Thesis (MTech (Quality (Engineering)))--Cape Peninsula University of Technology, 2017. / Good Manufacturing Practices (GMP) is a segment of quality assurance which guarantees that food products produced are uniform and controlled to the appropriate quality standards for their required use and as expected by the marketing authority. A survey was carried out to assess the awareness and implementation level of GMP guidelines amongst manufacturers in the Western Cape, South Africa. Based on a literature review on GMP in the food manufacturing establishments a research problem was identified forming the crux of the research which reads as follows: “the lack of enforcement of approved standards within the food manufacturing establishments in the Western Cape Province, South Africa may result in the food product quality being questioned by consumers”. The objective of this study was to assess the awareness and implementation of GMP among food manufacturing establishments in the Western Cape. The literature was reviewed to discover what is currently known concerning GMP in the food manufacturing industries. Fresh food produce manufacturing establishments in the Western Cape Province South Africa were targeted for this study, with 52 responding to the questionnaires. Data was collected by means of self-administered structured questionnaires and individual face-to-face interviews with six of the establishments that participated in the questionnaires. Data for the questionnaires was analysed by means Statistical Package for Social Science (SPSS) version 19 software programme in order to generate descriptive statistical results and to determine potential areas for improvement in the establishments surveyed. Data for individual face-to-face interview was recorded by transcribing and analysed by inductive reasoning. In particular, Cronbach’s alpha was utilized to test the reliability of the key items of GMP.

Thesis (DTech (Design))--Cape Peninsula University of Technology, 2017. / The introduction of water service programmes has significantly improved the delivery of Water and Sanitation Services to marginalised communities in Kenya. Since the implementation of the Kenya Water Act of 2002, enacted policies have resulted in communal ablution blocks and water kiosks in some of the more densely populated settlements. In the development of service provision programmes to improve access to water and sanitation, the social and cultural implications have yet to be addressed. To better understand the partnerships between the marginalised community and the political agencies that ensure improved allocation of resources, community participation should be addressed in the emerging water governance. The right to water is a key clause in the new constitution of Kenya and although this is a laudable recognition of citizens’ rights to basic services, this constitutional clause is yet to be fully implemented. The exclusion of social practices followed by marginalised communities results in limits in the promotion and implemention water and sanitation projects. The resulting lack of water and sanitation services decreases the internal capacities of community members and inhibits development. A natural and finite resource such as water, often taken for granted by most, is the foundation to improved places in a community. These places reflect social relations within the given society and provide a platform for interaction. When this engagement occurs, meaning in both physical and social boundaries between different communities that emerge, can help assert agency to marginalised groups. While a programme is used to define a space by regulating through building codes and standards, a community’s role is validated by the inclusiveness of the design process. Therefore the resultant project allows for a sense of agency to be built, while boosting interaction through learning programmes, to improve civic duties in the society. These aspects are crucial for development and can be achieved using allocation of basic services like water and sanitation. Grounded Theory is used to analyse the interviews from the respondents and it concerns itself with the meanings attributed to steps within processes. This approach is applicable when meanings attributed to macro-level explanations and micro-level activities need to be uncovered. The interviews conducted for this study are analysed line-by-line coding and memo writing. The data is used as a narrative of distinct processes in both marginalised communities and political agencies. Using the model of an agent the study illustrates the process of agency that highlights the role of marginalised communities in participatory approches toward equitable access to water and sanitaion services. The cases approached in this study further articulate the processes used by political agencies to engage in community participatory approaches. Though these participatory approaches were seen to be more inclusive than previous service delivery approaches, gaps emerged in the study that are addressed in the relationship matrix. This model distinguishes the differences in the production of space through Water and Sanitation Service programs, and the creation of place in implemented projects. By aligning these two aspects of the production of space when applied to marginalised settings helps in understanding the context prior to the implementation of WSS development programmes. This recognition of the role that marginalised communities play in socioeconomic development can improve programmes and projects aimed at providing water and sanitation services. This access is important to marginalised groups which are disadvantaged, because of a difference in their practices. By understanding the social practices around the use, management and safeguarding of water and sanitation projects, community members can begin to attach cultural value to their water resources. This has implications for the sustainability of the projects and their replicability. Therefore social practices, and by extension culture, influence the concept and design of programmes to enable access to water and sanitation resources, especially to marginalised groups in society.

