Les paraplégies spastiques héréditaires (PSH) font partie d’un groupe plus large de pathologies neurodégénératives associant une spasticité. J’ai exploré la variabilité clinique et moléculaire de ces pathologies à l’aide d’une cohorte de familles soudanaises. Nous avons recruté 41 familles soudanaises [337 individus/106 atteints de PSH]. J’ai extrait l’ADN génomique et constitué une banque. Le criblage de gènes candidats a été réalisé dans 4 familles en fonction du phénotype des patients. La technologie de séquençage de nouvelle génération (SNG) appliquée à 74 gènes de PSH a ensuite été appliquée aux 37 cas restants. Enfin, le séquençage de l’exome a permis de rechercher les gènes en cause dans les cas négatifs. Dans certains cas, des études fonctionnelles ont été utilisées afin de valider l’effet biologique des mutations. J’ai pu identifier la cause génétique dans 17 familles. Dans 12 familles, la mutation concernait un gène de PSH connu. Dans 3 familles, un nouveau gène a été identifié. 5 gènes candidats restent à départager dans 2 familles. Il est à noter que parfois, de multiple mutations ou maladies génétiques ségrégaient dans nos familles, dans la même branche ou dans des branches séparées. La complexité de ces familles fortement consanguines a rendu l’analyse des données du SNG difficile. Une autre particularité a été l’hétérogénéité clinique associée à des mutations du même gène entre patients de la même famille ou en comparaison avec la littérature. Ce travail est la première étude à grande échelle de patients soudanais avec PSH et rapporte de nouveaux gènes en cause, prérequis pour mieux comprendre dans le futur les mécanismes sous-jacents. / Hereditary spastic paraplegias (HSP), a heterogeneous group of spastic neurodegenerative disorders which impose diagnostic challenges. I explored the clinical varieties and genetic pathways of spastic neurodegeneration in a familial Sudanese cohort. We recruited 41 Sudanese families [337 individuals/106 HSP patients]. I have established a genomic DNA bank and when necessary, skin biopsies and fibroblasts were also obtained. A phenotype-based candidate gene approach was followed in 4 families. A targeted next generation sequencing (NGS) for 74 HSP-related genes was the main screening strategy in all-remaining 37 families. Whole exome sequencing (WES) was done in search for novel mutations in new genes in families with negative screening results. Occasionally, functional studies were conducted when feasible and relevant. I identified the genetic cause in 17/41 families. In 12 families, the mutated genes were known HSP genes. In 3 families, novel genes were identified mutated. 5 candidate genes segregated with disease in 2 other families with more experiments needed to conclude. Analysis of the NGS screening panel and of WES data imposed certain challenges as multiple genetic disorders were sometimes found running in parallel in the same/different branches of highly inbred families. We could expand the phenotypic heterogeneity of these disorders due to clinical differences observed between Sudanese patients and patients of other origins even when caused by mutations by the same gene/variant. This is the first genetic screening in a large set of HSP families in Sudan. It describes new causative genes, paving the way for further deciphering of the underlying mechanisms.

