Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnolgico / Made available in DSpace on 2012-10-17T10:10:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T00:06:24Z : No. of bitstreams: 1 149245.pdf: 7275273 bytes, checksum: 48df3ec105882f7cdfd1a77b9f92bb1e (MD5) / O presente estudo enfoca a análise da eficiência de unidades de produção agrícola, observando o conceito de sustentabilidade. Especula-se sobre sistemas de mensuração de eficiência técnica relativa considerando aspectos econômicos e energéticos, separada e conjuntamente, e fortnas de mensuração parcial, através do método de comparação de grupo baseado em índice de produtividade parcial, e agregada, através da Análise Envoltório de Dados - DEA. Aplica-se os diferentes sistemas de mensuração a um conjunto de produtores de arroz irrigado localizados no litoral-sul catarinense. Abstract : Through of the analysis of your performance, the production units can measure survival and maintenance capacity front to the environmental exigencies in that they are situated. The production efficiency measure provide support to the inputs and productive process management, comprehension of the technical and economic decision making process and identification of the better adapted strategies and practices (benchmark or benchleaming). The present study focuses on the efficiency analysis of agricultural exploration units and observe the sustentable concept. Its speculates about the relative technical efficiency measurement systems considering: (a) economic and energetic aspects, separate and combined; (b) measure forms: partial measure, through group comparison method based in partial productivity index, and agregue measure, through Data Envelopment Analysis - DEA. The analysis between diferes dimensions of approach, diferente measure forms and about management inforination detail are effectuated through application of diferente models to one set of irrigate rice producers located on the southem coastline of Santa Catarina. There is evidence that the relative efficiency measure by DEA analysis is more precise and includes management assistance. Its allowd the integration and harmonisation between agro-economic-energetic aspects, considers multi-inputs and multi-outputs and factor substitutability effects, which provide major management information detail.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-18T15:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-17T05:43:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-26T09:37:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 304950.pdf: 759640 bytes, checksum: 7ca67c55edf8b9ceb7cc19fe22c291bb (MD5) / Há uma lacuna no conhecimento da realidade produtiva do leite na região noroeste de Santa Catarina, em relação as práticas de manejo realizadas nesta importante bacia leiteira. Este estudo foi realizado em pequenas e médias Unidades de Produção de Leite (UPL), considerando os três principais sistemas de produção identificados na região: Semi-Extensivo, a Base de Pasto e Semi-Confinado, presentes no noroeste de Santa Catarina com o objetivo de avaliar o ambiente e práticas de criação que podem influenciar o bem-estar animal. Este estudo foi realizado nos meses de primavera de 2009 e 2010 em 124 UPL. Foi realizada uma entrevista com o proprietário e/ou manejador, seguida da inspeção do ambiente de produção da UPL e da inspeção dos animais. Todas as UPL apresentaram sistemas baseados em pastagens, com diferentes níveis de suplementação com concentrados e silagem. Água foi disponível ad libitum em 44%, em 69% das UPL os animais eram movidos para a sombra nas horas mais quentes do dia, apenas 15% dos rebanhos tinham acesso permanente à sombra e 16% não apresentavam qualquer sombra disponível. Aproximadamente um terço das vacas por rebanho foram diagnosticados como infestadas por carrapatos e apenas 13% foram considerados claudicantes, apresentando diferença entre os grupos, onde o grupo Semi-Confinado apresentou maior frequência de vacas claudicantes. Foi observada que 13% das vacas apresentaram lesões no jarrete e 5% apresentaram lesões na garupa. Os sistemas de produção se diferenciaram em relação a prevalência de problemas que podem afetar o nível de bem-estar dos animais, sendo que os grupos Semi-Extensivo e a Base de Pasto, apresentaram mais frequentemente situações de risco, embora não exclusivas, como a gestão precária de higiene no processo de ordenha e a proporção de vacas magras. Entretanto, o grupo Semi-Confinado apresentou os problemas típicos de sistemas confinados, tais como maior claudicação e lesões. Identificamos que os principais fatores identificados nesse estudo que comprometem o nível de bem-estar das vacas leiteiras foram o acesso a água e sombra, a infestação de ectoparasitas, a falta de atenção em torno do parto e realização em locais inadequados dos procedimentos veterinários. Por outro lado, foi encontrada baixa prevalência de claudicação entre os rebanhos, bem como uso amplo de pastagens e empatia entre os manejadores para com os animais. / There is a knowledge gap when it comes to the actual production of milk in the Northwest of Santa Catarina, showing no comprehensive data on management practices carried out in this important milk production area. This study was conducted in small and medium sized dairy farms in the Northwest of Santa Catarina, looking at three main production systems within the region: Extensive, Pasture based and Intensive. This project aimed to assess the living environment and husbandry practices that can influence animal welfare. This study was conducted in the spring months of 2009 and 2010 on 124 milk producing farms, in each farm an interview was conducted with the farmer, followed by an inspection of the environment of the milk production unit as well as an animal inspection. All