Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-10T14:53:50Z No. of bitstreams: 1 Erica Carla Lopes da Silva.pdf: 203269 bytes, checksum: ab5a02b245da76e627d8cedac1a4bc09 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-10T14:53:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Erica Carla Lopes da Silva.pdf: 203269 bytes, checksum: ab5a02b245da76e627d8cedac1a4bc09 (MD5) Previous issue date: 2008-02-26 / The research was carried out at “Pedra Preta” farm, Itambé-PE, and aimed to analyze milk production, milk composition, fatty acid profile,physiological parameters, and behavior of Pitangueiras cows under grazing conditions and submitted to the presence or absence of shade in the paddock. The environment was monitored daily using a meteorological station at the research site. A complete randomized experimental design was used and 20 lactating cows were allocated inpaddocks with shade or without shade. Milk daily productivity did not differ for cow s submitted to the presence (9.02 kg/cow) or absence of shade (9.03 kg/cow). There was no difference also in the fatty acid profile and milk composition. Cows with shade available stayed under the shade during periods where thermal comfort index was greater. Physiological responses did not show significant differences, however, differences were observed between morning and afternoon periods, with greater values observed for the afternoon period. The use of artificial shade favoured animals’ weight gain. / O trabalho foi realizado na fazenda Pedra Preta, Itambé-PE, e foram avaliados: produção e composição do leite, perfil dos ácidos graxos, parâmetros fisiológicos e atividades comportamentais de vacas da raça Pitangueiras, submetidas à condição de pastejo com e sem acesso à sombra. O ambiente foi monitorado diariamente por intermédio de uma estação meteorológica no local do estudo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, onde 20 vacas em lactação foram divididas em piquetes nos tratamentos com e sem acesso a sombra. Os valores da produção de leite não apresentaram diferenças significativas, para os tratamentos com e sem acesso a sombra (9,02 e 9,03 kg, respectivamente). Não houve diferença significativa no perfil dos ácidos graxos e composição do leite. Os animais com acesso a sombra buscaram o sombrite nos horários onde os índices de conforto térmico foram mais elevados. As variáveis fisiológicas não apresentaram diferenças significativas, houve variação com relação aos turnos, à tarde os valores obtidos foram mais elevados em comparação ao turno da manhã. O uso do sombrite foi favorável em relação ao ganho de peso dos animais.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-11T13:06:26Z No. of bitstreams: 1 Florival Protassio da Silva Filho.pdf: 4158399 bytes, checksum: ac4a23673ccfbed069aa0598ebed5c9d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-11T13:06:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Florival Protassio da Silva Filho.pdf: 4158399 bytes, checksum: ac4a23673ccfbed069aa0598ebed5c9d (MD5) Previous issue date: 2009-02-26 / This research aimed to investigate the influence of sheep’s coat color on heat toleranceftorage, intake during the and performance of Santa Inês breed. The experiment was conducted in summer season at the Agreste region of Pernambuco State, Brazil.It was used a split-plot amangement in a complete randomized experimental design for the following response variables: retal temperature, respiration rate, body surface and skyn temperature. These measurements were performed both during the morning and afternoon. Sweating rate was measured in the afternoon. Heat tolerance index of the animals was avaliated weekely in a completel randomized design. Forage intake was estimated. The environment was monitorated daily by a meteorological station installed close to the experimental paddock and the thermal confort index was calculated. White sheeps showed a small superiority their heat tolerance than the others but his performance did not differ from sheep with chestnut and black hair coat colors. / Os objetivos deste trabalho foram verificar a influência da cor do pelame na tolerância ao calor, consumo a pasto e ganho de peso de ovinos da raça Santa Inês de três diferentes cores de pelame (branca, castanha e preta). O experimento foi conduzido de janeiro a março de 2008 na Fazenda Riachão, localizada no município de Sairé, região agreste de Pernambuco. Os parâmetros fisiológicos temperatura retal (TR), frequência respiratória (FR), temperatura de pele (TPL) e temperatura da superfície do pelame (TSP), foram avaliados duas vezes por semana nos períodos da manhã e tarde durante oito semanas em esquema de parcela sub-subdividida. A taxa de sudação foi mensurada à tarde, uma vez a cada semana em esquema de parcela subdividida. O índice de tolerância ao calor dos animais foi avaliado uma vez por semana durante oito semanas com três tratamentos e sete repetições. Estimou-se o consumo a pasto e o ganho de peso foi avaliado por intermédio de pesagens semanais durante todo o período experimental. O ambiente foi monitorado diariamente por intermédio de uma estação meteorológica instalada ao lado do piquete experimental e índices de conforto foram calculados. O delineamento experimental nos três estudos foi inteiramente casualizado. Ovinos brancos apresentaram pequena superioridade na tolerância ao calor que os castanhos e pretos, mas isso não se refletiu no desempenho produtivo dos animais.

