CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / The species Lippia alba (erva cidreira) is widely used in folk medicine. The composition of essential oil varies quantitative and qualitative, leading to the classification of different chemotypes. A rich pharmacological potential is related to the wide variation in chemical composition of these oils, which arouses the interest of researchers in establishing scientific explanations for such activities. The objective of this study was to evaluate the antimicrobial and antioxidant activities of essential oils of chemotype I, II and III, leaves of L. alba, and to investigate their possible relationships with the chemical composition of their essential oils. The chemical characterization of constituents of essential oils was performed using GC-MS by determining the percentage of constituents present in the samples. The antimicrobial activity of oils was determined by agar diffusion, and MIC and CLM methods by microdilution broth culture and plated on agar, respectively. The antioxidant activity was assessed by measurement of TBARS and by determining the activity of removal of free radicals by DPPH. Essential oils from leaves of L. alba were recognized by the presence of its major constituents in chemotype I (citral-myrcene), chemotype II (citral-limonene) and chemotype III (carvone-limonene). The three essential oils showed activity against S. aureus, even resistant, and C. albicans. For Gram-negative bacteria, the three chemotypes present action on the A. lwoffi; the chemotypes II and III inhibited the growth of A. baumannii, and only the chemotype II was that acted on E. coli ATCC 10536. The lowest MIC obtained for CLM and essential oils of chemotypes I, II and III were 0,312 and 0,625mg/mL, 0,312 and 0,312mg/mL and 0,625 and 0,625mg/mL, respectively. The diffusion technique in agar served as a preliminary step in determining the antimicrobial activity and MIC determination by broth dilution accompanied by reading of optical densities of cultures showed absorbance values similar to the positive control group by a certain concentration and then increased indicating a higher microbial growth. Three chemotypes of OELA reduced lipid peroxidation induced in the hippocampus and brain of rats, but showed no scavenging activity of free radicals measured by the DPPH test. Thus, the results suggest that essential oils of chemotype I, II and III of L. alba, have excellent antimicrobial activity, especially on S. aureus and C. albicans, whereas the diffusion method is an excellent screening method, the dilution method, by visual inspection and reading of absorbance, in addition to determine the MIC, the CLM and evaluate the kinetics of inhibition of microbial growth, the antioxidant potential shown OELA by the hippocampus and cortex of rats makes these products a potential pharmacological tool in the treatment of neurodegenerative diseases, however, for that additional studies are needed, and that differences in the composition of the oil is a factor to be considered important in studies pharmacological. / A espÃcie Lippia alba (erva-cidreira) à muito usada na medicina popular. A composiÃÃo de seu Ãleo essencial apresenta variaÃÃes quantitativas e qualitativas, levando à classificaÃÃo de diferentes quimiotipos. Um rico potencial farmacolÃgico està relacionado à ampla variaÃÃo na composiÃÃo quÃmica desses Ãleos, o que desperta o interesse de pesquisadores em estabelecer explicaÃÃes cientÃficas para tais atividades. O objetivo do trabalho foi avaliar as atividades antimicrobiana e antioxidante dos Ãleos essenciais dos quimiotipo I, II e III, de folhas, de L. alba, bem como investigar suas possÃveis relaÃÃes com a composiÃÃo quÃmica de seus Ãleos essenciais. A caracterizaÃÃo quÃmica dos constituintes dos Ãleos essenciais foi realizada utilizando a CG-MS, determinando-se a porcentagem dos constituintes presentes nas amostras. O potencial antimicrobiano dos Ãleos foi determinado pelo mÃtodo de difusÃo em Ãgar, e as CIM e CLM pelos mÃtodos da microdiluiÃÃo em caldo de cultura e do plaqueamento em Ãgar, respectivamente. A atividade antioxidante foi avaliada pela dosagem de TBARS e pela determinaÃÃo da atividade de remoÃÃo de radicais livres pelo DPPH. Os Ãleos essenciais das folhas de L. alba foram reconhecidos pela presenÃa de seus constituintes majoritÃrios em quimiotipo I (citral-mirceno); quimiotipo II (citral-limoneno) e quimiotipo III (carvona-limoneno). Os trÃs Ãleos essenciais apresentaram atividade sobre S. aureus, mesmo as multirresistentes, e C. albicans. Para as bactÃrias Gram-negativas, os trÃs quimiotipos apresentaram aÃÃo sobre o A. lwoffi; os quimiotipos II e III inibiram o crescimento do A. baumannii; e apenas o quimiotipo II foi que teve aÃÃo sobre E. coli ATCC 10536. As mais baixas CIM e CLM obtidas para os Ãleos essenciais dos quimiotipos I, II e III, foram de 0,312 e 0,625mg/mL, 0,312 e 0,312mg/mL e 0,625 e 0,625mg/mL, respectivamente. A tÃcnica de difusÃo em Ãgar serviu como uma etapa preliminar na determinaÃÃo do potencial antimicrobiano e a determinaÃÃo da CIM por diluiÃÃo em caldo acompanhada de leitura das densidades Ãticas das culturas, mostrou valores de absorbÃncias semelhantes ao grupo controle positivo atà uma determinada concentraÃÃo e entÃo aumentaram, indicando um maior crescimento microbiano. Os trÃs quimiotipos do OELA reduziram a peroxidaÃÃo lipÃdica induzida no hipocampo e cÃrebro de ratos, contudo nÃo apresentaram atividade seqÃestradora de radicais livres mensuradas atravÃs do teste do DPPH. Assim, os resultados sugerem que os Ãleos essenciais dos quimiotipo I, II e III de L. alba, possuem excelente atividade antimicrobiana, principalmente sobre S.aureus e C. albicans; que o mÃtodo de difusÃo à um excelente mÃtodo de triagem; que o mÃtodo da diluiÃÃo, por inspeÃÃo visual e leitura de absorbÃncia, permite determinar alem da CIM, a CLM e avaliar a cinÃtica de inibiÃÃo de crescimento microbiano; o potencial antioxidante mostrado pelo OELA no hipocampo e cÃrtex de rato, torna esses produtos uma ferramenta farmacolÃgica em potencial no tratamento de doenÃas neurodegenerativas, contudo, para isso estudos adicionais sÃo necessÃrios; e que as diferenÃas na composiÃÃo do Ãleo à um fator que deve ser considerado importante nos estudos farmacolÃgicos.