Com o objetivo de desenvolver um novo modelo de ninho mecânico para a coleta de ovos em matrizes de frangos de corte foram realizados dois trabalhos. O primeiro visou adaptar o ninho manual modelo Holandês, cujo formato é bem aceito por matrizes de frangos de corte, a um modelo que permita fazer a coleta mecânica dos ovos. Esta adaptação foi avaliada em dois experimentos no mesmo galpão, das 25 às 35 semanas de idade. No primeiro experimento foram comparadas porcentagem semanal de ovos produzidos (%SOP) e de ovos de cama (%OC), e no segundo experimento, além dessas variáveis, foram observadas as percentagens de ovos trincados (%OT) e de ovos sujos de ninho (%OS). Também no experimento 2, visando reduzir os ovos postos na cama, observados no experimento 1, foi colocada maravalha sobre a forração desenvolvida, do alojamento até 26a semana. A %SOP foi semelhante nos dois tipos de ninhos, tanto no experimento 1 como no experimento 2. Em relação à %OC (experimento 1 e 2), %OS e %OT (experimento 2), o ninho mecânico teve pior desempenho (P<0,05). No experimento 2, a colocação de maravalha no ninho mecânico não contribuiu para a redução da %OC. A transformação do ninho manual em mecânico aumentou significativamente o número de ovos postos na cama, ovos trincados e sujos de ninho, demonstrando uma pior aceitação deste tipo de ninho pelas galinhas. O objetivo do segundo trabalho foi desenvolver um novo modelo de ninho mecânico e comparar seu desempenho com o ninho manual modelo Holandês. Numa granja com dois galpões foram alojados 7800 fêmeas e 800 machos em cada galpão e avaliada a % de ovos produzidos, sujos de ninho, de cama, trincados, eliminados, microtrincas, infertilidade, mortalidade embrionária, contaminação, pintos refugo e eclosão de ambos os tipos de ninho. Não houve diferença estatística na % de ovos produzidos, trincados e sujos de ninho, na maioria das semanas entre os ninhos, contudo na média das 28 semanas o galpão com ninho manual apresentou melhor desempenho. Em relação à % de ovos de cama, o galpão com ninho manual apresentou melhor resultado. Quanto à % de ovos eliminados e às respostas de incubatório, não houve diferença entre os sistemas de coleta. Os trabalhos demonstraram que a presença de maravalha nos ninhos exerce forte influência na sua aceitação e que o ninho mecânico desenvolvido é uma boa alternativa ao ninho manual modelo Holandês, porém precisa ser aperfeiçoado para atingir o mesmo desempenho, principalmente em relação à postura de ovos de cama. / Two experiments were carried out to design a new mechanical nest model for the collection of eggs from broiler breeders. The first one was an adaptation of the hand-operated Dutch nest, to a model that allows for mechanical egg collection. This adaptation was assessed in two experiments conducted in the same poultry house from the 25th to the 35th weeks of life. In the first experiment, the weekly rates of eggs produced (%WEP) and of floor eggs (%FE) were compared, whereas in the second experiment, in addition to these variables, the rates of cracked eggs (%CE) and of nest dirty eggs (%DE) were also assessed. In experiment 2, in order to reduce the number of floor eggs observed in experiment 1, wood shavings were placed on the designed bedding, from the time hens enter the poultry houses to the 26th week. %WEP was similar in both types of nests, in experiment 1 and experiment 2. With regard to %FE (experiment 1 and 2), %DE and %CE (experiment 2), the mechanical nest had the worst performance (P<0.05). In experiment 2, lining the mechanical nest with wood shavings did not contribute to reducing %FE. Changing the hand-operated nest into a mechanical one significantly increased the number of floor eggs, of cracked eggs and of nest dirty eggs, with poorer acceptance of the mechanical nest by the hens. The aim of the second experiment was to design a new mechanical nest model and to compare its performance with that of the hand-operated Dutch nest. A total of 7,800 hens and 800 males were housed in each poultry house, and assessed the percentages of eggs produced, nest dirty, floor, cracked, discarded, microcracks, infertility, embryonic mortality, contamination, stunting syndrome and hatching from both types of nest. No statistical difference was observed in the rate of eggs produced, cracked eggs and nest dirty eggs between the nest models in most of the weeks assessed. However, the average obtained for the 28 weeks shows that the poultry house with the hand-operated nest had a better performance. With respect to the rate of floor eggs, the poultry house with the hand-operated nest yielded better results. There was no difference between the collection system in terms of the rates of discarded eggs and parameters analyzed and the hatch. The experiments have demonstrated that wood shavings in the nest influence strongly breeders acceptance and breeders; also the mechanical nest model developed it’s a good alternative to the conventional model. Nevertheless, it still has to be improved to have the same performance as that of the hand-operated nest.

