360.257 cavalos em 2010 e de 465.829 em 2016. Quarenta por cento dos equinos estão concentrados na mesorregião sudoeste, que é responsável também pelo maior número de nascimentos anuais. Vem ocorrendo uma queda no número de nascimentos no RS desde 2013, mas, ao mesmo tempo, um aumento expressivo no número de eventos equestres, especialmente os de esporte, assim como no trânsito de cavalos com essa finalidade. No referido período, observou-se um aumento no número de doenças notificadas ao Serviço Veterinário Oficial, especialmente os casos de anemia infecciosa equina e mormo. O aumento no número de eventos, trânsito e doenças notificadas está diretamente relacionado com a maior fiscalização e obrigatoriedade de apresentação de exames negativos para transporte. Diante dos dados analisados, conclui-se que há um crescimento no número de equinos e na circulação dos mesmos dentro do Estado, que a equinocultura é uma atividade importante no RS e que o fluxo de informações sobre a atividade é díficil. / The equine activities and breeding are very important for economy in Brazil, and in Rio Grande do Sul (RS) it is added their cultural, in work and in leisure relevance. Based on that, this study aims to scale out and characterize equine activities and breeding in RS, through data from 2010 to 2016 given by the Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação. Horse herd in RS is composed by 90% of horses older than 6 months and 60% of mares. There was an increase of 105.572 animals during the referred period, with a herd of 360.257 horses in 2010 and 465.829 in 2016. Forty percent of the horses are located in southweast mesoregion, which is where the majority of annual equine births occur. There is a decrease in birth numbers in RS since 2013 but at the same time, an expressive increase in equestrian events, specially related to sports events, and an increase in horse transportation for sporting purpose. It was possible to observe a raise in number of diseases reported to the Oficial Veterinary Service, especially in equine infectious anemia and glanders cases. The increase in the number of events, transit and notified diseases is directly related to the greater surveillance and obligatory presentation of negative exams for transportation. Considering the analyzed data, it is concluded that there is an increase in the number of equines and their circulation within the State, that the equine breeding is an important activity in RS and that the information flow about the activity is difficult.
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Panorama da equinocultura no Rio Grande do Sul : evolução de 2010 a 2016 / Equine panorama in Rio Grande do Sul : evolution from 2010 to 2016

Richter, Gabriela January 2017 (has links)
A equinocultura é uma atividade de grande importância no Brasil, e no Rio Grande do Sul (RS) se soma sua relevância cultural, no trabalho, esporte e no lazer. A partir disso, este trabalho tem o objetivo de dimensionar e caracterizar a atividade da equinocultura no RS, a partir de dados cedidos pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, do período de 2010 a 2016. O rebanho equino gaúcho é composto por em torno de 90% de animais com mais de 6 meses de idade, e por aproximadamente 60% de fêmeas. Houve um crescimento de 105.572 animais no período, com um rebanho de 360.257 cavalos em 2010 e de 465.829 em 2016. Quarenta por cento dos equinos estão concentrados na mesorregião sudoeste, que é responsável também pelo maior número de nascimentos anuais. Vem ocorrendo uma queda no número de nascimentos no RS desde 2013, mas, ao mesmo tempo, um aumento expressivo no número de eventos equestres, especialmente os de esporte, assim como no trânsito de cavalos com essa finalidade. No referido período, observou-se um aumento no número de doenças notificadas ao Serviço Veterinário Oficial, especialmente os casos de anemia infecciosa equina e mormo. O aumento no número de eventos, trânsito e doenças notificadas está diretamente relacionado com a maior fiscalização e obrigatoriedade de apresentação de exames negativos para transporte. Diante dos dados analisados, conclui-se que há um crescimento no número de equinos e na circulação dos mesmos dentro do Estado, que a equinocultura é uma atividade importante no RS e que o fluxo de informações sobre a atividade é díficil. / The equine activities and breeding are very important for economy in Brazil, and in Rio Grande do Sul (RS) it is added their cultural, in work and in leisure relevance. Based on that, this study aims to scale out and characterize equine activities and breeding in RS, through data from 2010 to 2016 given by the Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação. Horse herd in RS is composed by 90% of horses older than 6 months and 60% of mares. There was an increase of 105.572 animals during the referred period, with a herd of 360.257 horses in 2010 and 465.829 in 2016. Forty percent of the horses are located in southweast mesoregion, which is where the majority of annual equine births occur. There is a decrease in birth numbers in RS since 2013 but at the same time, an expressive increase in equestrian events, specially related to sports events, and an increase in horse transportation for sporting purpose. It was possible to observe a raise in number of diseases reported to the Oficial Veterinary Service, especially in equine infectious anemia and glanders cases. The increase in the number of events, transit and notified diseases is directly related to the greater surveillance and obligatory presentation of negative exams for transportation. Considering the analyzed data, it is concluded that there is an increase in the number of equines and their circulation within the State, that the equine breeding is an important activity in RS and that the information flow about the activity is difficult.