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Atualmente, hà grande esforÃo de pesquisa no sentido de se substituir, parcial ou totalmente, a farinha de peixe das raÃÃes artificiais por fontes protÃicas vegetais, visando menores custos, e maior previsibilidade de produÃÃo. O presente trabalhou objetivou avaliar o desempenho zootÃcnico de juvenis do camarÃo marinho Litopenaeus vannamei (1,59  0,46 g) cultivados em laboratÃrio sob condiÃÃes controladas durante 72 dias, sendo estocados em 50 tanques circulares de polietileno de 500 L, na densidade de 40 camarÃes/tanque (70 camarÃes/mÂ). No estudo, o concentrado protÃico de soja foi o principal substituto da farinha de peixe, e o Ãleo de soja o principal substituto do Ãleo de peixe. Oito raÃÃes experimentais foram formuladas combinando quatro nÃveis de inclusÃo de farinha de peixe e dois nÃveis de inclusÃo de Ãleo de peixe (120/20, 120/ 10, 85/20, 85/10, 50/20, 50/10, 0/20 e 0/10), o primeiro nÃmero se refere à inclusÃo de farinha de peixe em g kg-1 e o segundo nÃmero se refere à inclusÃo de Ãleo de peixe em g kg-1. Houve diferenÃa significativa no crescimento semanal, peso final, consumo total de raÃÃo, FCA, produtividade e TEP em funÃÃo do percentual de inclusÃo de farinha de peixe nas dietas, jà para sobrevivÃncia e VPP nÃo houve diferenÃa significativa. Pode ser concluÃdo que à possÃvel diminuir o nÃvel de inclusÃo de farinha de peixe na dieta de 120 g.kg- 1 para 85 g.kg-1 sem comprometer o crescimento dos camarÃes somente se a dieta contiver, no mÃnimo, 10 g.kg-1 de Ãleo de peixe. Se o nÃvel de inclusÃo de Ãleo de peixe cair para 10 g kg-1, a inclusÃo mÃnima de farinha de peixe sem prejuÃzo zootÃcnico serà para 85 g kg-1. Houve perda significativa na taxa de crescimento do L. vannamei quando se retirou por completo a farinha de peixe da dieta, independentemente do nÃvel de inclusÃo de Ãleo de peixe testado (20 ou 10 g kg-1). Trabalhos futuros sÃo requeridos para avaliar outros nÃveis de inclusÃo, tÃcnicas de produÃÃo baratas, ingredientes alternativos à farinha de peixe etc / Currently, there are many studies to replace total or part of fishmeal in the artificial feeds by plant protein sources in order to lower costs and greater predictability of production. The study aimed to evaluate the growth performance of juvenile shrimp Litopenaeus vannamei (1.59  0.46 g) reared in the laboratory under controlled conditions for 72 days. They were stored in 50 polyethylene circular tanks of 500 L at the density of 40 shrimp/tank (70 shrimp/m2). Soybean protein concentrate was the main substitute for fish meal and the soybean oil was the main substitute for fish oil. Eight experimental feeds were formulated combining four levels of inclusion of fish meal and two levels of fish oil (120/20, 120/10, 85/20, 85/10, 50/20, 50/10, 0//20 and 0/10). The first number refers to the inclusion of fishmeal (g kg-1) and the second number refers to the inclusion of fish oil (g kg-1). Differences were significant in weekly growth, weight gain, final weight, total feed intake, FCR, yield and PER based on the percentage of inclusion of fishmeal in diets. Survival and ANPU were not significant. Results showed that it is possible to reduce the level of inclusion of fishmeal in the diet of 120 g kg-1 to 85 g.kg-1 and this doesnât compromise the shrimp growth only if the diet contains at least 10 g.kg -1 of fish oil. If the level of inclusion of fish oil decreases to 10 g kg-1, the minimum inclusion of fish meal, without prejudice, will be subject to 85 g kg-1. There was a reduction in growth rate of L. vannamei when it was removed completely from the fish meal diet. This fact occurred regardless of inclusion level of tested fish oil (20 or 10 g kg-1). Further work is required to evaluate other levels of inclusion, cheap production techniques, alternative ingredients to fish meal etc

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / This study aimed to evaluate the physiological and productive potential of crambe, being conducted two experiments where the first was tested the viability of crambe seeds stored in different environments and packages aimed at their preservation during storage. The second evaluated the agronomic performance of crambe, through productivity in bulk and oil in different combinations of fertilizers and spacings. The experimental design used in the first experiment was completely randomized in split plot scheme, with four replications, with the share storage environments (natural, cold and freezer chamber), the subplots packaging (paper, black polyethylene, transparent polyethylene and pet bottle) and the subsubplots storage periods (0, 2, 4, 6 and 8 months). Every two months the seeds were submitted to the determination of water content and germination, germination speed index, accelerated aging, emergency speed index and electrical conductivity. Not recommended the use of paper as packaging of the seeds in natural environment for long periods of storage. When storing the seeds in plastic bottles during the storage period, it is recommended to use the freezer, since the rates of germination rate and germination rate is maintained for a longer period of storage. The electrical conductivity increases linearly during the storage period, there may be a compromise in the quality of seeds, and the polyethylene packaging more efficient for packaging seeds, to reduce the damage that variable. The polyethylenes were presented as the most efficient packaging for packaging crambe seed, especially in black color and when using the cold chamber as the storage environment. In the second experiment, the experimental design was randomized blocks in a 4x4 factorial design with four replications. The factors studied were four row spacings (15, 20, 25, 30 cm) and 4 NPK combinations for fertilizers (C0 = without fertilizer; C1 = minimum; C2 = average; C3 = recommended maximum). Grain yield was evaluated (kg ha-1) and oil (L.ha-1) as well as seed oil content (%). Unfertilized maximum grain yield was 1494.58 kg ha-1, using 21.50 cm spacing, while fertilizing with maximum recommendations of NPK, productivity increased to 1938.44 kg ha-1 of grain in smaller spacing (16,40cm). With respect to oil productivity it was observed that there was no reason to use 