Diagnosticar os elementos que influenciam a atuação organizacional é um passo essencial para trabalhar o desempenho em mercados cada vez mais competitivos. Dentre esses elementos, a produção, a demanda, os recursos financeiros, entre outros, são variáveis que devem sempre equacionar o ritmo e a intensidade das relações intra e interorganizacionais. O processo de planejamento de vendas e operações (S&OP) vai ao encontro dessa necessidade, porventura tática, de balancear as competências e forças internas (e.g. capacidades de produção, P&D, etc.) com as externas, (e.g. oportunidades de negócio, comportamento de demanda, etc.) nas Organizações. Com base nesse contexto procura-se desenvolver um modelo de referência baseado no EKD, para estruturar a execução do planejamento de vendas e operações (S&OP) utilizando os conceitos de redes dinâmicas (formação de redes), em um ambiente empresarial que emprega vários sistemas produtivos para atuar no mercado. / Diagnose the elements that influence the organizational acting is the essential step to work the performance in competitive market. Among these elements, the production, the demand, the financial resources, and others, are variables that must have always equating the rhythm and intensity of intra and Interorganizational interaction. The process of Sales and Operations Planning (S&OP) is in the line with this necessity, possibly tactic, of competent and internal forces balance (e.g. production capacity, R&D, etc.) with the external (e.g. business opportunities, demand behavior, etc) in the organizations. Based on that context, the present work aims to develop a EKD\'s reference model for Sales & Operations Planning (S&OP) with dynamic networks concepts in an empresarial environment that uses a diversity of production systems.

Diagnosticar os elementos que influenciam a atuação organizacional é um passo essencial para trabalhar o desempenho em mercados cada vez mais competitivos. Dentre esses elementos, a produção, a demanda, os recursos financeiros, entre outros, são variáveis que devem sempre equacionar o ritmo e a intensidade das relações intra e interorganizacionais. O processo de planejamento de vendas e operações (S&OP) vai ao encontro dessa necessidade, porventura tática, de balancear as competências e forças internas (e.g. capacidades de produção, P&D, etc.) com as externas, (e.g. oportunidades de negócio, comportamento de demanda, etc.) nas Organizações. Com base nesse contexto procura-se desenvolver um modelo de referência baseado no EKD, para estruturar a execução do planejamento de vendas e operações (S&OP) utilizando os conceitos de redes dinâmicas (formação de redes), em um ambiente empresarial que emprega vários sistemas produtivos para atuar no mercado. / Diagnose the elements that influence the organizational acting is the essential step to work the performance in competitive market. Among these elements, the production, the demand, the financial resources, and others, are variables that must have always equating the rhythm and intensity of intra and Interorganizational interaction. The process of Sales and Operations Planning (S&OP) is in the line with this necessity, possibly tactic, of competent and internal forces balance (e.g. production capacity, R&D, etc.) with the external (e.g. business opportunities, demand behavior, etc) in the organizations. Based on that context, the present work aims to develop a EKD\'s reference model for Sales & Operations Planning (S&OP) with dynamic networks concepts in an empresarial environment that uses a diversity of production systems.