Uma população experimental F2 foi desenvolvida a partir do cruzamento de uma linhagem macho de frangos de corte com uma linhagem de postura, com o objetivo de mapear QTLs (locos controladores de características quantitativas) para características de desempenho e carcaça. Um total de 2.063 animais F2 em 21 famílias de irmãos completos obtidas em 17 incubações. As aves foram criadas como frangos de corte e abatidas a 6 semanas de idade, foram avaliadas 19 características de desempenho e carcaça. A genotipagem foi realizada em 3 fases: 1) Um total de 80 marcadores microssatélites do cromossomo 1 foram testados nos indivíduos parentais e F1 para identificar marcadores informativos. 2) Genotipagem seletiva dos indivíduos F2 que representam os extremos fenotípicos para peso vivo aos 42 dias de idade (P42), para identificar regiões potencialmente associadas (P < 0,10) com esta característica. 3) Sete famílias de irmãos completos (649 F2) foram genotipados para 12 marcadores associados na fase 2 e para 14 marcadores flanqueadores. Mapeamento por intervalo utilizando regressão foi aplicado para dois modelos genéticos (F2 e meio-irmãos) para detectar QTLs Foram encontradas fortes evidências de QTLs afetando peso vivo, consumo de ração, conversão alimentar e peso de asas, coxas e sobrecoxas, peito, gordura abdominal, fígado, pulmão e coração no cromossomo 1. / An F2 chicken population was developed by crossing a broiler sire line and a layer line, with the objective of mapping Quantitative Trait Loci (QTL) for performance and carcass traits. A total of 2,063 F2 chicks in 21 full-sib families from 17 hatches were reared as broilers and slaughtered at 6 weeks of age. Nineteen performance and carcass quality traits were measured. The genotyping was done in three phases: 1) A total of 80 microsatellite markers from chromosome 1 were tested in the parental and F1 individuals to identify informative markers. 2) Selective genotyping of F2 individuals, representing extreme phenotypes for body weight at 42 days of age (BW42), to identify regions potentially associated (P < 0,10) with this trait. 3) Seven full-sib families (649 F2 chicks) were genotyped for 12 markers associated in phase 2 and for additional 14 flanking markers. Interval mapping using regression methods was applied to two different genetic models: 1) Line-cross; 2) Half-sib analyses for mapping QTL. Strong evidences for QTL affecting body weight, feed intake, feed conversion and weights of drums and thighs, breast, abdominal fat, liver, lung and heart were found on chromosome 1.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-02-22Bitstream added on 2014-06-13T19:35:15Z : No. of bitstreams: 1 boschiero_c_me_botfmvz.pdf: 659097 bytes, checksum: 7983c4a2922fd57ea2f00e34dedf4a2e (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O objetivo deste trabalho foi identificar locos controladores de características quantitativas (QTLs) nos cromossomos 11 e 13 de galinhas (Gallus gallus) para características de desempenho e carcaça. A partir do cruzamento entre uma linhagem de corte e uma de postura, foi gerada a população experimental F2 na Embrapa Suínos e Aves. Foram avaliadas as seguintes informações fenotípicas: peso ao nascer, peso aos 35, 41 e 42 dias, ganho de peso, consumo de ração, eficiência e conversão alimentar dos 35 aos 41 dias e valores de hematócrito. As carcaças foram evisceradas e avaliados: o comprimento do intestino, peso dos pulmões, do fígado, do coração e da moela. Foram obtidos após quatro horas de resfriamento: peso da carcaça, gordura abdominal, peso de partes: peito, coxas, dorso, asas, cabeça e pés. Quatro e cinco marcadores microssatélites dos cromossomos 11 e 13, respectivamente, foram genotipados num total aproximado de 330 animais F2 em quatro famílias de irmãos-completos. Os mapas de ligação para ambos os cromossomos foram construídos e a análise de mapeamento de QTLs baseada no modelo genético de F2 foi realizada. No cromossomo 11 foram mapeados dois QTLs sugestivos: para peso de pés e de moela, ambos posicionados no intervalo entre ADL0123 e ADL0210. No cromossomo 13 foi mapeado um QTL sugestivo para peso de coração posicionado no intervalo entre MCW0110 e MCW0104. / The objective of this study was to identify quantitative trait loci (QTLs) for performance and carcass traits in chicken (Gallus gallus) chromosomes 11 and 13. From the crossbreeding of a broiler and a layer line, an F2 experimental population was generated at the Embrapa Suínos e Aves. The following phenotypic data were recorded: body weights at birth, 35, 41 and 42 d; weight gain, feed consumption and feed conversion from 35 to 41 d; weights of carcass, carcass parts, organs and abdominal fat, hematocrit and length of intestine. Four and five microsatellite markers from chromosomes 11 and 13, respectively, were genotyped in approximately 330 F2 chickens from four full-sib families. The linkage maps for both chromosomes were constructed and the QTL mapping analyses were carried out based on an F2 genetic model. Two suggestive QTLs were mapped to chromosome 11: for feet and gizzard weights, both located in the interval between ADL0123 and ADL0210. On chromosome 13 one suggestive QTL for heart weight was detected in the interval between MCW0110 and MCW0104.

