Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo mención Fitotecnia / Para hacer una agricultura eficiente, anticipar la producción es de gran ayuda, debido a que se puede obtener un mejor precio en los mercados, alcanzando una mayor rentabilidad del producto. El objetivo de este ensayo es evaluar la rentabilidad de producir melón “tuna” (Cucumis melo L.) para trasplante temprano en dos cultivares, el híbrido ´Winter Dew´ y el de polinización abierta ´Honey Dew Green Flesh´. El experimento se realizó en invernadero en el sector Hacienda Compañía, Vallenar, III Región. Para aumentar la precocidad se ocupó acolchado coextruido blanco/negro y dos bioestimulantes POLIFAITH® 40-20 SL y VIGORUM®. Se establecieron dos ensayos independientes, uno para cada cultivar, con diseño experimental de parcela dividida, los bioestimulantes como parcela principal y el acolchado como sub parcela y ambos con dos niveles, con y sin aplicación, dando un total de cuatro tratamientos. Se realizaron mediciones contabilizando días y días grados, masa fresca y diámetro de fruto, número de frutos por planta, sólidos solubles y un análisis económico de la producción. La precocidad fue aumentada por el acolchado coextruido de trasplante a floración, pero no fue relevante para la cosecha. La masa fresca, diámetro y sólidos solubles no fueron afectados por el uso de acolchado y bioestimulantes, en ninguno de los dos cultivares. Al comparar el margen bruto, el híbrido ´Winter Dew´ fue más rentable que el de polinización abierta ´Honey Dew Green Flesh´.

Orientador: Leila Trevisan Braz / Resumo: Polinizações manuais na cultura do meloeiro apresentam taxa de sucesso de cerca de 40%, entretanto, pouco se relata na literatura sobre os aspectos que afetam esta taxa, tornando-a baixa, e como incrementa-la. Este trabalho teve por objetivo estudar a biologia reprodutiva do meloeiro, e estratégias para aumentar a taxa de pegamento de frutos na cultura. Para tal, foram estudados a viabilidade polínica e receptividade estigmática em genótipos de meloeiro ao longo do dia da antese, e, o impacto de diferentes protocolos de polinização na fixação de frutos. Desta forma, foram desenvolvidos três experimentos, um de viabilidade polínica in vitro, e um de receptividade estigmática, estes envolvendo três genótipos de melão rendilhado e cinco horários de coleta de flores, visando entender o comportamento floral do meloeiro ao longo do dia. E um terceiro trabalho, onde foi estudado a fixação de frutos, massa total e massa de mil sementes dos frutos formados sob diferentes protocolos de polinização, para tal empregou-se autopolinizações e hibridações, em dois horários e soluções diretamente nos estigmas da flor hermafrodita, com o objetivo de beneficiar a germinação e estrutura dos tubos polínicos, propiciando fecundações mais eficientes. Após as avaliações, os dados foram submetidos a análise estatística e comparados pelo teste de Tukey a 5% de significância. Foi possível concluir que a viabilidade polínica do meloeiro é afetada pelo genótipo, e os genótipos, JAB 11, JAB 20 e Fantasy, ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Manual pollination in melon crop has a success rate of about 40%, however, little is reported in the literature about the aspects that affect this rate, making it low, and how to increase it. This work aimed to study the reproductive biology of melon, and strategies to increase the fruit set rate in the crop. To this end, we studied the pollen viability and stigmatic receptivity in melon genotypes throughout the day of anthesis, and the impact of different pollination protocols on fruit fixation. Thus, three experiments were carried out, one with in vitro pollen viability and one with stigmatic receptivity, involving three tracery melon genotypes and five flower collection schedules, aiming to understand the floral behavior of melon throughout the day. And a third work, where the fruit fixation, total mass and mass of one thousand seeds of the fruits formed under different pollination protocols was studied. in order to benefit the germination and structure of pollen tubes, providing more efficient fertilization. After the evaluations, the data were submitted to statistical analysis and compared by Tukey test at 5% of significance. It was concluded that the pollen viability of melon is affected by genotype, and the genotypes, JAB 11, JAB 20 and Fantasy, used in this work present viability peak at 09am. Stigmas remain receptive throughout the day of anthesis, allowing pollinations to be made throughout the day if pollen is viable. In JAB 20 hermaphrodite flowers, the applicatio... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Fitotecnia / Para hacer una agricultura eficiente, anticipar la producción es de gran ayuda, debido a que se puede obtener un mejor precio en los mercados, alcanzando una mayor rentabilidad del producto. El objetivo de este ensayo es evaluar la rentabilidad de producir melón “tuna” (Cucumis melo L.) para trasplante temprano en dos cultivares, el híbrido ´Winter Dew´ y el de polinización abierta ´Honey Dew Green Flesh´. El experimento se realizó en invernadero en el sector Hacienda Compañía, Vallenar, III Región. Para aumentar la precocidad se ocupó acolchado coextruido blanco/negro y dos bioestimulantes POLIFAITH® 40-20 SL y VIGORUM®. Se establecieron dos ensayos independientes, uno para cada cultivar, con diseño experimental de parcela dividida, los bioestimulantes como parcela principal y el acolchado como sub parcela y ambos con dos niveles, con y sin aplicación, dando un total de cuatro tratamientos. Se realizaron mediciones contabilizando días y días grados, masa fresca y diámetro de fruto, número de frutos por planta, sólidos solubles y un análisis económico de la producción. La precocidad fue aumentada por el acolchado coextruido de trasplante a floración, pero no fue relevante para la cosecha. La masa fresca, diámetro y sólidos solubles no fueron afectados por el uso de acolchado y bioestimulantes, en ninguno de los dos cultivares. Al comparar el margen bruto, el híbrido ´Winter Dew´ fue más rentable que el de polinización abierta ´Honey Dew Green Flesh´. / To make agriculture efficient, get early productions is of great help, because a better price can be obtained in the markets, achieving higher profitability of the product. The objective of this assay is to assess the profitability to produce melon (Cucumis melo L.) for early transplant in two cultivars, the hybrid ´Winter Dew´ and the open pollination one ´Honey Dew Green Flesh´. The experiment was conducted in greenhouse in the area of Hacienda Compañía, Vallenar, III Region. To increase precocity, coextruded white/black mulch was used and two biostimulants POLIFAITH® 40-20 SL and VIGORUM®. Two independent assays were established, one for each cultivar, with a split plot experimental design, biostimulants as man plot had and mulch as subplot, both with two levels, with and without application, giving a total of four treatments. Measurements were made counting days and degree days, fresh mass and fruit diameter, number of fruit per plant, soluble solids and an economic analysis of the production. The precocity was increased by the coextruded mulch from transplant to flowering, but it was significant at harvest. The fresh mass, diameter y soluble solids were not affected by the use of mulch and biostimulants. These results were valid for both cultivars. When comparing the gross margin the hybrid ´Winter Dew´ was more productive than the open pollination cultivar ´Honey Dew Green Flesh´.

On the protected horticultural industry, the artificial lighting is a common practice under reduced natural light radiation or self-shading of the leaves at lower canopies. Those conditions affect the photosynthetic activity and the yield is limited. In the last decade, the use of lamps with LED technology for supplemental lighting has increased on high-latitude countries. LED lights are more energy efficient and have lower power consumption. On these lamps is possible to regulate the intensity (quantity) and the radiation (quality) on the ideal range of light spectrum in order to convert the luminous energy into chemical energy. Not reports of use of this technology were found at the tropics. Thus, the objective of this work was to evaluate physiological parameters related with the photosynthetic activity and the yield on mini-cucumber plants grown on protected environment with supplemental LED interlighting. At Piracicaba (Sao Paulo), Brazil, three experiments were conducted on LED interlighting equipped greenhouse, two at winter seasons (2015 and 2016 years) and one at summer season (2017 year) using mini-cucumber hybrid Larino. Through the three stands, was verified an increase on the photosynthesis in the leaves and the commercial productivity of the mini-cucumber due to the LED lighting use. This increase on the commercial yield ranged between 13 and 30%, being higher the effect on the summer season. At the first stand, in addition to the light effect, grafted plants were tested. On this case, the photosynthetic rate increased with grafted plants when treated with LEDs. However, the yield did not increase with grafting. Postharvest parameters as titratable acidity, total soluble solids and long shelf life did not increase as consequence of supplemental LED lighting. Studying the light response curves, it was verified that above a photosynthetic photon flux density of 400 μmol m-2s-1, plants treated with supplemental lighting showed higher values of net CO2 assimilation. The light compensation point was also higher on plants with LEDs. In the case of the CO2 response curve, plants treated with LED lighting verified higher increase on the CO2 assimilation rate when the plant internal CO2 concentration increased. Parameters like Rubisco carboxylase activity, rate of electron transport and leaf dark respiration were also higher on plants under supplemental LED lighting. The lower consumption of electricity and the yield increase on the summer stand allowed registering greater energy and light efficiency on this cycle when compared with the winter stands. For the same reason, the cost analysis revealed that only at the summer stand the LED interlighting was profitable. At that time, the total net income was positive and the benefit cost ratio favorable (1.15). / Na produção hortícola em ambiente protegido, o emprego de luz artificial é uma prática comum, quando condições de radiação natural reduzidas ou o autosombreamento das folhas nos estratos médio e inferior do dossel prejudicam a atividade fotossintética da planta, e consequentemente, limitam a produtividade. Na última década, em países de alta latitude, tem aumentado o uso de lâmpadas com tecnologia de luz LED para