Tese de mestrado integrado. Engenharia Civil (Especialização em Construções Civis). Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2010

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Pós-Graduação Stricto Sensu, Mestrado Profissional em Turismo, 2017. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2017-04-07T15:31:19Z No. of bitstreams: 1 2017_DorcasSantosCabral.pdf: 1971248 bytes, checksum: 9547adfe2477f77515654b31edcb483a (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2017-04-13T12:39:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_DorcasSantosCabral.pdf: 1971248 bytes, checksum: 9547adfe2477f77515654b31edcb483a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-13T12:39:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_DorcasSantosCabral.pdf: 1971248 bytes, checksum: 9547adfe2477f77515654b31edcb483a (MD5) / A pesquisa parte da relevância alcançada pelo Turismo de Base Comunitária (TBC), conceituado na literatura como aquele em que as comunidades, de forma associativa, organizam arranjos produtivos locais, possuindo o controle efetivo das terras e das atividades econômicas associadas à exploração do turismo. Nele, o turista é levado a interagir com o lugar e com as famílias residentes (CORIOLANO, 2009, p. 282). Nesse viés conceitual, observa-se a ascensão do Turismo Rural Comunitário (TRC) como “um turismo com selo próprio”, combinando atributos originais e autênticos a partir de comunidades indígenas e rurais, com uma proposta de desenvolvimento para o turismo na escala local, apoiado em bases endógenas – humanas, naturais e de infraestrutura – das pequenas comunidades. A correlação do TRC com as questões de gênero confere importância fundamental neste estudo, tendo em vista a presença das mulheres do Assentamento Rural Chapadinha-DF. São agricultoras familiares orgânicas, que têm como principal atividade o cultivo de hortifrutigranjeiros, cujas trajetórias evidenciam a persistência diante das dificuldades, a preocupação com a garantia da segurança alimentar de suas famílias, a vontade de melhorar suas vidas e as de toda a comunidade. A atuação dessas mulheres superou a invisibilidade no âmbito do assentamento e alcançou importantes conquistas sociais. Nesse contexto, a pesquisa sugere a inserção do TRC no assentamento rural, na perspectiva de ampliar a visibilidade ao protagonismo dessas agricultoras, bem como fortalecer as práticas de sustentabilidade em suas dimensões econômica, ambiental, sociocultural e político-institucional no âmbito do assentamento. Esse entendimento encontra espaços de convergências com as teorias da Pluriatividade Rural, que defende a combinação de atividades agrícolas e não agrícolas em uma mesma comunidade, e da Multifuncionalidade Agrícola, que engloba desde as funções de proteção do meio ambiente, até as funções socioeconômicas envolvendo o lazer, a cultura e a distribuição de emprego e renda. / La investigación de la relevancia alcanzada por el Turismo de Base Comunitaria (TBC) conceptualizada en la literatura como uno en el que las comunidades se organizan de forma asociativa arreglos productivos locales, que tiene el control efectivo de la tierra y las actividades económicas relacionadas con la explotación del turismo. En ella el turista se lleva a interactuar con el lugar y con las familias residentes (CORIOLANO, 2009, p. 282). En este sesgo conceptual, no es el aumento del Turismo Rural Comunitario (TRC) como "un viaje con sello propio", la combinación de atributos originales y auténticas de comunidades indígenas y rurales, con una propuesta de desarrollo para el turismo en el nivel local, con el apoyo en las bases endógenas – humanas, naturales y de infraestructura – de las comunidades pequeñas. La correlación de TRC con las cuestiones de género proporciona una importancia fundamental en este estudio, dada la presencia de las mujeres en la solución Chapadinha Rural-DF. Son productores familiares orgánicos que se dedican principalmente en el cultivo hortícola, cuyas trayectorias muestran la persistencia en medio de las dificultades, la preocupación por la seguridad alimentaria de sus familias, el deseo de mejorar sus vidas y toda la comunidad. El rendimiento de estas mujeres se sobrepuso a la invisibilidad en virtud del acuerdo y ha logrado importantes logros sociales. En este contexto, la investigación sugiere la inserción de la CVR en el asentamiento rural, con el fin de ampliar la visibilidad del papel de estos agricultores y fortalecer las prácticas de sostenibilidad en sus dimensiones económicas, ambientales, socio-culturales y político-institucionales en el asentamiento. Esta comprensión es espacios de convergencias con las teorías de la Pluriactividad Rural que defienden la combinación de productos agrícolas y no agrícolas en la misma comunidad y la Multifuncionalidad de la Agricultura que va desde las funciones de protección del medio ambiente a las funciones socioeconómicas que implican el ocio, la cultura y la distribución del empleo y los ingresos.