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:38:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo512_1.pdf: 1365301 bytes, checksum: a932eb135b86825c3f3172ffd1838370 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Nos últimos anos, observa-se uma crescente ênfase no desenvolvimento empresarial guiado pela busca do atendimento das necessidades e exigências dos clientes, principal motor da indústria. Organizações de todos os setores comerciais estão trabalhando na criação de um diferencial competitivo, que se traduza em liderança e reconhecimento empresarial. Neste contexto, a estratégia de gestão empresarial baseada no processo colaborativo S&OP tem atraído cada vez mais o olhar de interessados que buscam o aprimoramento das suas práticas para alcançar este diferencial. Por tanto, o presente trabalho apresenta uma investigação de um dos principais referentes no campo do empreendimento colaborativo, o processo S&OP. O propósito é fornecer à empresa cosmética do estudo os lineamentos de um processo de gestão empresarial integrado, através da geração de uma proposta de estrutura de gestão baseada no processo colaborativo S&OP. A pesquisa utilizou os dados coletados através da aplicação da metodologia de Estudo de Caso, que teve como principal fonte de evidência a entrevista semiestruturada, utilizando-se uma abordagem qualitativa, os dados foram tratados e analisados para obter o diagnóstico da situação real da empresa. O desenho da estrutura de gestão com os cinco passos do processo S&OP tem o intuito de aprimorar ações colaborativas entre os processos internos, através do fornecimento de informação-chave que permita à organização, a reavaliação dos próprios procedimentos e métodos, a consideração de alternativas para gestão integrada do negócio e por último, a decisão de incursionar nesta estratégia de gestão empresarial que dia a dia tem maior transcendência e aceitação mundial

Titel: Sales & Operations Planning: Utvärdering, förbättring och implementering. En fallstudie på Höganäs Sweden AB.  Kurs: 4FE19E Examensarbete i Logistik för Civilekonomprogrammet. Författare: Aron Lindahl & Isac Gladh. Handledare: Peter Berling.  Bakgrund: Höganäs Sweden AB upplever att deras S&OP-arbete i nuläget inte fungerar effektivt. Missförstånd och oklarheter uppkommer ofta mellan avdelningarna och det är brist på standardiserade arbetssätt att förhålla sig till när det kommer till arbetet med S&OP. S&OP är ett verktyg som kan användas för att stärka samarbetet mellan olika avdelningar inom en verksamhet samt göra informationsdelningen mer transparant och effektivare vilket i sin tur leder till en högre grad av planeringsintegration. Representanter från företaget menar att det finns förbättringspotential kopplat till deras arbete med S&OP.  Syfte: Syftet med uppsatsen är att generera ett ramverk som tillverkande företag kan använda för att utvärdera, förbättra samt implementera sin S&OP-process.  Metod: Detta arbete är en fallstudie på företaget Höganäs Sweden AB där empiri har samlats in genom direkta observationer, strukturerade-, semistrukturerade samt ostrukturerade intervjuer med olika representanter från företaget. Arbetet grundar sig i ett kvalitativt angreppssätt med en deduktiv ansats.  Slutsats: Denna studie har fastställt mognadsgraden för S&OP-processen vid Höganäs Sweden AB och konstaterats att det finns förbättringspotential. Studien har, utifrån nuvarande mognadsgrad, tagit fram en rad åtgärder och verktyg som syftar till att förbättra processen och på sikt öka mognadsgraden för S&OP-processen vid Höganäs Sweden AB. För att kunna implementera dessa förbättringsförslag har författarna genererat en modell som behandlar hur tillverkande företag ska implementera S&OP. Implementeringsprocessen som beskrivs i modellen är en utveckling av befintlig teori där viktiga faktorer och åtgärder från olika källor har sammanfogats till en modell för effektiv implementering. / Title: Sales & Operations Planning: Evaluation, improvement and implementation. A case study at Höganäs Sweden AB. Course: 4FE19E Degree project in Logistics, the Business Administration and Economics Programme. Authors: Aron Lindahl & Isac Gladh.  Tutors: Peter Berling. Background:  Höganäs Sweden AB is experiencing that their current S&OP is not operating effectively. Misunderstandings and ambiguities often arise between departments and there lack of standardized ways of working when it comes to S&OP. S&OP is a tool that can be used to strengthen the cooperation between departments within a business and make the information sharing more transparent and effective which in turn leads to a higher degree of plan integration. Representatives from Höganäs Sweden AB states that there is potential for improvements when it comes to their work with S&OP.    Purpose: The purpose of this case study is to generate a framework that manufacturing companies can use to evaluate, improve and implement their S&OP-process.  Method: This is a case study at Höganäs Sweden AB where the empirical data has been collected through direct observations and unstructured, semi-structured and structured interviews. The work is based on a qualitative strategy with a deductive approach. Conclusion: This case study has determined the maturity level of the S&OP process at Höganäs Sweden AB and established that there is potential for improvements. The case study has, based on the current maturity level, generated a number of improvement suggestions with the purpose of improving the process and in the long run increase the maturity level for the S&OP process at Höganäs Sweden AB. In order to be able to implement these improvement suggestions the authors have generated a model that cover how manufacturing companies should implement S&OP. The implementation process that is described in the model is a development of existing theory where important elements and actions from different sources has been collected and merged into one model for effective implementation.

