Orientador : Prof. Dr. Átila Francisco Mógor / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 20/07/2016 / Inclui referências : f. 46-55 / Área de concentração: Produção vegetal / Resumo: O interesse por sistemas de produção agrícola que utilize práticas sustentáveis evitando o uso de substâncias sintéticas com potencial de dano ao ambiente e aos consumidores têm crescido no Brasil. Desta forma, a agricultura orgânica tem se destacado na produção de alimentos. Com a finalidade de estudar o efeito da aplicação da biomassa da microalga Scenedesmus subspicatus, na produção orgânica do tomateiro (Solanum lycopersicon), foi instalado um experimento em cultivo protegido na área de Olericultura Orgânica da Universidade Federal do Paraná, localizada no município de Pinhais - PR. Para tanto, soluções aquosas foram aplicadas às folhas das plantas do tomateiro cv. Alambra® nas concentrações de 0,5, 1,0 e 1,5 g.L-1 da biomassa liofilizada da microalga e uma testemunha com aplicação de água. Foram determinados a área foliar, massa fresca e massa seca das folhas e diâmetro dos caules. O número de frutos, massa total de frutos por terço, calibre dos frutos e produtividade total por hectare também foram obtidos. Foram realizadas análises bioquímicas no tecido foliar (pigmentos, açúcares totais, aminoácidos totais livres, flavonoides totais e compostos fenólicos totais). As aplicações com a biomassa da microalga promoveram aumento na massa média de frutos e no número de frutos das porções apicais do tomateiro na concentração de 0,5 g.L-1. Os tratamentos com 1,0 e 1,5 g.L-1 promoveram aumento da área foliar e das massas fresca e seca das folhas. O diâmetro do caule na porção apical foi significativamente superior na concentração de 0,5 g.L-1. O conteúdo de aminoácidos totais livres no tecido vegetal apresentou concentrações maiores nas plantas submetidas às concentrações de 1,0 e 1,5 g.L-1. Por fim, as aplicações da biomassa da microalga Scenedesmus subspicatus promoveram alterações no número de frutos, calibre dos frutos, incremento na produção, expansão foliar e aumento na concentração de aminoácido livres nas folhas, apresentando efeito biofertilizante no cultivo do tomateiro em sistema orgânico. Palavras-chave: Agricultura Orgânica. Solanum lycopersicon. Promoção do crescimento vegetal. / Abstract: The interest in agricultural production systems that use sustainable practices avoiding the use of synthetic substances with potential damage to the environment and consumers have grown in Brazil. In this manner, organic agriculture has been prominent in the production of food. In order to study the effect of application of biomass of microalgae Scenedesmus subspicatus in the organic production of tomato (Solanum lycopersicon), an experiment was installed in protected cultivation in organic horticulture area of the Federal University of Parana, located in Pinhais - PR. Therefore, aqueous solutions were applied to the leaves of tomato plants cv. Alambra® at concentrations of 0.5, 1.0 and 1.5 g.L-1 of lyophilized biomass of microalgae and a control with application of water. It was determined leaf area, fresh and dry mass of leaves and diameter of caulis. Fruits number, total mass of fruits per third of, caliber of the fruits and total productivity per hectare were also obtained. It was conducted biochemical analyzes in leaf tissue (pigments, total sugars, total free amino acids, total flavonoids and total phenolic compounds). The applications of microalga biomass promoted increase in the average fruit mass and the number of fruits of the apical portions of the tomato plant in the concentration of 0.5 g.L-1. The treatments with 1.0 and 1.5 g.L-1 promoted increases in leaf area, fresh mass and dry mass of leaves. The stem diameter at the apical portion was significantly higher in concentration of 0.5 g.L- 1. Finally, the applications of biomass microalga Scenedesmus subspicatus promoted alterations of the number of fruits, size of the fruits, increment in the production, leaf expansion and increase in the concentration of free amino acid in the leaves, presenting biofertilizer effect on tomato cultivation in organic system. Key words: Organic agriculture. Solanum lycopersicon. Plant growth promotion.

