El presente trabajo buscó explorar un tema relativamente nuevo para el área de la gestión, como son los food trucks. Si bien es cierto que pueden ser considerados como parte de las Micro y Pequeñas empresas (MYPES), debido a las características que presentan, poseen algunas peculiaridades tales como su facilidad en cuando a la movilidad, que les permite tener una mayor cantidad de clientes potenciales, o las ventajas en cuanto a los requisitos necesarios para el funcionamiento del negocio, que las convierte en organizaciones fácilmente diferenciables de las demás MYPES. Por otro lado, algunos de ellos decidieron conformar una asociación llamada Asociación de Food Trucks del Perú (AFTP), que tiene como principal meta, buscar y establecer los mecanismos necesarios para favorecer el desarrollo de sus actividades comerciales. Teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente, el principal objetivo de esta tesis es elaborar una propuesta de valor que permita incrementar los beneficios que obtienen los miembros de la AFTP al estar asociados. Para explorar el negocio de los Food Truck, se han empleado las herramientas de gestión pertinentes que permitan conocer las implicancias que tiene el ser parte de una asociación, así como el funcionamiento de cada uno de sus miembros. Con el fin de abordar el primer punto, se analizaron los beneficios que se obtienen al pertenecer a una asociación y a un clúster, mientras que para el segundo punto se tomó en cuenta la base teórica de la formación y el desarrollo de las micro y pequeñas empresas, así como de la cadena de valor de cada negocio, ello porque al ser pequeñas unidades de negocio, se identificó que ser una asociación podría representra una oportunidad operativa o comercial y fue en esa línea de trabajo que se abordó la investigación a fin de descubrir los elementos de que esta "condición" en los que se podría hacer una propuesta de valor para los Food Trucks.. De esta manera, se realizaron las entrevistas a los miembros de la asociación con el fin de entender el funcionamiento de cada negocio y hallar un punto de convergencia para el planteamiento de una propuesta que favorezca a todos, teniendo en cuenta que cada camión ofrece un producto diferente. De acuerdo a los resultados hallados, se encontró que los beneficios más resaltantes de la asociación son la innovación de mercados y la fuerza negociadora, los cuales se podrían potenciar mediante el marketing al ser el único elemento que todos los asociados comparten en sus respectivas cadenas de valores. En base a esto, se buscó un modelo que permita elaborar una propuesta de valor para la asociación que incluya el marketing y se pueda orientar a nuevos mercados, aprovechando la fuerza negociadora que poseen al estar asociados. Una vez delimitado el modelo de la propuesta de valor, como resultado del primer trabajo exploratorio y la revisión de la bibliografía pertinente, se procedió a realizar la segunda fase exploratoria que permitió recolectar la información para plantear la propuesta; en este caso, un lienzo de la propuesta de valor para clientes corporativos actuales y potenciales que ayude a maximizar los beneficios que reciben los Food Trucks al ser parte de la AFTP.

Ingeniero Civil Industrial / El presente trabajo tiene como objetivo principal estudiar y formular el Modelo de Negocio para desarrollar un mercado virtual de la sustentabilidad entre la República de Chile y el Estado California, Estados Unidos, el que considerará el fomento al intercambio de tecnologías limpias y de productos ambientalmente certificados entre ambos territorios. Con esta herramienta se pretende aportar en materia de política pública a través de la generación de incentivos económicos que apoyen el instrumental de gestión en el área de protección ambiental que dispone la autoridad, así como aumentar el compromiso del sector productivo, particularmente la PyME, con la solución del problema de contaminación a través de la adopción de una conducta sustentable. Compromiso con la conducta sustentable que implica pasar de un desarrollo pensado en términos cuantitativos basado en el crecimiento económico a uno de tipo cualitativo, donde se establecen estrechas vinculaciones entre aspectos económicos, sociales y ambientales, sin que el avance de uno signifique ir en desmedro de otro. La metodología utilizada para desarrollar este trabajo se puede dividir en cuatro grandes áreas; diagnóstico de la situación inicial, diseño del modelo de negocio, estudio de mercado, y análisis estratégico. En la primera parte se estudió la situación relativa al comercio, la sustentabilidad, y el sector industrial de las pequeñas y medianas empresas. Considerando esto, y ya dentro de la segunda parte, se utilizó el modelo Canvas para definir la propuesta de valor y detallar las relaciones que se establecen entre los distintos segmentos de clientes. Posteriormente, se analizaron las condiciones y antecedente del mercado asociado y se caracterizó tanto la oferta como la demanda. Finalmente, a través de reconocidas herramientas de análisis estratégico, se definieron los principales lineamientos de acción. En el modelo de negocio, se reconocieron cuatro tipos de clientes de acuerdo a su función dentro del mercado, oferente o demandante, y al tipo de producto que comercializan, tecnologías limpias o productos certificados. En relación a las propuestas de valor, se propuso la incorporación de una Marca Sectorial como método para generar visibilidad y relevancia frente a los demandantes extranjeros. Respecto al estudio de la oferta y la demanda, los resultados muestran un mercado ambiental muy desarrollado a nivel global. A nivel latinoamericano, representa alrededor de US$ 15 billones y posee favorables expectativas de crecimiento. Esto particularmente en Chile, donde el proceso de desarrollo de infraestructura productiva y el sólido marco legislativo potenciarán esta tendencia. Finalmente, se reconoce la relevancia de contar con el apoyo de instituciones reconocidas y representativas en los ámbitos involucrados.