Avec l'intensification de la sylviculture et des échanges internationaux (introductions d'insectes ou plantations d'essences exotiques), les arbres forestiers sont de plus en plus confrontés à des attaques de nouveaux insectes phytophages. La compréhension des mécanismes d’adaptation de ces insectes à de nouveaux hôtes représente un enjeu scientifique majeur faisant intervenir de nombreux facteurs et des processus biologiques complexes. Dans ce contexte, nous nous sommes focalisés sur l’étude du rôle de deux facteurs : (1) la proximité taxonomique entre hôtes naturels et nouveaux de l'insecte ; (2) l’étendue du spectre d’hôtes naturels de l’insecte. Quatre approches complémentaires (méta-analyse, inventaire terrain, tests comportementaux, analyses génétiques), réalisées à différentes échelles taxonomiques et géographiques, ont été développées, les trois dernières approches se focalisant sur les relations scolytes indigènes - conifères introduits. Les objectifs étaient, d'une part d’approfondir les connaissances sur les capacités des insectes forestiers à étendre leur gamme d’hôtes, d'autre part d'apporter des informations utiles au gestionnaire forestier pour évaluer les risques économiques et écologiques qui découlent de ces adaptations. Les résultats des quatre approches concordent pour démontrer l’importance des deux facteurs testés dans les relations insectes-arbres en général et scolytesconifères en particulier. Les insectes à large spectre d’hôtes naturels seraient plus aptes à coloniser de nouveaux hôtes que ceux dont la gamme d’hôtes est plus restreinte. Parallèlement, la présence d'hôtes nouveaux proches taxonomiquement des hôtes naturels faciliterait le changement d’hôte. L’ensemble de nos résultats a contribué à compléter les connaissances sur l’évolution de la gamme d’hôtes des insectes forestiers phytophages en présence de nouveaux hôtes et par conséquent sur la sensibilité relative de ces hôtes par rapport aux hôtes autochtones. / With the intensification of forestry and global trade (insect introductions or plantations of exotic trees), forest trees have increasingly to face attacks by novel phytophagous insects. Understanding the adaptation mechanisms of these insects to their novel hosts, represents a crucial scientific issue involving many factors and complex biological processes. In this general topic, we focused on the role of two factors: (1) the taxonomic proximity between natural and novel hosts of the insects; (2) the host specificity of the insect. Four complementary approaches (meta-analysis, field inventory, behavioral tests and genetic analyses) at different taxonomic and geographical scales have been developed, the last three approaches focusing on the adaptation of indigenous bark beetles to exotic conifers. The objectives were, firstly to improve knowledge on the ability of forest insects to extend their natural host range, and secondly to provide useful information to forest managers, in order they can assess ecological and economic risks arising from these adaptations. Results from the four approaches agree to demonstrate the importance of both tested factors in the insect-tree relationships in general and conifer-bark beetle in particular. Forest insects with a broad natural host range appear to be better colonizers of novel hosts than insects with a narrow host range. The presence of novel tree species taxonomically related to native hosts seems to favor insect host shift. This work has also contributed to improve knowledge on the evolution of the host range of phytophagous forest insects in presence of novel host trees species, and consequently on the sensitivity of these hosts relatively to native ones.

Les antibiotiques sont les médicaments les plus utilisés dans la médecine moderne. Depuis leurs découvertes, ils ont drastiquement changé la façon dont les infections sont traitées. Toutefois, à travers le processus d’adaptation, les bactéries deviennent éventuellement résistantes aux antibiotiques. Malgré leur omniprésence dans la biosphère, l’émergence de souches résistantes est favorisée par le mauvais usage des antibiotiques, ce qui crée une menace importante pour la santé publique. Les antibiotiques actuelles perdent graduellement leur efficacité, et vue le faible nombre de nouvelles molécules développées, la priorité est donnée pour la découverte de nouvelles stratégies capables de combattre les pathogènes. Les nouvelles cibles thérapeutiques idéales doivent exercer une faible pression évolutive, diminuer la virulence et être unique aux microorganismes. Une façon d’atteindre cet objectif est d’interférer dans la régulation et l’homéostasie du Fer chez les bactéries. La biodisponibilité du Fer a fortement influencé l’émergence de la vie sur terre et les stratégies évolutives qu’elle a adoptée. Ce qui a mené à l’apparition d’un mécanisme central de détection du Fer assurant la régulation de cet élément de haute importance. Ce senseur est un point faible que nous pourrons exploiter dans notre combat contre les infections bactériennes. La protéine Fur, pour « Ferric Uptake Regulator », est un régulateur de transcription métal dépendant qui est impliqué dans vaste réseau de régulation contrôlant principalement l’homéostasie du Fer et l’expression de facteurs de virulence. Le travail présenté dans ce