Submitted by Rafael Claro Daniel null (rafaelcdaniel@yahoo.com.br) on 2016-05-25T02:12:37Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_RAFAEL C DANIEL.pdf: 2593272 bytes, checksum: ff58854e22fb6d6880d44ef4caa296c1 (MD5) / Rejected by Juliano Benedito Ferreira (julianoferreira@reitoria.unesp.br), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo a orientação abaixo: O arquivo submetido está sem a ficha catalográfica. A versão submetida por você é considerada a versão final da dissertação/tese, portanto não poderá ocorrer qualquer alteração em seu conteúdo após a aprovação. Corrija esta informação e realize uma nova submissão contendo o arquivo correto. Agradecemos a compreensão. on 2016-05-30T20:13:33Z (GMT) / Submitted by Rafael Claro Daniel null (rafaelcdaniel@yahoo.com.br) on 2016-05-31T14:24:24Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_RAFAEL C DANIEL.pdf: 3252565 bytes, checksum: 059b543fc2f63084b96a76e843d8f557 (MD5) / Approved for entry into archive by Juliano Benedito Ferreira (julianoferreira@reitoria.unesp.br) on 2016-06-01T13:26:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 daniel_rc_me_arafc.pdf: 3252565 bytes, checksum: 059b543fc2f63084b96a76e843d8f557 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-01T13:26:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 daniel_rc_me_arafc.pdf: 3252565 bytes, checksum: 059b543fc2f63084b96a76e843d8f557 (MD5) Previous issue date: 2016-03-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O presente trabalho buscou compreender e debater a estrutura e o funcionamento informal da pequena e média produção de cachaça no interior do estado de São Paulo. Busquei entender e debater como o agente produtivo se caracteriza e se singulariza dentro do mercado de cachaça, compreendido este na sua dimensão social, de grandes singularidades e de competitividade discrepante. Foquei os produtores que não estão de acordo com a legislação vigente, e, portanto, aparecem como informais. Sustento a ideia de que a informalidade está relacionada ao habitus e as práticas dos produtores. A pesquisa desenvolvida se inseriu no debate sobre o perfil dos agentes produtores no contexto de uma reconfiguração do rural e pela transformação dos mercados e forma de produção de cachaça. O trabalho buscou entender e debater a informalidade como sendo uma forma de resistência alternativa às imposições burocráticas e à normatização das atividades. / The goal of the present work is to understand and discuss the formation and behavior of the small and average production of cachaça in the insides of São Paulo. I pursue for understanding and debating how the productive agent charactize itself becoming remarkable inside the cachaça Market, analyzing it in its social dimension, of great singularities and disparate competitiveness. I focus on the producers that are not inside the law and therefore are called informal. I support the ideia of informality associated to the habitus and the practice of these workers, considering that, according to the Ministration of Agriculture, Livestock and Supply of the brazilian goverment, this sector represents 85% of the national production of liquor. The search that was developed is based on the producers profile in the setting of a countrified reconfiguration and transformation of these Markets and the production of cachaça itself. This work’s purpose was for understanding and debating the informality as a way of alternative resistence to the bureaucratic hurdles and normalization of the activities.

Submitted by Licia Nara Fagotti (1308211@fclar.unesp.br) on 2017-05-18T16:12:04Z No. of bitstreams: 1 FAGOTTI, L.N . O fazer-se associativo- associativismo e agricultura familiar.pdf: 1468968 bytes, checksum: 5a03f84936192c30d7020840058af1d4 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-19T13:25:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 fagotti_ln_me_arafcl.pdf: 1468968 bytes, checksum: 5a03f84936192c30d7020840058af1d4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-19T13:25:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 fagotti_ln_me_arafcl.pdf: 1468968 bytes, checksum: 5a03f84936192c30d7020840058af1d4 (MD5) Previous issue date: 2017-03-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Este trabalho trata de refletir e debater sobre aspectos da cooperação, comunicação e interação que se concretizam e se complexificam na ação social organizada denominada de associativismo entre pequenos e médios agricultores familiares. A análise do associativismo foi fundamentada na investigação das práticas associativas de um grupo formado por pequenos e médios produtores de olerícolas: a Associação de Produtores Rurais de Agricultura Familiar de Taquaritinga (APRAFT), devido a características locais que podem abrir debate e discussão com o processo maior observado. Busco apreender a percepção dos associados em relação ao processo de associação, procurando estabelecer os nexos entre as demandas coletivas e individuais que compõem esses espaços produtivos. Dessa maneira, o objetivo geral da pesquisa consiste em entender – de maneira contextualizada - os agentes e as formas de produção que, não raro, conectam-se às novas políticas públicas provenientes de diferentes escalas governamentais. Nesse