La présente étude consiste en une approche quantitative et qualitative de la consommation d’instrumentum entre le IIe s. av. J.-C. et le IIIe s. apr. J.-C. dans les agglomérations, sur une territoire correspondant à l’actuelle région Centre. Une analyse globale du petit mobilier a été réalisée pour douze sites. Un essai de formalisation des données est proposé par l’utilisation des analyses statistiques. L’analyse de l’évolution des mobiliers au cours du temps est révélatrice des rythmes de changements différents selon les catégories de mobilier. La deuxième problématique s’attache à comprendre ce qui caractérise ce type d’habitat intercalé entre le chef-lieu du territoire et les habitats ruraux. L’approche effectuée sur un temps long permet la mise en évidence de caractères communs entre les sites de la fin de l’âge du Fer et ceux de la période antique, sur le plan fonctionnel et apporte de nouveaux éléments sur l’histoire des phénomènes d’urbanisation pendant cette période charnière. / The present study is a quantitative and qualitative approach to instrumental consumption between the second century BC and the third century AD in small towns - a territory corresponding to the current region Centre. A global analysis of small artifacts was performed for twelve sites. An attempt to formalize data is offered by the use of statistical analysis . The analysis of the evolution of artefacts over time reveals the rhythms of different changes depending on the categories of artifacts chosen. The second issue focuses on the understanding that characterizes this type of settlement interposed between the capital of the territory and the rural group settlements. . The approach performed over a long time allows the identification of common characteristics between the sites at the end of the Iron Age and those of ancient times on the functional plan and provides new information on the history of urbanization phenomena during this transitional period.

L’artisanat au second âge du Fer est le sujet de nombreux travaux, mais il est rarement traité d’un point de vue global. Les limites géographiques retenues pour notre étude sont larges puisqu’il s’agit d’une grande partie de l’Europe tempérée. L’espace sélectionné, l’Europe celtique de la Gaule à l’Europe centrale, pousse à un aperçu global des productions. De ce choix d’une vision d’ensemble de l’espace laténien résulte une multiplication des données : des sites diversifiés à plusieurs niveaux et dans des groupes régionaux distincts, qui forment cependant une même culture matérielle. Il s’agit de dépasser les cadres régionaux, afin d’appréhender au mieux l’artisanat celtique dans son ensemble. L’évolution des formes d’habitats, dès La Tène moyenne et qui se poursuit à La Tène finale, se produit parallèlement au développement de la production et des systèmes économiques. La période, décisive à plus d’un égard pour les innovations techniques, marque l’essor de l’artisanat spécialisé. Notre analyse apporte une vision d’ensemble de l’organisation des activités artisanales afin de percevoir leur fonction et leur implantation au sein des différents types d’habitats laténiens. A cette fin, l’échantillon de sites retenus correspond aux habitats qui possèdent des marqueurs significatifs, sélectionnés selon une approche méthodologique qui permet de traiter collectivement tous les types d’artisanats, qui sont pourtant sensiblement différents. Cette démarche consiste à caractériser les activités artisanales, déterminer leur fonction et leur distribution au sein des sites, dans l’intention de proposer une nouvelle démarche de hiérarchisation de l’habitat, par rapport à l’artisanat / Many works focus on crafts in the second Iron Age, but hardly ever deal with it from an overall point of view. The geographical boundaries chosen for our survey are large since they cover a great part of temperate Europe. The selected area, Celtic Europe from Gaul to Central Europe, leads to a global overview of productions. From this very choice of an overall view of the latenien area results a multiplication of facts : diversified sites on several levels and from distinct regional groups, however forming a single material culture. We need to overtake regional limits in order to apprehend Celtic crafts in its entirety. The evolution of housing environments, from middle La Tène through to Late La Tène, occurs in parallel with the development of production and economical systems. This period, decisive in many ways for technical innovations, shows the full expansion of specialised crafts. Our analysis brings an overview of the organisation of crafts activities in order to understand their function and their settlement within several types of housing in La Tène. For this purpose, the sample of chosen sites corresponds to those which show significant marks. They are chosen according to a methodological approach which allows the collective treatment of all types of crafts, though being slightly different. This aims at characterising crafts activities, determining their function and their distribution within the sites, in order to offer a new ranking approach of the housing environment according to crafts