Para que exista impacto social y se generen procesos de transformación dentro de los espacios rurales a través del turismo, es necesario el empoderamiento de la comunidad local en los procesos de gestión del turismo rural. Por tanto, el objetivo de la presente investigación es analizar el empoderamiento psicológico, social, político y económico de nueve comunidades indígenas del Estado de México, para la identificación de áreas de oportunidad en la gestión del turismo rural. Se siguió una metodología mixta de diseño secuencial al integrar primero una fase cualitativa exploratoria y después una fase cuantitativa con la prueba de hipótesis. Los resultados muestran que un mayor impacto socioeconómico a través de la gestión del turismo rural se logra cuando existen procesos de empoderamiento en las organizaciones locales, en especial, cuando hay liderazgo en la dirección, participación colectiva y mecanismos de sostenibilidad económica. Asimismo, los actores que ostentan el poder en estos emprendimientos no siempre están sensibilizados respecto a los impactos de la actividad turística, basando sus acciones en un enfoque capitalista, existen también emprendimientos con un enfoque sustentable orientado al desarrollo local y, en menor medida, con una visión proteccionista. La investigación abona para desarrollar explicaciones teóricas más robustas sobre el turismo rural y el fortalecimiento de los emprendimientos comunitarios.

Orientador : Profª. Drª. Simone Didonet / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Administração. Defesa: Curitiba, 24/02/2016 / Inclui referências : f.130-139 / Resumo: Esta pesquisa versa sobre a influência das capacidades especializadas de marketing (CEM) sobre o desempenho de inovação, tendo como objetivo principal a análise dos impactos de cada CEM no desempenho. A pesquisa foi desenvolvida junto à micro e pequenas empresas do setor de turismo rural, localizadas na Região Metropolitana de Curitiba-PR. Análise dos dados se deu por meio da estatística descritiva, do teste de ANOVA e da análise fatorial exploratória. E com a regressão linear múltipla foi possível testar as hipóteses e os modelos alternativos. Os achados comprovam a relação de influência das CEM sobre o desempenho de inovação, e que certas capacidades exercem uma influência mais relevante nessa relação. Porém, esse padrão de influência das CEM mudou com o desmembramento do construto de desempenho de inovação em duas dimensões: inovação de produtos/serviços e inovação de marketing. Ressalta-se que o sistema de cooperação em que as empresas pesquisadas trabalham pode ter influenciado nos resultados da pesquisa, interferindo nas relações entre os construtos pesquisados. Foi também constatado pelo teste de ANOVA, que as capacidades especializadas são desenvolvidas de forma coletiva, isto é, o circuito turístico como um todo desenvolve determinada CEM. / Abstract: This research deals of influence of specialized marketing capabilities (SMC) on innovation performance, having as main objective the analysis of the impacts of each SMC in the performance. The research was developed through a survey with 94 micro and small business in the rural tourism sector, spread in nine touristic circuits located in the Região Metropolitana de Curitiba-PR (Curitiba Metropolitan Area). In the statistical analysis we used the SPSS.21 software, and data analysis was done through descriptive statistics, ANOVA test and exploratory factor analysis. And with the multiple linear regression was possible to make the hypothesis test, and test 2 more alternative models.The findings prove the relationship of influence of SMC on innovation performance, and that certain capabilities exert a more relevant influence in this relationship. However, this influence pattern of the SMC changed with the breakdown of the innovation performance construct in two dimensions: products/services innovation and marketing innovation. Is highlighted here that the cooperation system in which the researched business works could have influenced the research results, interfering in the relations between the SMC and the innovation performance. It was also verified by the ANOVA test that the specialized capabilities are developed collectively, that is, the touristic circuit as one develops a particular SMC.

