Submitted by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-07-12T13:14:28Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dissertação versão biblioteca final pos publicada Hugo Genier.pdf: 671423 bytes, checksum: 3d49ee23a16cc7bfb324104dc12607fd (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-07-12T13:14:45Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dissertação versão biblioteca final pos publicada Hugo Genier.pdf: 671423 bytes, checksum: 3d49ee23a16cc7bfb324104dc12607fd (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-12T13:14:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dissertação versão biblioteca final pos publicada Hugo Genier.pdf: 671423 bytes, checksum: 3d49ee23a16cc7bfb324104dc12607fd (MD5) / Dentre as possíveis aplicações biotecnológicas de fungos e suas proteases, o controle biológico tem mostrado ser eficiente. O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade nematicida do fungo Pleurotus ostreatus e suas proteases sobre larvas de Panagrellus sp. A atividade proteolítica de Pleurotus ostreatus (PLO 06) foi medida e caracterizada com pHs e temperaturas diferentes e na presença de um inibidor (PMSF). O tempo de produção máxima da enzima foi determinado coletando-se amostras a cada 24h durante 7 dias. O perfil das proteases foi observado através de zimograma. A atividade predatória do fungo Pleurotus ostreatus (PLO 06) foi avaliada sobre larvas de Panagrellus sp. (ensaio A), bem como a atividade nematicida de proteases de PLO 06 sobre as mesmas larvas (ensaio B). A atividade das proteases foi máxima em pH 9 e temperatura de 60 °C. Na presença de inibidor, não houve nenhuma atividade proteolítica. A maior atividade enzimática de P. ostreatus foi obtida com seis dias de incubação (71,6 U/mL). Os valores de redução das larvas (Ensaio A) foram: dia 1 (65,6%); dia 2 (77,4%); dia 3 (95,2%). A redução das larvas (Ensaio B) foi de 42%. P. ostreatus (PLO 06) e suas proteases mostraram eficácia contra larvas de Panagrellus sp., demonstrando ter potencial para aplicação no controle biológico integrado. / Among the possible biotechnological applications of fungi and their proteases biological control has proved to be efficient. The objective of this study was to evaluate the nematicidal activity of the fungus Pleurotus ostreatus and its proteases on Panagrellus sp. larvae. Proteolytic activity of P. ostreatus (PLO 06) was measured and characterized at different pHs, temperatures and in the presence of a inhibitor (PMSF). The time of maximum production of the enzyme was determined collecting samples every 24 hours for 7 days. A zymogram showed the profile of several proteases. Predatory activity of the fungus P. ostreatus (PLO 06) was evaluated on Panagrellus sp. larvae (assay A) as well as the nematicidal activity of PLO 06 proteases on the same larvae (assay B). At pH 9 and 60°C, the activity of the proteases reached the maximum. In the presence of inhibitor, there was no proteolytic activity. A sample collected on the sixth day of incubation showed the highest enzyme activity (71, 6 U/mL). The values of the reduction of the larvae (Assay A) were: day 1 (65.6%); day 2 (77.4%); day 3 (95.2%). The reduction of the larvae (Assay B) was 42%. P. ostreatus (PLO 06) and its proteases were very effective against Panagrellus sp. larvae, demonstrating great potential for use in integrated biological control.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. / Made available in DSpace on 2012-10-21T10:55:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 222491.pdf: 2249540 bytes, checksum: ff69580ad4235c8853f60a6a059043f3 (MD5) / Cogumelos do gênero Pleurotus são muito saborosos e são considerados uma boa opção de dieta devido ao seu elevado valor nutricional, sendo ricos em proteínas, fibras, carboidratos, vitaminas e minerais. Sendo constituídos por cerca de 90% de umidade, os cogumelos frescos são extremamente perecíveis, pois a água que compõe sua estrutura gera um ambiente favorável aos processos biológicos, bioquímicos e biofísicos que degradam alimentos. Sendo