Submitted by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-12-12T19:43:49Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Ubirajara Oliveira Bilego-2013.pdf: 1094574 bytes, checksum: df2173356f9b772b3b33f4908b516f9d (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-12-16T09:26:04Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Ubirajara Oliveira Bilego-2013.pdf: 1094574 bytes, checksum: df2173356f9b772b3b33f4908b516f9d (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-16T09:26:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Ubirajara Oliveira Bilego-2013.pdf: 1094574 bytes, checksum: df2173356f9b772b3b33f4908b516f9d (MD5) Previous issue date: 2013-09-27 / The objective of this study was to evaluate the effects of environmental characteristics on production and milk composition and reproductive activity of primiparous Holstein (PC) race. The experiments were carried out in the Rio whiting, located in Rio Verde, Goiás state Southwest region of the city has two well-defined periods, the rainy season (PCh) (October to April) and dry (PS) (May to September). In the first experiment aimed to evaluate environmental factors such as temperature, relative humidity (RH) and rainfall to estimate Temperature and Humidity Index (THI) in two seasons. The experimental period included the PW during the months of January to April 2011 and the PS to the months of May to August 2012. Through the climate data we calculated the (UTI) by the formula described in NRC (1971). The results showed differences in the variables, minimum, average temperature RH, precipitation and ITU, with higher values for PW. In the second experiment, we used 72 primiparous cows of Holstein breed (PC), aged 24 to 30 months, divided into two experimental groups, with 36 in the PS group and 36 in the PW group. We evaluated the yield and the content of fat, protein, total solids (EST) and defatted (ESD) and milk urea nitrogen (MUN). The experimental design was completely randomized in two periods of measurements (rainy and dry season). There were no differences between the dry and rainy periods for milk production. The values of proximate composition of milk were all different between periods. Values of fat, protein, EST and ESD were higher (P ˂ 0.01) during the dry period. The warmer and more humid the year (PW) time had a direct effect on milk composition of primiparous Holstein evaluated. In experiment III, evaluated the effects of seasonality on ovarian structure and uterine involution in primiparous Holstein (PC). We used 72 primiparous cows , aged 24 to 30 months , divided into two experimental groups , with 36 in the PS group and 36 in the PW group. The gynecological exams started from 20 to 25 days postpartum and followed weekly until there were two repeated readings of the size and symmetry of the uterus or of estrus. We used vaginoscópio and ultrasound apparatus for uterine and ovarian reviews. The uterus was evaluated for soundness, size, disposition and presence of content. The ovaries were evaluated for size, presence of follicles, size of follicles, presence and size of corpora lutea. There were differences in the average size of follicles and corpora lutea between the PS and PCh, with smaller follicular and luteal averages in PS. The size of the uterus did not differ at the time of the complete uterine involution. Cows in PS showed the most closed at the time of the assessment and uterine horns closer to the complete symmetry cervical canal. It was concluded that primiparous Holstein, the management reviews take longer to complete uterine involution in PW than in PS. / Objetivou-se com o presente trabalho avaliar os efeitos das características ambientais na produção e composição do leite e na atividade reprodutiva de primíparas da raça Holandesa (PC). Os três experimentos foram realizados na Fazenda Rio Verdinho, localizada em Rio Verde, região Sudoeste do estado Goiás. A localidade possui dois períodos bem definidos, sendo o período chuvoso (PCh) (outubro a abril) e o período seco (PS) (maio a setembro). No experimento I, objetivou-se avaliar fatores ambientais como: temperaturas, umidade relativa (UR) e precipitação para estimativa do Índice de Temperatura e Umidade (ITU) em dois períodos do ano. O período experimental compreendeu o PCh durante os meses de Janeiro a Abril de 2011 e o PS compreendeu os meses de Maio a Agosto de 2012. Através dos dados climáticos calculou-se o (ITU) pela fórmula descrita em NRC (1971). Os resultados apontaram diferenças para as variáveis temperatura média, mínima, UR, precipitação e ITU, com maiores valores para a PCh. No experimento II, utilizou-se 72 vacas primíparas, da raça holandesa (PC), com idades entre 24 a 30 meses, divididas em dois grupos experimentais, sendo 36 no grupo da PS e 36 no grupo do PCh. Avaliou-se a produção e os teores de gordura, proteína, extrato seco total (EST) e desengordurado (ESD) e nitrogênio uréico no leite (NUL). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em duas épocas de mensurações (período Chuvoso e Seco). Não houve diferenças entre os períodos seco e chuvoso para produção de leite. Os valores de composição centesimal do leite foram todos diferentes entre os períodos avaliados. Valores de gordura, proteína, EST e ESD foram maiores (P˂0,01) durante o período seco. A época mais quente e úmida do ano (PCh) teve efeito direto na composição do leite das primíparas Holandesas avaliadas. No experimento III, avaliaram-se os efeitos da sazonalidade sobre estrutura ovariana e a involução uterina de primíparas Holandesas (PC). Utilizou-se 72 vacas primíparas, com idades entre 24 a 30 meses, divididas em dois grupos experimentais, sendo 36 no grupo do PS e 36 no grupo do PCh. As avaliações ginecológicas começaram a partir de 20 a 25 dias pós-parto e seguiram-se semanalmente, até que houvesse duas leituras repetidas do tamanho e simetria do útero ou, manifestação de estro. Utilizou-se vaginoscópio e aparelho de ultrassonografia para avaliações uterinas e ovarianas. O útero foi avaliado quanto a higidez, tamanho, disposição e presença de conteúdo. Os ovários foram avaliados quanto ao tamanho, presença de folículos, tamanho dos folículos, presença e tamanhos dos corpos lúteos. Houve diferenças quanto ao tamanho médio dos folículos e dos corpos lúteos entre o PS e PCh, com menores médias foliculares e luteais no PS. O tamanho do útero não diferiu no momento da completa involução uterina. Vacas no PS apresentaram o canal cervical mais fechado no momento das avaliações e cornos uterinos mais próximos da simetria completa. Concluiu-se que primíparas Holandesas, no manejo avaliado levam mais tempo para concluir a involução uterina no PCh do que no PS.