La investigación cualitativa con abordaje en estudio de casos, tuvo como objetivos describir, analizar y discutir la contribución de las viviendas saludables para el turismo rural comunitario. El referencial teórico estuvo sustentado por enfermería comunitaria según Roca M. (2005), modelo TERRA de Butterfield (2005), vivienda saludable según Cruz (2006) y turismo rural comunitario según la Organización Mundial del Turismo (2010); en el referencial metodológico se utilizó las fases de estudio de casos que propone Nisbet y Watt. La muestra fue no probabilística determinada por la técnica de saturación, siendo 7 madres que tenían 1 año de participación en el programa de vivienda rural saludable, se realizó una entrevista semiestructurada, utilizándose el análisis de contenido temático. Estuvieron presentes los principios éticos de Sgreccia y los criterios de rigor científico de de Lincoln y Guba. Se obtuvieron 3 categorías: Servicios al turista con la vivienda rural saludable, gestores y emprendedores para el turismo rural comunitario y; contribuciones del turismo rural comunitario y la vivienda saludable a las familias. Las consideraciones finales fueron: Las familias rurales que se encuentran en zonas con atractivo turístico y que cuentan con vivienda saludable, incluyendo cocinas mejoradas y baños con sistema biodigestor, pueden tener la oportunidad de brindar servicios de alimentación y alojamiento al turista; permitiendo que sus pobladores, desarrollen emprendimientos obteniendo beneficios económicos y ambientales por la generación de entornos saludables. / Tesis

La investigación cualitativa con abordaje en estudio de casos, tuvo como objetivos describir, analizar y discutir la contribución de las viviendas saludables para el turismo rural comunitario. El referencial teórico estuvo sustentado por enfermería comunitaria según Roca M. (2005), modelo TERRA de Butterfield (2005), vivienda saludable según Cruz (2006) y turismo rural comunitario según la Organización Mundial del Turismo (2010); en el referencial metodológico se utilizó las fases de estudio de casos que propone Nisbet y Watt. La muestra fue no probabilística determinada por la técnica de saturación, siendo 7 madres que tenían 1 año de participación en el programa de vivienda rural saludable, se realizó una entrevista semiestructurada, utilizándose el análisis de contenido temático. Estuvieron presentes los principios éticos de Sgreccia y los criterios de rigor científico de de Lincoln y Guba. Se obtuvieron 3 categorías: Servicios al turista con la vivienda rural saludable, gestores y emprendedores para el turismo rural comunitario y; contribuciones del turismo rural comunitario y la vivienda saludable a las familias. Las consideraciones finales fueron: Las familias rurales que se encuentran en zonas con atractivo turístico y que cuentan con vivienda saludable, incluyendo cocinas mejoradas y baños con sistema biodigestor, pueden tener la oportunidad de brindar servicios de alimentación y alojamiento al turista; permitiendo que sus pobladores, desarrollen emprendimientos obteniendo beneficios económicos y ambientales por la generación de entornos saludables.