manuscrit complète les études précédentes sur des inhibiteurs de la protéine Fur en utilisant une approche combinée théorique et expérimentale grâce a des expériences de XAS, SAXS et MALLS associé a de la modélisation moléculaire. Nous décrivons pour la première fois la structure de Fur d’E. coli ainsi que la structure d’un tétramère de Fur d’un mutant de P. aeruginosa. Par ailleurs, les profils d’énergie libre des protéines Fur de différentes espèces ont été déterminé, pour des complexes tetramériques ou dans le cas de dimères liés à l’ADN, permettant une compréhension préliminaire de leur mécanistique. Les informations structurales obtenues grâce aux travaux présentés dans ce manuscrit permettront de mieux comprendre les mécanismes d’inhibition des protéines Fur ainsi que fournir de nouvelles opportunités pour le développement de molécules a visée thérapeutique. / The most commonly prescribed drugs in human medicine are antibiotics. Since their discovery, they have drastically impacted the way we treat infections. However, a bacterium eventually becomes resistant to antimicrobial treatment through the natural process of adaptative evolution. Even if resistant bacteria are omnipresent in the biosphere, their emergence rate is accelerated by the misuse of antimicrobial agents leading to the public health threat we are facing now. As currently available antimicrobial agents lose their effectiveness and very few new drugs are being developed, a breakthrough in new strategies to fight pathogens should be a priority. Ideal new therapeutic targets should exert weak evolutionary pressure, disarm or weaken the pathogen and be unique to microorganisms. One way to do so is by interfering with the iron regulation and its homeostasis within Bacteria. The bioavailability of iron strongly influenced early life and the metabolic strategies that sustained it. A central iron sensing mechanism evolved to ensure the regulation of such an important element. Sadly for bacteria this sensor became an exploitable weakness in our battle against infection. The “Ferric Uptake Regulator” is a metal dependent transcription regulator with a large regulatory network controlling iron homeostasis and bacterial virulence. This work continues previous investigations on Fur inhibitors using a combined experimental and theoretical approach by performing XAS, SAXS and MALLS experiments together with computer simulations. We describe for the first time the structures of Fur from E. coli in addition to a tetrameric Fur structure of a mutant from P. aeruginosa. Moreover, free energy profiles of Fur proteins, as tetramers or dimers bound to DNA, from different species were generated and key residues involved in the interactions determined, providing mechanistic insights into Fur complexes. The structural information gathered from this work will be used to better understand inhibition mechanisms of Fur proteins providing new opportunities to overcome drug development challenges.

L’empowerment du consommateur/client est une pratique mobilisée de manière croissante par les entreprises comme dans les travaux académiques depuis plus d’une dizaine d’années. Deux types de stratégies d’empowerment ont été distingués par la littérature : l’empowerment pour créer qui permet aux clients de soumettre des idées pour les nouveaux produits et l’empowerment pour sélectionner qui s'appuie sur les votes des consommateurs pour le choix des produits qui seront in fine commercialisés (Fuchs et Schreier, 2010). Se basant sur l’approche de l’empowerment du consommateur en tant que stratégie managériale collaborative entre consommateurs et entreprises dans le cadre du développement de nouveaux produits, cette recherche vise à en évaluer les effets sur les indicateurs liés à la marque pour les consommateurs participants. En vue de répondre à cette problématique, une étude qualitative (menée auprès de consommateurs et de managers) suivie de trois études expérimentales (N=719) structurent ce travail doctoral. A l’aide d’une approche pluridisciplinaire (politique, sociologie, psychologie), une conceptualisation de l’empowerment des consommateurs est réalisée ainsi qu’une distinction de ce concept des autres formes de co-innovation. Les résultats obtenus montrent que le recours aux stratégies d'empowerment est plus bénéfique pour les marques à faible familiarité perçue (start-ups) en comparaison à des marques familières (réplication sur deux catégories de produit). Aussi, cette recherche révèle que l'empowerment pour créer améliore plus efficacement le bouche à oreille et l’engagement à l’égard de la marque que l’empowerment pour sélectionner. Le rôle de plusieurs facteurs d’ordre individuel et situationnel dont l’expertise perçue à l’égard de la catégorie de produit, les bénéfices perçus par les participants, le type de motivation et l’effet de récompense (gain vs. perte) ont pu être identifiés. Ainsi, les résultats de notre travail doctoral démontrent notamment que le gain du challenge d’innovation (vs. la perte) n’améliore pas significativement les indicateurs liés à la marque étudiés. Des préconisations managériales sont suggérées pour une meilleure prise en compte des caractéristiques du profil des contributeurs et celles liées au design des challenges d’innovation cruciaux pour le déploiement de