Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T17:42:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T16:47:31Z : No. of bitstreams: 1 172920.pdf: 6187669 bytes, checksum: cb6e7ad156af8a2fe49bd7afb0f08904 (MD5) / Esta pesquisa representa uma análise hidrogeológica das águas minerais de Santa Catarina. Em função de suas características físico-químicas, modo de ocorrência e relações com o ambiente geológico, as águas minerais do Estado foram associadas à províncias hidrogeológicas, as quais foram subdividas em domínios/aqüíferos. Destaque especial foi dado à Província Cristalina, Domínio Meridional, por apresentar um grande número de fontes com características hidrogeológicas muito similares. As áreas cadastradas no DNPM foram plotadas num mapa hidrogeológico preliminar na escala de 1:1.000.000, em meio digital, com um banco de dados associado. A análise da vulnerabilidade natural dos diferentes aqüíferos indicou graus baixo, médio e médio a alto. Os aspectos econômicos das águas minerais foram destacados, especialmente o grande impulso verificado na última década.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:10Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-12-13Bitstream added on 2014-06-13T18:54:11Z : No. of bitstreams: 1 000734203.pdf: 4108685 bytes, checksum: 907a22e00f6cd0dcfc4a21f9eaae98e6 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A avaliação de dose devido o gás torônio (220Rn), durante muito tempo, foi desprezada devido sua meia-vida curta, 55 segundos, e disponibilidade no ambiente. Estudos recentes mostram que, em certas regiões, a exposição ao gás torônio e sua progenia pode igualar ou até exceder a do gás radônio (222Rn), que é uma das mais importantes fontes de radiação ionizante de origem natural que as pessoas estão expostas, sendo considerado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) como o segundo maior causador de câncer de pulmão, depois do cigarro. 220Rn e 222Rn são frequentemente encontrados em conjunto no ambiente. Para suas analises é necessário utilizar uma metodologia que os discrimine de forma individual. Este trabalho apresenta resultados de análises de águas subterrâneas, utilizadas para consumo público, de algumas estâncias hidrominerais tradicionais do sudeste brasileiro, situadas nas cidades de Poços de Caldas, Águas de Lindóia, Águas de São Pedro e Águas da Prata, visando desenvolver protocolos analíticos para a caracterização do220Rn em águas subterrâneas. Foram analisadas vinte e três fontes, nas quais foi determinado, além da concentração de atividade 220Rn, a concentração de 222Rn e valores de alguns parâmetros físicos, físico-químicos e químicos, utilizados para compreender o ambiente de circulação das águas subterrâneas e também para observar sua relação com o 220Rn. Para a determinação da concentração de 220Rn e 222Rn dissolvido nas amostras, foi utilizado a câmara de ionização RAD7 do fabricante Durridge, que é um monitor menos suscetível a interferências torônio/radônio devido sua capacidade de distinguir cada gás, pela análise espectrométrica da energia de suas partículas alfa. A concentração de 220Rn e 222Rn variou de 0,01 a 0,93 Bq/L e 0,06 a 104 Bq / L, respectivamente. As maiores concentrações foram obtidas nas cidades de Poços de Caldas e Águas da Prata,... / The dose evaluation due to thoron gas (220Rn) has not been considered for a long time due to its short half life, 55 seconds, and availability in environment. Recent studies have shown that, in certain regions, the exposure to thoron gas and progeny can be the same or exceed that of the radon gas (222Rn), which is one of the most important sources of ionizing radiation of natural origin which people are exposed, and considered by WHO (World Health Organization) as the second major cause of lung cancer after cigarette. 220Rn and 222Rn are often found together in the environment. For their analysis is necessary to use a methodology that discriminates individually. This work presents results of analysis of groundwater used for public consumption, of some traditional spas in southeastern Brazil, located in the cities of Poços de Caldas, Águas de Lindóia, Águas de São Pedro and Águas da Prata, aiming to develop analytical protocols for characterization of 220Rn in groundwater. Twenty-three sources were analyzed, in which were determined, the activity concentration of 220Rn, the concentration of 222Rn and values for some physical, physicochemical and chemical parameters used to understand the environment movement of groundwater and also to observe its relationship with 220Rn. To determine the concentration of 220Rn and 222Rn dissolved in the samples, was used the ionization chamber RAD7 of the Durridge manufacturer , which is a monitor less susceptible to interference thoron / radon due to their ability to distinguish each gas, by spectrometric analysis the energy of their alpha particles. The thoron and radon activity concentrations varied from 0,01 to 0,93 Bq/L and from 0,06 to 104 Bq/L, respectively. The highest concentrations were obtained in the cities of Pocos de Caldas and Águas da Prata, located in Pocos de Caldas plateau, a region characterized by high natural radioactivity. According to the Brazilian Code for Mineral Waters,...