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-08-04T15:04:10Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ariadne Pegoraro Mastelaro - 2016.pdf: 2581761 bytes, checksum: 8c68947f1595f8beb96f79d632dd1236 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-08-05T14:11:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ariadne Pegoraro Mastelaro - 2016.pdf: 2581761 bytes, checksum: 8c68947f1595f8beb96f79d632dd1236 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-05T14:11:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ariadne Pegoraro Mastelaro - 2016.pdf: 2581761 bytes, checksum: 8c68947f1595f8beb96f79d632dd1236 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-02-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the physiological responses and morphological characteristics of cattle belonging to four different genetic groups with different degrees of heat adaptability, raised in pastures in the Center - West of Brazil. The experiment was conducted in two experimental periods (March and August 2015), at São Carlos Farm, Três Lagoas (MS). 54 calves recently weaned from four genetic groups were used, 14 Nellore, 14 Senepol, 12 ½ Angus x ½ Nelore and 14 ¼ Brahman ¼Nelore x 2/4 Senepol, with age, in the beginning of the experiment, five seven months. The average weight of the animals was 197.0 kg (Nelore), 169 kg (Senepol), 235 kg (½ Angus x ½ Nellore) and 233 kg (¼ Brahman x ¼ Nellore x 2/4 Senepol). The experimental design was completely randomized, with four treatments (breeds), where repetitions are the animals within each genetic group. They measured the temperature (rectal, superficial skin and superficial hair coat), heart rate, respiratory rate and surface skin temperature, surface temperature of fur and sweat rate. Moreover, it was determined some morphologic characteristics of the dorsal region. To characterize the environment, there were collected dry bulb temperature, black globe temperature, dew point temperature, wind speed and relative humidity, the sun and the shade, to determine the following thermal comfort indexes: index temperature and humidity, globe temperature and humidity index, and radiation heat load. Among the adaptive features, only those relating to the present differences between the experimental groups (p <0.05), and the genetic group ½ Angus x ½ Nellore showed the highest values of length, diameter, number of hair, density medium and thickness of the hair coat cover in both evaluation periods (March and August). For physiological variables, there was no statistical difference between the experimental groups (p> 0.05), a fact that was also found in the evaluated periods (p <0.05). It follows, therefore, that the choice of breeds with characteristics consistent with the breeding environment is an important factor in the production system efficiency / Objetivou-se avaliar as respostas fisiológicas e características morfológicas de bovinos pertencentes a quatros diferentes grupos genéticos, com diferentes graus de adaptabilidade ao calor, criados em pastagens no Centro – Oeste brasileiro. O experimento foi realizado em dois períodos experimentais (março e agosto de 2015), na Fazenda São Carlos, município de Três Lagoas (MS). Foram utilizadas 54 bezerras recém-desmamadas, provenientes de quatro grupos genéticos, sendo 14 Nelore, 14 Senepol, 12 ½ Angus x ½ Nelore e 14 ¼ Brahman x ¼ Nelore x 2/4 Senepol, com idade, ao início do experimento, de cinco a sete meses. O peso vivo médio inicial dos animais foi de 197,0 kg (Nelore), 169 kg (Senepol), 235 kg (½ Angus x ½ Nelore), e 233 kg (¼ Brahman x ¼ Nelore x 2/4 Senepol). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (raças), em que as repetições são os animais dentro de cada grupamento genético. Foram mensuradas a temperatura (retal, superficial da pele e superficial de pelame), frequência cardíaca, frequência respiratória e taxa de sudação. Além disso, foram determinadas algumas características morfológicas do pelo na região dorsal. Para caracterização do ambiente, foram coletadas a temperatura de bulbo seco, temperatura de globo negro, temperatura de ponto de orvalho, velocidade do vento e umidade relativa do ar, ao sol e à sombra, para a determinação dos seguintes índices de conforto térmico: índice de temperatura e umidade, índice de temperatura de globo e umidade, e carga térmica de radiação. Entre as características adaptativas, apenas as que se referem ao pelo apresentaram diferenças entre os grupamentos genéticos (p<0,05), sendo que o grupo genético ½ Angus x ½ Nelore apresentou os maiores valores de comprimento, diâmetro, número de pelos, densidade média e espessura da capa de pelame, em ambos os períodos avaliados (março e agosto). Para as variáveis fisiológicas, não houve diferença estatística entre os grupamentos genéticos (p>0,05), fato que também se verificou nos períodos avaliados (p<0,05). Conclui-se, assim, que a escolha de raças com características compatíveis com o ambiente criatório é fator importante na eficiência do sistema de produção.