For many years, Sales and Operations Plannning process, or S&OP, had been considered as the promise of alignment between demand and supply that would provide the solution to all planning problems to companies. However, time has shown that in volatile planning environments with high levels of uncertainty, the traditional planning hierarchi, S&OP aligned with MPS, no longer provides all the expected benefits, failing to meet the expectations of numerous organizations that have put great efforts to implement it. As result, in recent years, there have been adaptations of planning processes to meet the need for alignment in highly dynamic environments. These adaptations have often appeared in the form of a weekly \"S&OP\", with short-term horizon, weekly frequency and low level of plans aggregation. However, a more sophisticated solution found to address the need for more agile planning was the creation of a new process that aims to link S&OP to the Master Production Schedule (MPS) called Sales and Operations Execution (S&OE). Although the subject has arisen for some time, studies on the subject are scarce. Thus, the goal of this research is to formalize this process in academic literature in an in-depth way. For this, it was carried out a broad literature review, case studies in four companies that sought to explore how S&OE process occurs in practice. From the analysis resulting from the case studies, both individual and cross-case, it was proposed a model of the process using BPMN language and a list of all the main process characteristics. This model was compared to the existing literature to analyze its convergence and it can be considered transferable given the same conditions of application. It was possible to conclude that S&OE is a process that performs the breakdown of the S&OP plans to the execution in a way that is more aligned with the business goals than the traditional MPS application isolated. / Durante muitos anos, o processo de Sales and Operations Plannning, ou S&OP, foi visto como a promessa de alinhamento entre demanda e suprimentos que traria a solução para todos os problemas de planejamento nas empresas. Entretanto, o tempo mostrou que em ambientes de planejamento voláteis e com alto nível de incertezas, a hierarquia de planejamento tradicional, S&OP alinhado ao MPS, já não proporciona todos os benefícios esperados, falhando em atender as expectativas das inúmeras organizações que empregaram grandes esforços em sua implementação. Como resultado, nos últimos anos, surgiram adaptações dos processos de planejamento para atender a necessidade de alinhamento em ambientes altamente dinâmicos. Estas adaptações apareceram, muitas vezes, no formato de um \"S&OP semanal\", com horizonte de curto prazo, frequência semanal e baixo nível de agregação dos planos. Entretanto, uma solução mais sofisticada que o mercado encontrou para sanar a necessidade de planejamentos mais ágeis foi a criação de um novo processo que faz o elo entre o S&OP e o Master Production Schedule (MPS), chamado Sales and Operations Execution, o S&OE. Apesar de já ter surgido há algum tempo, estudos sobre o tema são bastante escassos. Assim, o objetivo desta pesquisa foi formalizar este processo na literatura acadêmica de maneira aprofundada. Para tal, foi realizada uma ampla revisão de literatura, estudos de caso em quatro empresas que buscaram explorar como o processo de S&OE ocorre na prática. A partir da análise resultante dos estudos de caso, tanto individual quanto inter-casos, foi proposto um modelo do processo em linguagem BPMN e uma listagem de todas as principais características do processo. Este modelo foi comparado à literatura existente para analisar sua convergência e pode ser considerado transferível dadas as mesmas condições de aplicação. Foi possível concluir que o S&OE é um processo que desagrega os planos do S&OP para a execução de uma maneira mais alinhada com os objetivos do negócio do que a aplicação isolada tradicional do MPS.