O estudo das habitações e do saneamento no meio rural é relevante tendo em vista a persistência das necessidades habitacionais brasileiras demonstradas pelos indicadores de déficit e inadequação habitacional no meio rural. Devido a importância do saneamento, os danos e problemas que sua falta pode causar aos moradores e ao meio ambiente, especificamente no meio rural, esta pesquisa teve por finalidade elaborar um estudo de caso sobre as habitações e o saneamento rural junto as unidades habitacionais da comunidade rural do Rio Ligação localizada no município de Francisco Beltrão/PR. O diagnóstico do saneamento na comunidade foi realizado levando em consideração os seguintes aspectos: situação das habitações que os moradores vivem; infraestrutura da comunidade; identificação dos sistemas de tratamento do esgoto doméstico utilizados nas habitações e o destino final dos resíduos sólidos com a discussão dos danos causados à saúde e ao meio ambiente. A pesquisa de campo foi realizada com visitas in loco e observações técnicas. Um sistema de tratamento de esgoto e da água foi implantado, por meio da realização de uma atividade prática com os moradores, o que possibilitou levar informação e o aprendizado de novas técnicas, que poderão ser replicadas junto às suas casas. A comunidade é composta por 46 unidades habitacionais (UH), destas, em 45 UH's foram realizadas as entrevistas e aplicação do questionário. Os resultados da pesquisa mostraram a existência de muitas UH's em situações de precariedade, falta de higiene, instalações sanitárias inadequadas, destino incorreto do esgoto doméstico e dos resíduos sólidos, falta de tratamento da água consumida pelos moradores, além da constatação de que a comunidade do Rio Ligação não está suprida suficientemente de saneamento básico, nem de equipamentos públicos de saúde e educação. Concluiu-se que a comunidade estudada necessita de mais ações de saneamento, que visem proporcionar aos moradores qualidade de vida no que tange o saneamento básico, habitação, saúde e meio ambiente. Espera-se que este estudo do saneamento resulte em maior atenção para o poder público, tanto municipal, estadual e federal em ações e políticas públicas para o meio rural, especialmente às famílias em situações menos favorecidas, desprovidas de condições mínimas de habitabilidade e de saneamento básico. / Studying housing and sanitation in rural areas is relevant in view of the persistent Brazilian housing needs demonstrated by the indicators of housing shortage and housing inadequacy in rural settings. Given the importance of sanitation and the harm and problems that lack of sanitation can cause to inhabitants and the environment, specifically in rural areas, the purpose of this research was to prepare a case study on rural housing and sanitation at the Rio Ligação rural community housing units located in the municipality of Francisco Beltrão/PR. Diagnosis of sanitation in the community was conducted taking into account the following aspects: status of the housing in which the dwellers live; community infrastructure; identification of domestic wastewater treatment systems used in the dwellings and the final destination of solid waste, with a discussion of harm caused to health and the environment. The field study involved on-site visits and technical observation. A sewage and water treatment system was implanted by means of a practical activity undertaken with community dwellers. This enabled the provision of information and learning of new techniques that can be replicated in each household. The community is comprised of 46 housing units (HU). Interviews were conducted and questionnaires were administered in 45 HUs. The results of the study show the existence of many HUs in precarious conditions, lack of hygiene, inadequate sanitation facilities, incorrect destination of domestic wastewater and solid waste, lack of treatment of the water consumed by the dwellers, in addition to finding that the Rio Ligação community does not have sufficient basic sanitation, nor public health and education facilities. The conclusion reached is that the community studied needs more sanitation actions aimed at providing its inhabitants with quality of life with regard to basic sanitation, housing, health and environment. It is hoped that this sanitation study will result in the municipal, state and federal-level governments paying more attention to actions and public policies for rural areas, especially for families in less favourable situations, deprived of minimum living and basic sanitation conditions.