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-09-23T14:38:49Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Patricia da Silva Pimenta - 2016.pdf: 2330303 bytes, checksum: 4da8aefb2ebbff252aebb46b4e2ececd (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-09-26T11:55:48Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Patricia da Silva Pimenta - 2016.pdf: 2330303 bytes, checksum: 4da8aefb2ebbff252aebb46b4e2ececd (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-26T11:55:48Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Patricia da Silva Pimenta - 2016.pdf: 2330303 bytes, checksum: 4da8aefb2ebbff252aebb46b4e2ececd (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-08-26 / The increase in livestock production demand has required that animals are increasingly adverse weather conditions more suited to express the maximum of genetics, nutrition and management received. So, identify, and evaluate mensure animals more adapted breeds is an aspect to be explored. The Senepol breed was formed by British breeds (Red Poll) and African (N'Dama) to obtain a suitable animal. This study aimed to measure the climate and physiological variables to determine the index of tolerance Steers heat of Senepol race. The animals were submitted to thermolytic capacity test checking the most suitable hot weather. The experiment was conducted in Genetic Alge plantation in Nerópolis - GO, during the summer months. 17 steers average age of 12 months analyzed the sun and the shade durnte 3 nonconsecutive days of spring and summer were used. completely randomized design and and analyzed by Tukey's test at 5% and the average for simple correlation was used. The meteorological variables indicated that the animals could present stress by ITU bands that recorded values between 78 and 80 and the shade 99 and 106 to the sun. However, the physiological conditions results showed no significant differences (P> 0.05). Significant differences (P> 0.05) between the means of the animals were observed when the animals in the shade and then returned to the sun. The animals showed significant results (P> 0.05) to return to thermal comfort when, after sun returned to the shadow as verified by TSC with averages of 37ºC in the shade and the sun 39ºC. In addition, correlations between means showed that when the animal featured most TSC and ICT also had higher TR and FR. In most ICT average was 10.17 and 9.7 indicating the lowest adapted to heat. It was concluded from this work that the Senepol breed showed good tolerance to heat and can be a tool for selecting programs as well as in industrial intersections prove adapted to the climatic conditions in Goiás. / aumento na demanda da produção pecuária tem exigido que os animais sejam cada vez mais adaptados as condições adversas do clima para expressar o máximo da genética, nutrição e manejo recebidos. Assim, identificar, mensurar e avaliar animais de raças mais adaptadas é uma vertente a ser explorada. A raça Senepolfoi formada pelas raças britânicas (Red Poll) e africana (N´Dama) com a obtenção de um animal adaptado. Esse trabalho objetivou-se mensurar as variáveis climáticas e fisiológicas para determinar o índice de tolerância ao calor de Novilhos da raça Senepol. Os animais foram submetidos ao teste de capacidade termolítica verificando os mais adaptados ao clima quente. O experimento foi realizado na fazenda Alge Genética no município de Nerópolis – GO, durante meses de verão. Foram utilizados 17 novilhos de idade média de 12 meses analisados ao sol e à sombra durnte 3 dias não consecutivos de primavera e verão. Foi utilizado delineamento inteiramente casualisado e e os dados analisados pelo teste de Tukey a 5% e as médias por correlação simples. As variáveis meteorológicas indicaram que os animais poderiam apresentar estresse pelas faixas de ITU que registraram valores entre 78 e 80 a sombra e 99 e 106 ao sol. No entanto, as condições fisiológicas não apresentaram resultados com diferenças significativas (P>0,05). As diferenças significativas (P>0,05) entre as médias dos animais foram constatadas quando os animais à sombra e depois de retornaram ao Sol. Os animais apresentaram resultados significativos (P>0,05) de retorno ao conforto térmico quando, depois do Sol retornaram à sombra como foi verificado pela TSC com médias à sombra de 37ºC e ao sol de 39ºC. Além disso, as correlações entre as médias mostraram que quando o animal apresetava maior TSC e TIC também apresentava maior TR e FR. No ICT a maior média foi 10,17 e o menor 9,7 indicando adaptação ao calor. Concluiu-se com esse trabalho que a raça Senepol apresentou boa tolerância ao calor e pode ser uma ferramenta para os programas de seleção bem como nos cruzamentos industriais por se mostrarem adaptados as condições climáticas em Goiás.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-09-26T11:26:40Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thiago Nogueira Marins - 2016.pdf: 2347239 bytes, checksum: da0924ffa0d060e2454b33e1e8002115 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-09-26T11:27:18Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thiago Nogueira Marins - 2016.pdf: 2347239 bytes, checksum: da0924ffa0d060e2454b33e1e8002115 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-26T11:27:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Thiago Nogueira Marins - 2016.pdf: 2347239 bytes, checksum: da0924ffa0d060e2454b33e1e8002115 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-08-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Heat stress is one of the most important factors with negative impact on the animal productivity in tropical countries. This longitudinal study was designed to describe the physiological response and the metabolic profile of