The thesis contains various methods of regulating dangerous weeds occurring on arable land in the cover of oilseed. It also contains a brief description of how the actual oilseed (Brassica spp.), as well as various weeds that are widespread in oilseed covers. The actual work took place at the at the School Farm the Agricultural Technical School in Tábor. A small-plot experiment was conducted here. The evaluation of the frequency of weed occurrence n the selected experimental plots was conducted in two varieties of oilseed and two hybrid varieties of oilseed. The findings of different varieties were compared. At the conclusion of the actual work, the thesis includes economic evaluation and the proposed measures.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:08Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-07-29Bitstream added on 2014-06-13T20:54:09Z : No. of bitstreams: 1 vedovato_npf_me_jabo.pdf: 472091 bytes, checksum: 2541548e6ff5199c3f8bd4fe048ab8f9 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O pinhão-manso (Jatropha curcas L.) é uma oleaginosa da família Euphorbiaceae, que se destaca pelo seu grande potencial sócio econômico e como uma excelente alternativa para a produção de biodiesel. O presente trabalho teve como objetivo principal a padronização e otimização de protocolos de cultivo in vitro para embriões e sementes com adição dos suplementos complexo vitamínico e ácido giberélico em meio MS, visando a obtenção de plântulas assépticas para a extração de explantes que serão utilizados em outros processos de cultura de tecidos e transformação genética para a produção futura de mudas comerciais padronizadas. No primeiro experimento com embriões, em meio MS com sacarose e ágar foram acrescidas várias dosagens de um complexo vitamínico (0,0; 0,5; 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0 ml.L-1) e após duas semanas do estabelecimento, dez variáveis foram analisadas. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as variáveis significativas tiveram suas médias comparadas pelo teste Tukey (5%) e algumas pela regressão polinomial. Os resultados indicaram que a adição de vitaminas ao meio de cultura não é essencial para a germinação e crescimento inicial. No entanto, para a formação de raízes, a presença do complexo vitamínico forneceu incrementos nos resultados. A presença de folhas também respondeu positivamente com o aumento da dosagem de vitaminas. No segundo experimento com as sementes, várias dosagens de ácido giberélico GA3 (0,0; 1,0; 2,0; 4,0; 6,0 e 8,0 mg.L-1) foram acrescentadas em meio MS com sacarose e ágar e após duas semanas dez variáveis foram analisadas. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância... / The phisic nut (Jatropha curcas L.) is an oil family Euphorbiaceae, which is distinguished by its great potential economic partner and as an excellent alternative to produce biodiesel. The present work had as main objective the standardization and optimization of protocols for in vitro embryos and seeds with the addition of multivitamin supplements and gibberellic acid on MS medium, in order to obtain seedlings for the extraction of aseptic explants to be used in other processes of tissue culture and genetic transformation for the future production of standard commercial seedlings. In the first experiment with embryos in MS medium with sucrose and agar were added various doses of a vitamin complex (0.0, 0.5, 1.0, 2.0, 3.0 and 4.0 ml.l-1) and after two weeks of the establishment, ten variables were analyzed. We used a completely randomized design with four replications. Data were subjected to analysis of variance, and the significant variables had their means compared by Tukey test (5%) and some by polynomial regression. The results indicated that the addition of vitamins to the culture medium is not essential for germination and early growth. However, for root formation, the presence of vitamin complex increments provided in the results. The presence of leaves also responded positively by increasing the dosage of vitamins. In the second experiment with the seeds, various doses of gibberellic acid GA3 (0.0, 1.0, 2.0, 4.0, 6.0 and 8.0 mg.L-1) were added in MS medium with sucrose and agar, and after two weeks ten variables were analyzed. We used a completely randomized design with four replications. Data were subjected to analysis of variance, and the significant variables had their means compared by Tukey test (5%) and some by polynomial regression, as in the first experiment. The results indicated that the... (Complete abstract click electronic access below)