sentido, mediante pesquisas anteriormente realizadas com produtores na região central do interior paulista, entendemos que tais agentes se caracterizam pela mobilização de processos de comunicação e de cooperação para a construção de possibilidades políticas, sociais, econômicas e simbólicas. Busco compreender de que maneira a participação em associações modifica o ambiente institucional influenciando a identidade, o campo de ação, de possibilidades e de estratégias desses produtores. Atento para a organização de pequenos e médios agricultores viabilizada pelo associativismo, que denota a agência deste grupo social diante do sistema produtivo. / The research aims to reflect and debate on aspects of cooperation, communication and interaction that become concrete and complex in the organized social action denominated as associativism between minor and medium agricultural producers. The analysis of associativism was based on the investigation of the associative practices of a group formed by minor and medium producers of vegetables: the Association of Rural Producers of Family Agriculture of Taquaritinga (APRAFT), due to local characteristics that can open debate and discussion with the largest observed process. This study pursue to apprehend the perception of the members on the cooperation process, searching to establish the links between the collective and individual demands that make up these productive spaces. Thus, the main objective of the research is to understand - in a contextualized way - the agents and the forms of production that, not rarely, connect to the new public policies coming from different governmental scales. In this sense, through previous research with producers in the central region of São Paulo, we understand that these agents are characterized by the mobilization of communication and cooperation processes for the construction of political, social, economic and symbolic possibilities. The objective is to understand how participation in associations modifies the institutional environment influencing the identity, field of action, possibilities and strategies of these producers. / Este trabajo trata de reflexionar y debater sobre la cooperación, comunicación e interáccion que se concretizan y se complejcan en la acción social organizada denominada de asociativismo entre pequeños y medianos agricultores familiares. El análisis de lo asociativismo se ha fundamentado en investigación de las prácticas asociativas de un grupo formado por pequeños y medianos productores de hortalizas ubicados en el municipio de Taquaritinga (SP): a Associação de Produtores Rurais de Agricultura Familiar de Taquaritinga (APRAFT), debido características locales que puedan abrir el debate y la discusión con el proceso mayor observado. Tratar de aprehender la percepción de los asociados en relación con el proceso de asociación, y los vínculos que se establecen entre el colectivo y las demandas individuales que componen estos espacios productivos. Por lo tanto, el objetivo general de la investigación es comprender los agentes y formas de producción que a menudo, se conectan a las nuevas políticas públicas de diferentes escalas de lo Estado. En este sentido, a través de la investigación llevada a cabo con anterioridad con los agricultores de la región central de São Paulo, entiendo que tales agentes se caracterizan por los procesos de movilización de comunicación y cooperación para la construcción de las posibilidades políticas, sociales, económicas y simbólicas. Busco entender cómo la participación en asociaciones modifica el entorno institucional que influye en la identidad, el campo de juego de posibilidades y estrategias de estos agricultores. Atento para la organización de pequeños y medianos agricultores viabilizada por el asociativismo, que denota la agencia de este grupo social ante el sistema productivo.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-08-19Bitstream added on 2014-06-13T20:39:05Z : No. of bitstreams: 1 rodrigues_apb_me_ilha.pdf: 409926 bytes, checksum: 2809c8aefbbfa51ceda7f4f7181ff1dc (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Esta pesquisa teve como objetivo geral verificar a relevância da fruticultura na Agricultura Familiar, a partir de uma caracterização socioeconômica dos fruticultores do Bairro Jataí no município de Jales, e do levantamento e análise de alguns parâmetros técnicos produtivos das frutíferas predominantes. A pesquisa de campo foi realizada no Bairro do Jataí no município de Jales - SP, onde a presença de fruticultores familiares é predominante. A viticultura foi introduzida no município de Jales exatamente no Bairro do Jataí, pela iniciativa pioneira de produtores da colônia japonesa ainda na década de 60, tornando-se a principal atividade econômica local. Inicialmente foram realizadas visitas aos técnicos do EDR e da Casa da Agricultura de Jales para conhecer melhor as características do município e de seus produtores, e especificamente dos produtores do Bairro do Jataí. Também foi entrevistado o presidente da associação dos produtores de Jataí para definição dos 26 fruticultores que seriam pesquisados, com base nos critérios de tamanho da área da propriedade e da diversidade de frutas produzidas comercialmente. A metodologia proposta neste trabalho