Made available in DSpace on 2016-07-01T13:10:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-10-01. Added 1 bitstream(s) on 2016-07-01T13:14:13Z : No. of bitstreams: 1 000866861.pdf: 4350939 bytes, checksum: 66e4b66b2461c077e283b7a4e21e7b8f (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A borreliose aviária é uma doença septicêmica aguda, causada pela espiroqueta Borrelia anserina, atualmente apresenta baixa incidência, porém devido ao crescimento das criações orgânicas e rústicas, maior preocupação com o bem estar animal e a diminuição do uso de antibióticos em rações, existe a preocupação com o surgimento de surtos da doença, que poderão causar prejuízos econômicos. Desta maneira, torna-se de fundamental importância a busca por terapias alternativas, entre elas, a terapia fotodinâmica, como a associação da luz ultravioleta (UV) e riboflavina, com o objetivo de controlar a enfermidade. Este estudo objetivou verificar a eficácia do tratamento com luz UV e riboflavina para inativar ou eliminar a B. anserina no soro de galinhas poedeiras, por meio de exames diagnósticos e laboratoriais, e verificar a resposta imunológica do hospedeiro. O experimento foi conduzido em duas etapas, a etapa in vivo foi formada por 42 galinhas, divididas em sete grupos, composto por seis aves: Grupo 1 (saúde); Grupo 2 (doença) inoculadas com soro parasitado por B. anserina; Grupo 3 (imunossupressor) que receberam metilprednisolona; Grupo 4 ( luz UV) que receberam soro parasitado tratado com luz UV; Grupo 5 (riboflavina) que receberam soro parasitado tratado com riboflavina; Grupo 6 (grupo veículo) que receberam soro parasitado tratado com cloreto de sódio 0,9%; Grupo 7 (tratado) que receberam soro positivo para B. anserina tratado com luz ultravioleta associada à riboflavina. A etapa in vitro, foi realizada com placas de cultivo celular, divididas igualmente à etapa in vivo. Foi possível observar que o tratamento não apresentou resultado esperado na inativação ou completa eliminação do agente. No entanto, uma ave do grupo tratado sobreviveu e apresentou recuperação clínica e laboratorial, apresentando espiroquetemia no Momento 11 e qPCR positivo no momento... / Avian borreliosis is an acute septicemic disease caused by the spirochete Borrelia anserina, has a low incidence, however due to the growth of organic and rustic creations, greater concern for animal welfare and reducing the use of antibiotics in feed, there is concern about the emergence of disease outbreaks, which may cause economic losses. Thus, it becomes fundamental to search for alternative therapies, including, photodynamic therapy, such as the combination of ultraviolet (UV) light and riboflavin with the aim of controlling the disease. This study aimed to investigate the efficacy of treatment with riboflavin and UV light to inactivate or eliminate B. anserina from serum laying hens by diagnostic and laboratory tests and to check to the host immune response. The experiment was conducted in two stages. The first one was the in vivo step composed of 42 chickens, divided into seven groups of six birds: Group 1 (health); Group 2 (disease) inoculated with the serum parasitized by Borrelia anserina; Group 3 (immunosuppressant) receiving methylprednisolone; Group 4 (UV light) which received parasitized saline treated with UV light; Group 5 (riboflavin) which received parasitized serum treated with riboflavin; Group 6 (solvent group) parasitized receiving saline treated with 0.9% sodium chloride; Group 7 (treated) which received positive serum for B. anserina treated with ultraviolet light associated with riboflavin. The secund one was the in vitro stage performed with cell culture plates, equally divided in vivo step. It was observed that the treatment did not show expected results in the inactivation or complete elimination of the agent. However, one bird from the treated group survived and showed clinical and laboratory recovery, presenting spirochetemia at the time 11 and qPCR positive at the time... / FAPESP: 2014/03353-4

A VP3, ou Apoptina, é uma das proteínas codificadas pelo vírus da anemia infecciosa das galinhas (CAV). Esta proteína é capaz de induzir apoptose em células humanas tumorais; entretanto, o mesmo não ocorre em células normais. Assim, esta proteína apresenta-se como uma promissora candidata como agente antineoplásico. O girovírus aviário 2 (AGV2), descrito em 2011, é relacionado ao CAV e codifica proteínas homólogas às expressas por este vírus, incluindo a VP3. A comparação da sequência de aminoácidos da VP3 do AGV2 com a da Apoptina do CAV revela uma identidade de 32,2% e o compartilhamento de domínios importantes para a atividade pró-apoptótica tumor-especifica. Nesse trabalho objetivamos investigar o potencial de três variantes da VP3 do AGV2 em induzir seletivamente a morte de células humanas tumorais. Os genes das VP3 foram expressos através de um sistema de expressão adenoviral. Após a transdução dos adenovírus recombinantes expressando as VP3 do AGV2 nas células humanas tumorais A549 e normais MRC-5, a localização subcelular dessas proteínas foi analisada por imunofluorescência e suas implicações sobre a viabilidade celular foram determinadas pelo ensaio de MTT. Nossos resultados evidenciam que os adenovírus expressando as variantes da VP3 do AGV2 possuem a habilidade de inibir preferencialmente a proliferação de células