Thèse numérisée par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

L’histoire de l’expansion de la consommation du vin à travers le monde à partir de conquêtes européennes quifirent suite aux Grandes découvertes, reste largement à découvrir et donc à écrire. C’est ce vide que veutcombler la présente étude en examinant les diverses modalités d’utilisation des vins européens par laCompagnie hollandaise des Indes orientales, plus connue sous le nom de VOC, aux XVIIème et XVIIIèmesiècles ; elle a pour objectif de mettre en évidence l’importante circulation internationale et l’expansionorientale de cette boisson typique de la civilisation occidentale. Nos analyses s’appuient majoritairement sur lesabondantes archives laissées par cette grosse entreprise commerciale des Pays-Bas à propos de ses activitésdans les mers asiatiques, mais aussi sur les récits de voyageurs contemporains écrits en diverses langueseuropéennes, ainsi que sur des documents locaux, notamment japonais. En se déplaçant successivementd’Amsterdam à Batavia, pour enfin arriver au Japon, notre thèse souligne la forte consommation de vin à bord,mais aussi à terre par les Européens expatriés dans les Indes orientales ; on y découvre aussi l’apparition etl’évolution d’un marché local du vin dans les sociétés asiatiques, avant tout le Japon. Notre recherche élargitdonc le cadre quasi strictement continental jusqu’ici de l’histoire du vin européen aux Temps modernes. Le vinest un produit qui nous permet de lier, d’une manière horizontale, différentes cultures et sociétés existant à lamême époque sur notre planète. C’est l’histoire d’un monde de plus en plus globalisant. / The history of growth of wine consumption throughout the world, following European expansion dating back tothe Age of Discovery, remains largely to be discovered and written about. By examining the practical details ofvarious usages of European wines, by the Dutch East India Company’s commercial enterprise in Asia, betterknown as the VOC, during the Seventeenth and the Eighteenth centuries, this study aims to partly fill thepresent gap in our understanding of the history of European wines. The main objective is to highlight theimportant international circulation and expansion of this typically western beverage into the easternhemisphere. This analysis is based mainly on the rarely used archives of the VOC and several contemporarytravel accounts written in various European languages, like Dutch, English and French. Local documents suchas Japanese records have also been brought into usage. Moving successively from Amsterdam to Batavia, totheir final destination of Japan, this thesis emphasizes the mass consumption of wine on board the ships as wellas on land by European expatriates in the East Indies. We also discover the appearance and development of alocal market for wine in Asian societies, primarily in Japan. This research therefore enlarges the rathercontinental framework of the history of European wine during the Early Modern period, by discovering theconsumption and trade of European wine in Asia. Wine is a product that allows us to horizontally link differentcultures and societies that existed in early modern times. In world history, this study brings forth trends ofincreasing globalization.

Cette thèse a pour objet d’étude les jeux vidéo en France. Ce nouveau loisir apparu commercialement dans le milieu des années 1970 aux Etats-Unis, est devenu, en trente ans d’existence, une véritable industrie au même titre que le cinéma ou la musique.Son émergence et son développement vont de pair avec les débuts et l’essor de l’informatique de loisir et des ordinateurs grand public dont le jeu est l’un des éléments déterminant de leur succès.Nous étudierons ainsi tout ce qui a trait à cette industrie, son économie (marchés, acteurs, politiques commerciales), les différentes machines de jeu et les jeux (conception, genres, thèmes abordés). Nous analyserons les joueurs, leurs profils, leurs goûts ainsi que la presse française et les différentes manifestations (salons, concours, compétitions) liées à ce media.Nous parlerons également des influences et des inspirations du jeu vidéo, de ses rapports avec les arts et les autres loisirs. D’autre part, nous mentionnerons les obstacles rencontrés et les accusations portées envers les jeux vidéo (violence, maladie, isolement) ainsi que leur dimension politique et la vision et l’action des politiques et des gouvernements sur cette industrie.En somme, le but d’un tel sujet est de comprendre et d’expliquer ce nouveau type de loisir mais aussi de réfléchir sur le sens que possède son développement et en quoi il est représentatif des évolutions de la société française depuis une trentaine d’années. / This thesis is to study video games in France. Thirty years of existence, this new leisure appeared commercially in the mid-1970s in the United States, became a real industry in the same way as film or music.Its emergence and development go hand in hand with the beginnings and the development of computing leisure and public computers with the game is one of the elements determinant of their success.We will thus examine everything that relates to this industry, its economy (market players, trade policy), various gaming machines and games (design, genres, themes). We will analyze players, their profiles, their tastes as well as the French press and the various events (exhibitions, contests, competitions) related to this media.We will also talk about influences and inspirations of the video game, on the relationship of the arts and other recreation. On the other hand, we will mention the obstacles encountered and the charges to the video games (violence, disease, isolation) as well as their political dimension and vision and action policies and Governments on this industry.In short, the purpose of such a topic is to understand and to explain this new type of leisure, but also reflect on the meaning that has its development and how it is representative of the evolution of French society over the past thirty years.