assim, os processos de desidratação e de resfriamento a vácuo dos cogumelos da espécie Pleurotus ostreatus DSM 1833 foram avaliados neste trabalho. Os cogumelos foram desidratados em estufa com circulação de ar nas temperaturas de 40, 50 e 60ºC, com umidade relativa do ar de 75%. Os parâmetros de reidratação foram avaliados utilizando-se um planejamento experimental fracionado 33-1, onde as variáveis estudadas foram a temperatura de secagem (40, 50 e 60ºC), a temperatura da água de reidratação (25, 55 e 85ºC) e o tempo de imersão na água (30, 75 e 120 minutos). As isotermas de sorção de umidade foram determinadas a 30, 40 e 50ºC. Foi avaliada a influência da taxa de redução de pressão no resfriamento a vácuo e a minimização da perda de massa no processo através da aspersão de água antes do resfriamento a vácuo. A melhor temperatura de secagem obtida foi de 40ºC, levando em consideração a melhor reidratação dos cogumelos desidratados nesta temperatura. A reidratação dos cogumelos desse gênero pode ser feita em água na temperatura ambiente por 30 minutos. Tanto o modelo de GAB quanto o modelo de BET representaram adequadamente os dados experimentais de sorção de umidade. A aspersão de água nos cogumelos antes do resfriamento diminuiu consideravelmente a perda de massa durante o processo. Assim, desenvolveu-se conhecimentos básicos para dois processos de conservação dos cogumelos do gênero Pleurotus.

Orientadora: Dejanira de Franceschi de Angelis / Banca: Daiane Cristina Sass / Banca: Octavio Antonio Valsechi / Resumo: O constante crescimento na produção de etanol acarreta em aumento da produção de bagaço de cana-de-açúcar, surgindo necessidade de desenvolver novas formas de aproveitamento deste produto. Sendo assim, o acréscimo de valor agregado no bagaço afim de que seja utilizado em ração animal pode ser uma alternativa economicamente interessante. Este trabalho utilizou Lentinula edodes (shiitake) e o Pleurotus ostreatus (shimeji) na biotranformação e enriquecimento do bagaço de cana-de-açúcar termo hidrolisado, considerando-se tempo e aditivos nutricionais, para obtenção de biomassa com melhores condições nutricionais e proteicas. Na primeira etapa do projeto foram testadas diversas combinações de meio a fim de se encontrar aquele mais adequado para o desenvolvimento fungico. Concluiu-se que o 1% carbonato de cálcio e 1% levedura seca são essenciais para o desenvolvimento dos microrganismos neste substrato. Com relação à quantidade de inóculo, para P. ostreatus assumiu-se 3% como ideal e para L. edodes, assumiu-se 8% como a quantidade ideal. Foram quantificados proteína bruta, lipídios, valor nutricional relativo (VNR) pelo método com Enterococcus zymogenes, toxicidade aguda realizado com Daphinia similis, DQO e DBO das amostras. Quanto a quantidade de proteína, houve um aumento significativo quando comparado ao bagaço original passando de aproximadamente 1% para 3,43% e 3,20% para L.edodes e P.ostreatus respectivamente com 45 dias de incubação as 25+/- 20C. Os valores de lipídeos foram baixos mesmo após a colonização. O valor nutricional relativo do bagaço de cana termo hidrolisado antes do tratamento microbiológico apresentava valores de 23,07% passando para 84,61% para L.edodes e para 73,07% para P.ostreatus. A toxicidade aguda apresentou uma diminuição após o desenvolvimento fúngico sendo que L.edodes apresentou-se ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The constantly growing in ethanol production will lead to consequent increased production of sugarcane bagasse emerging need to develop new ways to use this product, Therefore the increase in value in order that residue to be used as forage for animal feed can be an economically interesting alternative. This paper used Lentinula edodes (shiitake) and Pleurotus ostreatus (shimeji) in biotranformação and enrichment of sugarcane bagasse term hydrolyzate, considering time and nutritional additives, to obtain biomass with better nutritional and protein conditions. In the first stage of the project were tested several combinations of substrate