Th. 3e cycle--Sci. hum. Montpellier, 1981. / Bibliogr. p. 201-205.

Nous tentons dans ce travail d’étudier le rôle de l'Aéroport International de Beyrouth (BIA) dans la promotion du Liban comme destination touristique. De même, nous cherchons à identifier les facteurs qui affectent la satisfaction des touristes à l'aéroport autant pendant leur arrivée que pendant leur départ. En outre, nous accordons une importance particulière à l'étude et l'identification de la relation entre le rôle de l'aéroport d’une part et l'image de la destination d’une autre part. Nous identifions ainsi les facteurs qui peuvent influencer la décision du touriste, de visiter une telle destination ou de s’y retourner. / This research investigates the role of Beirut International Airport (BIA) in marketing Lebanon as touristic destination and to identify the factors that have influence on tourists’ satisfaction at airport during arrival and departure stages. Furthermore, special emphasis is placed on investigating and identifying the existing relationship between the airport role and the destination image and reputation by pinpointing the factors that might affect tourist decision to visit or re-visit the destination.

Cette approche multidisciplinaire, basée sur le champ conceptuel de la géographie psychosociologique du tourisme, empreinte une démarche méthodologique qualitative. Le Système d’Analyse Multiniveau de l’Appropriation Spatiale Touristique (SAMAST) que j’ai développé utilise trois enquêtes, basées sur les perceptions et usages spatiaux, afin de mettre en évidence les formes d’appropriation. Celui-ci fait apparaître des niveaux d’appropriation différents selon les échelles du tourisme (du global au fin).Avant le départ, le choix de la destination et des activités touristiques est fortement influencé par l’image perçue des futurs visiteurs. La prise de décision et d’information, notamment par le biais des guides touristiques et des TIC, constitue une forme de préappropiation touristique de l’espace. Cette dernière s’oriente vers l’autonomie et l’altérité des individus, car elle comprend la réservation d’activité et de lieux touristiques, propre au projet de voyage. Une fois sur place, le touriste s’approprie l’espace d’accueil par ses usages de consommation, de mobilité et de changement d’habiter. Le touriste privatise temporairement les lieux, comme les espaces de production et d’hébergement touristiques et y laisse des marques. Enfin, au retour du séjour, la désappropriation de l’espace s’effectue par le partage du vécu, des souvenirs et des expériences de voyage. Par la transmission et la diffusion d’avis et d’informations sur les espaces visités, l’individu influence le choix et participe à la préappropriation de l’espace potentiellement convoité par autrui. Cette postappropriation interconnectée referme ainsi le cycle (la boucle) de l’appropriation spatiale touristique. / This multidisciplinary approach, based on the conceptual field of psycho-geography of tourism, marked a qualitative methodological approach. The latter focuses on participant observation and interviews with tourists, professionals and the local population, shows different levels of ownership in the scale of tourism (from the global to the end). The Multilevel Analysis System of Appropriation Space ownership (MASASO) uses three surveys, based on the perceptions and uses space to highlight the forms of appropriation. Before departure, the choice of destination and tourism is heavily influenced by the perceived future visitors’ picture. Decision making and information, including through guidebooks and Technologies of Information and Communication, is a form of tourism preappropiation space. The latter is oriented toward self and otherness of individuals, because it includes the booking of activities and sights, specific travel plans. Once there, the tourist appropriates the host by its uses consumer space, mobility and change of living. Tourists temporarily privatize places such as production areas and tourist accommodation, and leaves marks. These forms of ownership are helping to change the scene and the perceived tourist, by improving knowledge of haunts picture. Finally, the return of the stay, the dispossession of the space is by sharing experiences, memories and travel experiences. For the transmission and dissemination of advice and information on areas visited, the individual influences the choice and helps to preappropriation of potentially space coveted by others. This interconnected postappropriation closes the cycle (loop) of the tourism spatial appropriation.

