Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2012. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2012-10-10T13:35:15Z No. of bitstreams: 1 2012_IassudaraGarciaAlmeida.pdf: 2157003 bytes, checksum: 1ff1c34bf2a468eec5d25a95671992a2 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2012-10-15T14:06:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_IassudaraGarciaAlmeida.pdf: 2157003 bytes, checksum: 1ff1c34bf2a468eec5d25a95671992a2 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-10-15T14:06:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_IassudaraGarciaAlmeida.pdf: 2157003 bytes, checksum: 1ff1c34bf2a468eec5d25a95671992a2 (MD5) / O pirarucu (Arapaima gigas) é considerado um dos maiores peixes de água doce, podendo atingir três metros e peso aproximado de 200 quilos. Este peixe possui grande importância econômica para populações ribeirinhas da Bacia Amazônica, por esse motivo vem sofrendo uma grande exploração comercial resultando na drástica redução de espécimes e consequentemente na variabilidade genética desta espécie. O presente trabalho visa associar duas metodologias, com o objetivo de gerar mais conhecimentos sobre a biologia da espécie que sejam úteis para o desenvolvimento de tecnologias para a criação do pirarucu em cativeiro e sua conservação nas bacias fluviais onde pode ser encontrado. O pirarucu possui o comportamento de formar casais para acasalamento, o que proporciona uma barreira para sua criação em cativeiro, pois a identificação do sexo só é possível no período de maturidade sexual e por meio de métodos inviáveis economicamente e ao bem estar do peixe. Na tentativa de solucionar esse problema foi realizada uma varredura do genoma desta espécie utilizando a metodologia BSA (“Bulk Segregant Analysis”) associada a marcadores RAPD (“Random Amplified Polymorphic DNA”) a fim de prospectar sequências sexo-específicas para o desenvolvimento de um marcador molecular para sexagem de peixes pré-púberes. Foram combinadas amostras de machos e fêmeas para formar bulks sexo-específicos e estes foram avaliados com 566 primers RAPD (Operon®). Foram amplificados 2.609 fragmentos com uma cobertura estimada de um marcador a cada 714Kb. Os resultados sugerem que o pirarucu possui um sistema de determinação sexual não cromossômico ou, alternativamente, que a espécie sofreu perda recente do cromossomo sexual. O pirarucu tem passado por uma drástica redução populacional e conseqüente diminuição da variabilidade genética em algumas regiões da Bacia Amazônica. A fim de determinar o estado dessas populações e sua variabilidade, estudos de dinâmica populacional e estrutura genética têm sido realizados. Nesses estudos, normalmente se trabalha com um N amostral reduzido e uma maior abrangência geográfica. No entanto, com base nos dados obtidos neste trabalho, foi possível observar que uma amostragem maior de apenas uma região pode fornecer resultados semelhantes. A metodologia utilizada fundamentou-se no sequenciamento e análise de duas regiões do mtDNA, ATPase (n=95) e citocromo oxidase (n=97) em indivíduos de quatro populações, geograficamente próximas, na região Santarém – PA. Também foi possível concluir que em se tratando dessa espécie a variabilidade genética encontrada é baixa, no entanto, entre as populações estudadas é possível encontrar certa diferenciação. Além disso, de acordo com a distribuição das redes de haplótipos observada, é possível sugerir uma recente expansão populacional de peixes oriundos da região Santa Maria. Esses resultados são compatíveis com os poucos trabalhos reportados na literatura sobre essa espécie, comprovando que é possível aumentar o N amostral e reduzir a representatividade geográfica, e assim melhorar a realização de estratégias de manejo locais a partir dos resultados de estudos filogenéticos para análise da estrutura populacional da espécie. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The arapaima (Arapaima gigas) is considered one of the largest freshwater fish and can reach three meters and weighing approximately 200 pounds. This fish has great economic importance to coastal communities in the Amazon Basin, for this reason has been undergoing a major commercial operation resulting in drastic reduction of specimens and thus genetic variability in this species. The present work aims to link two methodologies, in order to generate more knowledge about the biology of the species that are useful for the development of technologies for the creation of arapaima in captivity and conservation in river basins where it can be found. The arapaima has behavior to form mating pairs, which provides a barrier to their breeding in captivity, because the sex identification is possible only in the period of sexual maturity and by methods uneconomical and welfare of the fish. In an attempt to solve this problem, we scanned the genome of this species using the methodology BSA ("Bulk Segregant Analysis") associated with RAPD ("Random Amplified Polymorphic DNA") to sex-specific sequences prospect for the development of a molecular marker for sexing fish prepubescent. Samples were combined to form male and female sex-specific bulks and these were evaluated with 566 RAPD primers (Operon ®). 