O Brasil é um país movido pelo agronegócio. Dados da sua balança comercial indicam que o setor agro contribuiu com US$ 82,9 bilhões no ano de 2013 (BRASIL, 2014), no entanto, apesar de sua grandeza, no Brasil, muito ainda deve ser estudado e melhorado. Tendo em vista as ameaças que afetam o agronegócio brasileiro e sua grande importância econômica é necessário trabalhar constantemente na melhoria da sua competitividade, cenário onde a Gestão Estratégica surge como importante ferramenta. Um método de Gestão Estratégica específico para Sistemas Agroindustriais foi proposto por Neves (2008), porém não possui especificidades relacionadas à abrangência geográfica. Visto que os estados podem ser caracterizados como uma \"união\", contando com características específicas e concorrentes bem definidos, seus direcionamentos e ações devem ser tomados unificadamente, sendo justificável que seus sistemas agroindustriais sejam organizados conjuntamente, por meio de um planejamento próprio. O presente trabalho busca responder à seguinte pergunta: Dentro das suas especificidades, é possível gerir estrategicamente os sistemas agroindustriais de um estado? Qual pode ser o método para tal? Para tanto, lança mão de uma pesquisa exploratória qualitativa que analisa um estudo de casos múltiplos onde o método GESis proposto por Neves (2008), com algumas adaptações, foi aplicado em cinco cadeias produtivas do estado de Goiás. Os estudos de caso contaram com entrevistas em profundidade com interlocutores das cadeias estudadas e, após finalizados, foram conduzidas entrevistas com aqueles que participaram da elaboração e aplicação do plano finalizado no estado. Como resultado, foi proposto um método de gestão estratégica para cadeias produtivas em estados que conta com 13 etapas. O trabalho identificou que existe uma grande lacuna no setor agropecuário brasileiro quando se trata de ações coletivas sendo que o sucesso da implantação do método é altamente dependente da ação conjunta de seu setor alvo. / Brazil is a country driven by agribusiness. Its trade balance data indicates that the agriculture sector contributed with US$ 82,9 billion in 2013 (BRASIL, 2014), however, in spite of his greatness, in Brazil, much remains to be studied and improved. In view of the threats affecting the sector and its economic importance, its necessary to work constantly on improving its competitiveness, scenario where the Strategic Management emerged as an important tool. A specific method for Agribusiness Strategic Management Systems was proposed by Neves (2008), but does not include specifics related to the geographic scope. Since states can be characterized as a \"union\", with specific characteristics and well defined competitors, their direction and actions must be taken together, being justified jointly actions for organization of their agribusiness systems through a proper planning. This paper seeks to answer the following question: Within its specifics, is it possible to manage strategically the agribusiness systems of a state? What can be the method for it? To do so, the study makes use of a qualitative exploratory study that analyzes a multiple case study where the method proposed by Neves GESis (2008), with some adaptations, was applied in five chains in the state of Goiás. The study cases used in-depth interviews with representatives of the studied chains and, after finalized, were conducted interviews with the ones who participated in the plan development and implementation in the state. As a result, it was proposed a method of strategic management for productive chains in states that has 13 steps. The study identified that there is a large gap in the Brazilian agricultural sector when it comes to collective action and the successful implementation of the method is highly dependent on the target sector joint actions.

A laranja é das frutíferas a mais cultivada, conhecida e estudada no mundo. No Brasil, a fruta foi introduzida logo no início da colonização e foi se expandindo por todo o território, seguindo os caminhos da cafeicultura. Na década de 1980, o Brasil tornou-se o maior produtor mundial de laranja, não só em termos de produção, mas também em tecnologia, isso graças à união de uma citricultura extremamente eficiente e desenvolvida, aliada a uma indústria competitiva. Atualmente, a citricultura brasileira conta com aproximadamente 12 mil produtores de laranja, espalhados por mais de 800 mil hectares, cultivando 165 milhões de árvores, gerando em 2009, um PIB do setor de US$ 6,5 bilhões e o faturamento bruto da cadeia produtiva de US$ 14,6 bilhões. A citricultura também arrecadou em 2009, cerca de US$ 190 milhões em impostos para o Estado brasileiro, gerou cerca de 230 mil postos de trabalho, movimentando assim uma massa salarial de R$ 676 milhões (NEVES et al., 2010; IBGE, 2006; 2010). A produção brasileira de suco de laranja