Érigé au cœur du nouveau quartier de l’Opéra en 1862, fondateur avec le Grand Hôtel du Louvre de la grande hôtellerie contemporaine en France, le Grand Hôtel instaure un concept né dans les plus grandes villes du monde et qui n’eut de cesse de se développer. De ce fait, le défi principal auquel le Grand Hôtel dut perpétuellement répondre est de consolider sa place parmi les plus grands hôtels de Paris. Sous cet angle, les changements furent d’importance puisque partant d’une position de leader indiscutable, il dut faire front à l’émergence de nouveaux concurrents le reléguant aisément au rang de doyen. Les hommes, prenant en main tour à tour l’entreprise, en passant par ses créateurs, les frères Pereire, puis par de hauts financiers et enfin par une dynastie familiale à l’histoire extraordinaire, eurent l’obligation de l’adapter à un marché en constante évolution et de répondre aux nouvelles aspirations des clients. De plus, l’histoire du Grand Hôtel traverse avec plus ou moins de difficultés des épisodes constituant la grande histoire de France et croise des personnages au destin exceptionnel tel que les frères Pereire ou Arthur et André Millon. / Built in the middle of the Opéra district, creator with the Grand Hôtel du Louvre of the great contemporary hotel trade in France, the Grand Hôtel, born in 1862, insert in the French main town a concept spread out in the biggest town around the world. This new concept is still developing and growing nowadays. The most important defiance which the Grand Hôtel should respond is to strengthen its level between the greatest Paris’ hotels. From that angle, the change was important because, departing to a leader role, it had to fight against new competitors that relegate easily the Grand Hôtel to an inferior level. The leading men, from the brothers Pereire, “hotel’s creators”, to a family dynasty, that have an extraodinary history, passing to high finance men, had to modifie the firm strategy to fit the Grand Hôtel to an everyday new market and to answer the new customers needs. Moreover, all accross the Grand Hôtel life we can find important French history moments and personages with a fabulous destiny like brothers Pereire or Arthur and André Millon.

Bien qu'il soit un service à fort attributs de croyance, le tourisme médical s'est fortement développé, et de manière paradoxale, grâce à Internet. Traitant du cas du tourisme de chirurgie esthétique, une première étape exploratoire, nous a permis de vérifier le rôle central d'Internet dans la contraction du service médico-touristique par le biais de ses fonctions informationnelle, sociale et relationnelle. Les résultats de l' étape confirmatoire nous ont permis de conclure que l'augmentation de la confiance envers le prestataire médico-touristique sous l'effet des fonctions informationnelles et relationnelles permet de réduire le risque perçu inhérent au service médicotouristique. Les fonctions informationnelles et sociales d'Internet, par le fait qu'elles permettent aux patients-touristes d'accéder à une plus grande quantité d'information et de s'identifier aux expériences d'autrui, simplifient le processus d'évaluation des attributs de croyance et donc la réduction du risque perçu. La confiance à l'égard du prestataire médico-touristique et la simplification du processus d'évaluation des attributs de croyance du service permettent de réduire le risque perçu inhérent au service qui se banalise, un service dont les attributs de croyance sont désormais perçus comme des attributs d'expérience. C'est en effet la transformation de la perception des patients-touristes des attributs de croyance par le biais des fonctions d'Internet qui expliquent pourquoi un tel service de croyance se commercialise par Internet alors qu'il ne devrait pas l' être selon la théorie. / Although it is a service of high credence attributes, medical tourism was surprisingly grown thanks to the Internet. Treating the specifie case of cosmetic surgery, and through an exploratory study, the research enabled us to stress on the important role of Internet in contracting a medico-touristic service and to specify the main functions of Internet in the context of medical tourism. These functions are informational, social and relational. The confirmatory analysis shows that enhancement of trust in the service provider through the impact of the informational and relational functions reduce the perceived risk of the medico-touristic service. We considered trust as being an antecedent of perceived risk. The informational and social functions of Internet enable medical tourists to access to huge information and to live and indirect experience of a medico-touristic service through vicarious experiences. The access to information and to the experience of other medical tourists makes the process of evaluation of credence attributes simpler, which reduce the perceived risk. Trusting on the service provider and the simplification of the evaluation of the credence attributes lead to reduce the perceived risk inherent to the medico-touristic service. The risk reduction leads also the modification of medical tourists' perception of credence attributes which will be perceived as experience attributes. The modification of medical tourist's perception of credence attributes through Internet functions explain why and how a credence service is marketed on Internet while it should not be theoretically.