17,37cm spacing above, since the productivity that will not exceed 427.06 L.ha-1. The maximum capacity of the seed oil yield was 26.76%, is not recommended to use values ​​above the minimum of NPK in the soil, which will lead to decrease in this revenue. The recommended spacing between lines for crambe culture is 16 cm to 17 cm, applying a minimum fertilizer NPK, as will occur higher productivity and yield of oil, while for higher grain should apply the maximum NPK in the soil. Unfertilized the crambe culture present better results if grown with spacing of 21 cm / Objetivou-se avaliar o potencial fisiolÃgico e produtivo do crambe, sendo realizados dois experimentos, onde no primeiro foi testado a viabilidade das sementes de crambe armazenadas em diferentes ambientes e embalagens, visando a sua conservaÃÃo durante o armazenamento. No segundo avaliou-se o desempenho agronÃmico do crambe, atravÃs da produtividade em massa e Ãleo, em diferentes combinaÃÃes de adubaÃÃo e espaÃamentos. O delineamento experimental utilizado no primeiro experimento foi o inteiramente casualizado, no esquema de parcelas subsubdivididas, com quatro repetiÃÃes, sendo a parcela os ambientes de armazenamento (natural, cÃmara fria e freezer), nas subparcelas as embalagens (papel, polietileno preto, polietileno transparente e garrafa pet) e nas subsubparcelas os perÃodos de armazenamento (0, 2, 4, 6 e 8 meses). A cada dois meses as sementes foram submetidas à determinaÃÃo do teor de Ãgua e aos testes de germinaÃÃo, Ãndice de velocidade de germinaÃÃo, envelhecimento acelerado, Ãndice de velocidade de emergÃncia e condutividade elÃtrica. NÃo se recomenda a utilizaÃÃo de papel como embalagem das sementes em ambiente natural, por longos perÃodos de armazenamento. Ao se armazenar as sementes em garrafas de polietileno ao longo do perÃodo de armazenamento, recomenda-se utilizar a cÃmara fria, jà que os Ãndices de velocidade de germinaÃÃo e taxa de germinaÃÃo sÃo mantidos por um perÃodo maior de armazenamento. A condutividade elÃtrica aumenta linearmente no decorrer do perÃodo de armazenamento, podendo haver um comprometimento na qualidade das sementes, sendo as embalagens de polietilenos as mais eficientes para o acondicionamento das sementes, por reduzir o prejuÃzo nessa variÃvel. Os polietilenos se apresentaram como as embalagens mais eficientes para o acondicionamento das sementes de crambe, principalmente na coloraÃÃo preta e quando se utiliza a cÃmara fria como ambiente de armazenamento. No segundo experimento, o delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 4x4 com 4 repetiÃÃes. Os fatores estudados foram 4 espaÃamentos entre linhas (15; 20; 25; 30 cm) e 4 combinaÃÃes de NPK para adubaÃÃo (C0 = sem adubaÃÃo; C1= mÃnimos; C2= mÃdios; C3= mÃximos recomendados). Foram avaliadas as produtividades de grÃos (kg.ha-1) e Ãleo (L.ha-1), bem como teor de Ãleo das sementes (%). Sem adubaÃÃo a produtividade mÃxima de grÃos foi de 1.494,58 kg.ha-1, utilizando 21,50 cm de espaÃamento, enquanto adubando com as recomendaÃÃes mÃximas de NPK, a produtividade aumentou para 1.938,44 kg.ha-1 de grÃos em menor espaÃamento (16,40cm). Com relaÃÃo à produtividade do Ãleo observou-se que nÃo se justifica utilizar espaÃamento acima de 17,37cm, jà que a referida produtividade nÃo irà ultrapassar 427,06 L.ha-1. A capacidade mÃxima de rendimento de Ãleo nas sementes foi de 26,76%, nÃo sendo recomendado utilizar valores acima do mÃnimo de NPK no solo, o que acarretarà diminuiÃÃo nesse rendimento. O espaÃamento recomendado entre linhas para a cultura do crambe à de 16 cm a 17 cm, aplicando-se uma adubaÃÃo mÃnima de NPK, jà que ocorrerÃo maior produtividade e rendimento de Ãleo, enquanto para a maior produtividade de grÃos deve-se aplicar o mÃximo de NPK no solo. Sem adubaÃÃo a cultura do crambe apresentarà melhores resultados se cultivada com espaÃamento entre linhas de 21 cm

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O objetivo desta dissertaÃÃo foi otimizar o processo de produÃÃo de biodiesel pela reaÃÃo de transesterificaÃÃo do Ãleo de mamona via rota metÃlica, aplicando tÃcnicas de adsorÃÃo para a remoÃÃo da Ãgua formada durante a reaÃÃo de produÃÃo do catalisador bÃsico homogÃneo (hidrÃxido de potÃssio + metanol----metÃxido de potÃssio + Ãgua) e reduzindo a acidez do Ãleo de mamona. A Ãgua, formada junto com o metÃxido de potÃssio, quando em contato com os triglicerÃdeos do Ãleo, reage atravÃs de uma reaÃÃo secundÃria de saponificaÃÃo, produzindo sabÃo e reduzindo o rendimento da reaÃÃo de transesterificaÃÃo. Foram realizados estudos preliminares de adsorÃÃo com o sistema metanol/Ãgua para a determinaÃÃo dos dados de equilÃbrio e cinÃtica de adsorÃÃo com o zeolito 3A. Realizou-se um planejamento experimental para estudar as variÃveis que interferem na formaÃÃo da Ãgua e do metÃxido de potÃssio como, a concentraÃÃo de KOH e a concentraÃÃo de adsorvente colocada no meio reacional. Para a resposta quantidade de metilato formado, apenas a variÃvel independente concentraÃÃo de KOH mostrou-se estatisticamente significativa para um intervalo de confianÃa de 90%. Para a resposta quantidade de Ãgua presente no meio reacional, apenas a interaÃÃo entre a concentraÃÃo de KOH e a concentraÃÃo de adsorvente, ambos no modelo linear, foram estatisticamente significativos. Realizou-se tambÃm estudos de adsorÃÃo no catalisador em uma coluna de leito fixo, na qual avaliou-se a influÃncia do tamanho do diÃmetro da partÃcula (3,1 mm; 3,68 mm e 4,38 mm) e da vazÃo de alimentaÃÃo (2 e 6 mL/min). A melhor condiÃÃo dos parÃmetros estudados foi para o menor diÃmetro da partÃcula e para a maior vazÃo e alimentaÃÃo, pois observou-se uma reduÃÃo da resistÃncia a transferÃncia de massa a nÃvel externo a partÃcula adsorvente. Realizou-se reaÃÃes de transesterificaÃÃo em diferentes condiÃÃes para avaliar o efeito da acidez do Ãleo de mamona e da remoÃÃo de Ãgua por adsorÃÃo no catalisador. O Ãleo de mamona tinha uma acidez de 4mgKOH/g, considerada alta para ser utilizado na reaÃÃo de transesterificaÃÃo. Para reduzir esta acidez, realizou-se uma etapa de neutralizaÃÃo deste Ãleo utilizando o co-produto da reaÃÃo, fase glicerinosa. Obteve-se um bom resultado com a reduÃÃo da acidez para 0,48 mgKOH/g. Observou-se que a maior conversÃo em Ãsteres metÃlicos foi de 93,79 % para