Resumo: O pinhão-manso (Jatropha curcas L.) é uma oleaginosa da família Euphorbiaceae, que se destaca pelo seu grande potencial sócio econômico e como uma excelente alternativa para a produção de biodiesel. O presente trabalho teve como objetivo principal a padronização e otimização de protocolos de cultivo in vitro para embriões e sementes com adição dos suplementos complexo vitamínico e ácido giberélico em meio MS, visando a obtenção de plântulas assépticas para a extração de explantes que serão utilizados em outros processos de cultura de tecidos e transformação genética para a produção futura de mudas comerciais padronizadas. No primeiro experimento com embriões, em meio MS com sacarose e ágar foram acrescidas várias dosagens de um complexo vitamínico (0,0; 0,5; 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0 ml.L-1) e após duas semanas do estabelecimento, dez variáveis foram analisadas. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as variáveis significativas tiveram suas médias comparadas pelo teste Tukey (5%) e algumas pela regressão polinomial. Os resultados indicaram que a adição de vitaminas ao meio de cultura não é essencial para a germinação e crescimento inicial. No entanto, para a formação de raízes, a presença do complexo vitamínico forneceu incrementos nos resultados. A presença de folhas também respondeu positivamente com o aumento da dosagem de vitaminas. No segundo experimento com as sementes, várias dosagens de ácido giberélico GA3 (0,0; 1,0; 2,0; 4,0; 6,0 e 8,0 mg.L-1) foram acrescentadas em meio MS com sacarose e ágar e após duas semanas dez variáveis foram analisadas. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The phisic nut (Jatropha curcas L.) is an oil family Euphorbiaceae, which is distinguished by its great potential economic partner and as an excellent alternative to produce biodiesel. The present work had as main objective the standardization and optimization of protocols for in vitro embryos and seeds with the addition of multivitamin supplements and gibberellic acid on MS medium, in order to obtain seedlings for the extraction of aseptic explants to be used in other processes of tissue culture and genetic transformation for the future production of standard commercial seedlings. In the first experiment with embryos in MS medium with sucrose and agar were added various doses of a vitamin complex (0.0, 0.5, 1.0, 2.0, 3.0 and 4.0 ml.l-1) and after two weeks of the establishment, ten variables were analyzed. We used a completely randomized design with four replications. Data were subjected to analysis of variance, and the significant variables had their means compared by Tukey test (5%) and some by polynomial regression. The results indicated that the addition of vitamins to the culture medium is not essential for germination and early growth. However, for root formation, the presence of vitamin complex increments provided in the results. The presence of leaves also responded positively by increasing the dosage of vitamins. In the second experiment with the seeds, various doses of gibberellic acid GA3 (0.0, 1.0, 2.0, 4.0, 6.0 and 8.0 mg.L-1) were added in MS medium with sucrose and agar, and after two weeks ten variables were analyzed. We used a completely randomized design with four replications. Data were subjected to analysis of variance, and the significant variables had their means compared by Tukey test (5%) and some by polynomial regression, as in the first experiment. The results indicated that the... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Antônio Orlando Di Mauro / Coorientador: Sandra Helena Unêda-Trevisoli / Banca: Bianca Waléria Bertoni / Banca: Jesus Aparecido Ferro / Mestre

Le nombre de siliques par plante et le nombre de graines par silique sont les composantes du rendement du colza d'hiver qui présentent la plus grande variabilité. La production d'une graine résulte de la combinaison de plusieurs processus physiologiques, à savoir la formation des ovules et des grains de pollen, la fécondation des ovules et le développement de jeunes embryons. Un problème survenu à n’importe quelles des étapes peut entraîner l’avortement de graines ou de la silique. Le nombre potentiel d'ovules par silique et le nombre graines arrivant la maturité dépendraient de la position du dans l'architecture de plante et le temps de son apparition, mais le mode complexe de développement de colza rend difficile l’analyse des causes et effets.Dans cette étude, la variabilité des composantes du rendement suivantes est étudiée: (a) nombre d’ovules par silique, (b) nombre de graines par silique, et (c) nombre de siliques par axe en fonction d’une part, l’emplacement de la fleur dans l'inflorescence, et la position de cette dernière sur la tige, et l’autre part, le temps d'apparition de la silique, qui affectent la disponibilité d'assimilats. Basé sur les processus biologiques de la fertilité des fleurs, un modèle probabiliste est développé pour simuler le développement des graines. Le nombre de grains de pollen par fleur peut être déduit par le modèle et ainsi que les facteurs qui influent le rendement.Des expériences de terrain ont été menées en 2008 et 2009. Le nombre et la position des fleurs qui s'épanouissaient dans l'inflorescence ont été enregistrés sur la base des observations tous les deux à