Cette thèse a comme ambition d'expliquer les rapports complexes qui existent entre la valorisation touristique du patrimoine et le développement territorial et de déterminer les conditions dans lesquelles le tourisme peut être un vecteur de développement territorial dans deux régions en Algérie : l'une en Kabylie (Béjaïa) où le tourisme est peu développé malgré la présence d'un potentiel patrimonial important, l'autre, dans le Tassili n'Ajjer (Djanet) où le tourisme connaît un début de développement prometteur. Plus précisément, à travers l'articulation entre patrimoine, tourisme et développement territorial, nous avons étudié la question de savoir comment la valorisation touristique des ressources patrimoniales des régions de Béjaïa et de Djanet a été conçue et mise en œuvre et quelle dynamique territoriale en a découlé sur chacun de ces deux territoires. Les résultats de ce travail ont montré, dans le cas de Béjaïa, un processus de valorisation touristique du patrimoine qui a mobilisé des ressources génériques et limitées. Il préfigure une zone de développement touristique avec encore peu de rapports avec le territoire : valorisation de ressources génériques, un entrepreneuriat local certes porteur de projets, mais sans ressources spécifiques, mobilisation très limitée de la socioculturelle locale dans l'activité touristique… Dans le cas de Djanet, ce processus a permis la mise en œuvre à une échelle de moins en moins négligeable d'un développement territorial. Ce développement se manifeste à travers la mobilisation de ressources spécifiques et la création de ressources territoriales, l'affirmation de la population locale (Touaregs) en tant qu'acteurs du développement, la dynamique d'apprentissage locale, la régulation de l'activité touristique, les proximités géographique, organisationnelle et institutionnelle dont jouissent les entreprises touristiques locales, l'ouverture sur l'international… / The thesis has the ambition to explain the complex relationships between the tourist development of the heritage and the territorial development and to determine the conditions in which tourism can be a vector of territorial development in two regions in Algeria, one in Kabylie where tourism is under developed despite the existence of an important heritage potential, the other in Tassili n'Ajjer where tourism is at the beginning of a promising development. More precisely, through the relation between heritage, tourism and territorial development, we have studied the question to know how the tourist development of the heritage resources of Bejaïa and Djanet has been designed and implemented and what territorial dynamic has resulted on each of these two territories. The results of this work have shown, in the case of Bejaïa, a process of tourist development heritage which has mobilized generic and limited resources. It prefigures an area of tourist development with few relations with the land: development of generic resources, local entrepreneurship with potential projects, but without specific resources, very limited mobilization of the local socio-cultural in tourism…In the case of Djanet, this process has allowed the implementation at a less and less significant scale of a territorial development. This development occurs through the mobilization of specific resources and the creation of territorial resources, the affirmation of the local population as development actors, the dynamic of local learning, the regulation of the tourist activity, the geographical, organizational and institutional proximities held by the tourist local companies, the opening on the international…

Marseille se transforme. Depuis vingt ans, la cité phocéenne investit dans des secteurs emblématiques de la globalisation afin d’agrandir ses perspectives et renouveler son image. Parmi les transformations que cette initiative a entraînées, l’accroissement de l’industrie touristique constitue un exemple phare. Caractérisée depuis toujours comme une ville d’accueil de populations en mouvement, comment Marseille réagit-elle à ces nouvelles mobilités de la globalisation ? Quelles sont les traces laissées sur le tissu sociolinguistique de la ville ? La recherche proposée ici vise à aborder cette question en étudiant les rapports entre dynamiques sociales et usages langagiers sur un terrain central au milieu touristique marseillais : l’Office de Tourisme et des Congrès. En s’appuyant sur une analyse des interactions entre les touristes internationaux et les conseillers touristiques, cette thèse propose un regard critique sur le déploiement de ressources langagières dans ce contexte. En analysant comment les participants choisissent la langue des échanges, il est montré comment une « dynamique sociolinguistique d’efficience » et une « dynamique sociolinguistique de marchandisation » sous-tendent ces négociations et donnent lieu à la valorisation d’un répertoire très restreint de ressources. Il est montré comment les pratiques langagières deviennent une partie intégrante du contexte touristique et comment elles constituent une manifestation des inégalités liées aux processus de globalisation. / Marseille is changing. For the past twenty years, the city has been investing in various “globalised” sectors, aiming to improve its prospects and rejuvenate its image. Among the transformations that this initiative has led to, the growth of the tourism industry is a notable example. Throughout its history, Marseille has gained a reputation for being a port of call for different migrant populations. How is the city reacting to the arrival of a new form of globalised mobility? What traces does this tourist mobility leave on its sociolinguistic fabric? This thesis aims to address these questions by exploring the links between social dynamics and language use in a setting central to Marseille’s tourist sector: the Marseille Tourist Office and Convention Bureau. Through interactional analyses of encounters between international tourists and tourist advisers, this research proposes a critical look at how language resources are deployed in this context. Special focus is given to analysing how participants select the language of interaction and it is shown how a “sociolinguistic dynamic of efficiency” and a “sociolinguistic dynamic of commodification” underpin these negotiations. These dynamics will be shown to favour, and therefore add value to, a repertoire made up of very few linguistic resources. It will be shown how the language practices in this situation become a part of the touristic context and how they may be considered as a manifestation of the inequality linked to globalisation processes.