o biodiesel preparado a partir da reaÃÃo de transesterificaÃÃo do Ãleo de mamona neutralizado e com o catalisador oriundo do processo de adsorÃÃo. Observou-se que a adsorÃÃo no catalisador apresenta uma melhora de 12% nos resultados de conversÃo e Ãsteres metÃlicos. / This dissertation aimed to optimize the transesterification reaction for biodiesel production using castor oil and a basic homogeneous catalyst. To the reaction was analyzed for catalyst production (sodium hydroxide + methanol methoxide potassium + water) and by reducing the castor oil, acid value. Adsorption was applied to remove the water formed in the process, because water deactivates the catalyst and shifts the equilibrium towards the hydrolysis reaction, forming soap. The thermodynamic and kinetic study of liquid phase adsorption of methanol-water mixtures was carried out using zeolite 3A as adsorbent. An experimental design was carried out for the reaction for catalyst production. The variables concentration of KOH and adsorbent concentration in the reaction were investigated. The concentration of KOH was the most statistically significant response on the amount of methoxide formed during the production of the catalyst (within a 90% level of confidence). To the amount of water present in the reaction, just the interaction between the concentration of KOH and the adsorbent concentration, both in the linear term, were statistically significant. Tests for catalyst production in a porous bed were carried out. The studied factors were average grain size (3,1 mm; 3,68 mm and 4,38 mm) and uptake flow rate (2 and to 6 mL/min). The best condition were the smallest diameter of the particle and the highest uptake flow rate, because there was a reduction of resistance to mass transfer at the particle sorbent. The transesterification reaction were carried out in different conditions to evaluate the effect of the acidity of the castor oil and the effect of the removal of water by adsorption during the production of the catalyst. The castor oil presented an acidity of 4 mgKOH/g which can be considered high to be used in the transesterification reaction. To reduce the acidity, a neutralization step of oil using the co-product of the reaction (glycerin). The neutralization step with glycerin was able to reduce the acidity to 0,48 mgKOH / g. It was observed that the conversion into methyl esters was as high as 93,79 % for biodiesel prepared from the transesterification reaction of the castor oil neutralized with the catalyst produced using the adsorption process. It was observed that the use of adsorption of water in producing catalyst presented an improvement by 12% in the conversion of oil into methyl esters.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O presente trabalho descreve o estudo fitoquÃmico de Pilocarpus sulcatus Skorupa e o levantamento acerca dos metabÃlitos secundÃrios jà isolados do tÃxon Pilocarpus. O trabalho envolveu a extraÃÃo e identificaÃÃo dos constituintes volÃteis das folhas, casca do caule, lenho do caule, cascas das raÃzes e lenho das raÃzes alÃm do isolamento e determinaÃÃo estrutural dos constituintes fixos das folhas e lenho do caule de P. sulcatus. Trata-se de uma espÃcie com descriÃÃo botÃnica recente, ainda sem estudo fitoquÃmico publicado, com localizaÃÃo geogrÃfica restrita ao sul do estado da Bahia e norte de Minas Gerais. Foram extraÃdos e identificados dezoito constituintes volÃteis dos Ãleos essÃncias das diversas partes de P. sulcatus estando as metilcetonas alifÃticas, pentadecan-2-ona e tridecan-2-ona, presentes em todos os cinco Ãleos analisados, onde, com exceÃÃo do Ãleo essencial das folhas, a tridecan-2-ona foi identificada como o constituinte majoritÃrio. No desenvolvimento deste trabalho foram isoladas e determinadas as estruturas de seis substÃncias. Do extrato etanÃlico das folhas de P. sulcatus foram isolados o triterpeno do tipo taraxerano taraxerol, a furanocumarina isopimpinelina e o esterÃide β-sitosterol. Do extrato etanÃlico do lenho do caule foram isoladas as furanocumarinas elisina e amirina alÃm da piranocumarina xantiletina. A determinaÃÃo estrutural dos metabÃlitos secundÃrios isolados envolveu o uso de tÃcnicas espectromÃtricas como IV e RMN 1H e 13C, incluindo tÃcnicas bidimensionais (COSY, HSQC e HMBC), bem como comparaÃÃo com dados descritos na literatura. Os Ãleos essenciais extraÃdos foram analisados por CG-EM e a identificaÃÃo dos constituintes ocorreu atravÃs da interpretaÃÃo dos respectivos espectros de massa, pesquisa na espectroteca e comparaÃÃo com dados descritos na literatura. / The present work describes the phytochemical study of Pilocarpus sulcatus Skorupa and survey about the secondary metabolites isolated from the taxon Pilocarpus. The work involved the extraction and identification of volatile leaves constituents, stem bark, stem wood, bark root and wood root besides the isolation and determination of the fixed constituents of the leaves and stem wood of P. sulcatus. This is a species with recent botanical description, still without a published phytochemical study. It is restricted located in the south of Bahia and the north of Minas Gerais. It was extracted and identified eighteen volatile constituents of essential oils from different parts of P. sulcatus, with the aliphatic methyl ketones, pentadecan-2-one and tridecan-2-one, present in all five essential oils tested, which, aside from the essential oil of leaves, tridecan-2-one was identified as the major constituent. In this work, six substances were isolated and had its structures determined. From the ethanolic extract of P. sulcatus were isolated the triterpene taraxerol, the furanocumarin isopimpinellin and the steroid β-sitosterol. From the ethanolic extract of the stem wood were isolated the furanocoumarins elisin and amyrin besides the pyranocoumarin xanthyletin. The structural determination of all secondary metabolites isolated in this work involved spectrometric techniques such as: IR e NMR including 2D experiments (COSY, HSQC e HMBC), as well as, comparison with published data. The essential oils extracted were analyzed by GC-MS and the constituents identification occurred by interpretation of their respective mass spectra, in spectra library search and comparison with previously reported data.