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Parâmetros clínicos e laboratoriais de vacas leiteiras no período de transição manejadas em free stall / Clinical and laboratory parameters of dairy cows in the transition period managed in free stall

Trajano, Haroldo Pimentel 24 May 2013 (has links)
Made available in DSpace on 2015-03-26T13:47:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1130934 bytes, checksum: 4f9cc3b6a64e9f7c3838baa5ce0d9079 (MD5) Previous issue date: 2013-05-24 / The aim of this study was to evaluate hematological and blood biochemical changes, in association with urinalysis and physical examination of dairy cows in puerperium as well as to verify the efficiency of protocols capable of monitoring the onset of metabolic and infectious diseases. The study was conducted using 22 Holstein cows, 11 primiparous and 11 multiparous, aged from two until seven years, belonging to the dairy herd of the Teaching, Research and Extension in Dairy Cattle Unit - UEPE/GL, of the Department of Animal Science of the Federal University of Viçosa. A total of 154 blood and urine samples were analyzed. The research consisted of clinical monitoring along with laboratory analysis (blood count, blood biochemistry and urinalysis). The following methodology was established in order to measure clinical variables along with blood and urine samples: fifteen days before calving (T-15), immediately after calving (T0), two days (T2), five days (T5), ten days (T10), fifteen days (T15) and thirty days after calving (T30). During physical examination a gradual loss of body condition score and postpartum infections were verified; leukocytosis with neutrophilia and lymphocytosis immediately after calving were also observed through blood count; blood biochemistry showed elevated levels of urea, hyperphosphatemia and hypochloremia during the transition period; urinalysis showed low values of urine pH shortly before calving. These results confirmed the efficiency of clinical and laboratory monitoring in the diagnosis of metabolic diseases in dairy cows during the puerperium period and the monitoring protocol used was accurate. / O objetivo do presente estudo foi avaliar as alterações hematológicas e a bioquímica sanguínea, em associação à urinálise e ao exame físico, de vacas leiteiras no período de transição e verificar a eficiência de protocolos de monitoramento para a ocorrência de doenças metabólicas e infecciosas. O estudo foi desenvolvido com 22 vacas da raça holandês PB, sendo 11 primíparas e 11 multíparas, com idade entre dois e sete anos, pertencentes ao rebanho leiteiro da Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão em Gado de Leite UEPE/GL, do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. Um total de 154 amostras de sangue e urina foi analisado. A pesquisa consistiu do monitoramento clínico e análises laboratoriais (hemograma, bioquímica sanguínea e urinálise). Foi estabelecida a seguinte metodologia para mensuração das variáveis clínicas e coletas de sangue e urina: quinze dias antes do parto (T-15); imediatamente após o parto (T0); dois dias (T2), cinco dias (T5), dez dias (T10), quinze dias (T15) e trinta dias após o parto (T30). Ao exame físico verificou-se perda gradativa do escore de condição corporal e infecções pós-parto; por meio da análise hematológica constatou-se leucocitose por neutrofilia e linfocitose ao parto; a analise bioquímica sanguínea evidenciou valores elevados de ureia sérica, hiperfosfatemia hipocloremia e decréscimo no colesterol total no período de transição; a urinálise apresentou baixos valores de pH da urina no pré-parto. Diante dos resultados obtidos a pesquisa confirmou a eficiência das avaliações clínicas e laboratoriais no diagnóstico de doenças metabólicas em vacas leiteiras no puerpério e o protocolo de monitoramento adotado foi correto.