2609 fragments were amplified with an estimated coverage of one marker every 714Kb. The results suggest that pirarucu has a system for determining sex chromosome not or, alternatively, that it has suffered sudden loss of the sex chromosome. The arapaima has undergone a drastic population reduction and consequent reduction of genetic variability in some regions of the Amazon Basin. In order to determine the status of these populations and their variability, studies of population dynamics and genetic structure have been performed. In these studies, usually working with a small sample N and greater geographic coverage. However, based on data obtained in this study we observed that a larger sample of one region can provide similar results. The methodology is based on the sequencing and analysis of two regions of mtDNA, ATPase (n = 95) and cytochrome oxidase (n = 97) in individuals from four populations, geographically close, in the Santarém - PA. It was also concluded that when it comes to this kind of genetic variability found is low, however, among the studied populations is possible to find some differentiation. Moreover, according to the distribution networks of haplotypes observed, it is possible to suggest a recent population expansion of fish from the Santa Maria region. These results are consistent with the few studies reported in the literature on this species, showing that it is possible to increase the sample size N and reduce geographic representation, and thereby improve the performance of local management strategies from the results of phylogenetic studies for analysis of the structure population of the species.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Civil e Ambiental, 2006. / Submitted by Diogo Trindade Fóis (diogo_fois@hotmail.com) on 2009-10-30T15:40:00Z No. of bitstreams: 1 2006_Bianca Coelho Machado.pdf: 989494 bytes, checksum: 46189e090e501e088c0da3a258bb9ba8 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2009-11-03T17:09:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_Bianca Coelho Machado.pdf: 989494 bytes, checksum: 46189e090e501e088c0da3a258bb9ba8 (MD5) / Made available in DSpace on 2009-11-03T17:09:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_Bianca Coelho Machado.pdf: 989494 bytes, checksum: 46189e090e501e088c0da3a258bb9ba8 (MD5) Previous issue date: 2006-09-29 / O enfoque principal desta pesquisa é a utilização de águas residuárias tratadas da ETE-Samambaia para criação de peixes. Objetivou-se avaliar se a qualidade do efluente da estação é apropriada para a criação da espécie tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e, em caso negativo, que soluções podem ser dadas para a situação. O trabalho foi desenvolvido em três tanques piscicolas: o primeiro recebeu efluente da estação e alevinos, sem alimentação complementar (denominado TA); o segundo tanque recebeu apenas efluente, (chamado TB); e o terceiro tanque recebeu água natural e alevinos, que foram alimentados com ração artificial, (nomeado TC). As análises de água realizada foram: DQO; ST; SST; SDT; NTK; NH4-N; NO3-N; PO4-P; DBO; medidas de transparência com Disco de Secchi; pH; temperatura; OD e condutividade; Coliformes Totais e Termotolerantes e Clorofila-a. Pretendia-se avaliar a qualidade sanitária dos peixes, bem como presença de Salmonella sp, Coliformes Fecais, Mesófilas e Clostridium sulfito redutores. Devido a problemas observados no decorrer do experimento e não previstos no plano original, tornou-se necessário fazer algumas adaptações na metodologia original. A primeira delas foi a utilização de tanques-rede nos dois tanques que receberam alevinos, até que os peixes atingissem cerca de 25g. A segunda providência foi a inserção da fase de aclimatação, que consistia em estocar alevinos em reservatórios de água para verificar a aceitabilidade do lote (fase 1) e depois adaptar os alevinos às condições adversas às quais