Determinar las barreras, facilitadores percibidos y prácticas del consumo de frutas y verduras en un grupo de adultos mayores. Estudio descriptivo, transversal y observacional. Realizado en el Centro del Adulto Mayor de San Cruz en Miraflores. Participaron 74 adultos mayores elegidos por muestreo no probabilístico. Se aplicó el test de Pfeiffer como criterio de legibilidad, luego se aplicaron los cuestionarios previamente validados. Las principales medidas de resultados fueron las Barreras y facilitadores percibidos del consumo de frutas y verduras. Prácticas del consumo de frutas y verduras. Dio como resultado que el 72.9% de adultos mayores consideró como barrera a la ―contaminación por pesticidas y el 51.4% consideró como tal a los ―conocimientos insuficientes sobre consumo de frutas y verduras. Los facilitadores identificados fueron la ―autoeficacia, ―facilitadores personales y ―efectos positivos en la salud por el 91%, 89% y 71%, respectivamente. El consumo diario promedio de frutas fue 1.66 ±1.28 porciones y de verduras fue 1.41± 0.9 porciones. El promedio de frutas y verduras al día fue de 3.08 ± 1.65. El 39% consumió las 5 porciones recomendadas al día. Se encontraron dos barreras y tres facilitadores para el consumo de frutas y verduras; el consumo habitual por día de frutas y verduras fue 3 porciones al día. / Tesis

El Sistema de costeo por órdenes de trabajo y su impacto en la rentabilidad de las Mypes del sector de confección de artesanías en el Centro Histórico de Lima durante el año 2017 tiene como objetivo determinar el impacto del sistema de costeo por órdenes de trabajo en la rentabilidad de las Mypes del sector, teniendo en cuenta su influencia en la determinación de los costos y gastos, en la organización de la información contable-financiera, y en la toma de decisiones futura en base a sus nuevos resultados. La presente tesis está conformada por 5 capítulos principales. El primer capítulo abarcará el Marco Teórico, el cual se compone por los antecedentes (nacionales e internacionales) y por los conceptos fundamentales necesarios para explicar la presente investigación. En el segundo capítulo, titulado plan de investigación, se muestra la justificación del estudio, así como la problemática del tema, sus delimitaciones, objetivos e hipótesis. El tercer capítulo, metodología de la investigación, detalla el alcance, diseño y técnicas a utilizar, los cuales son: explicativo, no experimental, encuestas y entrevistas, respectivamente. Asimismo, este capítulo explica cómo se determinaron las muestras a estudiar, tanto para el estudio cualitativo como el cuantitativo. En el cuarto capítulo, se describirán los principales resultados obtenidos de las entrevistas y encuestas realizadas a la muestra. Dichos resultados son analizados con herramientas estadísticas (tablas, cuadros y cálculos estadísticos). Así también, se muestra el caso práctico Artesanías Tito. Finalmente, el quinto capítulo contiene el análisis de los estudios cualitativo y cuantitativo de la presente investigación, exhibiendo así los principales hallazgos (insights). / The job order costing and its impact on the profitability of the mypes of the handicraft confection sector in Cercado de Lima during 2017 has the objective of determine the impact of the job order costing on the profitability of the mypes in the sector, taking in account its effect on the determination of the costs and expenses, in the organization of the finance-accounting information, and in the future decisions based on the new results. The present thesis is conformed by 5 principal chapters. The first chapter embraces the theorical framework, which is composed by the backgrounds (national and international), and by the fundamental concepts to explain the present investigation. In the second chapter, titled investigation plan, it’s showed the study justification, as well as its issues, delimitations, objectives and hypothesis. Likewise, this chapter talks about how the sample to study was determined, for both qualitative and quantitative study. In the fourth chapter, it will be described the principal results obtained by the interviews and questionnaires applied to the sample. Those results will be analized with statistic tools (tables, charts and statistics calculations). In addition, the practical case of Tito Handicrafts it’s showed. Finally, the fifth chapter contains the analysis of the qualitative and quantitative studies of the present investigation, being exhibited this way the principal findings (insights). / Tesis

