Made available in DSpace on 2014-06-12T16:32:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo6388_1.pdf: 1812516 bytes, checksum: 276d9eeafba7a52a3f4099bc1ad2a899 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / Um polissacarídeo extracelular foi produzido por via microbiológica, através da bactéria Zoogloea sp. utilizando como matéria prima o melaço de cana-de-açúcar resultando em uma membrana fibrosa que foi utilizado para preparar um gel contendo ácido úsnico, que apresenta atividade antimicrobiana. Um método de extração de ácido úsnico do gel de biopolímero foi validado. O ácido úsnico foi caracterizado puro e incorporado em gel de biopolímero por Calorimetria Diferencial Exploratória (DSC) e por análises termogravimétricas (TGA). O conteúdo de ácido úsnico no gel de biopolímero foi de 100.7%. As análises de DSC de filmes de gel de biopolímero puro e incorporado mostraram padrões térmicos comparáveis. As curvas de TGA demostraram que a presença de ácido de úsnico melhora a estabilidade térmica do biopolímero. Na realidade, uma perda de peso de 86.1% foi achada para o biopolímero, considerando que para o biopolímero que contém ácido úsnico uma perda de peso de 69.6% foi observada. Então a incorporação de ácido úsnico em gel de biopolímero oferece um sistema polimérico novo, facilmente disponível, economicamente viável e biocompatível para a entrega de drogas

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:20:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo5927_1.pdf: 807373 bytes, checksum: 73eea0afb825ed04fc55f690d1caa004 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2005 / A partir de uma apresentação das principais mudanças no setor elétrico brasileiro, com o aumento da competitividade, principalmente no segmento de produção de energia elétrica, onde a nova política de compra e venda de energia elétrica se dá através de leilões, este trabalho procura demonstrar por meio de estudos determinísticos e probabilísticos, quais os melhores níveis de venda de energia, no longo e curto prazo, vinculados a diferentes parcelas de contratação de combustível. Partindo de um preço mínimo que satisfaça as condições de financiamento de capital de terceiros e ao mesmo tempo viabilize o investimento, dentro de cenários esperados de expansão da geração e da demanda, é definido o montante da produção de energia de uma termelétrica a ser ofertado em licitações, para contratação bilateral, que melhor remunere o empreendedor. Diante dos ambientes de incerteza e risco do mercado de energia são realizados estudos de sensibilidade das principais variáveis e calculados índices estatísticos que permitem ao investidor avaliar, para diferentes custos de capital próprio e para variadas alternativas analisadas, aquela que lhe traga o melhor retorno esperado, considerando o grau de risco a que deseja se submeter. Na análise de risco do investimento do projeto é calculado, para cada nível de contratação de energia e de flexibilidade operacional, o desvio padrão, o coeficiente de variação, a probabilidade de não se remunerar o investimento e os percentis de 1%, 5% e 10% dos retornos de possíveis fluxos de caixa do projeto. Para a melhor modalidade de contratação de energia e para variados níveis de contratos de combustível são analisadas as menores tarifas de energia para um risco de 5% de não se remunerar o investimento, juntamente com os índices econômicos esperados para o projeto. Este modelo de análise de investimento permite ao analista, diante das estimativas de preços altos ou baixos no mercado de curto prazo, observar possibilidades de ganho, usufruindo os benefícios deste ambiente. Para isso, considera o despacho da usina e a venda da parcela flexível da produção de energia nos momentos de preços de curto prazo favoráveis e, por outro lado, aproveita as condições de preços reduzidos, para negociar a aquisição da energia necessária para se honrar os contratos bilaterais, correspondentes à parcela inflexível da geração, evitando custos operacionais desnecessários à produção de energia

