Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Fitopatologia, 2012. / Submitted by Elna Araújo (elna@bce.unb.br) on 2012-09-17T23:31:29Z No. of bitstreams: 1 2012_CarolinePedroso.pdf: 6332188 bytes, checksum: 7c213002e6f6f4f2c80bf71fc5c4ae35 (MD5) / Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2012-09-20T12:08:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_CarolinePedroso.pdf: 6332188 bytes, checksum: 7c213002e6f6f4f2c80bf71fc5c4ae35 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-09-20T12:08:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_CarolinePedroso.pdf: 6332188 bytes, checksum: 7c213002e6f6f4f2c80bf71fc5c4ae35 (MD5) / A cultura do feijão-vagem é constituída principalmente por variedades da espécie botânica Phaseolus vulgaris, mas também inclui cultivos de P. lunatus e de Vigna unguiculata. Diferencia-se do feijão comum pelas características das vagens, que são consumidas verdes, normalmente maiores e apresentam reduzidos teores de fibras. No Brasil, o feijão-vagem é cultivado principalmente por pequenos produtores, em cultura tutorada, com alta demanda de mão-de-obra e baseado em métodos tradicionais de plantio e uso intensivo de insumos químicos. Apesar do amplo consumo, são poucas as cultivares de feijão-vagem disponíveis no mercado brasileiro, assim como estudos de incidência de doenças e avaliação de resistência de variedades. Estudos de métodos alternativos de controle de doenças nesta cultura são raros. Entretanto, alguns trabalhos revelaram que o nim (Azadiractha indica) tem ação fungicida, inclusive sobre o oídio (Erysiphe polygoni) em feijoeiro, mas em casa-de-vegetação. Dada a relativa carência de informações sobre as doenças incidentes no feijão vagem e seu controle, este trabalho objetivou: avaliar, durante os plantios de inverno e das águas, a incidência de doenças em acessos das espécies P. vulgaris, P. lunatus e V. unguiculata (Capítulo 1); analisar os efeitos de aplicações do óleo de nim sobre o progresso de oídio em feijãovagem (P. vulgaris e V. unguiculata), em duas estações de plantio (Capítulo 2); e esclarecer se determinados componentes anatômicos e histoquímicos foliares de P. vulgaris e V. unguiculata estão relacionados com resistência à oídio (Capítulo 3). Os ensaios de campo foram conduzidos na Estação Experimental de Biologia da UnB, em duas épocas de plantio (de março a junho e de setembro a dezembro) no ano de 2009 e no de 2010. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com 28 tratamentos (Capítulo 1). No Capítulo 2, o delineamento experimental foi de parcelas subdivididas, fatorial 8 X 2, objetivando o controle de oídio com óleo puro de nim em 5 genótipos de P. vulgaris, (G01, G12, G19, HT e TSMB) e 3 de V. unguiculata (G14, G17, e G20), selecionados dentre os 28 disponíveis por apresentarem reações contrastantes à oídio. Em ambos os casos, foram avaliadas as incidências de todas as doenças. O Capítulo 3, desenvolvido no laboratório de Botânica da UnB, consistiu de coleta de amostras foliares de materiais suscetíveis (G14 e G17) e resistente (TSMB) a oídio, que foram submetidas a cortes com micrótomo de mesa para posteriores análises anatômicas e histoquímicas. Verificou-se, nos quatro plantios, as seguintes doenças foliares: mosaico dourado do feijoeiro (Bean golden mosaic virus - BGMV), mosaico comum (Bean common mosaic vírus - BCMV), mosaico rugoso (Bean rugose mosaic vírus - BRMV), ferrugem (Uromyces appendiculatus), mancha angular (Pseudocercospora griseola) e oídio (Erysiphe polygoni). Além dessas, nos plantios das águas, registrou-se incidência de crestamento bacteriano (Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli). Os genótipos exibiram comportamento diferenciado quanto à resistência às doenças, demonstrando diversidade genética entre os materiais. Oídio foi a doença mais prevalente, atingindo principalmente acessos de V. unguiculata, alcançando até 100% em alguns casos. O pulgão-preto do feijoeiro (Aphis craccivora) teve preferência pelas variedades de V. unguiculata (Capítulo 1). O óleo de nim reduziu significativamente a incidência de oídio e de pulgões-pretos, além de apresentar um pequeno efeito sobre a mancha angular, mas não foi detectado nenhum efeito nas demais doenças (Capítulo 2). Os estudos de anatomia e histoquímica revelaram correlação entre a estrutura e a bioquímica foliar e a incidência de E. polygoni, de Aphis craccivora e de Bemisia tabaci (Capítulo 3). _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The green bean crop is mainly planted with varieties of Phaseolus vulgaris, but also includes crops of P. lunatus and Vigna unguiculata. The crop is distinguished from common bean by the characteristics of the pod, which are larger, consumed in the green stage, and present reduced fiber levels. Green beans in Brazil are usually grown by small farmers in conventional agriculture, intensive manpower and heavy use of chemicals. Despite the high demand, there are few cultivars available in the domestic market, and studies on the occurrence of diseases and evaluation of disease resistance are scarce. Alternative methods for disease control in the green bean crop are rare. Nevertheless, preliminary studies with greenhouse-grown beans have demonstrated that the neem plant (Azadiractha indica) showed a fungistatic effect against powdery mildew (Erysiphe polygoni). Considering the lack of information on the diseases of green bean and their control, this work aimed: to evaluate the incidence of diseases in the winter and rain seasons of 2009, in genotypes of P. vulgaris, P. lunatus and V. unguiculata (Chapter 1); to analyse the effects of neem oil sprays on the development of powdery mildew of P. vulgaris and V. unguiculata) (Chapter 2); and to examine if leaf anatomy and histochemical foliar components of P. vulgaris and V. unguiculata are related to resistance to powdery mildew (Chapter 3). Field assays were conducted in two planting seasons, at the University of Brasilia Experimental Biology Station, (March-June and September-December) in the years of 2009 and 2010, always with three replicates. Experimental design was a randomized complete block with 28 treatments (plant genotypes) for Chapter 1. For Chapter 2, experimental design was a 8 X 2 split factorial with main plots as genotypes (P. vulgaris genotypes G01, G12, G19, HT and TSMB and V. unguiculata genotypes G14, G17, e G2) and subplots as application of purified neem oil sprays or water. Genotypes were selected because they have presented contrasting reactions to powdery mildew in Chapter 1. Incidence of all diseases were recorded in both studies. Studies for Chapter 3 were conducted in the Botany Lab of University of Brasilia. Foliar samples of powdery mildew susceptible (G14 e G17) and resistant (TSMB) genotypes were sectioned in a table microtome for anatomic and histochemical studies. The following foliar diseases were found: Bean golden mosaic (BGMV), two initially unknown virus, later identified as Bean common mosaic (BCMV) and Bean rugose mosaic (BRMV), rust (Uromyces appendiculatus), angular leaf spot (Pseudocercospora griseola) and powdery mildew (Erysiphe polygoni). In addition, bacterial canker (Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli) was detected in the rain season. Genotypes differed as to their individual response to each disease, evidencing genetic diversity for disease reaction. Powdery mildew was the most prevalent disease, and was more severe in V. unguiculata genotypes, where it reached up to 100%. The cowpea aphid (Aphis craccivora) was most frequently detected on V. unguiculata (Chapter 1). Applications of purified neem oil significantly reduced powdery mildew and cowpea aphid incidences, and also revealed a small effect on angular spot, but not on the other diseases (Chapter 2). The anatomic and histochemical studies revealed correlation between the leaf structure and biochemistry and the incidence of powdery mildew, A. craccivora and Bemisia tabaci (Chapter 3).