fazer essa suplementação luminosa. As luzes do tipo LED são mais eficientes energeticamente e apresentam baixo consumo de energia. Também nessas lâmpadas é possível regular a intensidade (quantidade) e a radiação (qualidade) na faixa ideal do espectro de luz visível para a conversão da energia luminosa em energia química. Em países de clima tropical, experiências dessa natureza não estão reportadas. Assim, foi realizado este trabalho com o objetivo de avaliar parâmetros fisiológicos relacionados com a atividade fotossintética e a produtividade de minipepino cultivado em um ambiente protegido com suplementação luminosa de tipo LED. Em Piracicaba (SP), foram conduzidos três experimentos em casa de vegetação, sendo realizados no inverno (anos 2015 e 2016) e no verão (ano 2017), usando plantas de minipepino híbrido Larino. Foi constatado nos três ciclos aumento na fotossíntese da planta e na produção de pepino comercial devido ao emprego da luz LED. Esse aumento no rendimento comercial variou entre 13 e 30%, sendo maior o efeito no ciclo do verão. No primeiro ciclo além do efeito da luz LED, plantas enxertadas foram testadas. Nesse caso, as plantas enxertadas mostraram também aumento na taxa fotossintética quando submetidas à suplementação luminosa, porém a produtividade não aumentou com a enxertia. Parâmetros de pós-colheita como acidez titulável, teor de sólidos solúveis e vida de prateleira não aumentaram pela suplementação com LED. Estudando as curvas de resposta à luz foi constatado que acima de 400 μmol m-2s-1 na densidade do fluxo de fótons, as plantas com suplementação luminosa mostraram valores maiores na taxa de assimilação líquida de CO2. O ponto de compensação à luz também foi superior em plantas com LED. No caso da curva de resposta ao CO2, as plantas tratadas com luz LED mostraram maior incremento na taxa de assimilação de CO2 quando a concentração interna de CO2 na planta aumentou. Parâmetros como atividade da Rubisco carboxilase, taxa de transporte de elétrons e a respiração obscura foram também maiores em plantas sob luz LED. O menor consumo de eletricidade junto com o aumento na produtividade no ciclo de verão favoreceu maior eficiência no uso da energia e da luz nesse ciclo, quando comparado com os ciclos de inverno. Por esse mesmo motivo, a análise de custos revelou que a suplementação luminosa com luz LED somente foi benéfica no ciclo de verão. Nessa época, a renda líquida total foi positiva e a relação custo beneficio favorável (1.15).

Viroses causam grandes danos às cucurbitáceas, pois além da severidade dos sintomas, não existem métodos curativos de controle. Dentre os vírus que infectam o meloeiro, o ZYMV é um dos mais severos e frequentes. PI414723 é a única fonte de resistência a este patógeno, sendo resistente ao seu patótipo 0. A resistência é conferida por um único gene dominante, Zym-1, mas há relatos sobre a existência de outros dois (Zym-2 e Zym-3). Até o momento, apenas Zym-1 foi localizado em um mapa de ligação, ligado ao marcador microssatélite CMAG36. Entretanto, há evidências que Zym-2 esteja ligado ao marcador CMCT134b. O objetivo do presente trabalho foi identificar marcadores ligados a Zym-2 a partir de análises de ligação entre locos de microssatélites e resistência ao vírus, realizadas em populações F2 oriundas de PI414723 x \'Védrantais\'. O inóculo foi isolado de um campo comercial e caracterizado quanto à sua agressividade, ao patótipo e à transmissibilidade por afídeos. As plantas foram inoculadas de modo mecânico e a resistência avaliada por quantificação do título viral por PTA-ELISA. A distribuição dos valores de título viral não foi normal e apresentou tendência para baixos títulos, indicando a presença de pelo menos um gene dominante de grande efeito. A ligação de Zym-1 a CMAG36 foi confirmada por meio de regressão linear simples. Plantas homozigóticas para alelos marcadores do genitor \'Védrantais\' neste loco foram genotipadas com marcadores microssatélites ligados ao marcador CMCT134b e a ligação destes com Zym-2 foi testada através de regressão linear simples. As análises indicaram associação significativa entre títulos virais e genótipos em CMBR55 e CMGA172. Regiões dos grupos de ligação II e X foram construídos com cinco marcadores cada para localizar os genes Zym-1 e Zym-2 através do mapeamento por múltiplos intervalos (MIM). A ligação entre Zym-1 e CMAG36 foi novamente confirmada a uma distância estimada de 3,4 cM (LOD = 33,32), enquanto Zym-2 mostrou-se ligado a CMBR55, a uma distância estimada em 3,9 cM (LOD = 17,45). Foi constatada epistasia entre Zym-1 e Zym-2 (LOD = 12,73) de modo que o fenótipo de plantas homozigóticas para o alelo marcador de \'Védrantais\' no loco CMAG36 é dependente de seus genótipos em CMBR55. Uma segunda população F2 derivada do mesmo cruzamento foi fenotipada para resistência a ZYMV e genotipada com os mesmos marcadores para validar os resultados. A ligação de Zym-1 a CMAG36 foi novamente confirmada, mas o mesmo não ocorreu com Zym-2. Tal resultado provavelmente decorreu do fato de Zym-2 ser de efeito menor e, portanto, mais difícil de ser detectado frente às variações experimentais. O uso de poucos marcadores também pode ter influenciado no poder de detecção dos testes, já que o número de marcadores influencia o poder de detecção de genes quantitativos. Além de fornecer evidências adicionais da existência de um segundo gene de