representa 53% da produção mundial, sendo que 98% do que é produzido no país é exportado, conferindo ao Brasil, 78% de participação no mercado mundial, o que representa dizer que de cada 5 copos de laranja tomados no mundo, três foram produzidos no Brasil (NEVES et al., 2012). Apesar da superioridade brasileira na produção de suco de laranja, o setor vem passando por algumas preocupações, como a alta dependência do mercado externo, a queda no consumo de suco de laranja nos principais mercados consumidores e importadores brasileiros, crescimento de novas bebidas inovadoras que competem com o suco de laranja, falta de posicionamento e visão estratégica do sistema agroindustrial no Brasil, aumento dos custos agrícolas e industriais brasileiros, pragas e doenças que vêm assolando os pomares, entre outros problemas. Desta forma, diante dos problemas expostos, o estudo tem por objetivo apresentar uma proposta de plano estratégico para o sistema agroindustrial citrícola brasileiro, visando à proposição de projetos estratégicos que buscam mitigar os problemas enfrentados e fortalecer o sistema agroindustrial. Para desenhar o plano foi utilizado o método de Planejamento e Gestão Estratégica de Sistemas Agroindustriais (GESis), desenvolvido por Neves (2008). O estudo caracteriza-se como de natureza exploratória sendo uma pesquisa qualitativa, para tanto foram realizadas análises de dados secundários e dados primários que foram coletados por meio de entrevistas em profundidade baseadas em um roteiro semiestruturado. As análises foram realizadas cruzando-se os resultados dos dados primários obtidos nas entrevistas, com os dados secundários e a teoria estudada. Como resultados apresentou-se um plano estratégico específico para o sistema agroindustrial citrícola. No plano estratégico foram propostos objetivos estratégicos quantificáveis para o sistema agroindustrial citrícola e treze projetos que auxiliarão na busca pelos objetivos estratégicos e para mitigar os efeitos negativos vivenciados pelo setor e fortalecê-lo. / Orange is the most known, cultivated and studied fruit worldwide. In Brazil, the fruit was introduced in the early colonization, expanding throughout the country and following the paths of coffee production. In the 80s, Brazil became the world\'s largest orange producer, not only in terms of production, but also in technology due to the union of a developed and extremely efficient citrus industry combined with a competitive industry. Currently the Brazilian citrus industry has approximately 12 thousand orange producers spread over 800 thousand hectares, cultivating 165 million trees, creating in 2009 a GDP of US$ 6.5 billion with the gross sales of the production chain totaling US$ 14.6 billion. The citrus industry also raised in 2009 around US$ 190 million in taxes to the Brazilian state, generating about 230 thousand jobs, moving a payroll of US$ 676 million (NEVES et al, 2010; IBGE, 2006; 2010). Brazilian orange juice production represents 53% of world production and 98% of what is produced in the country is exported, giving Brazil 79% of global market share, which means that for every 5 glasses of orange juice taken in the world, three were produced in Brazil (NEVES et al., 2012). Despite Brazilian superiority in the production of orange juice, the industry has been going through some concerns such as high dependence on external market, fall in the consumption of orange juice in the main consumer markets and Brazilian importers, growth of new innovative beverages that compete with orange juice, lack of strategic vision and positioning of the agribusiness system in Brazil, rise of Brazilian agricultural and industrial costs, pests and diseases that have been devastating orchards among other problems. Concerning the problems above, the study aims to present a proposal of a strategic plan for the Brazilian citrus agribusiness system in order to propose strategic projects that aim to mitigate the problems faced and to strengthen the agribusiness system. To design the plan, it was used Planning and Strategic Management of Agribusiness Systems method (GESis) developed by Neves (2008). The nature of the study is exploratory and the research is qualitative. In order to do so, analyzes of secondary data and primary data that were collected through in-depth interviews based on a semi-structured interview were carried out. These analyzes were performed by crossing the results of primary data obtained through interviews with the secondary data and the theory studied. As a result, a specific strategic plan for citrus agribusiness system was presented. In the strategic plan, it was proposed strategic objectives for citrus agribusiness system and thirteen projects that will assist in the search for strategic objectives, mitigating the negative effects experienced by the agroindutrial system and strengthening it.