eles seriam expostos (fase 2). Na fase 1, os alevinos foram considerados aptos para o cultivo. Na fase 2, não se percebeu a mortandade de peixes, apesar da condição a qual eles foram expostos ter sido considerada inadequada para a criação da espécie. Contudo, a qualidade da água na fase 2 era melhor que as condições do tanque TA. Observou-se, ao final do experimento, a mortandade total dos alevinos estocados. Um dos motivos que pode ter causado esse fato foram os altos teores de amônia e as baixas concentrações de oxigênio dissolvido. O valor médio de amônia no tanque TA, durante o experimento 2 foi de 22 mg.L-1 e a concentração média de OD, 2,4 mg.L-1. __________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This principal focus of this research is the utilization of residuaries wathers treated on ETE Samambaia for fish cultivation. Its objective was to evaluate if the effluent quality from the station is appropriate for the creation of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and, if the results are negative, which solutions could be given to the situation. The work was developed in three cultivation tanks: the first one was received effluent form de station and young fish fed with the Plant effluent and received young fish without any complementary food (TA tank); the second one received only treated effluent (TB tank); and the third tank received natural water and young fish, which was given artificial ration (TC tank). The water’s analysis performed were COD, Total Solids, Suspended Solids, Dissolved Total Solids, TKN, Ammonia Nitrogen, Nitrate Nitrogen, Orthophosphate, BOD, Secchi Disk transparency, pH, temperature, DO, conductivity, total coliform, termotolerant coliform, and chlorophyll-a. The intention was also to evaluate the fish sanitary quality through the presence of Salmonella sp, faecal coliform, mesophile and Clostridiun sulfide reductors bactéria. Due to unpredictable problems observed during the planned experiment, it was necessary to make some adaptations to the original proposed methodology. The first one was the utilization of tanks-net inside the two thanks that recived young fish until the fish grew up 25g. The second was inserted into the original methodology, procedure consisting of stocking young fish in separated water tanks to verify the fish suitability (phase 1) and than adapt the young fish to the adverse conditions they should be exposed (phase 2). During the phase 1, the young fish were considered able to be cultivated. During the phase 2, there was no mortality of the fishes despite the water quality for fish cultivation was considerated inapropriated. However, the water quality in the phase 2 was better than the TA tank. At the end of the experiment, it was observed the number of the stocked of dead fish. One of the reasons caused the mortality was provocate by the high ammonia contents and the low dissolved oxygen concentrations present in the cultivation tanks’ water. The average ammonia concentration in the TA tank during the experiment 2 was 22 mg.L-1 and the average DO was 2,4 mg.L-1.

Dissertação (mestrado)-Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Civil e Ambiental, 2000. / Submitted by Guilherme Lourenço Machado (gui.admin@gmail.com) on 2011-06-09T11:47:14Z No. of bitstreams: 1 2000_MauroRobertoFelizatto.pdf: 1241636 bytes, checksum: 69e2662a676fe34bcd4c86c4c95a0c6b (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2011-06-09T12:38:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2000_MauroRobertoFelizatto.pdf: 1241636 bytes, checksum: 69e2662a676fe34bcd4c86c4c95a0c6b (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-09T12:38:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2000_MauroRobertoFelizatto.pdf: 1241636 bytes, checksum: 69e2662a676fe34bcd4c86c4c95a0c6b (MD5) / O presente trabalho procurou avaliar o potencial do reúso de água em piscicultura, como pós-tratamento de efluentes de lagoas de estabilização em série associado à produção de pescado. O procedimento experimental incluiu a construção de uma unidade piloto contando com dois tanques operando em paralelo, sendo um cultivado com peixes e outro para controle. Neste trabalho foi explorado o policultivo de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) consorciadas com carpas prateadas (Hipophthalmychtis molitrix). O crescimento dos peixes foi avaliado pela biometria mensal de amostras, e ao final do experimento foi verificada a condição higiênico-sanitária (Coliformes fecais, Salmonelas e Staphylococcus aureus) dos exemplares cultivados durante