Made available in DSpace on 2016-06-02T19:22:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 5474.pdf: 2975915 bytes, checksum: e9d30ed81c2e8431af179d83ebf62b96 (MD5) Previous issue date: 2013-05-10 / Universidade Federal de Sao Carlos / Lead acetate (Pb) is a nonessential and highly toxic heavy metal which is released to the environment by several routes, mainly by industrial and mining activities. Recent studies have suggested that lead caused a decrease in femur strength of adult rats. A wide range of chelating has been evaluated as possible protective agents against lead acetate toxicity. Dissodium ethylenediaminetetraacetate (Na2EDTA) is the chelating agent most widely used in the treatment of Pb poisoning. The chelating therapy with EDTA might induce Pb mobilization from inert deposition organs toward such critical tissues as the brain. But, it is questioned the safety of the use of this compound in the management of Pb poisoning. The lack of safety and efficacy demonstrated by conventional chelating has encouraged the search for new ways to remove heavy metals from the body. Recently, a supplementation of Chlorella vulgaris extract (CV) was shown to alleviate the heavy metals toxicity in rats. The aim of this study was to evaluate possible protective influence of Chlorella and Na2EDTA supplementation on bone physical and biomechanical properties of rats exposed to lead acetate. For this purpose, male Wistar rats were distributed into eight groups (n=8): Control (0.9% saline 0.1 ml/100g body weight- BW), EDTA (150 mg/Kg BW), CV 50 (50 mg/Kg BW), CV 250 (250 mg/Kg BW), Pb (250 mg/Kg BW), Pb (250 mg/Kg BW) plus EDTA (150 mg/Kg BW), Pb (250 mg/Kg BW) plus CV 50 (50 mg/Kg BW) and Pb (250 mg/Kg BW) plus CV 250 (250 mg/Kg BW). The treatment was done once a week, for 8 weeks by gastric gavage. Bone volume, bone mineral density (BMD) and biomechanical properties (maximum load, resilience and stiffness) of the femoral diaphysis and 5th lumbar vertebra were examined. The biomechanical properties of femurs were obtained by the three-points bending test and compression test for vertebrae, using a universal test machine Instron, model 4444. Bone MMP-2 activitie was measured by gelatin zymography. Concentrations of lead and zinc in whole blood and lead, zinc, calcium and magnesium in the left femur and 4th lumbar vertebra were determined by ICP-MS (Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry). Exposure to 250 mg/kg BW of Pb caused significant reduction of maximum load, stiffness and resilience indicating the ability of this element to damage the quality of bone tissue. In the 5th lumbar vertebrae, exposure to Pb caused significant reduction of bone mineral density. The treatment with Chlorella vulgaris (50 mg/kg BW and 250 mg/Kg BW) and EDTA (150 mg/Kg BW) during Pb exposure prevented the weakening of the bone strength. In the 5th lumbar vertebrae, the CV and EDTA prevented the reduction of bone mineral density due to Pb. The pro, intermediate and active MMP-2 activity in bone of animals exposed to lead showed a significant increase compared to control. The CV 50 administration in animals exposed to lead reduced the activity of MMP-2 isoforms in their pro, intermediate and active levels compared to control group. The exposure to Pb resulted in an increase of the blood concentration of this heavy metal and its accumulation in the liver, kidney, brain and bone concentration. The CV and EDTA reduced blood lead concentrations, leading to reduction of lead concentration in liver, kidney, brain and bone. These findings seem to indicate that treatment with Chlorella vulgaris and EDTA during exposure to Pb may be beneficial for the skeleton of subjects chronically exposed to Pb. / O chumbo, um metal não-essencial e altamente tóxico, é liberado no ambiente por diversas vias, principalmente através da atividade industrial e mineração. Estudos recentes sugerem que o acetato de chumbo causa redução da resistência óssea em ratos. Uma grande variedade de quelantes tem sido usada como possíveis agentes protetores contra a toxicidade provocada pelo acetato de chumbo. Etilenodiaminotetraacetato Cálcico Dissódico (EDTA) é o agente quelante mais usado no tratamento do envenenamento por chumbo. A terapia quelante com EDTA pode induzir redistribuição do chumbo endógeno e sua deposição em órgãos críticos, tal como o cérebro. Entretanto, é questionada a segurança do uso deste composto no tratamento do envenamento com chumbo. A falta de segurança e eficácia demonstrada pelos quelantes convencionais tem encorajado pesquisas por novas maneiras de remover metais tóxicos do organismo. Recentemente, uma suplementação com Extrato de Chlorella vulgaris (CV) mostrou aliviar a toxicidade de metais tóxicos em ratos. O objetivo deste estudo foi avaliar a possível influência protetora da suplementação com Chlorella e Na2EDTA sobre as propriedades físicas e biomecânicas ósseas de ratos expostos ao acetato de chumbo. Para este propósito, ratos Wistar foram distribuídos em oito grupos (=8): Controle (0,9% salina 0,1 ml/100g massa corporal - MC), EDTA (150 mg/Kg MC), CV 50 (50 mg/Kg MC), CV 250 (250 mg/Kg MC), Pb (250 mg/Kg MC), Pb (250 mg/Kg MC) mais EDTA (150 mg/Kg MC), Pb (250 mg/Kg MC) mais CV 50 (50 mg/Kg MC) e Pb (250 mg/Kg MC) mais CV 250 (250 mg/Kg MC). O tratamento foi realizado uma vez por semana, durante 8 semanas por gavagem gástrica. Volume ósseo, densidade mineral óssea (DMO) e densidade óssea (DO) e propriedades biomecânicas (força máxima, rigidez e resiliência) da diáfise femoral e das quintas vértebras lombares foram examinados. As propriedades biomecânicas dos fêmures foram obtidas pelo teste de flexão a três pontos e das vértebras pelo teste de compressão, usando uma máquina universal Instron 4444. A atividade de MMP-2 óssea foi mensurada por zimografia de gelatina. Foram também realizadas as análises das concentrações de Pb e Zn no sangue, fígado, rim, cérebro e ossos e das concentrações de Ca e Mg nos fêmures e vértebras determinadas por Espectometria de Emissão Atômica. A exposição ao Pb, na dose de 250 mg/Kg MC causou redução significativa da força máxima, rigidez e resiliência dos fêmures, indicando a habilidade deste elemento em prejudicar a qualidade do tecido ósseo. Nas vértebras, a exposição ao chumbo causou redução da densidade mineral óssea. O tratamento com Chlorella vulgaris (50 mg/kg MC e 250 mg/Kg MC) ou EDTA (150 mg/Kg MC) durante exposição ao chumbo, preveniu o enfraquecimento da resistência óssea dos fêmures. Na vértebra, o tratamento com Chlorella vulgaris (50 mg/kg MC e 250 mg/Kg MC) ou EDTA (150 mg/Kg MC) preveniu a redução da densidade mineral óssea. A atividade da MMP-2 pro, intermediária e ativa aumentaram nos ossos de animais expostos ao chumbo quando comparada ao controle. A administração de CV 50 aos animais expostos a este metal reduziu a atividade da MMP-2 nas suas isoformas pro, intermediária e ativa a níveis comparados ao controle. A exposição ao chumbo resulta em aumento da concentração de chumbo sanguínea e sua acumulação no fígado, rim, cérebro e ossos. O tratamento com CV ou EDTA reduziu as concentrações sanguíneas de chumbo, levando à redução da concentração de chumbo nos diversos órgãos estudados (fígado, rim, cérebro e ossos). Os resultados indicam que o tratamento com Chlorella vulgaris e EDTA durante a exposição ao chumbo pode ser benéfico ao osso de indivíduos expostos cronicamente ao acetato de chumbo.