El presente trabajo de investigación se centra en una propuesta de un proceso de seguridad y salud ocupacional diseñado para micro y pequeñas empresas de un sector específico, con el fin que estas puedan mejorar su productividad y competitividad. Cabe mencionar que el trabajo es de carácter de investigación, por lo que finalmente no se implementó. La investigación se realizó entrevistando a 41 mypes. En base a los resultados es que se trabajó el proceso de seguridad ocupacional, adecuando los lineamientos de la seguridad basada en el comportamiento. Adicionalmente, se investigó la normativa legal con el fin de poder cumplir lo exigido por la ley. Luego de lo investigado se planteó la siguiente hipótesis: Mediante el desarrollo de los procesos de Seguridad y Salud Ocupacional se podrá cumplir con los requerimientos legales exigidos por las leyes bajo las que se rigen las mypes y a la vez asegurar el bienestar de sus trabajadores. Se desarrollaron 5 subprocesos que buscan elaborar todos los documentos necesarios; preparar a los trabajadores y el ambiente laboral; observar las actividades y promover comportamientos seguros, mitigando riesgos; auxiliar a los trabajadores en caso de accidentes, incidentes o siniestros; así como controlar y monitorear el cumplimiento de requerimientos legales. Para validar la propuesta, se consultó a expertos en temas de gestión por procesos y seguridad ocupacional, obteniendo 4 validadores internacionales que evaluaron la viabilidad del trabajo. / The present research work focuses on a proposal of an occupational health and safety process designed for micro and small companies in a specific sector, in order to improve their productivity and competitiveness. It is important to mention that the work is of a research nature, so it was not finally developed. The investigation was done by interviewing 41 MSEs. Based on the results, the occupational safety process was developed, adapting lineaments of security based on behavior. Additionally, the legal regulations were investigated in order to comply with the requirements of the law. From all the research is that the following hypothesis was posed: Through the development of Occupational Health and Safety processes, MSEs will be able to comply with the legal requirements demanded by the laws under which they are governed and at the same time, ensure their workers’ welfare. Five subprocesses were developed that seek to elaborate all the necessary documents; prepare workers and the work environment; observe activities and promote safe behaviors, mitigating possible risks; assist workers in case of accidents, incidents or sinisters; as well as controlling and monitoring compliance with legal requirements and the occurrence of accidents and incidents. To validate the proposal, experts were consulted on issues of management by processes and occupational safety, obtaining 4 international validators who evaluated the viability of the work. / Tesis

El objetivo principal del presente proyecto es el desarrollo y elaboración de un producto como respuesta a una necesidad identificada y presente en los dueños de mascotas caninas al llevarlas en el automóvil. Se crea un pack de cobertor de asiento posterior de automóvil con diseños atractivos y alegres, así como diseños elegantes con opción a ser personalizados (Línea premium) ambos impermeables, cómodos y de fácil uso, más un arnés tipo sleepypod clickit en variadas tallas y colores, este modelo de arnés está probado y comprobado como el arnés más seguro según la CPS - Centro de Seguridad para la mascota, con sede en Reino Unido. / The main objective of the present project is the development and elaboration of a product as a response to an identified need and present in the owners of canine pets when carrying them in the car. A pack of automobile rear seat cover is created with attractive and cheerful designs, as well as elegant designs with an option to be customized (premium line) both waterproof, comfortable and easy to use, plus a sleepypod clickit harness in various sizes and colors , this harness model is tested and proven as the safest harness according to the CPS - Pet Safety Center, based in the United Kingdom. / Trabajo de investigación