Ingeniero Civil Mecánico / En Chile, los microempresarios son cada vez más. En el año 2004 el 81% de las empresas existentes correspondía a microempresarios. Es por esto que las oportunidades de crédito también están en aumento. Para que las instituciones puedan definir a quien asignar o no crédito, generalmente utilizan Credit Scoring. El problema que se presenta ante esta metodología, es que los modelos pierden poder discriminante en el tiempo, debido a cambios en la población y en la distribución de las variables que se evalúan. Esta memoria diseña un proceso de negocio, basado en test estadísticos, que permite determinar el momento óptimo para ajustar los modelos de riesgo de crédito a consumidores. La metodología que se sigue para obtenerlo, consiste en definir un test supervisado, test K-S, y un test no supervisado, Fieller Stability Measure, para estimar una medida de pérdida y el momento óptimo de la re-calibración. Con esto, se construye el proceso de negocio y se evalúa en datos de una institución financiera real. Los datos con los que se cuenta para realizar estas estimaciones consideran a carteras de microempresarios de sectores no rurales. El periodo de estudio va desde Enero del 2010 a Septiembre del 2012, y la muestra total incluye un total de 83.137 registros. Con estos datos se evalúa el comportamiento de la curva K-S versus la pérdida y se obtiene con un error del 22%, al medir el valor del aumento de la pérdida dada la baja porcentual del estadístico KS. Aplicando el método Fieller Stability Measure se verifica cuales meses las variables no cumplen con la condición de mantenerse dentro de los límites aceptables. Con esto se concluye que la alerta de acción (para re-calibrar el modelo) ocurre cuando durante tres meses seguidos el intervalo de la variable traspasa los límites del modelo. Así mismo se establece como alerta de precaución cuando el intervalo de la variable se sale de los límites por un mes. Se comprueba que para el caso de alerta de acción la pérdida que se recupera justifica el costo de re-calibración. Al contrario del caso de la alerta de precaución en donde no es rentable, e incluso aumenta la pérdida, al recalibrar el modelo.

Ingeniero Civil Industrial / En el siguiente trabajo se diseñó un Sistema de Monitoreo y Evaluación para el proceso de capacitación del programa Yo Emprendo Semilla del FOSIS. Este programa es la principal fuente de capacitación estatal para el segmento más vulnerable de la microempresa en Chile, el microemprendimiento de subsistencia. El programa capacita a los microempresarios en Habilidades Directivas, de Gestión del Negocio y entrega recursos monetarios para que el microempresario adquiera herramientas o insumos de trabajo. El programa capacita alrededor de 19.000 microempresarios por año, para lo cual contó con un presupuesto de 20.000 millones de pesos el año 2012. Para el diseño del sistema de monitoreo y evaluación se utilizó el modelo de Marco Lógico para el análisis de objetivos, y los conceptos fundamentales relacionados con procesos de capacitación. También el modelo de formación por competencias, para el análisis del contenido formativo del programa. Posteriormente para la construcción de la propuesta se revisó exhaustivamente la bibliografía asociada y se realizaron entrevistas a especialistas en capacitación y a funcionarios y directivos de distintas unidades del FOSIS, principalmente de la Subdirección de Gestión de Procesos. Luego de identificados el problema principal y los objetivos del programa y de la capacitación, se establecieron mecanismos de medición asociados a los resultados y a las metas que el programa desea cumplir. Los indicadores diseñados miden en primer lugar las Habilidades Directivas y el Capital Social de los microempresarios: sus Habilidades Personales, Relacionales, Estratégicas e Innovativas. En segundo término las Habilidades de Gestión del Negocio, vinculadas directamente con la producción, y tercero el Plan de Negocios construido por los microempresarios durante el programa. La implementación de este sistema de monitoreo y evaluación permitirá a la institución contar con información relevante para el rediseño de los principales elementos del programa, entre ellos el mejoramiento de los contenidos y el material de capacitación, los mecanismos de selección de los beneficiarios y finalmente el diseño de herramientas para que el FOSIS gestione y evalúe a los ejecutores según resultados.