trois jours pendant la saison de floraison. Différents états trophiques ont été créés par tailler de la tige principale ou des ramifications à étudier l'effet de l'assimilation de la compétition.Les résultats montrent que la quantité d’assimilâtes disponibles a été le principal déterminant de la production de graines et de siliques. La répartition d’assimilâtes a été sensiblement affectée par l’emplacement de silique au sein d’une inflorescence et la location de l’inflorescence sur la tige colza. En outre, le paramètre de la distribution du nombre de pollen a indiqué que la production de graines pourrait être limitée par la pollinisation. La réduction de la viabilité des ovules pourrait entraîner la diminution du nombre de siliques et le nombre de graines par silique à l’extrémité de l'inflorescence. Le modèle proposé pourrait être un outil pour étudier la stratégie de l'amélioration du rendement des plantes à fleurs / The number of pods per plant and the number of seeds per pod are the most variable yield components in winter oilseed rape (WOSR). The production of a seed is the combination of several physiological processes, namely formation of ovules and pollen grains, fertilization of the ovules and development of young embryos, any problem in these processes may result in seed abortion or pod abortion. Both the number of ovules per pod and the potential for the ovule to develop into a mature seed may depend on pod position in the plant architecture and time of appearance. The complex developmental pattern of WOSR makes it difficult to analyse.In this study, we first investigate the variability of the following yield components (a) ovules/pod, (b) seeds/pod, and (c) pods/axis in relation to two explanatory variables. These two variables include (1) flower and inflorescence position and (2) time of pod appearance, linked to the effect of assimilate availability. Based on the biological phenomena of flower fertility, we developed a probabilistic model to simulate the number of ovules per ovary and seeds per pod. The model can predict the number of pollen grains per flower and distinguish the factors that influence the yield. Field experiments were conducted in 2008 and 2009. The number and position of flowers that bloomed within the inflorescence were recorded based on observations every two to three days throughout the flowering season. Different trophic states were created by clipping the main stem or ramifications to investigate the effect of assimilate competition.The results indicate that the amount of available assimilates was the primary determinant of pod and seed production. The distribution of resources was significantly affected by both the positions of pods within an inflorescence and the position of inflorescences within a plant in WOSR. In addition, model estimation for distribution parameter of pollen grain number indicated that pollination limitation could influence the seed production. Furthermore, the ovule viability could result in the decrease of the number of pods and the number of seeds per pod at the distal position of inflorescence. The model of flower fertility could be a tool to study the strategy of improving seed yield in flowering plants

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-12-14T17:34:36Z No. of bitstreams: 1 Elenize Silva Costa.pdf: 900673 bytes, checksum: 756e5cdcb7df1992149f9038e389430d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-14T17:34:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Elenize Silva Costa.pdf: 900673 bytes, checksum: 756e5cdcb7df1992149f9038e389430d (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The soybean (Glycine max (L) Merrill) is a kind of agricultural use of great interest worldwide and thanks to new technologies such as the application of nutrients can be improved characteristics of economic interest that culture. Currently , its cultivation is expanding in almost all Brazilian territory , including the North and Northeast regions . For the region 's rugged southern Pernamuco, in which it appears important dairy region of the state, soy can be an alternative planting for farmers and ranchers because of its great potential for animal feed. This study aimed to identify soybean cultivars adapted and high yield potential with the application of nutrients and fitoestimulante, seeking its use by local farmers. The study was conducted at the site Pintada municipality Garanhuns, Pernambuco, employing nine cultivars ( BRS MG 800A, BRS MG 790A, BRS MG 752S, BRS 326, BRS Sambaíba , BRS CARNAÚBA , BRS Tracajá , BRS 325RR and BRS 279 RR), application of nutrients (Nitrogen, Phosphorus, Calcium, Sulfur, Boron, Manganese, Molybdenum, Cobalt) and fitoestimulante (Stimulate ®) and evaluated features from emergence to maturity, using a randomized block design with four replications , a split plot design . It was found that BRS MG 790 , BRS 326 and BRS 279 and BRS Carnauba RR have high germination percentage, leaf