resistência a ZYMV em PI414723, o presente trabalho também apresentou evidências de interação epistática entre eles. Não obstante, conclui-se que variedades resistentes oriundas de PI414623 podem ser obtidas pela seleção assistida unicamente pelo marcador CMAG36. / Viruses cause major damage to cucurbits due to the severity of the symptoms and because there are no curative methods of control. Among the viruses that infect muskmelon, ZYMV is one of the most severe and frequent. PI414723 is the only source of resistance to this pathogen, being resistant to the pathotype 0. Resistance is conferred by a single dominant gene, Zym-1, but there are reports on the existence of at least two others (Zym-2 and Zym-3). To date, only Zym-1 was located on a linkage map but there is evidence that Zym-2 is linked to the microsatellite marker CMCT134b. The objective of this study was to identify markers linked to Zym-2 from linkage analysis between microsatellite loci and resistance to the virus in F2 populations derived from the cross PI414723 x \' Védrantais \'. The inoculum was isolated from a commercial field and characterized as to its aggressiveness, pathotype and transmissibility by aphids. Plants were inoculated mechanically and resistance was evaluated by measuring the viral titer by PTA- ELISA. The distribution of viral titers was not normal and showed tendency for low values, indicating the presence of at least one dominant gene of large effect. The linkage of Zym-1 to CMAG36 was confirmed by linear regression. Plants homozygous for the \'Vedrantais\' marker allele on this locus were genotyped with microsatellite markers linked to CMCT134b and the linkage of these with Zym-2 were tested by simple linear regression. The analyses indicated a significant association between viral titers and genotypes at the CMBR55 and CMGA172 marker loci. Regions of linkage groups II and X were constructed with five markers each in order to locate Zym-1 and Zym-2 by the Multiple Intervals Mapping approach (MIM). Linkage between Zym-1 and CMAG36 was confirmed at an estimated distance of 3.4 cM (LOD = 33.32 ), as expected, while Zym-2 was found linked to CMBR55 at an estimated distance of 3.9 cM (LOD = 17.45). Epistasis between Zym-1 and Zym-2 was found (LOD=12.73), indicating that the phenotype of plants homozygous for \'Vedrantais\' marker allele in CMAG36 depended on their genotype in CMBR55. A second F2 population derived from the same cross was phenotyped for resistance to ZYMV and genotyped with the same markers in order to validate the results. The linkage of Zym-1 to CMAG36 was validated, but the same did not occur with Zym-2. This results probably from the fact that Zym-2 presented minor phenotypic effects which are harder to detect due to environmental variations. In addition, the use of few markers probably contributed to this result as well, since the number of markers influences the power to detect quantitative loci. Besides providing further evidences of the existence of a second resistance gene in PI414723, this study also detected epistatic effects between them. Notwithstanding, it is concluded that resistant cultivars can be developed from PI414723 solely based on the selection assisted with CMAG36.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CibeleAP_DISSERT.pdf: 906726 bytes, checksum: f35ab63641d6357a836264e4f9a46d2c (MD5) Previous issue date: 2014-04-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In recent years the increase in greenhouse gases, has increased the temperature of the earth. Given the economic importance of melon crop, there is a need to study how temperature effects act on the rates of gas exchange and quality of these plants. Currently, it can not be inferred the competitiveness of melon production systems without conducting research on the impacts of this climate change on culture. The experiment was conducted and the experimental area of Embrapa, in the city of Pacajus-Ceará, with the aim of studying post-harvest fruit quality of yellow melon "Goldex", aimed at adapting this culture to high temperature conditions. Yellow melon "Goldex" was grown under field conditions in the period July to September 2013 in order to collect temperature data measured by sensors (DataLogger) and gas exchange measurements through the IRGA, in which the collections were performed once a week. One group of plants was conducted in accordance with the commercial production system already used in the producing states, with the same irrigation schedules, fertilization and phytosanitary treatment (control treatment), another group was conducted under shaded area (chamber) chapel plastic type, which is expected an increase in temperature around 2 ° C, forming a sort of microclimate. The experiment was conducted in factorial outlining randomized block, which treatments were two rooms (with chamber and without chamber), three storage periods (0, 14 and 21 days), four blocks. For the analysis of gas exchange the least significant difference for the comparison of treatments was used. The use of chambers provided an average increase of 2 ° C temperature. There was a significant influence of the environment on the physical length and diameter of the internal cavity and firmness of the stern, which the rise in temperature reduced the internal cavity of the fruit, making them firmer. Regarding the physical and chemical