Lamiaceae (=Labiatae) à uma famÃlia botÃnica que abriga vÃrios representantes com propriedades medicinais, entre eles o gÃnero Ocimum que consiste de 50 a 150 espÃcies de ervas e subarbustos amplamente distribuÃdas nas regiÃes tropical e subtropical da Ãsia, Ãfrica, AmÃrica Central e do Sul. Alfavaca-cravo (O. gratissimum L) à utilizada na medicina popular como febrÃfugo, diurÃtico e sÃo vÃrios os trabalhos na literatura que comprovam a bioatividade do Ãleo essencial da espÃcie como antibacteriano, antifÃngico e antiparasitÃrio. A alfavaca-roxa (Ocimum sp), assemelha-se à alfavaca-cravo, porÃm, à capaz de reverter sua coloraÃÃo arroxeada para verde, dependendo da condiÃÃo de sombreamento. O objetivo geral desse trabalho consiste em determinar as caracterÃsticas morfolÃgicas, agronÃmicas, quÃmicas e citogenÃticas de exemplares de alfavaca. Foi realizado um estudo para avaliar os efeitos da temperatura, luz e KNO3 em sementes das espÃcies, seguindo delineamento inteiramente casualizado (DIC) dispostos em um arranjo fatorial 2x2x5, sendo duas condiÃÃes de luminosidade (luz; escuro constante); dois nÃveis de KNO3 (0%; 0,2%); e cinco temperaturas (20ÂC; 25ÂC; 30ÂC; 35ÂC; 20-35ÂC). Objetivando analisar o crescimento das plantas cultivadas em dois ambientes (pleno sol; casa de vegetaÃÃo), foi realizado um experimento com duraÃÃo de 90 dias, DIC, com quatro repetiÃÃes, sendo duas plantas por repetiÃÃo. As coletas ocorreram em intervalos de 15 dias e as variÃveis analisadas foram: diÃmetro do caule, altura, n de folhas, Ãrea foliar, comprimento da raiz, peso da matÃria seca e teor de Ãleo. Realizou-se identificaÃÃo preliminar da composiÃÃo quÃmica do Ãleo essencial dos exemplares de alfavaca aos 90 dias apÃs transplantio atravÃs de RessonÃncia MagnÃtica Nuclear (RMN1H). Em uma proposta de protocolo para extraÃÃo de DNA, visando detectar polimorfismos, foram utilizados 19 primers por meio da tÃcnica RAPD com as espÃcies. Na caracterizaÃÃo citogenÃtica foi determinado o nÃmero de cromossomos a partir de raÃzes jovens prÃ-tratadas com 8-hidroxiquinoleÃna 2mM e coradas com Giemsa 2%. A viabilidade dos grÃos de pÃlen e das tÃtrades foi verificada atravÃs do mÃtodo de coloraÃÃo com Carmim acÃtico a 2%. As sementes de alfavaca-cravo sÃo fotoblÃsticas positivas, enquanto alfavaca-roxa à fotoblÃstica positiva preferencial. A germinaÃÃo das espÃcies nÃo excedeu 24%, sendo que a temperatura de 30ÂC na luz favoreceu a germinaÃÃo de alfavaca-cravo, enquanto para alfavaca-roxa, foram favorÃveis as condiÃÃes de temperatura 20-35ÂC, com KNO3 e no escuro. A germinaÃÃo das espÃcies à epÃgea fanerocotiledonar. A maior produÃÃo de matÃria seca e acÃmulo de Ãleo essencial foram observados nas plantas cultivadas em pleno sol. Os espectros de RMN1H mostraram a presenÃa no Ãleo de alfavaca-cravo e alfavaca-roxa, de eugenol, β-cariofileno, 1,8- cineol. O nÃmero de cromossomos mitÃticos encontrado para os exemplares foi 2n = 40, o que està de acordo com o nÃmero registrado previamente na literatura. Foram observadas altas porcentagens de grÃos de pÃlen viÃveis nas espÃcies estudadas. / Lamiaceae (= Labiatae) is a botanical family with several species with medicinal properties, including the genus Ocimum consisting of 50 to 150 species of herbs and subshrubs widely distributed in tropical and subtropical regions of Asia, Africa, Central America and South. O. gratissimum L. (alfavaca-cravo) is used as febrifuge, diuretic, and several studies in the literature show that the bioactivity of the essential oil of the species as antibacterial, antifungal and antiparasitic. Alfavaca-roxa is able to reverse its color purple to green, depending on the condition of shading. The objective of this work was to evaluate the morphological, agronomic, chemical and cytogenetic characteristics of alfavaca-cravo and alfavaca-roxa. A study was conducted to evaluate the effect of temperature, light and KNO3 on seed of species. Experiment was carried out using a completely randomized design in a 2x2x5 factorial arrangement: two different light expositions; KNO3 (0%; 0,2%) and five temperatures (20ÂC; 25ÂC; 30ÂC; 35ÂC; 20-35ÂC). Growing the crop was carried out in two environments: 50% shading in a greenhouse; in the sun with no shade. Aiming to analyze the growth of plants grown at two different environmental conditions, an experiment was conducted with a duration of 90 days, using a completely randomized design with four replications and two plants per replication. The variables analyzed were: stem diameter, height, number of leaves, leaf area, root length, dry weight and oil content. To evaluate the essential oil yield of medicinal plants in different environmental conditions, an experiment was performed with duration of 90 days, using a randomized design with four replications and two plants per replicate. The preliminary chemical composition of the essential oils was determined by Nuclear Magnetic Ressonance 1H analyses. In a proposed protocol for extraction of DNA polymorphisms were used to detect 19 primers by RAPD. In cytogenetics was determined the number of chromosomes of the specimens studied from young roots pretreated with 2 mM 8-hydroxyquinoline, were stained with Giemsa 2%. The viability of pollen grains was checked by the method of staining with acetic carmine. Alfavaca-cravo is positive photoblastic and alfavaca-roxa, photoblastic preferential. Germination did not exceed 24% in all treatments. Temperature of 30ÂC was the best condition for seed germination for alfavaca-cravo and 20-35ÂC for alfavaca-roxa with KNO3, darkness. Germination is epigeous. For both species, higher yields were obtained in samples from the environmental conditions in the sun. The essential oil the species presented β-caryophyllene, 1,8 â cineole, eugenol. The number of mitotic chromosomes found for the samples was 2n = 40, which is in agreement with the number recorded previously in the literature. The species showed a high percentage of pollen viability.