in order to find the most suitable for fungal development. It was concluded that 1% calcium carbonate and 1% dried yeast are essential for the development of microorganisms in the substrate. About the amount of inoculum, P. ostreatus assumed as an ideal 3% and L. edodes, 8% was assumed as the ideal amount. The following were quantified crude protein, lipids, nutritional value relative (NVR) by method with Enterococcus zymogenes, acute toxicity performed with Daphinia similis,, COD and BOD of amostras.susbstrato As the amount of protein, there was significant increase when compared to the original bagasse which has approximately 1% to 3.43% and 3.20% for L.edodes and P.ostreatus respectively 45 days incubaçõa the 25 +/- 20C . Lipid values were low even after colonization. The nutritional value of the term hydrolyzate sugarcane bagasse before the microbiological treatment had values of 23.07% and grows to 84.61 to 73.07 for L.edodes and to P.ostreat. The acute toxicity is decreasing after fungal growth and L.edodes presented more efficient in the detoxification. The results of COD and BOD also point to an improvement in the biodegradation of solubilized sugarcane bagasse for the two species of fungi when compared to the original substrate / Mestre

Os fungos do gênero Pleurotus são basidiomicetos que se destacam na degradação de substâncias recalcitrantes do ambiente, como por exemplo, os compostos nitroaromáticos, que são poluentes prioritários constituintes do efluente Água Vermelha (AV), uma água residuária gerada em uma das etapas de fabricação do explosivo comercial e militar 2,4,6-trinitrotolueno (TNT). O objetivo deste trabalho foi estudar a capacidade dos fungos Pleurotus ostreatus POS 560 e Pleurotus floridae PSP 1 de degradar os compostos nitroaromáticos presentes na AV. O potencial impactante deste efluente foi avaliado com base em antecedentes bibliográficos relevantes e através de ensaios de caracterização física, química e ecotoxicológica. Para avaliar aspectos relacionados com a ecotoxicologia dos efluentes, bioensaios foram realizados utilizando-se Daphnia magna e apresentaram o Fator de Toxicidade (FT) 16 para o efluente AV na concentração de 1% e FT 4 para o efluente AV 0,5% em 24 horas do ensaio demonstrando a toxicidade e a importância do seu tratamento. Os estudos de tratabilidade fúngica foram baseados na condução de um procedimento com planejamento fatorial de experimentos realizado em meio sólido, onde o crescimento foi medido em função da variação de: espécie do fungo, pH, concentração do efluente e concentração de glicose. Dentre os fatores mais favoráveis estatisticamente, destacaram-se a concentração de efluente (0,5%), a espécie de fungo P. floridae, o pH 6,0 e concentração de 10 g/L de glicose. Estas condições foram consideradas como base experimental para o tratamento fúngico do efluente AV da indústria de explosivos por 15 dias em meio líquido com frascos agitados. Os resultados obtidos indicaram que o P. floridae nas condições de estudo foi capaz de reduzir os parâmetros de DQO, DBO e Fenóis em 55, 51 e 25% respectivamente. Obteve-se também redução da toxicidade em relação ao bioensaio realizado com D. Magna, onde o FTD baixou para 4 em 48 horas. Adicionalmente, P. floridae foi capaz de converter e degradar totalmente ambos os compostos nitroaromáticos identificados (2,4 e 2,6-dinitrotolueno) em tempos da ordem de 2 e 8 dias. O conjunto de resultados obtidos indicam e sugerem que P. floridae possui potencialidade para a remediação de efluentes contendo espécies químicas de relevância ambiental como os compostos nitroaromáticos. / The fungi of the genus Pleurotus are basidiomycetes that stand out in the degradation of recalcitrant environmental substances. For example, nitroaromatic compounds, which are priority pollutants constituents of the effluent Red Water (RW), a wastewater generated in one of the manufacturing steps of commercial and military used explosive 2,4,6-trinitrotoluene (TNT). The objective of this work was to study the ability of fungi Pleurotus ostreatus and