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The massive use of chemicals to control plant diseases cause numerous negative impacts on agricultural production system on non-target organisms, consumers and farmers. Therefore, the use of biological control organisms such as Trichoderma harzianum and Bacillus subtilis, able to act on the control of plant pathogens and / or induce resistance in plants is characterized as an important and with great potential yet to be explored tool. The objective of this study was to identify metabolites produced by these organisms grown in liquid medium and test the use of filtered culture and of living organisms, applied via seed or leaf in the control of anthracnose in beans. Biological control organisms T. harzianum and B. subtilis were grown in liquid culture medium for 96 h and 12 h photoperiod. After incubation, the media were filtered through Millipore membrane extraction of the bacterial cells and spores. Metabolites were extracted with four organic solvents, ethanol, methanol, ethyl acetate and hexane and subjected to gas chromatography and mass spectrometry and the chromatograms generated for each organism and solvent used. The evaluation of the induction of defense responses in plants was held in cultivating Minuano with susceptibility reaction to the pathogen Colletotrichm lindemuthianum. The bean plants were evaluated for disease index, area under the disease progress curve and changes in peroxidase activity, β-1,3-glucanase and IAA - oxidase, as well as certain fresh and dry weight of plants in two stages, before and after inoculation of the challenging pathogen. The chromatographic identification of compounds from culture filtrates showed that both test organisms produce fatty acids and oxylipins in liquid medium with antifungal action and inducing defense responses, respectively. In the assessments performed in bean plants, both T. harzianum as B. subtilis reduced the severity and progress of the disease, and produced significant increases in the activities of peroxidase isozymes and β-1,3-glucanase after inoculation of the pathogen, indicating the activation of induced resistance. The induction of responses did not affect the dry mass of the plants, which shows no energy expenditure that could affect plant growth. The best answers to T. harzianum are observed in foliar applications, either spore suspension or culture filtrate, as for B. subtilis, the best answers are observed in the foliar application of culture filtrate. For ease of production, culture filtrates of Trichoderma harzianum and Bacillus subtilis can give bioproducts for agricultural use. / O uso massivo de produtos químicos para controle de doenças em plantas causa inúmeros impactos negativos no sistema de produção agrícola, sobre organismos não alvo, consumidores, agricultores e o ambiente. Diante disso, a utilização de organismos de controle biológico, como Trichoderma harzianum e Bacillus subtilis, capazes de agir no controle de fitopatógenos e/ou induzir resistência em plantas, se caracteriza como uma ferramenta importante e com muito potencial ainda a ser explorado. O objetivo deste trabalho foi identificar metabólitos produzidos por estes organismos cultivados em meio líquido e testar a utilização destes filtrados de cultura, bem como dos organismos vivos, aplicados via semente ou foliar, no controle da antracnose em feijoeiro. Os organismos de controle biológico T. harzianum e B. subtilis foram cultivados em meio de cultura líquido por 96h e fotoperíodo de 12h. Após a incubação, os meios foram filtrados em membrana milipore para extração dos esporos e das células bacterianas. Os metabólitos foram extraídos com quatro solventes orgânicos, etanol, metanol, acetato de etila e hexano e submetidos à cromatografia gasosa e espectrofotometria de massa e gerados cromatogramas para cada organismo e solvente utilizado. A avaliação da indução de respostas de defesa em plantas foi realizada na cultivar Minuano, com reação de suscetibilidade ao patógeno Colletotrichum lindemuthianum. As plantas de feijão foram avaliadas quanto ao índice de doença, área abaixo da curva de progresso da doença e às alterações nas atividades de peroxidase, β-1,3-glucanase e AIA oxidase, assim como determinada a massa fresca e seca das plantas em dois momentos, antes e após a inoculação do patógeno desafiante. A identificação cromatográfica dos compostos presentes nos filtrados de cultura demonstrou que ambos os organismos testados produzem ácidos graxos e oxilipinas em meio líquido, com ação antifúngica e indutoras de respostas de defesa, respectivamente. Nas avaliações realizadas em plantas de feijão, tanto T. harzianum quanto B. subtilis, reduziram a severidade e o progresso da doença, assim como produziram acréscimos significativos nas atividades das isoenzimas peroxidase e β-1,3-glucanase após a inoculação do patógeno, indicando a ativação da resistência induzida. As respostas de indução não comprometeram o acúmulo de massa seca das plantas, o que demonstra não haver gasto energético capaz de comprometer o crescimento das plantas. As melhores respostas para T. harzianum são observadas nas aplicações foliares, seja de suspensão de esporos ou filtrado de cultura, já para B. subtilis, as melhores respostas são observadas na aplicação foliar do filtrado de cultura. Pela facilidade de produção, filtrados de cultura de Trichoderma harzianum e Bacillus subtilis podem originar bioprodutos para uso agrícola.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The common bean (Phaseolus vulgaris L.), besides having high protein food, is also an excellent source of minerals for consuming. However, genetic variability for minerals contents has been observed and the accumulation of minerals occurs differently in the embryo and seed coat of bean seeds. It was not found studies on the genetics levels of potassium and copper in common bean seeds and a little about the potential of genetic improvement to increase in these minerals. Therefore, the aims of this study were: (1) investigate the accumulation of potassium, calcium, copper, iron and zinc in the seed coat and embryo of beans seeds; (2) examine the occurrence of maternal effect in the expression levels of potassium and copper in common bean seeds; (3) to estimate heritability and gain by selection for potassium and copper contents in early generations. Thus, the seed coats of two cultivars BRS Expedito and Carioca were separated from the embryo and minerals were determined in each fraction. Also, crosses were made between IAPAR 