Girolando (Holsteins X Gir, 3/4, 5/8 and 7/8) cows raised in a tropical region during the transition and voluntary waiting period (VWP). Twenty cows were selected using the following criteria: well distributed black and white coat, parity between two and seven, milk yeld between 18 and 22 L / day. The temperature-humidity index (THI) and black globe temperature and humidity index (BGT) of the micro environment were measured daily. Cows were clinically evaluated and submitted to blood collection in intervals distributed between three weeks before parturition until 60 days after calving (12 evaluations / cow). Physical examination included rectal temperature (RT), heart and respiratory rate (HR and RR) measured in the morning (6-8h) and afternoon (14-16h). RT and RR were used to calculate the Benezra Comfort Index (BCI). Metabolic profile was assessed by measurement of glucose, non-esterified fatty acid (NEFA), βhydroxybutyrate (βHBA), triglycerides, cholesterol, HDL, total serum protein, albumin, immune globulin, urea, creatinine, AST, GGT, calcium, phosphorus and magnesium. From 8-16h, throughout all the evaluation period, the average values of THI ranged from 73.5 and 78.7 and BGHI between 81.8 and 88.2. The variables HR, RR, RT and BCI differ (P <0.05) between morning and afternoon throughout the study period. Means glucose concentrations were similar in antepartum, decreased on the day of calving, reaching the lowest concentration on the 5th day postpartum. NEFA’s highest value was found on the day of parturition, and decreased, while βHBA decreased until the week before calving and increased on the calving day and after. The concentrations of triglycerides decreased, but cholesterol and HDL increased from the calving day. Total protein concentrations and immunoglobulin decreased from the second antepartum week and increased from the 2nd day postpartum. Urea increased on the week close to calving, but creatinine decreased postpartum. AST and GGT reached the highest value in the beginning of the postpartum period. Ca and P showed lower values on the calving day and Mg decreased during the early postpartum period, returning to the previous levels on the 10th day postpartum. In conclusion, thermal conditions and physiological differences during transition and VWP influence the evaluation of physical and metabolic variables. / O estresse térmico é um dos mais importantes fatores que influenciam negativamente a produtividade animal, em países de clima tropical. Esse estudo observacional longitudinal foi desenvolvido com o objetivo de descrever a resposta fisiológica e o perfil metabólico de vacas Girolando, criadas em região de clima tropical, durante os períodos de transição e espera voluntário. Foram avaliadas 20 vacas da raça Girolando, com grau de sangue 3/4, 5/8 e 7/8, pelagem preta e branca, entre duas e sete lactações e produção de 18 a 22 L/dia. O índice de temperatura e umidade (THI) e o índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) do microclima da propriedade foram mensurados diariamente. As vacas foram avaliadas clinicamente e submetidas a colheita de sangue em intervalos de tempo distribuídos entre as três semanas antes do parto até o 60º dia pós-parto, perfazendo o total de 12 avaliações/vaca. Nos dias de avaliação, a Temperatura Retal, Frequência Cardíaca e Frequência Respiratória (TR, FC e FR) eram aferidas de manhã (6-8h) e a tarde (14-16h). A TR e FR foram utilizadas para cálculo do Índice de Conforto de Benezra (ICB) e o perfil metabólico foi avaliado pela mensuração das concentrações de glicose, ácido graxos não esterificado (AGNE), β hidroxibutirato (βHB), triglicerídeos, colesterol, HDL, proteína sérica total, albumina, imunoglobulina, ureia, creatinina, AST, GGT, cálcio, fósforo e magnésio. No período de 8 as 16h, durante todo o período de avaliação, os valores médios de THI variaram de 73,5 e 78,7 e de ITGU entre 81,8 e 88,2. As variáveis FC, FR e TR, e o ICB diferiram (P < 0,05) entre manhã e tarde, durante todo o período de estudo. As concentrações médias de glicose foram semelhantes no pré-parto, com queda no dia do parto e menor concentração no 5° dia pós-parto. Para AGNE o maior valor foi verificado no dia do parto, com posterior decréscimo, enquanto o βHB decresceu até a semana anterior ao parto e aumentou tanto no dia do parto quanto após. A partir do dia do parto, a concentração de triglicerídeos decresceu, mas as de colesterol e HDL aumentaram. As concentrações de proteína total e imunoglobulina caíram a partir da segunda semana pré-parto e aumentaram a partir do 2º dia pós-parto. A ureia aumentou com a proximidade do parto, e a creatinina houve decréscimo no pós-parto. O AST e GGT tiveram maiores concentrações no período pós-parto. O Ca e P tiveram menores valores no dia do parto; para Mg verificou-se queda no pós-parto imediato com retorno das concentrações anteriores no 10º dia pósparto. Portanto, conclui-se que os índices térmicos e o período fisiológico influenciam na avaliação das variáveis físicas e metabólicas.

