Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-24T16:06:14Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-24T16:27:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-24T16:27:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) Previous issue date: 2014-03-07 / CAPES / A presente dissertação foi elaborada com base em dois experimentos com bovinos de corte suplementados em regime de pastejo de Brachiaria brizantha cv. Marandu durante o período das águas. No primeiro experimento, objetivou-se avaliar a substituição total do milho (100%) por glicerina bruta em suplementos concentrados sobre o consumo, digestibilidade, nitrogênio amoniacal ruminal, nitrogênio na urina, fezes e plasma sanguíneo. Foram utilizados cinco bovinos Nelore, com peso corporal (PC) inicial médio de 234,0 ± 18,29 kg. O delineamento experimental em quadrado latino 5x5, com cinco animais e cinco repetições, avaliando o efeito da suplementação concentrada (1,0 kg/animal, 30% PB) da suplementação mineral e substituição do milho pela glicerina bruta (GB). Os suplementos concentrado continham 0, 33, 66 e 100% de GB em substituição ao milho. O fornecimento de suplementos concentrados aumentou (P<0,05) o consumo de matéria orgânica (MO), matéria orgânica digestível (MOD), proteína bruta (PB) e carboidratos não-fibrosos (CNF). Também, melhorou a digestibilidade da MS, MO, MOD e PB em relação aos animais suplementados apenas com mistura mineral, contudo a GB não exerceu influencia sobre o consumo e a digestibilidade. Houve um aumento (P<0,05) nos níveis de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal, e no balanço de nitrogênio dos animais que receberam suplementação concentrada, comparados com a suplementação mineral. No segundo experimento, avaliou-se o efeito da substituição do milho pela glicerina bruta (GB) sobre o desempenho e o ganho médio diário (GMD) em bovinos de corte mantidos a pasto no período das águas. Foram utilizados 30 animais PC inicial médio de 238,6 ± 21,24 kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. O fornecimento de suplementos concentrados proporcionou maior ganho médio diário (GMD) e PC final em relação aos que receberam suplementação mineral. O incremento no GMD foi em média de 0,200 kg por dia. Não houve efeito dos níveis de substituição sobre VIII o GMD cujos ganhos foram de 0,817; 1,042; 1,064 e 1,005, para os níveis 0, 33, 66 e 100%, respectivamente. O fornecimento de 0,4% de PC de suplementos concentrados contendo 30% de proteína bruta melhora o desempenho de bovinos de corte a pasto no período das águas, podendo substituir 100% do milho pela GB sem que haja queda no desempenho dos animais. / This dissertation was prepared based on two experiments with beef cattle supplemented under grazing Brachiaria brizantha Marandu during the rainy season. The first experiment aimed to evaluate the total replacement of corn (100%) for crude glycerin (CG) in concentrate supplement on the intake, digestibility, ruminal ammonia nitrogen, nitrogen in urine, feces and blood plasma. Five Nelore bulls were used with average initial body weight (BW) of 234.0 ± 18.29 kg. The experiment 5x5 Latin square with five animals and five replicates, evaluating the effect of concentrate supplementation (1.0 kg/animal, 30% CP) of mineral supplementation and replacement of corn for CG. The concentrated supplements contained 0, 33, 66 and 100% of CG replacing corn. The supply of concentrated supplements increased (P<0.05) the consumption of organic matter (OM), digestible organic matter (DOM), crude protein (CP) and non-fiber carbohydrates (NFC). Also, improved the digestibility of DM, OM, and CP MOD compared to animals supplemented only with mineral mixture, yet CG did not exert influence on the consumption and digestibility. There was an increase (P<0.05) in the levels of ammonia concentration of rumen fluid and nitrogen balance of the animals receiving concentrate supplementation, compared with mineral supplementation. The second experiment evaluated the effect of replacing corn by crude glycerin (CG) on the performance and average daily gain (ADG) in beef cattle kept on pasture during the rainy season. 30 animals home BW average of 238.6 ± 21.24 kg distributed in a completely randomized design. The supply of concentrated supplements increased average daily gain (ADG) and end BW compared to those receiving mineral supplementation. The increase in ADG averaged 0,200 kg per day. There was no effect of the substitution on the GMD whose earnings were 0.817; 1,042; 1.064 and 1.005, for 0, 33, 66 and 100%, respectively. The provision of 0.4% of BW concentrates supplements containing 30% improves the performance of beef cattle on pasture during the wet crude protein, can replace 100% of the corn for CG without any drop in performance of animals.

Introdução: A anemia por deficiência de ferro em crianças é um dos maiores problemas nutricionais enfrentados pelos países em desenvolvimento. O Programa Nacional de Suplementação de Ferro instituído no Brasil em 2005, que visa o controle dessa deficiência nutricional, consiste na suplementação semanal, com sulfato ferroso, distribuído gratuitamente nos postos de saúde, a crianças de 6 a 18 meses. Objetivo: verificar a efetividade do Programa Nacional de Suplementação de Ferro no controle da anemia ferropriva, em lactentes atendidos nas creches municipais do Guarujá. Metodologia: O trabalho foi autorizado pelas Secretarias Municipais de Saúde e Educação do município e teve o consentimento livre e esclarecido dos responsáveis pelas crianças.Os responsáveis responderam no início do estudo a um questionário sobre as características sociais, econômicas e hábitos alimentares da família.Todas as crianças entre 6 e 24 meses de idade, durante um período de 24 semanas, receberam doses semanais de sulfato ferroso conforme às recomendações propostas pelo Programa Nacional de Suplementação de Ferro.As crianças foram avaliadas quanto à prevalência da anemia e o sucesso da intervenção que foi determinado pelos valores de concentração da hemoglobina no início e após o período de intervenção. Resultados: Participaram do estudo 136 crianças. A maioria das famílias (64%) recebia menos de 2 salários mínimos e 58% delas declararam ser a mãe o chefe da casa. A escolaridade foi definida considerando anos completos de estudo e 46,3% estudou por 8 anos ou mais. O estado nutricional das crianças foi avaliado pelas curvas de referência da OMS (2006) e CDC (2000). Verificou-se que, independente da referência utilizada as crianças apresentaram percentual importante de déficit estatural e de sobrepeso. Pelo padrão da OMS (2006), 30,8% das crianças foram diagnosticadas com baixa estatura, enquanto pelo CDC (2000) a prevalência foi de 18%. O sobrepeso foi observado em 24% pela OMS (2006) e 18% pelo CDC (2000). A prevalência de anemia no início do estudo foi de 39% e de 30,8% no final do período de intervenção. Entre as crianças inicialmente anêmicas foi observado um aumento médio da concentração de hemoglobina de 1,19g/dL ( p = 0,000). Independente do estado inicial da criança a intervenção foi eficaz na redução da anemia. A alimentação no domicílio mostrou-se bem semelhante àquela oferecida na creche. A presença de alimentos fontes de ferro natural e/ou fortificados foi observada em todas as refeições, mas, mesmo assim, a ingestão dietética do nutriente em pauta não atingiu a quantidade recomendada para atender a necessidade dos lactentes. Sendo assim a suplementação profilática oferecida pelo Programa Nacional de Suplementação de Ferro é fundamental para atender à demanda do mineral e assim permitir o adequado desenvolvimento dos menores de 2 anos. Conclusão: Sendo os lactentes um grupo de risco para a deficiência de ferro e considerando as inúmeras conseqüências deletérias acarretadas por essa carência nutricional o Programa Nacional de Suplementação de Ferro vem possibilitar o controle dessa desnutrição. Para combater a anemia é necessário intensificar medidas educativas que destaquem a importância da carência, e assim aumentar a aderência ao programa e melhorar a qualidade de vida das crianças. / The iron-deficiency anemia in children is a major nutritional problem faced by developing countries. The National Program of Iron Supplementation established in Brazil in 2005, which seeks to control this nutritional deficiency, consists of weekly supplementation of iron, distributed freely in health care centers, for 6 to 18-month-old children. Objective: To