characteristics was no significant influence of the environment on vitamin C, soluble solids and titratable acidity, yet the quality of the fruit was little influenced by temperature and gas exchange were not affected by temperature / Nos últimos anos o aumento dos gases de efeito estufa, tem aumentado à temperatura da terra. Diante da importância econômica da cultura do melão, existe a necessidade de estudar como os efeitos da temperatura atuam sobre os índices de trocas gasosas e qualidade dessas plantas. Atualmente, não se pode inferir sobre a competitividade dos sistemas de produção do melão, sem a realização de pesquisas sobre os impactos dessa mudança climática sobre a cultura. O experimento foi instalado e conduzido no Campo Experimental da Embrapa Agroindústria, situado no município de Pacajus-Ceará, com o objetivo de estudar qualidade pós-colheita do fruto do meloeiro amarelo Goldex , visando à adaptação dessa cultura às condições de alta temperatura. O meloeiro amarelo Goldex foi cultivado em condições de campo no período de julho a setembro de 2013, tendo em vista a coleta de dados da temperatura medidas através de sensores (DataLogger) e das trocas gasosas medidas através do IRGA, na qual as coletas realizaram-se uma vez por semana. Um grupo de plantas foi conduzido de acordo com o sistema de produção comercial já utilizado nos estados produtores, com os mesmos calendários de irrigação, fertilização e tratamento fitossanitário (tratamento controle), outro grupo foi conduzido sob telado (câmara) plástico do tipo capela, o qual se espera um aumento da temperatura em torno de 2ºC, formando um tipo de microclima. O experimento foi conduzido no delineamento fatorial em blocos casualizados, cujos tratamentos foram dois ambientes (com câmara e sem câmara), três tempos de armazenamento (0, 14 e 21 dias), quatro blocos. Para as análises de trocas gasosas utilizou-se a diferença mínima significativa para comparação dos tratamentos. O uso de câmaras proporcionou um aumento médio da temperatura em 2ºC. Houve influência significativa do ambiente sobre as características físicas: comprimento e diâmetro da cavidade interna e firmeza da polpa, onde a elevação da temperatura reduziu a cavidade interna dos frutos, tornando-os mais firmes. Com relação às características físico-químicas foi encontrada influência significativa do ambiente sobre a vitamina C, sólidos solúveis e acidez titulável, mesmo assim a qualidade dos frutos foi pouco influenciada pela temperatura e as trocas gasosas não foram afetadas pela temperatura

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaLSN_DISSERT.pdf: 844782 bytes, checksum: fa7b402438a9ad4ca49ba0d40ed85edb (MD5) Previous issue date: 2016-02-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this work is to assess the effect of seeds treatment with biostimulant StimulateR on the gherkin crop, cv. Liso de Calcutá, under salt stress. The research was accomplished in three experiments, assessing the use of biostimulant on the seedlings, on the growth, fruits and seeds quality. The first experiment was accomplished in greenhouse of Ecological and Technological Department of UFERSA, assessing the gherkin seedlings quality under salt stress from seeds treatment with different biostimulant doses, using the completely randomized design, in factorial outline 2 x 5, with four repetitions. The first factor represents two salt levels of irrigation water (0,5 dS m-1 e 3,5 dS m-1) and the second one represents five doses of biostimulant applied by seed(0; 5; 10; 15 e 20 mL Kg-1), assessing emergence, emergence speed index, number of leaves, neck diameter, seedlings height, root length, root dry mass, aerial and total parts dry mass. The second experiment was conducted in experimental area belonging to the same department mentioned before, where the treatments were the same used in the first experiment, accomplished in subdivided parts with five repetitions, assessing the development and the fruit of anguria production whose seeds were treated and cultivated under salt stress conditions. We assessed the following variables: number of leaves and branches, dry mass of biggest branch length and leaves , stem, fruits and total dry mass, number, average mass and fruit production. On the third experiment, we assessed the physiological quality of seeds obtained in the previous experiment, developed in two phases, the first one in laboratory and the second one in greenhouse. We assessed humidity degree, seeds germination, first germination counting, accelerated aging test (with NaCl saturated solution). We also assessed emergence in greenhouse: emergence speed index, aerial parts dry mass and seedlings height. On the three experiments, the data obtained were analyzed from variance analysis, making the factors display for the variable that show significant answer to the interaction among the factors. In a general way, the data statistical analysis revealed significant effect from the interaction between the factors salinity and biostimulant for most variables assessed. In addition, the use of biostimulant was not efficient for most variables assessed. However, the biostimulant is efficient in order to maximize fruit production, regardless the quality of water used on irrigation, causing improvement on the quality of seeds obtained / O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito do tratamento de