44 x Guapo Brilhante and BRS Expedito x BRS Valente, to study the genetics of potassium, and between IAPAR 44 x IAPAR 31 and Diamante Negro x TPS Bonito, to study copper amount. In the embryo was concentrated more than 80% of potassium, 64% copper and 68% zinc and the tegument has accumulated more than 94% of calcium and 51.06% to 60.12% of iron in the seeds of BRS Expedito and Carioca cultivars. There was no significant maternal effect on the expression levels of potassium and copper in common bean seeds. Estimates of broad sense heritability of 44.08% and 79.97%, and in the narrow sense of 33.26% and 43.05% were obtained for potassium content in IAPAR 44 x Guapo Brilhante and BRS Expedito x BRS Valente crossing, respectively. For copper content was observed estimates of heritability in the broad sense of 71.90% and 79.65%, and in the narrow sense of 51.98% and 61.99% for IAPAR 44 x IAPAR 31 and Diamante Negro x TPS Bonito crossing, respectively. The increase in potassium content, for breeding, may be difficult due to the significant effect of the environment variance. For copper content, it was possible an increased of 46.78% for breeding. / O feijão (Phaseolus vulgaris L.), além de ser um alimento altamente protéico, também é uma excelente fonte de minerais para a utilização na alimentação humana. Todavia, variabilidade genética para os teores de minerais tem sido constatada e a acumulação dos minerais pode ocorrer de maneira diferenciada no tegumento e no embrião das sementes de feijão. Não foram encontrados estudos sobre a genética dos teores de potássio e de cobre em sementes de feijão e sobre o potencial do melhoramento genético para o aumento desses minerais. Sendo assim, os objetivos desse trabalho foram: (1) investigar a acumulação de potássio, cálcio, cobre, ferro e zinco no tegumento e no embrião das sementes de feijão; (2) verificar a ocorrência de efeito materno na expressão dos teores de potássio e de cobre em sementes de feijão; (3) obter estimativas de herdabilidade e de ganho por seleção para os teores de potássio e de cobre em gerações precoces. Para tanto, o tegumento foi separado do embrião das sementes de duas cultivares de feijão BRS Expedito e Carioca e os minerais foram determinados em cada fração. Também, foram realizados cruzamentos dirigidos entre as cultivares IAPAR 44 x Guapo Brilhante e BRS Expedito x BRS Valente, para o estudo da genética do teor de potássio, e entre as cultivares IAPAR 44 x IAPAR 31 e Diamante Negro x TPS Bonito, para o estudo da genética do teor de cobre. No embrião se concentraram mais de 80% do potássio, 64% do cobre e 68% do zinco e no tegumento acumularam-se mais de 94% do cálcio e de 51,06% a 60,12% do ferro nas sementes de feijão das cultivares BRS Expedito e Carioca. Não foi observado efeito materno significativo na expressão dos teores de potássio e de cobre em sementes de feijão. Estimativas de herdabilidade em sentido amplo de 44,08% e de 79,97% e em sentido restrito de 33,26% e de 43,05% foram obtidas para o teor de potássio, nos cruzamentos IAPAR 44 x Guapo Brilhante e BRS Expedito x BRS Valente, respectivamente. Para o teor de cobre, foram observadas estimativas de herdabilidade em sentido amplo de 71,90% e de 79,65% e em sentido restrito de 51,98% e de 61,99% para os cruzamentos IAPAR 44 x IAPAR 31 e Diamante Negro x TPS Bonito, respectivamente. O aumento do teor de potássio, por melhoramento genético, poderá ser dificultado em função do expressivo efeito da variância do ambiente. Para o teor de cobre foi possível um aumento de 46,78%, por melhoramento genético.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / There are two early-maturing common bean cultivars registered for cultivation in the Rio Grande do Sul State. Thus, there is demand for cultivars for early harvest to improve the management of crop fields, ensure the best selling price to producer and, also, allow the second season harvest before the frost period. Thus, the aims of this research were to study the genetic of the flowering, reproductive period and cycle in common bean. For this, were obtained the F1 and F2 generations to Iraí x BRS Esplendor and Iraí x IPR Tangará hybrid combinations. The parents and the F1 and F2 generations were sown in the field and, evaluated for flowering, reproductive period and cycle. The flowering showed broad sense heritability estimates of intermediate (h2a: 44.87%) to high (h2a: 61.38%) magnitude and the highest selection gains. The reproductive period showed broad sense heritability estimates ranging from low (h2a: 22.94%) to intermediate (h2a: 59.20%) values and, selection gains lower than those obtained with the flowering. To the character cycle were obtained broad sense heritability estimates of intermediate (h2a: 45.38%) to high (h2a: 62.93%) magnitude and, selection gains intermediate to those obtained to flowering and to reproductive period. Thus, the flowering is the character more efficient to the selection of common bean lines of the early cycle. / Existem duas cultivares de feijão de ciclo precoce registradas para o cultivo no Estado do Rio Grande do Sul. Portanto, há demanda por cultivares de colheita antecipada para melhorar o manejo das áreas de cultivo, garantir ao produtor melhor preço de venda e, ainda, na safrinha possibilitar a colheita antes do período de geadas. Assim, foram objetivos desse trabalho, estudar a genética do florescimento, do período reprodutivo e do ciclo em feijão. Para isso, foram obtidas as gerações F1 e F2 para as combinações híbridas Iraí x BRS Esplendor e Iraí x IPR Tangará. Os parentais e as gerações F1 e F2 obtidas foram semeados a campo e, avaliados quanto ao florescimento, o período reprodutivo e o ciclo. O florescimento apresentou estimativas de herdabilidade em sentido amplo de intermediária (h2a: 44,87%) a alta (h2a: 61,38%) magnitude e os maiores ganhos com a seleção. O período reprodutivo apresentou estimativas de herdabilidade em sentido amplo variando de baixa (h2a: 22,94%) a intermediária (h2a: 59,20%) magnitude e ganhos com a seleção menores do que os obtidos com o florescimento. Para o para o caráter ciclo foram obtidas estimativas de herdabilidade em sentido amplo de intermediária (h2a: 45,38%) a alta (h2a: 62,93%) magnitude e ganhos com a seleção intermediários aos obtidos para o florescimento e para o período reprodutivo. Assim, o florescimento é o caráter mais eficiente para a seleção de linhagens de feijão de ciclo precoce.