é composta pela aplicação de um questionário que foi elaborado visando levantar as principais características das famílias e das propriedades desses fruticultores, participação em associações e cooperativas, acesso à assistência técnica, uso de financiamento rural, as atividades produtivas, área e produção das principais frutíferas, tipo de mão-de-obra utilizada, entre outros. Os resultados obtidos na pesquisa evidenciaram a importância da fruticultura na agricultura familiar, verificando que a grande maioria dos produtores pesquisados mora na propriedade, sendo que o cultivo de frutas, como é exigente em mão-de-obra, tem uma participação relevante na fixação do homem no campo... / This research had as general objective to verify the relevance of the horticulture in the Family Agriculture, that it leaves of a general socioeconomic characterization of Jataí's neighborhood horticulturist in the municipal of Jales, besides to lift and to analyze some productive technical parameters of the fruitful ones predominant. The field research was accomplished in the Neighborhood of Jataí in the municipal district of Jales - SP spies with the municipal district of Urânia, where the presence of family horticultures is predominant. The viticultura was introduced exactly in the municipal district of Jales in the Neighborhood of Jataí, for the pioneering initiative of producing of the Japanese colony still in the decade of 60, becoming to main local economical activity. Initially visits were accomplished the technicians of EDR of Jales and of the House of the Agriculture of Jales to know the general characteristics of the municipal district better and of your producers, specifically of the producing of the Neighborhood of Jataí. The president of the association of the producing of Jataí was also interviewed for definition of the 26 horticulture that they would be researched, with base in the criteria of size of the area of the property and of the diversity of fruits produced commercially. The methodology proposed in this work it is composed by the application of a questionnaire that was elaborated seeking to lift the principal characteristics of the families and of the properties of those horticulture, participation in associations and cooperatives, access to the technical attendance, use of rural financing, the productive activities, area and the fruitful principal production, type of people involved in the work, among others... (Complete abstract, click electronic address below)

Orientador: Angelo Cataneo / Banca: Sergio Augusto L. Furchi / Banca: Elias José José Simon / Banca: Jurandir Savi / Banca: Zacarias Xavier de Barros / Resumo: O surgimento de novas tecnologias proporcionando a fabricação de modernas máquinas tornou-se um fator importante de atualização dos vários processos em todos os setores da produção, sejam urbanos ou rurais. Não é diferente quando se trata da indústria canavieira que, de modo geral, é instalada em território rural, mas absorve como as empresas tradicionais, as vantagens e desvantagens pela evolução de seus processos produtivos e buscam a todo custo, melhores índices de produtividade, agregando força para os seus produtos e melhorando sua competitividade em relação aos concorrentes nos mercados nacional e internacional. Nesta ligação entre o domínio do conhecimento das novas tecnologias existentes no mercado, surge a relação inseparável existente entre o homem e a máquina. As inovações tecnológicas introduzidas no mundo empresarial têm que ser assimiladas, dominadas e disseminadas. Na indústria canavieira ocorrem constantes introduções de novas tecnologias, não só no setor fabril, mas também na lavoura, influenciando as técnicas de preparo do solo, plantio, irrigação, adubação, tratos culturais, colheita e transporte. Neste trabalho pretende-se explorar a mecanização agrícola como ponto fundamental da evolução do processo de colheita da cana-de-açúcar no setor rural de uma pequena usina, ressaltando o comportamento do homem como técnico que tem que ser treinado para executar as novas atividades. Por outro lado, o homem gerente deve proporcionar o desenvolvimento pessoal e profissional de seus técnicos, oferecendo-lhes o necessário treinamento, acompanhado de compensações remuneratórias e benefícios, em contrapartida pelas habilidades conseguidas com sua nova condição de especialista. As estratégias adotadas pelos órgãos de Administração de Recursos Humanos, visando garantir bom uso das máquinas e equipamentos da lavoura...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The appearance of the new technologies proporcionating the fabrication of modern machines became an important factor of actualization of many processes of all the sectors of production, been urban or rural. It's not different when it's about sugar-cane plantation industry that, in general way, is installed on rural territory, but absorve as traditional business, the vantages and disadvantages by evolution of its productive processes and reach for all cost, the best productivity index, aggregating power for its products and making better its competition related to the rivalry on the national and international markets. In that union between the dominate of the new technologies knowledge that exist in the market, appears the inseparable relation that there is between the man and the machine. The technology innovations introduced in the empresarial world has to be assimilated, dominated and disseminated. In the sugar-cane plantation industry happens constantly introductions of new technologies, not only manufacturers sector , but also in the farming, influenciating the technique of treatment of the ground, planting, irrigation, fertilization,...(Complete abstract, click electronico access below) / Doutor