Orientador: Maria Isabel Rodrigues / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-12T12:57:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Colla_Eliane_D.pdf: 1516516 bytes, checksum: 2ea39d8d8dd66d24b6ec65db5dedeea9 (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: A trealose é um agente natural de proteção em células de leveduras, fungos, bactérias, insetos e plantas, tendo sido indicada como componente essencial para a manutenção da viabilidade celular sob condições de estresse. Em função das diversas possibilidades de aplicação, especialmente em produtos de alto valor agregado como cosméticos e produtos farmacêuticos, onde pode exercer a função de estabilização e de proteção, a produção da trealose tem motivado inúmeras pesquisas. O objetivo principal deste trabalho foi selecionar leveduras potencialmente produtoras de trealose e otimizar as condições de produção utilizando meios de cultivo alternativos para a redução dos custos do processo. A primeira etapa consistiu na seleção de leveduras potencialmente produtoras de trealose, na qual foram testadas cepas isoladas de flores e frutos coletados no Cerrado (GO), Pantanal (MS), Floresta Amazônica (AM) e Mata Atlântica (SP), e também cepas isoladas de dornas de fermentação alcoólica de usinas produtoras de etanol do estado de São Paulo. A partir da gama de leveduras testadas, foram selecionadas duas cepas potencialmente produtoras de trealose, identificadas como Rhodotorula dairenensis e Rhodosporidium paludigenum, ambas isoladas de flores coletadas no bioma Cerrado. Na segunda etapa do estudo foi realizada a otimização do crescimento celular das leveduras citadas, uma vez que a trealose é um produto intracelular. Utilizou-se uma estratégia seqüencial de planejamento experimental, onde inicialmente foram avaliados os efeitos das concentrações de melaço, água de maceração de milho e extrato de levedura comercial Prodex Lac®, pH e temperatura de cultivo, sobre o crescimento celular de ambas leveduras, através de um planejamento fracionário. Posteriormente, um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR) foi utilizado para a otimização das condições de crescimento celular. Para a levedura Rhodotorula dairenensis estas condições corresponderam a 50g/L de melaço e 50g/L de água de maceração de milho, temperatura de cultivo de 30ºC e pH inicial de 5,5, obtendo-se resultados de massa seca de aproximadamente 19 g/L. Para Rhodosporidium paludigenum a massa seca atingiu 31 g/L em meio de cultivo contendo 50 g/L de melaço e 140 g/L de água de maceração de milho, a 25ºC e pH inicial de 5,5. Nestas condições, realizou-se o estudo da produção da trealose sob condições de estresse térmico onde as variáveis estudadas foram a temperatura (33-47ºC) e o tempo de exposição (60-120 minutos) dos cultivos ao estresse térmico, pela técnica de DCCR. Ambas cepas estudadas foram negativamente afetadas pelo acréscimo da temperatura de estresse térmico dentro da faixa estudada. Em temperaturas superiores a 40ºC houve diminuição do crescimento celular e viabilidade celular e, conseqüentemente, dos resultados de trealose. Para a levedura Rhodotorula dairenensis, o máximo rendimento de trealose intracelular obtido foi de aproximadamente 18% (g trealose/100g massa seca) em condições de temperatura de 34 a 35ºC e 70 - 90 minutos para o tempo de exposição ao estresse térmico. A cepa Rhodosporidium paludigenum apresentou rendimentos de aproximadamente 14 a 16% (g trealose/100g massa seca) na faixa de temperatura entre 35 e 40ºC, em qualquer tempo de exposição na faixa estudada (60 - 120 minutos) / Abstract: Trehalose is a natural cell-protecting agent that has been isolated and characterized from a large variety of plants, insects, fungi and bacteria, and many studies indicate that this disaccharide is an essential component for maintaining cell viability under stress conditions. Due to the potential application of trehalose, especially in cosmetics and pharmaceuticals fields, the interest of many research groups into the development of economically feasible production systems has increased in recent years. The present study reports on the screening for high trehalose production by yeasts and the optimization of the conditions for trehalose production using an industrial medium composed by molasses and corn steep liquor, to reduce costs of the cultivation medium. Initially, a technical screening was applied to select yeasts with a potential for trehalose production; strains isolated from pollen of flowers and fruits collected in different microhabitats in Brazil, and from alcoholic fermentation tanks were tested. Two potentially producing strains were selected and identified as Rhodotorula dairenensis and Rhodosporidium paludigenum, both isolated from flowers collected in Cerrado. Sequentially, a study for the cell growth optimization of the selected yeasts was performed, since trehalose is an intracellular product. A sequential strategy of experimental design was used; initially, the effects of the concentrations of sugar cane molasses, corn steep liquor and a commercial yeast extract Prodex Lac SD®, and of pH and temperature on the biomass were studied using a fractional design, which was followed by a central composite rotatable design (CCRD). For the yeast Rhodotorula dairenensis, the optimum values for cell growth were 50 g/L for the molasses and corn steep liquor concentrations, initial pH of 5.5 and temperature of 30 ºC, with no yeast extract, reaching values around 19 g/L for biomass. For the yeast Rhodosporidium paludigenum, biomass concentration obtained was 31 g/L in cultivation medium containing 50 g/L of molasses and 140g/L of corn steep liquor, initial pH of 5.5 and temperature of 25 ºC, with no yeast extract. Under these conditions, the production of trehalose was studied using a CCRD to optimize the temperature (33 to 47 ºC) and exposition time (60 to 120 minutes) of the cultures to the thermal stress. For both strains studied, the variable temperature presented a negative effect on trehalose accumulation, in the range studied. In conditions of temperature above 40 ºC there was a decrease of the cell growth and cell viability and, consequently, a decrease of trehalose yields. For the yeast Rhodotorula dairenensis the maximum intracellular trehalose content reached was 18% (g trehalose/100g dry cell) at temperatures of 34 and 35 ºC and between 70 and 90 min of exposition time to the thermal stress. For the strain Rhodosporidium paludigenum the statistical methodology led to maximum contents of intracellular trehalose in the range of 14 -16% (g trehalose/100g dry cell) under thermal stress temperatures of 35 - 40 ºC in all exposition time to the thermal stress in the range studied / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