os quatro meses do experimento. A taxa de sobrevivência dos peixes foi determinada através da contagem inicial e final de exemplares. A eficiência do processo como pós-tratamento de efluentes de lagoas de estabilização em série foi avaliada pelas determinações de pH, alcalinidade, DQO total e filtrada, DBO, NTK total e filtrado, nitrogênio amoniacal, nitrogênio nitrificado, fósforo total e filtrado, ortofosfato, clorofila-a, sólido suspensos totais (SST), coliformes fecais e totais, nas amostras de afluente e efluente de ambos tanques (piscícola e controle). Foi verificada a total mortandade das carpas prateadas já no primeiro mês do ensaio, ao passo que as tilápias do Nilo, embora também sofrendo perda de exemplares ao longo do experimento, apresentaram um índice de 13% de sobrevivência. A justificativa para tal fato foi o elevado teor de amônio presente na amostra bruta (valor mediano igual a 8,11 mg/l). Entretanto, foi observada uma taxa de crescimento relativa de 1,21% (diária) para as tilápias remanescentes, as quais, mediante análises microbiológicas foram consideradas aptas ao consumo humano. Quanto ao aspecto específico de tratamento de efluentes utilizando peixes, foram obtidas remoções de 15% para SST e 12% para Clorofila-a. Não foi observada qualquer remoção de matéria orgânica, nutrientes e coliformes. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This work intended to evaluate the direct reuse of wastewater in aquaculture, both as a post-treatment process to stabilization ponds effluents and food production. The experimental procedure comprised the building of a pilot plant with two parallel operating tanks, one of them reared with fishes and the other one acting as a control unity. Two species were selected, Nile tilapias (Oreochromis niloticus) and silver carps (Hypophthalmychtis molitrix) and its growth was evaluated by biometry. The sanitary condition of the reared fishes, at the end of the four month experiment, was evaluated by measuring fecal coliforms, Salmonellas sp. and Staphylococcus aureus. The survival rate of fishes was also determined. The process efficiency, as a post-treatment unity, was assessed by measuring pH, alkalinity, COD, BOD, TKN, ammonium, nitrate, total phosphorus, orthophosphate, chlorophyll-a, total suspended solids (TSS), total and fecal coliforms, for raw and treated samples. the first month of the experiment it was obsrved that all silver carps died, due to high ammonium concentration in the raw samples (median value of 8,11 mg/l), while the Nile tilapias, though also suffering some losses during the whole experiment, had a 13% survival rate. The remaining tilapias had a 1.21% daily relative growth rate, and were considered suitable for human consumption. As a post-treatment unity, the tank reared with fishes obtained removal rates of 15% for TSS and 12% for chlorophyll-a, while no removals of organic matter, nutrients and total and fecal coliforms were observed.

Orientador: Ivan Sazima / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-11T09:24:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sabino_Jose_D.pdf: 2260963 bytes, checksum: e76fc3ffab031a041f49ea65a37d77be (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: O conhecimento sobre comportamento de peixes de riachos brasileiros é restrito a poucos estudos. Entretanto, os trabalhos disponíveis indicam que esses ambientes são adequados para realização de estudos comportamentais, com ênfase em história natural de peixes. Neste capítulo, é apresentada uma revisão dos principais estudos naturalísticos em riachos brasileiros, destacando aqueles que usam mergulho, considerado uma ferramenta eficaz para ampliar o conhecimento da ictiofauna destes ambientes. Estudos naturalísticos possibilitam observações diretas do comportamento e permitem um conhecimento refinado de peixes. Além do valor científico e pedagógico, os estudos naturalísticos são pouco impactantes e podem servir de base para outras linhas de pesquisas, como ecologia de comunidades, ecomorfologia, eco fisiologia e conservação. Finalmente, são apresentadas perspectivas para estudos futuros sobre comportamento de peixes de riachos, que deveriam abordar aspectos da alimentação, reprodução e defesa / Abstract: The current knowledge on the behavior of Brazilian stream fishes is restricted to few studies. These works show that streams are well suited for behavioral studies em]!)hasizing fish natural history. In this chapter, the main sampling techniques and recording methods used in behavioral studies are presented. These methods combined with diving techniques are effective too1s for studies of the stream ichthyofauna. Naturalistic studies allow direct observations of behavior and may bring an accurate knowJedge Bf fish biology. It is desirable to have more studies on the behavior of stream fishes focusipg on aspects such as feeding tactics, reproductive strategies, and defensive mechanisms. Besides their scientific and teaching value, naturalistic studies cause little impact on the environrnent and may serve as a basis for other lines of research, such as ecology of communities, ecomorphology, ecophysiology, and conservation / Doutorado / Doutor em Ecologia