Os sistemas agroindustriais são estruturas complexas que são influenciadas pelas transformações econômicas, políticas e tecnológicas da sociedade. Assim, as organizações públicas e privadas que estão inseridas nesses sistemas precisam de informações setoriais que as permitam identificar cenários futuros e ajustar seus recursos internos às novas situações geradas pelo ambiente externo. Uma das alternativas para dispor dessa informação é a aplicação de ferramentas de projeção por meio da simulação de cenários. Este trabalho, nesse sentido, tem como foco principal a simulação de cenários para o setor sucroenergético brasileiro a partir do método de mapeamento e quantificação de sistemas agroindustriais. Para atingi- lo, foi aplicada uma pesquisa exploratória e qualitativa, cuja execução foi divida em três fases. A primeira considerou o desenho do sistema agroindustrial da cana-de-açúcar no Brasil, identificando os seus principais setores e variáveis participantes; a segunda compreendeu a quantificação do sistema, estimando, a partir de relações entre as variáveis, os fluxos comerciais dos elos de insumos agrícolas, produção de matéria-prima, insumos industriais e processamento industrial, no ano fiscal de 2008; e, finalmente, na terceira fase foi feita uma simulação de cenários para o período 2011-2015 com base em projeções de mercado e uso de ferramenta eletrônica. A coleta de dados foi realizada por meio de dados primários e secundários, levantados em entrevistas com executivos, pesquisadores, instituições governamentais e organizações setoriais dos diferentes elos do sistema agroindustrial, além de publicações como anuários estatísticos, relatórios, prognósticos, entre outros, elaborados por instituições governamentais e não governamentais. Já o processamento e simulação de cenários foram feitos com a utilização de um software de planilha eletrônica. Como resultados desta pesquisa, portanto, foram apresentadas as etapas necessárias para desenhar, quantificar e simular cenários para o setor sucroenergético, assim como os valores obtidos nos cálculos, que permitirá, em pesquisas futuras, explorar o aperfeiçoamento do modelo de simulação por meio da inserção de novas variáveis e da atualização dos valores atribuídos a elas. / Agroindustrial systems are complex structures that are subject to economic, political and technological changes within society. Therefore, the organization held within these systems must frequently adjust their specific resources to the situations created by the environment. One of the alternatives to identify opportunities and threats to the systems is the application of tools for exploring the future through scenario analysis. Thus, this research focuses on simulating scenarios for the Brazilian Sugarcane Agroindustrial System through the application of the Method for Mapping and Quantifying Agroindustrial Systems. In order to achieve this objective, an exploratory and qualitative research has been made in three phases. The first phase has considered the structure of the Sugarcane Agroindustrial System in Bra zil, identifying their key sectors and variables; the second one has addressed the quantification of the system, estimating the trade flows between farm input suppliers, sugarcane producers, industrial input supplier and sugarcane mills in 2008; and finally, in the third phase a scenario simulation has been done for the period of 2011-2015 based on market projections with the use of an electronic tool. Both primary and secondary data have been used. Primary data have been collected thought interviews with executives, researchers, governmental institutions and industrial organizations representatives, while secondary data have been gathered from publications such as statistical reports and prognostics from private and governmental institutions. The data processing and the scenario simulations have been done by using an electronic spreadsheet software. The results of the research show the necessary stages for drawing the systems structure, quantifying the trade flows between its links and simulating scenarios for the Sugarcane Agroindustrial System. They also show the values obtained from the calculations, which allows the further improvement of the simulation model in future research by updating the values given to the variables as well as by inserting new var iables.

Orientador: Léa Maria Leme Strini Velho / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociências / Made available in DSpace on 2018-08-23T13:34:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Guedes_VicenteGalileuFerreira_D.pdf: 1265641 bytes, checksum: 6f58500aa836d83f6af428756a5014f9 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: Esta pesquisa problematiza a parceria como modo de organização do trabalho em processos de pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I) contendo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em busca de conhecer formas pelas quais a interação de diferentes atores é compreendida e praticada em processos de construção de conhecimento na agricultura brasileira. Tomam-se, como elementos teóricos essenciais no contexto de pesquisa, as perspectivas contemporâneas de construção de conhecimento, de inovação contextual e de sistemas de inovação contidas na literatura internacional. Disciplinas: a investigação e a produção dela derivada transitam entre as ciências sociais aplicadas e as ciências humanas. Quanto ao escopo, desenvolvem-se no espaço entre a micro e a meso-análises. Metodologicamente guia-se por feitura dialogada e construtivista do conhecimento ao longo da pesquisa, sob perspectiva indutiva, discutindo dados e informações com base nos referenciais teóricos eleitos. Método: na dimensão quantitativa, foram minerados, tratados e discutidos dados e informações alusivos à organização do trabalho e à produção científica na Embrapa. Qualitativamente a investigação incluiu busca de informações documentais e pessoais (subjetivas) de modo a compor o desejado acervo de trabalho. Teoria: as ideias de dinâmicas de redes tecno-econômicas e de dinâmicas de aprendizados partilhados, bem como do paradoxo da cooperação-competição são elementos importantes na análise, discussão e compreensão do objeto desta investigação / Abstract: This research discusses the partnership as a way of organizing research, development and innovation processes (R&D) in which Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa) participates. It looks to throw light in the ways by which interaction of different actors is practiced in processes of knowledge construction in Brazilian agriculture. In the context of research, theoretical elements essential are the contemporary perspectives of knowledge building, contextual innovation and systems of innovation, in the international literature. Disciplines: research and its production derived there, moves between applied social sciences and the humanities. Regarding the scope develop in the space between micro and meso-analysis. Methodologically guided by making dialogic and constructivist knowledge throughout the research, under perspective inductive, discussing data and information based on the theoretical elements. Method: in the quantitative dimension, were mined, processed and discussed data and information depicting the organization of work and the scientific production at Embrapa. Qualitative research included finding information documents and personal (subjective) to form the desired body of work. Theory: the ideas of dynamic networks techno-economic and learning's dynamics shared and the paradox of cooperation-competition are important elements in the analysis, discussion and understanding of the subject of this investigation / Doutorado / Politica Cientifica e Tecnologica / Doutor em Política Científica e Tecnológica

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work presents a Methodology to the Formulation and Implementation of the Strategy Process in Farm Companies, and a critical appreciation of this process in the farm company. By means of this proposition we attempt to stand out the actual level of importance and recognition that farm companies represent as a powerful factor in economical promotion disclosed by the agribusiness thematic. This methodology of strategic administration, specific to the farm companies, tried to consider the strategy process characteristics found in the literature at the same time that it embodies the methodologies used by the farm companies which formed the corpus of this research as well as it is in accordance with the particular characteristics of this kind of company. Analyzing how rural producers formulate and establish their strategies, and according to the administration theory, these methodologies were discussed through a table of methodologies. This table contains the basic steps of strategic administration process, the steps enclosed in the methodologies proposed by the authors considered in the research, the steps of the methodologies used by the researched farm companies, the incremental techniques that these companies use specially in the context regarding the beginning of the Strategy Process and also the implementation of this Process. These made it possible to reach a more accurate identification of those steps that were the base to the Methodology of Formulation and Implementation of the Strategy Process in Farm Companies that this work proposes. Once this work is considered a case study in the category of multicase study, some data collecting procedures were used like interviews, documental analysis; direct observation and partake observation. The work is also characterized as exploratory regarding its objectives and qualitative considering its nature. In general terms, the key conclusion of this study was the shortage of the methodologies studied in the literature in opposition to what came out from the field research in relation to: (I) the matter of people preparation to the changes, (II) Company suitability, (III) shared formulation, (IV) strategy implementation and (V) a control based on budget and indexes, (VI) and moreover the link between strategic indexes and salary plan. Based on these results, the methodology presented in this work suggests as the first step in the process of Strategy Formulation what we call Preparation/Sensibilization. The second step is called Strategic Creativity that is simply the beginning of the strategy formulation. In the proposed methodology, the strategy begins with the formulation of the View of the company future. The third step corroborate in two parts (internal and external environment evaluation) with the common prescribed step sequence of the basic strategic process methodologies analyzed and it also includes a stage perceived in the field research, the evaluation of the actual performance of the company. This evaluation of the actual performance is the condition to grant the performance indexes formulation that is present in future steps of the process. The fourth step of the proposed methodology is the Formulation which includes the Budget creation, Macro-strategies, and indexes. The fifth step begins with the second important aspect of the strategy process as described by Andrews which is related to the formulation, the Implementation. At last, we have the Control stage. These six stages are compound of internal phases and are in a permanent feedback process. Finally, we can conclude that beyond the use of this specific methodology the farm companies need to recognize the presence of variable that they affect particularly in its external environment and that they influence the relationship directly enter the Strategic Process and the performance of the company. The presence of these external intervening variable characterizes the Farm Companies as of fragile, particular, unstable and perverse nature in the treatment of the Strategic Administration. / Este trabalho