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN Christopher Muller [Parte I], Adriana Rocío Chaparro Díaz [Parte II] / El mercado de la publicidad digital crece sostenidamente cada año en Chile y el mundo, pues los usuarios cada vez están más conectados e Internet a través de diversos dispositivos, desde computadores hasta smartphones, por lo que la importancia de estar presentes para las empresas aumenta cada día. A día de hoy, hibu es el principal socio de la PYME en Chile en este rubro, contando con más de 13.000 clientes en sus diversos servicio, sin embargo, ésta participación se está reduciendo debido al ingreso de nuevos actores y la aparición de nuevas tecnologías. En ese contexto, catálogo de productos es un servicio que viene a robustecer el producto ancla de la empresa, amarillas.cl, que tiene + de 2 millones de visitantes mensuales, permitiendo a los clientes publicar productos y ofertas, aprovechando las visitas actuales del portal y accediendo a un completo abanico de posibilidades. Junto con proponer este nuevo servicio, en este informe se aborda una nueva lógica de segmentación de clientes, agrupándolos por verticales de acuerdo a su negocio y dentro de ellos, estableciendo categorías según el tipo de servicio que otorgan, lo que permitió innovar en el modelo de pricing de la empresa cobrando por clics, es decir, según el desempeño del anuncio del cliente, poniendo el servicio a la par de otros modelos tan conocidos como el de Google Adwords, que sirvió como modelo y referencia para establecer los precios más adecuados a cada vertical / categoría. Con este nuevo servicio, se propone un plan de expansión que permita generar un Market Place en amarillas.cl a partir del segundo año de introducción de catálogo de productos, robusteciendo la oferta de hibu y su consolidación como socio estratégico de las PYMES.

La presente investigación cuestiona la aplicabilidad y validez de los principales tratados teóricos sobre Liderazgo como instrumento para diagnosticar y predecir el éxito y posibilidades de Cambio en la Micro y Pequeña Empresa (MYPE) en el Perú, en base al estudio de una muestra de empresas de dicho sector. La finalidad es determinar los alcances, limitaciones, y algunos ajustes que serían necesarios en dichos planteamientos teóricos, a efectos de validar su aplicación específica para tal fin. La hipótesis inicial de esta investigación es que los criterios, supuestos y factores considerados por la teoría, en términos generales, son insuficientes o cualitativamente inaplicables en el entorno que se pretende analizar, debido a las características particulares del mismo y el poco conocimiento que se tiene de el en otras realidades, como aquellas que dan sustento a dichas teorías. Para apoyar esta hipótesis, con base en el paradigma del Interpretivismo, se dividió el trabajo en cuatro capítulos. En el primero se consolidan las características de liderazgo que mejor se ajustarían a la necesidad de estas empresas para los fines buscados, y se definen los criterios de éxito o fracaso - actual y futuro – de las organizaciones en estudio; asimismo, las herramientas que permitirán evaluar en campo estos aspectos. En el segundo capítulo se analiza el caso peruano – cultura organizacional MYPE –, en busca de aquellos factores que se deberían tomar en cuenta al momento de evaluar, diagnosticar e inferir respuestas para la realidad y el futuro de las MYPE. En el tercer capítulo se presentan los resultados de la aplicación de las herramientas – diagnóstico de liderazgo y diagnóstico de las MYPE – a efectos de contrastar sus resultados y determinar así, las inconsistencias presentadas entre lo que la teoría afirma – sobre los efectos esperados del liderazgo en la organización - y las respuestas obtenidas de la realidad misma de las organizaciones. Finalmente, en el cuarto capítulo, se analizan los resultados descritos en el tercer capítulo, en base al marco teórico del primer capítulo y a las conclusiones del segundo capítulo; como consecuencia, se plantean algunas explicaciones para cada caso particular, y se desprenden de ellas algunas premisas para llegar a las conclusiones y recomendaciones finales. Como corolario del estudio se verificó - por las inconsistencias encontradas - que, efectivamente, existen aspectos particulares del entorno MYPE que la teoría no ha contemplado en sus modelos y postulados; por lo cual, sin dejar de considerar las limitaciones de este estudio, se proponen algunos criterios para que, en futuras investigaciones, se pueda afinar el alcance teórico y usar sus resultados con un mayor nivel de confiabilidad.