tumorais. Demonstramos também que as VP3 do AGV2 acumulam-se no núcleo das células tumorais, enquanto que na maior parte das células normais essas proteínas ficam restritas ao citoplasma. No entanto, inesperadamente detectamos, em menor proporção, a expressão de VP3 do AGV2 também no núcleo das células normais. Ainda, analisando as sequências de aminoácidos das variantes da VP3 do AGV2, pudemos conjecturar que a presença de um sinal de exportação nuclear com menor eficiência do que o existente na Apoptina do CAV pode estar correlacionado com a localização nuclear dessas proteínas nas células normais e com a inibição da proliferação celular verificada nessas células. Este é o primeiro trabalho demonstrando o potencial da proteína VP3 codificada pelo AGV2 em induzir preferencialmente a morte de células humanas tumorais. / VP3, also known as Apoptin, is one of the proteins encoded by the chicken anemia virus (CAV). This protein is able to induce apoptosis in tumor cells; however, the same does not occur in normal cells. Thus, this protein appears as a promising candidate for anticancer therapy. The recently discovered avian gyrovirus 2 (AGV2) is related to CAV and encodes CAV-homologous proteins, including VP3. The comparison of the AGV2-VP3 amino acid sequence with CAV-Apoptin shows an identity of 32.2% and the presence of functional domains that seem to be important for its tumor-specific pro-apoptotic activity. In this work, we aim to investigate the potential of three AGV2-VP3 protein variants as inducers of apoptosis in human tumor cells. VP3 genes were expressed through an adenoviral expression system. After transduction of the recombinant adenoviruses expressing the AGV2-VP3 variants in human tumor A549 cells and normal MRC-5 cells, subcellular localization of these proteins was analyzed by immunofluorescence and their effects on cell viability was determined by MTT assay. Our results show that the adenoviruses expressing AGV2-VP3 have the ability to inhibit preferentially the proliferation of tumor cells. We also demonstrate that AGV2-VP3 variants accumulate in the nucleus of tumor cells, whereas in most normal MRC-5 cells these proteins are restricted to cytoplasm. However, we unexpectedly detected the expression of AGV2-VP3 proteins, in a lesser extent, in the nucleus of normal cells. Furthermore, analyzing the amino acid sequences of AGV2-VP3 variants we could speculate that the presence of a nuclear export signal (NES) with a lower efficiency than CAV-Apoptin NES may be correlated to the nuclear localization of these proteins in normal cells and to the cell proliferation inhibition observed in these cells. This is the first study validating the potential of AGV2-VP3 protein to preferably induce death of human tumor cells.

A preocupação do consumidor com a origem e a qualidade do produto final é vista com maior atenção, preocupação social e ambiental. Levando em conta esta demanda as informações sobre dietas e metabolismo das aves criadas em sistema orgânico são escassas. Sabendo que a idade da ave influencia no desempenho, qualidade dos ovos e no seu metabolismo. O presente estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da idade sobre a qualidade de ovos de poedeiras e avaliar o efeito da enzima fitase sobre o metabolismo de nutrientes em sistema de produção de ovos orgânicos. Foram utilizadas poedeiras semi pesadas com diferentes idades (28, 65 e 110 semanas). Também se avaliou a inclusão da enzima fitase em 4 níveis(0,300, 750 e 1300 FTU/Kg) na dieta das aves. A qualidade externa dos ovos foi prejudicada com o avanço da idade das aves. As aves de 28 semanas produziram ovos mais leves que as aves com 65 e 110 semanas. A qualidade da casca diminui com o avançar da idade. Porém a qualidade interna do ovo não foi alterada com a idade das poedeiras. A inclusão de fitase não causou efeito no metabolismo dos nutrientes. A metabolizabilidade foi diferente entre as idades, as aves com 110 semanas apresentaram melhor eficiência, exceto nos minerais. Foi observado que a inclusão de 300FTU/Kg de fitase em aves com 110 semanas, estimulou um maior consumo de MS, Ca, P e N. O melhor balanço de cálcio foi observado nas aves com 28 semanas, que aproveitam 18% e 34% a mais do que as aves com 65 e 110 semanas. No monitoramento de desempenho as aves com 65 semanas tiveram 19% a mais de massa total de ovos. Observou-se que as aves com 28 semanas tem melhor conversão alimentar por dúzia de ovos do que as aves com 65 e 110 semanas. O peso do ovo foi afetado pela idade das aves, sendo maior em aves com 110 semanas. O consumo de forragem não diferiu entre as idades. A idade de postura afeta a qualidade externa de ovos orgânicos. Em sistema de produção orgânica, a metabolizabilidade dos minerais da dieta foi maior em aves jovens em relação às aves mais velhas, porém o aproveitamento de proteína e energia da dieta aumentou com a idade das aves. / The consumer's concern with the origin and quality of the food is seen with greater attention, social and environmental concern. Taking into account this demand the information on diets and metabolism of birds within the organic system are scarce. It is known that the age of the bird influences the performance, egg quality and metabolism, the present study aimed to evaluate the effect of age on the egg quality of laying hens and to evaluate the effect of the enzyme phytase on