sementes com bioestimulante Stimulate® na cultura do maxixeiro, cv. Liso de Calcutá, sob condições de estresse salino. A pesquisa foi realizada em três experimentos, avaliando o uso de bioestimulante na produção de mudas, no crescimento, produção de frutos e na qualidade de sementes. O primeiro experimento foi realizado em casa-de-vegetação do Departamento de Ciências Ambientais e Tecnológicas da UFERSA, avaliando-se a qualidade de mudas de maxixeiro em condições de estresse salino a partir do tratamento de sementes com diferentes doses de bioestimulante, utilizando o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 5 com 4 repetições. O primeiro fator representa dois níveis de salinidade da água de irrigação (0,5 dS m-1 e 3,5 dS m-1) e o segundo, cinco doses de bioestimulante aplicado via semente (0; 5; 10; 15 e 20 mL Kg-1), avaliando-se a emergência, índice de velocidade de emergência, número de folhas, diâmetro do colo, altura de plântula, comprimento da raiz, massa seca de raiz, da parte aérea e total. O segundo experimento foi conduzido em área experimental do departamento citado anteriormente. Onde os tratamentos aplicados foram os mesmos utilizados no primeiro experimento, realizado em esquema de parcela subdivididas com 5 repetições, avaliando o desenvolvimento e a produção de frutos de maxixeiro que tiveram suas sementes tratadas e foram cultivados em condição de estresse salino. Avaliaram-se as seguintes variáveis: número de folhas e de ramos, comprimento do maior ramo e massa seca das folhas, caule, frutos e total, número, massa média e produção de frutos. No terceiro, avaliou-se a qualidade fisiológica das sementes obtidas no experimento anterior, desenvolvido em duas etapas, sendo a primeira em laboratório e a segunda em casa de vegetação. Avaliou-se o grau de umidade, a germinação das sementes, primeira contagem de germinação, teste de envelhecimento acelerado (com solução saturada de NaCl). Ainda realizou-se emergência em casa de vegetação: índice de velocidade de emergência, a massa seca da parte aérea e altura das mudas. Nos três experimentos, os dados obtidos foram analisados a partir de análise de variância, realizando-se o desdobramento dos fatores para as variáveis que apresentaram resposta significativa à interação entre os fatores. De forma geral, a análise estatística dos dados revelou efeito significativo da interação entre os fatores salinidade e bioestimulante para a maioria das variáveis avaliadas. Além disso, o uso de bioestimulante não foi eficiente para inibir o efeito da salinidade sobre a maioria das variáveis analisadas. No entanto, o bioestimulante é eficiente para aumentar a produção de frutos, independentemente da qualidade da água utilizada na irrigação, provocando melhorias na qualidade das sementes obtidas

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose Aluisio de Araujo Paula.pdf: 455458 bytes, checksum: 72c68b3e540bfc789cab82a8239857ad (MD5) Previous issue date: 2007-02-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of the work was to develop a computational system to calculate levels and portioning out of nitrogen, phosphorus and potassium for the foundation manuring and fertirrigation of melon and watermelon and to validate it with experimental dates. A system was elaborated following the methodologies used in the models of FERTICALC and of other authors, being used the correction factors for use of the nutrients N, P and K, as in foundation manuring (conventional) as in manuring fertirrigation to determine the doses of the nutrients (N, P and K). The totals exported in N P K they are related to the longed productivity, so much for date of total production, as for date of commercial production, for the nutrients of each studied culture. To evaluate the system efficiency, it was assumed medium dates common to the cultivated areas with melon and watermelon, besides the date that correspond to the areas of the experiments with melon and with watermelon. It was adopted as productivity longed for melon and watermelon, respectively, 36 and 28 Mg ha-1. The work in field was accomplished in the area producing of melon and watermelon located in Assú/Mossoró Agricultural pole. For the experiment with melon, it was used the scheming in casualizad blocks with three repetitions and combination of the dose of N (42, 84 and 126 kg.ha-1) and of K (106, 212 and 322 kg.ha-1) being, N2 and K2 the doses would intermediate, more three additional treatments(N0K0, N0K2 and N2K0) arranged in the factorial outline 3 x 3 + 3. For the experiment with watermelon adopted the same experimental scheming, with combination of three doses of nitrogen, N1 (45 kg ha-1), N2 (91 kg ha-1) and N3 (136 kg ha-1) and three potassium doses, K1 (78 kg ha-1), K2 (156 kg ha-1) and K3 (234 kg ha-1), besides two additional treatments: (N0K2 and N2K0), being N2 and K2 the dose recommended for fertilization and N0 and K0 without the application N and K, respectively. To measure the efficiency of the system, it was used the Agreement Index d . The coefficients of determination of the straight line (R2) of the functions productivity vs. export of nutrients was high, so much for the curves of the watermelon, as for the curves of the melon. The productivity zone for which the functions medium productivity vs. nutrients export, as for melon, as for watermelon they embrace all found situations in the producing