verify the effectiveness of the National Program of Iron Supplementation in order to control the iron-deficiency anemia in infants attended by public nursery services in Guarujá. Methods: The study was approved by the Public Health and Education Secretary and supported by the free and informed consent of those responsible for the children.In the beginning of the study the responsible responded to a questionnaire about the social, economic characteristics and familiar dietary habits.All children between 6 and 24-month-old age received doses of ferrous sulphate during a 24 week period, as recommended by the National Program of Iron Supplementation.Children were evaluated for the prevalence of anemia and the success of the intervention was determined by the values of the hemoglobin concentration at the beginning and after the intervention.Results: 136 children participated on the study. The major of families (64%) declared incomes of under than two minimum wages and 58% declared as having the mother as the head of the family. The scholar levels were defined by considering the completed years of study and 46.3% attended to school for eight years or more.The nutritional status of children was evaluated by the WHO (World Health Organization - 2006) and CDC (Centers for Disease Control and Prevention - 2000) curves of reference. It was found that, regardless the pattern used, children showed significant percentage of stunting and overweight. By default from WHO (2006) 30,8% of children were diagnosed with stunting, while for the CDC (2000) the prevalence was 18%. Overweight was observed in 24% by the WHO (2006) and 18% by the CDC (2000).The prevalence of anemia at the beginning of the study was 39% and 30,8% at the end of the period of intervention. Among the anemic children it was initially observed an average increase of the concentration of hemoglobin of 1.19 g/dL (p = 0000). The food at homes was presented very similar to that offered in the nursery. The presence of natural source of iron and/or supplemented food was observed in all meals, but even so, the dietary intake of the nutrient in question did not reach the recommended quantity to meet the need of infants. Thus the prophylactic supplementation offered by the National Program of Iron Supplementation is essential to meet the demand of mineral and thus allows the proper development of children below 2 year-old age.Conclusion: considering the infants as a risk group for irondeficiency and considering the many deleterious consequences entailed by this nutritional deficiency, the National Iron Supplementation is enabled to control this malnutrition. To combat anemia is necessary to intensify the educational measures that emphasize the major consequences of this deficiency, increasing the adherence to the program and improving the quality in children\'s lives.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-26Bitstream added on 2014-06-13T19:36:54Z : No. of bitstreams: 1 azenha_mv_me_jabo.pdf: 2513449 bytes, checksum: 244098e4ae07ae822d0a1b8d3523add5 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Pastagens são importantes fontes de nutrientes para produção de ruminantes com custo reduzido. Com a crescente demanda por alimentos, a maximização do rendimento dos pastos é necessária. Portanto o objetivo do presente estudo foi avaliar as características morfogênicas e estruturais e a dinâmica de perfilhamento do capim-Marandu, manejado sob lotação contínua em diferentes alturas do dossel, além do impacto da suplementação com concentrados na dieta dos animais em pastejo. O experimento foi desenvolvido no setor de Forragicultura, pertencente ao Departamento de Zootecnia UNESP – Jaboticabal, durante os períodos de dezembro de 2007 a maio de 2008 e dezembro de 2008 a maio de 2009 em área de aproximadamente 20 hectares dividida em 18 piquetes. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso com dupla repetição no tempo (nos anos e meses) em esquema fatorial 3x2x2x4 (altura x suplementação x anos x meses). As três alturas estudadas foram 15, 25 e 35 cm com utilização de suplemento protéicoenergético e sal mineral. As taxas de senescência, alongamento de folhas e de colmo, filocrono, duração de vida da folha, comprimento final da lâmina, número de folhas vivas por perfilhos, e taxa de sobrevivência dos perfilhos do capim-Marandu apresentaram incremento com o aumento das alturas dos pastos. Verificou-se a maior média de número de folha vivas por pefilho (4,55 folhas vivas por perfilho), duração de vida das folhas (68 dias), taxa de alongamento de folhas (11,15 mm perfilho-1 dia-1), taxa de alongamento de colmo (0,58 mm perfilho-1 dia-1), comprimento final de folha (204,29 mm) e taxa de senescência (5,45 mm perfilho-1 dia-1), na altura de 35 cm. As características morfogênicas e estruturais, bem como da dinâmica populacional de perfilhos não foram influênciadas pelo uso do suplemento alimentar na dieta dos animais / Pasture is an important resource of nutrients for ruminate production with low cost. With the increasing food necessity a grate pasture performance is a necessity. Therefore the objective of the present work was to evaluate the morphogenetic and structural characteristics and the tillering dynamics of Marandu grass, managed with continuous stocking in different heights, beyond supplementation with concentrated food in the animal diet. The experiment was carried out at Forragicultura sector in zootecnia department UNESP – Jaboticabal, during December of 2007 to May of 2008 and December of 2008 to May 2009, in an area of 20 hectares divided in 18 sub-areas. The experimental design used was complete randomized with double time repetition (years and moths) in factorial scheme 3x2x2x4 (height x supplementation x years x months). The three heights were 15, 25 e 35 cm with the use of supplementation and mineral salt. Senescence, leaves and stem elongation rate, filocrono, leave life time, leaf final length, number of leaves alive per tiller and surviving tiller rate of Marandu grass showed increase with the pasture heights increase. It was verified the biggest average of leaves alive per tillage (4.55 leaves alive per tillage), leave life time (68 days), leaves elongation rate (11.15 mm tillage-1 day-1), stem elongation rate (0.58 mm tillage-1 day-1), leaf final length (204,29 mm) and senescence rate (5.45 mm tillage-1 day-1) with 35 cm height. The morphogenic and structural characteristics, as the tillering dynamics were not influenced by the food supplementation in animal diet

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The productive and reproductive performance of beef heifers grazing Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam) were studied with animals exclusively on pasture or receiving 0.8% of body weight of rice bran plus monensin or not. The rice bran was given daily at 2 pm and the monensin was provided in the amount of 200mg per animal. The grazing method was continuous with variable number of animals. The experimental design was completely randomized with repeated measures on time, three treatments and three area replicates. The beef heifers were submitted to average values of forage mass (1490.0±134.9kg ha-1 MS) and sward height (10±0.68cm). Beef heifers supplemented with rice bran plus monensin or not had higher daily gain, weight body, body condition score and body weight:height ratio. Beef heifers receiving rice bran with or without ionophore in 112 days of grazing gain 28% of body weight in relation to adult weight. The supplementation with rice bran to grazing animals no change in pelvic area, stocking rate and area weight gain. / Foi estudado o desempenho de bezerras de corte em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.), com animais exclusivamente em pastejo ou recebendo farelo de arroz integral (FAI) em nível de 0,8% do peso corporal associado ou não à monensina. O FAI foi ministrado diariamente às 14 horas, e a monensina foi fornecida na quantidade de 200mg por animal. O método de pastejo foi contínuo com número variável de animais. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo, com três tratamentos e três repetições de área. As bezerras de corte foram submetidas a valores médios de massa de forragem (1490,0±134,9kg ha-1 MS) e altura do dossel (10±0,68cm). As bezerras que receberam FAI independente do uso da monensina, apresentaram maior ganho diário, peso corporal, escore de condição corporal e relação peso corporal:altura. Em 112 dias de pastejo, as bezerras que receberam FAI com ou sem ionóforo, ganharam 28% do peso corporal em relação ao peso adulto projetado. O uso de FAI associado ou não a monensina não expressou alteração na área pélvica das bezerras, na taxa de lotação e no ganho de peso por área.