propõe uma Metodologia de Formulação e Implementação do Processo de Estratégia em Empresas Agropecuárias, e uma apreciação crítica desse processo na empresa agropecuária. Por meio dessa proposição, procurou-se ressaltar o devido nível de importância e reconhecimento que as empresas agropecuárias representam como poderoso fator de promoção econômico, revelados pela temática do agribusiness. Uma vez que este estudo está caracterizado como estudo de caso, dentro da categoria multicasos, nele foram aplicados alguns dos procedimentos de coleta de evidências, como entrevistas, análise documental, observação direta e observação participante. A pesquisa, ainda, caracteriza-se em exploratória, quantos aos objetivos, e em qualitativa, quanto à natureza. Em linhas gerais, a conclusão-chave do estudo foi a percepção da carência das metodologias estudadas na literatura, em oposição ao revelado na pesquisa de campo, em relação: (I) às questões de preparação das pessoas à mudança, (II) adequação da empresa, (III) formulação compartilhada, (IV) implementação da Estratégia e (V) controle baseado em orçamento e indicadores, (VI) além do vínculo entre indicadores estratégicos e o plano de remuneração. Baseado nestas constatações, a metodologia apresentada neste trabalho propõe como primeira etapa do processo de Formulação de Estratégia em empresas agropecuárias o que chama de Preparação/Sensibilização. A segunda etapa, chamada de Criatividade Estratégica, nada mais é do que o início da Formulação da Estratégia. Na metodologia proposta, a Estratégia inicia com a formulação da Visão de futuro da empresa. A terceira etapa corrobora em duas partes (avaliação do ambiente interno, e avaliação do ambiente externo) com a seqüência normalmente prescrita das etapas básicas das metodologias do Processo de Estratégia analisadas e inclui também uma fase percebida na pesquisa de campo a Avaliação do Desempenho Atual da empresa. Esta Avaliação do Desempenho Atual é condição para subsidiar a formulação dos Indicadores de desempenho, que vem mais adiante no processo. Prosseguindo, a quarta etapa da metodologia proposta, denominada de Formulação, inclui a criação do Orçamento, Macro-Estratégias, e Indicadores. A quinta etapa inicia o segundo aspecto importante do Processo de Estratégia, conforme descrito por Andrews, o qual interrelaciona-se com a Formulação: a Implementação. Por fim, tem-se a etapa do Controle. Estas seis etapas são compostas por fases internas e passam por um processo de retro-alimentação permanente. Finalmente, conclui-se que além da utilização desta metodologia específica, as empresas agropecuárias precisam reconhecer a presença de variáveis que intervêm particularmente em seu ambiente externo e que influenciam diretamente o relacionamento entre o Processo de Estratégia e o desempenho da empresa. A presença dessas variáveis intervenientes externas caracterizam a empresa agropecuária como de natureza frágil, particular, instável e perversa no tratamento da Administração Estratégica.

Este trabalho apresenta um modelo integrado de gestão econômico-financeira de sistemas produtivos agropecuários, que destina-se (a) a fornecer ferramentas de gestão para o sistemas produtivos agropecuários, (b) proporcionar a avaliação do uso dos seus recursos e (c) contribuir para o desenvolvimento econômico-financeiro desse setor. Para tanto, realizaram-se (i) uma revisão da literatura sobre a gestão econômico-financeira do agronegócio; (ii) uma revisão sobre ferramentas que deem subsídio a essa gestão; (iii) uma apresentação de um modelo integrado dessas ferramentas e (iv) a sua aplicação. A primeira revisão da literatura revela a diversificação e a integração de culturas como fontes para o aumento da lucratividade dos empreendimento rurais através do compartilhamento de recursos. A segunda revisão bibliográfica aponta como sistema de custos, fluxo de caixa e compartilhamento de recursos auxiliam no aumento da lucratividade. A integração dessas três ferramentas é apresentada através de um modelo conceitual e de uma sistemática de operacionalização, que, posta em prática em um sistema produtivo que integra lavoura e pecuária, apresenta o impacto do compartilhamento de recursos nos custos, nos pontos de equilíbrio, no fluxo de caixa e na utilização de recursos. Os resultados sustentam o compartilhamento de recursos como alternativa para o aumento da lucratividade. O modelo de gestão demonstra ser um conjunto de ferramentas relacionadas, com possibilidade de detalhamento a fim de suprir necessidades específicas. / This paper presents an integrated model of rural enterprise economic-financial management. This model is intended (a) to provide management tools for agriculture production systems, (b) to provide a review of the use of their resources and (c) to contribute to the economic and financial development of this sector. To achieve this objetives it was made: (i) a literature review on agribusiness economic and financial management, (ii) a review of tools that give allowance to such management, (iii) a presentation of an integrated model of these tools and (iv) the implementation of this model. The first action reveals diversification and integration of cultures as sources for increasing the profitability of rural development through the sharing of resources. The second literature review points out how the cost systems, the cash flow and the shared resource assist in increasing profitability. The integration of these three tools is presented through a conceptual model and a its systematic operationalization, which, implemented in a production system that integrates crops and livestock, presents the impact of resource sharing at costs, at the break even points, at cash flow and at resource utilization. The results support the sharing of resources as an alternative to increased profitability. The management model proves to be a set of tools related, whi the possibility of detail in order to meet specific needs.