areas. The applicability of the software was satisfactory, since it answers with efficiency the conditions imposed in system for they definition of the amounts applied of N, P and K and they distribution week/daily for the fertilizers. The melon and the watermelon answered the doses of N and K, it obtaining maximum productivity, respectively, for the maximum doses, of applied nitrogen in fertirrigação, different from the potassium that didn't affect the productivity of the culture, and doses of N and applied K in fertirrigation. The application of the index d it revealed high agreement among the values obtained in field and the simulate by the system, for the total absorption of nutrients of N and K, so much for watermelon, as for the melon / O objetivo do trabalho foi desenvolver um sistema computacional para calcular níveis e parcelamento de nitrogênio, fósforo e potássio para a adubação de fundação e fertirrigação de melão e melancia e validá-lo com dados experimentais. Foi elaborado um sistema seguindo as metodologias utilizadas nos modelos do FERTICALC e de outros autores, utilizando-se os fatores de correção para uso dos nutrientes N, P e K, tanto para adubação de fundação (convencional) como em adubação via fertirrigação para determinar as doses dos nutrientes (N, P e K). Os totais exportados em N P K são relacionados à produtividade almejada, tanto para dados de produção total, quanto para dados de produção comercial, para os nutrientes de cada cultura estudada. Para avaliar a eficiência do sistema, assumiram-se dados médios comuns aos das áreas cultivadas com melão e melancia, além dos dados que correspondem aos das áreas dos experimentos com melão e com melancia. Adotou-se como produtividade almejada para melão e melancia, respectivamente, 36 e 28 Mg ha-1. O trabalho em campo foi realizado na região produtora de melão e melancia localizada no Agropólo Assú/Mossoró. Para o experimento com melão, utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com três repetições e combinação da dose de N (42, 84 e 126 kg.ha-1) e de K (106, 212 e 322 kg.ha-1) sendo, N2 e K2 as doses intermediarias, mais três tratamentos adicionais (N0K0, N0K2 e N2K0) arranjados no esquema fatorial 3 x 3 + 3. Para o experimento com melancia adotou o mesmo delineamento experimental, com combinação de três doses de nitrogênio, N1 (45 kg ha-1), N2 (91 kg ha-1) e N3 (136 kg ha-1) e três doses de potássio, K1 (78 kg ha-1), K2 (156 kg ha-1) e K3 (234 kg ha-1), além de dois tratamentos adicionais: (N0K2 e N2K0), sendo N2 e K2 a dose recomendada para fertilização e N0 e K0 sem a aplicação N e K, respectivamente. Para medir a eficiência do sistema, foi utilizado o Índice de Concordância d . Os coeficientes de determinação (R2) das funções produtividade vs. exportação de nutrientes foram elevados, tanto para as curvas da melancia, quanto para as curvas do melão. A faixa de produtividade para os quais as funções médias produtividade vs. exportação de nutrientes, tanto para melão, quanto para a melancia abrangem todas as situações encontradas nas áreas produtoras da região. A aplicabilidade do software foi satisfatória, já que ele responde com eficiência as condições impostas no sistema para a definição das quantidades a serem aplicadas de N, P e K e a distribuição semanal/diária para os adubos. O melão e a melancia responderam as doses de N e K, obtendo-se produtividades máximas, respectivamente, para as doses máximas, de nitrogênio aplicado em fertirrigação, diferente do potássio que não afetou a produtividade da cultura, e doses de N e K aplicadas em fertirrigação. A aplicação do índice d revelou concordância elevada entre os valores obtidos em campo e os simulados pelo sistema, para a absorção total de nutrientes de N e K, tanto para melancia, quanto para o melão

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JEANE MEDEIROS MARTINS OKK.pdf: 597726 bytes, checksum: 9a1d26fa3fadb0f7c3c9bb2affdd2665 (MD5) Previous issue date: 2006-02-21 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Hydrocooling is a precooling method adopted by some growers as an alternative to remove rapidly heat from melon fruits to restrict the fruit metabolism besides reducing post-harvest losses. The objective of this research was to evaluate the efficiency of the hydrocooling in the fruit post-harvest quality of Cantaloupe melon Torreon . An experiment was carried out in a completely randomized design in a split plot scheme with four replications. In the main plots were assigned the treatments with and without fruit immersion in cold water at 5ºC and to subplots were assigned the storage times of 0, 14, 21, 28 and 35 days at 3ºC. From all analyzed characteristics, it was only observed a significant interaction between treatments and storage times on external (EA) and internal appearances (IA), and reducing sugars (RA). The fruits kept marketing pattern until the storage time of 35 days, with score above three for both external and internal appearance, without symptom of sunken patche (brown spots in the fruit epidermis) in both treatments. The hydrocooling produced a high fruit firmness, but it did not alter the soluble solids and titrable acidity contents. Moreover, the hydrocooling was not efficient to prolong the storage life of melon fruits / O hidroresfriamento é um método de pré-resfriamento adotado por alguns produtores como alternativa para remover mais