Made available in DSpace on 2015-03-13T17:10:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AdrianaCSR_DISSERT_1_a_107.pdf: 5386731 bytes, checksum: bbb360d734e58b7d98b49629c9bcb479 (MD5) Previous issue date: 2008-12-22 / The state of health and sanitation in the city de Galinhos/RN is alarming, considering that access to public water supply and sanitation is absent. This condition is further exacerbated by the demand of that area as a tourist destination, especially to celebrate the festivities as the carnival, catholic festival and activities of summer. The city population growth, at times above cited, carries the collapse of poor sanitation system. The work now directs the foregoing discussion to the links between health, sanitation and environment, understood as built environment. In this context, the understanding of socio-sanitary conditions of the council is essential in the process of examining the actions of human rebut on the quality of life of local people. Thus, we developed the analysis of primary and secondary data, to conduct a holistic analysis of the health and sanitation in the city in the existing scenario. We verified, in the course of the research, that the conditions for solve part of the problem are already evident. However, the lack of political and popular demobilization contribute to the maintenance of the status quo / A situa??o da sa?de e do saneamento b?sico no munic?pio de Galinhos/RN ? alarmante, tendo em vista que o acesso ao sistema p?blico de abastecimento de ?gua e esgotamento sanit?rio inexiste. Essa condi??o ? agravada ainda mais pela procura da referida ?rea como destino tur?stico, principalmente em comemora??o a festejos como o carnaval, festa da padroeira e atividades de veraneio. O crescimento da popula??o do munic?pio em foco, nos momentos supracitados, provoca um colapso no deficit?rio sistema de saneamento b?sico. O trabalho ora exposto direciona a discuss?o para as rela??es existentes entre sa?de, saneamento e meio ambiente, entendido como meio ambiente constru?do. Nesse contexto, a compreens?o das condi??es s?cio-sanit?rias do munic?pio ? essencial no processo de an?lise dos rebatimentos das a??es antr?picas sobre a qualidade de vida da popula??o local. Assim, desenvolvemos a an?lise dos dados secund?rios e prim?rios, procurando realizar uma an?lise hol?stica das condi??es de sa?de e saneamento existentes no munic?pio em tela. Constatamos, no decorrer da pesquisa, que as condi??es para equacionamento de parte do problema evidenciado j? existem. Todavia, a falta de interesse pol?tico e a desmobiliza??o popular contribuem para a manuten??o do status quo

O estudo das habitações e do saneamento no meio rural é relevante tendo em vista a persistência das necessidades habitacionais brasileiras demonstradas pelos indicadores de déficit e inadequação habitacional no meio rural. Devido a importância do saneamento, os danos e problemas que sua falta pode causar aos moradores e ao meio ambiente, especificamente no meio rural, esta pesquisa teve por finalidade elaborar um estudo de caso sobre as habitações e o saneamento rural junto as unidades habitacionais da comunidade rural do Rio Ligação localizada no município de Francisco Beltrão/PR. O diagnóstico do saneamento na comunidade foi realizado levando em consideração os seguintes aspectos: situação das habitações que os moradores vivem; infraestrutura da comunidade; identificação dos sistemas de tratamento do esgoto doméstico utilizados nas habitações e o destino final dos resíduos sólidos com a discussão dos danos causados à saúde e ao meio ambiente. A pesquisa de campo foi realizada com visitas in loco e observações técnicas. Um sistema de tratamento de esgoto e da água foi implantado, por meio da realização de uma atividade prática com os moradores, o que possibilitou levar informação e o aprendizado de novas técnicas, que poderão ser replicadas junto às suas casas. A comunidade é composta por 46 unidades habitacionais (UH), destas, em 45 UH's foram realizadas as entrevistas e aplicação do questionário. Os resultados da pesquisa mostraram a existência de muitas UH's em situações de precariedade, falta de higiene, instalações sanitárias inadequadas, destino incorreto do esgoto doméstico e dos resíduos sólidos, falta de tratamento da água consumida pelos moradores, além da constatação de que a comunidade do Rio Ligação não está suprida suficientemente de saneamento básico, nem de equipamentos públicos de saúde e educação. Concluiu-se que a comunidade estudada necessita de mais ações de saneamento, que visem proporcionar aos moradores qualidade de vida no que tange o saneamento básico, habitação, saúde e meio ambiente. Espera-se que este estudo do saneamento resulte em maior atenção para o poder público, tanto municipal, estadual e federal em ações e políticas públicas para o meio