Made available in DSpace on 2016-05-02T13:54:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GilsonRogerioMarcomini-dissertacao.pdf: 274056 bytes, checksum: 8b7a763e5f1826df2e622fc34267a99c (MD5) Previous issue date: 2008-12-16 / Coffee plays a very important stage in the economic, political, social and environmental scenario of the country, being directly responsible for a high percentage of investments in the agricultural sector. Brazil is the world's largest producer, with average production of 28 million bags annually over the past ten years. About 10% of world trade in coffee is made with special coffee. Special coffee is the one with some kind of differentiation, especially in the market and without commodity feature. It is estimated that Brazil exports from 300 thousand to 500 thousand bags a year of special coffee. Several authors have demonstrated the benefits to produce special coffee, and also showed the required investments to get this product. However, producers usually do not know precisely, if these investments offer the desired return for the financial aspect, because the production of conventional coffee offers lower final costs, lower investment, and also, it is known that only part of production coffee achieve classification as special coffee. So, this presentation try to investigate if the production of special coffee offers attractive financial returns to producers, to compare with the production of conventional coffee, since the production of conventional coffee is easier, with less capital, reaches its incomes due to the market price. It is known that the production of special coffee requires major investments, to follow the standards, investments in qualified people, in production processes, in management, etc. So, this work showed if with all these investments, the producer can achieve positive financial results at the moment to sell its production. So, it was analyzed four coffee producers, two conventional coffee producers and two special coffee producers, one large company and one small business from each group. It was studied their cash flows, and compared which the coffee production system that offers better advantages over the economic and financial aspect. Thus, the work can demonstrate, as well, if it is advantageous for small producers, to invest in the production of special coffee or keep the production of conventional coffee. / O café desempenha um papel de extrema importância no cenário econômico, político, social e ambiental do país, sendo responsável diretamente por um alto percentual dos investimentos no setor agrícola. O Brasil é o maior produtor mundial, com produção média de 28 milhões de sacas anuais nos últimos dez anos. Cerca de 10% do comércio mundial de café é formado pelos cafés especiais. Café especial é todo café que possui algum tipo de diferenciação, destacando-se no mercado e deixando a característica de commodity. Estima-se que o Brasil exporte de 300 mil a 500 mil sacas/ano de cafés especiais. Vários autores demonstraram as vantagens de produzir-se café especial, como também evidenciaram quais os investimentos necessários para obter este produto. Porém, os produtores, geralmente, não sabem precisamente, se estes investimentos oferecem o retorno desejado sobre o aspecto financeiro, pois a produção de café convencional oferece custos totais menores, investimentos menores, e também, sabe-se que somente uma parcela da produção do café consegue obter classificação como sendo café especial. Assim, este trabalho procura investigar se a produção de café especial oferece retornos financeiros atrativos aos produtores, ao comparar-se com a produção de café convencional, onde esta produção de convencional segue um esquema mais facilitado e o produtor desembolsa menos capital, alcançando suas receitas em virtude do preço de mercado, e sabendo-se que, a produção de café especial exige investimentos maiores, exige adequação à normas, investimentos em mão-de-obra qualificada, investimentos em processos de produção e gestão e etc., este estudo procurou evidenciar se com todos estes investimentos, o produtor consegue obter resultado financeiro positivo no momento que comercializa a sua produção. Desse modo, analisaram-se quatro empresas produtoras de café, sendo duas produtoras de café convencional e duas de especial, sendo uma grande empresa e uma pequena empresa de cada grupo, estudando seus fluxos de caixas e, comparando-se entre estas, qual o sistema de produção de café que oferece melhores vantagens sobre o aspecto econômico financeiro. Assim, o trabalho pode demonstrar, também, se é vantajoso para os pequenos produtores, investir na produção de café especial ou continuar a produção do café convencional.

As empresas cooperativas são organizações que oferecem uma importante contribuição na geração e repartição de renda, na criação de empregos, e como indutoras da modernização agropecuária, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico, cultural e político de um município. Nesse cenário buscou-se esclarecer a influência da Cooperativa Agroindustrial dos Produtores Rurais do Sudoeste Goiano (COMIGO) no desenvolvimento do município de Rio Verde (GO), em especial, identificar como a COMIGO contribui socialmente na geração de emprego, sustentabilidade e inovação, e como se relaciona com os impactos de suas atividades e as políticas públicas do município. De acordo com os objetivos propostos esta pesquisa é exploratória com abordagem qualitativa. É básica quanto à natureza, e documental em relação aos procedimentos adotados. As conclusões apontam, a partir da análise comparativa do Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) de Rio Verde, que há uma relação entre taxa de crescimento e hiato de desenvolvimento, o que demonstra um desequilíbrio entre os resultados. Nas últimas décadas houve uma taxa de crescimento de 54,51% versus um hiato de desenvolvimento de 51,95%, levando à conclusão que todas as ações empreendedoras da COMIGO e o perceptível impacto dessas ações em diferentes níveis no município não foram suficientes para promover o aumento da taxa de desenvolvimento na mesma proporção do incremento da taxa de crescimento, resultando assim em um hiato de desenvolvimento inferior a taxa de crescimento. / Cooperative enterprises are organizations that offer an important contribution to the development, embedded generation and distribution of wealth and job creation. Besides being an inductive element in agricultural modernization, in that it contributes to the socioeconomic, cultural and political development. Of this scenario was searched clarify the influence of Agroindustrial Cooperative of Rural Producers of Southwest Goiás - COMIGO in the development of the municipality of Rio Verde (GO), specifically, identify how the COMIGO contribute socially, employment generation, sustainability, innovation and how it relates to the impacts of their activities and policies of the municipality of Rio Verde - GO. Considering the proposed objectives, this research is classified as exploratory, qualitative approach, and the nature of this study is classified as basic research and in relation to the procedures adopted this research is classified as documental. In order, to make a last comparative analysis of the last Municipal Human Development Index IDHM of Rio Verde - GO was observed the relationship between growth rate and Hiatus Development, which shows an imbalance between their results, in recent decades was observed the growth rate of 54.51% verses a Hiatus development of 51.95%, and concludes that even with all the entrepreneurial activities of COMIGO and the perceived impact of these influences at different levels in the municipality of Rio Verde - GO, was not sufficient to promote an increase in the rate of development in proportion to the increase of the growth rate, thus resulting in hiatus development lower to the growth rate.