stratégies d’empowerment efficaces. / Consumer empowerment is a practice increasingly used by companies as well as mobilized in academic works for more than ten years. Two types of empowerment strategies have been distinguished: empowerment to create that allows customers to submit ideas for new products and empowerment to select who builds on consumer votes for product selection and launch (Fuchs and Schreier, 2010). Based on the approach of consumer empowerment as a collaborative managerial strategy involving consumers and companies in new product development, this research aims at studying the effects of empowerment strategies on brand equity metrics for participating consumers. In order to address this research question, a qualitative study (conducted with consumers and managers) followed by three experimental studies (N = 719) structure this research.). Using a multidisciplinary approach (political, sociological, psychological), a conceptualization of consumer empowerment and a differentiation of it from other forms of co-innovation are achieved. Results show that empowerment strategies are more beneficial for low-familiarity brands (start-ups) than for highly familiar ones (replication on two product categories). Results also reveal that empowerment to create improves more effectively word-of-mouth and engagement towards the brand than empowerment to select. Moderating and mediating roles of several individual and situational factors as perceived expertise towards the product category, benefits retrieved by participants, motivation type and the reward effect (gain vs. loss) are identified. This doctoral work highlights that the gain of the innovation contest(vs. loss) doesn’t significantly improve indicators related to the brand being analyzed. Managerial recommendations are suggested for a better consideration of contributors’ profile and innovation contests’ design characteristics critical to the deployment of effective empowerment strategies.

La socialisation organisationnelle est un long processus à travers lequel les nouveaux venus apprennent tout ce qui concerne la nouvelle organisation dont ils deviendront membres. Les thèmes abordés concernaient : le nouveau travail, l’expérience de la socialisation et les éléments de motivation. Cette étude introduit la satisfaction du besoin psychologique comme résultat proximal de la socialisation organisationnelle, comme suggéré dans l’étude 1. Le soutien social organisationnel, c’est-à-dire le rôle des agents de socialisation, a été ajouté aux tactiques organisationnelles de socialisation comme variable indépendante. Afin de renforcer les résultats et pour prendre en compte les effets externes, deux variables modératrices (le capital psychologique et la proactivité du nouveau venu) ont été introduites. Une relation positive a été trouvée entre les tactiques organisationnelles de socialisation et la satisfaction des besoins psychologiques, ce qui fait de cette dernière un résultat proximal de la socialisation. La performance au travail et l’implication affective sont positivement influencées par les tactiques organisationnelles de socialisation et le soutien social des agents de socialisation. Il a été établi que capital psychologique des nouveaux venus renforce les relations entre les tactiques organisationnelles de socialisation, le soutien social des agents de socialisation (variables indépendantes) et la satisfaction des besoins psychologiques ; également, la proactivité des nouveaux venus renforce les relations entre la satisfaction des besoins psychologiques et les variables dépendantes à savoir la performance au travail et l’implication affective. / Organizational socialization is a dynamic process by which newcomers learn and adjust to attitudes and behaviors needed to assume their new organizational roles. Nowadays managing newcomers becomes a challenge for organizations as they demand more from their organization, and push organizations to invest time and resources for their adjustment. The present study introduces psychological needs satisfaction in the scope of organizational socialization research. 34 newcomers were interviewed about their new job, socialization experience and required motivational elements by using the critical incident technique. The results showed that newcomers’ psychological needs fulfillment was helping the success of the organizational socialization process. Subsequently, a quantitative study was conducted to test the theoretical model. A positive relationship was found between organizational socialization tactics and psychological need satisfaction proving it as a proximal outcome of socialization. Distal outcomes i.e. job performance and affective commitment were also positively influenced by organizational socialization tactics and organizational social support from socialization agents. Further, it was found that newcomers’ psychological capital (moderating variable at T1) strengthened the relationship between socialization resources (i.e. organizational socialization tactics and organizational social support) and newcomer’s psychological needs satisfaction; and that newcomers’ proactivity (moderating variable at T2) strengthened the relationship between psychological needs satisfaction and job outcomes, i.e. performance and affective commitment.