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Efeito da estação do ano sobre a taxa de concepção e perda gestacional em vacas leiteiras mestiças

Ayres, Gustavo Ferreira 22 June 2012 (has links)
Bovines, as homeothermic animals, are able to keep their body temperature stable, but in tropical and subtropical regions, can suffer pronounced effects of heat stress because the high temperature and relative humidity. The objective was to evaluate the rate of conception and pregnancy loss during the seasons (winter and summer) in crossbred dairy cows. The experiment was conducted on the farm Glória of the Federal University of Uberlândia, Minas Gerais, Brazil. Was used a herd with average of 90 lactating cows, submitted to the IATF protocol, being inseminated or placed with a bull, totaling 370 inseminations from may/2007 to march/2010, which were divided for data analysis in three intervals, I, II and III, corresponding may/2007 to march/2008, april/2008 to march/2009, april/2009 to march/2010, respectively. The environment was characterized by average temperature, air humidity and ITU. After analyzing all the winters and summers, and the intervals I and II, there was a higher conception rate in winter than in summer. Already a pregnancy loss between 28 to 45 days after insemination, was not influenced by season of the year. We conclude that the region of Triângulo Mineiro, the warm season of the year negatively affects conception rate in crossbred dairy cows, but does not interfere in pregnancy loss between 28 to 45 days. / Os bovinos, como animais homeotérmicos, são capazes de manter sua temperatura corporal estável, porém em regiões tropicais e subtropicais, podem sofrer efeitos pronunciados do estresse térmico devido temperatura e umidade do ar elevadas. Objetivou-se avaliar a taxa de concepção e perda gestacional durante as estações do ano (inverno e verão) em vacas leiteiras mestiças. A pesquisa foi realizada na Fazenda Glória da Universidade Federal de Uberlândia, Minas Gerias, Brasil. Foi utilizado um rebanho com média de 90 vacas em lactação submetidas ao protocolo de IATF, sendo inseminadas ou colocadas com touro, totalizando 370 inseminações de maio/2007 a março/2010, que foram divididos para análise dos dados em três intervalos, I, II e III, correspondente maio/2007 à março/2008, abril/2008 à março/2009, abril/2009 à março/2010, respectivamente. O ambiente foi caracterizado pela média da temperatura, umidade do ar e ITU. Ao analisar todos os invernos e verões, e os intervalos I e II, verificou-se maior taxa de concepção no inverno que no verão. Já a perda gestacional entre 28 a 45 dias pós inseminações, não foi influenciada pela época do ano. Concluiu-se que na região do Triângulo Mineiro, a época quente do ano afeta negativamente a taxa de concepção em vacas leiteiras mestiças, mas não interfere na perda gestacional entre 28 a 45 dias. / Mestre em Ciências Veterinárias
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Panorama da equinocultura no Rio Grande do Sul : evolução de 2010 a 2016 / Equine panorama in Rio Grande do Sul : evolution from 2010 to 2016

Richter, Gabriela January 2017 (has links)
A equinocultura é uma atividade de grande importância no Brasil, e no Rio Grande do Sul (RS) se soma sua relevância cultural, no trabalho, esporte e no lazer. A partir disso, este trabalho tem o objetivo de dimensionar e caracterizar a atividade da equinocultura no RS, a partir de dados cedidos pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, do período de 2010 a 2016. O rebanho equino gaúcho é composto por em torno de 90% de animais com mais de 6 meses de idade, e por aproximadamente 60% de fêmeas. Houve um crescimento de 105.572 animais no período, com um rebanho de 360.257 cavalos em 2010 e de 465.829 em 2016. Quarenta por cento dos equinos estão concentrados na mesorregião sudoeste, que é responsável também pelo maior número de nascimentos anuais. Vem ocorrendo uma queda no número de nascimentos no RS desde 2013, mas, ao mesmo tempo, um aumento expressivo no número de eventos equestres, especialmente os de esporte, assim como no trânsito de cavalos com essa finalidade. No referido período, observou-se um aumento no número de doenças notificadas ao Serviço Veterinário Oficial, especialmente os casos de anemia infecciosa equina e mormo. O aumento no número de eventos, trânsito e doenças notificadas está diretamente relacionado com a maior fiscalização e obrigatoriedade de apresentação de exames negativos para transporte. Diante dos dados analisados, conclui-se que há um crescimento no número de equinos e na circulação dos mesmos dentro do Estado, que a equinocultura é uma atividade importante no RS e que o fluxo de informações sobre a atividade é díficil. / The equine activities and breeding are very important for economy in Brazil, and in Rio Grande do Sul (RS) it is added their cultural, in work and in leisure relevance. Based on that, this study aims to scale out and characterize equine activities and breeding in RS, through data from 2010 to 2016 given by the Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação. Horse herd in RS is composed by 90% of horses older than 6 months and 60% of mares. There was an increase of 105.572 animals during the referred period, with a herd of 360.257 horses in 2010 and 465.829 in 2016. Forty percent of the horses are located in southweast mesoregion, which is where the majority of annual equine births occur. There is a decrease in birth numbers in RS since 2013 but at the same time, an expressive increase in equestrian events, specially related to sports events, and an increase in horse transportation for sporting purpose. It was possible to observe a raise in number of diseases reported to the Oficial Veterinary Service, especially in equine infectious anemia and glanders cases. The increase in the number of events, transit and notified diseases is directly related to the greater surveillance and obligatory presentation of negative exams for transportation. Considering the analyzed data, it is concluded that there is an increase in the number of equines and their circulation within the State, that the equine breeding is an important activity in RS and that the information flow about the activity is difficult.