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objectives of this work were: (1) to evaluate the nutritional and microbiological quality of common beans (Phaseolus vulgaris L.) processed with or without soaking water; (2) to analyze the sensorial traits of common bean cultivars and to compare the efficiency of quantitative descriptive analysis with not-trained and trained people; (3) to investigate the sensorial traits of common bean cultivars and to compare the efficiency of quantitative descriptive analysis with not-trained and trained people;(4) to evaluate the effect of storage under refrigeration during six months on the cooking quality, the content of minerals and the darkness of common bean cultivars with black and color tegument. Grains of Iraí and BRS Expedito beans cultivars were submitted to soaking in distilled water for eight hours, at environmental temperature. The cooking was made with the use or discard of soaking water. The minerals were determined in the grains and in the broth separately, and the microorganisms, in the mixture of grains and broth. The sensorial analysis was carried with grains of four common bean cultivars: BRS Expedito, BRS Campeiro, Iraí and Carioca. Each common bean sample was macerated for eight hours and the water was separated of the grains and placed under firing in pressure pan. The not-trained and trained people received 25 g of the four cooked cultivars and the analysis was taken using an evaluation file following the technique of Quantitative Descriptive Analysis. To evaluate the cooking time, it was used four cultivars of beans: BRS Expedito, BRS Campeiro, Pérola and Carioca and the cooking was carried through in a domestic pressure pan during 15, 20, 25 or 30 minutes. The sensorial analysis was effected in two stages: training for Qualitative Descriptive Analysis and the sensorial analysis properly, with seven trained panel. It was used six cultivars (Macanudo, Guapo Brilhante, BRS Campeiro, Pérola, Carioca and LH 5) and three times of storage (0, 3 and 6 months). It was evaluated the cooking quality (water absorption, normal and hard grains and cooking time), the mineral content and the grain clarity ( L value). According to the results, minerals composition in the grains and in the bean broth were not modified by the discarding maceration water. The bean broth presented high amount of potassium, magnesium and sulphur content. The discard of the soaking water did not improve microbiological quality of the processed common bean. Iraí and BRS Expedito cultivars may be cooked with the use or discard of soaking water because minerals content and microbiological quality of the processed common bean are maintained. The sensorial attributes texture and bean broth were evaluated with the highest experimental precision to the trained people, because lesser coefficient of variation and error mean squares were observed. The not-trained people discriminate greater number of sensorial attributes in common bean cultivars, but with a reduced amount of experimental precision. The trained group recognizes differences in the texture and broth the beans, with highest experimental precision. The panel recognized differences among the cultivars such as: uniformity tegument color, hardness, graininess, broth color and viscosity. The rupture of the tegument of the grains was bigger as it was increased the cooking time. The hardness and the graininess received best notes as longer as the cooking time of the common bean. The use of 20 the 25 minutes to cook in domestic pressure pan seems to identify black and carioca cultivars of common bean with the best evaluation profile, besides keeping the integrity of the cooked grains. Beans storage for six months reduces the grains capacity of water absorption and influences negatively in the darkness of Carioca group. However, it does not increase the amount of hardshell grains and the cooking time, as well as the minerals content of the grains. / Os objetivos desse trabalho foram: (1) analisar se o processamento do feijão deve ser realizado com o aproveitamento ou não da água de maceração, visando à manutenção da qualidade nutricional e microbiológica; (2) avaliar o perfil sensorial de cultivares de feijão e comparar a eficiência da técnica de análise descritiva quantitativa com avaliadores nãotreinados e treinados; (3) investigar o tempo de cozimento que deverá ser utilizado, em panela de pressão doméstica, para a identificação de cultivares de feijão de grãos preto e carioca com atributos sensoriais de melhor perfil para o consumo; (4) avaliar o efeito do armazenamento sob refrigeração (temperatura de 0 ºC e umidade relativa do ar de 50%) ao longo de seis meses sobre a qualidade para o cozimento, o teor de minerais e a claridade dos grãos de feijão de cultivares de tegumento preto e de cor. Grãos das cultivares de feijão Iraí e BRS Expedito foram submetidos à embebição em água destilada por oito horas, à temperatura ambiente. O cozimento foi realizado com e sem o aproveitamento da água de maceração. Os minerais foram determinados nos grãos e no caldo, separadamente, e os microrganismos, na mistura de grãos e caldo. Para a avaliação do perfil sensorial, grãos de quatro cultivares de feijão: (BRS Expedito, BRS Campeiro, Iraí e Carioca) foram submetidos à análise sensorial por avaliadores treinados e não-treinados. As amostras de feijão, de cada cultivar, foram maceradas por oito horas e colocadas sob cocção em panela de pressão. Os avaliadores não treinados e os treinados receberam 25 g de feijão cozido, de cada uma das quatro cultivares. A análise foi realizada com o auxílio de uma ficha de avaliação e utilizou-se a técnica da 14 Análise Descritiva Quantitativa (ADQ). Para se avaliar o tempo de cozimento, utilizaram-se grãos de quatro cultivares de feijão: BRS Expedito, BRS Campeiro, Pérola e Carioca, os quais foram submetidos ao cozimento em panela de pressão doméstica por 15, 20, 25 ou 30 minutos e em seguida realizou-se uma análise sensorial com avaliadores treinados. Seis cultivares (Macanudo, Guapo Brilhante, BRS Campeiro, Pérola, Carioca e LH 5) e três tempos de armazenamento dos grãos (0, 3 e 6 meses) foram avaliados quanto à qualidade para o cozimento (absorção de água, grãos normais, grãos hardshell e tempo de cozimento), o teor de minerais e a coloração dos grãos (valor de L ). Os resultados obtidos evidenciaram que a composição de minerais nos grãos e no caldo de feijão não foi alterada pelo descarte da água de maceração para o cozimento. O caldo de feijão apresentou altos teores de fósforo, potássio, magnésio e enxofre. A eliminação da água de maceração não melhorou a qualidade microbiológica do feijão processado. O cozimento das cultivares de feijão Iraí e BRS Expedito pode ser realizado com o aproveitamento ou com o descarte da água de maceração, pois há manutenção do teor de minerais e da qualidade microbiológica do feijão. Em relação ao perfil sensorial, os avaliadores reconheceram diferenças para as cultivares de feijão quanto à uniformidade da cor do tegumento, à dureza, à granulosidade, à cor do caldo e à viscosidade. Os atributos sensoriais textura e caldo foram avaliados com maior precisão experimental pelos avaliadores treinados, enquanto que os avaliadores não-treinados diferenciaram maior número de atributos sensoriais nas cultivares de feijão, mas com menor precisão experimental. Em relação aos diferentes tempos de cocção observou-se que a ruptura no tegumento dos grãos foi maior à medida que se aumentou o tempo de cozimento. A dureza e a granulosidade receberam melhores notas quanto maior foi o tempo de cozimento dos grãos de feijão. A utilização de 20 a 25 minutos de cozimento em panela de pressão doméstica possibilita a identificação de cultivares de feijão de grãos preto e carioca com o melhor perfil para o consumo, mantendo a integridade dos grãos cozidos. O armazenamento de feijão por seis meses reduz a capacidade de absorção de água de algumas cultivares e influencia negativamente na claridade dos grãos do tipo Carioca. Entretanto, não aumenta a porcentagem de grãos hardshell e o tempo de cozimento, além disso, não altera o teor de minerais dos grãos avaliados após seis meses de armazenamento.