La mise en place de la sélection génomique rend possible l’inclusion de nouveaux caractères dans les objectifs de sélection, en profitant des marges offertes par l’augmentation du progrès génétique sur les caractères historiques. En parallèle, les attentes des éleveurs, de la société et des filières orientent la sélection génétique vers des objectifs plus larges et complexes. Deux groupes de nouveaux caractères ont été analysés dans le cadre de l’amélioration génétique des bovins laitiers : les caractères de carcasse des jeunes bovins de races mixtes et les caractères de résistance aux lésions podales en race Holstein, afin de préparer la mise en place d’une sélection génétique et génomique de ces caractères. Pour ces deux caractères, les modèles d’évaluation polygénique les plus pertinents ont été développés et les paramètres génétiques correspondant ont été estimés. Ces derniers révèlent que la sélection génétique des caractères de carcasse des jeunes bovins sera relativement aisée, alors que celle de la résistance aux lésions podales sera plus difficile, mais possible, du fait de l’existence d’une variabilité génétique. Ils mettent également en évidence qu’un progrès génétique sur les caractères de carcasse des jeunes bovins n’est pas génétiquement opposé à un progrès génétique sur la production laitière. Ils mettent enfin en évidence deux groupes de lésions podales génétiquement distinctes. Par ailleurs, plusieurs stratégies pour prendre en compte la nonexhaustivité des données de lésions podales ont été testées. Plusieurs approches d’évaluation ont été comparées. Pour les deux groupes de caractères, l’approche dite « Single-Step Genomic BLUP » s’est révélée la plus prometteuse, même si les autres approches génomiques « en deux étapes », donnaient des résultats aux caractéristiques relativement proches. Ces études ont mené à la mise en place d’évaluations génétiques et génomiques en routine pour les deux groupes de caractères, pour lesquelles les méthodes d’évaluation classiques ont été retenues par souci de cohérence avec les évaluations actuelles, tout en démontrant l’intérêt d’une évolution vers l’approche en une étape à moyen terme. Les principales questions soulevées et les grandes étapes identifiées lors des études de ces deux caractères ont été rassemblées au sein d’une ébauche de méthodologie pour le développement d’évaluations génétiques pour de nouveaux caractères. / The implementation of genomic selection makes possible the inclusion of new traits in breeding goals, by taking advantage of the opportunities coming from the increased genetic trend on traits currently under selection. Breeders, breeding companies and society all have changing expectations regarding genetic selection. Two groups of new traits were analyzed in the context of genetic improvement of dairy cattle: carcass traits of young bulls in dual-purpose breeds and claw health traits in Holstein, in order to prepare the implementation of genetic and genomic selection on these traits. For both sets of traits, suitable genetic evaluation models were developed and genetic parameters were estimated. Genetic parameters reveal that genetic selection of carcass traits of young bulls appears to be fairly easy and that selection of claw health traits is going to be more difficult, but possible, given the existing genetic variation. They also highlight that there is no strong negative genetic correlation between carcass traits of young bulls and dairy production traits. Finally, they reveal that there are two genetically distinct groups of claw health traits. Several strategies to account for non-exhaustive recording of cows for trimming were tested. Several evaluation approaches were compared. For both sets of traits, Single-Step Genomic BLUP was the most promising approach, although other (two-step) genomic approaches allowed for relatively similar accuracies and control of bias. These studies led to the implementation of routine genetic and genomic evaluations for both sets of traits, for which a usual two-step genomic approach was preferred over Single-Step Genomic BLUP for consistency with the current evaluation of other traits. However these two examples illustrate the benefit of implementing routine Single-Step Genomic BLUP evaluations. The main questions and principal steps identified in these studies were gathered into tentative guidelines for the development of genetic evaluations for new traits.