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Zoneamento e análise da bovinocultura no Estado da Paraíba. / Zoneamento e análise da bovinocultura no Estado da Paraíba.

GERMANO, Suely Gisele Alves. 13 June 2018 (has links)
Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-13T19:32:06Z No. of bitstreams: 1 SUELY GISELE ALVES GERMANO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2006..pdf: 24583460 bytes, checksum: afbd4ea14f6da485821f777a4708be7b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-13T19:32:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SUELY GISELE ALVES GERMANO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2006..pdf: 24583460 bytes, checksum: afbd4ea14f6da485821f777a4708be7b (MD5) Previous issue date: 2006-07 / O presente trabalho objetivou analisar e delimitar a bovinocultura no Estado da Paraíba, bem como analisar a produção de leite em função dos dados meteorológicos, o crescimento ou não do rebanho bovino de acordo com a precipitação pluviométrica e a quantidade do efetivo do rebanho, de vacas ordenhadas assim como a produção de leite de acordo com o período estudado. Os dados meteorológicos foram obtidos através do Banco de Dados da Unidade Académica de Ciências Atmosféricas do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais da Universidade Federal de Campina Grande e os dados da Bovinocultura foram obtidos por meio do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, sendo os dados de Boa Vista-PB coletados no referido local. Os resultados encontrados revelaram que as condições climatológicas do Estado da Paraíba permitem a criação das raças bovinas Zebuínas e mestiças de Zebu, e em locais cujas temperaturas médias anuais sejam igual ou inferior a 22°C pode ser criadas e exploradas as raças Europeias e mestiças. De modo geral, houve diminuição do rebanho no estado da Paraíba no período de 1998-2003; a ordenha é muito variada, tanto no ponto de vista espacial como temporal, e a média diária da produção de leite no Estado da Paraíba, de acordo com os dados publicados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, está bem abaixo da média a nível Nacional que é da ordem de 6,7 litros/dia, segundo as últimas informações. / The present work aimed to analyze and delimit cattle breeding in the State of Paraíba, as well as analyzing milk production on the basis of meteorological data, the or not of the bovine herd according to rainfall and number of herds, milked cows as well as milk production according to the studied period. The meteorological data were obtained through the Database of the Academic Unit of Atmospheric Sciences of the Center of Technology and Natural Resources of the Federal University of Campina Grande, and the data of the Bovinocultura were obtained through the Brazilian Institute of Geography and Statistics. Boa Vista-PB collected at that location. The results showed that the climatic conditions of the State of Paraíba allow the creation of Zebu breeds and mestizas of Zebu, and in places where average annual temperatures are equal to or less than 22 ° C, the European and mestizo breeds can be raised and exploited. In general, there was decrease of the herd in the state of Paraíba in the period 1998-2003; milking is very varied, both spatially and temporally, and the daily average of milk production in the State of Paraíba, according to data published by the Brazilian Institute of Geography and Statistics, is well below the national average which is of the order of 6.7 liters / day, according to the latest information.
