Thèse de doctorat : Mathématiques : Paris Est : 2008. / Titre provenant de l'écran-titre.

Thesis (M. Environmental Science)--North-West University, Potchefstroom Campus, 2008.

Thesis (M. Environmental Science)--North-West University, Potchefstroom Campus, 2008.

Essa dissertação busca compreender o complexo processo que acompanha a chegada dos estudantes cotistas à Universidade, bem como a autopercepção dos graduandos sobre seu sucesso na instituição. Como ponto de partida, a pergunta de pesquisa - que elementos detectáveis levam o aluno cotista a estudar na UFRGS? Para tanto, 409 estudantes cotistas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul responderam ao Questionário de Vivências Acadêmicas. A análise dos dados levou à formulação de dois grupos: estudantes cotistas do interior e estudantes cotistas da região metropolitana. Os grupos foram divididos conforme a região econômica de pertencimento e análise da trajetória universitária familiar. Posteriormente, 222 estudantes foram novamente contatados e responderam a novas questões. O estudo considera a interveniência das variáveis: idade, modalidade de ingresso na universidade, autodeclaração étnica, renda, região econômica de origem, trajetória familiar educacional, entre outras. Consultamos os trabalhos de Lahire (1997) e Bourdieu (1989), para a análise da influência da trajetória familiar acadêmica. O estudo mostra as heterogeneidades do universo formado pelos estudantes cotistas. Além da coleta de dados quantitativos, a análise engloba a autopercepção fornecida pelos estudantes quanto à adaptação, sucesso e análise de vida acadêmica. A amostra é formada por alunos dos cursos de graduação da UFRGS das diferentes áreas do conhecimento. Para a coleta de dados, o Questionário de Vivências Acadêmico Reduzido (QVAr) adaptado ao contexto brasileiro por Granado (2004) e Granado, Santos, Almeida, Soares e Guisande (2005) e a realização de entrevistas em profundidade. / This dissertation aims to comprehend the complex process that accompanies the arrival of quota holder students to the University, as well as to consider the self perception of these undergraduate students regarding their success at the institution. The research question ―Which detectable elements lead the quota holder students to study at UFRGS (Federal University of Rio Grande do Sul – Brazil)‖ was used as a starting point. Thus, 409 quota holder students from UFRGS answered to the Academic Experiences Questionnaire. The data analysis drove the formulation of two groups: quota holder students from the countryside and quota holder students from the metropolitan area. The groups were divided according to their economic region of belonging and analysis of family‘s academic history. Thereafter, 222 students were once again contacted and answered new questions. The study takes into consideration the following intervening variables: age, type of admission into the university, ethnic self-identification, income, economic region of origin, educational history of the family, amongst others. The works of Lahire (1997) and Bourdieu (1989) were consulted in order to carry out the analysis of the influence of the family‘s educational history. The study shows the heterogeneities of the universe formed by quota holder students. In addition to collecting quantitative data, the analysis encompasses the self perception provided by the students concerning their adaptation, success and assessment of their academic life. The sample is formed by UFRGS‘ undergraduate students from different areas of knowledge. In order to collect data, the Reduced Academic Experiences Questionnaire (AEQ - Reduced Version), adapted to the Brazilian context by Granado (2004) and by Granado, Santos, Almeida, Soares and Guisande (2005), was used to collect data and in-depth interviews were conducted.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissMDM.pdf: 3180347 bytes, checksum: 0ef681444d6c1815d15c01067248a84c (MD5) Previous issue date: 2004-02-27 / Financiadora de Estudos e Projetos / The intention of this work is to study marketing channel for products proceeding from small holders agriculture. Considering that small holders agriculture,in São Paulo State, represents 95% of the production of fresh vegetables, the focus this research falls again on the marketing channel of the related production. Initially a background revision was become about some topics to the subject, in special: marketing channels and small holders agriculture. In the empirical research, a multi-case study was made with small holders agriculture and involved companies in the distribution of fresh vegetables, in two subsequent phases. In the first, searched to understand the particularitities of small holders agriculture. Then, twenty-four small holders agriculture and five specialists of the area had been interviewed. In the second phase, twenty-four members of the retail market, wholesale market and food service companies had been interviewed, two managements of CEASAs, some agents who if had shown to potentials for the fresh vegetables distribution and non-small holders agriculture (patronal). To point out the reader to the studied sector, before the empirical analysis, a panorama of the marketing channels of fresh vegetables in São Paulo State was prepared. The sample included the main important involved in the distribution of fresh vegetables, except the final consumers, was possible to identify the currently channels used by the small holders agriculture, the main important agents in the marketing channel of these products and the requirements demanded for each agent. On the basis of such