O contexto de elevada competitividade empresarial resulta em aumento das exigências por eficiência operacional, como redução dos níveis de estoques e melhoria nos níveis de serviço oferecido aos clientes. Desta forma as decisões tomadas no planejamento tático das companhias ganham complexidade e criticidade. Neste contexto há uma demanda por parte das empresas pela implantação de sistemas de apoio à decisão cada vez mais robustos. É neste cenário que a aplicação de APS no processo de S&OP adquire grande relevância, motivando o entendimento das melhorias trazidas ao processo de planejamento pela ferramenta. Este trabalho foi então norteado por duas questões de pesquisa: quais são os benefícios trazidos para o S&OP com a utilização de APS e quais são os fatores críticos para o sucesso da implantação deste sistema. Para isso, foi feito um estudo de caso em uma empresa que representa bem o contexto desta pesquisa, trata-se de uma grande empresa de lácteos da indústria alimentícia brasileira. Inserida em um setor com elevada competição de mercado e margens de lucro estreitas, há na empresa em questão uma grande necessidade de operar de maneira eficiente. Esta empresa possui múltiplas plantas industriais e passou recentemente pela implantação de um APS para suporte ao seu processo de S&OP, que é responsável pelo planejamento tático integrado da companhia. Como resultado desta pesquisa, identificaram-se os principais benefícios do APS ao processo de S&OP: uma maior confiança e assertividade no processo de planejamento e um melhor balanceamento de estoques em toda cadeia desta empresa. O projeto de implantação passou por algumas dificuldades que atrasaram o cronograma estabelecido, estes pontos merecem ser apontadas como os principais fatores críticos para o sucesso: é importante que o projeto conte com o apoio de toda alta gerência. Quanto à disponibilidade dos dados para desenvolvimento do sistema, é necessário que a empresa tenha processos transacionais integrados para permitir a padronização das informações, além de ser fundamental para o projeto que as pessoas envolvidas na implantação estejam disponíveis para trabalharem com foco no projeto. / Extreme business competition results in increased demands for operational efficiency, such as reducing inventory levels and improving the quality of services offered to customers. Consequently, the decisions in the companies tactical planning gain complexity and criticality. There is a demand by firms for the implementation of increasingly robust decision-support systems. The application of Advanced Planning Systems (APS) in the Sales and Operations Planning (S&OP) process is, then, of utmost importance, motivating the understanding of improvements this tool may add to planning. This dissertation is structured around two research questions: which benefits the use of APS brings to the S&OP, and what are the critical factors for the successful implementation of this system. A case study has been conducted in a company that suits the research: one of the major dairy companies in the Brazilian food industry. Placed in a sector with high market competition and narrow profit margins, one may note the great need the company in question has to operate efficiently. This firm owns several plants and has recently been through the implementation of an APS to support its S&OP process, which is responsible for the integrated tactical planning of the company. The research has identified the main benefits of the APS to the S&OP process: greater confidence and accuracy in planning, and better balancing of inventory throughout the whole firm chain. The deployment project went through specific difficulties that delayed its schedule. Those difficulties should be highlighted as the main critical factors to success, indicating it is important that the project be fully supported by all senior managers. Regarding the availability of data for system development, it is necessary that the company integrate transactional processes, allowing the standardization of information; besides, it is fundamental that the personnel involved in the implementation of the project be available to focus on it.

For many years, Sales and Operations Plannning process, or S&OP, had been considered as the promise of alignment between demand and supply that would provide the solution to all planning problems to companies. However, time has shown that in volatile planning environments with high levels of uncertainty, the traditional planning hierarchi, S&OP aligned with MPS, no longer provides all the expected benefits, failing to meet the expectations of numerous organizations that have put great efforts to implement it. As result, in recent years, there have been adaptations of planning processes to meet the need for alignment in highly dynamic environments. These adaptations have often appeared in the form of a weekly \"S&OP\", with short-term horizon, weekly frequency and low level of plans aggregation. However, a more sophisticated solution found to address the need for more agile planning was the creation of a new process that aims to link S&OP to the Master Production Schedule (MPS) called Sales and Operations Execution (S&OE). Although the subject has arisen for some time, studies on the subject are scarce. Thus, the goal of this research is to formalize this process in academic literature in an in-depth way. For this, it was carried out a broad literature review, case studies in four companies that sought to explore how S&OE process occurs in practice. From the analysis resulting from the case studies, both individual and cross-case, it was proposed a model of the process using BPMN language and a list of all the main process characteristics. This model was