Orientador: Timóteo Ramos Queiroz / Coorientador: Eduardo Guilherme Satolo / Banca: Ana Elisa Smith Bressan Lourenzani / Banca: Gilberto Miller Devós Ganga / Resumo: Esta dissertação teve o objetivo de analisar como a logística auxilia no processo de suprimento físico de tilápias, entre piscicultor e frigorífico, tendo como delimitação de estudo a UHE de Ilha Solteira/SP. Além disso, verificou-se quais fatores logísticos influenciam o manejo dessa espécie de peixe. As justificativas levam em conta o cenário atual com maior nível de concorrência entre as empresas e, nesse âmbito, a logística se destaca no planejamento e na condução articulada de uma empresa, independentemente de seu porte. A abordagem teórica da dissertação analisou os aspectos de dois temas: a logística e a piscicultura, contemplando suas características, classificações e conceitos. Dessa forma, no primeiro bloco teórico, foram abordados o sistema logístico e seus conceitos, bem como as definições e características aplicadas ao agronegócio. Além disso, foram realizadas a caracterização do transporte e a logística integrada no agronegócio, com relação a mecanismos de escoamento da produção. O segundo bloco teórico relacionou aspectos da piscicultura, quanto à sua origem e definição, com foco no sistema em tanques-rede e suas características. A metodologia utilizada contou com pesquisa qualitativa de caráter exploratório, com a descrição das etapas da pesquisa, a caracterização da região de estudo e seus aspectos produtivos, a conceituação da ferramenta de busca e as formas de análise. No que tange à pesquisa de campo, entrevistas semiestruturadas entre piscicultores e frig... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

Orientador: Timóteo Ramos Queiroz / Coorientador: Rodolfo Cláudio Spers / Coorientador: Sérgio Silva Braga Júnior / Resumo: A piscicultura apresenta-se como uma atividade emergente de extrema importância no contexto mundial para produção de alimentos. Assim, para obter bons resultados na produção de peixes, deve-se considerar a importância da formulação da dieta, que está relacionada a qualidade dos ingredientes que irão compor a ração. Entretanto, devido aos custos das matérias primas, a formulação de dietas para peixes apresenta-se como um desafio. Dessa forma, o presente trabalho possui o objetivo de apresentar as oportunidades e os desafios para a indústria de ração para piscicultura no Brasil. Esta apresentação é feita a partir de dois capítulos complementares em que, cada um, aborda um objetivo específico. O objetivo do primeiro capítulo é apresentar um panorama da produção de rações para peixes no Brasil e analisar as oportunidades para o setor de produção de rações para peixes. O objetivo do segundo capítulo é identificar os desafios na nutrição de peixes para o setor de produção de rações no Brasil. O estudo foi realizado a partir de revisões bibliográficas, aplicação de questionários e análise estatística nas quais constatou-se que setor de rações para peixes tem apresentado um dinamismo nos últimos dez anos, intensificando sua demanda. Entretanto observa-se que a produção de rações para peixes no Brasil ainda representa uma pequena parcela da produção mundial. Também se verificou a existência de dificuldades no processo de escolha de ingredientes relacionadas a sua composição química e ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Fish farming is an emerging activity of extreme importance in the global context for food production. Thus, in order to obtain good results in fish production, the importance of the formulation of the diet, which is related to the quality of the ingredients that make up the feed, should be considered. However, due to the costs of raw materials, the formulation of fish diets presents itself as a challenge. Thus, the present work has the objective of presenting the opportunities and the challenges for the fish industry in