Tese (doutorado)-Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2013. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2013-07-03T10:38:20Z No. of bitstreams: 1 2013_AndreaRachelRamosCruzSousa.pdf: 2391353 bytes, checksum: f365e3ff1bb9b770b9d24960c68272a9 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-07-03T11:48:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_AndreaRachelRamosCruzSousa.pdf: 2391353 bytes, checksum: f365e3ff1bb9b770b9d24960c68272a9 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-07-03T11:48:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_AndreaRachelRamosCruzSousa.pdf: 2391353 bytes, checksum: f365e3ff1bb9b770b9d24960c68272a9 (MD5) / O feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) é conhecido nas regiões Norte e Nordeste do Brasil como feijão-de-corda, feijão-verde, feijão macassar ou feijão-de-praia. É uma planta muito importante na alimentação humana por ser fonte natural de proteínas, calorias, vitaminas e minerais. Dentre as doenças que mais causam perdas para a cultura destacam-se as viroses, e dentre elas o mosaico severo (Cowpea severe mosaic virus- CPSMV) que pode levar a perdas de até 100% da produção nas áreas afetadas, e a virose causada pelo Cowpea aphid-borne mosaic virus (CABMV), que tem importância devido à sua ampla ocorrência. O presente trabalho teve como objetivo a obtenção de plantas de feijão-caupi geneticamente modificadas (GM) resistentes ao CPSMV e ao CABMV, por meio da estratégia RNA interferente. Nesse trabalho foram obtidas 15 linhagens GM, sendo testadas 14 delas para avaliar a resistência aos vírus. Algumas linhagens apresentaram alta resistência para as condições de inoculação severa sem alteração na produção de vagens e sementes viáveis, enquanto que para as plantas controle a inoculação severa resultou na morte de todas as plantas. As linhagens GM também apresentaram tolerância ao herbicida imazapyr na concentração de 200 g.ha-1, o que foi considerado um resultado promissor, tendo em vista que a cultura do feijão-caupi atualmente encontra-se em expansão no cenário agrícola nacional. Nos testes de Southern blot, northern blot e dot blot foi confirmada a integração dos transgenes no genoma das linhagens, assim como a presença dos pequenos RNA interferentes, o que tem relação direta com a alta tolerância apresentada para os vírus. A análise da progênie realizada pelo teste qui-quadrado não demonstrou padrão de segregação Mendeliana na geração F1. Isso pode ser explicado devido à ocorrência de quimerismos nos transformantes primários (F0). Os resultados obtidos sugerem a possibilidade de utilização das melhores linhagens GM em experimentos em nível de campo visando selecionar genotipos promissores que possam fazer parte de programas de melhoramento da cultura. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp.), known as feijão-de-corda, feijão-verde, or feijão macassar and feijão-de-praia in the North and Northeastern regions of Brazil, is an important crop for human nutrition. Besides serving as a natural source of protein and energy, it is rich in vitamins and minerals. Although it is a widespread crop which can be grown in areas of extreme climatic and environmental conditions, it is confronted with certain problems like pests and diseases among others. Among diseases that devastate the crop are those caused by Cowpea severe mosaic virus (CPSMV) and Cowpea aphid-borne mosaic virus (CABMV), which together may cause 100% losses in production. This work sought to develop a strategy using RNA interference to generate genetically modified (GM) cowpea plants which are resistant to CSMV and CABMV. Fifteen (15) GM lines were obtained, of which 14 were tested for resistance against the viruses. While some of the lines showed high degree of resistance without any alteration in seed pod development and seed germination, control plants died soon after inoculation with the viruses. The GM lines were also tolerant to the herbicide imazapyr at a concentration of up to 200 g/ha, showing potential in the production system of cowpea given the continuous nationwide expansion of the crop. Southern blot analysis confirmed the integration of the transgenes inserted in the genome of the lines. We also detected small interfering RNAs (siRNAs) responsible for gene silencing of the viruses and thus conferring resistance to the plant. Progeny analysis using chi-square test did not show Mendelian segregation in F1 generation. This may be attributable to the possible existence of chimeras in the primary transformants (F0). These results may be applied in field experiments using superior lines developed here for breeding programs involving the crop.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Fitopatologia, Programa de Pós-Graduação em Fitopatologia, 2013. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2013-09-25T14:21:10Z No. of bitstreams: 1 2013_MagnoRodriguesdeCarvalhoFilho.pdf: 3266869 bytes, checksum: af4ff8325e1cec5ab19c33e4b2982369 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2013-10-03T13:11:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_MagnoRodriguesdeCarvalhoFilho.pdf: 3266869 bytes, checksum: af4ff8325e1cec5ab19c33e4b2982369 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-10-03T13:11:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_MagnoRodriguesdeCarvalhoFilho.pdf: 3266869 bytes, checksum: af4ff8325e1cec5ab19c33e4b2982369 (MD5) / Trichoderma constitui um gênero de microfungos mundialmente distribuído na natureza. Nos solos, estão presentes como microorganismos de vida livre ou colonizando raízes de plantas. Podem também colonizar endofiticamente os tecidos vegetais, como simbiontes. Por apresentarem ação antagonista contra fitopatógenos, linhagens de diversas espécies desse gênero vem sendo estudadas como agentes de biocontrole de doenças de plantas, dentre as quais, o mofo branco, causado por Sclerotinia sclerotiorum, em diversas espécies vegetais. A caracterização molecular desse grupo de antagonistas tem grande importância, tanto em estudos de biodiversidade e distribuição das espécies, como na identificação de potenciais agentes de biocontrole, e de possíveis patógenos oportunistas a humanos, a exemplo de Trichoderma longibrachiatum. O objetivo desse trabalho foi identificar 148 isolados em nível de espécie, por sequenciamento das regiões ITS do DNA ribossomal e avaliar a biodiversidade desses isolados com referência à origem geográfica. Foi realizada seleção in vitro de isolados com potencial de biocontrole, os quais foram avaliados, em casa de vegetação, quanto à capacidade de supressão do mofo branco e como promotores de crescimento do feijoeiro. Os 29 isolados selecionados foram também submetidos à técnica de MALDI-TOF MS (Matrix-assisted laser desorption/ionization-time of flight mass spectrometry), para confirmação das espécies, correlacionando esta técnica de identificação com a técnica molecular empregada. Filtrados de culturas do isolado CEN201, com potencial de inibição do crescimento micelial do patógeno supracitado, foram submetidos a técnicas de extração e purificação de metabólitos secundários. A capacidade de inibição do crescimento micelial de S. Sclerotiorum, por esses compostos, foi confirmada. No capítulo 1 são relatados resultados desses estudos, mostrando que 17,4% dos isolados apresentaram alto nível de antagonismos em pareamento de culturas e dois grupos apresentaram 83,3 a 88,9% de inibição micelial do patógeno por metabolitos não voláteis. Outro ponto ressaltado nesta pesquisa foi o índice de biodiversidade relativa aos 144 isolados de Trichoderma procedentes de sete estados brasileiros, que alcançou 0,076 com 11 espécies. Já o capítulo 2 relata a supressão do mofo branco com 19 dos 29 isolados selecionados in vitro no capítulo 1. Observou-se, também, promoção de crescimento de plantas de feijão com 7 isolados estudados. Foram ainda mostrados os resultados obtidos na identificação dos isolados por espectrometria de massa (MALDI-TOF MS). Esses resultados, confrontados com os dados obtidos na identificação molecular verificada no capítulo anterior, indicaram a convergência das duas técnicas, confirmando o potencial de MALDI-TOF MS como método rápido para identificação de espécies de Trichoderma. O capítulo 3 está focado nos estudos com metabólitos não voláteis produzidos pelo isolado CEN201 (T.asperellum). As técnicas utilizadas, Cromatografia líquida e MALDI-TOF MS possibilitaram, por homologia de massa/carga, inferir a presença de dois compostos com ação antibiótica, Asperelina B e Trichocompactina, no filtrado de culturas estudado. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Trichoderma composes a genus of microfungi distributed worldwide. In soil, these fungi may be present as free life or colonizing plant roots. Can also to colonize plant tissues endophytically like symbionts. Some species have been studied as biocontrol agents of plant diseases, among which, white mold caused by Sclerotinia sclerotiorum in several plant species. Their mechanisms of action include the production of secondary metabolites with antibiotic effect, mycoparasitism and competition for space and nutrients. The molecular characterization of this group of antagonists is very important, both in studies of biodiversity and species distribution and for identification of potential biocontrol agents, and possible opportunistic pathogens to humans like Trichoderma longibrachiatum. The aim of this study was to identify 148 the isolates of Trichoderma on species level by sequencing the ITS region of Ribossomal and to evaluate their biodiversity with reference to geographical originan. Was performed, in vitro, selection of isolates with potencial biocontrol, which were evaluated in greenhouse as the ability of white mold supression and as beans growth promoters. The 29 selected isolates were also subjected to the technique of MALDI-TOF MS (Matrix-assisted laser desorption / ionization-time of flight mass spectrometry) to confirm the species, correlating this technique in identification with molecular technique employed. Culture filtrates of isolate CEN 201, with potential to inhibit the mycelial growth of the pathogen above, were subjected to techniques of extraction and purification of secondary metabolites. The capacity of mycelial growth inhibition of S. Sclerotiorum by these compounds was confirmed. In chapter 1, are reported results of these studies showing that 17,4% of the isolates showed a high level of antagonism in pairing cultures and two groups showed 83,3 to 88,9% of inhibition of the pathogen by volatile metabolites. Another point emphasized in this study was the index of biodiversity on 144 Trichoderma isolates from seven Brazilian states, which reached 0,076 with 11 species. Already Chapter 2 reports the suppression of white mold with 19 of the 29 isolates selected in vitro in Chapter 1. It was observed, also, promote growth of bean plants with 7 isolates tested. Also shown are the results obtained by identification of the isolated mass spectrometry (MALDI-TOF MS). These results, compared with the data obtained in the molecular identification verified in the previous chapter showed the convergence of the two techniques, confirming the potential of MALDI-TOF MS as a rapid method for identification of Trichoderma species. The Chapter 3 is focused on studies of non-volatile metabolites produced by isolated CEN201 (T.asperellum). The techniques used, liquid chromatography and MALDI-TOF MS was enable, by homology mass/charge, to infer the presence of two compounds with antibiotic activity, Trichocompactin and Asperelin B in culture filtrates studied.

Avaliou-se o efeito isolado e associado de pós de origem vegetal e de genótipos de feijoeiro sobre o comportamento, biologia e danos de Zabrotes subfasciatus (Boh.) e Acanthoscelides obtectus (Say). Inicialmente, foi avaliado o efeito dos pós obtidos de 18 plantas sobre a atratividade e mortalidade dos adultos, e oviposição. A seguir, foi testado o efeito de 12 genótipos de feijoeiro incluindo materiais melhorados contendo arcelina (Arc1, Arc2, Arc3 e Arc4) e sem essa proteína (IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Pyatã, IAC Carioca Akytã, IAC Maravilha, IAC Una, IAC Bico de Ouro, Porrillo 70 e Goiano Precoce) sobre a oviposição (com e sem chance de escolha) e biologia dos insetos. Com base nestes resultados, foram selecionados, para cada espécie de inseto, quatro genótipos (três resistentes e um suscetível) e quatro pós vegetais, para os quais foi avaliado o efeito associado sobre a atratividade e mortalidade dos adultos, preferência para oviposição, biologia e danos causados pelos insetos. Concluiu-se que: a) os pós obtidos da parte aérea de Chenopodium ambrosioides (erva-de-santa-maria), f. (forma) 1 e f.2; de folhas de Eucalyptus citriodora (eucalipto cheiroso), de Mentha pulegium (poejo) e de Ruta graveolens (arruda), e de cascas de frutos de Citrus reticulata (laranja cv. Murcote) são repelentes aos adultos das duas pragas; b) os pós obtidos de folhas de Ocimum basilicum (alfavaca) e de O. minimum (manjericão) são repelentes apenas para Z. subfasciatus, enquanto os pós de cascas de frutos de Citrus sinensis (laranja cv. Pêra) e de frutos de Lafoensia glyptocarpa (mirindiba) apresentam efeito repelente apenas em relação a A. obtectus; c) o pó de folhas de L. glyptocarpa apresenta atratividade a Z. subfasciatus; d) os pós de C. ambrosioides (f.2), M. pulegium, O. basilicum e R. graveolens apresentam efeito altamente tóxico aos adultos de Z. subfasciatus, causando 100% de mortalidade e impedindo a oviposição; e) em relação a A. obtectus, há total mortalidade de adultos e ausência de oviposição, com o uso de pós de C. ambrosioides (f.2) e de folhas de Coriandrum sativum (coentro); f) em teste sem chance de escolha, o genótipo Arc3 é menos ovipositado por Z. subfasciatus que 'IAC Carioca Pyatã' e 'IAC Bico de Ouro', enquanto, em relação a A. obtectus os materiais são igualmente preferidos para oviposição; g) os materiais contendo arcelina (Arc1, 2, 3 e 4) apresentam resistência do tipo não-preferência para alimentação e/ou antibiose a Z. subfasciatus, alongando o período de desenvolvimento (ovo-adulto) e reduzindo o peso dos adultos, a longevidade e a fecundidade; h) em relação a A. obtectus, a resistência do tipo não-preferência para alimentação e/ou antibiose só ocorre com o Arc1, genótipo em que há alongamento do período de desenvolvimento e menor peso dos adultos; i) 'Goiano Precoce' é o material mais adequado ao desenvolvimento dos dois insetos; j) com o emprego associado de pós vegetais e genótipos resistentes de feijoeiro, ocorre apenas efeito aditivo (e não sinérgico) das duas técnicas de controle para ambas as espécies de insetos; k) o peso consumido de grãos de feijão por Z. subfasciatus e A. obtectus não é afetado pelos pós inseticidas; esse peso, entretanto, é menor nos genótipos contendo arcelina para os dois insetos. / It was evaluated the isolated and associated effects of powders from different vegetal and bean genotypes on the behaviour, biology and damage of Zabrotes subfasciatus (Boh.) and Acanthoscelides obtectus (Say). Initially, it was evaluated the effect of powders of 18 plants on the attractivity and mortality of the adults, and oviposition. Then, the effect of 12 bean genotypes was tested including materials with arcelin (Arc1, Arc2,Arc3 and Arc4) and without this protein (IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Pyatã, IAC