O aquecimento global é uma realidade e seus efeitos são bastante estudados atualmente. No entanto, pouca atenção tem-se dado para as alterações que ocorrem com invertebrados marinhos em decorrência dessa alteração climática. Sabe-se que uma das alterações que ocorrem em consequência do aumento da temperatura da água do mar, é o aumento do aparecimento de doenças no ambiente marinho. Para tanto, é importante que se avalie sua resposta imune inata frente a esse fator estressor. Os ouriços-do-mar foram escolhidos como modelo por serem considerados bons biondicadores ambientais, além de serem filogeneticamente próximos aos cordados, partilhando com estes, amplo repertório de genes e receptores envolvidos no sistema imune inato. O presente trabalho avaliou a resposta imune inata de ouriços-do-mar antárticos (S. neumayeri) e tropicais (L. variegatus e E. lucunter) frente ao estresse térmico por diferentes temperaturas e períodos de exposição. No que se refere aos ouriços-do-mar tropicais, foram estudadas duas espécies, uma que habita regiões menos submetidas a variações de marés (L. variegatus) e outra constantemente exposta a variações de maré (E. lucunter). Constatou-se uma diferença entre a resposta ao estresse térmico nas três espécies estudadas. A espécie antártica demonstrou alterações mais significativas de aumento na porcentagem de esferulócitos vermelhos (EV) e da capacidade fagocítica no período agudo de exposição (24h) quando submetidos a temperaturas intermediárias. Por outro lado, a espécie tropical E. lucunter apresentou alteração somente na porcentagem de EV no período de exposição crônico (7 e 14 dias) a temperaturas altas, enquanto que L. variegatus apresentou alteração neste tipo celular em todas as temperaturas experimentais e períodos avaliados, além de uma importante redução da capacidade fagocítica nos mesmos períodos que foi diretamente proporcional ao aumento da temperatura. Buscando compreender tais diferenças entre animais que habitam uma mesma região, verificou-se que a espécie L. variegatus apresentou alteração na adesão e espraiamento celular, no citoesqueleto de actina dos amebócitos fagocíticos (AF), na migração celular sem adição de substância quimiotática e na resposta quimiotática frente a leveduras S. cerevisiae, além de diminuição do estresse oxidativo em elevadas temperaturas. Constatou-se também que os AF desta espécie apresentaram alterações morfométricas importantes, como diminuição na circunferência celular e alteração na área de espraiamento. Por outro lado, a espécie E. lucunter não apresentou alteração em nenhum parâmetro analisado. Conclui-se, assim, que o estresse térmico atua de maneiras diferentes em espécies polares e tropicais de ouriços-do-mar. No entanto, os mecanismos moleculares pelos quais a espécie E. lucunter apresenta maior termotolerância em comparação à espécie L. variegatus permanecem imcompreendidos e merecem ser estudados. / Global warming is a reality and its effects are widely studied today. However, little attention has been given to the changes that occur to marine invertebrates due to this climate change. It is known that one of the changes that occur as a result of the seawater temperature rise is the increased occurrence of diseases in the marine environment. Therefore, it is important to evaluate the innate immune response against this stressor. The sea urchins were chosen as a model for being considered good environmental bioindicators, and are phylogenetically close to chordates, sharing with them large repertoire of genes and receptors involved in the innate immune system. This study evaluated the innate immune response of Antarctic (S. neumayeri) and tropical (L. variegatus and E. lucunter) sea urchins against thermal stress by different temperatures and exposure periods. With regard to tropical sea urchins, two species, one that inhabits sites less subject to tidal variations (L. variegatus) and the other constantly exposed to tidal oscilations (E. lucunter) were studied. A difference between the response to thermal stress in the three species was observed. The Antarctic species showed more significant changes regarding increase of the percentage of red spherule cells and phagocytic capacity in acute exposure period (24 h) when subjected to mild temperatures. On the other hand, tropical species E. lucunter presented only change in the percentage of red spherule cells during chronic exposure (7 and 14 days) at extreme temperatures, while L. variegatus showed a change in this cell type in all experimental temperatures and exposure periods evaluated, as well as a significant reduction in phagocytic capacity in the same periods that was directly proportional to the temperature increase. Trying to understand the differences between animals that inhabit the same region , it was found that the species L. variegatus showed changes in cell adhesion and spreading, actin cytoskeleton of phagocytic amoebocytes, cell migration without the addition of chemotactic substance and chemotactic response against yeasts S. cerevisiae, besides a reduction of oxidative stress at elevated temperatures. It was also found that the phagocytic amoebocyte of this species showed significant morphological changes, such as reduction in cell circunference and change in the area of spreading. On the other hand, the species E. lucunter presented no change in any parameter analyzed. Thus, it is concluded that the thermal stress acts differently in polar and tropical species of sea urchins. However, the molecular mechanisms by which the species E. lucunter shows higher thermotolerance compared to the species L. variegatus remain obscure and deserve to be studied.