Orientador: Darlene Aparecida de Oliveira Ferreira / Banca: Flavia Maria Galizone / Banca: Samuel Frederico / Banca: Bernadete Castro Oliveira / Banca: Renata Medeiros Paoliello / Resumo: A partir dos anos 1960, a agricultura brasileira passou por um processo de modernização que levou os pequenos agricultores a abandonarem suas propriedades, por não terem condições de concorrer com os grandes latifundiários. Viram-se, então, obrigados a buscar novas alternativas para produzir e sobreviver no novo mercado. Neste contexto de modernização, os médios e grandes produtores rurais passaram a utilizar intensivamente o solo com modernas técnicas de cultivo e de colheita, e a aplicarem fertilizantes e insumos para aumentar a produção sem, na maioria das vezes, se preocuparem com o meio ambiente e sua sustentabilidade. O resultado foi o agravamento dos problemas ambientais que, consequentemente, levou os agricultores e a sociedade a repensarem algumas práticas agrícolas e a pensarem novos modelos de exploração do solo. Nessa linha de pensamento, a agricultura familiar apresenta-se não só como opção de organização e de produção menos agressiva ao meio ambiente, mas também como meio de conservar diversos recursos naturais; porque sua relação com a terra não é simplesmente capitalista, levando em conta um tipo de convivência pacífica com seus diversos fenômenos, tanto naturais quanto humanos. O presente trabalho objetivou estudar esse cenário e se coloca como forma de entendimento dessas relações diversas e singulares. A pesquisa buscou a compreensão sobre a dinâmica, a manutenção e a resistência da prática da agricultura familiar na região Norte mineira. A conclusão da pesquisa aponta para o fato de que a agricultura familiar, no Norte de Minas, exerce um papel fundante para a economia local e para a manutenção dessas populações na área rural. A investigação partiu da premissa de que, por mais intensa que tenha sido a modernização no campo, ela não foi suficiente... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: From the year 1960, Brazilian agriculture has undergone a modernization process that has led small farmers to abandon their properties, because they did not compete with the big landowners. They found themselves, then forced to seek new alternatives to produce and survive in the new market. In this context of modernization, medium and large farmers started to use intensively the soil with modern techniques of cultivation and harvesting, and apply fertilizers and to increase production without, most of the time, worrying about the environment and its sustainability. The result was a worsening of environmental ambient problems, therefore, led farmers and society to rethink some agricultural practices and think about new models of land use. With this in mind, family farming has not only as an option of organizing and producing less aggressive to the environment, but also as a means of preserving various natural resources, because their relationship with the land is not simply capitalist, taking into account a kind of peaceful coexistence with its various phenomena, both natural and human. The present study investigated this scenario and arises as a way of understanding these relationships varied and unique. The research sought to understand the dynamics, the maintenance and strength of the practice of family farming in the northern region of Minas Gerais. The conclusion of the research points to the fact that the family farm in northern of Minas, plays a fundamental role for the local economy and the maintenance of these populations in rural areas. The investigation started from the premise that a more intense has been the modernization in the field, it was not enough to extinguish the model used in the north of Minas Gerais, in addition, many farmers, and keeping it, invented new ways to preserve their use in these areas. The... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Cristiano Amaral Garboggini di Giorgi / Banca: / Resumo: A Educação não está desvinculada dos demais complexos sociais, sua autonomia é relativa e sua dependência é de cunho ontológico com o trabalho entendido enquanto categoria fundante do ser social. Nesse sentido, a presente tese estabelece uma reflexão a respeito da Educação do Campo em meio às lutas de classe presentes na questão agrária brasileira tanto no que se refere às disputas territoriais entre classes com interesses opostos e inconciliáveis, quanto no que diz respeito aos projetos educacionais que se manifestam a partir de diferentes e divergentes propostas pedagógicas em escolas no campo. Com esse horizonte de análise tratamos no capítulo 01 a discussão do Estado e sua determinação de classe para além das posturas que o consideram como ―neutro‖ ou ―imparcial‖ frente