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The study of adaptability and yield stability allows to identify cultivars adapted to specific conditions and wide, stable and with high grain yield, and can be realized as the different methodologies employed. Thus, the aim of this study was to investigate the association between adaptability and stability methods for grain yield in common bean cultivars and identify the most promising for cultivation in State of Rio Grande do Sul. For this, were used the Eberhart and Russell (1966), the Cruz et al. (1989), the additive main effects and multiplicative interaction analysis (AMMI), the Lin and Binns (1988) modified and the Annicchiarico (1992) methods, and, in the first three methods, the average grain yield was considered as a parameter of stability and adaptability. The competition trials of common bean cultivars were conducted in randomized block experimental design with three replications, during the growing seasons from 2000 to 2008, in ten different places of Rio Grande do Sul State, in different crop cultivation and harvesting period, totaling 24 experiments. We evaluated 12 common bean cultivars of different commercial groups (black, carioca and cranberry): Diamante Negro, Guapo Brilhante, Guateian 6662, IAPAR 44, Macanudo, Macotaço, Minuano, Tio Tibagi, TPS Nobre, Carioca, Pérola and Iraí. Significative cultivars x environments interaction were observed for grain yield. The TPS Nobre cultivar was the one closest to praised as ideal behavior, except for the AMMI analysis. While the Iraí cultivar was unstable and had low grain yield in Rio Grande do Sul State. Significative correlation was observed among Eberhart and Russell (1966), Cruz et al. (1989), AMMI, Lin and Binns (1988) modified and Annicchiarico (1992) methods, demonstrating that they are associated. Lin and Binns (1988) modified (rs = 0.95) and Annicchiarico (1992) (rs = 0.97) methodologies were highly correlated with the average grain yield and allowed the identification of stable and adapted cultivars among the most productive. Thus, in analysis of adaptability and stability for common bean crop, when the average grain yield is considered as a parameter of adaptability and stability, not recommended to use together of Eberhart and Russell (1966), Cruz et al. (1989), AMMI, Lin and Binns (1988) modified and Annicchiarico (1992) methods. Choosing the most appropriate method is at the discretion of the researcher. / O estudo da adaptabilidade e da estabilidade para produtividade de grãos permite a identificação de cultivares adaptadas às condições específicas ou amplas, estáveis e de elevada produtividade de grãos e pode ser realizado com o emprego de diferentes metodologias. Assim, o objetivo deste trabalho foi verificar a associação entre métodos de adaptabilidade e de estabilidade para a produtividade de grãos em feijão e identificar cultivares mais promissoras para o cultivo no Estado do Rio Grande do Sul. Para tanto, foram utilizados os métodos de Eberhart e Russell (1966), de Cruz et al. (1989), da análise dos efeitos principais aditivos e da interação multiplicativa (AMMI), de Lin e Binns (1988) modificado e de Annicchiarico (1992), sendo que, nas três primeiras metodologias, a média de produtividade de grãos foi considerada como um parâmetro de adaptabilidade e estabilidade. Os experimentos de competição de cultivares de feijão foram realizados no delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições, durante os anos agrícolas de 2000 a 2008, em nove municípios do Estado do Rio Grande do Sul, em cultivo de safra e de safrinha, totalizando 24 experimentos. Foram avaliadas 12 cultivares de feijão de diferentes grupos comerciais (preto, carioca e manteigão): Diamante Negro, Guapo Brilhante, Guateian 6662, IAPAR 44, Macanudo, Macotaço, Minuano, Tio Tibagi, TPS Nobre, Carioca, Pérola e Iraí. Houve interação cultivares com ambientes significativa para a produtividade de grãos. A cultivar TPS Nobre foi a que mais se aproximou do comportamento preconizado como ideal, exceto pela análise AMMI. Já a cultivar Iraí foi instável e apresentou baixa produtividade de grãos no Estado do Rio Grande do Sul. Correlação significativa foi observada entres os métodos de Eberhart e Russell (1966), de Cruz et al. (1989), AMMI, de Lin e Binns (1988) modificado e de Annicchiarico (1992), demonstrando que estes estão associados. As metodologias de Lin e Binns (1988) modificado (rs = 0,95) e de Annicchiarico (1992) (rs = 0,97) foram altamente correlacionadas com as médias de produtividade de grãos e permitiram a identificação de cultivares estáveis e adaptadas entre as mais produtivas. Deste modo, em análise de adaptabilidade e de estabilidade na cultura do feijão, quando a média da produtividade de grãos é considerada como um parâmetro de adaptabilidade e de estabilidade, não se recomenda o uso conjunto dos métodos de Eberhart e Russell (1966), de Cruz et al. (1989), AMMI, de Lin e Binns (1988) modificado e de Annicchiarico (1992). A escolha do método mais adequado fica a critério do pesquisador.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The development of math models can available a tool to estimate and understand the behavior of the system in face of diferent situations, helping in the decision-making process, through a simplified representation of reality, allowing to simulate several scenes and to estimate the different action courses impact about the production systems, helping in the activity planning. In the case of use simulation models of crops production, about different irrigation strategies, the procedure allows to get all the possible informations, that in field experiments would require time and necessary features to the research. So, this work proposes a simulation of maize and beans crops production, considering a field experiment characteristics and the agricultural year climate characteristics, in which the experiment was managed, with the goal to calibrate, test and apply a simulation model to the cycle of maize and beans crops in the region of Santiago, RS. As experimental results, it was obtained variations in maize and beans crops growth, development, and production, with the apply of different irrigation strategies. The irrigation blades growth increased the grain and dry matter production of the studied