Orientador: Sueli Yoshinaga Pereira / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-08-04T03:31:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Caetano_LucioCarramillo_D.pdf: 5044683 bytes, checksum: 412a0660e3f44ef06c81163d34ffb15a (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: Os conflitos, hoje, existentes para a inserção da água mineral, na gestão integrada de recursos hídricos, são oriundos de modelos de gestão formulados em momentos diferentes da história política brasileira. A legislação de água mineral (Código de Águas Minerais de 1945 e Código de Mineração de 1967) foi criada em regimes autoritários e centralizadores, enquanto que a legislação de recursos hídricos (Constituição Federal, de 1988 e a Política Nacional de Recursos Hídricos, de 1997) possui um caráter democrático, descentralizador e participativo. Esta constatação provém de uma análise de todo um registro histórico da evolução política, que foi baseado nas Constituições Federais e nas legislações voltadas para os recursos minerais e para a água. Foi analisada também a evolução do conceito de água mineral que se inicia como um medicamento, passando a commodity, na atualidade. A participação da União, em diversas etapas do processo burocrático, desencadeia uma série de pré-requisitos entre diplomas da União, do Estado e do Município que geram a superposição de poderes culminando com entraves na condução processual, muitas vezes, dificultando todo um investimento no setor industrial de água mineral, o que causa sérios prejuízos às empresas. Apesar de toda a burocracia, estudos importantes, como os de disponibilidade hídrica de uma região, não são considerados, o que pode acarretar danos à comunidade local. No estado do Rio de Janeiro, os conflitos existentes entre a utilização da água como recurso mineral e hídrico, refletem um retrato da situação no Brasil. Neste Estado, ainda hoje, são constatadas por esta pesquisa, 20 (vinte) etapas necessárias para a legalização de uma indústria de água mineral, no contexto Federal, Estadual e Municipal, incapazes de solucionar os conflitos. A presente proposta, baseada na Constituição Federal de 1988, reduz em 10 (dez) etapas este trâmite burocrático, resultado da descentralização e retirada das sobreposições de poder. Ao Departamento Nacional de Produção Mineral cabe, nessa proposta, estabelecer diretrizes gerais da política da água mineral brasileira / Abstract: Nowadays conflicts for the insertion of mineral water in the management of water resource are originated in management models formulated at different moments of the Brazilian political history. The mineral water legislation (Mineral Water Code, 1945 and Mining Code, 1967) was created into authoritarian and centralizing regimes, while the legislation of water resource possesses a democratic, decentralizing and multi-participative character. This verification comes from an overall analysis of the historical registration of the policy evolution, which was based on the Federal Constitution and the Legislation regarding both mineral and water resources. Also, the evolution of the mineral water concept was analyzed. It begins as a medicine and turns out to be a commodity. The participation of the Federal government in several stages of the bureaucratic process attracts a series of pre-requirements among the Federal, the State and the Municipal diplomas generating the overlap of powers, which culminate with impediments in the procedural conduction. It often hinders an entire investment in the mineral water industry, causing serious damages to the companies. In spite of all the bureaucracy, important studies, such as the water availability of a region is not taken into consideration, what can result in damages to the local community. The existent conflicts in the State of Rio de Janeiro between the use of the water as mineral and water resource reflect a picture of the situation in Brazil. In this State there were evidenced twenty necessary stages among the three governmental levels for the legalization of an industry of mineral water, yet unable of solving the conflicts. The present proposal, based in the Federal Constitution of 1988, reduces to ten stages this bureaucratic proceeding, result of the decentralization and the elimination of overlapping powers. It is up to the National Department of Mineral Production, in this proposal, to establish general guidelines of the Brazilian mineral water policy / Doutorado / Administração e Politica de Recursos Minerais / Doutor em Ciências