compared to the existing literature to analyze its convergence and it can be considered transferable given the same conditions of application. It was possible to conclude that S&OE is a process that performs the breakdown of the S&OP plans to the execution in a way that is more aligned with the business goals than the traditional MPS application isolated. / Durante muitos anos, o processo de Sales and Operations Plannning, ou S&OP, foi visto como a promessa de alinhamento entre demanda e suprimentos que traria a solução para todos os problemas de planejamento nas empresas. Entretanto, o tempo mostrou que em ambientes de planejamento voláteis e com alto nível de incertezas, a hierarquia de planejamento tradicional, S&OP alinhado ao MPS, já não proporciona todos os benefícios esperados, falhando em atender as expectativas das inúmeras organizações que empregaram grandes esforços em sua implementação. Como resultado, nos últimos anos, surgiram adaptações dos processos de planejamento para atender a necessidade de alinhamento em ambientes altamente dinâmicos. Estas adaptações apareceram, muitas vezes, no formato de um \"S&OP semanal\", com horizonte de curto prazo, frequência semanal e baixo nível de agregação dos planos. Entretanto, uma solução mais sofisticada que o mercado encontrou para sanar a necessidade de planejamentos mais ágeis foi a criação de um novo processo que faz o elo entre o S&OP e o Master Production Schedule (MPS), chamado Sales and Operations Execution, o S&OE. Apesar de já ter surgido há algum tempo, estudos sobre o tema são bastante escassos. Assim, o objetivo desta pesquisa foi formalizar este processo na literatura acadêmica de maneira aprofundada. Para tal, foi realizada uma ampla revisão de literatura, estudos de caso em quatro empresas que buscaram explorar como o processo de S&OE ocorre na prática. A partir da análise resultante dos estudos de caso, tanto individual quanto inter-casos, foi proposto um modelo do processo em linguagem BPMN e uma listagem de todas as principais características do processo. Este modelo foi comparado à literatura existente para analisar sua convergência e pode ser considerado transferível dadas as mesmas condições de aplicação. Foi possível concluir que o S&OE é um processo que desagrega os planos do S&OP para a execução de uma maneira mais alinhada com os objetivos do negócio do que a aplicação isolada tradicional do MPS.

[pt] O processo de S e OP (Planejamento de Vendas e Operações) é um importante processo para ampliar a competitividade de uma empresa em sua área de atuação, utilizada pela maioria das empresas brasileiras. Esse processo tem como finalidade o alinhamento vertical (estratégias e objetivos, planos de ação) e horizontal (entre as áreas funcionais) da empresa, contribuindo para que os gestores tenham uma visão ampla de todas as áreas. O principal benefício do processo é a integração das áreas funcionais da empresa, proporcionando o equilíbrio da cadeia logística através do balanço entre a oferta e a demanda entre as áreas, desde o cliente final até o fornecedor. A tese apresentada tem como objetivo analisar a prática do processo de sales and operations planning (S e OP), em uma empresa de varejo brasileira. A dissertação baseou-se em estudo de caso, aonde foi realizada uma revisão de literatura dos conceitos, frameworks e modelos de maturidades. Seguido por coleta de dados em campo através de entrevistas, observação das práticas, análise de documentos e ferramentas com os gestores que participaram do S e OP da empresa em 2015. Por fim, análise do conteúdo que permitiu apresentar o processo de S e OP da empresa, as recomendações importantes para evolução do mesmo e também identificar pontos inicialmente subestimados pelo estudo. / [en] The S and OP (Sales and Operations Planning) process is an important process used in leading Brazilian companies with the objective of increasing their competitiveness in their markets. This process has the purpose of vertical (Strategies and objectives, action plans) and horizontal (among functional areas) alignment of the company, allowing managers to have a broad vision of all áreas. The main benefits of process is the integration of the functional áreas of the company, providing a balance in the logistics chain, and balancing the supply and demand between areas from the end customer to the vendor. The thesis presented aims to analyse the practice of the sales and operations planning (S and OP), in a Brazilian retail company. The dissertation was based on a case study in which a literature review of concepts, frameworks and maturity models was carried out. It followed data collection in the field through interviews, observation of practices, analysis of documents and tools with managers who participated in the S and OP of the company in 2015. Finally, content analysis presented the company s S and OP process and recommendations and also identified points initially underestimated by the study.