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 237900 bytes, checksum: 22e96c521ce5edecceb7892008330f59 (MD5) Previous issue date: 2008-02-25 / It was evaluated the weight gain, intake and digestibility of nutrients in the diet of crossbred heifers in the period of dry season of Zona da Mata region of Minas Gerais state, Brazil. The experiment was performed in an area of 17.5 hectares formed with Brachiaria decumbens. The area was divided in five paddocks of 3.5 hectares, that were differed in March for mass accumulation enough for use in July of 2007. Thirtyfive Gyr and crossbred heifers were distributed in five treatments, each one with seven repetitions. The heifers were fed with supplement based on corn, urea more ammonia sulfate and mineral mixture, presenting protein levels between 32 and 72 %. The treatments 1 (mineral mix), 2 (10 % mineral mix, 10 % urea and 80 % corn), 3 (10 % mineral mix, 25 % urea and 65 % corn), 4 (25 % mineral mix, 10 % urea and 65 % corn) and 5 (25 % mineral mix, 25 % urea and 50 % corn) were supplied to the heifers everyday around 10:00 a.m. The treatments were evaluated by regression in a completely randomized design, with five treatments and seven repetitions and, in the evaluation of nutrient digestibilities, four treatments and seven repetitions. The treatments consisted of a 2 x 2 + 1 factorial arrangement, being two levels of urea (10 and 25 % of the supplement), two levels of mineral salt (10 and 25 %) and control (only mineral salt), being analyzed by complete orthogonal contrasts at 5 % of probability. The ureia and mineral salt in high levels were effective in controlling the intake of supplements by growing bovine in pasture during the dry season, in which the larger levels decreased the intake of supplements. The treatment containing 25 % of urea and 10 % of mineral salt provided the largest weight gain and the largest ratio weight gain to supplement intake, and one of the largest ratio of weight gain to urea intake, being confirmed when considering the differential of weight gain as a function of the differential of supplement intake. However, supplements containing high urea levels should contain appropriate amount of mineral salt to avoid excessive consumption, as well as appropriate procedures should be followed for the correct use of the urea, to avoid intoxication by excessive consumption. / Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de nutrientes e a digestibilidade dos nutrientes na dieta de novilhas mestiças no período da seca na região da Zona da Mata de Minas Gerais. O experimento foi realizado em uma área de 17,5 ha de pastagem formada de Brachiaria decumbens. A área foi dividida em cinco piquetes de 3,5 ha e estes foram diferidos em março para poder acumular massa forrageira suficiente para o uso no mês de julho de 2007. Trinta e cinco novilhas Gir e mestiças foram distribuídas em cinco tratamentos, cada um com sete repetições. As novilhas foram alimentadas com suplemento à base de milho moído, uréia mais sulfato de amônia e mistura mineral, apresentando teores de proteína entre 32 e 72 %. Os tratamentos 1 (mistura mineral), 2 (10 % mistura mineral, 10 % uréia e 80 % milho), 3 (10 % mistura mineral, 25 % uréia e 65 % milho), 4 (25 % mistura mineral, 10 % uréia e 65 % milho) e 5 (25 % mistura mineral, 25% uréia e 50 % milho) foram fornecidos às novilhas, todos os dias, por volta das 10 horas da manhã. O experimento foi analisado em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e sete repetições e, na avaliação da digestibilidade dos nutrientes, quatro tratamentos e sete repetições. Os tratamentos consistiram de um esquema fatorial tipo 2 x 2 + 1, sendo dois níveis de uréia (10 e 25 % do suplemento), dois níveis de sal mineral (10 e 25 %) e um tratamento testemunha (somente sal mineral), sendo analisados por contrastes ortogonais completos, ao nível de 5 % de probabilidade. A uréia e o sal mineral, em altos níveis, são efetivos em controlar o consumo de suplementos por bovinos em crescimento, em pastagem, no período da seca e, quanto maiores seus níveis, menor o consumo de suplementos. O tratamento contendo 25 % de uréia e 10 % de sal mineral proporcionou o maior ganho diário de peso e a maior relação de ganho de peso em função do consumo de suplemento e uma das maiores relações de ganho de peso em função do consumo de uréia, sendo confirmados ao considerar o diferencial de ganho de peso em função do diferencial de consumo de suplemento. Entretanto, suplementos contendo elevados níveis de uréia devem conter quantidade adequada de sal mineral para evitar seu consumo excessivo, bem como devem ser seguidos os procedimentos adequados para o correto uso da uréia, para evitar intoxicação pelo seu consumo excessivo.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 406748 bytes, checksum: c4054a29510477d46017786488a4d8bd (MD5) Previous issue date: 2008-07-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / With the objective of evaluate the productive performance and nutritional characteristics of beef females in growing, submitted to different supplementation strategies on grazing, four experiments were conducted contemplating the periods of transition rainy-dry, dry, transition dry- rainy and rainy. In the first experiment, its was evaluated the productive performance, pasture and milk intake, and the nutrients digestibility ingested by Nelore or crossbreed female calves, with predominance of blood zebu, supplemented with different amounts of energy, in creep-feeding regime at pasture of Brachiaria decumbens Stapf, during the transition rainy-dry season. Fifty one female calves with blood predominance Nelore and your respective mothers were used, the calves had initials average ages and weights of 120 days and 133.4 ± 3.12 kg, respectively, for the evaluation of the productive performance, intake and diet digestibility. Were evaluated four treatments: mineral mixture - MM; T250 250g of supplement/animal/day; T500 500g of supplement/animal/day; T750 750g of supplement/animal/day; totaling three groups with thirteen animals each and a group with twelve animals. All the supplements were balanced for supply 100g of crude protein / animal/day. Were used LIPE® and oxide chromic as external indicators for estimate of the fecal excretion and intake of DM individual of supplement, respectively and the NDF indigestible as internal indicator for the pasture intake. There was not difference in the performance between the supplemented animals and non- supplemented. The total intake of DM of pasture was larger for the animals supplemented, as well the digestibility of the DM and of NDFacp ingested by the animals. The average of cow s milk production was 5.33 kg/day, with 3.51% of protein and 4.85% of fat. With this can conclude that the use of the multiple supplementations in different levels, containing 100g of CP, compared to animals receiving mixture mineral, it doesn't promote significant improvements in the performance of beef female calves in pasture at Brachiaria decumbens Stapf supplemented during the rainy to dry transition season. In the second experiment it was aimed to evaluate the productive performance, intake and nutrients digestibility ingested by Nelore or crossbreed heifers, with predominance of blood zebu, in growing, supplemented in two levels, with sources of energy based on corn grain - rich in non fibrous carbohydrate (Corn) and the second based on wheat bran - rich in digestible fiber (Wheat), in pasture of Brachiaria decumbens Stapf, during the dry season. Forty heifers were used (20 Nelore and 20 crossbreed), with predominance of blood zebu, recently-weaned, with initials age and weights average, respectively, of 8.5 months and 197.9 ± 3.74 kg. Two supplements were formulated, being the first based of corn maize and soybean meal - rich in starch and the second based of wheat meal - rich in fiber. The treatments were: Supplement based in corn or wheat in the amount of 0.5 or 1.0 kg/animal/day, one more controls treatment supplemented with mineral mixture. The average daily gain was larger for the animals supplemented in relation to the no-supplemented. In the same way, animals supplemented with source