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-03-30Bitstream added on 2014-06-13T21:02:01Z : No. of bitstreams: 1 dias_mff_dr_arafcf.pdf: 650990 bytes, checksum: e8387e9814bf01f763121fa48d5fdae2 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O uso da contagem de heterotróficos em placa (CHP) como um parâmetro de qualidade para águas minerais engarrafadas ainda requer atenção e a variação quantitativa das bactérias durante a estocagem dessas águas precisa ser melhor entendida. Além disso, a hipótese da água mineral representar uma fonte de bactérias resistentes a antibióticos, dada a possibilidade de transmissão direta aos humanos, é preocupante. Este trabalho foi dividido em três capítulos; no primeiro capítulo temos uma introdução geral e revisão de literatura e no segundo e terceiro capítulos apresentamos os artigos resultantes das pesquisas realizadas. No segundo capítulo nosso trabalho teve como objetivo detectar variações quantitativas na CHP e na presença de microrganismos indicadores durante o período de validade de águas minerais brasileiras. Nenhuma variação foi detectada na presença de microrganismos indicadores (E. coli, coliformes totais, P. aeruginosa e enterococos), mas variações na CHP foram observadas em algumas marcas, o que sugere que a qualidade dessas águas podem estar sofrendo alterações. Embora nenhum limite seja estabelecido para CHP em água mineral, este estudo se baseou no limite de 500 unidades formadoras de colônias por mL de amostra (UFC/mL) e setenta e duas garrafas (22,22%) apresentaram níveis acima deste limite com valores de até 560.000 UFC/mL. Este estudo mostrou que o controle da CHP (<500 UFC/mL) em embalagem não retornável parece ser adequado para garantir a qualidade da água mineral durante o armazenamento. Os elevados valores de CHP e suas variações detectadas durante o armazenamento parecem justificar a necessidade de uma reavaliação do uso da CHP na gestão da qualidade da água mineral. Além disso, estudos mais detalhados sobre o risco... / The use of heterotrophic plate count (HPC) as a quality parameter for bottled mineral water still requires attention and the variation of the bacteria during storage of these waters must be better understood. Furthermore the hypothesis that bottled mineral waters may represent a source of antibiotic resistant bacteria, given the possibility of direct transmission of bacteria to humans is worrying. This work was divided into three chapters, the first chapter we have a general introduction and review of literature and the second and third chapters present the articles. In the second chapter of our work aimed to detect quantitative variations in the HPC and in the presence of indicator microorganisms during their shelf life of Brazilian mineral water. No variations were identified in the presence of indicator microorganisms (E. coli, coliformes totais, P. aeruginosa and enterococos), but variations in HPC were observed in some brands, which suggests that changes may be occurring in the water quality during storage. Although no limit is set for HPC in mineral water, this study relies on the limit of 500 colonyBforming units per mL of sample (CFU/mL) and seventyBtwo bottles presented levels above this limit and up to 560,000 CFU/mL. This study showed that the control of HPC (< 500 CFU/mL) for nonBreturnable packaging seems to be adequate to ensure the quality of mineral water during storage. The high values of HPC and the variations detected during storage seem to fully justify the need for a reevaluation of the use of HPC in bottled mineral water quality management. Furthermore, more detailed studies... (Complete abstract click electronic access below)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:52:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 323304.pdf: 28421688 bytes, checksum: da9af8a9f6209531ff0bc8e87c95152d (MD5) Previous issue date: 2013 / Mudanças significativas nos hábitos alimentares das pessoas têm sido observadas ao longo das últimas décadas em todo o mundo. Porém, de todos os produtos consumidos pela população, nenhum é tão importante para a sua vida e saúde do que a água. É neste item onde se percebe o quanto as indústrias de envasamento de água impuseram mudanças nos hábitos, promovendo a substituição sistemática do consumo da água potável, fornecida pelos sistemas de abastecimento público, pela água dita "Mineral Natural", fornecida por indústrias que visam essencialmente o lucro e que exploram um bem natural de domínio público. Os motivos que levam a esta substituição estão ligados a diferentes fatores, tais como: a desconfiança quanto à qualidade das águas oferecidas pelos sistemas de abastecimento público, a imagem de que a água engarrafada é pura e livre de contaminantes e, também, pelas possíveis propriedades terapêuticas encontradas em alguns tipos de águas minerais. Além disso, deve-se considerar o poder de persuasão da propaganda utilizada pelas grandes empresas do setor, que enfatizam os benefícios do consumo da água engarrafada. Busca-se apresentar, nesta pesquisa, um panorama geral do mercado da água engarrafada no mundo, no Brasil e particularmente na microrregião de Florianópolis, estado de Santa Catarina. Procura-se, também, demonstrar que nem toda água engarrafada é necessariamente a mais saudável ou está livre de contaminantes e que, em alguns casos, não é a melhor para o consumo, comparadas àquelas fornecidas pelos sistemas de abastecimento público. Demonstrou-se que a preocupação com a higienização dos reservatórios locais de água (caixas d?