crops. The production model applied could simulate properly the grain and dry matter production for both crops. The different strategies of irrigation simulated by the model, influenced the water balance components and in the final productivity of studied crops. Water blades of 800 mm e 500 mm resulted in maize and beans production decrease, respectively. The efficiency of water application from 550 mm and 500 mm to the maize and the beans have been decreased, respectively. The proposed model can be used as a tool for regional planning in the deployment of maize and beans crops in irrigated conditions and allows the identification of irrigation strategies that result in higher grain production, and could be considered an excellent tool for predicting crops yields in irrigated conditions. Thus, it was possible to offer to the studied region, yield data with the irrigation use and, especially, with the simulation use, providing greater security for producers and technicians of the region, in future installations of irrigated systems. / O desenvolvimento de modelos matemáticos pode disponibilizar uma ferramenta para estimar e entender o comportamento do sistema em face de diferentes situações, auxiliando no processo de tomada de decisão através de uma representação simplificada da realidade, permitindo simular vários cenários e estimar a repercussão de diferentes cursos de ação sobre os sistemas produtivos, auxiliando no planejamento da atividade. No caso da utilização de modelos de simulação da produção das culturas, sob diferentes estratégias de irrigação, o procedimento permite obter todas as informações possíveis, que em experimentos de campo demandariam tempo e recursos necessários para a pesquisa. Desta forma, o presente trabalho propõe uma simulação da produção das culturas de milho e feijão, levando em consideração as características de um experimento de campo e as características climáticas do ano agrícola em que o experimento foi conduzido, com o objetivo de calibrar, testar e aplicar um modelo de simulação para o ciclo das culturas do milho e do feijão na região de Santiago, RS. Como resultados experimentais, obteve-se variações no crescimento, desenvolvimento e produção das culturas de milho e feijão com a aplicação de diferentes estratégias de irrigação. O aumento nas lâminas de irrigação aumentou a produção de grãos e matéria seca das culturas em estudo. O modelo de produção aplicado foi capaz de simular adequadamente a produção de grãos e a produção de matéria seca para ambas culturas. As diferentes estratégias de irrigação simuladas pelo modelo, influenciaram nos componentes do balanço hídrico e na produtividade final das culturas em estudo. Lâminas de água de 800 mm e 500 mm acarretaram redução na produção de milho e feijão, respectivamente. A eficiência de aplicação de água a partir de 550 mm e 500 mm para o milho e o feijão, respectivamente, foi reduzida. O modelo proposto pode ser utilizado como ferramenta para o planejamento regional na implantação da cultura de milho e feijão em condições de irrigação e possibilita a identificação de estratégias de irrigação que resultem em elevadas produções de grãos, podendo ser considerado uma excelente ferramenta para previsão de rendimento das culturas em condições de irrigação. Desta forma foi possível oferecer a região em estudo dados de produtividade com a utilização da irrigação e em especial com a utilização de simulação, trazendo maior segurança para produtores e técnicos da região em futuras instalações de sistemas irrigados.

Submitted by Viviane Lima da Cunha (viviane@biblioteca.ufpb.br) on 2016-08-17T15:34:11Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 3301012 bytes, checksum: 40789967af4dcb4a00a621b3c979ae77 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-17T15:34:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 3301012 bytes, checksum: 40789967af4dcb4a00a621b3c979ae77 (MD5) Previous issue date: 2016-02-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Beans are a food that occupies a notable place in the daily diet of the Brazilian population. Brazil is the second biggest producer and the biggest world consumer per capita of this legume. In the state of Paraíba, beans are the second most produced product, the seeds being of local varieties or creole ones, which are the most cultivated. This research has as its goal the evaluation of the interference of different sources of fertilizers in the characteristics of the production and in the quality of the cultivation of the local purple Gurgutuba bean. This study was conducted in the experimental Field of UFPB (Paraíba Federal University) – Campus III, Bananeiras- PB, in the period of august to december of 2015. The seeds were acquired from a family farming community in Serraria, Paraíba. The experimental outline were in casualized blocks, with seven treatments and four repetitions, totaling twenty eight parcels. The parcels were constituted by three lines of 3 meters, the spacing between the parcels were of 1 meter and spacing between blocks were 2 meters. The productive area was formed by the central line with six plants. The treatments were constituted by: witness treatment (without fertilizer); treatment 1 (bovine manure); treatment 2 (bovine compost); treatment 3 (mineral fertilizer: NPK); treatment 4 (organomineral fertilizer); treatment 5 (goat compost plus organomineral leaf-based fertilizer at 5%) and treatment 6 (goat compost plus leaf-based fertilizer at 10%). Analysis of leaf chlorofil index have been made with ClorofiLOG® model CFL 1030, the measures of gas exchanges were made with Infrared Gas Analyzer – IRGA, components of production, productivity, chemical composition and energetic value of the bean. The data was submitted to the analysis of variance by the test F, and the averages were compared amongst each other by the Tukey test, at 5% of significance. The biggest contents of chlorofil a, b and TL have been observed in the plants of the treatment with bovine compost. The biggest rate of liquid photosynthesis have been observed in the witness treatment, an elevated temperature has been observed in the leaves of the plants of all treatments and an elevated stomatal conductance has been observed with mineral fertilizer. The plants in the treatment with mineral fertilizer were the ones that presented the greatest values of production. In the contents of fiber, lipids, humidity, carbohydrate, ashes and energetic value, differences have been observed. The biggest content of carbohydrate and energetic value were expressed in the grains of the witness treatment. Cultivating Gurgutuba beans submitted to several sources of fertilizers has been shown to have an influence in most of the analyzed aspects, which have evidenced productivities superior to those of the rest of Brazil, Northeast and the state of Paraíba in relation to the year of 2015. / O feijão é um alimento que ocupa um lugar de evidência na alimentação diária da população brasileira. O