às desigualdades sociais e avançamos no entendimento da história da questão agrária brasileira até a consolidação dominante do agronegócio e suas contradições na contemporaneidade. Como continuidade, abordamos no capítulo 02 a discussão de educação popular enquanto estratégia educativa de luta e resistência de diversos trabalhadores, entendendo seus desafios frente ao desafio da emancipação humana e, com isso, a educação do campo em suas trajetórias históricas de conquistas e enfrentamentos. No capítulo 03 tratamos das disputas territoriais entre o campesinato e o agronegócio diferenciando a educação ―do‖ campo da educação ―rural‖ ou ―para‖ o campo, num esforço de compreender a ideologia enquanto elemento constituinte de tais lutas... / Abstract: Education is not disconnected from other social complex, their autonomy is relative and its dependence is ontological nature with work, understood as a basic category of social being. In this sense, this thesis establishes a reflection on Field Education in the midst of class struggle present in the Brazilian agrarian question both with regard to the territorial disputes between classes with opposing and irreconcilable interests, as with regard to educational projects that arise from different divergent school teaching proposed in the field. With this horizon analysis we treated in Chapter 01 State discussion and determination of class beyond the positions that consider it "neutral" or "impartial" in the face of social inequalities and advance the understanding of the history of Brazilian agrarian question until the consolidation dominant agribusiness and its contradictions in contemporary times. As continuity, we discuss in Chapter 02 the discussion of popular education as an educational strategy of struggle and resistance of several workers, understanding their challenges facing the challenge of human emancipation and, therefore, the education field in their historical trajectories of conquests and confrontations. In chapter 03 we treat the territorial disputes between peasants and agribusiness differentiating education "from" field of education "rural" or "to" field in an effort to understand the ideology as a constituent element of such struggles... / Doutor

Orientador: Osmar de Carvalho Bueno / Banca: Fernando Colen / Banca: Osmar Delmanto Junior / Banca: Zoraide da Fonseca Costa / Banca: Marco Antonio M.Biaggioni / Resumo: A atividade agropecuária é uma das principais fontes de fornecimento de alimentos para a humanidade além de contribuir para o desenvolvimento local, regional, e nacional. Porém, quando não desenvolvida em bases social, econômica e ambientalmente sustentáveis, acarreta significativos impactos adversos ao meio ambiente. A necessidade em utilizar de forma eficiente os recursos naturais com mínimo impacto ambiental torna-se um desafio para solucionar o problema do uso e energia oriunda do meio ambiente. A organização dos sistemas produtivos da agricultura familiar proporciona melhor gestão dos recursos naturais locais, além de favorecer uma melhor organização econômica do ambiente na perspectiva de sustentabilidade. O município de Torre de Pedra/SP, que compõe a Área de Proteção Ambiental Corumbataí-Botucatu-Tejupá, Perímetro Botucatu, de tradicional vocação na produção de leite bovino, apresenta problemas de cunho ambiental e socioeconômico. O presente trabalho teve por objetivo identificar e analisar energeticamente os sistemas de produção de leite bovino em propriedades familiares no município de Torre de Pedra/SP. Foram realizadas visitas técnicas para coleta de dados quantitativos e qualitativos, por intermédio da aplicação de questionários semiestruturados, juntamente a produtores de leite do município, capazes de estabelecer condições detalhadas de análise dos sistemas de produção a serem estudados. Assim, foram apontados possíveis gargalos quanto à dependência externa de fontes não renováveis de energia, tomando por base os anos de 2011 e 2012. Com a coleta de dados, foram avaliadas a energia direta, provinda de fontes biológicas e fósseis, e a ... / Abstract: Agricultural activity is considered one of main sources of food supply for humanity. It contributes to local, regional, and national development. However, the activity results in significant adverse environmental impacts when it is not developed based on social, economical and environmental sustainability aspects. The need of an efficient use of natural resources with a minimal environmental impact poses as a challenge when it is related to the solution of problems resulted from the use of energy sources coming from the environment. The establishment of organized productive systems for local farmers provides better management of local natural resources besides favoring, from a sustainability perspective, a better economic organization of the environment. The town of Torre de Pedra / SP is part of the Environmental Protection Area Corumbataí-Botucatu-Tejupa, Perimeter Botucatu The region has a traditional vocation for dairy farm production and it presents problems ranging from environmental to socioeconomic aspects. This project focus on the identification and analysis, with regards to energy, of bovine milk production systems in family farms located in Torre de Pedra/SP. There were performed technical visits to the farms in order to gather quantitative and qualitative data. The farmers were asked to respond to semi-structured questionnaires in order to help us to establish detailed conditions for the analysis of production systems to be studied. Thus, potential drawbacks related to the external dependence on non-renewable energy sources were identified based on the years 2011 and 2012. The direct energy, coming from biological and fossil fuel sources, and indirect energy coming from industrial sources, were measured based on the data collection as well as the energetic outflows of two 4 ... / Doutor