Doctorat en sciences sociales, politiques et économiques / info:eu-repo/semantics/nonPublished

La thèse ambitionne d'analyser les processus et les mécanismes qui sont à l’origine de l’émergence d’une destination touristique intérieure, puis de l’articulation entre d’une part ce tourisme considéré ici comme un tourisme d’arrière-pays, et d’autre part le littoral et les grands pôles de compétitivité touristiques de proximité. Son deuxième objectif est d’évaluer jusqu’à quel point ce produit et ces territoires tendent à s’autonomiser par rapport aux destinations balnéaires et urbaines. Cette recherche prévoit aussi l’évaluation de la cohérence et les modes de coordination entre les différents acteurs en présence au regard de l’extrême diversité des représentations du patrimoine, des enjeux identitaires et économiques résultant des processus de mise en tourisme et de patrimonialisation, ceci toujours dans les arrière-pays. Parmi les acteurs qui se trouvent derrière ces dynamiques dans ces arrière-pays, les investisseurs étrangers occupent une très bonne place. Notre recherche propose d’aborder les principales questions posées dans la problématique générale à travers ces porteurs de projet, ces acteurs étrangers du territoire, investissent principalement dans des acquisitions ou de nouvelles réalisations de biens immobiliers. A travers les porteurs de projets étrangers, nous proposons le traitement des questions concernant le profil et le rôle de ces acteurs , les motivations de leurs installation et investissement dans cet arrière-pays, les perceptions mutuelles (population autochtone et étrangers) et puis la concrétisation du processus de la patrimonialisation grâce à la perception et l’image étrangère. Le terrain retenu pour les besoins de cette recherche est la zone des oasis du Draa et des vallées du versant sud du Haut Atlas central. / The project aims to analyze the processes and the mechanisms that are responsible of the emergence of an interior destination and also the relationship between tourism, that is considered here as a back-tourism countries, and also the other coastal destination. The principal objective is to evaluate how these territories tend to become autonomous in relation to urban and coastal destinations, The chosen land for the purposes of this research is the Draa oasis area of southern and valleys of the high atlas. This research also includes assessing the coherence and coordination mechanisms between the different actors involved in the light of the extreme diversity of representations of heritage, identity and economic challenges resulting from tourism developing process and patrimonialisation. Among the actors who are behind these dynamics in this land, investors have an important place. Our research proposes to discuss many questions through these investors who are foreign persons installed in the area and primarily invest in acquisitions or restore the old Kasbahs and ksours to use it as a guest house. Through their projects, the foreign investors develop a new activity. Through the holders of foreign projects, we propose addressing issues concerning the profile and role of these actors, the motivations of their installation and investment in the interior destination, mutual perceptions (indigenous and foreign population), and then the realization of tourism process through the foreign image.

Dans le cadre de cette recherche nous nous interrogeons sur la perception et la représentation actuelles de l'architecture des grands hôtels à vocation touristique en Tunisie. C’est plus particulièrement le travail d’un architecte, d'Olivier-Clément Cacoub, que nous interrogerons, compte tenu du nombre important d’établissements dont il a été le maître d’œuvre et qui ont marqué une période importante du développement touristique de la Tunisie. Notre recherche repose sur l'étude du patrimoine architectural de Sousse, notamment le style et l'iconographie de la façade des hôtels du XXe siècle ainsi que les aspects pérennisant du tourisme et de l'image touristique. Dès lors, nous nous poserons la question de savoir si le tourisme permet de préserver le patrimoine architectural à travers la création d'hôtels au XXe siècle. Comment l'image du patrimoine architectural peut-elle être valorisée par les façades d'hôtels ? Comment la représentation de l'architecture de l'hôtel a-t-elle été comprise par les architectes ? La mise en valeur d'une ville touristique dépendait largement de la préservation de son patrimoine architectural. Aujourd'hui, les architectes veulent changer le regard de la ville, lui donner un autre portrait. De là naîtrait l'idée de la conservation du patrimoine, de sa définition et au regard de ses traditions, le rôle que le patrimoine architectural joue dans la conception des hôtels. Nous essayerons ainsi, de montrer de quelle manière la représentation du patrimoine architectural est mise en œuvre dans les hôtels et comment elle participe à la valorisation d'un territoire. / In this research, we study the perception and current representation of the architecture of some great hotels in the tourism trend in Tunisia. We are interested particularly on the work of a special architect named Olivier-Clément Cacoub. He was the contractor of many important constructions that marked an important period of tourism development in Tunisia. Our research is based on the study of the architectural heritage of Sousse, including the style and iconography of the facade of the hotels of the twentieth century hotels facade as well as the perpetuating aspects of tourism and the tourism image. Therefore, we made the question of whether tourism helps preserve the built heritage through the creation of hotels in the twentieth century ? How the image of the architectural heritage could be enhanced by the hotels facades ? How is the hotel's architectural representation made by architects ?The development of a touristic town largely depends on the preservation of its architectural heritage. Today, architects want to change the look of the city and to give it an another portrait. Hence, it gave us an idea of heritage conservation, its definition and in relation to its traditions, the role that the built heritage plays in the design of hotels. We will try as well to show how the representation of built heritage is largely implemented in hotels and how it participates in a territory promotion.