Carioca Akytã, IAC Maravilha, IAC Una, IAC Bico de Ouro, Porrillo 70 and Goiano Precoce) on the oviposition (free-choice and no-choice tests) and biology of the insects. Based on these results, four genotypes (three resistant and one susceptible) and four powders were selected for each insect species. It was evaluated the associated effect on the attractivity and mortality of the adults, preference for oviposition, biology and damage caused by the insects. It was concluded that: powders of the aerial part from Chenopodium ambrosioides f. (form) 1 and f.2; leaves from Eucalyptus citriodora, from Mentha pulegium and from Ruta graveolens, and rinds of fruits from Citrus reticulata (cv. Murcote) are repellents to the adults of the two pests; b) powders of leaves from Ocimum basilicum and O. minimum are repellent only for Z. subfasciatus, while powders of rinds of fruits from Citrus sinensis (cv. Pêra) and fruits from Lafoensia glyptocarpa shows repellent effect only on A. obtectus; c) powder of leaves from L. glyptocarpa shows attractivity on Z. subfasciatus; d) powders from C. ambrosioides (f.2), M. pulegium, O. basilicum and R. graveolens show high toxicity on adults of Z. subfasciatus, causing 100% mortality and inhibiting the oviposition; e) in relation to A. obtectus, total mortality of adults and no oviposition is observed with the use of powders from C. ambrosioides (f.2) and leaves from Coriandrum sativum; f) in no-choice test, Arc3 was less oviposited by Z. subfasciatus than IAC Carioca Pyatã and IAC Bico de Ouro, while in relation to A. obtectus the materials are equally preferred for oviposition; g) the materials with arcelin (Arc1, 2, 3 and 4) show non-preference resistance for feeding and/or antibiose to the Z. subfasciatus, prolonging the time for insect development (egg-adult) and reducing the adult weight, longevity and fecundity; h) in relation to A. obtectus, non-preference resistance for feeding and/or antibiose only occurs with Arc1, genotype that prolongs the development period and reduces the adult weight; i) Goiano Precoce is the most suitable material for the development of both insects; j) with the association of vegeta powders and resistant bean genotypes, only additive effect (and not syhngistic) is observed with the two control tactics for both insect species; k) the weight of consumed bean grains for Z. subfasciatus and A. obtectus was not affected by insecticide powders; however the weight, however, was lower in the genotypes with arcelin for both insects.

Submitted by Fernanda Rodrigues de Lima (fernanda.rlima@ufpe.br) on 2018-08-01T22:32:58Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Hayana Millena de Arruda Azevedo.pdf: 6064909 bytes, checksum: 10bd5990f9b0024b2cb4fac0db7716f6 (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-08-03T18:37:26Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Hayana Millena de Arruda Azevedo.pdf: 6064909 bytes, checksum: 10bd5990f9b0024b2cb4fac0db7716f6 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-03T18:37:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Hayana Millena de Arruda Azevedo.pdf: 6064909 bytes, checksum: 10bd5990f9b0024b2cb4fac0db7716f6 (MD5) Previous issue date: 2013-08-23 / FACEPE / O feijão-caupi (Vigna unguiculata) vem aumentando gradativamente seu potencial produtivo. Contudo, a área colhida, a produção e a produtividade oscilam muito em virtude das variações climáticas, bem como os ataques de pragas e patógenos. Estudos moleculares aliados a ferramentas biotecnológicas, como a transgenia e a mutagênese, podem contribuir na redução dos problemas gerados pelos estresses. O presente trabalho teve como objetivo inserir um gene ligado à defesa na cultivar BRS Tumucumaque de feijão-caupi, conferindo-lhe maior tolerância a estresses bióticos. Para obtenção dos resultados, foi utilizada a metodologia de transferência direta de genes via Biobalística. Foram bombardeados cerca de 700 embriões e cinco exemplares (0,7%) passaram por todas as etapas da pressão de seleção, chegando à aclimatação. Uma vez aclimatadas, realizou-se a análise por PCR. Para confirmação da transformação foi feito uso do conjunto de primers pAHAS 124/pAHAS 500. Os primersforam utilizados para amplificar uma sequência de 624 pb e, em conjunto com a sequência codificante, cerca de 750 pb. Em um segundo momento, também objetivou-se gerar mutantes com características de tolerância a estresse salino, fazendo uso da mutagênese in vitro através de irradiação por raios gama sobre o desenvolvimento in vitro da cv. BR14-Mulato.Inicialmente, foi estabelecido um protocolo apropriado para pressão de seleção in vitro das sementes irradiadas, fazendo-se uso das concentrações de 172 mM, 258 mM, 344 mM e 0 mM, chegando-se, então, à conclusão de que a concentração de 172 mM seria a mais apropriada. Por fim, sementes foram irradiadas com três doses de radiação gama (100 Gy, 150 Gy e 200 Gy), além do material controle (0 Gy), e seus tecidos foram isolados e inoculados, simultaneamente, em meios de cultura com e sem sal. Como resultado, foi obtido um possível variante somaclonal advindo de material não irradiado e inoculado em meio não seletivo, sendo transferido, posteriormente, para meio contendo NaCl, sobrevivendo a este. Outro resultado de grande importância foi a obtenção de um provável mutante sólido provocado pela dose de 150 Gy que, inicialmente, formou calo embriogênico na ausência de NaCl, sendo posto sob pressão de seleção na etapa conseguinte. / Cowpea (Vigna unguiculata) is gradually increasing its productive potential. However, the harvested area, production and productivity of this crop oscillate due to climate changes, as well as attacks by pests and pathogens. Molecular studies aiming the isolation of genes combined with biotechnological tools, such as transgenesis and mutagenesis, can contribute effectively in reducing the problems caused by stress. The present work aimed to insert a defense gene in thecowpea cultivar BRS Tumucumaque,conferring increased tolerance to biotic stresses. To obtain these results, we used the methodology of direct gene transfer via biolistic. About 700 embryos were bombarded and five samples (0.7%) went through all the stages of selection pressure, reaching acclimation. Once acclimated, they were analyzed by PCR. For confirmation of the transformation a set of primers (AHAS124/pAHAS500) were used. In conjunction with the coding sequence, the pair showed a band of approximately 750 bp.In a second moment, was also aimed to generate mutants with characteristics of salt stress tolerance, making use of in vitro mutagenesis through gamma irradiation on the development in vitro of the cv. BR14-Mulato, from determining the minimum concentration of sodium chloride (NaCl) capable of inhibiting in vitro regeneration of tissues and subsequent choice of the radiation level capable of generating genetic variation.Initially, was established an appropriate protocol for selection pressure of the irradiated seeds, making use of concentrations of 172 mM, 258 mM, 344 mM and 0 mM, coming then to the conclusion that the concentration of 172 mM would be more appropriate. Finally, seeds were irradiated with three doses of gamma radiation (100 Gy, 150 Gy and 200 Gy), and their tissues were isolated and inoculated simultaneously in culture media with and without salt. As a result, were obtained a possible somaclonal variation arising from non-irradiated materials and inoculated onto non-selective medium, being transferred later to medium containing NaCl, surviving this. Another was the achievementof a mutant caused by the dose of 150 Gy, which originally formed embryogenic callus in the absence of NaCl and later placed under selection pressure in the next step.