Située dans le nord-est de l'Iran, au carrefour du plateau iranien et des steppes d'Asie Centrale, la plaine de Gorgân constitue, de par ses paysages et son climat, une région particulièrement favorable à l'installation humaine. Le site de Tureng Tépé, fouillé dans les années 1960-1970 par une équipe d'archéologues français, a livré une séquence d'occupation de plusieurs millénaires, depuis le chalcolithique jusqu'à l'époque moderne. L'étude stratigraphique et architecturale menée à partir des documents inédits issus des archives de fouille, a permis de reconstruire et de caractériser les occupations les plus anciennes du site, du Chalcolithique à l'Âge du Fer. Les niveaux archéologiques dégagés dans les secteurs du Petit Tépé et du Tépé Sud montrent ainsi une occupation continue depuis la fin du 4ème millénaire jusqu'au début du 2ème millénaire avant notre ère. L'Âge du Bronze Moyen est marqué par la construction d'une haute terrasse monumentales en briques dont une analyse architecturale approfondie a été réalisée. Par ailleurs, l'étude de plusieurs catégories d'artefacts montrent clairement l'existence de contacts et d'échanges longues distances entre d'une part les plaines de Gorgân et de Dâmghân, et d'autre part l'Asie Centrale méridionale, le Khorasan, et dans une moindre mesure les régions du sud-est du plateau iranien et du Baloutchistan. Après plusieurs siècles d'abandon, le site de Tureng Tépé est réoccupé à la fin de l'Âge du Fer II. Ces occupations, qui se distinguent clairement de celles de l'Âge du Bronze, sont représentés par une succession de fortifications reconstruites à plusieurs reprises. / Located in the northeast of Iran, at the crossroads of the Iranian plateau and the steppes of Central Asia, the Gorgân plain is, by the nature of its landscapes and climate, a particularly suitable region for human settlements. The site of Tureng Tépé, excavated in the years 1960-1970 by a team of French archaeologists, revealed an occupational sequence of several millennia since Chalcolithic until the modem time. The stratigraphic and architectural study conducted from unpublished documents from the excavation archives, permit us to reconstruct and characterize the oldest occupations of the site, from Chalcolithic to the Iron Age. The archaeological layers discovered in the areas of the Petit Tépé and the Tépé Sud demonstrate continuous occupation from the end of the 4th millennium to the beginning of the 2nd millennium BC. The Middle Bronze Age is marked by the construction of a large monumental brick terrace of which an in-depth architectural analysis has been carried out. In addition, the study of several categories of artifacts clearly shows the existence of long-distance contacts and exchanges between on the one band the plains of Gorgan and Damghan, and on the other hand South Central Asia and Khorasan and to a lesser extent the southeastem regions of the Iranian plateau and Baluchistan. After several centuries of abandonment, Tureng Tépé is reoccupied at the end of the Iron Age II. These occupations, which are clearly distinguishable from those of the Bronze Age, are represented by a succession of fortifications rebuilt several times.

Cette recherche doctorale repose sur l’analyse des collections archéologiques de la nécropole de Koban, découvertes par Ernest Chantre, actuellement conservées au musée d'archéologie nationale de Saint-Germain en Laye et au musée des Confluences à Lyon. La nécropole de Koban située dans le Nord Caucase fût découverte par Ernest Chantre en 1881. Le site de Koban a donné son nom à l’une des cultures du Bronze récent et du premier âge du Fer du Nord Caucase. Cette thèse porte sur l’ensemble des objets mis au jour à Koban, publiés et non publiés. Par une analyse systématique innovante, cette recherche a permis d’élaborer une classification typologique. Ces données ont été comparées avec du matériel provenant d’autres régions du Caucase. Cetteanalyse des objets a notamment permis de comprendre l’environnement culturel de la nécropole de Koban soulignant ainsi des influences d’autres régions du Caucase – Colchis and Shida Kartli. L’une des composantes majeures de cette recherche est la reconstruction des assemblages funéraires de Koban, qui montrent des aspects inconnus à ce jour. De nouvelles datations radiocarbones réalisées sur la tombe 9 nous ont également permis de réexaminer de façon extensive la chronologie de la nécropole de Koban / This work examines Ernest Chantre’s archaeological collections from the Koban necropolis, stored at the National Archaeological Museum of France, at Saint-Germain-en-Laye and the Confluences Museum in Lyon. The Koban necropolis, which was excavated by Chantre in 1881, is located in the North Caucasus. It has given its name to one of the Late Bronze and Early Iron Age cultures of the Caucasus.This dissertation brings to light Koban objects, both published and unpublished, and organizes themin a systematic fashion. Typological classification of each group of objects is examined andpresented. These data are then compared with materials from other parts of the Caucasus. The focus of the research determines the cultural environment of the Koban necropolis in the Caucasus region, as objects from this site reflect certain characteristic features of different regions of the Caucasus such as Colchis and Shida Kartli.One of the main components of this dissertation is the reconstruction of Koban funeral assemblages.These are presented differently here than has previously been done. Along with presenting the assemblages, radiocarbon data is also presented from grave no. 9, which enables us to re-examine, to an extent, the chronology of Koban necropolis.