Brasil é o segundo maior produtor e o maior consumidor mundial per capta dessa leguminosa. No estado da Paraíba, o feijão é o segundo produto mais produzido, sendo as sementes de variedades locais ou crioulas as mais cultivadas. Objetivou-se com a pesquisa avaliar a interferência de diferentes fontes de adubos nas características de produção e na qualidade da cultivar local de feijão Gurgutuba Roxo. O estudo foi conduzido no campo experimental da Universidade Federal da Paraíba – Campus III, Bananeiras-PB, no período de agosto a dezembro de 2015. As sementes foram adquiridas de uma comunidade da agricultura familiar em Serraria-PB. O delineamento experimental foi em Blocos casualizados, com sete tratamentos e quatro repetições, totalizando vinte oito parcelas. As parcelas foram constituídas de três linhas de 3,00 m, o espaçamento entre parcelas foi de 1,00 m e entre blocos de 2,00 m. A área útil foi formada pela linha central com seis plantas. Os tratamentos foram constituídos por: tratamento testemunha (sem adubo); tratamento 1 (esterco bovino); tratamento 2 (composto bovino); tratamento 3 (adubo mineral: NPK); tratamento 4 (adubo organomineral); tratamento 5 (composto caprino mais adubo foliar organomineral a 5%) e tratamento 6 (composto caprino mais adubo foliar organomineral a 10%). Foram realizadas análises de índice de clorofila foliar com o ClorofiLOG® modelo CFL 1030, medidas de trocas gasosas com o Infra-red. Gás Analyzer – IRGA, componentes de produção, produtividade, composição química e valor energético do feijão. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F, e as médias foram comparadas entre si pelo teste de Tukey, a 5% de significância. Observou-se os maiores teores de clorofila a, b e TL nas plantas do tratamento com composto bovino. Verificou-se a maior taxa de fotossíntese líquida no tratamento testemunha, uma elevada temperatura foliar nas plantas de todos os tratamentos e uma condutância estomática elevada no tratamento com adubo mineral. As plantas do tratamento com adubo mineral foram as que apresentaram os maiores valores de produção. Nos teores de fibra, lipídeos, umidade, carboidrato, cinzas e valor energético foram observadas diferenças. Os maiores teores de carboidrato e valor energético foram expressos nos grãos do tratamento testemunha. A cultivar Gurgutuba submetida a diversas fontes de adubos foi influenciada na maioria dos parâmetros analisados, os quais evidenciaram produtividades superiores a do Brasil, Nordeste e Paraíba no ano de 2015.

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-02-27T13:53:05Z No. of bitstreams: 1 PGPV16MA203.pdf: 908261 bytes, checksum: 6995a58175258b823c7f65f05960ce84 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-27T13:53:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV16MA203.pdf: 908261 bytes, checksum: 6995a58175258b823c7f65f05960ce84 (MD5) Previous issue date: 2016-03-30 / Capes / Some fungi remain associated with the bean seeds during storage, it can remain viable until the sowing date. The first study aimed to evaluate the survival and viability of the fungi associated with bean seeds and determine the possibility of seed seed – to – seedling transmission. The seeds were stored during six months in seed storage units, which corresponds to the inter harvest in southern Brazil. Every 45 days bean samples of the cultivars BRS Estilo seeds, IPR Tanagará, IPR Tuiuiu and IPR Uirapuru, were sent to the Plant Pathology Laboratory at UDESC. The seeds of each cultivar and lot were disinfected and subjected to seed health testing on potato dextrose agar culture (PDA) and V8 (tomato juice) and the incubation method on roll paper. The incidence of fungi in storage time function data were submitted to regression analysis. The fungus Alternaria sp. was detected in all varieties and fite showing cultivars reduction effectiveness average 48.4% to 16.7% and viability of 34.5% at the end of the storage period. The fungi Aspergillus, Penicillium sp., Fusarium graminearum, Fusarium semitectum, Phomopsis sp., Colletotrichum lindemuthianum and Sclerotinia sclerotiorum were also detected in the health tests, but were not observed at all times, not being possible to make linear incidence equations. Alternaria leaf spot symptoms were not detected at the of BRS Estilo, IPR Tangará, and IPR Tuiuiu cultivarsIn the field, als symptons were not detected at the seedling stage for all cultivars tested. The second study aimed to test fungicides for BRS Estilo and IPR Tuiuiu bean seeds treatment for control of the fungus Alternaria sp. and its effect on plant emergence and height, root length and dry weight. The tests were developed in the laboratory and greenhouse. Fluazinam, fluxapyroxad + carbendazim + thiram, metalaxyl + thiabendazole + fludioxonil, metalaxyl + fludioxonil + carbendazim + thiram, metalaxyl + fludioxonil and thiophanate methyl + fluazinam obtained incidence control between 93% to 100%, assigning the good performance of these mixture to the fluazinam, tiram and fludioxonil active ingredients. The fungus Alternaria sp. had no effect on seedling emergence, plant height, root length and dry weight / Alguns fungos permanecem associados às sementes de feijão durante o armazenamento, podendo se manter viáveis até a data de semeadura. O primeiro estudo objetivou avaliar a sobrevivência e viabilidade de fungos associados às sementes de feijão e determinar a possibilidade de transmissão do inóculo da semente para a plântula. As sementes ficaram armazenadas durante seis meses em unidades de beneficiamento de sementes, o que corresponde ao período de entressafra na região Sul do Brasil. A cada 45 dias amostras de sementes de feijão cultivares BRS Estilo, IPR Tangará, IPR Tuiuiu e IPR Uirapuru, foram enviadas ao Laboratório de Fitopatologia da Universidade do Estado de Santa Catarina. As sementes de cada cultivar e lote foram desinfestadas e submetidas ao teste de sanidade de sementes em meio de cultura batata-dextrose-ágar (BDA) e V8 (Suco de tomate) e ao método de incubação em rolo de papel. Os dados de incidência dos fungos em função do tempo de armazenamento foram submetidos à análise de regressão. O fungo Alternaria sp. foi detectado em todas as cultivares e lotes mostrando redução de incidência na média das cultivares de 48,4% para 16,7% e viabilidade de 34,5% ao final do período de armazenamento. Os fungos Aspergillus sp, Penicillium sp., Fusarium graminearum, Fusarium semitectum, Phomopsis sp., Colletotrichum lindemuthianum e Sclerotinia sclerotiorum também foram detectados nos testes de sanidade, porém não foram constatados em todas as épocas, não sendo possível gerar equações lineares de incidência. Não foi detectado sintomas de mancha de alternaria em plantas jovens de feijão das cultivares BRS Estilo, IPR Tangará, IPR Tuiuiu e IPR semeadas em lavoura no município de Muitos Capões, RS. O segundo estudo teve como objetivo testar fungicidas no tratamento de sementes de feijão BRS Estilo e IPR Tuiuiu visando o controle do fungo Alternaria sp. e seu efeito na emergência e altura de planta, comprimento de raiz e massa seca. Os testes foram desenvolvidos no laboratório e em casa de vegetação. Os fungicidas fluazinam, fbsf 01 + carbendazim + tiram, metalaxil + tiabendazol + fludioxonil, metalaxil + fludioxonil + carbendazim + tiram, metalaxil + fludioxonil e tiofanato metílico + fluazinam obtiveram controle do fungo de 93% a 100%, atribuindo-se o bom desempenho destas misturas aos princípios ativos fluazinam, tiram e fludioxonil. O fungo Alternaria sp. não influenciou na emergência de plântulas, altura de planta, comprimento de raiz e massa seca