água), e a presença de algumas propriedades indesejáveis nas águas dos sistemas de abastecimento público, como cor (turbidez) e gosto por vezes presentes, são os principais motivos apontados pelos consumidores da microrregião de Florianópolis-SC, para a substituição desta pela água mineral, quando o caso. <br> / Abstract : Significant changes in people's eating habits have been observed through the last decades all over the world. However, among all the products consumed by the population, none is more important for your life and health than the water. From this perspective we can notice how much the water bottling industry has imposed habit changes, promoting a systematic substitution of drinking water, supplied by the public water systems, for the so called "Natural Mineral", supplied by industries that essentially aim profit and explore a natural resource of public domain. The reasons that lead to this substitution are linked to different aspects,such as: the mistrust towards the quality of the water supplied by public systems, the image that the bottled water is pure and contaminant free and, also, for the possible therapeutic properties found in some kinds of mineral water. Besides, one must consider the persuasion power of advertisements used by the biggest companies in the sector, which emphasize the benefits of bottled water consumption. This research demonstrates a general overview of the bottled water market in the world, in Brazil and particularly, in the micro-region of Florianopolis, in the state of Santa Catarina. It also demonstrates that not all of the offered bottled water is necessarily the healthier and the one with less contaminant, and that, in some cases, it is not the more appropriate for consumption when compared to the water supplied by the public water supply system. It is demonstrated that the concern with the sanitization of the local reservoirs (water tanks), and the presence of some undesirable proprieties in the water supplied by the public water system, like color (turbidity) and taste often present, are the main reasons pointed by consumers in the micro-region of Florianopolis for substituting it by mineral water, where applicable.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2013-07-15T23:47:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221516.pdf: 689214 bytes, checksum: dafbe8025f282c3514cfbc554b152c24 (MD5) / O segmento de envase de água mineral caracterizado por pequenas e médias empresas localizadas, especialmente, em Santa Catarina, com um baixo nível de sofisticação no relacionamento com seus clientes e enfrentando forte concorrência de grandes grupos produtores de bebidas e de águas adicionadas de sais, orientadas para o valor foi à motivação do presente trabalho dissertativo que teve como objetivo propor estratégias alternativas de marketing às empresas envasadoras regionais de água mineral. Metodologicamente, trata-se de um estudo que ocorreu por meio de pesquisa exploratório-descritiva cujos dados foram obtidos mediante amostragem quantitativa e qualitativa com respondentes de quatro cidades do estado: Florianópolis. Blumenau, Joinville e Criciúma. Como recomendação estratégica para envasadoras, foi possível verificar, pelo levantamento de dados estatísticos e de categorias que emergiram dos instrumentos de coleta de dados, que, primeiramente, deveriam estas empresas aprimorar seus processos produtivos, procurando alcançar o máximo de qualidade. No médio e longo prazo, que busquem divulgar as características minerais de suas fontes sobre os benefícios da água mineral para a saúde da comunidade. E, por fim, o estudo evidenciou que as águas minerais de Santa Catarina apresentam o melhor equilíbrio mineral da região Sul o que lhes confere uma vantagem competitiva perante as fontes de estados limítrofes ou de outras regiões.