rural, especialmente às famílias em situações menos favorecidas, desprovidas de condições mínimas de habitabilidade e de saneamento básico. / Studying housing and sanitation in rural areas is relevant in view of the persistent Brazilian housing needs demonstrated by the indicators of housing shortage and housing inadequacy in rural settings. Given the importance of sanitation and the harm and problems that lack of sanitation can cause to inhabitants and the environment, specifically in rural areas, the purpose of this research was to prepare a case study on rural housing and sanitation at the Rio Ligação rural community housing units located in the municipality of Francisco Beltrão/PR. Diagnosis of sanitation in the community was conducted taking into account the following aspects: status of the housing in which the dwellers live; community infrastructure; identification of domestic wastewater treatment systems used in the dwellings and the final destination of solid waste, with a discussion of harm caused to health and the environment. The field study involved on-site visits and technical observation. A sewage and water treatment system was implanted by means of a practical activity undertaken with community dwellers. This enabled the provision of information and learning of new techniques that can be replicated in each household. The community is comprised of 46 housing units (HU). Interviews were conducted and questionnaires were administered in 45 HUs. The results of the study show the existence of many HUs in precarious conditions, lack of hygiene, inadequate sanitation facilities, incorrect destination of domestic wastewater and solid waste, lack of treatment of the water consumed by the dwellers, in addition to finding that the Rio Ligação community does not have sufficient basic sanitation, nor public health and education facilities. The conclusion reached is that the community studied needs more sanitation actions aimed at providing its inhabitants with quality of life with regard to basic sanitation, housing, health and environment. It is hoped that this sanitation study will result in the municipal, state and federal-level governments paying more attention to actions and public policies for rural areas, especially for families in less favourable situations, deprived of minimum living and basic sanitation conditions.

Este trabalho propõe-se a diagnosticar o comportamento e uso da água na cidade do Crato Ceará, área localizada no semi-árido nordestino. Dois fatores principais são considerados no diagnóstico: (1) a expansão urbana desordenada da referida cidade, ocorrida ao longo do rio Grangeiro, e (2) as ocupações irregulares em vertentes que ocorrem desde o século XVIII. A metodologia utilizada aborda a circulação da água na Cidade em sua totalidade e também individualmente em cada bairro. Visitas ao campo e o levantamento de dados primários por meio de entrevistas fazem parte da metodologia utilizada. A história da evolução urbana dos bairros da cidade do Crato, que nasceu nas margens do rio Granjeiro, possui associação direta à presença da água. O rio Granjeiro corta a Cidade e se manifesta interferindo na vida social urbana, ora como recurso, ora como risco. O levantamento histórico também mostra que a urbanização não planejada provoca a ocupação de áreas marginais aos recursos hídricos, bem como a ocupação de encostas e talvegues naturais. Com relação à utilização da água na Cidade e em seus bairros são mostrados e analisados as características da população, do abastecimento de água potável e o destino dos esgotos. O trabalho de campo evidenciou de forma direta que a cidade do Crato não possui um sistema de esgotamento sanitário que cubra toda a área urbanizada e evite a poluição dos recursos hídricos naturais. O trabalho evidencia ainda a ocorrência de problemas de erosão nas margens do rio Granjeiro e enchentes.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente estudo versa sobre os desafios enfrentados pelo gestor público na universalização dos serviços de saneamento básico fruto, principalmente, de uma interpretação dissociada dos dispositivos constitucionais, que conferiria a competência para o desenvolvimento urbano exclusivamente ao município. Para tal, inicialmente, realiza-se uma breve cronologia das políticas públicas em esgotamento sanitário e abastecimento de água passando pela análise dos atuais investimentos realizados pelos Programas de Aceleração do Crescimento e Saneamento para todos, estimulados pela edição da Política Nacional de Saneamento (Lei n˚ 11.445/2007). Em sequência, abordam-se as competências constitucionais em saneamento básico, marcadas pelo critério da predominância de interesses, bem como o posicionamento da jurisprudência e doutrina nacionais acerca da titularidade destes serviços. A terceira parte do estudo, analisa a estreita relação do