area, with high biological productivity , straw yield , growth rate and good chemical composition of hay for ruminant nutrition particularly when applied commercial products Alta®, Phytogard®, Raynitro® and Quimifol® and the doses of 0.40 and 0.88 L.ha-1 fitoestimunate . However, more studies should be conducted so that soy is consolidated as an alternative planting for farmers. / A soja (Glycine max (L.) Merrill) é uma espécie de uso agrícola de grande interesse mundial e graças às novas tecnologias, como a aplicação de nutrientes podem-se melhorar as características de interesse econômico dessa cultura. Atualmente, o seu cultivo vem se expandindo em quase todo território brasileiro, incluindo as regiões Norte e Nordeste. Para a região do agreste meridional de Pernambuco, em que se insere importante bacia leiteira do estado, a soja pode ser mais uma alternativa de plantio para os agricultores e pecuaristas, devido seu grande potencial para alimentação animal. Objetivou-se identificar cultivares de soja adaptadas e de alto potencial produtivo com a aplicação de nutrientes e fitoestimulante, visando a sua utilização pelos produtores da região. O trabalho foi realizado no sítio Pintada município de Garanhuns, Pernambuco, empregando nove cultivares (BRS MG 800A, BRS MG 790A, BRS MG 752S, BRS 326, BRS SAMBAÍBA, BRS CARNAÚBA, BRS TRACAJÁ, BRS 325RR e BRS 279 RR), aplicação de nutrientes (Nitrogênio, Fósforo, Cálcio, Enxofre (S), Boro, Manganês, Molibdênio, Cobalto) e fitoestimulante (Stimulate®), sendo avaliadas características desde a emergência até a maturação, utilizando-se delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, em esquema de parcelas subdivididas. Constatou-se que as cultivares BRS MG 790, BRS 326 e BRS Carnaúba e BRS 279 RR possuem elevada porcentagem de emergência, área foliar, com elevada produtividade biológica, rendimento de palha, taxa de crescimento e boa composição química do feno para nutrição de ruminantes, principalmente quando aplicado os produtos comerciais Alta®, Phytogard®, Raynitro® e Quimifol® e as doses de 0,40 e 0,88 L.ha-1 de fitoestimunate. Entretanto, mais estudos devem ser realizados para que a soja seja consolidada como mais uma alternativa de plantio para os agricultores.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-03-23T16:29:21Z No. of bitstreams: 1 Yrlania de Lira Guerra.pdf: 709734 bytes, checksum: 3d0f17731c8fae1c2730d371c8128560 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T16:29:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Yrlania de Lira Guerra.pdf: 709734 bytes, checksum: 3d0f17731c8fae1c2730d371c8128560 (MD5) Previous issue date: 2013-02-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Brazil is a major producer of world agricultural production is limited by pests and diseases. Among the diseases Sclerotium rolfsii Sacc. is a fungus that causes major losses in agriculture by presenting more than 500 hosts and is present in all tropical regions. The effect of essential oils in control of wilt sclerotia, culture as having reference to the peanut crop, with subsequent recommendation in agricultural management, with a segment phytopathological. Using four different isolates of S. rolfsii was conducted mycelial growth rate, followed by the pathogenicity test in the peanut plants (cultivar BR 1), the SR5 was isolated which had the highest growth rate and more aggressive. The seven essential oils were selected for bioassay of inhibition at concentrations previously established, with the reference dosage of 1000 ppm. Being selected again at low concentrations, from 500 ppm, Palmarosa oil which was showed the highest inhibition rate of formation of sclerotia, the lowest dose tested that was 300 ppm. In the test of suppression of diffusion of oxalic acid was performed with the more aggressive isolated (SR5) with palmarosa oil at 400 ppm, which reduced the rate of mycelial growth by 55%. The bioassay establishment of the pathogen in the substrate and pathogenicity in peanut genotypes in a greenhouse with two genotypes, BR 1 and Senegal. The assay was performed with substrate Baseplant being added 40 g de P2O5 + 15 g KCl + 200 g de humus/kg substrate fertilized. BR Genotype 1 was more susceptible than Senegal, isolated SR5 was more aggressive, leading to higher rates of disease when grown only in substrate. In the validation assay of the oil against S. rolfsii in the greenhouse, was held with seven treatments and at the end of the cycle there was a weight gain of 54% of the pods, 57% in the number of pods/plant and harvest index of 40%. / O Brasil é um dos maiores produtores agrícolas mundiais do amendoim e sua produção é limitada por pragas e doenças. Dentre as doenças, destaca-se a murcha de esclerócio que causa grandes perdas na agricultura por apresentar mais de 500 hospedeiros e estar presente em todas as regiões tropicais. Avaliou-se o efeito dos óleos essenciais no controle da murcha de esclerócio tendo como