Hà uma grande concentraÃÃo de plantas com potencial medicinal na Caatinga que sÃo amplamente incorporadas na medicina popular pela comunidade local. Essa regiÃo à detentora de vasta farmacopeia natural baseada no conhecimento empÃrico. Para os pequenos agricultores dessa regiÃo a produÃÃo comercial de plantas medicinais surge como uma alternativa econÃmica interessante, cuja produÃÃo pode basear-se no sistema agroecolÃgico de produÃÃo alicerÃado na sustentabilidade, visando reduzir o risco da extinÃÃo de espÃcies farmacolÃgicas importantes que o sistema de produÃÃo extrativista impÃe. Dessa forma, o objetivo da realizaÃÃo deste trabalho foi avaliar a influencia do tempo de armazenamento e de diferentes embalagens sobre a conservaÃÃo pÃs-colheita de alecrim pimenta e colÃnia visando o conhecimento de metodologias acessÃveis à agricultura familiar. Os experimentos foram conduzidos na Fazenda Experimental Vale do Curu (FEVC) em Pentecoste-Ce, utilizando-se as espÃcies vegetais alecrim pimenta e colÃnia. Inicialmente, foram feitas mudas, a partir de matrizes de origem genÃtica comprovada, pertencentes ao Horto de Plantas medicinais da Fazenda Experimental Vale do Curu. ApÃs seis meses do transplantio das mudas o material vegetal foi colhido manualmente com o auxilio de tesoura de poda Ãs oito horas da manhÃ, em seguida, foi pesado e lavado em soluÃÃo composta de hipoclorito de sÃdio e Ãgua na proporÃÃo 200ppm, e posto para secar a sombra, sobre bandejas com fundo de tela para aumentar a circulaÃÃo de ar, possibilitando uma secagem uniforme. As bandejas foram acondicionadas em secador natural, por permaneceram por trÃs dias. O material vegetal do alecrim pimenta colhido era composto de ramos com folhas e apÃs a secagem foram separadas dos ramos. Jà o material vegetal da colÃnia era composto apenas de folhas que apÃs a secagem foram trituradas para facilitar o procedimento de embalagem. ApÃs a secagem o material foi embalado e armazenado em sala apropriada, acomodados em prateleiras e submetidos à temperatura e umidade ambiente. A cada trÃs meses foram realizadas extraÃÃes de Ãleo essencial, bem como a quantificaÃÃo do teor de umidade. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado seguindo um esquema fatorial 3x4 constituÃdo por trÃs tipos de embalagens (papel, plÃstico e plÃstico+papel) e quatro perÃodos de armazenamento (0, 3, 6 e 9 meses). As variÃveis estudadas foram rendimento do Ãleo essencial e teor de umidade. Foi verificado que para o alecrim pimenta a embalagem plÃstica proporcionou uma melhor preservaÃÃo do conteÃdo de Ãleo essencial do material vegetal, cerca de 2 mL a mais que as outras duas embalagens testadas, podendo ser armazenado por um perÃodo de atà trÃs meses. Para a colÃnia, a embalagem plÃstica foi determinante para a conservaÃÃo do Ãleo essencial do material, podendo o material vegetal ser armazenado por atà nove meses sem perdas excessivas no rendimento do Ãleo. O comportamento da variÃvel teor de umidade foi semelhante para ambos os materiais utilizados, sendo verificada uma reduÃÃo no teor de umidade ao longo do perÃodo de armazenamento. / There is a large concentration of plants with medicinal potential in the Caatinga are widely incorporated in folk medicine for the local community. This region holds vast natural pharmacopoeia based on empirical knowledge. For small farmers in this region the commercial production of medicinal plants is an alternative economic interest, whose production can be based on agroecological production system grounded in sustainability, to reduce the risk of species extinction pharmacological important that the system of extractive production imposes. Thus, the aim of this work was to evaluate the influence of storage time and different packaging on postharvest pepper and rosemary colony seeking knowledge of methodologies accessible to family farming. The experiments were conducted at the Experimental Farm Curu Valley (FEVC) at Pentecost - Ce, using plant species colony pepper and rosemary. Initially, seedlings were made from arrays of proven genetic origin, belonging to the Garden of Medicinal Plants of the Experimental Farm Curu Valley. After six months of seedling transplanting the plant materia l was collected manually with the help of pruning shears at eight o'clock in the morning, then was weighed and washed in a solution consisting of sodium hypochlorite and water in proportion to 200 ppm, and put to dry the shadow on the screen bottom trays to increase air circulation, allowing a uniform drying. The trays were placed in natural hair, remained for three days. The plant material was harvested rosemary pepper consists of branches with leaves and after drying were separated from the branches. But the plant material consisted only of the colony of sheets after drying were ground to facilitate the packaging procedure. After drying the material was packaged and stored in an appropriate room, accommodated on shelves and subjected to temperature and hum idity. Every three months were performed extractions of essential oil as well as the quantification of the moisture content. The experiment was conducted in a completely randomized following a 3x4 factorial design consisting of three types of packaging (paper, plastic and plastic + paper) and storage period (0, 3, 6 and 9 months). The variables studied were yield of essential oil and moisture content. It was found that for pepper rosemary plastic casing provided better preservation of essential oil content of the plant material, about 2 mL more than the other two packages tested, and can be stored for a period of three months. To the colony, the plastic was crucial to the conservation of the essential oil of the material, the plant material can be stored for up to nine months without excessive losses in oil revenue. The behavior of the variable moisture content was similar for both materials, being observed a reduction in moisture content throughout the storage period.