starch of energy in the supplement containing about 30% of CP, presented larger performance in relation to the animals receiving supplement based in wheat meal. The intake of DM of pasture was smaller for the animals supplemented with larger supplementation level, and the substitution index was from -0.72 to the animals supplemented with 0.5 kg supplement/animal/day against 0.48 for the animals supplemented with 1.0 kg supplement/animal/day. The supplementation of heifers during the dry season makes possible improvements in the productive performance. The use of the corn/soybean mixture meal as base of the multiple mixture results in better productive performance of heifers when compared to wheat meal. In the third experiment it was aimed to evaluate the use of nitrogenous compositions profile of the supplement for adaptation of global microbial activity in the rumen evaluating the productive performance, intake and nutrients digestibility of the nutrients ingested by Nelore or crossbreed heifers, with predominance of blood zebu, in pastures of Brachiaria decumbens Stapf, during transition dry-rainy season. Forty heifers were ( 20 Nelore and 20 crossbreed), with predominance of blood zebu, with ages and weights average initials, of 11.5 months and 213.4 ± 3.82 kg, respectively. Were evaluated the mineral mixture and four multiple supplements, formulated with different profiles protein presented in the amounts of 0.5 kg/animal/day, totaling five treatments. The treatments were: T0 - 100% of the protein coming of the mixture corn and soybean meal (true protein); T25, T50 and T75 - with 25; 50 or 75% of the protein coming of the mixture urea/ammonium sulfate 9:1 (non protein nitrogen), besides a controls supplemented with mineral mixture - MM. All supplements were formulated to contain 35% of crude protein. There was not difference in the average daily gain (ADG) and final live weigh (FLW) between the supplemented animals and non supplemented (P>0.10). However, decreasing lineal effect was verified in the body weight gain of the animals increasing the of non protein nitrogen level (P<0,10). The supplementation with different protein profiles does not improve the performance of heifers at pasture of Brachiaria decumbens Stapf. during the dry to rainy transition season. As larger the non protein nitrogen in the supplement smaller the average daily gain of the animals. In the fourth experiment forty heifers (20 Nelore and 20 crossbreed) with predominance of blood zebu, were supplemented with the objective of evaluate the productive performance by heifers in phase of growing, receiving different supplementation levels, in pastures of Brachiaria decumbens Stapf, during the rainy season. The heifers had 14.5 months of age and 233.4 ± 4.00 kg of corporal weight on average to the beginning of the experiment. Multiple mixture was evaluated supplied in the amounts of 0; 0.3; 0.6; 1.2 and 2.4 kg for animal/day. The supplement was formulated to contain 25% of crude protein and about 74,5% of TDN. Positive correlation was verified between the supplement intake and average daily gain. The age at puberty of heifers is not only related with chronological age, but also with physiologic condition to the pubescent age. Better performances of reproduction animals are usually accompanied of better corporalcondition propitiating to females larger conception conditions to the covering. This way, the supplementation level to be adopted for beef females in pasture during the rainy season should be exclusive function of the cost of the determined resources sees that the performance is increased lineally with the supplementation levels. / Com o objetivo de avaliar o desempenho e as características nutricionais de fêmeas de corte em cria e recria, submetidas a diferentes estratégias de suplementação sob pastejo, foram realizados quatro experimentos contemplando os períodos de transição águas-seca, seca, transição secaáguas e águas. No primeiro experimento, objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, consumo de pasto e de leite e a digestibilidade dos nutrientes ingeridos por bezerras Nelore ou mestiças, com predominância de sangue zebu, suplementadas com diferentes quantidades de energia, em regime de creep-feeding em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf, durante o período de transição águas-seca. Foram utilizadas 51 bezerras com predominância de sangue Nelore e suas respectivas mães, com idades e pesos médios iniciais das bezerras de 120 dias e 133,4 ± 3,12 kg, respectivamente, para a avaliação do desempenho produtivo, consumo e digestibilidade da dieta. Foram avaliados quatro tratamentos: mistura mineral MM; 0,250 kg de suplemento/cab/dia T250; 0,500 kg de suplemento/cab/dia T500; 0,750 kg de suplemento/cab/dia T750; totalizando três grupos com treze animais cada e um grupo com 12 animais. Todos os suplementos foram balanceados para fornecerem 100g de proteína bruta/animal/dia. Foram utilizados LIPE® e óxido crômico como indicadores externos para estimativa da excreção fecal e consumo de MS individual de suplemento, respectivamente e a FDN indigestível como indicador interno para o consumo de pasto. O desempenho dos animais não foi diferente para animais suplementados ou não- suplementados. O consumo de MS total de MS de pasto foi maior para os animais suplementados, bem como a digestibilidade da MS e da FDNcp ingerida pelos animais. A produção média de leite das vacas foi de 5,33 kg por dia, com média 3,51% de proteína e 4,85% de gordura. Com isso conclui-se que o uso da suplementação múltipla em diferentes níveis, contendo 100g de PB, comparado a animais recebendo apenas mistura mineral, não promove melhorias significativas no desempenho de bezerras de corte lactentes sob pastejo em Brachiaria decumbens, Stapf suplementadas no período de transição águas/seca. No segundo experimento objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, consumo e digestibilidade dos nutrientes ingeridos por novilhas Nelore ou mestiças, com predominância de sangue zebu, em recria, suplementadas em dois níveis, com fontes de energia amilácea ou fibrosa, em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf, durante o período da seca. Foram utilizadas 40 novilhas sendo 20 da raça Nelore e 20 mestiças, com predominância de sangue zebu, recém- desmamadas, com idade e pesos médios iniciais, respectivamente, de 8,5 meses e 197,9 ± 3,74 kg. Foram formulados dois suplementos, sendo o primeiro a base de fubá de milho e farelo de soja - rico em amido e o segundo a base de farelo de trigo - rico em fibra. Os tratamentos foram: suplemento a base de milho ou trigo na quantidade de 0,5 ou 1,0 kg/animal/dia, mais um tratamento controle suplementado apenas com mistura mineral. O ganho médio diário de peso foi maior para os animais suplementados em relação aos não- suplementados. Da mesma forma, animais suplementados com fonte amilácea de energia no suplemento contendo cerca de 30% de PB apresentaram maior desempenho em relação aos animais recebendo suplemento a base de farelo de trigo. O consumo de MS de pasto foi menor para os animais suplementados com maior nível de suplementação, sendo que o índice de substituição foi de -0,72 para os animais suplementados com 0,5 kg de suplemento/animal/dia contra 0,48 para os animais suplementados com 1,0 kg de suplemento/animal/ dia. A suplementação de novilhas de corte sob pastejo durante o período da seca possibilita aumento no desempenho produtivo. A utilização da mistura milho/farelo de soja como base da mistura múltipla resulta em melhor desempenho produtivo das novilhas quando comparada ao farelo de trigo. No terceiro experimento objetivou-se avaliar o uso do perfil dos compostos nitrogenados do suplemento para adequação da atividade microbiana global no rúmen avaliando o desempenho produtivo, consumo e digestibilidade dos nutrientes ingeridos por novilhas Nelore ou mestiças, com predominância de sangue zebu, em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf, durante o período de transição seca- águas. Foram utilizadas 40 novilhas sendo 20 Nelore e 20 mestiças, com predominância de sangue zebu, com idades e pesos médios iniciais, de 11,5 meses e 213,4 ± 3,82 kg, respectivamente. Foram avaliados a mistura mineral e quatro suplementos múltiplos, formulados com diferentes perfis protéicos ofertados nas quantidades de 0,5 kg/ animal/dia, totalizando cinco tratamentos. Os tratamentos foram: MM Mistura Mineral (controle); T0 Sendo o