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Na era pós-moderna em que vivemos, o mundo rural vai perdendo a sua função produtiva, sobretudo pela crescente vaga globalizante, em tudo comprometedora da viabilidade económica de um modo de vida em zonas mais periféricas. Numa tentativa de inverter esse processo, decisores locais empreendem sinergias no sentido de prover ganhos àquelas regiões, usando, para isso, o binómio: Património + turismo, implicado no aparecimento de rotas culturais, expediente inovador colocado ao serviço da promoção dos recursos endógenos locais. Ora, foi esta experiência que suscitou o nosso interesse e deu azo ao presente estudo. Entender a operacionalidade das rotas culturais enquanto promotoras do património cultural transformado, à custa da patrimonialização, em produto turístico. Produto esse que se quer estratégico de modo a oferecer o genuíno e o autêntico a um mercado turístico fortemente composto por residentes em meio urbano que procuram o campo para “fins lúdicos”, reflexo da “mitificação” destes lugares, verdadeiros activadores de memórias/ identidades, associados, que são, às virtudes da vida bucólica do passado, em tudo contrárias ao actual frenesim das grandes urbes. Os exemplos de enfoque escolhidos: Rota do Fresco, Aldeias Históricas de Portugal e Mértola: Cidade Museu, possibilitaram um observatório em torno do património e da sua “moldagem” aos desígnios do reordenamento, requalificação e recuperação social de espaços repletos de fragilidades, agora, dotados de potencialidades lúdicas susceptíveis de dinamizar a auto-sustentabilidade daqueles territórios pela via do turismo cultural, tido como importante agente de desenvolvimento local. [...]

La presente investigación se realizó bajo el paradigma cualitativo, de abordaje investigación acción participación teniendo como objetivos: analizar y discutir la contribución la educación nutricional a madres para mejorar el servicio de alimentación en el turismo rural comunitario y mejorar el servicio de alimentación mediante la educación nutricional para el turismo rural comunitario; los datos se recolectaron utilizando la observación participante y la entrevista semi estructurada a profundidad antes y después de la intervención; Los sujetos de investigación fueron 7 madres de familia del Caserío Huaca de Piedra – Íllimo utilizándose el método de saturación; Antes de la intervención con el programa educativo surgieron cinco categorías; las cuales se presentan a continuación: Desinfección ineficiente del agua para el consumo humano, desconocimiento del procedimiento y materiales del lavado de manos, desconocimiento de presentación de platos en el servicio de alimentación y formas caseras de preparar alimentos oriundos en las cocinas mejoradas, asi tambien despues de la intervencion surgieron 5 categorias: Hervido de agua en la cocina mejorada, higiene en la preparación de alimentos, presentación de alimentos a los visitantes,cantidades de alimentos para visitantes y beneficios del servicio de alimentación. Se tuvo como consideración final; que el servicio de alimentación brindan ventajas operativas, como: empleo, contribuye al reforzamiento de la identidad e institucionalidad local y mejora la calidad de vida de cada una de las familias.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Administração, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-25T16:48:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 292113.pdf: 2338762 bytes, checksum: 2dd2a9fa4d042448d6212f53753ea76f (MD5) / As redes de cooperação representam uma alternativa efetiva para os atores sociais inseridos nos aglomerados de turismo rural, promovendo ganhos e vantagens coletivas. Torna-se importante verificar como se estruturam as ações especializadas e complementares entre as instituições responsáveis pela organização e coordenação da rede de cooperação nos aglomerados de turismo rural. Por esta razão, o objetivo do presente é analisar os mecanismos de gestão do esforço cooperativo dos atores sociais no mercado do turismo em São Martinho, SC, fundamentando-se no aparato teórico e metodológico de Michael Porter sobre aglomerados, sobre turismo de Schmitz e sobre gestão de redes de cooperação. A abordagem metodológica adotada para a pesquisa foi a de natureza qualitativa contemplando o estudo de caso como método de procedimento. Para coleta dos dados aplicou-se a entrevista semiestruturada a atores sociais do Turismo Rural. Os resultados, de uma forma geral, indicam que a organização e coordenação da rede de cooperação entre os atores sociais se caracterizam com um perfil empreendedor moderado, e de em todos os atributos de competitividade analisados necessitarem de estratégias que envolvam ações