La pandémie mondiale provoquée par la propagation du virus COVID-19 en 2020 a eu un impact significatif sur les pratiques religieuses et spirituelles dans le monde. Le Japon, ne faisant pas exception, a vu son paysage religieux, flexible aux changements et aux adaptations, secoué par les mesures de distanciations adoptées et imposées à la population par le gouvernement. Les groupes UnXe et Tokozenji, affiliés à la tradition Zen Rinzai, ont lancé en 2020 des initiatives d’adaptation aux mesures de distanciation prises par le gouvernement japonais en ouvrant leurs propres plateformes de séances en ligne, ouvertes à tous, y compris ceux vivant à l’extérieur du Japon. Cette étude a pour objectif d’accroître notre compréhension du phénomène de ritualisation virtuelle en utilisant le contexte de la pandémie mondiale comme une opportunité de recherche, de mettre en relation le contexte religieux local avec le phénomène de la pandémie de sorte à soulever les enjeux principaux. En participant aux groupes UnXe et Tokozenji par l’intermédiaire de ces plateformes, nous pouvons formuler une vision singulière du phénomène en contexte virtuel. Le texte met en revue le contexte religieux japonais, les doctrines proéminentes du bouddhisme au Japon, ainsi que sa relation avec les médias et les nouveaux médias, tout en soulevant un nombre d’enjeux ayant fait surface au cours de la pandémie. L’analyse, portant sur l’expérience spirituelle des pratiquants, sera soutenue par la littérature ainsi qu’un ensemble de données prises au cours des séances, sur une période de huit mois, selon la méthode anthropologique de l’observation participante. Jusqu’où la pratique en ligne concorde-t-elle avec la pratique traditionnelle? Quels enjeux affectent les temples japonais aujourd’hui? Quels sont les impacts de la pandémie sur l’orientation de cette pratique et quelles en sont les perspectives? / The global pandemic caused by the spread of the COVID-19 virus in 2020 has had a significant impact on religious and spiritual practices around the world. Japan, being no exception, has seen its religious landscape, flexible to change and adaptation, shaken by the distancing measures adopted and imposed on the population by the government. The UnXe and Tokozenji groups, affiliated with the Rinzai Zen tradition, launched initiatives in 2020 to adapt to the distancing measures taken by the Japanese government by opening their own online platforms, open to everyone, including those living outside Japan. This study aims to increase our understanding of the phenomenon of virtual ritualization by using the context of the global pandemic as a research opportunity, to put in relation the local religious context with the phenomenon of the pandemic, in order to raise the main issues. By participating in the UnXe and Tokozenji groups through these platforms, we can formulate a singular vision of the phenomenon in a virtual context. This text reviews the Japanese religious context, the prominent doctrines of Buddhism in Japan, and its relationship with the media and new media, while raising a number of issues that have surfaced during the pandemic. The analysis, focusing on the spiritual experience of practitioners, will be supported by the literature as well as a set of data taken during the online sessions, over a period of eight months, according to the anthropological method of participant observation. How far does online practice align with traditional practice? What issues affect Japanese temples today? What are the impacts of the pandemic on the direction of this practice and what are the prospects?

L'objectif général de la thèse est d'examiner l'association entre d'une part le type d'attachement d'étudiants collégiaux et d'autre part leur ajustement à la transition secondaire-collégial, leur rendement scolaire pendant la transition, et les bénéfices qu'ils retirent d'une relation de tutorat avec un professeur. En raison de controverses théoriques actuelles, la thèse tente d'abord de clarifier son concept central d'attachement, en portant une attention particulière à sa conceptualisation et à sa mesure. Ainsi, les chapitres 2 et 3 proposent puis testent un modèle conceptuel et méthodologique qui tente d'intégrer les différentes traditions de mesure de l'attachement à l'adolescence et à l'âge adulte. Les chapitres 4 et 5 se penchent quant à eux sur les implications de l'attachement pour la transition secondaire-collégial et le fonctionnement en relation de tutorat, mettant en lumière que la préoccupation face à l'attachement est associée à des difficultés d'ajustement à ces deux contextes.