nitrogênio do suplemento exclusivamente de fonte alimentar protéica; T25 Sendo 25% do nitrogênio do suplemento de origem não protéica; T50 - Sendo 50% do nitrogênio do suplemento de origem não protéica e T75 - Sendo 75% do nitrogênio do suplemento de origem não protéica. Todos os suplementos foram formulados para conter 35% de proteína bruta. Não houve diferença no ganho médio diário e peso vivo final entre os animais suplementados e não suplementados (P>0,10). Contudo, verificou-se efeito linear decrescente no ganho de peso dos animais com o aumento do nível de NNP no suplemento (P<0,10). O uso da suplementação múltipla com diferentes perfis protéicos não melhora o desempenho de novilhas de corte sob pastejo de Brachiaria decumbens Stapf. suplementadas no período de transição seca/águas. Quanto maior o teor de nitrogênio de origem não protéica no suplemento menor o ganho médio diário dos animais. No quarto experimento 40 novilhas, sendo 20 Nelore e 20 mestiças com predominância de sangue zebu, foram suplementadas com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo, de novilhas em fase de recria, recebendo diferentes níveis de suplementação, em pastagens de Brachiaria decumbens Stapf, durante o período das águas. As bezerras apresentavam em média 14,5 meses de idade e 233,4 ± 4,00 kg de peso corporal ao início do experimento. Foi avaliado uma mistura múltipla fornecida nas quantidades de 0; 0,3; 0,6; 1,2 e 2,4 kg por animal por dia, perfazendo cinco tratamentos. O suplemento foi formulado para conter 25% de proteína bruta e cerca de 74,5% de NDT. Foi verificada correlação positiva entre o consumo de suplemento e ganho médio diário de peso. A idade à puberdade de novilhas está relacionada não só com sua idade cronológica, mas também com sua condição fisiológica à idade púbere. Melhores desempenhos de animais para reprodução são acompanhados normalmente de melhor condição corporal propiciando às fêmeas maiores condições de concepção à cobertura. Desta forma, o nível de suplementação a ser adotado para fêmeas de corte sob pastejo durante a estação das águas deve ser função exclusiva do custo dos recursos empenhados visto que o desempenho é aumentado linearmente com os níveis de suplementação.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1063429 bytes, checksum: d03db996184b33819ba8246a6cf10d87 (MD5) Previous issue date: 2013-03-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / For the preparation of this dissertation it was conducted three experiments with the Nelore heifers under different supplementation strategies to pasture. In the first experiment the objective was to evaluate the effect of different levels of crude protein supplement on performance, intake, digestibility and also in microbial efficiency of animals. For this were used 40 newly weaned heifers, with an initial average age of 8 months and an initial average weight of 230 + 3,39 kg. The experimental design was completely randomized. The experiment contained five treatments and eight replications. The treatments were: mineral mix provided ad libitum, supplement containing 10%, 20%, 30% and 40% crude protein (CP), representing the treatments PB10, PB20, PB30, PB40, respectively. The supplements were provided in the amount of 1 kg / animal / day. There was a higher final body weight and weight gain in the supplemented animals compared to non-supplemented (P <0.10), these two parameters did not differ between animals supplemented with different levels of CP. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), total digestible nutrients (TDN), digested dry matter (DDM) and dry matter in g /kg of body weight were higher (P <0.10) for the supplemented animals compared to non-supplemented. The crude protein intake had increased linearly with increasing levels of CP in supplements. The digestibility of DM, OM, CP and TDN were higher (P <0.10) for the supplemented animals compared to non-supplemented. There was a quadratic effect on digestibility of CP with increased levels of CP in supplements. The production of microbial nitrogen (N mic), serum urea nitrogen (NUS) and reason urea nitrogen in the urine/creatinine nitrogen (NUU/Ncre) were higher (P <0.10) for the supplemented animals. Quadratic effect was observed in the production of Nmic, microbial efficiency (Emic), NUS and NUU/Ncre with increased levels of CP in multiple supplements. It was concluded that multiple supplementation provides higher weight gain and final body weight in the period after weaning from Nellore females. The second experiment aimed to evaluate the effect of replacing soybean meal by cottonseed meal 38% in supplements containing 15 and 30% of crude protein (CP) on performance and nutritional parameters of beef heifers. It 40 Nelore heifers was used, initial age of 12 months and average weight of 250 + 3,97 kg, which were conducted for five paddocks evenly formed with Brachiaria decumbens Stapf. The experimental design was completely randomized. The experiment contained five treatments and eight replications. The treatments were: Supplement containing soybean meal, with 15% CP (S15), supplement containing cottonseed meal, 15% CP (A15), supplement containing soybean meal, with 30% CP (S30), supplement containing cottonseed meal, 30% CP (A30) and treatment control receiving mineral mix ad libitum. Supplemented heifers had higher daily weight gains and final body weights also increased (P <0.10) when compared to the control treatment. The animals that received multiple supplementation also had higher intakes of all nutrients evaluated (P <0.10), as well as the digestibility of the same when compared to animals in the control treatment. The animals receiving supplements containing 15% CP had lower digestibility of DM, OM, CP, TDN and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap), compared with those who received supplemental containing 30% CP (P <0.10). Treatments containing cottonseed meal provided greater digestibility of DM (P <0.10). It was concluded that supplementation of grazing heifers provide better performance productive and nutritional and the soybean meal can be substituted for cottonseed meal. In the third experiment, it was evaluated the effect of two additives, as well as their combination, on performance, intake, digestibility and also the efficiency of microbial synthesis. It was used a total of 40 Nelore heifers with age and weight of 16 months and 308 + 4,79 kg, respectively. These animals were divided into five paddocks evenly covered by Brachiaria decumbens Stapf. The experiment had five treatments and eight replications and was conducted during the transition rainy season dry season. The experimental design was completely randomized. The treatments were: ad libitum fed mineral mixture (MM), no additive supplement (SUP), supplement containing enzyme complex (Allzyme ® SSF) (SE), supplement containing live yeast (Yea-Sacc ®) (SL) and supplement containing both (SEL). The average gain and also the final body weight were greater for the supplemented animals, when compared to the MM treatment. These parameters were also higher for animals receiving yeast as an additive, when compared to animals in SUP treatment. The supplemented animals showed higher intake of all nutrients (P <0.10) compared to animals fed MM. The addition of additives did not influence intake between the supplemented animals. When contrasted treatments SE and SL showed higher DM intake, dry matter of forage (DMf), OM, organic matter forage (MOf), DM g / kg of body weight, DMf g / kg of body weight and NDFap g / kg of body weight for animals in SL treatment. The digestibility was higher for animals receiving supplementation for all nutrients. It was observed the effect of yeast presence (SL) in increasing the digestibility of DM, OM and CP comparing to treatment without additives. It was also observed higher microbial production, serum and reason urea nitrogen in the urine/creatinine nitrogen for animals receiving supplementation for animals in MM treatment. It was concluded that multiple supplementation improves better performance and nutritional parameters of heifers, as well as the addition of active yeast enhances this effect, during the transition rainy season dry season. / Para a elaboração dessa dissertação foram realizados três experimentos com fêmeas bovinas da raça Nelore, submetidas a diferentes estratégias de suplementação a pasto. No primeiro experimento o objetivo foi avaliar o efeito de diferentes níveis de proteína bruta no suplemento, no desempenho, consumo, digestibilidade e também na eficiência microbiana dos animais. Para isso foram utilizadas 40 novilhas recém desmamadas, com idade inicial média de 8 meses e peso inicial médio de 230 + 3,39 kg. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. O experimento continha cinco tratamentos e oito repetições. Os tratamentos foram: mistura mineral fornecida ad libitum (MM), suplemento contendo 10%, 20%, 30% e 40% de proteína bruta (PB), sendo os tratamentos PB10, PB20, PB30, PB40, respectivamente. Os suplementos foram fornecidos na quantidade de 1 Kg/animal/dia. Observou-se maior peso corporal final (PCF) e ganho médio diário de peso (GMD) para os animais suplementados em relação aos não suplementados (P<0,10), não diferindo esses dois parâmetros entre os animais suplementados com diferentes níveis de PB. O consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), nutrientes digestíveis totais (NDT), matéria seca digerida (MSD) e matéria seca em g/kg de peso corporal, foram maiores (P<0,10) para os animais suplementados em relação aos não suplementados. O consumo de proteína bruta apresentou efeito linear crescente, com o aumento dos níveis de PB nos suplementos. Observou-se um efeito quadrático na digestibilidade da PB com o aumento dos níveis de PB nos suplementos. A produção de nitrogênio microbiano (Nmic), nitrogênio ureico no soro (NUS) e a relação nitrogênio ureico na urina/nitrogênio da creatinina (NUU/Ncre) foram maiores (P<0,10) para os animais suplementados. Observou-se efeito quadrático na produção de Nmic, eficiência microbiana (Emic), NUS e NUU/Ncre com o aumento dos níveis de PB nos suplementos múltiplos. Concluiu-se que a suplementação múltipla proporciona maiores ganhos de peso e peso corporal final no período pós desmama de novilhas Nelore. No segundo experimento objetivou-se avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão 38%, em suplementos contendo 15 e 30% de proteína bruta (PB), no desempenho e nos parâmetros nutricionais de novilhas de corte. Foram utilizadas para a execução deste experimento, 40 novilhas Nelore com idade inicial de 12 meses e peso inicial médio de 250 + 3,97 kg, as quais foram conduzidas para cinco piquetes uniformemente formados com Brachiaria decumbens Stapf. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. O experimento continha cinco tratamentos e oito repetições. Os tratamentos foram: suplemento contendo farelo de soja, com 15% de PB (S15), suplemento contendo farelo de algodão, com 15% de PB (A15), suplemento contendo farelo de soja, com 30% de PB (S30), suplemento contendo farelo de algodão, com 30% de PB (A30) e tratamento controle, recebendo mistura mineral ad libitum (MM). As novilhas suplementadas apresentaram maiores ganhos diários de peso e também maiores pesos corporais finais (P<0,10), quando comparadas às do tratamento controle. Os animais que receberam suplementação múltipla também apresentaram maiores consumos de todos os nutrientes avaliados (P<0,10), assim como também maior digestibilidade dos mesmos, quando comparados aos animais do tratamento controle. Os animais recebendo suplementos contendo 15% de PB apresentaram menores digestibilidades da MS, MO, PB, NDT e fibra insolúvel em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), quando comparados aos que receberam suplemento contendo 30% de PB (P<0,10). Os tratamentos contendo farelo de algodão proporcionaram maiores digestibilidades da MS (P<0,10). Concluiu-se que a suplementação de fêmeas em pastejo proporciona melhor desempenho produtivo e nutricional e que o farelo de soja pode ser totalmente substituído por farelo de algodão 38%. No terceiro experimento foi avaliado o efeito de dois aditivos, assim como a combinação de ambos, no desempenho, consumo, digestibilidade e também na eficiência da síntese microbiana. Foram utilizadas 40 novilhas Nelore de idade e peso médio de 16 meses e 308 + 4,79 kg, respectivamente. Esses animais foram alocados em cinco piquetes uniformemente cobertos por Brachiaria decumbens Stapf. O experimento apresentava cinco tratamentos e oito repetições e foi realizado no período de transição águas - seca. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado. Os tratamentos eram: mistura mineral fornecida ad libitum (MM), suplemento sem aditivo (SUP), suplemento contendo complexo enzimático (Allzyme SSF®) (SE), suplemento contendo levedura ativa (Yea-Sacc®) (SL) e suplemento contendo ambas (SEL). O ganho médio diário e também o peso corporal final foram maiores para os animais suplementados, quando comparados aos do tratamento MM. Esses parâmetros também foram maiores para os animais recebendo a levedura como aditivo, quando comparados aos animais do tratamento SUP. Os animais suplementados apresentaram maior consumo de todos os nutrientes (P<0,10), quando comparados aos animais do tratamento MM. A adição dos aditivos não influenciou no consumo entre os animais suplementados. Quando contrastados os tratamentos SE e SL, observou-se maior consumo de MS, matéria seca de forragem (MSf), MO, matéria orgânica de forragem (MOf), MS em g/kg de peso corporal, MSf em g/ kg de peso corporal e FDNcp em g/kg de peso corporal, para os animais do tratamento SL. A digestibilidade foi maior para os animais recebendo suplementação, para todos os nutrientes. Observou-se efeito da presença da levedura (SL) no aumento da digestibilidade da MS, MO e da PB em relação ao tratamento que recebia suplemento sem aditivos. Foi também observada maior produção microbiana, nitrogênio uréico no soro e relação nitrogênio ureico na urina/nitrogênio da creatinina para animais recebendo suplementação em relação aos animais do tratamento MM. Concluiu-se que a suplementação múltipla melhora o desempenho e os parâmetros nutricionais de novilhas Nelore, assim como a adição de leveduras ativas (Yea-Sacc®) potencializa esse efeito, no período de transição águas - seca.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1213197 bytes, checksum: 02abf79adff3c795b9720166246f77f2 (MD5) Previous issue date: 2012-11-30 / The objective of this investigation was based on an experiment related to animal production and nutritional evaluations of calves and their mothers which were kept on pasture. Calves were supplemented with creep-feeding techniques. The experiment was aimed to assess the efficacy of supplementation of heifers calves with different levels of crude protein and assess the nutritional characteristics and production of beef cows. 60 heifer calves were used; predominantly Nelore blood, aged between 126 ± 3,08 days, and an average initial weight of 123 ± 3,09 kg. Their mothers with initial weight and body condition score of 450 ± 6,97 kg and 3,7 ± 0,07, respectively. The experimental design was completely randomized with six treatments and ten repetitions. Treatments for heifer calves were different levels of protein levels in supplements of 7.3, 16.7, 25.6, 34.6 and 43.2% crude protein on dry matter basis, and the control group receiving only mineral mix ad libitum. The supplements were fed daily at a rate of 0.5 kilogram per heifer. The cows received only mineral mix ad libitum. Supplemented heifers had higher average daily gain in the control group (P <0.10) and no difference was observed between the different supplemented groups. There were no differences (P> 0.10) in total dry matter intake and milk dry matter. The control group had a higher dry matter intake from pasture (P <0.10). The apparent digestibility of dry matter, lipids, carbohydrates, fiber, neutral detergent fiber corrected for ash and protein, and total digestible nutrients did not differ for any of the treatments (P> 0.10). Effects were observed (P <0.10) on the urinary excretion of urea nitrogen g / day. And a linear profile for increasing levels of crude protein supplementation was observed. There were no effect (P> 0.10) levels for supplementation on the flow of microbial nitrogen compounds in g / day. There was no effect (P> 0.10) in microbial efficiency expressed as g microbial crude protein /kg of total digestible nutrients consumed, and the flow of microbial nitrogen compounds in relation to nitrogen intake (g/g) of nitrogen intake showed negative linear profiles. Treatments did not affect daily microbial production (P> 0.10). The concentration of serum urea nitrogen was higher in animals that received some type of supplement on compared to non-supplemented animals (P <0.10). This fact can be attributed to