Brazil. This presentation is made from two complementary chapters in which, each one, addresses a specific objective. The objective of the first chapter is to present an overview of fish feed production in Brazil and to analyze the opportunities for the fish feed production sector. The objective of the second chapter is to identify the challenges in fish nutrition for the food production sector in Brazil. The study was carried out based on bibliographic reviews, application of questionnaires and statistical analysis in which it was found that the fish feed sector has shown a dynamism in the last ten years, intensifying its demand. However, it is observed that the production of fish feed in Brazil still represents a small share of world production. There were also difficulties in the process of choosing ingredients related to their chemical composition and coefficient of digestibility, species-specific nutrition, vertical integration of the sector, as well as p... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Luiz Edivaldo Pezzato / Coorientador: Pedro de Magalhães Padilha / Banca: Dirlei Antonio Berto / Banca: Pedro Magalhães Padilha / Banca: Willian F. Zambuzzi / Banca: Luiz F. Barbisan / Banca: Katiucha Rocha / Resumo: Neste estudo foram utilizados 330 juvenis da tilápia-do-nilo (peso inicial 15,26±0,3g) alimentados com dieta ausente de suplementação e suplementadas com 3,4:5,1; 5,1:5,1; 6,7:10,0 e 10,0:10,0g kg-1 de cálcio e fósforo, durante 96 dias. Peixes alimentados com 5,1: 5,1g kg-1 apresentaram peso final e ganho de peso menor (P<0,05) comparados aos com 6,7:10,0 e 10,0:10,0g Kg-1. A conversão alimentar de peixes alimentados com dieta suplementada foi melhor (P<0,05) comparada aos alimentados com dieta não suplementada. A análise morfométrica da vértebra dos peixes mostrou aumento (P<0,05) em animais alimentados com 6,7:10,0g Kg-1. O teor de cálcio e fósforo corporal de peixes alimentados com 6,7:10,0g kg-1 foi maior comparado aos alimentados com 5,1:5,1g kg-1. O teor de cinzas nas vértebras de peixes alimentados com dietas suplementadas foi maior (P>0,05) comparada aos sem suplementação. O teor de cálcio na vértebra dos peixes alimentados com dieta contendo 10,0:10,0g kg-1 foi maior (P<0,05) comparado às demais.O teor de cálcio na vértebra dos peixes alimentados com dietas contendo 6,7:10,0 e 5,1:5,1g kg-1 foi maior (P<0,05) comparado aos alimentados com 3,4:5,1g kg-1. Os teores de fósforo na vértebra de peixes alimentados com dietas de 3,4: 5,1g kg-1 e 6,7:10,0g kg-1 foram menores (P<0,05) comparados aos peixes alimentados com as demais dietas. As dietas 6,7:10,0 e 10,0:10,0g kg-1 de cálcio e fósforo atenderam as necessidades dos Juvenís da tilápia-do-nilo em desempenho e mineralização óssea / Abstract: This study used 330 juveniles of Nile tilapia (initial weight 15.26 ± 0.3g) fed unsuplemented diet and supplemented with 3.4: 5.1; 5.1: 5.1; 6.7:10.0 and 10.0:10.0g kg-1 of calcium and phosphorus for 96 days. Fish fed with 5.1: 5.1g kg-1 final weight and had lower weight gain (P <0.05) compared to those with 6.7: 10.0 and 10.0:10.0g kg-1. The feed of fish fed with diet supplemented was better (P <0.05) compared to the unsupplemented diet fed. The morphometric analysis of the vertebra showed fish increase (P <0.05) in animals fed with 6.7: 10.0 g kg-1. The body calcium and phosphorus fish fed with 6.7:10.0 g kg-1 was higher compared to fed 5.1: 5.1g kg-1. The ash content in fish fed diets supplemented vertebrae was higher (P> 0.05) compared to no supplementation. The calcium content in fish vertebrae fed a diet containing 10.0: 10.0 g kg-1 was higher (P <0.05) compared to too much trouble calcium content in the vertebrae of fish fed diets containing 6,7 : 10.0 and 5.1: 5.1g kg-1 was higher (P <0.05) compared to fed 3.4: 5.1g kg-1. The phosphorus content in the vertebra fish fed diets with 3.4: 5,1g kg-1 and 6.7: 10.0 g kg-1 were lower (P <0.05) compared to fish fed with the other diets. Diets 6.7:10.0;10.0:10.0g kg-1 of calcium and phosphorus met the needs of juveniles of Nile tilapia in performance and bone mineralization. / Doutor