abastecimento de água e esgotamento sanitário com a concretização de direitos fundamentais, a abrangência da terminologia saneamento básico, os limites e possibilidades de atuação do gestor municipal assim como a conjuntura atual de acesso a estes serviços, passando pela abordagem do caráter econômico do saneamento básico. Por fim, realiza-se o estudo de caso da celebração de consórcios intermunicipais em saneamento ambiental nos anos 90 na Microrregião dos Lagos (Lei do Estado do Rio de Janeiro n˚ 133/2009), mesmo antes da existência do marco regulatório da atuação por meio de consórcios públicos, que só chegou ao ordenamento jurídico nacional por meio da Lei 11.107/2005, demonstrando como a adoção de uma postura cooperativa entre os entes da Federação, a despeito de conflitos pela titularidade, é capaz de reduzir significativamente os custos de instalação e ampliar o acesso a estes serviços. / This study focuses on the challenges faced by public officials in the universalization of basic sanitation services, resulting primarily from a dissociated interpretation of constitutional provisions, which would confer the task of urban development exclusively to the City. To this end, there will be a brief chronology of public policies in sanitation and water supply through the analysis of current investments by some programs, stimulated by the edition of the National Sanitation Policy Law n ˚ 11.445/2007. After this, the constitutional responsibilities in sanitation are discussed, marked by the predominance of interest criterion as well as the positioning of national jurisprudence and doctrine concerning the ownership of these services. The third part of the study examines the close relationship between water supply and sanitation to the realization of fundamental rights, the terminology of sanitation coverage, limits and possibilities of performance of municipal managers as well as the current situation of access to these services going through an economic approach to sanitation. Finally, there will be a case study about municipal consortia in environmental sanitation in the 90s in some Cities (Law of the State of Rio de Janeiro n ˚ 133 / 2009), even before the existence of a regulatory framework for the performance through consortia, which only reached the national legal system through Law 11.107/2005, showing how adopting a cooperative attitude among members of the Federation, despite conflicts over ownership, is capable of reducing installation costs and expanding access to these services.

A partir da Constituição de 1988, quatro áreas específicas foram impulsiona-das: área ambiental, área de desenvolvimento urbano, área de saneamento ambien-tal (sendo estas promovidas pelo município) e a de recursos hídricos - gerenciada pela União ou Estados dependendo da dominialidade das águas da Bacia Hidrográ-fica. Deste modo, competiu à União criar Políticas em âmbito Nacional para estas áreas, que estão relacionadas entre si através da gestão territorial. Essas diretrizes nacionais reforçaram a importância do município em legislar sobre assuntos de inte-resse local, especialmente através da elaboração do Plano Diretor, instrumento fun-damental no planejamento das cidades. Esta pesquisa teve como objetivo central Analisar os Planos Diretores dos municípios de Canoas, Esteio, Sapucaia do Sul, São Leopoldo, Novo Hamburgo e Nova Santa Rita, verificando nestes instrumentos a ocorrência de disposições legais pertinentes exclusivamente ao trinômio: meio ambiente, saneamento ambiental e recursos hídricos, conforme a evolução das polí-ticas e das legislações vigentes, no âmbito Federal e do estado do Rio Grande do Sul. O estudo empírico deste trabalho ocorreu com base nas informações socioam-bientais e econômicas dos municípios pesquisados, assim como na contextualização da sub-bacia do Baixo Sinos, pertencente a Bacia Hidrográfica do Rio dos Sinos, pois a relação do local (municípios) com o regional (Bacia Hidrográfica) ganhou mai-or relevância neste contexto, especialmente pela formação de uma conurbação, ins-tituída a partir da união das áreas urbanas destes municípios, que concentram mais de 55% da população desta Bacia, ou seja, aproximadamente 750 mil pessoas, de um universo de 1,3 milhões de pessoas, vivem nesta grande área urbana. Assim, tornou-se possível uma leitura menos compartimentada das cidades e a construção de uma visão mais voltada para as questões regionais, principalmente as relaciona-das com a poluição do Rio do Sinos, situação na qual inseriu este rio entre os dez mais poluídos do Brasil, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE, 2013). A revisão bibliográfica ressaltou a evolução das políticas e legislações de desenvolvimento urbano, da área ambiental, da área de saneamento ambiental e de recursos hídricos, em âmbito Federal e Estadual – Rio Grande do Sul e a relação