L’archipel japonais jouit d’un environnement riche en ressources naturelles : ressources halieutiques, climat diversifié et relativement doux, abondance des ressources forestières, diversité de la faune et de la flore. Ces bienfaits,rendus possibles par des conditions géo-climatiques particulières, s’accompagnent d’un prix élevé. Séismes, typhons et pluies torrentielles sont le quotidien des habitants de l’archipel. Ce dernier est occasionnellement le théâtre dephénomènes plus spectaculaires comme les tsunamis et les éruptions volcaniques. Au fil des siècles, la société japonaise s’est très bien adaptée à la récurrence de ces phénomènes et aux cycles de catastrophes qu’ils induisentdans leur sillon, et elle a construit ses propres stratégies pour les surmonter, constituant un véritable paradigme cindynique. Néanmoins, au détour du XXe siècle, de nouvelles formes de danger ont émergé au sein des sociétés industrielles. Ce sont les risques technologiques, auxquels le Japon n’a pas échappé. Dans ce nouveau contexte social, politique et économique, le 11 mars 2011 un séisme et un tsunami ont frappé la centrale de Fukushima, au nord-est du Japon, et déclenché une catastrophe nucléaire d’une gravité encore difficilement sondable. Au fil des années, l’ampleur de la crise sociale, environnementale, politique et sanitaire se révélant progressivement a fait émerger de nouveaux problèmes, qui de plus en plus remettent en cause le paradigme cindynique japonais contemporain. La crise met ainsi la société japonaise à l’épreuve d’un type de catastrophe dont les enjeux collatéraux, les plus dommageables, sont également les plus difficilement appréhensibles. Cette thèse cherche à prendre de la distance par rapport à l’événement de mars 2011 tout en faisant un parallèle avec celui-ci, afin de mieux comprendre les logiques de fond qui sous-tendent le fonctionnement du paradigme cindynique « traditionnel », et ses insuffisances au regard de la situation cindynique du Japon contemporain. J’ai pour cette raison axé le centre du terrain sur la péninsule de Kii, un petit morceau de terre situé au sud de Kyōto et constitué de montagnes boisées, abritant un grand nombre de petits villages côtiers et forestiers mais aussi quelques grandes villes, exposés à des aléas très violents. À travers différents domaines du fait social et culturel, la thèse analyse les stratégies de gestion développées par les communautés de la péninsule pour vivre avec les aléas, les catastrophes et surtout les ruptures qu’ils induisent. Les angles d’approches sont multiples : l’expérience directe et la mémoire, les structures sociales, le fait religieux, les savoirs et les dimensions spatiales et temporelles du rapport aux aléas et aux événements catastrophiques. Ces différents aspects, transversaux au vécu et à la gestion des cycles catastrophiques, sont explorés conjointement pour montrer les logiques adaptatives grâce auxquelles la société japonaise a composé, dans son développement, avec les instabilités de son contexte socio-politique interne et de son milieu naturel. / Japanese archipelago has the advantage of a rich environment, full of natural resources : halieutic resources, a diversified climate, large forests blessed with a rich wildlife and flora. In the other hand, Japanese populations suffer from violent and geophysical hazards, from common earthquakes, hurricanes and huge floods to more dangerous tsunamis and volcanic eruptions. Thus, population of Japanese archipelago early developed advanced strategies to overcome the influence of natural disasters cycles over centuries, building their very own cindynic paradigm. However, in the edge of the 20th century, new danger like technologic risks rose from industrial societies like Japan’s, America’s and so on. In such changing social, economical and political context, a mega-quake, followed by a huge tsunami, stroke the northern coast of Japan, in 2011, march the 11th. The day after the tsunami hit the Fukushima nuclear power plant, a nuclear disaster alert were released by Japanese government and foreign governments around the world. The years passing by, the social, environmental, political, and health crisis that expanded from this event revealed new environmental issues, encompassing this type of disaster that redefines and question the traditional Japanese cindynic paradigm. In order to grab the dynamic underlying traditional cindynic paradigm and the reason why it revealed itself to be unable to successfully overcome the crisis that Japan faces today,I chose to move the focus to a field away from Fukushima’s nuclear issues, while keeping an eye on it. The fieldwork of this Ph.D thesis is located in Kii peninsula, a small piece of land standing south of Kyōto. Kii is the landing place of powerful tsunamis, unleashed by mega-quakes produced by the Nankai trough, every 90 to 150 year period. It is also on the usual route of violent hurricanes and torrential rains, that strike from summer to autumn, causing heavy flooding damage. This thesis approaches the problem from multiple angles, crossing exploration of direct experience, memory of disasters, knowledge, religious and political issues. Through this method, I try to enlighten underlying dynamics that made Japanese population able to live in their dangerous environment.