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-12-07Bitstream added on 2014-06-13T20:54:20Z : No. of bitstreams: 1 reis_mm_me_rcla.pdf: 4589417 bytes, checksum: e5ade476cab32a6e5f3dbf9317b73a99 (MD5) / No Brasil, o Código de Águas Minerais classifica como águas hipertermais aquelas cujas temperaturas ultrapassem os 38ºC. No estado de São Paulo, essa característica termal é de longa data observada em águas do Sistema Aquífero Guarani (SAG), importante reserva de água subterrânea da região, que aflora na porção central do estado. Possui fluxo da água subterrânea a partir da faixa de afloramentos em direção ao rio Paraná, a oeste. Com o aumento das espessuras de rochas sobrepostas ocorre o aumento na temperatura de suas águas. As águas termais captadas no SAG destinam-se principalmente ao abastecimento público, ao desenvolvimento de atividades industriais e agroindustriais, e uma inexpressiva parcela ao termalismo recreativo. Foram amostrados 56 poços, dos quais 35 com águas hipertermais, avaliados segundo critérios de classificação química do Código Brasileiro de Águas Minerais de 1945, de sua proposta de alteração, e das regulamentações norte-americana e europeia. Os resultados deste estudo mostraram que as águas do SAG apresentam características favoráveis à sua utilização como águas minerais, tendo em vista a elevada proteção do aquífero, representada quimicamente pelos baixos teores de nitrato, e presença de oligoelementos, o que permite classificá-las em fluoretadas, litinadas, vanádicas, iodetadas, e brometadas / The Brazilian Mineral Water Code classifies as hyperthermal the waters with temperatures exceeding 38 ºC. In São Paulo State, this thermal characteristic has been noticed for long in waters of the Guarani Aquifer System (SAG), a major regional groundwater reserve which outcrops at the central portion of the state. From outcrop zone, groundwater flows westward to the Paraná River. With increasing thickness of overlying rocks, there is a progressive increase of water temperature. The thermal waters extracted from SAG are mostly used for public water supply, industrial and agro-business activities. Only inexpressive amounts are destined to thermal recreation. In this study, 56 wells have been sampled, from which 35 are thermal waters according to chemical classification criteria of the Brazilian Mineral Water Code (1945) and it is being reviewed, as well as the North American and European laws. Based on the Mineral Water Code, SAG waters can be used as mineral waters. The aquifer has high level of protection, as shown by low nitrate content, and by the presence of oligo-minerals that allows the waters to be classified as fluoridated, lithia, vanadic, iodic and bromidic waters

Orientador: Hildebrando Herrmann / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociências / Made available in DSpace on 2018-08-21T09:41:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Esteves_CristinaCampos_D.pdf: 3209316 bytes, checksum: 61d3eec784fef7e3b823973b0520be08 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: Na atualidade, a regulamentação jurídica das águas minerais no Brasil é realizada pelas normas do Código de Águas Minerais - Decreto-lei nº 7.841, de 8 de agosto de 1945 - que expressamente submete a gestão destas águas ao Código de Mineração - Decreto-lei nº 227, de 28 de fevereiro de 1967. Para a lei vigente, as águas minerais são preponderantemente consideradas um recurso mineral que produz efeitos medicamentosos nos termos do conceito objeto do art.1º do Código de Águas Minerais. O conceito aludido tem origem histórica e foi positivado no Brasil com fundamento na ciência da Crenologia segundo o modelo europeu vigente à época. Todavia, com o advento da Constituição da República de 1988, o conceito em vigência do que seja água mineral e seu regime jurídico deixaram de ser recepcionados. A nova ordem constitucional atribuiu a toda água a natureza jurídica de bem de uso comum do povo, determinando sua inclusão na Política Nacional de Recursos Hídricos e gestão por meio do Sistema Nacional de Recursos Hídricos. A alteração do paradigma é sustentada pelas mudanças perpetradas na realidade. Sabe-se atualmente que todas as águas hão de ser compreendidas como parte de um único todo em razão dos mecanismos do ciclo hidrológico. Assim, a gestão das águas, da mesma forma, há de ser objeto de um sistema único em razão da necessidade premente de conhecermos os reais volumes explotados deste recurso indispensável à vida humana como forma de materialização de uma gestão responsiva e sustentável que assegure a existência das futuras gerações. Historicamente as águas minerais deixaram de ser usadas como medicamentos em razão do desenvolvimento da farmacologia. Nos dias atuais o crescimento da demanda por água mineral guarda relação com o aumento da população indicando a preponderância do uso alimentício deste recurso que hoje é objeto de múltiplos usos. Nesse contexto, a água mineral não há de fazer jus a gestão que a separe das demais águas, devendo ser compreendida como recurso ambiental multifuncional de uso comum de todos / Abstract: Nowadays, the legal regulation of mineral water in Brazil is carried out by the rules of the of Mineral Waters Code - Decree-Law No. 7841 of August 8, 1945 - which expressly submits the management of these waters to the Mining Code - Decree-Law No. 227 of February 28, 1967. Under current law, mineral waters are mainly considered a mineral resource that