Made available in DSpace on 2018-08-01T22:33:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_8817_Kelly Nery Bighi.pdf: 925206 bytes, checksum: b53be191db6df3789214cc4a4b1877be (MD5) Previous issue date: 2016-05-30 / Objetivou-se com este trabalho, analisar o potencial do feijão-de-porco em extrair chumbo em um solo artificialmente contaminado e verificar se a aplicação de EDTA e giberelina induz a uma maior fitoextração, bem como analisar a influência do chumbo em alguns parâmetros morfológicos e fisiológicos da planta. O primeiro experimento foi um fatorial completo com seis doses de chumbo (0; 200; 400; 600; 800 e 1000 mg kg-1), aplicadas no solo, associadas a seis doses de EDTA (0; 180; 360; 540; 720 e 890 mg kg-1 ). O feijão-de-porco permaneceu cultivado em casa de vegetação, durante 60 dias, após esse período, pôde-se observar o seu elevado potencial em absorver o chumbo presente no solo, porém acumulando-o em seu sistema radicular. A aplicação do EDTA aumenta o transporte de Pb para a parte aérea da planta, aumentando assim a eficácia na fitorremedição. A dose de 600 mg kg-1 de chumbo associada 890 mg kg-1 de EDTA permitiu a melhor relação parte aérea/total do Pb absorvido. O segundo experimento consistiu na aplicação de uma única dose de chumbo no solos, 1200 mg kg-1, no qual o feijão-de-porco foi cultivado sob três concentrações de giberelina (50; 100 e 150 mg L-1) associada a ausência ou presença de 890 mg kg-1 de EDTA, a planta foi cultivada em casa de vegetação durante 60 dias. A aplicação somente da giberelina na planta proporcionou resultados inferiores estatisticamente à aplicação conjunta do EDTA e o GA3, de modo que a interação entre a aplicação dos produtos permitiu uma maior absorção de chumbo, principalmente na dose de 50 mg L-1 de giberelina, que se mostrou estatisticamente superior às demais doses, quanto a absorção de Pb e seu transporte para a parte aérea. Palavras-Chave: Feijão-de-porco, chumbo, EDTA, giberelina, fitorremediação.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:02:48Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2079_1.pdf: 1542093 bytes, checksum: 5ba006fe6225bec7d678f8e2525b50f3 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco / O gênero Phaseolus apresenta grande importância econômica no mundo, principalmente por ser uma das principais fonte de proteínas para alimentação humana. Estudos cariotípicos no gênero têm acompanhado os avanços das técnicas citogenéticas em plantas, desde análises convencionais até estudos comparativos de mapas citogenéticos construídos através da hibridização in situ fluorescente (FISH). Cromossomos artificiais de bactérias (BACs) foram utilizados como sondas em FISH na comparação entre os mapas de P. vulgaris (2n = 22), principal representante de gênero, e P. lunatus (2n = 22), uma espécie filogeneticamente próxima, revelando uma total conservação de sintenia e apenas três quebras de colinearidade. Visando estender os conhecimentos acerca da evolução do gênero, o presente estudo utilizou esses mesmos marcadores em FISH para evidenciar os principais eventos cromossômicos ocorridos entre P. vulgaris e P. microcarpus (2n = 22), uma espécie selvagem e distante filogeneticamente. Análises de bandeamento CMA/DAPI e localização de sítios de DNAr 5S e 45S e da sequência telomérica também foram realizadas. O estudo revelou que, apesar da distância filogenética entre as duas espécies, houve uma forte conservação de sintenia entre os homeólogos e apenas quatro quebras de colinearidade. Apenas eventos de inversão cromossômica foram propostos, justificando sua estabilidade numérica. Além disso, foram evidenciados padrões distintos de hibridização entre sequências repetitivas para uma mesma região cromossômica. Os resultados demonstraram que em Phaseolus a evolução cromossômica parece estar relacionada a eventos de rearranjo raros e de pouca complexidade, confirmando sua aparente estabilidade cariotípica postulada em estudos convencionais

Orientador: Roberto Usberti / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-06T12:54:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Francisco_FabianaGoncalves_D.pdf: 207245 bytes, checksum: 9185bf1011c0d0d69882f814f0e84287 (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: O conhecimento do comportamento das sementes em relação às condições de armazenamento a que são submetidas é de extrema importância para a avaliação de sua armazenabilidade. Este experimento analisou o armazenamento de sementes de Phaseolus vulgaris visando a obtenção das constantes da equação de viabilidade para dois cultivares, para a sua conservação e para garantir a sua disponibilidade. As sementes de feijoeiro foram reidratadas com água e/ou secas em sílica gel, ambas a 25°C, a partir dos seus valores iniciais até a obtenção dos valores de umidade desejados. Amostras de sementes com graus de umidade para os cultivares Tibatã e Una (3,28 a 16,65 e 3,14 a 17,26, com valores iniciais de 13,61 e 12,35%, respectivamente) foram acondicionadas em embalagens de alumínio termo soldadas e armazenadas a 40, 50 e 65°C até a obtenção de curvas completas de deterioração. As análises estatísticas foram realizadas pelo programa ¿Glim¿. Dois grupos de constantes foram obtidos para prever a longevidade de sementes dos cultivares Tibatã e Una, a saber: KE = 5,759; 4,556; CW = 4,598; 5,209; CH =0,0451; 0,1213; CQ = 0,001014; 0,001764, respectivamente. Foi observada uma relação inversa entre o grau de umidade e a longevidade das sementes. O limite inferior calculado para aplicação da equação para os dois cultivares de Phaseolus vulgaris a 65°C situa-se ao redor de 4,52 e 6,15% para Tibatã e Una, respectivamente em equilíbrio com valores de UR ao redor de 20% / Abstract: The previous knowledge of seed performance during storage is important to evaluate its storability. This experiment analysed Phaseolus vulgaris seed storage aiming to get viability equation constants for two cultivars, as to guarantee seed disposal and conservation. Seeds were rehydrated over water or dried over silica gel, both at 25°C, from the initial moisture contents, until achieved desired mc values. Seed samples with mc ranging from 3.28 to 16.65 and 3.14 to 17.26 (Tibatã and Una), with initial mc of 13.61 and 12.35%, respectively, were then placed in aluminium foil packets and stored at 40, 50 e 65°C until obtaining complete survival curves. Statistical analysis was performed through Glim software. Two different groups of constants were calculated as to predict seed longevity of Tibatã and Una cultivar, as follows: KE = 5.759; 4.556; CW = 4.598; 5.209; CH =0.0451; 0.1213; CQ = 0.001014; 0.001764, respectively. An inverse relationship was observed between moisture content and seed longevity. The lower limit for viability equation application at 65°C for the cultivars Tibatã and Una were 4.52 and 6.15%, respectively, on equilibrium with RH around 20% / Doutorado / Tecnologia Pós-Colheita / Doutor em Engenharia Agrícola