Submitted by Nadir Basilio (nadirsb@uninove.br) on 2016-05-31T20:38:12Z No. of bitstreams: 1 Frederico Steffen Neto.pdf: 630287 bytes, checksum: af9c8d26cbc3ec84fbf35d737c883c01 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-31T20:38:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Frederico Steffen Neto.pdf: 630287 bytes, checksum: af9c8d26cbc3ec84fbf35d737c883c01 (MD5) Previous issue date: 2015-12-16 / The Brazilian agribusiness is one of the generators of wealth origins of Brazil, accumulating growth for decades, contributing significantly in the rate of gross domestic product (GDP), and placing the country among the nations that produce more agroindustrial commodities. The rapid growth of agribusiness has shown that the available infrastructure is insufficient for actual needs. Facing this situation presented this dissertation is meant to examine the state's participation in the performance of the infrastructure of complex projects in agribusiness. In face of this objective the research question that arises is: "How much the participation of the State interferes with the performance of infrastructure complex projects in agribusiness?" In order to answer it was developed 05 hypotheses and researches carried out in the works of literature concerning the theoretical axes defined as supporters of this research: Agribusiness Sector Complex and Performance Project, Participation and State Role in Infrastructure Projects Complexes in Agribusiness. The data used in this study were obtained through consultations in Annuals exemplary of Infrastructure of Exame magazine, covering the biennium 2014/2015 and specific sites related in some way with the theme of this work. The method used in this study is descriptive, quantitative, inferential method making use of multivariate data analysis technique. The results confirmed, the study framework, which the Brazilian government actively participates as a major stakeholder in the infrastructure of complex projects in agribusiness, with consequent impact on the performance of the same. The present study contributes to both the academia and the practice by presenting the impacts of state participation in infrastructure complex projects in agribusiness. The main practical contribution of this work was to present a quantitative way, through the data obtained and the technique used to analysis; multivariate data analysis, which can influence other factors, including external, in compliance with the objectives of these projects, in particular working in the state's participation in infrastructure projects in the agribusiness complex. / O agronegócio brasileiro é uma das origens geradoras de riqueza do Brasil, acumulando crescimento há décadas, colaborando de forma significativa no índice do Produto Interno Bruto (PIB), e colocando o país entre as nações que mais produzem commodities agroindustriais. O crescimento acelerado do agronegócio tem mostrado que a infraestrutura disponível é insuficiente para as necessidades existentes. Diante desse quadro apresentado a presente dissertação tem como objetivo principal analisar a participação do Estado no desempenho dos projetos complexos de infraestrutura no agronegócio. Frente a esse objetivo a questão de pesquisa que se apresenta é: "Quanto a participação do Estado interfere no desempenho de projetos complexos de infraestrutura no agronegócio brasileiro?" Para poder respondê-la foram elaboradas 05 hipóteses e realizadas pesquisas na literatura de trabalhos referentes aos eixos teóricos definidos como sustentáculos desta pesquisa: Setor do Agronegócio, Projetos Complexos e Desempenho, Participação e Papel do Estado nos Projetos Complexos de Infraestrutura no Agronegócio. Os dados utilizados neste estudo foram obtidos através de consultas realizadas nos exemplares de Anuários de Infraestrutura da Revista Exame, abrangendo o biênio 2014/2015 e sites específicos relacionados de alguma forma com o tema deste trabalho. O método utilizado no presente estudo é descritivo, de natureza quantitativa, método inferencial valendo-se de técnica de análise multivariada de dados. Análise multivariada ser refere a todas as técnicas estatísticas que de forma simultânea analisa múltiplas medidas sobre indivíduos ou objetos sob pesquisa (Hair, Black, Babin, Anderson, & Tatham, 2009). Os resultados obtidos confirmaram, no quadro estudado, que o estado brasileiro participa ativamente, como principal stakeholder, nos projetos complexos de infraestrutura no agronegócio, com consequente impacto no desempenho dos mesmos. O presente estudo contribui tanto com a academia quanto com a prática ao apresentar os impactos decorrentes da participação do Estado nos projetos complexos de infraestrutura no agronegócio. A principal contribuição prática deste trabalho foi apresentar de forma quantitativa, através dos dados obtidos e da técnica utilizada para análise dos mesmos, análise multivariada de dados, que outros fatores podem influenciar, inclusive externos, no cumprimento dos objetivos desses projetos, neste trabalho em específico a participação do Estado nos projetos complexos de infraestrutura no agronegócio.