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Caracteriza??o da caprinocultura nas microrregi?es da chapada do Apodi e de Angicos do Estado do Rio Grande do Norte

Andrade, Juliana Justino de 19 February 2013 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T15:34:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JulianaJA_DISSERT.pdf: 2116213 bytes, checksum: fc751829efa3c492850a246e32488677 (MD5) Previous issue date: 2013-02-19 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The objectives of this study were to characterize the goat production systems and to identify the factors limiting the production chain and develop solutions to improve the goat industry in the Rio Grande do Norte State, Brazil. One hundred and sixty two questionnaires were applied to goat farmers looking for productive, economic and social information about the utilized systems in the micro regions of Chapada do Apodi and Angicos. The majority producers interviewed were male, aging from 31 to 50 years old, attended elementary school, associated to farm organizations and living with his family on farm. Their main concerns are feeding the heard and animal theft. Their average farmlands areas range from 11 to 50 hectares. Goat meat is the main production in Chapada do Apodi whereas milk is produced by farmers in Angicos micro region. The majority of goat production works with an extensive system, with low technological inputs. It was detected that the meat and milk production as the marketing of goat products is not well conducted. Other point to be improved is to increase the meat and dairy goat products to be available for consumers. Goat systems for meat and milk production has great to potential for this micro regions, although public policies for an organized supply chain is needed / Os objetivos desta pesquisa foram caracterizar os sistemas de produ??o de caprinos, identificar os fatores limitantes e formular solu??es que promovam a melhoria da caprinocultura no Estado do Rio Grande do Norte. Para isso, foram aplicados 162 question?rios contendo par?metros produtivos, econ?micos e sociais. O levantamento foi realizado nas microrregi?es de Chapada do Apodi e Angicos, essas foram escolhidas, por deterem o maior efetivo e maior densidade de caprino. Identificou-se que a maioria dos produtores entrevistados ? do sexo masculino, est? na faixa et?ria de 31 a 50 anos, cursou apenas o ensino fundamental incompleto, participa de afilia??es e reside com sua fam?lia na propriedade. Suas principais preocupa??es s?o com a alimenta??o do rebanho e o roubo de animais. Sua propriedade tem em torno de 11 a 50 hectares. A caprinocultura de corte ? mais praticada na Chapada do Apodi e a de leite na microrregi?o de Angicos. O sistema de produ??o mais utilizado ? o extensivo. Quanto ? produ??o e comercializa??o dos produtos, nota-se que existe uma defici?ncia na diversidade de produtos e uma necessidade de ampliar o mercado consumidor, assim percebe-se que a caprinocultura apresenta grande potencial para tornar-se um setor lucrativo da regi?o, por?m necessita de pol?ticas que incentivem os produtores na ado??o de medidas para organizar a cadeia produtiva
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Impacto da vacinação com a PCV10 na morbidade hospitalar por pneumonia no Brasil: análise de série temporal interrompida / Impact of vaccination with PCV10 in hospital morbidity due to pneumonia in Brazil: interrupted time series analysis

Afonso, Eliane Terezinha 19 August 2015 (has links)
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The 10-valent pneumococcal conjugate vaccine (PCV10) was introduced into the routine infant immunization in Brazil, free of charge, in March 2010. The aim of this study was to evaluate the impact PCV10 vaccination on rates of all cause pneumonia hospitalizations one year and three years after its introduction in Brazil. METHODS: We conducted two interrupted time series analysis studies. The first evaluated only the direct effect of PCV10 vaccination, in five Brazilian cities (Belo Horizonte, Curitiba, Porto Alegre, São Paulo and Recife), and was conducted one year after starting the vaccination. The second study evaluated the direct and indirect impact (individuals not vaccinated) of PCV10 vaccination in Brazil, and was conducted three years after vaccination. We used data from the Brazilian Hospitalization System from 2005-2013. The main outcome was monthly rates of all-cause pneumonia hospitalizations identified by ICD-10 codes J12-J18. We used hospitalization rates for congenital malformations and non-respiratory causes as a comparison groups. The time-series analysis was based on a generalized