cultura de referência ao amendoim. Foram testados quatro isolados de Sclerotium rolfsii avaliando-se a sua taxa de crescimento micelial em BDA (batata, dextrose e ágar) e patogenicidade no amendoim (cv. BR 1). O isolado SR5 foi o que apresentou a maior taxa de crescimento e o mais agressivo. Os sete óleos essenciais foram selecionados pela realização do bioensaio de inibição, com concentrações previamente estabelecidas, tendo como dosagem referencial 1000 ppm. Sendo novamente selecionados a baixas concentrações, a partir de 500 ppm. O óleo de Palmarosa foi o que apresentou a maior taxa de inibição de formação de esclerócios, na menor dose testada (300 ppm). O teste de supressão da difusão do ácido oxálico, foi realizado com o isolado mais agressivo (SR5), com o óleo de Palmarosa a 400 ppm, o qual reduziu a taxa de crescimento micelial em 55%. Para o teste de estabelecimento do patógeno no substrato Baseplant e de patogenicidade nos genótipos de amendoim em casa de vegetação utilizou-se dois genótipos, BR 1 e Senegal. O ensaio realizado com substrato recebeu adição de 40 g de P2O5 + 15 g KCl + 200 g de húmus/Kg como adubação básica. O genótipo BR 1, foi mais suscetível que Senegal, o isolado SR5 mostrou-se mais agressivo, provocando maior índice de doença quando cultivado apenas em substrato. O ensaio de validação do óleo contra S. rolfsii em casa de vegetação, foi realizado com sete tratamentos e ao final do ciclo da cultura observou-se um ganho de 54% no peso das vagens, 57% no número de vagens/planta e 40% no índice de colheita.

Orientador: Maria Angela de Almeida Meireles / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-13T04:16:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cavalcanti_RodrigoNunes_M.pdf: 38161190 bytes, checksum: 52a9f06bfcd237167fdac55c212e06f5 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: O Brasil constitui um grande produtor de plantas e frutas tropicais, cujo emprego pelas indústrias farmacêutica, alimentícia e de cosméticos vem aumentando a cada ano. Com a finalidade de aproveitar efetivamente o seu potencial, o país necessita desenvolver e/ou adaptar tecnologias que sejam economicamente viáveis e ecologicamente corretas como, por exemplo, os processos de extração com solventes GRAS (Generally Recognized as Safe). Dentro desse âmbito, o processo de extração supercrítica caracteriza-se pela obtenção de produtos de elevada qualidade com a minimização dos resíduos de solventes e da alteração das propriedades do extrato em comparação aos processos de extração convencionais. Apesar dessa tecnologia já estar sendo estudada há muitos anos no Brasil e da vasta disponibilidade de matéria-prima de alta qualidade e baixo custo no país, ainda não existe na América Latina nenhuma planta industrial. A produção de oleaginosas tem mostrado um notável aumento nas últimas décadas. Esta evolução deve-se ao crescente consumo de gorduras comestíveis, como óleos vegetais e seus produtos, devido à substituição gradual da gordura animal pela de origem vegetal. A mudança está relacionada com a noção de estilo de vida saudável e a necessidade de comer alimentos com uma influência positiva na saúde, aumentando o uso de alimentos ricos em compostos com comprovado benefício. Sendo assim, estudos visando o conhecimento sobre as possibilidades de comercialização de matrizes oleaginosas são necessários para proporcionar o beneficiamento social, econômico e ambiental através da valorização e/ou do aproveitamento de seus produtos e subprodutos, o que implica em uma maior competitividade, e conseqüente, expansão comercial, uma vez que se observa uma tendência generalizada do mercado em relação à busca por produtos que não agridam o meio ambiente, gerem vantagens econômicas e possibilitem o desenvolvimento social. Este trabalho pretende avaliar o processo de extração supercrítica de matriz vegetal oleaginosa de origem Amazônica, através da determinação e caracterização dos parâmetros de processo e composição química dos extratos obtidos. Este estudo divide-se em três etapas. Na etapa de caracterização química e física foram determinados a composição, o tamanho e a densidade das partículas da matriz vegetal oleaginosa. Na etapa de extração, foi realizada a determinação dos parâmetros de processo, bem como a caracterização dos extratos com relação ao teor de tocoferóis, tocotrienóis, composição em ácidos graxos, fenóis, flavonóides e atividade antioxidante. Na última etapa, foi realizada a análise de viabilidade econômica, visando a determinação da condição de extração que possibilite a melhor relação custo-benefício. A otimização das condições de separação da mistura de extrato e solvente constitui uma etapa importante do processo de extração de produtos naturais utilizando fluidos supercríticos, uma vez que permitirá uma melhor recuperação e/ou fracionamento do extrato / Abstract: Brazil is a great producing of plants and tropical fruits whose utilization by the