Pleurotus floridae POS 560 PSP 1 to degrade nitroaromatic compounds of the RW. The potential impact of this effluent was evaluated based on a relevant bibliographical history and through physical, chemical and ecotoxicological testing assessment. To evaluate aspects related to effluent ecotoxicology, bioassays were conducted using Daphnia magna, showing a toxicity factor (TF) 16 in a 1% RW concentration and FT 4 in a 0.5% RW concentration during a 24 hour testing, proving its toxicity and the importance of its treatment. The fungal treatability studies were based on the conduct of a procedure with factorial planning of experiments performed on solid medium, where growth was measured considering the variation of fungal species, pH, effluent concentration and glucose concentration. Among the most favorable factors, stood out the 0.5% effluent concentration, P. floridae fungus species, pH 6.0, and 10 g/L glucose concentration. These conditions were considered as the experimental basis for the fungal treatment of RW explosives industry effluent for 15 days in liquid medium in shaker flasks. The results indicated that P. floridae was able to reduce the parameters of COD, BOD and phenols at 55, 51 and 25% respectively. It was also obtained less toxicity compared to the bioassay using D. magna, where TF decreased to 4 in 48 hours. Additionally, P. floridae was able to fully convert and degrade both nitroaromatic compounds identified (2,4 and 2,6 dinitrotoluene) between 2 and 8 days interval. The results indicate and suggest that P. floridae have potential for the remediation of wastewater containing chemical species with environmental relevance as nitroaromatic compounds.

Os fungos do gênero Pleurotus são basidiomicetos que se destacam na degradação de substâncias recalcitrantes do ambiente, como por exemplo, os compostos nitroaromáticos, que são poluentes prioritários constituintes do efluente Água Vermelha (AV), uma água residuária gerada em uma das etapas de fabricação do explosivo comercial e militar 2,4,6-trinitrotolueno (TNT). O objetivo deste trabalho foi estudar a capacidade dos fungos Pleurotus ostreatus POS 560 e Pleurotus floridae PSP 1 de degradar os compostos nitroaromáticos presentes na AV. O potencial impactante deste efluente foi avaliado com base em antecedentes bibliográficos relevantes e através de ensaios de caracterização física, química e ecotoxicológica. Para avaliar aspectos relacionados com a ecotoxicologia dos efluentes, bioensaios foram realizados utilizando-se Daphnia magna e apresentaram o Fator de Toxicidade (FT) 16 para o efluente AV na concentração de 1% e FT 4 para o efluente AV 0,5% em 24 horas do ensaio demonstrando a toxicidade e a importância do seu tratamento. Os estudos de tratabilidade fúngica foram baseados na condução de um procedimento com planejamento fatorial de experimentos realizado em meio sólido, onde o crescimento foi medido em função da variação de: espécie do fungo, pH, concentração do efluente e concentração de glicose. Dentre os fatores mais favoráveis estatisticamente, destacaram-se a concentração de efluente (0,5%), a espécie de fungo P. floridae, o pH 6,0 e concentração de 10 g/L de glicose. Estas condições foram consideradas como base experimental para o tratamento fúngico do efluente AV da indústria de explosivos por 15 dias em meio líquido com frascos agitados. Os resultados obtidos indicaram que o P. floridae nas condições de estudo foi capaz de reduzir os parâmetros de DQO, DBO e Fenóis em 55, 51 e 25% respectivamente. Obteve-se também redução da toxicidade em relação ao bioensaio realizado com D. Magna, onde o FTD baixou para 4 em 48 horas. Adicionalmente, P. floridae foi capaz de converter e degradar totalmente ambos os compostos nitroaromáticos identificados (2,4 e 2,6-dinitrotolueno) em tempos da ordem de 2 e 8 dias. O conjunto de resultados obtidos indicam e sugerem que P. floridae possui potencialidade para a remediação de efluentes contendo espécies químicas de relevância ambiental como os compostos nitroaromáticos. / The fungi of the genus Pleurotus