Ce travail sur la céramique de cuisine tournée et les pratiques culinaires s’articule en deux parties complémentaires, visant à aboutir à une vue globale des activités culinaires des sociétés de Gaule méditerranéenne au cours de l’âge du Fer, de la fin du VIIe à la fin du IIIe s. av. n. è. La première partie est consacrée à l’étude des céramiques de cuisson et des mortiers produits sur le littoral gaulois et importés du bassin méditerranéen. L’analyse typo-chronologique se fonde sur un vaste corpus bibliographique ainsi que sur du mobilier inédit. Elle sert de point de départ à une réflexion sur l’organisationdes productions régionales, sur les dynamiques d’importation des productions méditerranéennes et enfin sur l’utilisation des différents récipients dans le cadre des activités culinaires. La seconde partie élargit le cadre analytique à l’ensemble de la vaisselle de préparation et de consommation, aux ustensiles, aux structures et aux espaces liés aux pratiques culinaires, ainsi qu’aux aliments consommés. L’accent est mis sur les gestes liés aux activités de préparation, notamment par le recours à la documentation ethnographique. L’approche fonctionnelle et culturelle des différents objets permet d’aborder la question de l’existence de faciès de consommation, d’évaluer l’impact des contacts ethniques et culturels sur les pratiques de consommation, et enfin de mener une réflexion sur la valeur heuristique de l’étude des pratiques culinaires pour la définition des groupes ethniques et culturels, ainsi que sur la portée identitaire de ces pratiques pourles communautés concernées. / This work on wheel-made cooking ware and culinary practices is structured in two complementary parts, which aim to give an overview of the culinary activities of Mediterranean Gaul societies during the Iron Age (i. e. from the end of the 7th century to the end of the 3rd century BC). The first part is dedicated to the study of cooking ware and mortars produced on the French coastline and imported from the Mediterranean basin. The typo-chronological analysis is based on a wide bibliographical corpus and on unpublished data. It constitutes a starting point for a reflection on the organization of regionalproductions, on the import dynamics of Mediterranean productions and on the pottery use within the framework of culinary activities. The second part enlarges the analytical framework to all the kitchen and table ware, to the tools and areas related to the culinary practices, as well as to the food consumed. Stress is laid on the gestures linked to the preparation activities by offering an ethnographic reading. The functional and cultural approach of the different objects allows to work on the existence of consumption patterns, to estimate the impact of ethnic and cultural contacts on the consumption practices,as well as to investigate the heuristic value of the culinary practices for the definition of ethnic and cultural groups and the analysis of their significance in terms of identity.

Ce mémoire intitulé Territoires, identités et stratégies en Forez du 6ème au 1er millénaire av. J.-C. dans le bassin supérieur de la Loire (France), porte sur une étendue du nord-est du Massif central en contact avec le couloir rhodanien. Ce secteur intra-montagnard (département de la Loire, 42) a permis d'élaborer un corpus archéologique conséquent qui sert l'examen de comportements ayant de fortes implications socio-économiques et environnementales. Cette recherche archéologique fait appel à différentes disciplines : l'agronomie, l'anthropologie, l'archéométrie (la palynologie, la datation 14C, etc.), la céramologie, la géographie, la géomorphologie, la pétrographie, la sédimentologie et la volumétrie. Elle recoupe plusieurs thématiques : la carte archéologique, l'occupation du sol, les stratigraphies alluviales, la caractérisation et la diffusion des matériaux, les technologies lithiques métallurgiques et textiles, les parures, l'architecture, la territorialité et la sémantique. Les principaux résultats obtenus sont : <br />- une analyse d'un espace géographique et d'un corpus archéologique, <br />- un essai de classification typo-chronologique des vestiges, <br />- une définition des matériaux lithiques avec leurs conditions d'accessibilité et d'exploitation dont les tectonites foréziennes (outillages, haches...), <br />- une approche chronostratigraphique de la plaine alluviale de la Loire en Forez, <br />- l'identification de constructions territoriales, <br />- une analyse de la gestion des semences et des récoltes aux âges des Métaux et, <br />- une étude technologique et anthropologique des habits protocolaires féminins métalliques et textiles entre 1500 et 1000 av. J.-C., à partir des bracelets métalliques à incisions.

Le Languedoc oriental, entre Nîmes et Montpellier, densément peuplé dès la préhistoire, se structure en territoires stables durant l'Âge du Fer, autour d'agglomérations proto-urbaines. Certaines perdurent encore sous la forme de villages ou de villes mais d'autres ont été abandonnées au profit de nouveaux foyers de peuplement. Les causes de cette évolution sont appréhendées à travers la dynamique spatiale du peuplement protohistorique. Après une présentation des conditions d'acquisition et de traitement des données, près de 300 établissements et 250 zones d'épandage agraire, sont exposés la démarche et les outils utilisés pour la modélisation des réseaux d'habitats et des finages. Les résultats mettent en évidence différentes phases dans la structuration spatiale du peuplement permettant de cerner des mutations, à plusieurs échelles, dans les formes territoriales protohistoriques dont le fonctionnement a pu être éclairé par des exemples ethnologiques.