destas com o conteúdo do Plano Diretor. A metodologia deste estudo fundamentou-se na análise de 100 legislações das áreas estudadas. Desta forma, foi possibilitada a construção de um roteiro de avaliação, composto por 31 indicadores de conteúdo mínimo, que possibilitaram a analise destes Planos Diretores e a conclusão de que a maioria dos indicadores da área ambiental foram atendidos, mas, no que tange os indicadores das áreas de saneamento ambiental e recursos hídricos, esses não fo-ram contemplados em sua maioria. Neste sentido estes instrumentos precisam ur-gentemente passar por uma atualização e revisão, visto que a inclusão dos indicado-res de conteúdo mínimo, segundo a legislação vigente, não é uma ação facultativa aos Planos Diretores, mas sim, uma obrigação legal. As considerações finais deste estudo permitiram concluir que há uma fragilidade na efetivação dos Planos Direto-res dos municípios estudados, especialmente pelos cenários encontrados na Bacia do Baixo Sinos e que ilustram um processo de urbanização das áreas improprias para a moradia e habitação, como as áreas de várzeas, as áreas de inundação do Rio dos Sinos e as áreas de preservação permanente dos cursos de água superfici-ais que cortam o território da zona urbana destas cidades. / Since 1988, after and by the Brazilian Constitution, four specific areas were driven: environmental, urban development, environmental sanitation (these being promoted by the municipality) and water resources – managed by the Union or the States, de-pending on the ownership of water of the hydrographic basin. The Union has the re-sponsibility to createpolicies in the national framework for these areas, which are re-lated to each other through the territorial management. These national guidelines stressed the importance of the city to legislate on matters of local interest, especially through the development of the Master Plan, that is the key instrument in the plan-ning of cities. This research was mainly aimed to analyze the Master Plans of the cities of Canoas, Esteio, Sapucaia do Sul, São Leopoldo, Novo Hamburgo and Nova Santa Rita, in order to verify on these instruments the execution of provisions associ-ated exclusively for the trinomial: environment, environmental sanitation and water resources, according to the evolution of policies and current legislation in the Federal extent and in the specific context of the state of Rio Grande do Sul. The empirical study was based on social, environmental and economic information of the munici-palities surveyed, as well as considering the context of the sub-basin of the Baixo Sinos, part of the Hydrographic Basin of the river Rio dos Sinos, as the interface be-tween local (municipalities) with regional (hydrographic basin) gained relevance, es-pecially by the presence of a conurbation, established from the union of the urban areas of these municipalities, which concentrate over 55% of the population of this basin, approximately 750,000 people, part of a universe of 1.3 million people living in this great urban area. In this way, it became possible a less compartmentalized un-derstanding of the cities and the construction of a systemic vision more focused on regional issues, especially those relating to the pollution of the Rio dos Sinos, con-sidering that this river is included in the list of the ten most polluted in Brazil, accord-ing to the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE). The literature review highlighted the evolution of policies and legislation of urban development, environ-mental, environmental sanitation and water resources, at the federal and state level - Rio Grande do Sul, and their relationship with the content of the Master Plan. The methodology of this study was based on the analysis of 100 legislations for thequad-rennial studied and thus made possible the construction of an evaluation script, com-posed of 31 indicators of minimum content, which allowed the analysis of Master Plans and the conclusion that most environmental area indicators were met, but in terms of the indicators for the areas of environmental sanitation and water resources, these were not considered, in the majority. Thus, these instruments urgently need to be updated and reviewed, as the inclusion of the indicators of minimum content, ac-cording to the current legislation, is not an optional activity to master plans, but a le-gal obligation. The final considerations of this study allowed us to conclude that there is a fragility in the implementation of the Master Plans of the studied municipalities, especially the scenarios found in the “Baixo Sinos” watershed, which illustrate a pro-cess of urbanization of areas that are not suitable for housing, such as flooding areas of the Sinos River and the permanent preservation of surface watercourses that cut the territory of these urban areas.