Orientador: Francisco Luiz Araújo Câmara. / Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da cobertura do solo com aveia preta (Avena strigosa) cultivada no inverno, após a fertilização da área experimental, e manutenção da palhada sobre o terreno para transplante direto de alface cultivada no verão. Utilizaram-se cinco manejos da cobertura do solo (sem cobertura, coberto com plástico preto, coberto com aveia deitada, coberto com aveia ceifada e coberto com aveia na sua forma natural, ou seja, em pé) para o cultivo de três cultivares de alface: Elisa, Verônica e Lucy Brown. O experimento foi conduzido na Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica (ABD), Botucatu, S.P., em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey, em análise estatística com parcelas subdivididas. O plantio da alface ocorreu em dois anos consecutivos, buscando avaliar o efeito residual dos tratamentos, com semeadura em dezembro de 2000 e 2001. Avaliou-se o efeito dos tratamentos nos dois anos consecutivos, sobre a temperatura e a fertilidade do solo, nível nutricional das plantas de alface, parâmetros biométricos das plantas (número de folhas, altura das plantas, produção de massa fresca), ocorrência de plantas invasoras, distúrbios fisiológicos e problemas fitossanitários. Concluiu-se que o trasplantio direto de alface sobre a palhada da aveia preta é uma tecnologia eficiente. / Abstract: The goal of this research was to evaluate the effect of the soil covering with black oats cultivated during the winter, after the fertilization of an experimental area, and maintenance of the straw on the ground for a direct transplantation of the lettuce, during the summer. There have been defined five handling systems for soil covering (soil without cover, soil covered with black plastic, soil covered with laying oats, soil covered with harvested oats and soil covered with oats in natural form) for growing three cultivars of lettuce: Elisa, Veronica and Lucy Brown. The trials were conducted on the Brazilian Association of Biodynamic Agriculture (ABD) during two consecutive years, searching to evaluate the residual effect of the treatments, with seeding in December 2000 and 2001. The effect of the treatment has been evaluated in the two consecutive years by the soil temperature and fertility, nutritional level of the lettuce plants, biometrical parameters of the plants (quantity of leaves, plants highness, fresh mass production), occurrence of weeds, physiological disturbs and diseases. It has been concluded, that direct transplantation of lettuce on the straw of the black oats, is an efficient technology. / Doutor

Esta dissertação apresenta aspectos socioeconômicos e de produção relacionados às feiras-livres do Sudoeste do Paraná, comparando os feirantes e consumidores da Associação de Feirantes de Pato Branco-PR (Afepato) com os feirantes e consumidores da Associação dos Feirantes Agroecológicos de Ampére-PR (Afaeco). O estudo mostrou que os feirantes pertencem a categoria da Agricultura Familiar, a partir da análise dos meios clássicos de produção: terra, capital e trabalho. A satisfação dos feirantes da Afepato se estabelece nos vieses econômico e de produção. Os feirantes da Afaeco incorporam a questão social e ambiental às questões monetárias na busca da autorrealização. Os consumidores das duas feiras-livres estudadas buscam um espaço diferenciado de comercialização com produtos frescos, preço baixo, se comparado aos mercados convencionais, e de boa qualidade. Afepato e Afaeco vivem um momento auspicioso, no restante do Sudoeste as feiras-livres apresentam um cenário de fragilidade. / This dissertation presents socioeconomic and production aspects related to open-air markets in the Southwest of Parana State, comparing vendors and consumers of farmers market association of Pato Branco city (Afepato) to the vendors and consumers of the association of agroecological farmers market of Ampere city in Parana State (Afaeco). The study showed that the vendors belong to the category of family farming, in particular from the analysis of the traditional means of production: land, capital and labor. The satisfaction of the fair Afepato settles bias in economic and production. The farmers market of Afaeco incorporate the social and environmental issues in pursuit of monetary self- actualization. The consumers of the two open-air markets studied seek a differentiated area of marketing with fresh products, low price, compared to conventional markets, and good quality. Afepato and Afaeco live in an auspicious moment. In the rest of the Southwest open-air markets show a picture of fragility.