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Cette recherche, fondée sur l’analyse de près de 33000 os animaux, vise à caractériser la fonction des fermes dans le Bas-Poitou antique. On y élève du bœuf, du mouton et de la chèvre, plus rarement du porc, principalement pour la viande et le lait. Une partie des productions est destinée aux habitants des fermes, une autre pourrait alimenter les agglomérations urbaines. Malgré une évolution des pratiques entre périodes gauloise et romaine (taille des animaux, consommation carnée), on observe plutôt une continuité dans le choix des espèces, des productions et des techniques de découpe. Ces fermes abritent des populations aux statuts sociaux variés. La chasse, particulièrement révélatrice de ces statuts, renvoie alors à des motivations différentes (recherche de matière première, protection des productions, activité de prestige). Enfin, ces riches fermes sont le théâtre de banquets dépassant de loin le simple cadre domestique. / The aim of this research, based on the study of nearly 33000 animal bones, is to determine the function of rural settlements between the pre-Roman Iron Age and the beginning of the Roman period. The ancient farmers of the Bas-Poitou bred cattle, sheep and goat, and a few pigs. Meat and milk were the main products derived from these animals. Some of these products were used on the sites, whilst others could have been traded with populations living in urban centres. Some practices change during this period (increasing stature of certain species, meat diet), but there were no more differences between the sites (same species, same produce and same methods of butchery). The populations living in these settlements possessed different social status. Hunting was one activity which was particularly revealing of status (crafts, protection of certain types of production or aristocratic activities). Finally, some rich farms held banquets, exceeding the usual domestic context.

Cette thèse doctorale porte sur les lieux et les processus de fabrication de la céramique dans le Golfe de Tarente entre les VIIIe et VIe av. J.-C. Le sujet a été abordé par une analyse archéologique des vestiges des installations actuellementconnues. L’enquête prend pour cadre historique le phénomène « précolonial », au sein duquel il est possible d'évaluer les éventuels changements opérés dans l'artisanat potier au moment de l'arrivée de groupes grecs sur les côtes méridionales de l'Italie. Le cadre géographique choisi permet de proposer un modèle de fonctionnement des espaces productifs à l’âge du Fer.Dans ce contexte, le site de l'Incoronata trouve une place particulière en raison de l'important atelier de potiers qui y a étémis au jour, et qui couvre chronologiquement deux siècles d’occupation du site (VIIIe-VIIe s. av. J.-C.), caractérisé parune première phase oenôtre suivie d'une seconde à caractère « mixte », gréco-indigène.Ce travail reprend la documentation complète d'un site archéologique pour exposer une véritable méthodologie d'investigation des espaces artisanaux de l'âge du Fer et de l'époque archaïque, depuis les fouilles anciennes jusqu'à l'analyse contextuelle minutieuse des structures et de l'ensemble de leur mobilier. Ces deux derniers aspects ont toujours été considérés de manière indissociable. Cette analyse fine, à laquelle participent des méthodologies empruntées à d'autres champs disciplinaires – dont le protocole d'étude a parfois été « réinventé » –, permet de proposer une reconstitution de l'organisation topographique et fonctionnelle des ateliers et de restituer le processus de fabrication de la poterie. Elle suggère, en outre, une lecture partiellement nouvelle des modalités de contacts entre indigènes et Grecs le long de la côte ionienne de l'Italie du Sud, notamment à travers l’emploi de la notion de la circulation des artisans. / This doctoral thesis deals with the sites and different stages of ceramic production in the Gulf of Taranto between the 8th and 6th centuries B.C. We propose an integrated analysis of the archaeological remains of workshops.The historical framework of this work relates to the « precolonial » phenomenon, which can exhibit possible changes inpottery craft at the time of the arrival of Greek groups on the southern coasts of Italy. Furthermore, we propose a model forthe spatial dynamics of production within this specific geographical framework during the Iron Age.This research focus on the important pottery workshop excavated in the Incoronata site, which is associated with multipleoccupations that cover two centuries of occupation (8th-7th B.C.), with a first Oinotrian phase and a second « mixed »Greco-indigenous cultural phase.This work represents a complete documentation of the site, including archaeological features and the associated artefacts,which is part the thorough methodology used to investigate craft spaces from both Iron Age and archaic period. We thereforepropose a spatial analysis of pottery production involving the reconstruction of topographical and functional aspects ofworkshop organization as well as technical characteristic that are part of the process of pottery production. Eventually, weconsider the mobility of craftsmen along the Ionian coast of southern Italy and advocate for new interpretations of culturalcontacts between indigenous natives and Greeks in the region.