the metabolism of nutrients in organic egg production system. Were used laying hens semi heavy with different ages (28, 65 and 110 weeks). The was also evaluated inclusion of the phytase enzyme in 4 inclusion levels (0,300, 750 and 1300 FTU / kg) in the diet of the birds. The external quality of the eggs was impaired with the advancing age of the birds. Birds at 28 weeks had lower egg weight than birds at 65 and 110 weeks. The quality of the bark decreases with the advancing age. However the internal quality of the egg did not change with the age of laying hens. The inclusion of phytase had no effect on nutrient metabolism. The metabolism of nutrients was different between the ages, birds with 110 weeks presented better efficiency, except in minerals. It was observed that the inclusion of 300FTU / kg of phytase in birds with 110 weeks stimulated a higher consumption of DM, Ca, P and N. The best calcium balance was observed in birds at 28 weeks, which used 18% and 34% More than birds at 65 and 110 weeks. In the performance monitoring the birds 65 weeks of age old birds had 19% more total egg mass. Was observed that birds at 28 weeks had better feed conversion per dozen eggs than birds at 65 and 110 weeks. The weight of the egg was affected by the age of the birds, being greater in birds with 110 weeks. Feed intake of forage did not differ between ages. The age of laying affects the external quality of organic eggs. In organic production system, the metabolizability of dietary minerals was higher in young birds compared to older birds, but the protein and energy intake of the diet increased with the age of the birds.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2014. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2015-01-05T14:15:17Z No. of bitstreams: 1 2014_GeovanaRochaOliveira.pdf: 2620828 bytes, checksum: c2891916b6c759ee6b66ed79ca64ed79 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2015-02-04T19:36:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_GeovanaRochaOliveira.pdf: 2620828 bytes, checksum: c2891916b6c759ee6b66ed79ca64ed79 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-04T19:36:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_GeovanaRochaOliveira.pdf: 2620828 bytes, checksum: c2891916b6c759ee6b66ed79ca64ed79 (MD5) / O objetivo neste trabalho foi avaliar os efeitos da utilização de extratos e óleos vegetais na alimentação de poedeiras da linhagem Isa-Brown sobre a qualidade física e atividade antioxidante em ovos in natura armazenados sob refrigeração (R) e em temperatura ambiente (TA) e, também, sobre a oxidação lipídica em gemas cozidas mantidas em refrigeração. As poedeiras receberam ração isoproteica (15% PB) e isoenergética (2900 Kcal Kg-1) à base de milho e farelo de soja, formuladas com inclusão de dois níveis (0,1 e 0,3%) de extratos de pacarí (Lafoensia pacari) ou barbatimão (Stryphnodendron barbatimam), e três níveis (0,03; 0,06 e 0,09%) de óleos de copaíba (Copaifera langsdorffii) ou dois níveis (0,03 e 0,06%) de sucupira (Pterodon emarginatus), mais um controle negativo. Para o experimento com ovos in natura, periodicamente foram utilizados 3 ovos por tratamento para as análises de qualidade física (unidade Haugh, UH; índice de gema, IG; cor (L*, a* e b*); espessura de casca , EC; pH de gema e de albúmen e porcentagens de casca, gema e albúmen), sendo que, em seguida as gemas foram separadas, homogeneizadas em um “pool” por tratamento e utilizadas para as análises de TBARS (Thiobarbituric acid reactive substances), determinada em quadruplicata. Para o experimento com gemas cozidas foram utilizados outros ovos cujas gemas foram separadas e homogeneizadas em “pool” de três gemas por tratamento, analisadas em duplicata. Os dados foram avaliados adotando um modelo misto utilizando-se o software SAS 9.3. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey em 5% de nível de significância e o período de armazenamento foi considerado como um fator longitudinal, variando de 5 tempos no experimento com gemas cozidas e nos ovos in natura sob R e em TA (0 a 30 dias) até 9 tempos sob R (0 a 60 dias). Foi observado que, nos ovos em TA, a adição de 0,1% de PAC na dieta das poedeiras melhorou estabilidade oxidativa dos lipídios, mostrando efeito semelhante à aplicação da refrigeração. Foi observado também, que houve aumento (p<0,05) da cor amarela (+b*) para os ovos de poedeiras arraçoadas com a inclusão de 0,1% de BAR e PAC em TA, quando comparados aos tratamentos sob R. Nas análises de gemas cozidas, a inclusão de 0,1% de extratos de PAC e BAR retardou a oxidação lipídica até 14 e 21 dias, respectivamente. Também foi verificada proteção dos lipídios durante o cozimento na maior dosagem de PAC (0,3%). Em relação aos óleos de COP e SUC, observou-se controle da elevação do pH das gemas em TA e que, com a adição 0,06% de COP, os valores de UH até os 14 dias em TA foram semelhantes (p>0,05) aos tratamentos refrigerados. No armazenamento de gemas cozidas, a inclusão COP (0,03 e 0,06%) apresentou ação antioxidante até os 21 dias, e efeito pró-oxidante ao aumentar o nível para 0,09%. Conclui-se que o uso de extratos e óleos vegetais tem ação antioxidante, influenciando, também, na qualidade de coloração e pH das gemas e UH, respectivamente, em ovos armazenados em TA. ________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The aim of this study was to evaluate the