A contaminação de água subterrânea por coliformes fecais em propriedades rurais está diretamente relacionada com o saneamento básico rural oferecido, assim como as doenças de veiculação hídrica contraídas por essas populações. Esta pesquisa analisa a contaminação da água de consumo humano proveniente de poços, considerando os índices de potabilidade descritos na Portaria do Ministério da Saúde nº 2.914 e na Resolução CONAMA nº 398. Tem-se como estudo de caso uma área rural no município de Caxias do Sul, estado do Rio Grande do Sul, inserida na da bacia hidrográfica do arroio Marrecas. Foram realizados estudos por meio de informações contidas em relatórios técnicos, normatizações federais e bibliografias especializadas, para contextualização, conceituação e teorização de saneamento básico rural, qualidade e contaminação da água subterrânea, doenças de veiculação hídrica e poços. Mediante o uso do estimador de densidade Kernel, levantou-se o número de residências a serem entrevistadas. Durante o processo de entrevistas, averiguou-se a existência de saneamento básico rural nas propriedades, porém a maioria dos poços não estavam protegidos do acesso e/ou de serem contaminados por animais. Isto justificou a necessidade de realização de análise da qualidade da água subterrânea consumida por meio de poços particulares. Os resultados das entrevistas diagnosticaram uma população ambientalmente consciente sobre a preservação do meio e sobre a qualidade da água consumida. Contudo, os resultados das análises indicaram que a água ingerida estava contaminada por coliformes, assim como também houve relatos de doenças de veiculação hídrica, confirmando o saneamento deficiente em algumas propriedades rurais. / The contamination of groundwater by fecal coliforms in rural properties is directly related to the available basic rural sanitation, as well as to water-borne diseases contracted by these populations. This research analyzes the contamination of potable well water, applying the potability indicators described in the Ministry of Health Directive Nº. 2914 and the Brazilian Environment Council (CONAMA) Resolution No. 398. A rural area in the city of Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, located within the hydrographic basin of the Marrecas stream, was used as the case study. Studies were conducted by using information contained in technical reports, federal guidelines, and specialized bibliographies, for the context, concepts and of basic rural sanitation, quality and contamination of groundwater, waterborne diseases and wells. The number of households to be interviewed was determined by using the Kernel density estimator. During the interview process, the existence of basic rural sanitation was verified in the properties, however, a majority of the wells were not protected from the access and/or from being contaminated by animals. This justified the need for conducting the analysis of the quality of groundwater consumed by way of individual wells. The interviews resulted in the diagnostic of an environmentally conscious population, aware of preserving the environment and of the quality of water consumed. However, the results of the analyses indicated that the drinking water was contaminated by coliforms, and there were also reports of waterborne diseases, confirming the poor sanitation in some rural properties.

In my degree work I focused on the issue of stabilization of families from the point of view of social workers from departments of social and legal protection of children in municipal authorities in towns with extended responsibilities and on cooperation with non-governmental, non-profit organizations in the process of stabilizing families. The purpose of my work was to map out the satisfaction of social workers employed by departments of social and legal protection of children in municipal authorities in towns with extended responsibilities in the Czech Republic with the quality of work with the families which the authority has in the register and the cooperation between municipal authorites with extended responsibilities in the Czech Republic and non-governmental, non-profit organizations which participate in the social work with problematic families.