linear model. Pneumonia rates observed in the pre-vaccination period were used to estimate the hospitalization rates in the post-vaccination period of each study, adjusting for seasonality and secular trends. To estimate the direct (2-23 months of age) and indirect (≥5 years of age) impact of PCV10 vaccination, we calculated the percentage change in hospitalization rates, as the observed divided by the predicted rates of hospitalization in the post-intervention period minus one, with respective 95% CI and p values. The number of all-cause pneumonia hospitalizations averted by vaccination was calculated taking into account the difference between the predicted and observed number in the PCV10 post vaccination period. RESULTS: One year after introduction of PCV10 in Brazil, significant declines in hospitalizations for pneumonia in children aged 2-23 months were noted in Belo Horizonte (28.7%), Curitiba (23.3%), and Recife (27.4%). After three years of the introduction of PCV10, 461,519 pneumonia hospitalizations were averted in Brazil, and a significant decrease in rates of pneumonia hospitalization was observed in unvaccinated individuals aged 5-39 years, ranging from 14.1-17.4% (p<0.05). In contrast, an increased trend in pneumonia hospitalizations (p=0·004) was observed for elderly (≥ 65 years). CONCLUSION: Vaccination with PCV10 in Brazil was associated with reduction of pneumonia hospitalizations in vaccinated individuals. Herd effect was observed in individuals aged 5-39 years after three years of vaccination. Potential reasons for the increased trend in pneumonia hospitalization rates in the elderly should be investigated. / INTRODUÇÃO: As pneumonias contribuem com alta carga de morbimortalidades em todo mundo. No Brasil, a vacina pneumocócica conjugada 10 valente (PCV10) foi introduzida na rotina de imunização da infância em março de 2010. Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto da vacinação nas taxas de hospitalizações por pneumonia no Brasil no curto e médio prazo do início da vacinação. METODOLOGIA: Dois estudos de séries temporais interrompidas foram conduzidos. O primeiro avaliou o efeito direto da vacinação em cinco capitais brasileiras (Belo Horizonte, Curitiba, Porto Alegre, São Paulo e Recife) e foi conduzido após um ano de introdução da PCV10 no país. O segundo estudo avaliou o impacto direto e indireto (população não vacinada) da vacinação em todo país e foi conduzido três anos após sua introdução. Os dados de hospitalizações foram obtidos do Sistema de Informações Hospitalares (SIH-SUS) de 2005 a 2013. O desfecho principal foi a taxa mensal de hospitalização por pneumonia definida pelos códigos J12-J18 da CID10. As taxas de hospitalizações por malformações congênitas e causas não respiratórias foram utilizadas como grupos de comparações. A análise de série temporal utilizou um modelo de regressão linear generalizado. As taxas de hospitalizações por pneumonia observadas no período pré-PCV10, ajustadas por tendência secular e sazonalidade, foram utilizadas para estimar as taxas no período pós-PCV10. O impacto da vacinação para cada faixa etária foi calculado como o percentual de mudança nas taxas de hospitalizações, dividindo-se as taxas observadas pelas taxas preditas do período pós PCV10, menos um. Os respectivos IC95% e os valores de p foram apresentados. O número de hospitalizações por pneumonia evitadas após três anos de vacinação foi estimado pela diferença entre os números de hospitalizações por pneumonia preditos e observados no período pós-vacinação. RESULTADOS: Após um ano de introdução da PCV10 no Brasil, observou-se significativo declínio nas taxas de hospitalizações por pneumonia em crianças de 2 a 23 meses em três das cinco capitais estudadas: Belo Horizonte (28,7%), Curitiba (23,3%), e Recife (27,4%). Após três anos da introdução da PCV10, 461.519 hospitalizações por pneumonia foram evitadas no Brasil e um significativo declínio nas taxas de pneumonia foi observado em indivíduos não vacinados de 5 a 39 anos variando de 14,1% a 17,4% (p<0,05). No entanto, observou-se um aumento significativo (9,9%, p=0,004) nas taxas de hospitalizações por pneumonia para idosos ≥65 anos. CONCLUSÕES: A vacinação com a PCV10 foi associada à significativa redução das hospitalizações por pneumonia na infância. Adicionalmente, o estudo evidenciou importante redução das hospitalizações por pneumonia em grupos etários não vacinados, sinalizando efeito indireto conferida pela vacina. A tendência de aumento das hospitalizações por pneumonias em idosos necessita de investigações para elucidação dos fatores envolvidos nesse fenômeno.

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