effect of the dietary supplementation of Isa-Brown layers with plant extracts and oils on quality and antioxidant activity of fresh eggs stored under refrigeration (R) and kept in room temperature (TA); and, also, to evaluate lipid oxidation of cooked egg yolk kept under refrigerated storage. Hens were fed balanced corn-soybean diets formulated to be iso-proteic (15% CP) and iso-energetic (2900 Kcal Kg-1) and supplemented with two inclusion levels (0.1 and 0.3%) of pacarí (Lafoensia pacari) or barbatimão (Stryphnodendron barbatimam) extracts, three inclusion levels (0.03; 0.06 and 0.09%) of copaíba (Copaifera langsdorffii) oilresin or two inclusion levels (0.03 and 0.06%) of sucupira (Pterodon emarginatus) oilresin, plus a negative control (CN). For the experiment evaluating fresh eggs, three eggs were randomly selected per treatment to evaluate internal and external quality (haugh unit, UH; yolk index, IG; yolk color (L*, a* e b*); shell thickness, EC; yolk and albumen pH and percentages of shell, albumen and yolk). The yolks were then separated from the albumen, collected, blended to obtain a pool per treatment and used for TBARS analysis (Thiobarbituric acid reactive substances), which was determined in quadruplicate. For the experiment evaluating cooked yolk, other three egg yolks were selected and blended to obtain a pool per treatment, determined in duplicate. Data analysis was performed with SAS 9.3 (SAS Institute Inc, Cary, NC), with a mixed model and using Tukey test, at a 5% significance level. The storage period was considered a longitudinal factor, which varied from five times, for R cooked yolk and TA fresh yolk (0-30 days), to nine times, for R fresh yolk (0-60 days). It was detected that, for TA eggs, 0.1% dietary supplementation with PAC improved lipid stability, demonstrating similar effects to the application of refrigeration. An increase (p<0.05) in yellowness (+b*) was observed for the egg yolk of layers fed diets supplemented with 0.1% of BAR and PAC kept in TA, when compared to R treatments. For the cooked yolk analysis, the inclusion of 0.1% of PAC and BAR extracts delayed lipid oxidation until 14 and 21 days respectively, demonstrated by the lower (p<0.05) TBARS levels. Lipid stability was also detected during cooking for the higher dosage of PAC (0.3%). Considering COP and SUC oilresin supplementation, it was observed that an increase in pH of TA yolk did not differ (p>0.05) from any treatment kept under R; and, also, the inclusion of 0.06% of CP, the value UH kept in TA was similar to eggs kept in refrigeration until 14 days. During cooked yolk storage, the inclusion of 0.03 and 0.06% of COP presented antioxidant activity until the 21st day; concomitantly, a prooxidant effect was detected for the 0.09% inclusion level of the same extract. Therefore, it can be inferred that the supplementation of plant oils and extracts presented antioxidant effect even after cooking, influencing yolk color and pH and UH of eggs stored in room temperature.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Medicina, Programa de Pós-Graduação em Patologia Molecular, 2012. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2013-04-08T15:22:25Z No. of bitstreams: 1 2012_MariaCarolinaCambraiaGuimaroDiniz.pdf: 3847057 bytes, checksum: 0125863da5f90bb3fcf083c0aadcc000 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-04-08T16:25:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_MariaCarolinaCambraiaGuimaroDiniz.pdf: 3847057 bytes, checksum: 0125863da5f90bb3fcf083c0aadcc000 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-04-08T16:25:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_MariaCarolinaCambraiaGuimaroDiniz.pdf: 3847057 bytes, checksum: 0125863da5f90bb3fcf083c0aadcc000 (MD5) / A base da teoria autoimune da doença de Chagas é a rejeição acelerada das células do coração pelos linfócitos efetores do sistema imune. Estudos do nosso Laboratório sugerem que uma transferência de minicírculos de kDNA de T. cruzi para o genoma do hospedeiro pode explicar a origem da patogênese da doença. Mas, como o hospedeiro mamífero retém a infecção chagásica ao longo da vida, decidimos empregar um modelo trans-filo que elimina a infecção e permite analisar com segurança a transferência do kDNA e sua possível relação com a rejeição autoimune do coração chagásico. Aves são refratárias ao Trypanosoma cruzi, mas a infecção pode ser estabelecida na primeira semana, antes do desenvolvimento do embrião. Pintos que eclodem de ovos inoculados com formas tripomastigotas de T. cruzi são livres da infecção, mas retêm DNA do cinetoplasto (kDNA) do parasita no genoma; os exames de PCR revelam positividade para kDNA na ausência de DNA nuclear (nDNA). O kDNA integrado no genoma das aves parentais foi transferido verticalmente para as progênies. A identificação das seqüências de minicírculos integradas no genoma das aves foi feita com auxilio da técnica tpTAIL PCR, e as quimeras kDNA-DNA hospedeiro foram mapeadas em vários cromossomos. Esses resultados também mostraram o kDNA integrado em retroelementos CR1 em 28% das sequências. As mutações foram localizadas em diversos loci, e as mutações nos genes CNNM2, tetraspaninas-18, e distrofina foram analisadas. As bandas desses genes nas hibridizações pelo Southern blot mostraram variações no padrão de migração, e este achado foi atribuído a recombinações e deleção na