information, had been formulated some recommendations and suggestions about some alternatives channels for the distribution of fresh vegetables, as well as proposes for a better positioning of the small holder agriculture in the distribution of its products. / O propósito deste trabalho é estudar os canais de distribuição para produtos provenientes da agricultura familiar. Considerando-se que a agricultura familiar no Estado de São Paulo representa 95% da produção de hortaliças, o foco desta pesquisa recai sobre os canais de distribuição da referida produção. Inicialmente realizou-se uma revisão bibliográfica sobre alguns tópicos ligados ao tema, em especial os canais de distribuição e a agricultura familiar. Na aproximação empírica, foi feito um estudo multicaso com produtores familiares e empresas envolvidas na distribuição de hortaliças, em duas fases subseqüentes. Na primeira, buscou-se entender as particularidades da agricultura familiar. Para tanto, foram entrevistados vinte e quatro produtores familiares e cinco especialistas da área. Na segunda fase, foram entrevistados vinte e quatro representantes do mercado varejista, atacadista e do ramo de refeições coletivas, duas gerências de Centrais Estaduais de Abastecimento (CEASAs), alguns agentes que se mostraram potenciais para a distribuição de hortaliças e produtores patronais. Para melhor situar o leitor no setor estudado, antes da análise empírica, foi exposto um panorama da distribuição de hortaliças no Estado de São Paulo. Como a amostra contou com os principais envolvidos na distribuição de hortaliças, exceto os consumidores finais domésticos, foi possível identificar os canais atualmente utilizados pelos produtores familiares, os principais agentes inseridos na distribuição desses produtos e os requisitos exigidos por cada agente. Com base em tais informações, foram formuladas algumas recomendações e sugestões quanto a canais alternativos para a distribuição de hortaliças, assim como proposições para um melhor posicionamento dos produtores familiares na comercialização de seus produtos.

Essa dissertação busca compreender o complexo processo que acompanha a chegada dos estudantes cotistas à Universidade, bem como a autopercepção dos graduandos sobre seu sucesso na instituição. Como ponto de partida, a pergunta de pesquisa - que elementos detectáveis levam o aluno cotista a estudar na UFRGS? Para tanto, 409 estudantes cotistas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul responderam ao Questionário de Vivências Acadêmicas. A análise dos dados levou à formulação de dois grupos: estudantes cotistas do interior e estudantes cotistas da região metropolitana. Os grupos foram divididos conforme a região econômica de pertencimento e análise da trajetória universitária familiar. Posteriormente, 222 estudantes foram novamente contatados e responderam a novas questões. O estudo considera a interveniência das variáveis: idade, modalidade de ingresso na universidade, autodeclaração étnica, renda, região econômica de origem, trajetória familiar educacional, entre outras. Consultamos os trabalhos de Lahire (1997) e Bourdieu (1989), para a análise da influência da trajetória familiar acadêmica. O estudo mostra as heterogeneidades do universo formado pelos estudantes cotistas. Além da coleta de dados quantitativos, a análise engloba a autopercepção fornecida pelos estudantes quanto à adaptação, sucesso e análise de vida acadêmica. A amostra é formada por alunos dos cursos de graduação da UFRGS das diferentes áreas do conhecimento. Para a coleta de dados, o Questionário de Vivências Acadêmico Reduzido (QVAr) adaptado ao contexto brasileiro por Granado (2004) e Granado, Santos, Almeida, Soares e Guisande (2005) e a realização de entrevistas em profundidade. / This dissertation aims to comprehend the complex process that accompanies the arrival of quota holder students to the University, as well as to consider the self perception of these undergraduate students regarding their success at the institution. The research question ―Which detectable elements lead the quota holder students to study at UFRGS (Federal University of Rio Grande do Sul – Brazil)‖ was used as a starting point. Thus, 409 quota holder students from UFRGS answered to the Academic Experiences Questionnaire. The data analysis drove the formulation of two groups: quota holder students from the countryside and quota holder students from the metropolitan area. The groups were divided according to their economic region of belonging and analysis of family‘s academic history. Thereafter, 222 students were once again contacted and answered new questions. The study takes into consideration the following intervening variables: age, type of admission into the university, ethnic self-identification, income, economic region of origin, educational history of the family, amongst others. The works of Lahire (1997) and Bourdieu (1989) were consulted in order to carry out the analysis of the influence of the family‘s educational history. The study shows the heterogeneities of the universe formed by quota holder students. In addition to collecting quantitative data, the analysis encompasses the self perception provided by the students concerning their adaptation, success and assessment of their academic life. The sample is formed by UFRGS‘ undergraduate students from different areas of knowledge. In order to collect data, the Reduced Academic Experiences Questionnaire (AEQ - Reduced Version), adapted to the Brazilian context by Granado (2004) and by Granado, Santos, Almeida, Soares and Guisande (2005), was used to collect data and in-depth interviews were conducted.