are basidiomycetes that stand out in the degradation of recalcitrant environmental substances. For example, nitroaromatic compounds, which are priority pollutants constituents of the effluent Red Water (RW), a wastewater generated in one of the manufacturing steps of commercial and military used explosive 2,4,6-trinitrotoluene (TNT). The objective of this work was to study the ability of fungi Pleurotus ostreatus and Pleurotus floridae POS 560 PSP 1 to degrade nitroaromatic compounds of the RW. The potential impact of this effluent was evaluated based on a relevant bibliographical history and through physical, chemical and ecotoxicological testing assessment. To evaluate aspects related to effluent ecotoxicology, bioassays were conducted using Daphnia magna, showing a toxicity factor (TF) 16 in a 1% RW concentration and FT 4 in a 0.5% RW concentration during a 24 hour testing, proving its toxicity and the importance of its treatment. The fungal treatability studies were based on the conduct of a procedure with factorial planning of experiments performed on solid medium, where growth was measured considering the variation of fungal species, pH, effluent concentration and glucose concentration. Among the most favorable factors, stood out the 0.5% effluent concentration, P. floridae fungus species, pH 6.0, and 10 g/L glucose concentration. These conditions were considered as the experimental basis for the fungal treatment of RW explosives industry effluent for 15 days in liquid medium in shaker flasks. The results indicated that P. floridae was able to reduce the parameters of COD, BOD and phenols at 55, 51 and 25% respectively. It was also obtained less toxicity compared to the bioassay using D. magna, where TF decreased to 4 in 48 hours. Additionally, P. floridae was able to fully convert and degrade both nitroaromatic compounds identified (2,4 and 2,6 dinitrotoluene) between 2 and 8 days interval. The results indicate and suggest that P. floridae have potential for the remediation of wastewater containing chemical species with environmental relevance as nitroaromatic compounds.

A vinhaça, o bagaço de cana e corantes têxteis descartados são resíduos econômica e ambientalmente importantes. As enzimas inespecíficas e a capacidade adsortiva dos fungos do gênero Pleurotus e do substrato exaurido da produção de cogumelos (SMS) os destacam na biorremediação. O objetivo deste trabalho é avaliar a produção de ligninases por P. sajor-caju e P. ostreatus em fermentação submersa (SmF) e em fermentação sólida (SSF) e aplicar estas na descoloração e detoxificação da vinhaça e do corante azul índigo. Na SmF, as espécies foram crescidas em vinhaça diluída a 50%, livres ou aderidas (\"bio ball\"). A biomassa e atividade das enzimas lacase, peroxidase e MnP foram medidas. Avaliou-se a descoloração da vinhaça tratada e sua toxicidade (D. similis, 48 h). No primeiro experimento de SSF, as espécies cresceram em bagaço+vinhaça. Examinou-se a produção de lacase e MnP e a descoloração de uma solução de azul índigo (pH 4,5) pelo sobrenadante e em contato com o bagaço inoculado. No segundo experimento, avaliou-se as enzimas lacase, peroxidase e MnP dos SMS 1 e 2 (P. ostreatus) em água destilada, tampão citrato-fosfato (pH 5) e solução de Ringer e a descoloração da mesma solução de corante pelos substratos, irradiados ou não. Caracterizou-se o material irradiado, com e sem corante (FTIR) e determinou-se a toxicidade do índigo (H. attenuata, 96 h). Em 12 dias de SmF, a biomassa das duas espécies, nos dois tratamentos, foi equivalente. P. ostreatus com bio ball exibiu maiores atividades de lacase e MnP em seis dias e de peroxidase e MnP em 12, sendo a ultima semelhante à atividade por P. ostreatus livre. P. sajor-caju aderido teve, aos 12 dias, a maior atividade de lacase. Em todos os ensaios, P. sajor-caju descoloriu mais a vinhaça. A vinhaça tratada se tornou menos tóxica para D. similis. Ao 14° dia de crescimento em bagaço, não detectou-se atividade da MnP e a lacase de P. sajor-caju foi maior do a de P. ostreatus: 14 e 0,4 UI