progênie. Ademais, as estruturas das seqüências nas regiões variáveis dos minicírculos de kDNA nos genes CNNM2 e distrofina dos parentais diferia daquelas presentes nas progênies. Tais diferenças, decorrentes da diversidade dos minicírculos, hitchhiking, recombinações, e mosaicismos sugerem um tipo de herança semiconservativa, não-Mendeliana. As aves kDNA-mutadas desenvolveram cardiomegalia e o exame histopatológico revelou lesão típica da doença de Chagas, com destruição de células cardíacas pelos linfócitos efetores do sistema imune. Aves controle não tinham lesão. Os resultados apresentados sugerem que as mutações de kDNA nos parentais são transferidas verticalmente e fixadas no genoma das progênies, podendo estar associadas às lesões autoimunes no coração do hospedeiro. A origem genética da patogênese da cardiopatia autoimune explica a variabilidade das manifestações clínicas semelhantes à doença de Chagas no modelo das aves sem o parasitismo. / The autoimmune theory suggests an accelerated rejection of heart cells by immune system effectors lymphocytes and Chagas heart disease. Studies of our Laboratory shows that transfer of Trypanosoma cruzi kDNA minicircles to the host genome may explain the origin of the autoimmunity. To eliminate any role played by parasite persistence in the chronic Chagas disease, we used the chicken model to shed light further on the origin of the autoimmune rejection of target cells in the heart. Birds are refractory to T. cruzi but the infection can be established in the early embryo. The inoculation of T. cruzi trypomastigotes into the air chamber of fertile egg generates parasite-free chickens at hatching: The exams revealed the presence of kDNA and absence of nuclear DNA (nDNA). Crossbreeding vertically transferred the kDNA mutations to progeny. The sequencing of minicircle kDNA was made by the tpTAIL PCR technique, and the chimera sequences showed kDNA conserved and variable regions at several chromosomes. These results also revealed that the kDNA integrated into retrotransposons CR1 in 28% of those sequences. The kDNA mutations were mapped to several loci, but the CNNM2, tetraspanin-18 and dystrophin genes were analised with more detail. Southern blot hybridization revealed bands with various migration patterns, possibly, due to recombination and deletion occurring over time. The kDNA mutations in CNNM2 and dystrophin loci showed structural differences in kDNA variable regions in parental and progeny. Additionally to mutation differences stemming from minicircle diversity, hitchhiking, recombination and mosaicisms also account for the semi-conservative, non-Mendelian, pattern observed. The kDNA-mutated birds showed cardiomegaly and the histopathology documented typical Chagas disease lesions, whereby parasite-free target heart cells were rejected by the immune system mononuclear cells. Control birds did not show these lesions. These findings highlight the association between the heart disease and genotype modifications, resulting from the kDNA integrations in the chicken genome. The genetically driven pathogenesis of Chagas-like heart disease explains a gamut of clinical manifestations in the parasite-free chicken model.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Ecologia, Programa de Pós-Graduação em Ecologia, 2006. / Submitted by wesley oliveira leite (leite.wesley@yahoo.com.br) on 2009-11-07T22:40:59Z No. of bitstreams: 1 Kena Ferrari M Silva.pdf: 1005265 bytes, checksum: 8a5671005419d49467133f4ddcf1ffe7 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2009-11-15T22:23:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Kena Ferrari M Silva.pdf: 1005265 bytes, checksum: 8a5671005419d49467133f4ddcf1ffe7 (MD5) / Made available in DSpace on 2009-11-15T22:23:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kena Ferrari M Silva.pdf: 1005265 bytes, checksum: 8a5671005419d49467133f4ddcf1ffe7 (MD5) Previous issue date: 2006-09 / A ecologia do tatu-galinha (Dasypus septemcintus Linnaeus, 1758) foi estudada em uma área de Cerrado no Brasil Central. Durante 13 meses foi usado o método de marcação - recaptura, em um gradeado estabelecido em vegetação de cerrado sensu stricto na Fazenda Água Limpa (FAL), Distrito Federal. Foi capturado um total de 11 indivíduos de Dasypus septemcinctus, sendo que deste total 45,4% eram adultos (5) e 54,6% sub-adultos (6). A densidade populacional média ao longo do período de estudo foi de 0,3 indivíduos/ha. A razão sexual foi 6 machos para 5 fêmeas, o que não diferiu de uma proporção esperada de 1:1 (χ2 = 0,091; GL = 1; p > 0,05). O tamanho da área de vida de três indivíduos capturados de 3 a 4 vezes variou de 0.8 a 1.6 ha. O deslocamento médio de 5 indivíduos capturados pelo menos duas vezes foi de 153 ± 21 m. Foram analisadas 29 amostras de conteúdo alimentar de 22 indivíduos de Dasypus septemcinctus, em 20 amostras de fezes e 9 de estômagos. Os insetos apresentaram uma freqüência relativa de 59,3%, outros artrópodes 7,0%, sementes 9,3% e fragmentos vegetais 24,4%. As formigas representam o item animal mais importante na dieta desta espécie, com uma freqüência relativa de 25,6%, seguido dos cupins com 23,2%. Foi registrado 9 gêneros de formigas e 13 gêneros de cupins no material alimentar dessa espécie. A categoria trófica de Dasypus septemcinctus é discutida em relação à classificação de Redford (1985). _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The ecology of the seven-banded-armadillo (Dasypus septemcinctus Linnaeus, 1758) was studied in a Cerrado area in Central Brazil. A mark-recapture method was used during 13 months in a grid established in a area of vegetation of cerrado sensu stricto at Fazenda Água Limpa, Distrito Federal. Eleven individuals of Dasypus septemcinctus were captured during the study, with 45.4% (5) adults and 54.6% (6) sub adults. The minimum number of animals known alive per month varied from 0.2 individuals/ha to 0.8 individuals/ha, averaging 0.3 individuals/ha. The sex ratio was 6 males: 5 females, not different from a 1:1 proportion (χ2 = 0.091; GL = 1; p > 0.05). Home range size for three individuals captured three or four times varied from 0.8 ha to 1.6 ha. Data on average distance moved between successive trapping showed that armadillos moved 153 ± 21 m (range of 30 m to 280 m). Food items were analyzed in 29 samples of 22 individuals composed of 20 scats and 9 stomachs. Insects accounted by 59.3% of relative frequency, other arthropods 7.0%, seeds 9.3% and plant matter 24.4%. Ants were the most important animal item in samples, with a relative frequency of 25.6%, followed by termites 23.2%, with 9 and 13 genera, respectively. The food habits of Dasypus septemcinctus is discussed in relation to food specialization classification proposed by Redford (1985).

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-29T14:35:02Z No. of bitstreams: 1 Jaqueline de Cassia Ramos da Silva.pdf: 682152 bytes, checksum: 4ea0e4f711f435d0b4a2f510ac79df4f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-29T14:35:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jaqueline de Cassia Ramos da Silva.pdf: 682152 bytes, checksum: 4ea0e4f711f435d0b4a2f510ac79df4f (MD5) Previous issue date: 2014-02-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / In order to evaluate the effect of enzymatic complex Bioenzima® inclusion in laying hens’ diets on nutrients digestibility were accomplished two experiment at non-ruminant digestibility’s Lab in the Animal Science building of UFRPE, during 10 days. 180 laying hens were selected, 90 of them were Dekalb white strain and 90 were Dekalb Brown strain. All birds were distributed in the completely randomized design, five treatment and six replication with three bird/replication. The total and ileal collected were made. In the experiment I the first treatment was called reference diet (without enzymatic complex), the second treatment was called positive control (with enzymatic complex), and three another treatments were called test, besides the enzymatic complex inclusion, they had corn and soybean meal’s chemical composition overestimated. In the experiment II, all treatments were the negative control of the prior experiment, they had 3% of overestimated and increasing enzymatic levels (0 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm, 300 ppm). The statistical analyses were made by Sisvar program. According to first experiment, the Bioenzima’s enzymatic complex may be used in laying hens’ diets with 2% of overestimated. The best phosphorus utilization was noted in diets without overestimated. According to second experiment, the results of apparent digestibility coefficients no differ among treatments. The treatment with 200 ppm of enzymatic complex showed highest value of ileal digestibility of crude protein and until this dosage, the results of digestibility coefficient of phosphorus were similar. / Com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão do complexo enzimático da Bioenzima® sobre a digestibilidade dos nutrientes de dietas de galinhas de postura comercial, foram realizados dois experimentos no Laboratório de Digestibilidade de Não-Ruminantes do Departamento de Zootecnia da UFRPE, com duração de 10 dias. Foram selecionadas 180 galinhas de postura, sendo 90 da linhagem Dekalb White e 90 da linhagem Dekalb Brown em um delineamento inteiramente casualizado. Foram submetidas ao ensaio de coleta total e ileal. Para o experimento I o primeiro tratamento foi denominado referência (sem o complexo enzimático), o segundo tratamento foi o controle positivo (Ração referência + complexo enzimático) e os demais foram denominados testes, pois além do complexo enzimático, apresentou uma valorização na composição química do milho e farelo de soja em 2%, 4% e 6%, respectivamente. Assim, teremos cinco tratamentos e seis repetições, com três aves por parcela. No segundo experimento, os tratamentos foram todos com o mesmo controle negativo, com 3% de valorização e aumento na dosagem do complexo enzimático de 0 ppm, 150 ppm, 200 ppm, 250 ppm, 300 ppm, sendo cinco tratamentos e cinco repetições, com três aves por parcela. As análises estatísticas foram realizadas no programa SISVAR. No primeiro experimento pode-se concluir com esse estudo que o uso do complexo enzimático pode ser utilizado em rações com valorização de até 2% com resultados semelhantes à ração referência. E o melhor aproveitamento do fósforo foi observado em dietas sem valorização. Para o segundo experimento, para os coeficientes de digestibilidade aparente, os resultados não foram significativos. Já para a digestibilidade ileal de proteína bruta, na dosagem de 200ppm, apresentou melhor resultado e para o coeficiente de digestibilidade do fósforo até a dosagem 200ppm se mantém semelhante.