O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da gordura do leite bovino na resistência térmica do Mycobacterium fortuitum. Amostras de leite bovino integral e desnatado foram contaminadas com inóculo padronizado de M. fortuitum, atingindo a concentração de aproximadamente 107 UFC/mL de leite, e submetidas à pasteurização lenta (65ºC/30mim.). Foi realizada a contagem do agente nos tempos 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 minutos de pasteurização (em meio Lowenstein-Jensen, incubação a 37ºC/5 dias), e os resultados, em logarítmo, foram plotados em diagrama de dispersão com posterior regressão linear para construção da curva de sobreviventes (ou curva de morte térmica). Foram obtidas 3 curvas para o leite integral e 3 para o leite desnatado, porém, para o cálculo do valor D65ºC, utilizou-se a melhor reta obtida para cada tipo de leite. Encontraram-se valores D65ºC do Mycobacterium fortuitum iguais a 18,02 minutos para o leite integral e 7,82 minutos para o desnatado; a gordura do leite influenciou no padrão da curva de morte térmica e teve efeito protetor sobre o M. fortuitum. Conclui-se que a pasteurização lenta é capaz de reduzir 3,85 log de M. fortuitum em leite desnatado e 1,67 log em leite integral, resultando em diferentes níveis de segurança ao consumidor. / This study aimed to evaluate the effect of cow milk fat on the thermal resistance of Mycobacterium fortuitum. Samples of whole and skim cow milk were contaminated with a standardized inoculum of M. fortuitum, until 107 cfu/mL, and heated at 65ºC/30 minutes (Holder Pasteurization). It was repeated tree times, with milk (whole and skim) from the same animal. Survivors were enumerated by plate count method, after heating for 0, 5, 10, 15, 20, 25 and 30 minutes (in Lowenstein-Jensen medium, incubation at 37ºC/5 days) and the logarithmic results were plotted on dispersion diagram with posterior linear regression for the construction of the survivors? curve (or thermal death curve). Those data resulted on 3 curves for the whole milk and 3 for the skim milk, although, for the D65ºC value calculation, it was selected the best-fit line for each kind of milk. The D65ºC value for Mycobacterium fortuitum achieved was 18,02 minutes for the whole milk and 7,82 minutes for the skim milk; the milk fat influenced the pattern of thermal death curve and had a protective effect on the M. fortuitum. It was inferred that the holder pasteurization (65ºC/30 min) is capable to reduce 3,85 log of the M. fortuitum at skim milk and 1,67 log at whole milk, resulting in different security levels for the customers.

Essa dissertação busca compreender o complexo processo que acompanha a chegada dos estudantes cotistas à Universidade, bem como a autopercepção dos graduandos sobre seu sucesso na instituição. Como ponto de partida, a pergunta de pesquisa - que elementos detectáveis levam o aluno cotista a estudar na UFRGS? Para tanto, 409 estudantes cotistas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul responderam ao Questionário de Vivências Acadêmicas. A análise dos dados levou à formulação de dois grupos: estudantes cotistas do interior e estudantes cotistas da região metropolitana. Os grupos foram divididos conforme a região econômica de pertencimento e análise da trajetória universitária familiar. Posteriormente, 222 estudantes foram novamente contatados e responderam a novas questões. O estudo considera a interveniência das variáveis: idade, modalidade de ingresso na universidade, autodeclaração étnica, renda, região econômica de origem, trajetória familiar educacional, entre outras. Consultamos os trabalhos de Lahire (1997) e Bourdieu (1989), para a análise da influência da trajetória familiar acadêmica. O estudo mostra as heterogeneidades do universo formado pelos estudantes cotistas. Além da coleta de dados quantitativos, a análise engloba a autopercepção fornecida pelos estudantes quanto à adaptação, sucesso e análise de vida acadêmica. A amostra é formada por alunos dos cursos de graduação da UFRGS das diferentes áreas do conhecimento. Para a coleta de dados, o Questionário de Vivências Acadêmico Reduzido (QVAr) adaptado ao contexto brasileiro por Granado (2004) e Granado, Santos, Almeida, Soares e Guisande (2005) e a realização de entrevistas em profundidade. / This dissertation aims to comprehend the complex process that accompanies the arrival of quota holder students to the University, as well as to consider the self perception of these undergraduate students regarding their success at the institution. The research question ―Which detectable elements lead the quota holder students to study at UFRGS (Federal University of Rio Grande do Sul – Brazil)‖ was used as a starting point. Thus, 409 quota holder students from UFRGS answered to the Academic Experiences Questionnaire. The data analysis drove the formulation of two groups: quota holder students from the countryside and quota holder students from the metropolitan area. The groups were divided according