higher crude protein intake. There weren´t any significant differences (P>0,10) between the last weight, average daily gains, body condition score and the milk production of the cows as soon as the treatments of the calves. It is concluded that multiple supplementation increments the average daily gains of nursing calves. There was no detectable effect of the supplement composition, in terms of protein concentration. The feeding of 0,5 kg/day of multiple supplements to nursing calves doesn´t influence the average daily gains of weight, body condition score and the production of milk from the cows. / A presente investigação foi elaborada com base em um experimento relacionado às avaliações produtivas e nutricionais de bezerras lactentes, suplementadas com a técnica de creep-feeding, e suas respectivas mães, mantidas a pasto. Objetivou-se avaliar a eficiência da suplementação de bezerras de corte lactentes com diferentes níveis de proteína bruta e as características nutricionais e produtivas de vacas de corte. Utilizaram-se 60 bezerras de corte com predominância de sangue Nelore, lactentes, com idade média de 126 ± 3,08 dias e peso médio inicial de 123 ± 3,09 kg, e suas respectivas mães, vacas de corte com predominância de sangue Nelore, com peso inicial e escore de condição corporal inicial médio de 450 ± 6,97 kg e 3,7 ± 0,07, respectivamente. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis tratamentos e dez repetições. Os tratamentos destinados às bezerras foram constituídos pelos níveis de proteína bruta nos suplementos de 7,3; 16,7; 25,6; 34,6 e 43,2% com base na matéria seca, e um tratamento controle recebendo apenas mistura mineral ad libitum. Os suplementos foram fornecidos diariamente, na quantidade de 0,5 quilograma por bezerra. As vacas receberam apenas mistura mineral ad libitum. As bezerras suplementadas apresentaram ganho médio diário superior as do grupo controle (P<0,10) e não houve diferença entre os grupos para os distintos níveis de proteína bruta. Não houve diferenças (P>0,10) no consumo de matéria seca total, matéria seca de leite. Os animais do grupo controle tiveram maior consumo de matéria seca de pasto (P<0,10). A digestibilidade aparente total da matéria seca, extrato etéreo, carboidratos não fibrosos, fibra insolúvel em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína e nutrientes digestíveis totais não diferiu entre os tratamentos (P>0,10). Não houve efeito (P>0,10) dos níveis de suplementação sobre o fluxo de compostos nitrogenados microbianos em g/dia. Não houve efeito (P>0,10) na eficiência de síntese microbiana expressa como g proteína bruta microbiana/kg de nutrientes digestíveis totais consumidos, e o fluxo de compostos nitrogenados microbianos em relação ao nitrogênio ingerido (g/g) apresentou perfil linear negativo. Os tratamentos não influenciaram a produção microbiana diária (P>0,10). A concentração de nitrogênio uréico sérico foi maior nos animais que receberam algum tipo de suplemento em relação aos não suplementados (P<0,10); tal fato pode ser atribuído ao maior consumo de proteína bruta. Não houve diferenças significativas (P> 0,10) entre o peso final, ganho médio diário, escore de condição corporal e produção de leite das vacas quanto aos tratamentos das suas crias. Conclui-se que a suplementação múltipla incrementa o ganho médio diário de bezerras lactentes, não sendo detectado efeito da composição do suplemento, em termos de concentração de proteína, quando suplementadas com 0,5 kg/dia e que a estratégia de suplementação múltipla de bezerras de corte lactentes não influencia o ganho de peso, o escore de condição corporal e a produção de leite das vacas.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 255801 bytes, checksum: 7fb578d525f390032efdaeb01de6e152 (MD5) Previous issue date: 2007-07-20 / Two experiments were carried out to evaluate the utilization of fibrous carbohydrates from high quality grass by ruminal microorganisms. In the first experiment, it was studied the degradation dynamics of neutral detergent fiber (NDF) from high quality signal grass (Brachiaria decumbens Stapf.) according to supplementation with different sources of carbohydrates (starch or pectin) and (or) different sources of nitrogenous compounds (casein or urea). It was simulated the diet of fatting steers feeding at the raining season, including 30% of concentrate supplementation and 70% of forage. The concentrate was formulated to have 30 % of crude protein (CP) by using starch as energetic source and casein as protein source. Other treatments were constructed by suppressing the energetic or the protein sources in the concentrate and replacing starch by pectin and the crude protein (CP) from casein by CP from the mixture of urea and ammonium sulfate (9:1). Therefore, nine treatments were evaluated: 1. forage; 2. forage + starch; 3. forage + pectin; 4. forage + casein; 5. forage + casein + starch (reference treatment); 6. forage + casein + pectin; 7. forage + urea; 8. forage + urea + starch; and 9. forage + urea + pectin. These treatments were evaluated into ruminal environment simulated by in vitro incubation procedure, being submitted to ten different incubation periods: 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 hours. The incubation procedure was repeated four times, so there were four evaluations for each incubation period for each treatment. The residual from incubation were analyzed for NDF content, and interpreted by the logistic nonlinear model. It was verified that supplementation including only carbohydrates produced inhibitory effects on degradation rate (kpdNDF). and microorganism growth on potentially degradable NDF (pdNDF) when compared to control treatment (forage). There were reductions of 6.9% and 13.6%; and 2.7% and 4.8% on estimates of these parameters with starch and pectin supplementation, respectively. The isolated addition of casein to the incubation medium reduced kNDFpd 13.6%. Casein addition resulted on a similar pH compared to the observed for the forage treatment. However, it increased the ammonia nitrogen availability. Moreover, the negative effect of casein on kpdNDF can be attributed to amensalistic interactions among microbial species, denominates protein effect . The supplementation including casein and starch or pectin kept the kpdNDF higher than the observed for isolated supplementation with these compounds, even still lower than the kpdNDF from only forage treatment. Urea addition increases kpdNDF 8.2% as a result of the better physical and chemical adequacy of the fermentation environment and the possible absence of amensalistic interactions among microbial species. At the second experiment, it was evaluated the degradation dynamics of NDF from high quality Brachiaria decumbens Stapf in vitro under supplementation with two sources of carbohydrates (starch or pectin ) and different true protein:non-protein nitrogen rates .The experimental materials and procedures were such as in the first experiment. Treatments were constructed from fractional substitution of CP from casein by CP from the urea: ammonium sulfate mixture (9:1) and the substitution of starch by pectin. Therefore, eight treatments were evaluated : A: forage + casein + starch; B: forage + 2/3 CP casein + 1/3 CP U:AS + starch; C: forage + 1/3 CP casein + 2/3 CP U:AS + starch; D: forage + U:AS + starch; E: forage + casein + pectin; F: forage + 2/3 CP casein + 1/3 CP U:AS + pectin; G: forage + 1/3 P casein + 2/3 CB U:AS + pectin; H: forage + U:AS + pectin. Urea supplementation increased 21.7% and 17.0% kpdFDN when compared to casein supplementation for starch and pectin as carbohydrates sources, respectively. Maximum values for kNDFpd were observed for 2/3 U:AS:1/3 casein rate. Therefore, the equilibrium within protein sources into supplements can increase the pdNDF utilization. This behavior would be attributed to lower protein effect , higher availability of degradable peptides into the rumen to supply non-fibrolytic bacterium requirements, and occurrence of positive interactions between microbial species which increase the availability of essential substrates for fibrolytic species. / Efetuaram-se dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação protéica e/ou energética sobre a utilização dos carboidratos fibrosos de forragem de alta qualidade pelos microrganismos ruminais. No experimento 1, objetivouse estudar a dinâmica da degradação in vitro da fibra em detergente neutro (FDN) de capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf) de alta qualidade em função de suplementação com diferentes fontes de carboidratos (amido ou pectina) e/ou diferentes fontes de compostos nitrogenados (caseína ou uréia). O experimento simulou a suplementação para bovinos em terminação sob pastejo durante o período das águas (70% de forragem e 30% de concentrado, com base na MS). O concentrado referente ao tratamento base foi formulado de modo que apresentasse 30% de PB, utilizando-se amido, como componente energético, e caseína, como componente protéico. Os outros tratamentos foram construídos a partir da omissão do fornecimento das fontes protéica e/ou energética do suplemento, associando-se ainda a substituição total do amido por pectina e da PB oriunda da caseína por PB oriunda da mistura uréia:sulfato de amônio (9:1). Dessa forma, nove foram os tratamentos avaliados: 1: forragem; 2: forragem + amido; 3: forragem + pectina; 4: forragem + caseína; 5: forragem + caseína + amido (tratamento referência); 6: forragem + caseína + pectina; 7: forragem + uréia; 8: forragem + uréia + amido; e 9: forragem + uréia + pectina. Os tratamentos foram avaliados em ambiente ruminal simulado por incubação in vitro, sendo submetidos a diferentes tempos de incubação: 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas. O procedimento foi repetido quatro vezes, perfazendo o total de quatro avaliações por tempo de incubação para cada tratamento. Os resíduos de incubação foram avaliados quanto ao teor de FDN e interpretados por intermédio de modelo logístico não-linear. Verificou-se que a suplementação exclusiva com carboidratos produziu efeito inibitório sobre a taxa de degradação (kFDNpd) e sobre o crescimento dos microrganismos sobre a FDN potencialmente degradável (FDNpd) em comparação ao tratamento basal (forragem), sendo verificadas reduções de 6,9 e 13,6% e 2,7 e 4,8% para a suplementação exclusiva com amido e pectina, respectivamente. A adição isolada de caseína ao meio de incubação reduziu a kFDNpd em 13,6%. A adição de caseína propiciou pH similar ao obtido somente com forragem e incrementou a disponibilidade de nitrogênio amoniacal. Assim, o efeito negativo da caseína sobre kFDNpd pôde ser atribuído a interações amensais entre espécies microbianas, sendo denominado efeito proteína . A suplementação conjunta com caseína e amido ou pectina permitiu a manutenção de kFDNpd em patamares superiores aos observados com a suplementação isolada com esses compostos, embora ainda inferiores ao observado no tratamento basal. A adição de uréia elevou a kFDNpd em 8,2%, em razão da melhor adequação físico-química do ambiente de fermentação e da possível ausência de relações amensais entre espécies microbianas. No experimento 2, visou-se estudar a dinâmica da degradação in vitro da FDN de capim-braquiária de alta qualidade em função de suplementação com duas diferentes fontes de carboidratos (amido ou pectina) e diferentes relações proteína verdadeira: nitrogênio não-protéico (NNP). Os procedimentos de avaliação, em termos da relação forragem: concentrado e composição do concentrado base, foram similares aos do experimento 1. Os tratamentos foram construídos a partir da substituição fracional (0, 1/3, 2/3 e 1) da PB do suplemento oriunda da caseína por PB fornecida pela mistura uréia:sulfato de amônia (9:1) (U:SA), associando-se ainda a substituição total do amido por pectina. Dessa forma, oito foram os tratamentos avaliados: A: forragem + caseína + amido; B: forragem + 2/3 PB caseína + 1/3 PB U:SA + amido; C: forragem + 1/3 PB caseína + 2/3 PB U:SA + amido; D: forragem + U:SA + amido; E: forragem + caseína + pectina; F: forragem + 2/3 PB caseína + 1/3 PB U:SA + pectina; G: forragem + 1/3 PB caseína + 2/3 PB U:SA + pectina; e H: forragem + U:SA + pectina. Observou-se que a suplementação com uréia elevou em 21,7 e 17,0% as estimativas de kFDNpd obtidas em relação à suplementação com caseína, considerando-se o amido e a pectina como fontes de carboidratos, respectivamente. Contudo, a avaliação do perfil de substituição gradativa permitiu evidenciar valores máximos de taxas de degradação na ração 2/3 U:SA:1/3 caseína. Assim, o equilíbrio entre fontes nitrogenadas nos suplementos pode ampliar a utilização da FDNpd de forragens tropicais de boa qualidade, ao prover a minimização do efeito proteína e permitir o suprimento de peptídeos degradáveis no rúmen para que as exigências das bactérias nãofibrolíticas sejam satisfeitas e para que, a partir de interações positivas entre espécies microbianas, sejam fornecidos substratos essenciais ao crescimento das bactérias fibrolíticas.

Made available in DSpace on 2015-03-26T14:02:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 365984 bytes, checksum: 03dde633e8a85451aebf7b312d879bc7 (MD5) Previous issue date: 2009-02-09 / The objective of this study was to evaluate the use of concentrate supplementation by dairy farmers from Alvinópolis, Minas Gerais State. The study included 30 dairy farmers from a total of 256 associates of the Cooperativa de Produtores Rurais de Alvinópolis . Data set was obtained by using a structured questionnaire and a data bank of the Cooperative. Most herds were formed by crossbred cows (European x Zebu). Herds were formed in average by 39 cows, where 71.8% were lactating. Average daily milk production was 9.8 kg/cow. A larger proportion of farmers used formed pasture, with approximately 50% of natural and formed pasture together. Brachiaria sp. predominates among the grasses implemented that represented 47.7% of the pasture. Other grasses represented 1.8% of the total pasture formed. The average size of the farms was 47.6 ha, where 39.8 ha and 7.8 ha were used to pasture and production of supplemental forage, respectively. Sugarcane was the main supplemental forage. Most farmers (93.3%) informed they use sugarcane during a certain period of the year. Corn and sorghum silages represented the next most used forages. The concentrate supplementation did not follow a well-defined nutritional criterion. During the dry season the mean price of liter of milk received by farmers was superior to the price of kilogram of concentrate, but this was not the case for the rainy season. The results show there was a variation in the use of concentrate according to milk production and the season of the year (dry or rainy), with a major impact of the use of concentrate during the rainy season. The average costs of concentrate impacted the milk gross income to the farmers of Alvinópolis by 34.5%. / O estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a utilização da suplementação concentrada por produtores de leite de Alvinópolis. Utilizaram-se os dados de 30 produtores de um total de 256 associados à Cooperativa de Produtores Rurais de Alvinópolis. Os dados foram obtidos por intermédio de questionário e informações disponíveis no banco de dados da Cooperativa. A maioria dos rebanhos era formada por animais mestiços com composição racial Europeu x Zebu. A média dos rebanhos era de 39 vacas, com 71,8% em lactação e 28,2 % não lactantes. A média de produção era de 9,8 litros/dia para as vacas em lactação. Foi encontrada maior proporção de pastagens formadas nas propriedades avaliadas em relação à Zona da Mata MG, com revestimento aproximado de 50% para pastagens formadas e naturais. As gramíneas do gênero Brachiaria predominaram entre as gramíneas implantadas (47,7% das pastagens). As formadas por outras gramíneas perfizeram apenas 1,8% do total das pastagens. A área média das propriedades era de 47,6 ha, sendo 39,8 e 7,8 hectares de pastagens e volumosos para suplementação, respectivamente. A predominância entre os volumosos era de cana-de-açúcar, sendo que a maioria dos produtores (93,3%) informou que utilizavam cana com ureia durante algum período do ano. As silagens de milho e sorgo representavam a segunda opção do volumoso mais utilizado. As formas de utilização de concentrado não obedeceram a critérios nutricionais definidos. Durante o período da seca, observou-se que os preços médios recebidos pelo litro de leite foram superiores ao preço do quilograma de concentrado. Isto não se repetiu durante o período das águas. Pelos resultados apresentados, notou-se variação na utilização de concentrados de acordo com a produção e época do ano e o maior impacto nas despesas, com uso de concentrados, ocorreu no período das águas. Os custos médios dos concentrados impactaram a receita bruta aferida com o leite aos produtores de Alvinópolis em 34,5%.