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 5934.pdf: 49332420 bytes, checksum: e5178b9bf68401e64db5106ee1ede9d4 (MD5) Previous issue date: 2013-03-25 / Despite the process of S&OP (Sales and Operations Planning) is not a new practice in enterprises, especially those of large size, it still deficiency studies in their practices and computational tools support. This happens because it is a complex process where the majority of the representatives managerial of organizational functions participating in the execution, with each trying to contribute to define a coordinated plan of actions for a period of short, medium and long term. Computational models and tools focused to aid the process of S & OP are used and can contribute to improving the quality of its implementation and results. The most common tools are those based on spreadsheets, whose content is generated through the expertise of the decision makers, and more sophisticated techniques are based on techniques of the operational research inserted in Advanced Planning Systems (APS), whose analytical models seek to generate optimized plans. From the literature review on the computational techniques used to aid the S&OP process, was identified the lack of studies related to the use of System Dynamics. Additionally, the review indicates the need for studies related to the integration of economic and financial analysis during the preparation of aggregates plans and the use of probabilistic variables in the process enabling the statistical analysis in order to provide plans more realistic. Another relevant issue observed is that managers involved in the process S&OP does not always have a global vision of all variables and constraints involved in this process, so it is also observed that the techniques and tools used to implement the S&OP process does not provide a holistic view of activities and variables involved. Thus, the aim of this work is to develop a simulation model of System Dynamics which provides a holistic vision for the S&OP process, allowing the integration of finance processes and the use of probabilistic variables. The research method used was based on a qualitative and quantitative approach procedure with modeling / simulation. Thus, the aim of the research is to develop a simulation model of System Dynamics to assist the S & OP process. The research method used was based on a qualitative and quantitative approach with modeling / simulation procedure. The simulation model based on the methodology of system dynamics for the S & OP process was developed and analyzed in illustrative cases, performed in two companies with feature make to stock (MTS). Simulations of illustrative cases were conducted by a design of experiment (DOE) to select and evaluate a set of scenarios, determining the best scenario and checking the adequacy with practice of companies. A evaluation of the use and results of simulations in both cases shows that the system dynamics model improves the understanding of the managements on all activities involved in the S&OP process, as well provides a holistic view of all areas involved. The simulations provides compatible plans compared with business practice, with the advantage of dealing with economic and financial analysis simultaneously and allow the generation of numerous scenarios of S&OP plans. / Apesar do processo de S&OP (Sales and Operations Planning) não ser uma prática nova nas empresas, principalmente naquelas de grande porte, ele ainda carece de estudos nas suas práticas e ferramentas computacionais de apoio. Isso decorre por ser um processo complexo onde a maioria dos representantes gerenciais das funções organizacionais participa da sua execução, com cada um tentando contribuir para definir um planejamento coordenado de ações para um período de curto, médio e longo prazo. Modelos e ferramentas computacionais focadas para o auxílio no processo de S&OP são utilizadas e podem contribuir para a melhoria da qualidade da sua execução e dos seus resultados. As ferramentas mais comuns são aquelas baseadas em planilhas eletrônicas, cujo conteúdo é gerado por meio do conhecimento especializado dos tomadores de decisão, e as mais sofisticadas, são baseadas em técnicas de pesquisa operacional inseridas em sistemas APS (Advanced Planning Systems), cujos modelos analíticos procuram gerar planos otimizados. A partir da revisão bibliográfica realizada sobre as técnicas computacionais usadas para o auxílio do processo S&OP, foi identificada a ausência de estudos relacionados ao uso de Dinâmica de Sistemas. Adicionalmente, a revisão aponta a necessidade de estudos relacionados à integração de análise econômica e financeira durante a elaboração dos planos agregados e o uso de variáveis probabilísticas no processo que possibilitem a análise estatística no sentido de fornecer planos mais confiáveis. Outra questão relevante observada é que os gestores que participam do processo S&OP nem sempre tem uma visão global de todas variáveis e restrições envolvidas neste processo, assim observa-se também que as técnicas e ferramentas utilizadas para execução do processo de S&OP não oferecem uma visão holística das atividades e variáveis envolvidas. Com isso, o objetivo da pesquisa é desenvolver um modelo de Simulação de Dinâmica de Sistemas que proporcione uma visão holística para o processo de S&OP e que permita a integração com os processos da área financeira e o uso de variáveis probabilísticas. O método de pesquisa utilizado foi baseado em uma abordagem qualitativa e quantitativa com procedimento modelagem/simulação. O modelo de simulação baseado na metodologia da dinâmica de sistemas para o processo de S&OP foi elaborado e analisado em casos ilustrativos, realizados em duas empresas com característica de produção para estoque (MTS). As simulações dos casos ilustrativos foram conduzidas por um projeto de experimento (DOE) para selecionar e avaliar um conjunto de cenários, determinando o melhor cenário e verificando a adequação com a prática das empresas. A avaliação do uso e dos resultados das simulações realizadas nos dois casos aponta que o modelo de dinâmica de sistemas melhora a compreensão dos gestores sobre todas as atividades envolvidas no processo de S&OP, como também fornece uma visão holística de todas as áreas envolvidas. A simulação gera planos compatíveis comparados com a prática empresarial, com a vantagem de tratar a análise econômica e financeira simultaneamente e possibilitar a geração de inúmeros cenários de planos de S&OP.