rapidamente o calor dos justos de melão visando restringir seu metabolismo, reduzindo as perdas pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do hidroresfriamento na qualidade póscolheita do melão Cantaloupe Toneon . Um experimento foi realizado no delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com quatro repetições. Nas parcelas foram distribuídos quatro repetições. Nas parcelas foram distribuídos os tratamentos com e sem imersão dos justos em água fria a 5ºC e nas subparcelas foram alocados os tempos de armazenamento de 0, 14, 21, 28 e 35 dias a 3ºC. Para todas as características avaliadas apenas foi observado interação significativa entre os tratamentos e o tempo de armazenamento nas aparências externa (AE) e interna (AI), e conteúdo de açúcares redutores (RA). Os frutos se mantiveram comercializáveis até o tempo de armazenamento de 35 dias, com nota acima de três para ambas as aparências externa e interna, sem sintomas de sunken patche (manchas amarronzadas na epiderme dos frutos) em ambos os tratamentos. O hidroesfriamento promoveu maior firmeza de frutos, mas não alterou os conteúdos de sólidos solúveis e acidez titulável. Além disso, o hidroresfriamento não foi eficiente para prolongar a vida pós-colheita de frutos de melão

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RafaellaMAF_DISEERT.pdf: 761252 bytes, checksum: b5ec04a99a18c9762289d44566552b6f (MD5) Previous issue date: 2012-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The development of edible films for application in food industry, as a substitute for traditional plastic films is an emphasis on research. In view of the need to evaluate the characteristics of water vapor permeability of gelatin films to improve its efficiency in postharvest conservation of fruits, this study had aim to promote modification of gelatin films by addition of surfactants and coconut fatty acids and their subsequent application in the conservation of Charentais melon under refrigeration. The study of the effect of addition of coconut fatty acids and of two surfactants (coconut oil saponified and Tween 20) in gelatin films was carried out using an experimental design to centroid simplex type mixtures. According with the response variables (permeability to water vapor and transmittance at 550 nm) it was verified that the composition with better characteristics for use on fruit (low permeability to water vapor and high transparency) was the gelatin film and 5% coconut oil saponified. In the following experiment was used the completely randomized design in a split plot with the treatments in the plot (control, LDPE film and biofilm) and subplot in factorial scheme 5 x 2, with five periods of storage at 5 º C (7, 10, 13, 16 and 19 days) and two periods of shelf life at 20 ° C (zero and three days). The following characteristics were evaluated: mass loss, internal and external appearance, pulp firmness, soluble solids, pH, titratable acidity, vitamin C and total soluble sugars. It was verified during the storage, increase in mass loss and decrease in the following characteristics: notes of internal and external appearance, in titratable acidity, soluble solids, total soluble sugars and in the content of vitamin C. It was noted that the LDPE film was more effective in retarding the mass loss of the fruits while the biofilm was effective in prolonging the fruits firmness / O desenvolvimento de filmes comestíveis para a aplicação na indústria de alimentos, como substituto aos filmes plásticos tradicionais está em ênfase nas pesquisas. Tendo em vista a necessidade de avaliar as características de permeabilidade ao vapor de água de filmes de gelatina para melhorar sua eficiência na conservação pós-colheita de frutos, este trabalho teve por objetivo promover a modificação de filmes de gelatina por adição de surfactantes e ácidos graxos de coco e sua posterior aplicação na conservação de melão Charentais sob refrigeração. O estudo do efeito da adição de ácidos graxos de coco e de dois surfactantes (óleo de coco saponificado e Tween 20) em filmes de gelatina foi realizado através de um planejamento experimental para misturas do tipo centróide simplex. De acordo com as variáveis de resposta (permeabilidade ao vapor de água e transmitância a 550 nm) verificou-se que a composição com melhores características para a aplicação em frutos (baixa permeabilidade ao vapor de água e alta transparência) foi o filme de gelatina e 5% de óleo de coco saponificado. No experimento seguinte utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas, com os tratamentos na parcela (testemunha, filme de PEBD e biofilme) e na sub-parcela um fatorial 5 x 2, sendo cinco períodos de armazenamento à 5 ºC (7, 10, 13, 16 e 19 dias) e dois períodos de simulação da vida de prateleira à 20 ºC (zero e três dias). As seguintes características foram avaliadas: perda de massa, aparência externa e interna, firmeza de polpa, sólidos solúveis, pH, acidez titulável, vitamina C e açúcares solúveis totais. Verificou-se ao longo do armazenamento, incremento na perda de massa e decréscimo nas seguintes características: notas de aparência externa e interna, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares solúveis totais e teor de vitamina C. Observou-se que o filme de PEBD foi mais eficiente em retardar a perda de massa dos frutos enquanto o biofilme foi eficaz em prolongar a firmeza destes