produces pharmacological effects in terms of the concept objectified in art. 1st of the Mineral Waters Code. The aforementioned concept has historical origin and was embodied in law in Brazil based on mineral waters science and according to the European model prevailing at the time. Nevertheless, with the arrival of the 1988 Constitution, the once prevailing concept of what was considered mineral water and its legal status were no longer approved. The new constitutional order conveyed to all water the legal nature of asset for the common use of the people, determining its inclusion in the National Water Resources Policy and its management through the National System of Water Resources. The paradigm shift is supported by the changes enacted in reality. It is now known that all waters are to be understood as part of a single whole because the mechanisms of the hydrological cycle. Thus, water management, likewise, is subject to a single system because of the pressing need to know the actual explored volumes of this resource so essential to human life as a form of materialization of a responsive and sustainable management that assures existence to future generations Historically mineral waters stopped being used as drugs due to the development of pharmacology. Currently the growing demand for bottled water is related to population growth indicating the preponderance of the feeding use of water that today is subject to multiple uses. In this context, mineral water is not to follow the management that separates it from other waters, unless it is included within the National System of Water Resources Management - SNGRH object of the National Policy of Water Resources provided by the 1988 Constitution. In this context, mineral water is not to follow the management that separates it from other waters, it should be understood as a multifunctional environmental resource for the common use of all / Doutorado / Geologia e Recursos Naturais / Doutora em Geociências

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:16:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Aparecida Chierentin.pdf: 1015982 bytes, checksum: 514389b481fa2cfee46aab2818b73739 (MD5) Previous issue date: 2009-05-13 / Secretaria da Educação do Estado de São Paulo / The use of certain spa for curative effect has known for a long time. In this dissertation, we ll establish connection between mineral water s appliance for therapeutic aim and the legislation of 1945 Código de Águas Minerais , to understand if this legislation came to control a previous use, regarding the knowledge moves through the time, to answer each social context question. This legislation valid until our days is useful to consider water as mineral due to its curative effects (used or not), associated with the chemical composition. In this research, we ll present the mineral water s work in Brazil in XX century (between 1930 1970) by Termas de Ibirá study, showing, with some examples, the therapeutic properties of its mineral water. We also introduce how the chemical knowledge can change through the time, in the determination of chemical composition of mineral water, and the institutions that achieved chemical analysis of this water, as well some methods used by them. Although mineral water s composition doesn t modifie through the time, our search also made possible to verify different prescriptions by distinct health professionals in the same thermae / A utilização da água de determinadas fontes para efeito terapêutico é conhecida há muito tempo. Nesta dissertação, buscamos estabelecer relação entre as práticas de utilização das águas minerais com fins terapêuticos e a legislação de 1945 - Código das Águas Minerais - para compreender se essa legislação veio para normalizar ou regular uma prática já existente, considerando que os conhecimentos se modificam com o passar do tempo, para responder às questões de cada contexto social. A legislação em questão válida até hoje utiliza como parâmetro seu efeito medicamentoso para considerar uma água como mineral seja ou não usada com fins medicinais associado à composição química em termos de substâncias minerais. Nessa pesquisa apresentamos o estudo das águas minerais no Brasil no século XX, período compreendido entre 1930 e 1970, através do estudo das Termas de Ibirá, mostrando, através de alguns exemplos, a utilização de suas águas minerais devido às propriedades medicamentosas. Apresentamos também como os conhecimentos químicos se modificam através dos tempos, na determinação da composição química das águas minerais, e as instituições que realizavam análises químicas dessas águas, bem como alguns métodos por elas utilizados. Nossa pesquisa permitiu verificar como são diferentes as posições dos profissionais da saúde numa mesma terma na prescrição das águas minerais, ainda que sua composição praticamente não varie com o tempo