Orientador: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Resumo: Manejos inerentes da piscicultura intensiva afetam a condição fisiológica e o sistema imune, desencadeando respostas de estresse nos animais, podendo aumentar a susceptibilidade a infecções, causando queda da produtividade. Para contornar este problema, o uso de nutrientes moduladores do sistema imunológico na dieta vem sendo utilizado como medida profilática para assegurarem uma maior sobrevivência e consequentemente a produtividade. A vitamina E é um importante antioxidante e tem sido muito utilizado na aquicultura pelo seu efeito imunoestimulante. Porém, é pouco investigado o seu efeito direto sobre a resposta clássica de estresse. Neste contexto, o presente estudo avaliou, em juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus), o uso oral de vitamina E na dieta com 0,150 e 500 mg kg-1 administrados por 30 dias, onde em cada condição alimentar metade dos peixes foram manipulados (submetidos a estresse por perseguição (estresse crônico). Após o período experimental, foram amostrados para respostas de estresse, do sistema imune e sistema antioxidante de peixes submetidos a estressores crônico e agudo. Avaliamos como indicadores da resposta de estresse, a concentração de cortisol e glicose plasmáticos; como indicadores do sistema imune inato, a atividade respiratória de leucócitos, a atividade hemolítica do sistema complemento e a atividade de lisozima; como indicadores do sistema antioxidante/estresse oxidativo, as atividades das enzimas hepáticas da glutationa-S-transferase (GST), da... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Inherent management of intensive fish farming affects the physiological condition and immune system, triggering stress responses in animals, which may increase susceptibility to infections, causing a drop of the productivity. To solve/reduce this problem, the use of nutritional modulators of the immune system in the diet has been considered as a prophylactic measure to ensure better survival and consequently productivity. Vitamin E is an important antioxidant that has been widely used in aquaculture also as an immunostimulant. However, its direct effect on the classic stress response is little investigated. In this context, the present study evaluated the oral use of vitamin E in the diet with 0.150 and 500 mg kg-1 administered for 30 days, in which half of the fish were handled during the whole period (Chronic Stress) and the other half was not disturbed and only handled acutely after the 30-day period (Acute stress). After the experimental period, both fish groups were sampled for the assessment of indicators of stress, innate immune system and the antioxidant system. We evaluated the concentration of cortisol and glucose, the respiratory activity of leukocytes, the hemolytic activity of the complement system and the activity of lysozyme, and the activity of hepatic enzymes glutathione-S-transferase (GST) and catalase (CAT), and the reduced glutathione (GSH). Vitamin E influenced glucose throughout the samplings, and non-fish manipulated the elevation was higher in those fe... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-16Bitstream added on 2014-06-13T19:27:35Z : No. of bitstreams: 1 000750091.pdf: 593314 bytes, checksum: d652b4fe77964434269cad3dff54f0d4 (MD5) / Este estudo avaliou, em matrinxã juvenil, as respostas de estresse de transporte e as respostas comportamentais e de estresse após interação social de diferente número de indivíduos alimentados com suplementação de L-triptofano (L-TRP). No Experimento 1, a ração controle (0,74g L-TRP/100g) foi suplementada com L-TRP (2 e 4 X) e após 7 dias de alimentação, os peixes (60,6 ± 11,9 g) foram transportados (quatro horas) e amostrados antes, às 2 e 4 horas do início e 1, 6 e 24 h do término do procedimento. No Experimento 2, a ração controle (0,27g L-TRP/100g) foi igualmente suplementada e ofertada a grupos de 2, 4 e 6 peixes (148,5 ± 28,8 g) que foram expostos a confrontos durante 20 min. O transporte aumentou a concentração sanguínea de cortisol e da glicose e redução da concentração de sódio, embora o perfil dos outros indicadores (cloreto, potássio, proteina total, hematócrito, hemoglobina, VCM, CHCM) não tenha padrão claro de estresse nos peixes controle, mas a suplementação com L-TRP inibiu a elevação de cortisol, reduziu a glicose e elevou o cloreto circulantes. Quanto às variáveis comportamentais, de modo geral, a latência para o 1º ataque, o número de mordidas e de perseguição foi menor nos confrontos de maior número de peixes que recebeu L-TRP. O número de indivíduos nos confrontos não afetou a liberação de cortisol, mas a suplementação com L-TRP aumentou os valores de cortisol, glicose, cloreto, número de eritrócitos e CHCM, enquanto houve redução do hematócrito e VCM. Os resultados sugerem a participação do L-TRP em diferentes vias, inibitória e excitatória, na mediação das respostas de liberação do cortisol em diferentes condições de manejo / This