Orientador: Flavio Bussmeyer Arruda / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-21T17:49:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Medeiros_GersonAraujode_M.pdf: 3355797 bytes, checksum: 2e9ece926b178a8596e5d2ad987c2429 (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: O presente trabalho teve por objetivo investigar o efeito do enfolhamento vegetal sobre o consumo de água e o coeficiente de cultura (kc) do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.), var. Carioca 80 - SH. O experimento de campo foi conduzido no Centro Experimental de Campinas, do Instituto Agronômico do Estado de São Paulo, em Campinas-SP, no período de agosto a novembro de 1994. Duas condições foram investigadas: a) cultura semeada em evapotranspirômetros a uma densidade populacional de 50 plantas/m2 sendo depois reduzida para 25 plantas/m2, quando a cobertura vegetal recobriu o solo totalmente pela primeira vez; b) cultura semeada sob duas densidades, a 14 plantas/m2 e 28 plantas/m2, em 8 parcelas experimentais no campo. O coeficiente de cultura basal (kcb) proposto por WRIGHT (1981) foi determinado através dos evapotranspirômetros, e relacionado a parâmetros de desenvolvimento da cultura como porcentagem de cobertura vegetal (%CVeg) e índice de área foliar (IAF). Como resultado obteve-se que o desenvolvimento da cultura influenciou diretamente o consumo de água da cultura até que 82% de cobertura vegetal ou índice de área foliar 3,2 fosse atingido, quando o coeficiente de cultura basal tornou-se independente do enfolhamento vegetal, podendo-se assumir o valor de 1,0 a 1,2. Conseqüentemente, o período mais favorável para melhorar o manejo da irrigação, é a fase de cobertura incompleta do solo quando ocorre uma grande variação nos valores de kc. Concluiu-se ainda que a expressão do coeficiente de cultura basal em função da porcentagem de cobertura vegetal ou índice de área foliar permitem a determinação de kCbpara diferentes condições de cultivo. Uma comparação entre três métodos de estimativa de kc foi realizado para os dados observados nos dois tratamentos de população de plantas. O primeiro método usou os valores de kc definidos pela FAO (DOORENBOS & PRUITT, 1976). O segundo método utilizou o coeficiente de cultura basal simulado através da relação entre kcb versus %CVeg e IAF somado à correção para o primeiro dia após a irrigação, considerando o seu valor igual a 1,0. O terceiro método usou o coeficiente de cultura calculado pelo balanço hídrico de campo e pela evapotranspiração de referência (Penman). Os resultados mostraram que o uso de kCbsomado à informação de molhamento da superfície do solo poderia considerar melhor as várias situações de plantio comercial, do que o uso de valores propostos pela FAO. Além disso, há indicações de que o estresse hídrico moderado no feijoeiro afetou os valores de kc, sendo necessário ser melhor avaliado / Abstract: This work investigated the effect crop development on the water consumption and crop coefficient (kc) of bean crop (Phaseolus vulgaris L.), var. Carioca 80 - SH. A field experiment was carried out at Centro Experimental de Campinas - Instituto Agronômico, Campinas - SP, from August to November of 1994. Two conditions were investigated : a) crop planted in evapotranspirometers with 50 plants/m2 populational density and reduced to 25 plants/m2 populational density, when the canopy first achieved fuI! ground cover; b) crop planted on two populational densities, 14 plants/m2 and 28 plants/m2, on 8 large plots in the field. The basal crop coefficient (WRIGHT, 1981) was determined using the evapotranspirometers and it was related with vegetative percent cover (%GC) and leaf area index (LAI). The canopy development influenced directly the water consumption until 82% vegetative cover and LAI 3.2, when kCbbecame constant and equal to 1.0 - 1.2. Consequently, the most favorable period to improve irrigation management was the phase of incomplete ground cover when occurs large variation on kc values. A basal crop coefficient curve as related with %GC ar LAI permits the kCb determination to different crop development conditions in the field. A comparasion among three methods of kc estimations was performed for the field data observed in the two plant population treatments. The first method used kc values as defined by FAO (DOORENBOS & PRUITT, 1976). The second method used the basal crop coefficient, as determined at the evapotranspirometers, and simulated through the relationship between kCbversus %GC and LAI, plus a correction for the first day afier irrigation, considering kCb as 1,0. The third method used the actual crop coefficient calculated from field water balance and reference crop evapotranspiration (Penman). The results showed that the use of kcb plus information of wetting of soil SUrfacecould attempt for the various situations of comercial planting than the use of kc values as proposed by FAO. Moreover, there are indications that a moderate water stress reduced kc values, therefore an improvement in this evaluation is necessary for irrigation management of field beans / Mestrado / Agua e Solo / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Florencia Cecilia Menegalli / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-22T09:46:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mata_MarioEduardoRangelMoreiraCavalcanti_D.pdf: 18630997 bytes, checksum: 648f07cd566923edd156e44b6c58d028 (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: No início da secagem a semente requer energia para evaporar a água e a ação da temperatura elevada sobre a qualidade fisiológica das sementes deve ser menor. Com o decorrer da secagem essa quantidade de água vai ficando menos disponível na periferia da semente, provocando um aumento de temperatura no seu tegumento. Assim, uma investigação mais profunda se faz necessária no sentido de determinar-se a partir de que ponto a semente começa a ser afetada na sua qualidade fisiológica pela ação da secagem as altas temperaturas (> 45°C). Uma vez identificado este ponto é possível que a secagem possa ser prosseguida com temperaturas menores, no entanto, o maior risco de diminuição da qualidade fisiológica devido a altas umidades já foi eliminado. O presente trabalho baseado neste princípio teve como principal objetivo identificar até que ponto as sementes de feijão variedade "carioca" podem ser secas a altas temperaturas sem que a sua qualidade seja afetada. Como, após a secagem, pode-se levar para o armazenamento efeitos latentes dessa secagem feita a altas temperaturas, que inicialmente não são identificados, este trabalho teve também como objetivo verificar se a secagem conduzida a altas temperaturas por determinados períodos de tempo de modo a não afetar a qualidade fisiológica das sementes, aparecem durante o seu armazenamento. Portanto, para melhor organização desta pesquisa este trabalho foi dividido em 5 Capítulos: No primeiro (1o) Capítulo foram estudadas as propriedades fisicas das sementes de feijão necessárias à secagem e à simulação determinando-se as curvas de sorção e dessorção, calor latente de vaporização, calor específico e forma e tamanho do feijão; no segundo (2o) Capítulo o estudo refere-se às curvas de secagem em camada delgada levando-se em consideração a influência da temperatura, teor de umidade inicial, umidade relativa e velocidade do ar de secagem, para tanto foram