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-07T14:31:09Z No. of bitstreams: 1 PGCS17MA151.pdf: 1330126 bytes, checksum: 59dacc20ec3cec7aef8aabe5c4fe81d5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-07T14:31:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCS17MA151.pdf: 1330126 bytes, checksum: 59dacc20ec3cec7aef8aabe5c4fe81d5 (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / PROMOP / CNPq / The use of animal waste as fertilizer is a common practice, but often performed without technical criteria. Among the residues generated and used in agriculture, the cattle manure, characterized by the mixture of excretions of birds and other organic remains, presents adequate concentration of nutrients and ease handling, since it presents in solid form. Its use associated with mineral fertilizers, generating organomineral fertilizers, is still an incipient practice due to the lack of results that demonstrate advantages over mineral fertilization. The present study aimed to evaluate the agronomic efficiency of organic, mineral and organomineral fertilizers in wheat and bean yield, as well as changes in soil chemical attributes. The organomineral fertilizer was produced blending monoammonium phosphate and poultry litter, each source supplying 90% and 10% of NPK content, respectively. Two experiments were installed, in the greenhouse and in the field. The greenhouse experiment was conducted at UDESC, using a Haplic Cambisol cultivated with wheat and it were tested six treatments: FOM 100, with 100% of the recommendation of NPK in the organomineral form; CA 10, with the same amount of poultry litter present in FOM 100 treatment; FM 90, with the same amount of mineral fertilizer present in the FOM 100 treatment; CA 100, with 100% recommendation of NPK in the form of poultry litter; FM 100, with 100% of NPK recommendation in mineral form; and TEST, control. The treatments were evaluated in six sampling periods at 2, 4, 8, 15, 30 and 80 days after implantation. The dry matter accumulation, the nutrient uptake by the plants and chemical changes in the soil were evaluated. The field experiment was installed at the experimental area of UDESC, Lages-SC, in a Humic Cambisol, which was cultivated with bean and wheat. In this study, eight treatments were evaluated: the FOM 150, with 150% of the recommendation of NPK in the organomineral form and FM 150, with 150% of the NPK recommendation in the mineral form. Grain yield and total dry mass of the crops, nutrient exportation, and soil chemical changes were evaluated. In the greenhouse, dry matter yield and nutrient contents in wheat did not vary between sources when they were applied at equivalent rates. The N, P, K, Ca and Mg contents were initially increased by fertilization but reduced during cultivation, suffering little variation between the sources when applied at equivalent rates. In the field experiment, when the rates of nutrients were near or above the recommended for the crop there was no difference among fertilizer sources. Due to the equivalent efficiency, organomineral fertilization may be used as a substitute for organic or mineral fertilization but it does not present additional advantages in terms of crop yield and improvement of soil chemical attributes / A utilização de dejetos de animais como fertilizantes é uma prática comum, porém muitas vezes realizada sem critérios técnicos. Dentre os resíduos gerados e utilizados na agricultura a cama aviária, caracterizada pela mistura de excreções de aves e outros restos orgânicos, apresenta boa concentração de nutrientes e facilidade de manejo, por apresentar-se na forma sólida. A sua utilização associada com fertilizantes minerais, gerando os adubos organominerais, ainda é uma prática incipiente pela falta de resultados que comprovem vantagens em relação a adubação mineral. O presente estudo objetivou avaliar a eficiência agronômica de fertilizantes orgânicos, minerais e organominerais no rendimento de trigo e feijão, bem como alterações em atributos químicos de solo. O fertilizante organomineral foi produzido pela mistura de fosfato monoamônio e cama aviária, cada fonte suprindo 90% e 10% do conteúdo de NPK, respectivamente. Foram instalados dois experimentos, em casa-de-vegetação e no campo. O experimento de casa-de-vegetação foi conduzido nas dependências do CAV/UDESC, utilizando Cambissolo Háplico, o qual foi cultivado com trigo. Neste experimento foram avaliados seis tratamentos: FOM 100, com 100% da recomendação de NPK na forma de organomineral; CA 10, com a mesma quantidade de cama aviária presente no tratamento FOM 100; FM 90, com a mesma quantidade de adubo mineral presente no tratamento FOM 100; CA 100, com 100% da recomendação de NPK na forma de cama aviária; FM 100, com 100% da recomendação de NPK na forma mineral; e TEST, testemunha. Os tratamentos foram avaliados em seis períodos de amostragem, aos 2, 4, 8, 15, 30 e 80 dias após a implantação. Avaliou-se o acúmulo de massa seca, a absorção de nutrientes pelas plantas e alterações químicas no solo. O experimento a campo foi instalado na fazenda experimental do CAV/UDESC, localizada no interior de Lages-SC, em um Cambissolo Húmico, o qual foi cultivado com feijoeiro e trigo. Neste foram avaliados oito tratamentos, sendo os mesmos do primeiro estudo, acrescidos de outros dois: FOM 150, com 150% da recomendação de NPK na forma organomineral e FM 150, com 150% da recomendação de NPK na forma mineral. Avaliou-se o rendimento de grãos e massa seca total das culturas, exportação de nutrientes e alterações químicas no solo. Em casa-de-vegetação, o rendimento de matéria seca e os teores de nutrientes no trigo não variaram entre as fontes quando estas foram aplicadas em doses iguais. No solo os teores de N, P, K, Ca e Mg foram inicialmente aumentados pela adubação e reduziram no tempo, porém sofreram pouca variação entre as fontes, quando aplicadas em doses equivalentes. À campo as fontes avaliadas, quando em doses próximas ou acima do recomendado para a cultura, permitiram adequados rendimentos de grãos e massa seca, mas não apresentaram comportamentos diferenciados entre fertilizantes. Em função da eficiência equivalente, a adubação organomineral pode ser utilizada em substituição à adubação orgânica ou mineral, porém não apresenta ganhos adicionais em termos de rendimento e melhoria em atributos químicos do solo