pharmaceutical, nutrition and cosmetics industries has been increasing every year. With the purpose of taking advantage his/her potential indeed it is necessary to develop and/or to adapt technologies economically viable and ecologically correct as, for instance, the extraction processes with GRAS solvents (Generally Recognized as Safe). Inside of that extent the process of supercritical fluid extraction is characterized by the obtaining of products with high quality, the minimization of the residues of solvents and of the alteration of the properties of the extract in comparison with the conventional extraction processes. In spite of that technology has been studied many decades in Brazil and of the vast readiness of raw material of high quality and low cost in the country, it still doesn't exist in Latin America any industrial plant. Besides that, the production of oleaginous has been showing a notable increase in the last decades. This evolution is due to the crescent consumption of eatable fats, as vegetable oils and their products, due to the gradual substitution of the animal fat for the of vegetable origin. The change is related with the notion of healthy lifestyle and the need of eating foods with a positive influence in health, increasing the use of foods rich in elements with proven health benefit. Therefore, studies seeking the knowledge about the possibilities of commercialization of oil matrices are necessary to provide the improvement social, economical and environmental through the valorization and/or of the use of their products and sub-products what implicates in a larger competitiveness, and consequently, commercial expansion, once a widespread tendency of the market is observed in relation to the search by products that don't attack the environment, generate economical advantages and make possible the social development. This work intends to evaluate the process of supercritical fluid extraction of oil matrices from Amazonian origin, through the determination and characterization of the process parameters and chemical composition of the obtained extracts. This study becomes separated in three stages. In the stage of chemical and physical characterization it was obtained the chemical composition, size and density of the particles of the oil matrices. In the extraction stage the determination of the process parameters was accomplished, as well as the characterization of the extracts regarding the composition of: tocopherols, tocotrienols, fatty acids, phenols, flavonoids and antioxidant activity. In the last stage the analysis of economical viability was accomplished seeking the determination of the extraction condition to make possible the best relationship cost-benefit. The optimization of the conditions of separation of the extract mixture and solvent constitutes an important stage of the process of extraction of natural products using supercritical fluids, once it allow a better recovery and/or separation of the extract. / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

As condições divergentes do ambiente in vitro, como elevadas concentrações de sacarose, de reguladores de crescimento, de substâncias tóxicas, quando comparadas com o ambiente ex vitro, refletem-se em um desequilíbrio da relação entre compostos antioxidantes versus compostos oxidantes, resultando em elevada formação de espécies reativas de oxigênio, culminando no estabelecimento de um estresse oxidativo in vitro. No entanto, mesmo sendo capazes de conduzirem a morte celular, as espécies reativas de oxigênio atuam como importantes sinalizadoras do crescimento e desenvolvimento vegetal, por alterarem o padrão de expressão gênica, o metabolismo e a competência celular, sendo nesse aspecto considerado benéfico um nível moderado de estresse oxidativo para desencadear uma determinada rota morfogênica. Diante disso, o presente trabalho objetivou induzir o estresse oxidativo, suplementando o meio de cultura com reguladores de crescimento do grupo das citocininas e auxinas, com a finalidade de compreender a atuação deste evento nas respostas morfogênicas in vitro do pinhão manso (Jatropha curcas L.). Para tanto, utilizou-se sementes de pinhão manso de três procedências (CNPAE 101: Rio Verde, GO; CNPAE 115: Xambrê, PR e CNPAE 224: São Francisco do Glória, MG), as quais foram germinadas in vitro para a obtenção das plântulas e utilização do terço mediano do hipocótilo como explante nos experimentos de indução de estresse oxidativo in vitro. A análise morfofisiológica permitiu selecionar os tratamentos que induziram respostas organogênicas, que juntamente com o grupo controle, tiveram a quantificação da peroxidação lipídica, as atividades das enzimas antioxidantes catalase, superóxido dismutase e ascorbato peroxidase, determinadas, assim como o estabelecimento do perfil proteico de cada tratamento e a realização de análises histológicas e histoquímicas. Os resultados evidenciaram que as respostas morfogênicas foram