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Este trabalho apresenta um estudo do comportamento e eficÃcia de antioxidantes aditivados ao biodiesel do Ãleo de soja. Os antioxidantes mais utilizados sÃo de estrutura fenÃlica, deste modo, sintetizar, comparar e estudar a aÃÃo destes antioxidantes avaliando as possÃveis causas que os levam a serem mais eficazes traz-nos informaÃÃes para a sÃntese de compostos com melhor atuaÃÃo antioxidante. Para uso como substrato orgÃnico, foi sintetizado o biodiesel a partir do Ãleo de soja, uma vez que à a partir deste, a produÃÃo de 81 % do biodiesel produzido no Brasil. Outro fator para o uso do Ãleo de soja à que este possui majoritariamente em sua composiÃÃo Ãcido linolÃico e olÃico, Ãcidos insaturados, altamente suscetÃveis à oxidaÃÃo. O biodiesel foi sintetizado atravÃs da reaÃÃo de transesterificaÃÃo com Ãlcool metÃlico, razÃo molar Ãlcool/Ãleo de 1:6 e hidrÃxido de sÃdio 0,5 % (m/m). As amostras de biodiesel foram aditivadas com os antioxidantes comerciais (BHT e ionol) e da biomassa (cardanol hidrogenado e cardanol alquilado) nas concentraÃÃes de 300, 600, 900, 1200, 1500, 2000, 3000 e 4000 mg/kg e armazenadas em frasco Ãmbar em uma temperatura de 22,  3 ÂC. Todas as amostras foram analisadas em teste de oxidaÃÃo acelerada (Rancimat), no tempo zero (momento logo apÃs a aditivaÃÃo) e apÃs 2, 4, 6, 9 e 12 meses de armazenamento. Durante o monitoramento observou-se a variaÃÃo do tempo de induÃÃo via rancimat em funÃÃo do tempo de armazenamento das amostras. As anÃlises tÃrmicas foram realizadas com o biodiesel do Ãleo de soja, BHT, ionol, cardanol hidrogenado, cardanol alquilado, e do biodiesel aditivado com estes antioxidantes nas concentraÃÃes de 300, 900, 1500, 3000 e 4000 mg/kg, na taxa de aquecimento de 10 ÂC/min, em atmosfera de nitrogÃnio, com faixa de aquecimento de 30 ÂC â 600 ÂC. AtravÃs da anÃlise tÃrmica verificaram-se o comportamento das amostras quando submetidas a temperaturas elevadas. As anÃlises por UV-vis foram realizadas com o intuito de avaliar o processo de autoxidaÃÃo das amostras apÃs 12 meses de armazenamento. Os experimentos via rancimat revelaram que os antioxidantes comerciais sÃo melhores que os da biomassa, os experimentos termogravimÃtricos e via UV-vis auxiliaram na constataÃÃo de que para otimizar antioxidantes fenÃlicos deve-se adicionar substituintes de baixo peso molecular nas posiÃÃes orto e para. AtravÃs dos resultados via Rancimat foi desenvolvido um software para a prediÃÃo do tempo de estabilidade oxidativa em funÃÃo do antioxidante utilizado, quantidade adicionada deste, tempo de armazenamento, bem como, realizar uma anÃlise econÃmica do custo de utilizaÃÃo de cada antioxidante. / This paper presents a study of the behavior and effectiveness of antioxidants additives for biodiesel from soybean oil. The most commonly used antioxidants are ofphenolic structure, thereby synthesizing, examining and comparing the antioxidant action for evaluating possible causes for a structure to be more effective when compared to another, brings forth necessary tools in the search for better performance antioxidant compounds. For use as an organic substrate, it was synthesized biodiesel from soybean oil, since this oil is from producing about 81 % of biodiesel produced in Brazil. Another factor for the use of soybean oil is that it has in its composition mainly oleic and linoleic acids, unsaturated acids highly susceptible to oxidation. The biodiesel was synthesized by the transesterification reaction with methyl alcohol, the molar ratio alcohol / oil of 1:6 and sodium hydroxide 0.5% (m / m). The biodiesel samples were doped with antioxidants (BHT and ionol), and biomass (hydrogenated cardanol and cardanol alkylated) at concentrations of 300, 600, 900, 1200, 1500, 2000, 3000 and 4000 mg.kg-1 and stored in an amber vial at a temperature of 22,  3  C. All samples were analyzed in an accelerated oxidation test (Rancimat), at the beginning (immediately after the moment additives) and after 2, 4, 6, 9 and 12 months storage. During monitoring the observed variation via Rancimat induction time as a function of storage time of the samples. The thermal analyzes were performed with biodiesel from soybean oil, BHT, ionol, hydrogenated cardanol, cardanolalkylated, and biodiesel doped antioxidants at concentrations of 300, 900, 1500, 3000 and 4000 mg.kg-1 rate heating to 10  C / min in a nitrogen atmosphere with heating range of 30  C - 600  C.Through thermal analysis verified the behavior of the samples when exposed to elevated temperatures. The analysis by UV-vis were conducted in order to evaluate the process of autoxidation of the samples after12 months of storage. The experiments via rancimat revealed that the commercial antioxidants are better than those of biomass, and to the thermogravimetric experiments via UV-vis the finding that helped to optimize phenolic antioxidants should be added low molecular weight substituent at the ortho and para positions. Through the results via Rancimat software was developed to predict the time depending on the oxidative stability of the antioxidant used, this added amount, time of storage and, perform an economic analysis cost of use of each antioxidant.