O contexto de elevada competitividade empresarial resulta em aumento das exigências por eficiência operacional, como redução dos níveis de estoques e melhoria nos níveis de serviço oferecido aos clientes. Desta forma as decisões tomadas no planejamento tático das companhias ganham complexidade e criticidade. Neste contexto há uma demanda por parte das empresas pela implantação de sistemas de apoio à decisão cada vez mais robustos. É neste cenário que a aplicação de APS no processo de S&OP adquire grande relevância, motivando o entendimento das melhorias trazidas ao processo de planejamento pela ferramenta. Este trabalho foi então norteado por duas questões de pesquisa: quais são os benefícios trazidos para o S&OP com a utilização de APS e quais são os fatores críticos para o sucesso da implantação deste sistema. Para isso, foi feito um estudo de caso em uma empresa que representa bem o contexto desta pesquisa, trata-se de uma grande empresa de lácteos da indústria alimentícia brasileira. Inserida em um setor com elevada competição de mercado e margens de lucro estreitas, há na empresa em questão uma grande necessidade de operar de maneira eficiente. Esta empresa possui múltiplas plantas industriais e passou recentemente pela implantação de um APS para suporte ao seu processo de S&OP, que é responsável pelo planejamento tático integrado da companhia. Como resultado desta pesquisa, identificaram-se os principais benefícios do APS ao processo de S&OP: uma maior confiança e assertividade no processo de planejamento e um melhor balanceamento de estoques em toda cadeia desta empresa. O projeto de implantação passou por algumas dificuldades que atrasaram o cronograma estabelecido, estes pontos merecem ser apontadas como os principais fatores críticos para o sucesso: é importante que o projeto conte com o apoio de toda alta gerência. Quanto à disponibilidade dos dados para desenvolvimento do sistema, é necessário que a empresa tenha processos transacionais integrados para permitir a padronização das informações, além de ser fundamental para o projeto que as pessoas envolvidas na implantação estejam disponíveis para trabalharem com foco no projeto. / Extreme business competition results in increased demands for operational efficiency, such as reducing inventory levels and improving the quality of services offered to customers. Consequently, the decisions in the companies tactical planning gain complexity and criticality. There is a demand by firms for the implementation of increasingly robust decision-support systems. The application of Advanced Planning Systems (APS) in the Sales and Operations Planning (S&OP) process is, then, of utmost importance, motivating the understanding of improvements this tool may add to planning. This dissertation is structured around two research questions: which benefits the use of APS brings to the S&OP, and what are the critical factors for the successful implementation of this system. A case study has been conducted in a company that suits the research: one of the major dairy companies in the Brazilian food industry. Placed in a sector with high market competition and narrow profit margins, one may note the great need the company in question has to operate efficiently. This firm owns several plants and has recently been through the implementation of an APS to support its S&OP process, which is responsible for the integrated tactical planning of the company. The research has identified the main benefits of the APS to the S&OP process: greater confidence and accuracy in planning, and better balancing of inventory throughout the whole firm chain. The deployment project went through specific difficulties that delayed its schedule. Those difficulties should be highlighted as the main critical factors to success, indicating it is important that the project be fully supported by all senior managers. Regarding the availability of data for system development, it is necessary that the company integrate transactional processes, allowing the standardization of information; besides, it is fundamental that the personnel involved in the implementation of the project be available to focus on it.