Orientador: Alexandre Nunes Ponezi / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo / Made available in DSpace on 2018-08-24T03:39:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_AdrianaMoreirade_M.pdf: 1845215 bytes, checksum: 959617b3b0d7f3705be1207e704dc50d (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: Atualmente a preocupação em relação à qualidade das águas consumidas, seja para hidropinia, recreação ou para usos terapêuticos é fato. As águas termais usadas para fins terapêuticos não poderiam deixar de estar nesse contexto. Na cidade de Poços de Caldas-MG, a população dispõe de dois Fontanários de águas termais sulfurosas de livre acesso para usos diversos, inclusive para ingerir. Desde que foram captadas em 1882, o sistema permanece com as mesmas características estruturais de quando foram implantadas. Além disso, a cidade cresceu e invadiu as áreas próximas às nascentes dessas águas, oferecendo riscos devido às ações antrópicas. Esse trabalho analisou a qualidade das águas termais sulfurosas distribuídas no Fontanário Pedro Botelho, localizado nas Thermas Antônio Carlos, e no Fontanário dos Macacos, situado no Balneário Mário Mourão, fazendo uma avaliação das águas segundo os padrões microbiológicos, bacteriológicos, físico-químicos, composição química e de radionuclídeos, durante um período de 12 meses e comparou com as legislações vigentes. Praticamente, todos os padrões estão dentro dos parâmetros de qualidade, exceto para os elementos denominados fluoreto e sódio que se encontram com valores acima do permitido pela legislação, que estipula limites para águas utilizadas para consumo humano, embora os usos a que se destinam as águas termais sulfurosas sejam para fins terapêuticos. Quanto aos valores altos de fluoreto foram detectados tanto no ponto do Fontanário Pedro Botelho quanto no Fontanário dos Macacos. Estas alterações no valor deste elemento estão relacionadas com uma incorporação natural do fluoreto às águas subterrâneas, devido à lixiviação das rochas fluoritas alcalinas, abundantes nessa região. O excesso de fluoreto nas águas consumidas podem causar fluorose dentária que se caracteriza por apresentar um escurecimento do esmalte dos dentes ou a fluorose óssea que se manifesta causando um enfraquecimento do esqueleto. Quanto ao valor de sódio, que ultrapassou os limites permissíveis pela legislação Portaria n. 2914/11 em média de 20 a 25%, nos dois Fontanários, pode-se relacionar a presença deste elemento nas águas termais sulfurosas à geologia do local. O sódio em excesso e se ingerido com frequência pode ser prejudicial para indivíduos hipertensos / Abstract: Currently the concern about the quality of water consumed, either for hidropinia, recreation or a therapeutic use is fact. The thermal waters used for therapeutic purposes could not help but be in that context. In the city of Poços de Caldas, Minas Gerais, the population has two Fountains of sulphurous hot springs with free access for various uses, including drinking. Since they were captured in 1882, the system remains the same structural characteristics when implemented. In addition, the city grew and invaded the waters near the headwaters of these areas, offering risks due to human actions. This study examined the quality of the sulphurous hot springs distributed in Fountains Pedro Botelho, located in thermas Antônio Carlos, and Fountain of the Macacos, located in Balneario Mario Mourão, with an evaluation of the water according to the microbiological, bacteriological, physical and chemical composition standards chemicals and radionuclides for a period of 12 months and compared with the existing laws. Virtually all standards are within the quality parameters, except for the elements called fluoride and sodium which are values above those permitted by law, which stipulates limits for waters used for human consumption, although the uses for which the waters are intended thermal sulphurous be for therapeutic purposes. As for the high values of fluoride were detected in both point Fountain Pedro Botelho as the Fountain of the Macacos. These changes in the value of this element are related to a natural incorporation of fluoride to groundwater due to leaching of alkaline, abundant fluorite rocks in this region. Excess fluoride in water consumed can cause dental fluorosis which is characterized by having a darkening of tooth enamel or skeletal fluorosis which manifests a weakening of the skeleton. As for the sodium value that exceeded allowable limits by legislation Ordinance no. 2914/11 on average from 20 to 25 % in the two Fountains, one can relate the presence of sulfur element in the thermal water the local geology. The excess sodium ingested and often can be harmful for hypertensive patients / Mestrado / Saneamento e Ambiente / Mestra em Engenharia Civil