nÃo hà / O objeto de estudo desta dissertaÃÃo à o comÃrcio de combustÃveis no municÃpio de Fortaleza, com Ãnfase na gasolina C, etanol e Ãleo diesel. O trabalho consiste no estudo do mercado de combustÃveis desde a dÃcada de 70, atà os dias atuais, analisando os impactos econÃmicos deste setor na economia do paÃs. Apesar do grande nÃmero de postos de combustÃveis, este nicho econÃmico apresenta significantes diferenÃas de preÃos entre eles, dentro de uma mesma Ãrea geogrÃfica. Para anÃlise empÃrica utilizamos a metodologia dados de painel. A partir dos resultados passamos à anÃlise do fator determinante na formaÃÃo dos preÃos nos postos revendedores de combustÃveis, seja ele a localizaÃÃo, a bandeira ou o volume de vendas.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / The maleate castor oil is used in drying oils, water-soluble paints, personal care products, synthetic lubricants, etc. Initially, maleate castor oil production was studied from of maleinization reaction between castor oil and maleic anhydride. Then, maleinization reactions of castor oil were carried out using benzoyl peroxide (BPO) and di-tert-butyl peroxide (DTBP) as reaction initiator to maleate castor oil production. Reactions were carried out in a batch-type reactor. The performance of the free-radical reaction was evaluated by comparing it with the reaction carried out in absence of initiator. The response surface methodology (RSM) was used to evaluate the influence of temperature and initiator concentration on castor oil conversion into maleate castor oil in the presence of BPO and DTBP. Analysis of operating conditions by RSM showed that the most significant variable the reaction was temperature, and that the initiator concentration had little significance on the conversion of castor oil. Maleate castor oil was characterized by FTIR and NMR spectroscopy. The best conversion obtained in maleinization reaction with BPO was 94.7%, at 120 ÂC and 176.6 ÂC, when initiator concentration was 0.010% in a reaction time of 180 min. The use of BPO and DTBP was most significant on increasing castor oil conversion in 30 min and 60 min reaction, respectively. After 90 min, the use of the initiator BPO and DTBP had little influence on increasing the conversion of castor oil. Besides, it was analyzed the influence of six initiators: benzoyl peroxide (BPO), di-tert-butyl peroxide (DTBP), dicumyl peroxide (DCP), tert-butyl peroxybenzoate (TBPB), sodium persulfate (PSNA) and potassium persulfate (PSK). The use of these initiators in the reaction has contributed to reduction of reaction time. The reduction was of approximately 30 min. Sodium persulfate was shown very promising in reaction at 140 ÂC to have reached 90% conversion in only 70 min, besides the initiator of lowest cost among the studied. / O maleato de Ãleo de mamona à utilizado em Ãleos secantes, tintas solÃveis em Ãgua, produtos de cuidados pessoais, lubrificantes sintÃticos, entre outros. Inicialmente, a produÃÃo do maleato do Ãleo de mamona foi estudada a partir da reaÃÃo de maleinizaÃÃo entre o Ãleo de mamona e o anidrido maleico. Em seguida, reaÃÃes de maleinizaÃÃo do Ãleo de mamona foram realizadas utilizando o perÃxido de benzoÃla (BPO) e o perÃxido di-terc-butil (DTBP) como iniciadores de reaÃÃo para a produÃÃo do maleato de Ãleo de mamona. As reaÃÃes ocorreram num reator batelada. O desempenho das reaÃÃes por radicais livres foi avaliado comparando com as reaÃÃes realizadas na ausÃncia de iniciador. A metodologia de superfÃcie de resposta (MSR) foi utilizada para avaliar a influÃncia da temperatura e da razÃo mÃssica de iniciador na conversÃo do Ãleo de mamona em maleato de Ãleo de mamona na presenÃa do BPO e do DTBP. A anÃlise das condiÃÃes operacionais pelo MSR mostrou que a variÃvel que mais influenciou a reaÃÃo foi a temperatura, e que a razÃo mÃssica de iniciador foi pouco significante na conversÃo do Ãleo de mamona. A caracterizaÃÃo do maleato de Ãleo de mamona foi analisada pelo espectrÃmetro de infravermelho por Transformada de Fourier (IV) e por RessonÃncia MagnÃtica Nuclear (RMN). A melhor conversÃo obtida na reaÃÃo de maleinizaÃÃo com o BPO foi de 94,7%, a 120 e 176,6 ÂC, quando a razÃo mÃssica deste iniciador foi de 0,010%, em um tempo reacional de 180 min. O uso do BPO e do DTBP foi mais relevante no aumento da conversÃo do Ãleo de mamona em 30 min e 60 min da reaÃÃo, respectivamente. ApÃs 90 min da reaÃÃo de maleinizaÃÃo, a presenÃa dos iniciadores BPO e DTBP pouco influenciou no aumento da conversÃo do Ãleo de mamona. TambÃm foi analisada a influÃncia de seis iniciadores de reaÃÃo na maleinizaÃÃo do Ãleo de mamona, sÃo eles: perÃxidos de benzoila (BPO), de di-terc-butil (DTBP), de dicumila (DCP) e de terc-butil-peroxibenzoato (TBPB), alÃm dos persulfatos de sÃdio (PSNa) e de potÃssio (PSK). O uso destes iniciadores na reaÃÃo contribuiu para reduÃÃo do tempo de reaÃÃo. A reduÃÃo foi de aproximadamente 30 min. O persulfato de sÃdio se mostrou bastante promissor na reaÃÃo a 140 ÂC por ter atingido 90% de conversÃo em apenas 70 min, alÃm de ser o iniciador de menor custo dentre os estudados.