El presente proyecto se enfoca sobre un protector de bamboo que no solo conservará mejor su inversión de descanso, sino que le otorgará un descanso más fresco y saludable, ya que hemos identificado que, en Lima metropolitana, según la organización mundial de salud, cerca de un 80% de personas tienen problemas para dormir bien y como consecuencia no logran recuperar las energías necesarias que se requieren para poder continuar otra vez con sus labores cotidianas. Por otro lado, de este porcentaje podemos mencionar que un 60% no consigue dormir bien por temas de calor o de sensación de calor que afectan de manera directa su descanso. Además, este problema se acentúa más en algunas épocas de año y se convierte en un problema más preocupante cuando afecta la salud de las personas. Estimamos que para poder arrancar el negocio se requiere de una inversión de 132,886.46 soles. El cual nos permitirá poder realizar la compra de la materia prima, tercerizar la confección del producto y realizar la entrega del producto terminado a los clientes. Por otro lado, nos permitirá solventar los gastos fijos (Sueldos) y variables (Despachos del producto) del negocio. Al culminar el periodo de 5 años, esperamos vender 3, 715,243.74 soles. Para ello necesitamos un financiamiento bancario de 53,154.58 soles; y una inversión externa de 31,892.75 a cambio de una participación del 30.00%. / This project focuses on a bamboo protector that will not only preserve your rest investment better, but will also give you a fresher and healthier rest, since we have identified that, in metropolitan Lima, according to the World Health Organization, near 80% of people have problems to sleep well and as a consequence they do not manage to recover the necessary energies that are required to be able to continue again with their daily tasks. On the other hand, of this percentage we can mention that 60% do not get a good sleep due to heat or heat sensation that directly affect their rest. In addition, this problem is accentuated more at some times of the year and becomes a more worrisome problem when it affects the health of people. We estimate that in order to start the business, an investment of 132,886.46 soles is required. Which will allow us to make the purchase of the raw material, outsource the preparation of the product and deliver the finished product to customers. On the other hand, it will allow us to cover the fixed expenses (Salaries) and variable (Product Dispatches) of the business. At the end of the 5 year period, we expect to sell 3, 715,243.74 soles. For this we need external financing of 53,154.58 soles; and, we requested an investment of 31,892.75 in exchange for a 30.00% stake. / Trabajo de investigación

Tesis para optar al grado de Magíster en Economía / Se analiza para la ciudad de Santiago los niveles de bienestar desde una perspectiva multidimensional. Mediante el uso de Sistemas de Información Geográfico (GIS), se construye un indicador de acceso a bienes territoriales micro-fundado económicamente y se calculan los niveles de acceso a áreas verdes y centros de salud de atención primaria, hospitalaria y de urgencia. En conjunto con el Ingreso, estos niveles de acceso determinan el bienestar de los hogares. Nuestro análisis georeferenciado nos permite obtener resultados a nivel de manzana y localizar las fuentes de pobreza y desigualdad en la ciudad. Como resultado, encontramos que la falta de políticas de expansión urbana han dejado a la periferia con graves deficiencias en acceso y por ende en bienestar. Comunas del sector Poniente de la capital como Maipú y Pudahuel presentan niveles de pobreza en acceso a ciertos servicios cercanos al 100%, lo que constituye una enorme fuente de desigualdad. Se analizan los efectos distributivos de políticas públicas de cambios administrativos y de inversión, como la construcción del nuevo Hospital en Maipú, que logran generar mejoras, pero aún así estas siguen siendo acotadas e insuficientes para la realidad de la ciudad de Santiago.