Made available in DSpace on 2016-01-26T18:56:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Marcia.pdf: 237755 bytes, checksum: cc3f62f324b3824c463dbc43ad5d87b2 (MD5) Previous issue date: 2007-10-19 / Stress could be defined as an external factor that could cause some disadvantageous influence over the plant. In tropical regions, crops suffer non biotic stress especially due to water deficit and high temperature. Cross tolerance allow the plants to be acclimated after a short exposition to a specific stress. The objective of this work was to verify the water stress tolerance during bean seed germination influenced by thermal shock induced cross tolerance. Seed of common bean cv IAPAR 81 were submitted to the imbibition in substrate paper with pure water at 20ºC for 24h. One third of the seeds were maintained in that temperature. One third were submitted to cold shock for 24h at 7ºC in the first assay and 13ºC in the second and the final part were submitted to heat shock for 24h at 38ºC and 33ºC as used for the cold shocks; in all experiments there was no change of substrate. Seeds submitted or not to shock were transferred to paper substrate simulating hydric potential of 0; -0.6; -0,9 and -1.2MPa, in the first experiment and 0;-0.3; -0.6; -0.9 and -1.2MPa in the second experiment using mannitol at: 0; 22.29; 44.58; 66.87 e 89.17 g.L-1. Treatments were evaluated by germination percentage, abnormal plants and dead seeds. Seedling evaluation was done with shoot, root and total dry matter and by relation of root/shoot. The best development, in water restriction in the early germination, was of that seeds that passed through a 7ºC or 33ºC during 24h, what allowed the affirmation that induced cross tolerance occurred and that could be induced in the beginning of the imbibition in bean seeds. / Estresse pode ser definido como um fator externo, que exerce influência desvantajosa sobre a planta. Em regiões tropicais, as culturas agrícolas sofrem estresse abiótico principalmente por períodos de deficiência de água e excesso de temperatura. A tolerância cruzada permite às plantas se aclimatarem a uma gama de diferentes estresses após exposição a um estresse específico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a tolerância ao estresse hídrico durante a germinação das sementes de feijão sob influência da tolerância cruzada induzida por choque térmico. As sementes de feijão cultivar IAPAR 81 foram submetidas ao processo de embebição, em substrato papel-toalha umedecido com água pura sob temperatura de 20ºC por 24 horas. A seguir, parte foi mantida nessa temperatura e parte transferida para o choque frio por 24 horas a 7ºC no ensaio 1 e 13ºC no ensaio 2 e outra parte para o choque quente por 24 horas a 38oC no ensaio 1 e 33oC no ensaio 2, sem troca do substrato. Tanto as sementes que passaram pelo choque como as que não passaram (controle) foram transferidas para substrato papel simulando diferentes potenciais hídricos, 0; -0,6; -0,9 e -1,2MPa, no ensaio 1 e 0;-0,3; -0,6; -0,9 e 1,2MPa no ensaio 2, induzidos por manitol nas seguintes concentrações: 0; 22,29; 44,58; 66,87 e 89,17 g.L-1. Os tratamentos foram avaliados por meio da porcentagem de germinação, plântulas anormais e sementes mortas; avaliações do desenvolvimento como massa seca da parte aérea, massa seca de raiz, massa seca total e relação raiz/parte aérea. O melhor desempenho das sementes que passaram por choque, de 7oC por 24h ou de 33oC por 24h, à restrição hídrica no início do desenvolvimento, permite afirmar que ocorreu indução de tolerância cruzada e que esta pode ser induzida no início do processo de embebição em sementes de feijão.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:51:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Marcia.pdf: 237755 bytes, checksum: cc3f62f324b3824c463dbc43ad5d87b2 (MD5) Previous issue date: 2007-10-19 / Stress could be defined as an external factor that could cause some disadvantageous influence over the plant. In tropical regions, crops suffer non biotic stress especially due to water deficit and high temperature. Cross tolerance allow the plants to be acclimated after a short exposition to a specific stress. The objective of this work was to verify the water stress tolerance during bean seed germination influenced by thermal shock induced cross tolerance. Seed of common bean cv IAPAR 81 were submitted to the imbibition in substrate paper with pure water at 20ºC for 24h. One third of the seeds were maintained in that temperature. One third were submitted to cold shock for 24h at 7ºC in the first assay and 13ºC in the second and the final part were submitted to heat shock for 24h at 38ºC and 33ºC as used for the cold shocks; in all experiments there was no change of substrate. Seeds submitted or not to shock were transferred to paper substrate simulating hydric potential of 0; -0.6; -0,9 and -1.2MPa, in the first experiment and 0;-0.3; -0.6; -0.9 and -1.2MPa in the second experiment using mannitol at: 0; 22.29; 44.58; 66.87 e 89.17 g.L-1. Treatments were evaluated by germination percentage, abnormal plants and dead seeds. Seedling evaluation was done with shoot, root and total dry matter and by relation of root/shoot. The best development, in water restriction in the early germination, was of that seeds that passed through a 7ºC or 33ºC during 24h, what allowed the affirmation that induced cross tolerance occurred and that could be induced in the beginning of the imbibition in bean seeds. / Estresse pode ser definido como um fator externo, que exerce influência desvantajosa sobre a planta. Em regiões tropicais, as culturas agrícolas sofrem estresse abiótico principalmente por períodos de deficiência de água e excesso de temperatura. A tolerância cruzada permite às plantas se aclimatarem a uma gama de diferentes estresses após exposição a um estresse específico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a tolerância ao estresse hídrico durante a germinação das sementes de feijão sob influência da tolerância cruzada induzida por choque térmico. As sementes de feijão cultivar IAPAR 81 foram submetidas ao processo de embebição, em substrato papel-toalha umedecido com água pura sob temperatura de 20ºC por 24 horas. A seguir, parte foi mantida nessa temperatura e parte transferida para o choque frio por 24 horas a 7ºC no ensaio 1 e 13ºC no ensaio 2 e outra parte para o choque quente por 24 horas a 38oC no ensaio 1 e 33oC no ensaio 2, sem troca do substrato. Tanto as sementes que passaram pelo choque como as que não passaram (controle) foram transferidas para substrato papel simulando diferentes potenciais hídricos, 0; -0,6; -0,9 e -1,2MPa, no ensaio 1 e 0;-0,3; -0,6; -0,9 e 1,2MPa no ensaio 2, induzidos por manitol nas seguintes concentrações: 0; 22,29; 44,58; 66,87 e 89,17 g.L-1. Os tratamentos foram avaliados por meio da porcentagem de germinação, plântulas anormais e sementes mortas; avaliações do desenvolvimento como massa seca da parte aérea, massa seca de raiz, massa seca total e relação raiz/parte aérea. O melhor desempenho das sementes que passaram por choque, de 7oC por 24h ou de 33oC por 24h, à restrição hídrica no início do desenvolvimento, permite afirmar que ocorreu indução de tolerância cruzada e que esta pode ser induzida no início do processo de embebição em sementes de feijão.