dependentes do tipo e combinação de regulador de crescimento presente no meio de cultura; e ficou evidente pela quantificação da peroxidação lipídica e das atividades das enzimas antioxidantes, que a ausência de regulador de crescimento no meio de cultura foi o principal indutor do estresse oxidativo, permitindo constatar que quanto mais suave o estresse oxidativo, mais promissoras eram as respostas organogênicas constatadas nos explantes hipocotiledonares. Desta forma, o maior nível de estresse oxidativo constatado no grupo controle, relacionou-se negativamente com a resposta morfogênica obtida neste grupo, quando comparado aos demais tratamentos que apresentaram um nível de estresse oxidativo mais ameno e, consequentemente, uma resposta morfogênica mais promissora. O perfil proteico evidenciou o padrão existente de algumas bandas, independentemente da procedência considerada, confirmando a proximidade genética dos diferentes acessos de pinhão manso no Brasil. As análises histológicas demonstraram a ocorrência de organogênese indireta, com o desenvolvimento de calos organogênicos, ao passo que nas análises histoquímicas somente a presença de lipídios não foi detectada, enquanto proteínas totais, compostos fenólicos e amido foram constatados em pelo menos um dos três materiais analisados, para as três procedências de pinhão manso. Os resultados obtidos possibilitaram estabelecer uma relação entre o estresse oxidativo in vitro, a resposta morfogênica e o efeito dos reguladores de crescimento presentes no meio de cultura, além do potencial sucesso de produção de pinhão manso pela cultura de tecidos. / The environmental divergent conditions in vitro culture , such as high concentrations of saccharose , growth regulators, toxic substances, and others, when compared with the ex vitro conditions, reflected in an imbalance of antioxidants versus oxidant compounds relationship, resulting in an elevated formation of reactive oxygen species, which culminates in the establishment of an oxidative in vitro stress. However, even being able to conduce cell death, reactive oxygen species act as an important signaling of plant growth and development by altering the pattern of gene expression, cellular metabolism and cellular competence, being considerate beneficial in this context in which a moderate level of oxidative stress is required to trigger a morphogenetic route. Therefore, this study aimed to induce oxidative stress, supplementing the culture medium with growth regulators group of cytokines and auxin, with the purpose of understand the role of these event in vitro morphogenetic responses of physic nut (Jatropha curcas L.). Hence, were used physic nut´s seeds of three provenances (CNPAE 101: Rio Verde, GO; CNPAE 115: Xambrê, PR and CNPAE 224: São Francisco do Glória, MG ), which were in vitro germinated to obtain the seedlings and the middle third of hypocotyls that was used as explant in experiments to induction in vitro oxidative stress. The morphophysiological analysis allowed to select the treatments that induced the organogenic responses, which along with the control group, had the quantification of lipid peroxidation, activities of antioxidant enzymes catalase, superoxide dismutase and ascorbate peroxidase, determined as well as the establishment of the protein profile of each treatment and the realization of histological and histochemical analyses. The results showed that the morphogenic responses were dependent on the type and combination of growth regulators present in the culture medium; and with the lipid peroxidation quantification as well as antioxidant enzyme activities, it became evident that the oxidative stress was mainly caused by the absence of growth regulators in the culture medium, allowing noted that the softer oxidative stress, were the most promising responses organogenic found in hypocotyls. Thus, the higher level of oxidative stress observed in the control group correlated negatively with the morphogenic response obtained in this group when compared to the other treatments that showed a level of milder oxidative stress and, consequently, a more promising morphogenic response. The protein profile showed some band pattern, regardless of the provenances considered, confirming the low genetic distance between different accessions of Jatropha in Brazil. Histological analysis demonstrated the occurrence of indirect organogenesis, with the development of organogenic calli, whereas in histochemical analyzes only the presence of lipids was not detected while total proteins, phenolic compounds and starch were found in at least one of the three materials analyzed for the three provenances of physic nut. Taking together all the obtained data, it was possible to establish a relationship between oxidative stress, the morphogenic response in vitro and the effect of growth regulators in the culture medium as well as prove the potential success of the production of jatropha tissue culture.