to their economic region of belonging and analysis of family‘s academic history. Thereafter, 222 students were once again contacted and answered new questions. The study takes into consideration the following intervening variables: age, type of admission into the university, ethnic self-identification, income, economic region of origin, educational history of the family, amongst others. The works of Lahire (1997) and Bourdieu (1989) were consulted in order to carry out the analysis of the influence of the family‘s educational history. The study shows the heterogeneities of the universe formed by quota holder students. In addition to collecting quantitative data, the analysis encompasses the self perception provided by the students concerning their adaptation, success and assessment of their academic life. The sample is formed by UFRGS‘ undergraduate students from different areas of knowledge. In order to collect data, the Reduced Academic Experiences Questionnaire (AEQ - Reduced Version), adapted to the Brazilian context by Granado (2004) and by Granado, Santos, Almeida, Soares and Guisande (2005), was used to collect data and in-depth interviews were conducted.

Orientador: Lee Luan Ling / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-06T02:50:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jorge_Christian_M.pdf: 1384136 bytes, checksum: 21169a9d54dc981f5cfe38cdbaf733e5 (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: Nas redes de comunicações, a atual integração de vários tipos de serviços, cada qual com características estatísticas e requisitos de qualidade de serviço distintos, traz consigo a necessidade de esquemas eficientes de gerenciamento e controle de congestionamento do tráfego presente. Em pequenas escalas de tempo, os esquemas atuais podem ter sua eficiência reduzida devido à alta irregularidade do tráfego. Desta forma, neste presente trabalho, tendo como base à disciplina de escalonamento Generalized Processor Sharing (GPS), propõe-se um esquema de escalonamento de fluxos de dados que utiliza o expoente de Hölder pontual para caracterização local de cada fluxo. Para isso, propõe-se conjuntamente um estimador dinâmico destes expoentes e um preditor. Os expoentes de Hölder pontuais são estimados dinamicamente por meio do decaimento dos coeficientes wavelets em janelas de tempo. O preditor proposto possui características adaptativas e baseia-se no filtro de Kalman e no filtro de Mínimos Médios Quadrados Normalizado (Normalized Least-Mean-Square - NLMS). As avaliações realizadas mostram que este esquema de escalonamento contribui para o controle dinâmico preventivo no sentido de se obter uma menor perda de dados e um melhor uso da taxa de transmissão do enlace, em comparação com o GPS convencional / Abstract: Today network traffic is composed of many services with different statistical characteristics and quality of service requirements. This integration needs efficient traffic congestion control and management schemes. Dynamic and preventive schemes usually anticipate traffic conditions by means of a prediction process. Nevertheless, at fine-grained time scales, traffic exhibits strong irregularities and more complex scaling law that make this prediction process a non-trivial task. In this work we model network traffic flows as multifractal processes and introduce the pointwise Hölder exponent as an indicator of the local regularity degree. Also we propose a new traffic flow scheduling scheme based on the Generalized Processor Sharing (GPS) discipline that incorporate the pointwise Hölder exponent to locally characterize each data flow. For this end we explicitly present both dynamic pointwise Hölder exponent estimation and prediction mechanisms. The pointwise Hölder estimation is carried out dynamically based on the decay of the wavelet coefficients in the selected time windows. The proposed predictor is adaptive and implemented with both Kalman and Normalized Least Mean Squares (NLMS) filters. Experimental evaluations have validated the proposed scheduling scheme, resulting in low data loss rate and a better sharing of the network resources in comparison with the usual GPS scheme / Mestrado / Telecomunicações e Telemática / Mestre em Engenharia Elétrica

O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da gordura do leite caprino na resistência térmica do Mycobacterium fortuitum. A realização desta pesquisa é motivada pelos seguintes fatos: 1. a pasteurização lenta é amplamente utilizada para o beneficiamento do leite caprino destinado ao consumo e industrialização; 2. o binômio tempo x temperatura foi estabelecido com base na resistência térmica do Mycobacterium ssp; 3. o valor D expressa o tempo que se leva, a uma dada temperatura, para se reduzir um ciclo logarítmico de um microrganismo; 4. a gordura exerce efeito protetor sobre os microrganismos; 5. M. fortuitum é a espécie recomendada para testes iniciais, por ser menos patogênica e de crescimento rápido. Foram realizados dois experimentos (um com leite integral e outro com leite desnatado, com três repetições cada), utilizando-se amostras de cabras sadias. As amostras foram contaminadas com inóculo previamente padronizado e distribuídas em oito tubos com tampa, que foram submetidos a tratamento térmico em banho-maria à 65oC. Realizou-se a contagem das UFC/mL do leite contaminado antes do tratamento térmico (controle da contaminação) e dos tubos retirados nos tempos 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 minutos. Realizou-se a diluição seriada até 10-7, com posterior semeadura em duplicata em placas de petri com meio Lowenstein-Jensen, incubadas por cinco dias à oC. Os resultados, em logarítmo, foram plotados em diagrama de dispersão, com posterior regressão linear para construção da curva de sobreviventes (ou curva de morte térmica), o valor D65oC foi calculado a partir da equação da reta obtida em cada repetição, e também a melhor curva obtida a partir das três repetições. Através dos resultados obtidos no presente trabalho obteve-se o valor D65oC do Mycobacterium fortuitum em leite caprino integral de 10,2 minutos e 8,61 minutos para o leite desnatado. Isso mostra que, na condição estudada a pasteurização lenta é capaz de reduzir 3,48 log de M. fortuitum em leite desnatado, e apenas 2,94 log em leite integral e, portanto, resultará em diferentes níveis de segurança ao consumidor. A variação nos valores D65oC observadas neste trabalho sugerem que a gordura não é a única responsável por essa diferença, pois houve variação entre as repetições realizadas no mesmo substrato. A variação entre os resultados em leite integral pode ser atribuída, pelo menos em parte, à composição da gordura que têm influência na resistência térmica dos microrganismos. A gordura do leite interfere negativamente na eficiência da pasteurização lenta sobre destruição de M. fortuitum. A importância dessa informação para a saúde pública é dependente, em primeiro lugar, da comprovação de que esse fenômeno é comum às espécies patogênicas de micobactérias, e determinar sua intensidade. A gordura não interfere no padrão de morte térmica no leite de cabra. / This work describes the results obtained to evaluate the effect of fat goat milk on thermal resistance of Mycobacterium fortuitum. This research is motivated for the following motives: 1. The holder pasteurization is extensive method using for the processing goat milk destined for consumption and industrialization; 2. The couple time x temperature was established for the thermal resistance of Mycobacterium ssp; 3. The value D express the necessary time, in a given temperature, to reduce a logarithmic cycle of microorganism; 4. The fat causes a protecting effect on the microorganisms; 5. Mycobacterium fortuitum is the specie recommended for beginnings tests, because it is less pathogenic and have fast growth. Two experiments were done (one using raw goat milk and another using skim goat milk, with three repetition each). The samples were contaminated with previous standard inoculum and distributed in eight tubes, that had been submitted a thermal treatment in water-bath in 65°C. The cfu/mL were counted in the contamined milk before the thermal treatment (contamination control) and the tubes pulled off in the times: 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 minutes. Following was realized a series diluted until 10-7, with later spreaded in duplicate petri plates with medium Lowestein Jensen, incubated for five days in 37°C. The results obtained were represented in a logarithmic graph of dispersion diagram, with posterior linear regression for the construction survivor?s curve (or death thermal curve), the value D65oC was calculated from the equation of the straight line obtained in each repetition, and the best straight line obtained from the three repetitions too. Through the results obtained in the present work get a value D65oC of Mycobacterium fortuitum in raw goat milk the 10,2 minutes, and 8,61 minutes for skim goat milk, this mean that in these study conditions, the holder pasteurization is able to reduce 3,48 log of Mycobacterium fortuitum in skim milk and only 2,94 log in raw milk, and thus results in different security levels for the consumers. The variation observed in the values D65oC obtained in this work suggest that the fat doesn?t a unique responsible for this difference, because have a variation among the repetitions done in the same substrate. The variation between the results in raw milk can be attribute, in part, for the composition of fat that have a influence on the thermal resistance in the microorganisms. The fat milk interferes negatively in the holder pasteurization effective about the Mycobacterium fortuitum destruction. The importance on this information for the public health is dependent, in first moment, the proved that this phenomenon is common for the micobacteria pathogenic species, and determined its intensity. The fat doesn't interfere in the standard thermal death in the goat milk.