Introduction : Il existe peu de données sur l’alimentation des Canadiens issus de la diversité culturelle, y compris des immigrants, particulièrement sur la consommation d’aliments ultra-transformés (AUT) associée à une faible qualité nutritionnelle et à un risque accru de maladies chroniques. Objectif : Cette étude vise à estimer les niveaux de consommation d’AUT parmi les adultes issus de la diversité culturelle au Canada et selon certains marqueurs d’acculturation. Méthode : Les données de rappel de 24 h (n= 13 697) issues de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2015) ont été utilisées afin d’estimer les niveaux d’apport en AUT (pourcentage calorique quotidien) parmi la diversité culturelle. Des analyses ont permis d’estimer la consommation en AUT selon certains marqueurs culturels (statut d’immigration, groupe ethnoculturel) et d’acculturation (pays de naissance, temps depuis l’immigration, langues parlées). Des analyses ANOVA ont permis de comparer la consommation d’AUT avec les groupes de référence sélectionnés. Résultats : La consommation d’AUT était moindre parmi les immigrants canadiens que les non-immigrants et présentait des variations parmi les communautés ethnoculturelles. Celle-ci était significativement plus élevée parmi les immigrants « blancs », ceux d’origine latino-américaine et ceux résidant au Canada depuis plus longtemps. Elle variait aussi selon les groupes ethnoculturels. La consommation d’AUT ne semblait pas associée aux langues parlées. Conclusion : L’apport calorique provenant des AUT varie en fonction de la diversité culturelle et devrait être considéré dans les interventions destinées à ces groupes au Canada. / Background: There is little data on the diet of culturally diverse Canadians, including immigrants, particularly on the consumption of ultra-processed foods (UPF) which is associated with poor nutritional quality and an increased risk of chronic disease. Objective: The aim of this study is to estimate the levels of UPF consumption among culturally diverse adults in Canada and according to selected acculturation markers. Methods: 24h recall data (n=13,697) from the Canadian Community Health Survey (CCHS 2015) was used to estimate the mean of the usual UPF intake levels (daily caloric percentage) among cultural diversity. Statistics helped estimate UPF intake according to certain cultural markers (immigration status, ethnocultural group) and acculturation markers (country of birth, time since immigration, languages spoken). ANOVA analyses were used to compare UPF consumption with selected reference groups. Results: UPF consumption was lower among Canadian immigrants than non-immigrants, and there were variations of consumption between ethnocultural communities. UPF consumption was significantly higher among "white" immigrants, those of Latin American origin and those who had been in Canada for longer. UPF consumption did not appear to be associated with variables of languages spoken. Conclusion: Caloric intake coming from UPF consumption varies according to cultural diversity, and this needs to be considered in interventions targeting ethnocultural groups in Canada.

Dans ce mémoire, on investigue les réponses des variables et du niveau de bien-être social suite à différents chocs/changements de paramètres sous deux régimes : le ciblage d'inflation (« Inflation Targeting », IT) et le ciblage des prix (« Price Targeting », PT). Dans le cadre d'un nouveau modèle néokeynésien, modèle adopté par les banques centrales et la majorité des études scientifiques dans l'étude des politiques monétaires, la perte en bien-être sous PT est plus faible et robuste aux chocs à la demande, technologique, monétaire et au coût de la production ainsi qu'aux différentes valeurs de l'élasticité de Frisch et de la rigidité des prix. Autre résultat probant de l'étude menée, les anticipations rationnelles constituent un élément fort de la crédibilité et réussite du régime de ciblage des prix. Les réactions des variables sont atténuées et le bien-être quant à lui s'améliore considérablement. Toutefois, les deux politiques imposent un compromis aux décideurs : choisir entre la stabilité de la production et la stabilité de l'inflation.