Com modificações nas cadeias agroalimentares proporcionadas pela crescente demanda de produtos diferenciados, os alimentos orgânicos ganham cada vez mais destaque entre os consumidores. O crescente número de consumidores resultou ao interesse das grandes empresas em atuar na comercialização de produtos orgânicos. Com novos mercados emergindo, o setor produtivo também sofre alterações para suprir a demanda. O aumento da escala produtiva e modificações na diversificação das unidades de produção são questões comuns na agricultura. A agricultura familiar quando ofertante de produtos orgânicos pode sofrer alterações em seus sistemas produtivos quando se vincula a diferentes canais de comercialização. Neste sentido, a presente pesquisa teve o objetivo de analisar a influência das relações de agricultores com o mercado nos sistemas produtivos orgânicos de hortaliças em termos de diversificação e/ou especialização de cultivos e direcionamento da produção. Para realização da análise foram relacionados os produtores vinculados a quatro associações e duas cooperativas, que comercializam seus produtos nas redes de supermercados e na feira dos agricultores ecológicos (FAE) em Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil. O levantamento dos dados ocorreu por meio de pesquisa de campo com 49 agricultores pertencentes a estas associações e cooperativas, localizadas na região da Serra Gaúcha Os resultados possibilitaram caracterizar as unidades de produção compreendendo os aspectos familiares presentes no ambiente rural, bem como utilização da área, fatores técnicos e tecnológicos, que são utilizados de forma que promovam o sustento da família e preservem os recursos naturais. As relações dos produtores com o mercado possibilitaram distinguir três tipificações: relações de comercialização com os supermercados (RCS); relações de comercialização com as feiras (RCF); e relações de comercialização com os supermercados e com as feiras (RCSF). Possibilitou-se verificar uma tendência de maior diversificação para unidades de produção vinculadas à tipificação RCF, bem como, observar uma tendência de especialização das unidades de produção vinculadas à tipificação RCS. Até o momento as tipificações RCF e RCSF, necessitaram aumentar a quantidade produzida e a diversificação com mais frequência, e a tipificação RCS demonstra maior estimulo e capacidade para aumentar a quantidade produzida e a diversificação de produtos no futuro. A possibilidade de expansão de produção da agricultura familiar orgânica encontra-se vinculada a capacidade de produção da família, sendo que a quantidade a ser produzida dependerá da disponibilidade de área e do trabalho de seus integrantes, estando às relações com o mercado influenciando quais serão os cultivos da unidade de produção. / With changes in agri-food chains offered by the growing demand for differentiated products, organic foods are becoming more prominent among consumers. The growing number of consumers resulted to the interests of large companies to act in the marketing of organic products. With new emerging markets, the productive sector also suffers changes to meet demand. The increase in production scale and changes in diversification of production units are common issues in agriculture. Family farming when the offering of organic products may change in their production systems when it binds to different marketing channels. In this sense, the present study aimed to analyze the influence of relations with the farmers market in organic vegetable production systems in terms of diversification and / or specialization of crops and direction of production. To perform the analysis were related producers linked to four associations and two cooperatives that sell their products in the supermarket and at the fair of organic farmers (FAE) in Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil. The survey data were collected through field research with 49 farmers belonging to these associations and cooperatives, located in the Serra Gaucha region It was possible to characterize the production units comprising the familiar aspects present in the rural environment, and use of the area, technical and technological factors, which are used in order to promote family support and preserve natural resources. The relations of the producers to the market allowed distinguish three typifications: marketing relationships with supermarkets (RCS); marketing relationships with fairs (RCF); and marketing relationships with supermarkets and fairs (RCSF). Possible to verify greater diversification trend of production units linked to the definition RCF, as well as a trend toward specialization of production units linked to the definition RCS. So far, the RCF and RCSF typifications, required to increase the quantity produced and diversification more often, and the characterization RCS shows major stimulus and ability to increase the quantity produced and the diversification of products in the future. The possibility of the organic family farming production expansion is linked to family production capacity, and the amount to be produced will depend on the availability of area and the work of its members, with the market relations influencing what will be the production plant crops.