Seminario para optar al grado de Ingeniero Comercial, Mención Administración / El presente plan de negocio plantea la implementación de un huerto de 10 há (140 ton.) para la producción de arándanos con destino el mercado americano con variedades tempranas para obtener la producción a inicio de temporada cuando los precios son mayores y a contra estación respecto al mercado objetivo. La localización del huerto será en la zona central, VI región. Se revisan aspectos tales como el modelo de negocio, el análisis de mercado e industria, el producto, el canal de comercialización, marketing, las operaciones, la organización y plan de trabajo, las proyecciones financieras, un análisis de riesgo y la oferta a los accionistas. Como principal conclusión se puede mencionar que el proyecto es viable, arroja un VPN (28,49%) de $80 millones considerando una inversión de de $165 millones (US$31.000 x há) recuperables al 4 año de operación, existiendo una oportunidad real de entrar a una industria en crecimiento en Chile con altos retornos, demanda en aumento, preacuerdos comerciales avanzados y riesgos acotados a través de un plan de contingencia y mitigación.

Seminario para optar al grado de Ingeniero Comercial, Mención Administración / Mucho se habla hoy en día en Chile de cómo poder evolucionar de un país dependiente del sector de producción primaria, lo esencial que es el cobre para el país es de conocimiento público, a uno donde los sectores de producción primario y secundario tengan tanta o más importancia, actualmente este proceso se encuentra en pleno desarrollo y se puede ver como lo sectores con mayor dinamismo hoy en día son los de Intermediación Financiera, Minería y la Manufactura Minera. Por el contrario, los con retroceso son la pesca y la agricultura.1 Todo esto proyectando a Chile como un país a punto de alcanzar el tan deseado desarrollo. En este camino es donde el emprendimiento y la creación de empresas forma parte vital además de que y es por aquello que los gobiernos de turno desde hace ya algunos años ha hecho innumerables esfuerzos en poder mejorar el clima y condiciones que atraigan a nuevos y potenciales emprendedores al mercado con nuevas ideas y proyectos además de que las políticas orientadas a flexibilizar la entrada de nuevos actores y de la mano al aumento de la competitividad, generan mercados de menor concentración.. En esta línea se trabajó en poder disminuir ostensiblemente los plazos que requería la constitución legal de una empresa pasando de un promedio de 22 a, bajo ciertas condiciones, tan solo un día, de hecho el proyecto se denominó “Constitución de empresas en un día”2, a esto se suman iniciativas como determinar que el año 2012 fuera declarado como el “Año del Emprendimiento” tiempo donde se llevaron a cabo diversas ferias, charlas, actividades y iniciativas enfocadas en dar a conocer y facilitar el emprendimiento en el país. La importancia de las PyMEs (pequeñas y medianas empresas) no radica solo en ello sino que, a pesar de que en términos monetarios no son el mayor actor, generan el 18,8% del valor agregado de ventas versus un 79,2% de las grandes empresas, son un actor bastante importante en la creación de empleos ya que hoy en día son responsables de más del 38,2% del empleo a nivel nacional.