El presente plan de negocio muestra la oportunidad y viabilidad de Klaz: un nuevo servicio de tutoría online en tiempo real, para escolares de segundo grado de primaria a onceavo grado de secundaria de colegios de NSE AB, donde el alumno/a podrá acceder a clases del curso en el que tenga dificultades o para algún tema específico, interactuando con profesores capacitados y empáticos, a través de un dispositivo móvil, tablet, laptop o PC. Asimismo, este servicio permitirá a los padres de familia, monitorear la clase y recibir reportes de avances. La cobertura en una primera etapa será Lima metropolitana y a corto plazo se ampliará a colegios de NSE B- y C, y a mediano plazo a nivel nacional. Para analizar la viabilidad de su ejecución se llevó a cabo una investigación de mercado, la cual evidenció las desventajas del servicio de tutoría presencial actual frente a lo cual Klaz se presenta como una propuesta innovadora que responde al nuevo escenario de generaciones nativo digitales. También permitió proyectar el mercado potencial, estimando que el 30% de los estudiantes necesitan refuerzo escolar. Es por ello que desarrollaremos una plataforma digital, que permita la interacción en forma amigable entre profesor y estudiante y así facilitar la enseñanza-aprendizaje, respondiendo a las tendencias digitales y educativas. Para la ejecución de este proyecto se requerirá de una inversión inicial de S/100,000 y posteriores aportes de S/70,000 y S/100,000. Financiado íntegramente por las accionistas. El punto de equilibrio se alcanzará en el primer trimestre del segundo año de operaciones. / This business plan shows the opportunity and feasibility of Klaz: a new online tutoring service in real time, for second grade in elementary schools to eleventh grade in high schools with AB socioeconomic status, where the student can access tutoring classes the classes of the course in which he or she has difficulties or a specific topic, interacting with trained and empathetic teachers, through a mobile device, tablet, laptop or PC. In addition, this service will allow parents to monitor the class and receive progress reports. The first stage will cover metropolitan Lima and in short-term it will expand to socioeconomic status B- and C schools, and in medium-term will be extended nationwide. A market research was carried out to analyze the feasibility of its execution, which demonstrated the disadvantages of current face-to-face tutoring service, against which Klaz is presented as an innovative proposal that responds to the new scenario of digital native generation. It also allowed to project the potential market, estimating that 30% of students need tutoring. That is why we will develop a digital platform that allows a friendly interaction between teacher and student and thus facilitate teaching and learning, responding to digital and educational trends. The implementation of this project will require an initial investment of S/100,000 and subsequent contributions of S/70,000 and S/100,000. fully funded by the shareholders. Breakeven will be reached on 1Q of Year 2. / Trabajo de investigación

Tesis

El presente trabajo tiene como objetivo proponer un plan estratégico para la Clínica Veterinaria Rondón. Para desarrollar el plan se utilizó la metodología de planeamiento MISP. La clínica veterinaria analizada es una empresa familiar que brinda el servicio completo de atención médica y peluquería canina también conocida como grooming. Se realizó un análisis interno y externo de la empresa utilizando herramientas como las fuerzas competitivas de Porter, análisis PESTEL, cadena de valor, análisis dupont y encuestas de satisfacción del cliente interno y externo. Mediante el análisis se encontraron recursos de la empresa que no están siendo explotados correctamente y mediante el planteamiento de una visión, misión, objetivos y la utilización de herramientas de generación y priorización de estrategias se ha realizado una propuesta de plan que corregiría la situación. / The objective of this work is to propose a strategic plan for the Rondón Veterinary Clinic. To develop the plan, the MISP planning methodology was used. The veterinary clinic analyzed is a family business that provides a full service of medical care and grooming. An internal and external analysis of the company was carried out using tools such as Porter's competitive forces, PESTEL analysis, value chain, dupont analysis and internal and external customer satisfaction surveys. Through the analysis, we found company resources that are not being exploited correctly and through the approach of a vision, mission, objectives and the use of generation tools and prioritization of strategies, a plan proposal has been made that would correct the situation. / Tesis

Desarrollar un plan de negocio para la implementación de una escuela de entrenamiento médico en cirugía experimental con modelos físico-mecánicos (específicamente simuladores clínicos de alta fidelidad) y modelos animales en la ciudad de Lima. Asimismo, desarrollar una nueva herramienta formativa para cirugías experimentales, una investigación de mercado (Focus group, encuestas y entrevistas), así como validar una nueva metodología para el logro de competencias. Nuestra propuesta ofrece un servicio de formación médica basada en técnicas de simulación con instrumental físico-mecánico e insumos biológicos (modelo animal), los cuales permitirán la práctica estandarizada en un entorno controlado para médicos generales y médicos de especialidades quirúrgicas, tanto aquellos que ya son especialistas como aquellos en proceso de formación. / Develop a business plan for the implementation of a medical training school in experimental surgery with physical-mechanical models (specifically high fidelity clinical simulators) and animal models in the city of Lima. Likewise, develop a new training tool for experimental surgeries, a market research (Focus group, surveys and interviews), as well as validate a new methodology for the achievement of competencies. Our proposal offers a medical training service based on simulation techniques with physical-mechanical instruments and biological inputs (animal model), which will allow standardized practice in a controlled environment for general practitioners and doctors of surgical specialties, both those that are already specialists like those in the process of formation. / Trabajo de investigación