Made available in DSpace on 2014-06-12T23:01:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8578_1.pdf: 728986 bytes, checksum: fa36aba72be687d143a24c7a98efae09 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2006 / Apesar da facilidade de cultivo, a produção de hortaliças é inviabilizada economicamente pela perecibilidade que causa perdas provocadas principalmente pelas condições inadequadas de conservação. A vida útil das hortaliças é beneficiada pela conservação em temperatura em torno de 10oC. Em climas quentes e secos, como no semi-árido nordestino, esta condição é possível mediante equipamentos de refrigeração que demandam custos e energia elétrica, condição esta incompatível com as das populações de baixa renda. O sistema Pot in Pot desenvolvido na Nigéria, consiste na superposição de dois potes de cerâmica de diferentes tamanhos dispostos um dentro do outro e de uma camada de areia molhada inserida entre eles que proporciona o resfriamento do pote interno pela evaporação da água, conseguindo-se aumentar o tempo de vida útil de vegetais. Com o objetivo de avaliar o efeito deste sistema de conservação sobre hortaliças produzidas no Nordeste brasileiro foi desenvolvida esta pesquisa comparando o sistema Pot in Pot (27±0,40C e 83±0,6%UR) com o ambiente de uma câmara climatizada para a condição semelhante a do semi-árido nordestino (37±0,7ºC e 40±0,5%UR) e com outro sistema convencional de conservação: refrigeração em geladeira doméstica (7±0,30C e 53±1%UR), utilizando-se amostras sem embalagem e amostras embaladas em polietileno de alta densidade. Dois tipos de hortaliças foram utilizados: pimentão e tomate, adquiridos no comércio atacadista. Os experimentos foram realizados em 3 repetições e em cada utilizando-se 72 unidades de tomate e 80 de pimentão. Todas as amostras foram selecionadas, limpas, identificadas, pesadas e fotografadas. Em seguida foi retirada uma unidade de cada amostra para ensaios laboratoriais de pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e textura, correspondendo ao tempo zero do experimento. As demais amostras foram divididas em 2 porções iguais onde uma delas foi submetida a sanitizacão. Em seguida, todas as amostras sanitizadas ou não, foram armazenadas nos 3 diferentes ambientes. A cada 7 dias, as amostras foram analisadas quanto às características visuais (cor, brilho, frescor, turgência e enrugamento), perdas de peso, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais e textura até apresentarem sinais de alteração que as tornaram impróprias para o consumo. Nas análises físico-químicas utilisou-se métodos preconizados por AOAC. Os resultados demonstraram diferenças significativas (p<0,05) entre os ambientes e os períodos de armazenamento. Concluiu-se que: o uso do sistema Pot in Pot proporcionou aumento da vida útil das hortaliças estudadas e foi o mais eficiente para a conservação do tomate; a refrigeração com embalagem foi o melhor ambiente para o pimentão; as características visuais e o aparecimento de fungos foram limitantes na vida útil de pimentão e a turgescência para a conservação de tomate; a sanitização com cloro não contribuiu para a conservação das hortaliças; o aparecimento de fungos em todos os sistemas utilizados aponta para a necessidade da associação de fungicida específico e que a eficiência do sistema Pot in Pot é dependente das características intrínsecas das hortaliças

A more thorough knowledge of rooting behavior of transplanted trees is needed to better understand plant establishment. The objectives of this research were to: 1) determine if transplant timing affected root system regeneration of northern red oak (Quercus rubra L.) and willow oak (Q. phellos L.), 2) determine the effect of transplant timing and nursery production system on root, shoot, and trunk growth periodicity of balled-and-burlapped (B&B) and pot-in-pot (PIP) sugar maple (Acer saccharum Marsh.), and 3) characterize seasonal patterns of root production and mortality of transplanted sugar maple. No new root growth occurred outside or within the root balls of red or willow oak between November transplanting and January excavation. However, new root growth was observed when November- and March-transplanted oaks were excavated in April, indicating that new root growth occurs primarily in late winter and/or early. Transplanted and non-transplanted sugar maples exhibited a pattern of maximum rates of shoot extension in early May, root length accumulation in late May, and trunk expansion in mid June. Rate of root length accumulation was less in summer and fall. Transplanting did not appear to disrupt the normal growth periodicity of sugar maple, except when transplanted in July. Abundant root length accumulation occurred in the July transplants at a time when root length accumulation had slowed in all other treatments, resulting in the July transplants having similar standing root lengths as the other transplants by fall. Standing root length of non-transplanted PIP sugar maple declined dramatically in spring. While root production in sugar maple was limited to the growing season, root mortality occurred at a steadier rate throughout the year. Most root mortality occurred in winter in transplanted trees and spring and summer in non-transplanted trees. Non-transplanted PIP trees had greater standing root length, production, and mortality than the other treatments. Indices of root activity (analogous to turnover rates) and production:mortality ratios illustrated the dominant role that root production plays relative to mortality in recently transplanted trees. These data indicate that transplanting and the PIP production system disrupt typical patterns of root production and mortality in sugar maple. / Ph. D.

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Terracotta vessels are about understanding how we can store food by using a new product solution and how we could use less energy and waste less food in doing so. This project is an attempt to minimise the energy usage in our homes but also to gain greater understanding about the food we choose to bring into our homes and what we can do to avoid throwing it away.