study evaluated, in juvenile matrinxã, the stress responses elicited by transportation and during social interaction of different number of fish fed with dietary L-tryptophan (L-TRP). In the Experiment 1, control diet (0,74g L-TRP/100g) was supplemented with L-TRP (2 and 4 X) and after 7 days feeding, fish (60.6 ± 11.9 g) were transported (4 hours) and sampled before, at 2 and 4 h of the beginning and 1, 6 and 24 h of the end of the procedure. In the Experiment 2, the control diet (0,27g L-TRP/100g) was equally supplemented and offered to 2, 4 and 6 fish (148.5 ± 28.8 g) exposed to confrontation for 20 min. Transport increased the blood concentration of cortisol and glucose and reduced sodium, although the profile of the other indicators (chloride, potassium, total protein, hematocrit, hemoglobin, MCV, CMCH) did not show a clear pattern of stress in control fish, but L-TRP supplementation inhibited the elevation of cortisol, reduced the glucose and chloride. Regarding behavior parameters, in general, latency for the first atack, number of bites and chasing were lower in the interaction of higher number of fish fed with L-TRP. The number of fish exposed to interaction did not affect the cortisol concentration, but the supplemented L-TRP increased the cortisol, glucose, chloride, erythrocytes and CMCH values and reduced hematocrit and MCV. The results suggest that L-TRP participates through different pathways, both inhibitory and excitatory, in the mediation of cortisol secretion depending on the handling conditions

Orientador: Claudio Angelo Agostinho / Banca: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: Renata Guimarães Moreira Whitton / Banca: Marcelo Roberto Pereira Shei / Resumo: A adequada frequência alimentar pode proporcionar maior crescimento dos peixes, contudo a escolha da melhor estratégia pode variar de acordo com as condições ambientais. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos da frequência alimentar e da temperatura da água no desempenho do bijupirá. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3 com seis tratamentos e três repetições. Os tratamentos consistiram em ofertar a ração em quatro ou 24 refeições por dia aos juvenis de bijupirá (40 ±4,5 g) submetidos a três temperaturas da água, 24, 27 ou 30°C. Os resultados mostraram que houve interação da temperatura da água e frequência de alimentação sobre o desempenho dos peixes. Na água com temperatura de 24 e 27°C, os peixes alimentados quatro vezes ao dia apresentaram maior ganho de peso médio (GPM), maior taxa de crescimento específico (TCE) e melhor conversão alimentar (CAA) (p<0,05) do que aqueles alimentados 24 vezes ao dia, porém, esta diferença não foi significativa para os peixes mantidos a 30°C. No entanto, não houve diferença (p>0,05) para a conversão alimentar dos peixes criados na água com temperatura de 24, 27 e 30°C quando a ração foi distribuída com maior frequência (24vezes/dia). Portanto, quando criado em temperaturas de 24 e 27°C, o bijupirá deve ser alimentado quatro vezes ao dia, mas quando os peixes são criados na temperatura de 30°C as frequências de alimentação avaliadas (04 e 24 refeições/dia) não influenciam o desempenho do bijupirá / Abstract: The appropriate feeding frequency can provide the fastest fish growing performance; however the choice of the best feeding strategy may vary according to environmental conditions. The aim of this study was to evaluate the effect of feeding frequency and water temperatures in cobia performance. The experimental design was completely randomized in a 2x3 factorial design with six treatments and three replicates. The treatments consisted of the feed offering four or 24 meals a day to cobia juvenile (40 ± 4.5 g) and three water temperatures, 24, 27 or 30°C. The results showed that there was interaction between the water temperature and feeding frequency on fish performance. The fish fed four times a day, in water at 24 to 27°C, had higher average weight gain (AWG), specific growth rate (SGR) and feed conversion rate (FCR) (p <0.05) than those fed 24 times a day, however, this difference was not significant for fish raised in water at 30°C. However, there was no difference in feed conversion rate (p> 0.05) for fish raised at 24, 27 and 30°C when the feed was distributed more times per day (24 times/day). Therefore, when raised in temperature 24 and 27 ° C, the cobia must be fed four times a day, but when the fish are raised in temperature to 30 ° C the evaluated feeding frequency (04 and 24 meals / day) do not affect cobia performance / Doutor