Dans le système politique d‟un État, le rôle que joue la haute fonction publique constitue une problématique centrale, en ce que l‟efficacité de l‟action gouvernementale et la réalisation du principe démocratique en dépendent. À partir des années 1990, la haute administration japonaise fut la cible de critiques fustigeant ses échecs et son autonomie jugée excessive vis-à-vis du pouvoir politique élu. Aussi, au début des années 2000, plusieurs réformes inspirées du courant de la nouvelle gestion publique furent mises en oeuvre, afin notamment de renforcer le leadership des responsables politiques et leur contrôle sur les hauts fonctionnaires. Notre travail examine ces réformes et analyse les évolutions perçues dans le processus décisionnel et les relations politico-administratives au cours de ces quinze dernières années, en prenant soin de nous défaire de la grille de lecture simpliste opposant les élus aux agents de la fonction publique. L‟étude approfondie du gouvernement Koizumi (2001-2006) et du passage au pouvoir du Parti démocrate (2009-2012), qui révèle des transformations de nature incrémentale, mais également la persistance de certaines pratiques, nous amène à envisager d‟autres variables explicatives que le simple changement institutionnel. Pour ce faire, nous faisons appel aux outils théoriques proposés par les divers courants néo-institutionnalistes, insistant sur le poids du passé et l‟influence des différentes idées partagées par les acteurs. Nous nous basons sur un important corpus de sources primaires et secondaires, notamment en langue japonaise, sur des données quantitatives, ainsi que sur plusieurs entretiens réalisés auprès de hauts fonctionnaires japonais. / In a State's political system, the role that the bureaucracy plays constitute a central issue, as the efficiency of the government's policies and the realization of the democratic principle are at stake. From the 1990's on, the bureaucracy has suffered a lot of criticisms blaming its failures and its allegedly excessive autonomy from the elected political power. Thus, at the beginning of the 21st century, many reforms inspired by the New Public Management movement were implemented, in order to – among other things – reinforce the political leadership and control over the senior civil servants. Our work examines these reforms and analyses the evolutions perceived in the decision-making process and in the politico-administrative relations during the last fifteen years, while rejecting the oversimplifying approach that necessarily brings in opposition elected politicians and civil servants. The case studies of the government Koizumi (2001-2006) and the Democratic Party of Japan‟s governments (2009-2012), which revealed incremental transformations but also the persistence of some pre-existing practices, invite us to consider other explanatory variables than the mere institutional change. In order to do so, we use theoretical tools created by the multiple neo-institutionalisms, insisting on the „weight of the past‟ and on the influence of the different ideas shared by the actors. We base our work on a corpus of primary and secondary sources, especially written in Japanese, on quantitative data, and also on some interviews conducted with Japanese senior civil servants.

Ce travail réunit trois éléments rarement mis en corrélation : les théories du nationalisme, le nationalisme japonais et la politique coloniale japonaise à Taiwan. Nous estimons qu'on ne peut expliquer le changement de la politique japonaise à Taiwan dans les années 1930 en se concentrant uniquement sur la politique coloniale. Notre problématique est d'évaluer la pertinence de plusieurs approches théoriques du nationalisme pour mieux comprendre certains aspects de la politique coloniale japonaise à Taiwan. Pour cela, notre question de recherche sera d'examiner dans quelle mesure les variations du nationalisme au Japon ont influencé le changement de la politique coloniale à Taiwan. Et si une corrélation forte existe, comme on le suppose, entre ces deux éléments, nos conclusions devraient, dans un travail ultérieur, jeter les bases d'un examen plus approfondi pouvant être appliquées au cas des autres colonies japonaises, en particulier la Corée. ______________________________________________________________________________ MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : Japon, Nationalisme, Colonialisation, Taiwan.

Thèse numérisée par la Division de la gestion de documents et des archives de l'Université de Montréal

Diss.--Berlin--Freie Universität, 1988.

Texte remanié de: Diss.--Fachbereich Geschichtswissenschaften, Philosophie und Sozialwissenschaften--Berlin--Freie Universität, 1999. / Bibliogr. p. 417-476. Index.