of the farms included were pasture-based dairy systems, with different levels of supplementation of concentrates and silage. In the majority of establishments (98%), mechanical milking was used, and all farms milked twice daily. Water was available ad libitum in 44% of the farms, on 69% of the farms the animals were moved into the shade during the hottest hours of the day, only 15% of herds had permanent access to shade and 16% had no shade available at all. We found approximately one third of the animals per herd were infestated by ectoparasites and only 13% were considered lame, differing among the groups, where the Intensive group presented more lame cows. Lesions on the hock joint were found in 13% of the cows, and 5% were found to have lesions on their back. A difference between the production systems was found when it came to the prevalence of problems, where the Extensive and Pasture based groups more frequently presented welfare issues, but not exclusively. However, the Intensive group presented the typical problems of confined systems, such as lameness and injuries. We identified the main factors in this study which compromise the level of welfare of dairy cows to be access to water and shade, the high presence of ectoparasites, the lack of attention around calving and the implementation of veterinary procedures. On the other hand, there was a low prevalence of lameness, as well as great use of pasture and empathy among farmers towards the animals. Overall this study brings forward a need for public policy aimed at improving the management practices in the Northwest region of Santa Catarina, which includes appropriate solutions for the realities of small and medium dairy producers.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-26T10:48:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 304024.pdf: 395765 bytes, checksum: 55b1b8e99c7457b8e498e6c12b3653d6 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de culturas de cobertura de inverno solteiras e consorciadas sobre os atributos químicos, a biomassa, a atividade microbiana do solo e o rendimento da cebola em sistema de plantio direto em transição agroecológica. O experimento foi implantado na Estação Experimental de Ituporanga da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina S.A. (EPAGRI) em um solo Cambissolo Húmico Alumínico. As culturas de cobertura de inverno (tratamentos) foram: Testemunha com vegetação espontânea, cevada, centeio, nabo forrageiro, nabo + centeio e nabo + cevada, sendo estes conduzidos entre abril e agosto de 2010. Após a rolagem das culturas de cobertura realizou-se o transplante das mudas de cebola, sendo estas cultivadas por um período de 238 dias. Durante o ciclo das plantas de cobertura e da cebola, foram realizadas cinco coletas de amostras de solo na camada de 0-10 cm para avaliação da biomassa microbiana (BMS-C), respiração basal (RB), quociente metabólico (qCO2). A primeira e ultima coleta para avaliar atividade das enzimas urease, ?-glucosidase e atividade DAF (hidrólise do diacetato de flouresceína) e análises químicos. Ao final do experimento avaliou-se o rendimento da cebola. Na coleta de dezembro/2010, verificaram aumentos nos teores da matéria orgânica, P, K, Mg, soma de bases, CTC e redução de pH em água, devido à adubação e à matéria seca residual de inverno; os tratamentos nabo forrageiro e nabo + cevada apresentaram maiores teores de K, Ca, soma de bases, saturação de bases (V%) e pH. Não se verificou diferenças entres os tratamentos para a BMS-C e RB, enquanto entre as coletas os maiores valores destes atributos ocorreram na coleta de junho/2010, período que coincide com o estágio inicial de crescimento das plantas de cobertura, e que representa uma maior fonte de carbono orgânico do solo. Não se verificou efeitos dos tratamentos no qCO2; as variações aconteceram entre épocas, mas os valores são considerados baixos (0,62 a 10 µg C-CO2 mg BMS-C-1 h-1), indicando ambientes que não estão sob estresse. As plantas de cobertura pouco influenciaram a atividade das enzimas, sendo a DAF estimulada pelos tratamentos nabo + cevada, nabo + centeio e nabo farrageiro. Em relação ao rendimento da cebola, o valor médio dos tratamentos com plantas de cobertura, que não diferiram entre si, foi 13,01 t ha-1. Por outro lado, estes foram 28,8% superiores ao tratamento da Testemunha. / The objective of this study was to evaluate the effect of winter cover crops in monoculture and intercropping on the chemical, biomass, soil microbial activity and yield of onion in no-tillage system in agroecological transition stage. The experiment was established at the Experimental Station of Ituporanga belonging to the Company of Agricultural Research and Rural Extension of Santa Catarina S.A. (EPAGRI) in a Humic Dystrophic Cambisol. The winter cover crops (treatments) were: control spontaneous vegetation, barley, rye, turnip for fodder , turnip + rye and turnip + barley which were conducted between April and August 2010. After rolling of cover crops the transplanting of onion seedlings, which were cultured for a period of 238 days. During the cycle of cover crops and onion, five samples of soil were taken at 0-10 cm to evaluate the microbial biomass (MBC), basal respiration (BR), metabolic quotient (qCO2) and the activity of the follwing enzyme urease, -glucosidase and FDA. At the end of the experiment the yield of onion. Was measuared: in the December/2010, there was an increase in organic matter, P, K, Mg, sum of bases, CEC and a reduction of pH due probably to fertilization and residual dry matter from the winter; treatments turnip and turnip + barley showed higher levels of K, Ca, sum of bases, base saturation (V%) and pH. There was no differences between treatments for MBC and BR, while among the harvests, the highest values of these attributes occurred in the harvest of June/2010, which coincides with the initial stage of the cover crop, these in turn represent a major source of soil organic carbon. There was no effect of treatments on qCO2; variations occurred between seasons, but the values are considered low (0,62 - 10 ìg CO2-C mg MBC-1 h-1) indicating environments that are not under stress. The cover crops had little influence on the enzymes activity, stimuling the FDA in the treatments turnip + barley, turnip + rye and turnip. Regarding the yield of onion, the average value of the treatments with cover crops, which did not differ, was 13.01 (t ha-1). On the other hand, these were 28.8% superior to the control treatment.