Magíster en Gestión y Dirección de Empresas / Pavimec es una pyme familiar de responsabilidad limitada, con tres años en el mercado nacional, que se especializa en servicios de pavimentación asfáltica. En la actualidad, la empresa está constituida por seis personas y un importante número de máquinas para ofrecer sus servicios tanto a empresas privadas como a organismos públicos. Al término del año 2015 y 2016, Pavimec generó ingresos cercanos a los $146 y $134 millones de pesos respectivamente, de ellos, se obtuvieron utilidades por $43 y $25 millones, bajo una estructura de costos donde predomina el gasto operacional impulsado por el valor de la materia prima. Para realizar el plan de negocio, se utilizó una metodología constituida por tres etapas, la primera consta de un diagnóstico y una síntesis estratégica, que alimenta a la etapa siguiente, que define los factores estratégicos y el plan de negocio para Pavimec. Como tercera y última fase, el plan es sometido a una evaluación para determinar su factibilidad económica para un periodo de cinco años. El diagnóstico permitió vislumbrar que Pavimec es una empresa que necesita de estrategias y de un ordenamiento que le brinden sostenibilidad. Pese a lo anterior, la empresa enfrenta al mercado con precios más bajos que su competencia y con servicios que cubren todos los requerimientos de pavimentación de los mercados donde participa. Los antecedentes del diagnóstico permitieron estimar un mercado potencial de MMUSD$80, correspondiente al mercado público el que se sobrepone al mercado privado, debido a una serie de factores favorables para Pavimec. Aprovechando el potencial del mercado, bajos precios y servicios que cubren la necesidad del mercado potencial, se establece una estrategia genérica de enfoque de diferenciación por precio, la que acompañada de una serie de definiciones estratégicas determinadas por medio de un análisis FODA, permitieron especificar un plan de negocio que se adecuase al objetivo y capacidades de Pavimec. Este modelo de negocio está compuesto por un plan estratégico operacional y de marketing, los que implicaron realizar una inversión en nueva maquinaria para potenciar servicios, estructurar organizacionalmente a la empresa para mejorar funciones operacionales y comerciales, se definieron alianzas estratégicas con proveedores para obtener descuentos y mejorar los tiempos de operación. Al someter el modelo a evaluación económica bajo una tasa de descuento anual del 12,04% a cinco años, se obtuvo una utilidad de $67 millones al término del periodo, pero un VAN y un TIR negativo (siendo -187 millones y -14,75% respectivamente). Pese a lo anterior, al término del décimo séptimo año, Pavimec recupera su inversión y genera un VAN de $5.467.409, con una tasa interna de retorno de 12,27% Por lo tanto, el plan de negocio propuesto es factible estratégicamente pero no económicamente en el período analizado.

El presente proyecto de tesis se realizó con el propósito de determinar el nivel de seguridad de las aplicaciones web y detectar las vulnerabilidades a tiempo, para mitigar los posibles ciberataques antes de que las aplicaciones se encuentren en el entorno de producción. El objetivo del proyecto es implementar un modelo de niveles de seguridad para determinar las condiciones en que se encuentran las aplicaciones web en las PYMES realizando pruebas de intrusión en la fase de implementación. Este modelo propuesto está basado en la metodología de OWASP, consta de cuatro niveles de seguridad: inicial, básico, estándar y avanzado. Cada nivel consta de un conjunto de pruebas de intrusión que fueron clasificadas mediante indicadores que nos ofrecen el grado de riesgo de cada una de ellas. El modelo de niveles de seguridad fue aplicado en una PYME desarrolladora de software que cumple con las restricciones y suposiciones del proyecto. Como resultado, se identificó que todas las aplicaciones web se encuentran en un nivel básico de seguridad. Adicionalmente, se mostró que el modelo es fácil de usar y económico, ya que las pruebas se pueden realizar con herramientas de código abierto / The present thesis project was carried out with the purpose of determining the level of security of the web applications and detect the vulnerabilities in time, to mitigate the possible cyber-attacks before the applications are in the production environment. The objective of the project is to implement a model of security levels to determine the conditions in which web applications are found in SMEs performing intrusion tests in the implementation phase. This proposed model is based on the OWASP methodology, consisting of four security levels: initial, basic, standard and advanced. Each level consists of a set of intrusion tests that were classified by indicators that offer us the degree of risk of each of them. The safety level model was applied in a software development SME that complies with the project's restrictions and assumptions. As a result, it was identified that all web applications are at a basic security level. Additionally, it was shown that the model is easy to use and economical, since the tests can be performed with open source tools. / Tesis