testadas as equações de difusão de líquido simplificada com um e dois termos da série e as propostas por Page e Thompson. O terceiro (3o) Capítulo é dedicado a estudar o efeito da secagem a altas temperaturas por curtos períodos de tempo na qualidade fisiológica das sementes de feijão com a finalidade de identificar até que teor de umidade as sementes podem ser secas a altas temperaturas sem que a sua qualidade fisiológica seja afetada e qual é o tempo correspondente de residência no secador. O quarto (4o) Capítulo é destinado ao estudo da simulação de secagem das sementes de feijão utilizandose o modelo de Thompson em secador de leito fixo com base nas equações obtidas no primeiro e segundo Capítulos e levando-se em consideração as situações favoráveis obtidas no terceiro Capítulo. No quinto (5o) Capítulo foi estudada a armazenabilidade das sementes de feijão por 12 meses quando secas a altas temperaturas por curtos períodos de tempo e secagem complementar a 40°C com a finalidade de determinar se algum efeito latente da secagem a altas temperaturas por curtos período de tempo foi levado para o período de armazenagem dessas sementes. Diante dos resultados obtidos pode-se concluir que: a) Para as faixas de temperaturas de 10 a 60°C e umidades relativas de 10 a 90%, o teor de umidade de equilibrio é maior quando obtida pelo processo de dessorção do que pelo processo de sorção o que caracteriza a existência do fenômeno de histerese nas sementes de feijão "carioca"; b) Das equações estudadas para representar as curvas de dessorção e sorção das sementes de feijão, a que apresenta o melhor coeficiente de determinação é a de Roa, sendo que, para as isotermas de dessorção, a equação de Henderson modificada por este autor, pode expressar satisfatoriamente os dados experimentais; c) O calor latente de vaporização das sementes de feijão cresce com a diminuição do teor de umidade do produto de 35 para 5 % base seca e com o aumento da temperatura de 10 para 60°C, sendo esta variação de 577,46 a 699,94 kcal. kg -1; d) O calor específico do feijão em estudo varia linearmente de 1026,43 a 1458,52 J.kg-1.°C-1 para um aumento do teor de umidade de 5 a 45 % base seca; e) O raio da esfera equivalente das sementes de feijão variam linearmente com o aumento do seu teor de umidade de 10 para 45 % base úmida e a equação é expressa por: r = 0,333985 + 0,00183.Ui; t) A equação proposta por Page é a que melhor representa os dados experimentais quando se compara esta equação com as equações de difusão líquida simplificada utilizando-se um e dois termos da série e a proposta por Thompson; g) Não foi verificado neste trabalho, efeito da velocidade do ar de 0,2 a 0,8 m.s-l na taxa de secagem das sementes de feijão; h) Na taxa de secagem determinada pela equação de Page apenas o coeficiente K expressa sua dependência em função da umidade relativa do ar, sendo a equação genérica dada por: RU=[( -0,20348.Ui 0,366578 .T 0,7911066)*(0,002514-1,9568.10-5 .UR+ 1,83637.1 0-(UR)2)].t 0,605977; i) A secagem das sementes de feijão pode ser realizada a altas temperaturas desde que os tempos de residência no secador sejam obedecidos para cada temperatura e teor de umidade inicial; j) À temperatura de 45°C e teor de umidade inicial das sementes de 35 e 25 % b.s., a secagem pode ser realizada até o teor de umidade final de armazenagem que as sementes não serão afetadas na sua qualidade fisiológica. Para o teor de umidade inicial de 45 % b.s. o tempo de residência no secador, para que a qualidade fisiológica das sementes não seja afetada, é de 360 minutos o que corresponde. uma secagem até o teor de umidade de 17% b.s. O restante da secagem deve ser feita a 40°C até o teor de umidade de 13,5 % b.s.; k) À temperatura de 50°C e teor de umidade inicial das sementes de 25 % b.s. a secagem pode ser realizada até o teor de umidade final de armazenagem que as sementes não serão afetadas na sua qualidade fisiológica. Para os teores de umidade inicial de 45 e 35% b.s. os tempos de residência no secador, para que a qualidade fisiológica das sementes não seja afetada, são de 87 e 60 minutos o que corresponde uma secagem de 45% até 21,5% b.s. e de 35% até o teor de umidade de 28,8% b.s., respectivamente; I) À temperatura de 60°C as secagens das sementes podem ser realizadas dos teores de umidade inicial de 25, 35 e 45% b.s. até os teores de umidade final de 17, 24,5 e 32,5% b.s., respectivamente, que as sementes não serão afetadas na sua qualidade fisiológica. Estas secagens correspondem respectivamente a um tempo de residência no secador de 70,40 e 30 minutos; m) À temperatura de 70°C as secagens das sementes podem ser realizadas dos teores de umidade inicial de 25,35 e 45% b.s. até os teores de umidade final de 19,5, 27,5 e 37,5% b.s., respectivamente que as sementes não serão afetadas na sua qualidade fisiológica. Estas secagens correspondem respectivamente a um tempo de residência no secador de 25, 15 e 10 minutos; n) A compatibilidade entre os dados experimentais e os simulados validam o modelo de Thompson para a secagem de sementes em camada espessa dentro de uma faixa de temperatura de 40 a 70°C e teor de umidade inicial das sementes de 45 a 25 % base seca, sendo que as equações de dessorção, calor latente de vaporização, calor específico e de secagem em camada delgada específicas para este produto, e determinadas neste trabalho, são as principais responsáveis por esta validação; o) As secagens de sementes de feijão em camada espessa, podem ser feitas a temperatura de 70°C por uma hora (1 h) e teor de umidade inicial de 25% b.s.; ou a 60°C por uma hora e meia (1,5 h.) e teor de umidade inicial de 25 % b.s. ou ainda a 60°C por duas horas e meia (2,5 h.) e teor de umidade inicial de 35% b.s.com complementar secagem a 40°C até o teor de umidade de 13,5 % b.s., que as sementes não serão afetadas na sua qualidade fisiológica logo após a secagem; p) As sementes de feijão secas as temperaturas de 40 e 50°C não apresentam diferenças significativas entre si na sua qualidade fisiológica, quando armazenadas as temperaturas de 10,20 e 30°C; q) Secagem das sementes de feijão a 70°C por uma hora (1 h) e secagem complementar a 40°C provoca um efeito degenerativo latente e este aparece com mais evidência quando as sementes são armazenadas a 30°C; na armazenagem a 20°C este efeito aparece moderadamente e praticamente não se evidencia quando as sementes são armazenadas a 10°C / Abstract: At the beginning of the drying the seed requires energy to evaporate water particles and the action of the high temperature on the physiological quality of the seeds must be smaller. Throughout the drying this amount of water is less available in the periphery of the seed and this causes an increase in temperature in its tegument. Therefore, a deeper investigation is necessary to determine from what point the seed starts to be affected in its physiological quality by the drying action at high temperatures (> 45°C). Once this point is identified, it is possible to go on with the drying at lower temperatures. However, the greater risk due to the reduction of the physiological quality has already been eliminated. The main objective of this work, which is based on this