Orientador : Walter Esteves / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-14T03:11:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Barrera-Arellano_Daniel_D.pdf: 6777737 bytes, checksum: 08147ff920ced079d398611e26a80aa0 (MD5) Previous issue date: 1985 / Resumo: A atividade antioxidante de 140 extratos liofilizados, de diversas partes de 45 plantas brasileiras, foi avaliada em um sistema modelo aquoso de B-caroteno-ácido linoleico. Os extratos que apresentaram um efeito protetor mais destacado, em número de 42, foram testados em.um sistema lipídlco (61eo de soja). Diversas técnicas cromatográficas (papel, camada de1gr da, coluna, líquida de alta eficiência e gasosa) foram empregadas na separação dos compostos presentes em 4 dos extratos mais ativos nos dois sistemas. Frações obtidas de extratos de Piptadenia maeroearpa (folhas), Mikania smiZaeina (folhas), SoZanum viarum (folhas" e galhos} e CoehZosprmum insigne (raiz) mostraram atividade antioxidante similar ou maior que o BHT (2,6 di-ter-butil p-cresol) no sistema lipídico. A identificação destas frações não foi por tratar-se de misturas com vários componentes. conseguida Usando Espectroscopia U1travio1eta (UV) , Ressonância Magnética Nuclear de Pr6tons (RMN'H) e Espectrometria de Massa (EM) foi identificada a presença do f1avon6ide di-hidrokampferol (3,4',"5, 7-tetra-hidroxi di-hidro f1avono1) no extrato de raiz de Coeh-Zos-permumi"nsigne. Esta substância não tem sido citada na família Coch10spermaceae.O di-hidrokampferol, embora presente num extrato com alto poder antioxidantenão mostrou atividade em 61eo de soja,quando adicionado numa concentração de 0,1% / Abstract: Antioxidant aetivity of liophilized extraets of Brasilian plants, The antioxidante aetivities of 140 lyophilized extraets of different parts of 4S Brasilian plants were evaluated in amodel aqueous system eontaining B-earotene and linolei aeid. The exttaets that presented a marked proteetive effeet were subsequen-.tly tested in a lipid system (soybean oil). Different ehromatographie teehniques (paper, thinlayer, 'high performanee liquid and gas-liquid) were used to separa te toe eompounds present in four extraets whieh were most aetive in the two systems. Fraetions of extraets of Piptadenia macrocarpa (leaves}, Mikania smiZacina (leaves), SoZanum viarum (leavesand branehesl and. Coch Zospermum insigne (roots) showed antioxidant., aetivi"' ty similar to or greater than that shown by BHT (2,6 di-ter -butil p~eresol) in the lipidie system. It was not possible to identify these fraetions since each was a mixture of various components. Using ultraviolet speetroseopy (UV), proton magnetic resonanee (.PMR) and mass spectrometry (MS) , the presence of the flavonoid dihydrokaempferol (.3, 4 I, S, 7-tetrahydroxydihydroflavo-noll was deteeted in the e.xtraet of the roót of CochZospermum in-si'gne. This substanee had not been previously reported in the Íamily Coehlospermaeeae.Dihydrokaempferol, although present in an extract.with a oigh antioxidant activity, showed no aetivity in soybean oilwhen added at a eoneentration / Doutorado / Ciência de Alimentos / Doutor em Ciência de Alimentos

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