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-22T06:08:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia / Made available in DSpace on 2012-10-18T07:43:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T19:41:27Z : No. of bitstreams: 1 182584.pdf: 5277111 bytes, checksum: 08cdbcaa2c976b41fddd49ecf126f00e (MD5) / Analisa as percepções e os valores dos agricultores, caracterizada a partir de entrevistas, com relação ao uso e preservação da água, em relação à sua atividade profissional e ao seus modo de vida. Investiga as possíveis correlações entre fatores ambientais e freqüência com que as percepções e valores são expressos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-18T13:01:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Com o fenômeno da globalização, os países têm se unido em busca do desenvolvimento sustentado, derrubando as fronteiras do conhecimento entre os continentes e alcançando resultados e avanços consideráveis em todos os campos de atuação. A agricultura não é uma exceção. As inovações na agricultura moderna têm seus pilares calçados nas áreas de química e, especialmente, na biotecnologia. Os avanços biotecnológicos têm contribuído significamente para abrir caminhos para uma agricultura altamente rentável, com o desenvolvimento de variedades mais produtivas e resistentes a doenças e estresses ambientais. Neste trabalho destacam-se o desenvolvimento da biotecnologia, seu impacto no setor agrícola, os mercados-alvo e o processo de regulamentação. Baseado em um estudo econométrico, foi considerada como unidade de análise a produtividade do setor agropecuário no Brasil. A metodologia utilizada foi baseada na função de produção de Cobb-Douglas, considerando a produtividade como uma variável dependente, e como variáveis independentes o trabalho, a terra, o capital mecânico e os insumos utilizados no setor agropecuário. Os resultados da análise apontam rendimentos decrescentes, demonstrando que se esgotou a possibilidade de aumento de produtividade utilizando estes mesmos fatores, e a hipótese é de que o fator tecnológico, no caso a biotecnologia, pode ser a alternativa para reverter este quadro de rendimentos decrescentes.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-18T18:12:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0

A umidade do solo é uma variável importante na interação solo-atmosfera, contribuindo nos processos hidrológicos e na agricultura. A determinação desta variável é um dado fundamental no planejamento das atividades agrícolas, inclusive na escolha do tipo de cultura mais adequada ao clima da região. O armazenamento de água no solo também é importante na agricultura irrigada, em que o tempo de irrigação e a quantidade de água a ser aplicada podem ser determinados utilizando experimentos eficientes. Esta pesquisa tem como foco a previsão de umidade do solo para a agricultura de sequeiro que depende fortemente da umidade, utilizando exclusivamente a água da chuva para completar o ciclo da cultura. Com base na umidade do solo também foi analisada a previsão da produtividade agrícola. A previsão de longo prazo foi desenvolvida a partir das previsões de precipitação do modelo CFS (Climate Forecast System) com o horizonte de até 6 meses e estimada a umidade do solo com base no módulo de balanço de água no solo do modelo hidrológico MGB-IPH. Os resultados obtidos mostraram que a metodologia proposta nesta pesquisa apresenta melhores resultados de previsão com relação aos métodos atualmente existentes, considerando a redução do erro padrão da estimativa com antecedências de 1 a 6 meses. Estes resultados permitem melhorar a estimativa da umidade do solo e da produtividade agrícola em sub-regiões da bacia do rio Uruguai no Rio Grande do Sul com as antecedências mencionadas. / Soil moisture is a very important variable in the interaction soil-atmosphere, contributing in hydrological processes and in agriculture. Determining this variable is an essential data for planning farming activities, and also when choosing the most adequate type of culture depending on the climate of the region. Water storage in the soil is also important for irrigated agriculture, in which the irrigation time and the amount of water to be applied can be determined using efficient experiments. This research focuses soil moisture forecast on dryland farming that strongly depends on the soil humidity, mostly using rainfall to complete the culture cycle and analysis of agricultural productivity forecast. The long term forecast was developed based on CFS precipitation models (Climate Forecast System) with a horizon of up to 6 months and estimated soil moisture based on the module of water balance in the soil of the hydrological model MGBIPH. The results showed that the proposed methodology in this research provides the best prediction results compared to the current applied methods, considering the reduction of the standard error of estimate in horizon from 1 to 6 months. These results allow better estimation of soil moisture and agricultural productivity in sub-region of the Uruguay river basin in Rio Grande do Sul.