principle, is to identify to what extent the "carioca" bean seeds can be dried at high temperatures without is quality being affected. An additional objective of this work was to check if drying conducted at high temperatures for determined periods of time can take latent degenerative effects to the storing period. Therefore, for a better organization of this research, this work has been divided into 5 Chapters: In the first (1st.) Chapter the bean seeds physical properties required for drying and the simulation determining the sorption and desorption curves, vaporization latent heat, specific heat and shape and size of the beans, in the second (2nd.) Chapter the study refers to the curves of drying in thin layers, taking the influence of temperature into consideration, initial moisture content, relative humidity and drying air velocity. To do so, the liquid diffusion equations with one or two terms of the series and those proposed by Page and Thompson were tested. The third (3rd.) Chapter is dedicated to the study of the effect of drying at high temperatures for short periods of time on the physiological quality of the bean seeds in order to identify up to what moisture content seeds can be dried at high temperatures without affecting their physiological quality and what is the corresponding time of residence in the drier. The fourth (4th.) Chapter is dedicated to study the simulation of bean seeds drying using the Thompson model on a fixed bed drier based on equations obtained in the first and second Chapters and taking into consideration the favorable situations obtained in the third Chapter. On the fifth (5th.) Chapter the storability of bean seeds was studied for 12 months when dried at high temperatures for short periods of time and complementary drying at 40°C in order to determine if any latent effects of drying at high temperatures for short periods of time was taken to the period of storage of these seeds. Considering the results obtained, we can conclude that: a) For the temperature ranges from 10 to 60°C and relative humidities from 10 to 90%, the equilibrium moisture content is greater when obtained by the desorption process than by the sorption process, which characterizes the existence of the phenomenon of hysteresis in the "carioca" bean seeds; b) Out of the equations studied to represent the desorption and sorption curves of bean seeds, the one that presents the best determination coefficient is the Roa equation and, for the desorption isotherms, Henderson equation modified by this author, can express satisfactorily the experimental data; c) The vaporization latent heat of bean seeds increases with the decrease in the moisture content ofthe product from 35 to 5 % dry basis and with the increase in temperature from 10 to 60°C. This variation is from 577.46 to 699.94 kcal. kg-1; d) the specific heat of the beans under study varies linearly from 1026.43 to 1458.52 J.kg-1 .°C-1 for an increase in moisture content from 5 to 45 % dry basis; e) the radius of the equivalent sphere of the bean seeds varies linearly with the increase of their moisture content from 10 to 45 % wet basis and the equation is expressed by: r = 0.333985 + 0.00183.Ui; 1) The equation proposed by Page is the one that best represents the experimental data when comparing this equation to the simplified liquid diffusion equations using one and two terms of the series and the one proposed by Thompson; g) In this work we did not verify the effect of the air velocity from 0.2 to 0.8 m.s-1 on the drying rate of the bean seeds; h) In the drying rate determined by Page equation only the coefficient K expresses its dependence to the air relative humidity, and the generic equation is given by: RU=[( -0,20348.Ui 0,366578 .T 0,7911066)*(0,002514-1,9568.10-5 .UR+ 1,83637.1 0-(UR)2)].t 0,605977; i) The drying of bean seeds can be made at high temperatures provided that the times of residence in the drier are respected for each temperature and initial moisture content.. j) At the temperature of 45°C and initial moisture content of the seeds of 35 and 25 % d.b. drying can be made up to the final storage moisture content, and seeds are not affected in their physiological quality. For the initial moisture content of 45 % d. b. the time of residence in the drier, in order not to affect the physiological quality of the seeds, is 360 minutes, which corresponds to a drying up to the moisture content of 17% d. b. The rest of the drying should be made at 40°C up to the moisture content of 13.5 % d. b. k) At the temperature of 50°C and initial moisture content of the seeds of25 % d.b. drying can be made up to the final storage moisture content, and seeds will not be affected in their physiological quality. For the initial moisture content of 45 and 35% d.b. the time of residence in the drier in order not to affect the physiological quality of the seeds, is 87 and 60 minutes, which corresponds to a drying of 45% up to 21.5% d.b. and of 35% up to the moisture content of 28.8% d.b., respectively; I) At the temperature of60 °c, the drying of the seeds can be made from the initial moisture contents of25, 35 and 45% d.b. up to the final moisture contents of 17,24.5 and 32.5% d.b., respectively, and seeds will not be affected in their physiological quality. These dryings correspond respectively to a time of residence in the drier of 70, 40 and 30 minutes; m) At the temperature of 70°C, the dryings of the seeds can be made from the initial moisture contents of25, 35 and 45% d.b. up to the final moisture contents of 19.5,27.5 and 37.5% d.b., respectively, and seeds will not be affected in their physiological quality. These dryings correspond respectively to a time of residence in the drier of 25, 15 and 10 minutes; n) The compatibility among experimental data and the simulated data validate the Thompson model for seed drying in thick layers within a temperature range from 40 to 70°C and initial moisture content of seeds from 45 to 25 % dry basis. The desorption equations, vaporization latent heat, specific and drying heat in thin layers specific for this product and determined in this work, have the main responsibility for this validation; o) The drying of bean seeds in thick layers can be made at a temperature of 70°C for one hour (1 h) and initial moisture content of 25% d.b.; or at 60°C for one and a half hours (1.5 h.) and initial moisture content of 25 % d.b. or still at 60°C for two and a half hours (2.5 h.) and initial moisture content of35% d.b. with complementary drying at 40°C up to the moisture content of 13.5 % d.b., and seeds will not be affected in their physiological quality right after drying; p) Bean seeds dried at temperatures of 40 and 50°C do not have significant differences on from the other as to their physiological quality, when stored at temperatures of 10,20 and 30°C; q) Drying of bean seeds 70°C for one hour (1 h) and complementary drying at 40°C causes a latent degenerative effect and this shows more evidently when seeds are stored at 30°C; in the storage at 20°C this effect appears moderately and practically is not evident when seeds are stored at 10°C / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos