Made available in DSpace on 2014-12-17T14:52:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FabioEMM.pdf: 993332 bytes, checksum: 068760c01285375fa2840dae0b8c4466 (MD5) Previous issue date: 2007-07-25 / This dissertation of Master of Science investigates the influence of the organization dimensions in the development of the management of the knowledge in the administrative activities developed by the tourist sector of the city of the Natal/RN. The adopted methodology was a descriptive research and exploration, using the technique of analysis of Cluster and Box Multiple Plot. The objective of if using descriptive and exploration analysis of the absolute values and the gotten percentages, are to present, on the basis of the studied dimensions, the degree of importance and the agreement related to the organization knowledge in the perception of the interviewed ones. The used instrument of research was a composed questionnaire for two parts: study of the management of the knowledge and profiles of the companies and interviewed. This questionnaire aims at the study of the organization environment, evidencing if the same it propitiates one administrative politics directed for the creation, storage and dissemination of the organization knowledge. Of this form, the general result presented a relationship of the content seen in the bibliography with the activities developed in the hotels, demonstrating that the management of the organization knowledge is of great importance for the development of this activity / Esta disserta??o de Mestrado investiga a influ?ncia das dimens?es organizacionais no desenvolvimento da gest?o do conhecimento nas atividades administrativas desenvolvidas pelo setor hoteleiro da cidade do Natal/RN. A metodologia adotada foi uma pesquisa descritiva e explorat?ria, utilizando a t?cnica de an?lise de Cluster e Box Plot M?ltiplo. O objetivo de se utilizar an?lise descritiva e explorat?ria dos valores absolutos e dos percentuais obtidos, ? apresentar, com base nas dimens?es estudadas, o grau de import?ncia e a concord?ncia relacionada ao conhecimento organizacional na percep??o dos entrevistados. O instrumento de pesquisa utilizado foi um question?rio composto por duas partes: estudo da gest?o do conhecimento e perfis das empresas e entrevistados. Este question?rio visa o estudo do ambiente organizacional, evidenciando se o mesmo propicia uma pol?tica administrativa voltada para a cria??o, armazenamento e dissemina??o do conhecimento organizacional. Dessa forma, o resultado geral apresentou um relacionamento do conte?do visto na bibliografia com as atividades desenvolvidas nos hot?is, demonstrando que a gest?o do conhecimento organizacional ? de grande import?ncia para o desenvolvimento dessa atividade

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:53:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PauloRC_principal.pdf: 1483825 bytes, checksum: 47d66773f4b521df5517f6190c35f1be (MD5) Previous issue date: 2006-05-19 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The natural gas perform a essential paper, not only in primary sectors of energy, but also in others sectors of economy. The use natural gas will have expansion in Brazil, motivated by governmental decision to increase the participation of this fuel in the Brazilian energy matrix from 4% to 12% up until 2010. in order to reach the objective related to increase the consumption of natural gas in the energy matrix and to propose solutions to attend the electric requirements of heart and refrigeration, using natural gas as primary power plant. This thesis has a main objective to analysis the perception of businessmen of hotel sector about the feasability of investment with micro-cogeneration system by natural gas in their hotel in turistic sector, in Natal/RN. It s show a case for the hotels selected analyzing the actual knowledge of businessmen about alternative of new technology in generation of owner energy. There was make a interview using a standard form researching information about this topic. In this interview has shown 4 (four) canaries for businessmen with different configurations of investment in micro-cogeneration. Two of this canaries uses the project finance like option to make fasible this projects. The resulteis showed who businessmen has insecurity to make decision to put in office alone, or with a local company, and perhaps with a national company to perform for a alternative energy system, justifying, the alone feasability and without information by local businessmen. Apart from that, they are receptive for a option to put in office in micro-cogeneration configured in the settings using project finance / O g?s natural desempenha um papel fundamental, n?o s? no setor de energia prim?ria, mas tamb?m em outros setores da economia. Ele ter? forte expans?o no Brasil, motivado pela decis?o do Governo Federal de aumentar a participa??o desse combust?vel na matriz energ?tica de 4% para 12% at? 2010. Para que isso aconte?a ? de suma import?ncia o investimento em novas tecnologias e inclusive o aprimoramento. Afim de um aumento do consumo do g?s natural, na matriz energ?tica, e propor solu??es que atendam aos requisitos el?tricos, na gera??o de calor e refrigera??o, utilizando g?s natural como fonte de energia prim?ria. Este trabalho tem por objetivo principal analisar a atual percep??o dos empres?rios do setor hoteleiro com rela??o ? viabilidade de investimentos com um sistema de microcogera??o a g?s natural em seus hot?is do setor tur?stico, na cidade de Natal/RN. ? apresentado um estudo de caso para os hot?is selecionados, analisando o atual conhecimento dos empres?rios sobre alternativas de novas tecnologias na gera??o de energia pr?pria. Foi realizada uma entrevista com utiliza??o de um question?rio padr?o, buscando as informa??es relevantes sobre o tema. Nesta entrevista foram apresentados 04 (quatro) cen?rios para os empres?rios, onde foram configuradas diferentes op??es de investimentos em microcogera??o. Dois desses cen?rios utilizam o Project finance como op??o de viabilizar o financiamento dos projetos. Os resultados alcan?ados mostram que os empres?rios t?m inseguran?a na tomada de decis?o para investir sozinho, ou em parceria com uma empresa local, e talvez com uma empresa nacional na execu??o de um sistema alternativo de energia, justificando, a inviabilidade isoladaeafalta de vis?o dos empres?rios locais. Em contrapartida se mostraram receptivos a op??o de investimento em micro-cogera??o configurado nos cen?rios utilizando o Project Finance

Este trabalho objetiva a apresentação de propostas de melhoria na gestão das informações sobre o Ambiente tendo em vista o processo estratégico e a competitividade das pequenas empresas. A revisão bibliográfica abrangeu os temas gestão das informações e pequenas empresas. Realizou-se um estudo empírico com cinco empresas do setor hoteleiro para a compreensão da prática do gerenciamento das informações e algumas características específicas delas. Foram analisadas quatro empresas de pequeno porte de Brotas-SP e uma de médio porte de Águas de São Pedro-SP. Considerando o problema da pesquisa e o objetivo que ele apresenta, o método escolhido foi o denominado "estudo comparativo de casos". Apesar de as empresas estudadas terem um "sistema de informação" adequado às suas necessidades e possibilidades, é possível aperfeiçoá-lo considerando um grau de formalização "adequado" ao tamanho delas. O conjunto de propostas tem dois objetivos: auxiliar os dirigentes na sistematização das atividades de identificação, coleta, processamento, disseminação e utilização das informações estratégicas (gestão empresarial/ individual) e refletir sobre a possibilidade de articulação dos atores institucionais - como o poder público, as instituições de fomento à pequena empresa e as universidades - a fim de melhorar o acesso dos dirigentes à informação (gestão social/coletiva). As principais recomendações se referem à reflexão e seleção mais precisa sobre os tipos de informações relevantes ao negócio, seleção das fontes a partir dos critérios de credibilidade e variedade, realização de reuniões internas com os dirigentes registrando os resultados das conversas sobre os fatores externos em atas e participação de eventos do setor, como palestras, reuniões e feiras para coletar informações externas / This dissertation presents proposals for the management improvement of information about environment having in view the strategic process and small bussiness competitiveness. An empirical study with five enterprises of the hotel sector was performed to understand the information management and the specific characteristics of small companies. Four small hotel enterprises settled in Brotas-SP and a medium-sized enterprise located in Águas de São Pedro-SP were analysed. Considering the research problem and the objective that it presents, the methodology chosen was named "comparative study of cases". Although the enterprises studied have an information system adequate to their necessities and possibilities, it is possible to improve it considering a "formalization degree adjusted" to their size. The proposals have two objectives: to help administrators to systematize the activities of identifying information necessities, collecting, processing, distributing and using strategic information (social management), and to reflect on a possible institucional actors joints such as public power and promotion institutions of small business and universities - aiming at the improvement of information access. The main recommendations regard a better reflection and election of excellent information types, election of sources considering credibility and variety criteria, meetings registering results of the colloquies about external factors in documents and participation in the sector events, such as lectures, meetings and fairs to collect external information

Submitted by JOSIANE SANTOS DE OLIVEIRA (josianeso) on 2018-08-08T17:01:04Z No. of bitstreams: 1 Helen Tomaz Hexse_.pdf: 937975 bytes, checksum: 5701374a367386bfe656c2180d1b42b6 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-08T17:01:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Helen Tomaz Hexse_.pdf: 937975 bytes, checksum: 5701374a367386bfe656c2180d1b42b6 (MD5) Previous issue date: 2018-03-26 / Nenhuma / O propósito de uma organização é atender os interesses e necessidades de seus clientes e para que isso aconteça, ela precisa ser orientada para serviço. Portanto, precisa possuir um conjunto de políticas, práticas e procedimentos internos que a possibilitem entregar um serviço excelente. No momento em que o setor hoteleiro compreende que a sua sobrevivência e crescimento dependem da criação e oferta de experiências memoráveis para seus clientes, e percebem que a cocriação pode ser utilizada na tentativa de responder as variadas expectativas que eles possuem, a sua habilidade para cocriar e o seu comportamento de cocriação assumem papéis fundamentais para colocá-la em prática. Neste cenário, as avaliações on-line podem ser utilizadas com uma forma de compreender as opiniões, pensamentos e reações dos clientes sobre os serviços que se oferece. Servindo para analisar se o cliente realmente percebe a excelência nos serviços prestados. Diante deste contexto, este estudo tem como objetivo analisar os efeitos da orientação para serviço do hotel (i) na sua habilidade de cocriação, (ii) no seu comportamento de cocriação, (iii) nas avaliações on-line que recebem dos clientes e analisar o efeito que (iv) a habilidade de cocriação possui no comportamento de cocriação. Para tanto, primeiramente, realizou-se uma etapa exploratória, onde 6 hotéis foram entrevistados com o objetivo de auxiliar na validação das escalas a serem utilizadas, na medida em que as entrevistas possibilitam um maior conhecimento sobre os construtos estudados e em como eles se encaixam no setor hoteleiro. Após, foi realizada uma survey com 155 hotéis do Estado do Rio Grande do Sul a fim de investigar os aspectos apresentados anteriormente. A técnica de estatística utilizada para análise dos dados foi a Modelagem de Equações Estruturais (MEE). Os resultados mostram que a orientação para serviço influencia positivamente na habilidade de cocriação, no comportamento de cocriação e na avaliação on-line. Destaca-se que a variância explicada atingiu índices importantes no momento em que a orientação para serviço explica 88,8% da habilidade de cocriação, 56% do comportamento de cocriação e 33,3% da avaliação on-line que hotéis recebem de seus clientes. Por outro lado, a habilidade de cocriação não apresentou efeito no comportamento de cocriação. Assim, os hotéis devem buscar uma maior orientação para serviços, a fim de alcançar maiores níveis de cocriação e melhores avaliações on-line. / The aim of an organization is to satisfy the needs and desires of the customer. For this, the organization must have service orientation. Therefore, the organization needs a basic set of organizational policies, practices and procedures to be able to deliver service excellence. When the hospitality industry understands that their future survival and growth depends upon creating and offering unique and memorable experiences for their customers, and realized that co-creation can be adopted to try to respond to customer expectations, their ability to co-create and their willingness to co-create will be the key to put co-creation in practice. Faced with this scenario the on-line reviews can be used as a way to comprehend the personal thoughts, reactions and opinions of the clients about the services that the organization offers. With this, is possible to analyze if the client really perceived an excellence in the services provided. Then, this research aims to analyze the effects of hotel service orientation (i) in their ability to co-create, (ii) in their willingness to co-create and (iii) in on-line reviews, and (iv) analyze the effect of ability to co-create have on willingness to co-create. Therefore, an exploratory study was made with 6 hotels, an attempt to get a better knowledge of how the studied constructs fits on the hotel sector to assist on the scales validation. Afterwards, a survey was realized with 155 hotels in the State of Rio Grande do Sul in order to investigate the aspects presented previously. The statistic technique used was Structural Equation Model (MEE). The results have shown that service orientation influences ability to co-create, willingness to co-create and on-line reviews positively. The explained variance has reached important indexes since service orientation explained 88,8% of ability to co-create, 33,3% of willingness to co-create and 33,3% of on-line reviews that hotels received by clients. On the other hand, ability to co-create has not presented influence on willingness to co-create. Thus, hotels should search a major service orientation to reach high levels of co-creation and better on-line reviews.

Made available in DSpace on 2016-03-15T19:31:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gerson Luis Russo Moyses.PDF: 1823083 bytes, checksum: e67dbecac4ede2927a680c9325ad2a4e (MD5) Previous issue date: 2007-08-03 / Fundo Mackenzie de Pesquisa / The demand management is an emerging theme in the chain management knowledge field. What is aimed with the demand management is the fast and adequate integration of the needs originated from the market to the suppliers in a way to strategically balance and align the demand with the operacional capacity throught the supply chain and, consequently, the competitive advantage. However, with the market dynamic in which the clients are even more demanding and the commercial exchange regulations are less restrict, the alignment of the demand with the supply chain progressively face progressive difficulties. Because of that, this research had as an objective to verify alignment among the demand management, operational capacity and financial and operational performance variables, in hotel companies of national and international funds, in operation in Brazil. For that, a theoretical model was developed, that considered these variables. The research was achieved in two stages. In the first one, considered exploratory and qualitative, the focus group technic was used to data collection. The data collection was treated by the contend analysis. With the results of this first step a questionnaire was elaborated, which was used in the next stage. In the second stage, through the data collection by means of a structured questionnaire it was intended to characterize the demand management, capacity management and the imediate chain variables in the searched hotels. From the total of sent questionnaires, 121 answers were turned back. The obtained data were treated by the descriptive statistics and by the tests: a) Kolmogorov-Smirnov, to verify the sample normality; b) Spearman s bivariated correlation analysis, in order to verify the alignment among the variables and; c) Mann-Whitney, to find if the variables that pertained to groups of hotels were distinct. The data which was submitted to the statistic treatment showed the following results: 1) when it was used the descriptive statistics, the luxury group hotels presented a higher frequency of answers, in the agreeable side of the scale and superior financial and operational performance if compared to the economic group hotels; 2) when it was used the bivariated correlation, the luxury group hotels showed a higher number of demand management, operational capacity and financial and operational performance variables, correlated, and financial and operational performance which was superior to the economic group hotels; 3) when it was used the added scale, the luxury group hotels superiority prevailed again, not only in management variables but also in achievement in relation to the economic group and; 4) besides, it was evidenced that 46,4% from the total of analyzed variables differed a group from the other. Considering these results, it can be concluded that there is evidence that the luxury hotels predominance offers a better feed back to the investors, demanding a more efficient management. At last, given the hospitality market dynamicity, it is suggested, to the continuity of this study, the deepening in the variable measures research that compound the demand management, operational capacity immediate supply chain and performance, in order to know exactly the hospitality service nuances, in the different categories. / A gestão da demanda é um tema emergente no campo de conhecimento da gestão da cadeia de suprimentos. O que se busca com a gestão da demanda é a rápida e adequada integração das necessidades originadas do mercado na direção dos fornecedores, de modo a balancear e alinhar estrategicamente a demanda com a capacidade operacional ao longo da cadeia de suprimentos e, por conseqüência, a vantagem competitiva. Não obstante, com a dinâmica dos mercados em que os clientes estão cada vez mais exigentes e as regulamentações das trocas comerciais menos restritivas, o alinhamento da demanda com a cadeia de suprimentos enfrentam dificuldades progressivas. Por conta disso, essa pesquisa teve por objetivo verificar o alinhamento entre as variáveis da gestão da demanda, capacidade operacional, cadeia de suprimentos imediata e desempenho financeiro e operacional em empresas hoteleiras de capital nacional e internacional, em operação no Brasil. Para tanto, foi desenvolvido um modelo teórico em que se considerou essas variáveis. A pesquisa foi realizada em duas etapas. Na primeira etapa, considerada exploratória e qualitativa, foi utilizada a técnica do grupo focal para a coleta de dados. Os dados coletados foram tratados pela análise de conteúdo. Com os resultados desta primeira etapa elaborou-se o questionário, utilizado na etapa seguinte. Na segunda etapa, mediante a coleta de dados por meio de questionário estruturado, procurou-se caracterizar as variáveis da gestão da demanda, capacidade operacional e da cadeia imediata nos hotéis pesquisados. Do total de questionários enviados aos gestores de hotéis, retornaram 121 respostas. Os dados coletados foram tratados pela estatística descritiva e pelos testes: a) Kolmogorov-Smirnov para verificar a normalidade da amostra; b) análise de correlação bivariada de Spearman para verificar o alinhamento entre as variáveis e; c) Mann-Whitney para verificar se as variáveis pertenciam a grupos de hotéis eram distintas. Os dados submetidos aos tratamentos estatísticos revelaram os seguintes resultados: 1) quando se utilizou da estatística descritiva, os hotéis do grupo luxo apresentaram maior freqüência de respostas, no lado concordante da escala e desempenho financeiro e operacional superior aos hotéis do grupo econômico ; 2) quando se utilizou da correlação bivariada, os hotéis do grupo luxo que apresentaram maior número de variáveis da gestão da demanda, capacidade operacional e imediata, correlacionadas e desempenho financeiro e operacional superior aos hotéis do grupo econômico ; 3) quando se utilizou da escala somada, novamente prevaleceu a superioridade dos hotéis do grupo luxo , tanto em variáveis de gestão como de desempenho em relação ao grupo econômico e; 4) além disso, foram evidenciados que 46,4% do total de variáveis analisadas diferenciavam um grupo de hotéis do outro. Por conta desses resultados pode-se concluir que existe evidência de que o predomínio de investimentos dos hotéis de luxo oferece maior retorno aos investidores, demandando uma administração mais eficiente. Por fim, dada a dinamicidade do mercado hoteleiro, sugere-se para a continuidade desse estudo, o aprofundamento na pesquisa das medidas das variáveis que compõem a gestão da demanda, capacidade operacional, cadeia de suprimento imediato e desempenho, para se conhecer exatamente as nuances do serviço hoteleiro, nas diferentes categorias.