g-1, respectivamente. O azul índigo foi melhor descolorido pelo sobrenadante de P. sajor-caju do que por P. ostreatus; a descoloração com bagaço inoculado foi igual para ambos. Para o SMS, a atividade enzimática foi semelhante em todas as extrações. A lacase se destacou no SMS 1, atingindo 2 UI g-1 com 0,1 g mL-1 de água destilada. Com 2,5 g deste substrato, a descoloração de 20 e 60 mL da solução de índigo foi maior com o material não irradiado do que com o irradiado. Para o SMS 2, essa diferença ocorreu apenas com 60 mL. A análise por FTIR revelou a presença de grupos de ligação com o corante. O espectro do SMS 2 diferiu do material controle (sem corante), sugerindo uma maior interação do que no SMS 1. O corante tratado pelo SMS se tornou muito mais tóxico para H. attenuata. Concluiu-se que os resíduos propiciaram a expressão enzimática em P. sajor-caju e P. ostreatus, a descoloração da vinhaça e do azul índigo e a redução de toxicidade da vinhaça. / Sugarcane bagasse and vinasse, as well as discharged textile dyes, are economically and environmentally important wastes. Pleurotus fungi and their spent mushroom waste (SMS) are noticed for their biosorption capacity and for producing unspecific enzymes. The aim of this work is: a) assess ligninases production by P. sajor-caju and P. ostreatus under submerged fermentation (SmF) and solid state fermentation (SSF); b) perform the discoloration and evaluate the detoxification of vinasse and indigo blue dye by those enzymes. Under SmF, the fungi were grown in vinasse 50% with or without a carrier (bio ball). Biomass and laccase, peroxidase and MnP activities were measured, as well as vinasse discoloration and its toxicity (D. similis, 48 h). At the first SSF experiment, the species were inoculated on bagasse+vinasse and laccase and MnP activities were measured; the discoloration of the indigo blue solution was performer with both the enzymatic broth and the inoculated bagasse. The second SSF experiment regarded two SMS from P. ostreatus (SMS 1 and 2). Laccase, peroxidade and MnP activities were measured after extraction with distilled water, phosphate-citrate buffer (pH 5) and Ringer solution. The discoloration of the same indigo solution (irradiated or not materials), followed by FTIR analysis of the irradiated substrate, were performed. The toxicity of treated and untreated indigo blue was given by H. attenuata (96 h). After 12 days under SmF, both species, grown free or with the carrier, produced the same biomass amount. Immobilized P. ostreatus gave the best results for laccase and MnP (six days), MnP (12 days), along with free P. ostreatus, and peroxidase (12 days). Peroxidase (six days) was better produced by free P. ostreatus; laccase (12 days) was higher for immobilized P. sajor-caju. Vinasse was more extensively discolored by P. sajor-caju in all treatments. Treated vinasse became less toxic for D. similis. After 14 days growing on bagasse, both species produced laccase (14 UI g-1 for P. sajor-caju and 0,4 for P. ostreatus) and no MnP activity was observed. Indigo blue was better discolored by P. sajor-caju enzymatic broth (74% at the proportion of 2:8); the discoloration with inoculated bagasse was statistically the same for both fungi. Regarding the SMS, laccase was the outstanding enzyme for SMS 1, reaching 2 UI g-1 with distilled water 0,1 g mL-1. Non irradiated SMS performed a better discoloration of the indigo dye solution than irradiated SMS 1 with 20 and 60 mL of solution. For SMS 2, a greater discoloration by the non-irradiated material compared to the irradiated one was achieved only with 60 mL of the indigo blue solution. SMS 2 + indigo blue spectra was different than the control material (no dye), suggesting that SMS 2 interacted more with the dye than SMS 1. The indigo blue solution had its toxicity towards H. attenuata increased after interacting with SMS 1 and 2. This work concluded that the studied wastes allowed enzymes expression by P. sajor-caju and by P. ostreatus, the discoloration of vinasse and indigo blue and a decrease in vinasse toxicity.

The main topic of this work is food supplements, their legislation and other theory connected with them, the main focus is on plant nutraceuticals, of which are chosen food supplements marketed to support immunity system - echinacea, sea buckthorn and oyster mushroom, food supplements to support psyche - St. John's wort, ginkgo and valerian and dietary supplements to support body fitness - tribulus, garcinia and psyllium. Subsequently, the topic focuses on the marketing of nutraceuticals, its modern ways and the possibilities of increasing the students' awareness in this field through the principles of media education. In the practical part, 112 students aged 15-19 are presented with a lecture presenting the topic and inviting students to raise their interest in the subject. The feedback of the lecture is provided by a questionnaire whose questions correspond to the hypotheses set by the author. KEYWORDS nutraceuticals, media education, marketing, Echinacea, Garcinia, Pleurotus, Hippophae, Gingko, Plantago, Hypericum, Valeriana, Tribulus

Enzymatic oxidation of 5-hydroxymethylfurfural (HMF) and its oxidized derivatives was studied using three fungal enzymes: wild-type aryl alcohol oxidase (AAO) from three fungal species, wild-type peroxygenase from Agrocybe aegerita (AaeUPO), and recombinant galactose oxidase (GAO). The effect of pH on different reaction steps was evaluated and apparent kinetic data (Michaelis-Menten constants, turnover numbers, specific constants) were calculated for different enzyme-substrate ratios and enzyme combinations. Finally, the target product, 2,5-furandicarboxylic acid (FDCA), was prepared in a multi-enzyme cascade reaction combining three fungal oxidoreductases at micro-scale. Furthermore, an oxidase-like reaction is proposed for heme-containing peroxidases, such as UPO, horseradish peroxidase, or catalase, causing the conversion of 5-formyl-2-furancarboxylic acid into FDCA in the absence of exogenous hydrogen peroxide.

Saprophytic fungi can be paired with companion crops in interplant systems to increase production efficiency. However, fungal species/strain, substrate, and inoculation rate can affect the growth of companion crops. This project investigated the viability of open-field mushroom production by interplanting three strains of Pleurotus ostreatus (Elm A, Elm B, and 8801) with kale (B. oleracea var. acephala) and forage radish (Raphanus raphanistrub sub. sativus), and measured the effect of interplanting on plant yield over two field seasons. In the field, Elm A showed an increase in plant yield at a low inoculation rate and decrease in plant yield at a high inoculation rate, compared to the untreated. Conversely, 8801 showed a reduction in plant yield at high and low inoculation rates in the field. Elm B at a high rate showed a reduction in plant yield both in the field and greenhouse. Kale was grown in hydroponics with fungal secretions added at a range of concentrations (10, 100, 1,000 and 10,000 ppm). Elm A showed an overall increase in plant yield in hydroponics, and Elm B showed an overall decrease in plant yield, compared to the untreated. Mushroom production was low in field plots and was not a commercially viable option. Pleurotus ostreatus interplanting methods with companion crops need improvement to make this a commercially viable practice.

Content: In the leather industry, the shaved wastes after the wet blue phase, which are exposed by the shaving process, are one of the substances that cause environmental pollution for the leather industry. Most of the time, these wastes can be buried and may cause serious environmental pollution. In this study, wet blue shaved wastes to be mineralized to chromium and so prevented oxidise to Cr (VI) by using oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) .Wet blue shaved wastes were mixed with 0.5%, 1%, 1.5% and 2% doses into the growth medium. After the oyster mushroom growth, the consuming of chromium from the growth media and chromium content that uptaken by the mushroom were investigated with in House method / ICP-MS. Take-Away: -Oyster mushroom degrade the waste -Oyster mushroom can uptake chromium -Oyster mushroom can grow medium where contens chromium