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2016-06-14T13:36:18Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTACAO ROBERSON.pdf: 1719196 bytes, checksum: 18a98ba3db545f1f56684908eaccd621 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-14T13:36:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTACAO ROBERSON.pdf: 1719196 bytes, checksum: 18a98ba3db545f1f56684908eaccd621 (MD5) Previous issue date: 2013-08-30 / O Brasil devido ao fato de apresentar inúmeras desigualdades entre suas regiões e estados, precisa formular opções as quais mitiguem estas desigualdades. Uma alternativa para se atingir este intento é o desenvolvimento de políticas públicas que promovam o progresso socioeconômico nas regiões mais pobres do País. As políticas públicas no Brasil constituem uma soma de atividades dos governos, que agem diretamente, ou por meio de delegação, e influenciam a vida dos cidadãos para enfrentar as desigualdades. Estas se dividem em várias tipologias e uma destas é a redistributiva, a qual é ofertante de benefícios direcionados para algumas categorias da sociedade que, em tese, estão em uma situação de desigualdade perante as demais. Fazem parte das políticas redistributivas as políticas educacionais que são um conjunto de ações, programas, projetos, leis que movimentam a área educacional. Dentro das políticas educacionais está inserida a Educação de Jovens e Adultos (EJA), uma modalidade de ensino que objetiva o atendimento de alunos que não tiveram, na idade apropriada, oportunidade de acesso ou mesmo de continuidade nos estudos, no Ensino Fundamental e/ou Médio, apresenta as funções: reparadora que visa restaurar o direito a uma escola de qualidade e o reconhecimento de igualdade de todo e qualquer ser humano; equalizadora, que tem o intuito de ampliar e diversificar as oportunidades a todos aqueles desfavorecidos que buscam o acesso às escolas e ao ensino, em diferentes níveis e períodos; e a função permanente de qualificação de oferecer instrumentos constantes de qualificação, que devem estar ao dispor de todos, devido às exigências, tanto pessoais como profissional. A evolução da sociedade ocasionando uma maior participação da mesma com consequente aumento na demanda por qualidade nas políticas públicas ensejou que estas políticas fossem avaliadas, com a finalidade de examinar seus resultados e compará-los com os objetivos formulados, objetivando desta forma, fornecer material técnico aos gestores e tomadores de decisão, no que tange a decisões no presente e no futuro, razão pela qual se propõe a dissertação: analisar a EJA no Estado de Alagoas no período de 2001 a 2011. Para se atingir tal objetivo, este estudo utilizou uma metodologia de caráter comparativo, elaborado empregando as técnicas da pesquisa quantitativa, devido à exatidão dos resultados, impedindo que inferências possam apresentar vieses em suas análise e interpretações. De acordo com os resultados, conclui-se que a EJA em alagoas pouco avançou, mesmo com aumentos nominais nas variáveis analisadas. Suas dificuldades concentram-se no planejamento equivocado de suas ações, Projeto Político Pedagógico ambíguo, docentes sem formação específica para EJA e baixa oferta de recursos didáticos. Para minorar estes dados é preciso que o Governo, nas esferas estadual e municipal, em conjunto com a sociedade, realizem ações, como: reformular o projeto político-pedagógico, promover junto às universidades e faculdades debates demonstrando a importância da formação especificam em EJA e diversificar a utilização de recursos didáticos. / The Brazil due to the fact that it presents numerous inequalities between their regions and states must formulate options which mitigate these inequalities, an alternative to achieve this purpose is the development of public policies that promote socio-economic progress in the poorest regions of the country The Public Policy in Brazil are in a sum of activities of governments, acting directly or through delegation and influencing the lives of citizens to address inequalities. These are divided into several types, and one of these is redistributive, which is supplying a targeted benefits for some categories of society which, in theory, are in a position of inequality before the other. Redistributive policies are part of the educational policies which are a set of actions, programs, projects, laws that move the area and educational. Within the educational policies is inserted Education for Youth and Adults (EJA) which is a program that aims to service students who had not, at the appropriate age, the opportunity to access or continuity in studies in elementary and / or middle . includes functions: repairing that aims to restore the right to a quality school and recognition of equality of any human being; equalizer, which aims to expand and diversify opportunities to all those who seek disadvantaged access to schools and teaching at different levels and periods; qualification and permanent function of offering instruments from qualifying, which should be available to everyone, because of the demands, both personal profissional.A evolution of society causing greater participation with the same consequent increase in demand for quality public policies gave rise to these policies were evaluated, in order to examine their results and compare them with the objectives formulated, aiming this way. provide technical material to managers and decision makers with regard to decisions in the present and in the future, which is why it proposes to dissertation: analyzing the EJA in the state of Alagoas in the period 2001 to 2011 to achieve this goal, this study used a methodology of comparative character, prepared using the techniques of quantitative research, due to the accuracy of the results, preventing inferences may be biased in their analysis and interpretations According to the results, it is concluded that the EJA in alagoas little progress, even with increases in nominal variables. Their difficulties are concentrated in the planning of their wrong actions, political pedagogical project ambiguous, teachers without training specific to adult education and low supply of teaching resources. To alleviate this data is necessary for the government, the state and municipal levels, in conjunction with the society, perform actions such as: reshape the political pedagogical project, promoting at universities and colleges debates demonstrating the importance of training in EJA specify and diversify the use of teaching resources.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:02:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Universidade Federal de Pernambuco / Ganoderma lucidum é um basidiomiceto muito popular na medicina tradicional chinesa, sendo chamado de Lingzhi ou cogumelo da imortalidade . Estudos revelaram diversas propriedades farmacológicas benéficas deste fungo, sugerindo sua utilização como auxiliar em diversos tratamentos contra doenças humanas. Por não ser muito comum na natureza, o cultivo é a melhor maneira de suprir um mercado cada vez mais amplo. Dentre os vários métodos de cultivo existentes para a fungicultura, a técnica Jun-Cao é considerada a mais promissora para a produção de cogumelos em escala que atenda à demanda crescente. Sabendo que a bioquímica de um organismo pode variar entre diferentes linhagens, e entendendo a necessidade de descobrir novas variedades de G. lucidum, para ampliar as opções de cultivo deste fungo, este trabalho buscou comparar linhagens comerciais chinesas com linhagens brasileiras inexploradas de G. lucidum, para avaliar o valor bioquimico destas. Os resultados mostram que o cultivo combinado de madeira com gramínea, na técnica Jun-Cao, foi mais promissor no desenvolvimento das linhagens tanto em redução no tempo de cultivo quanto na qualidade e quantidade dos cogumelos. A linhagem brasileira (CC-144) destacou-se tanto na velocidade de crescimento, quanto na produtividade de basidiomas e na concentração bioquímica de proteínas, carboidratos, β- glucanas e fenóis, superando as chinesas e se mostrando uma opção para a fungicultura. A análise RAPD mostrou distinção genética entre as linhagens, descartando a possibilidade de ocorrência de clones

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2017-05-17T10:46:35Z No. of bitstreams: 2 Tese - Davi Mello Cunha Crescente Alves - 2017.pdf: 2840371 bytes, checksum: c91a17080359e0a7e6cf67884df853ff (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-05-17T11:46:21Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Davi Mello Cunha Crescente Alves - 2017.pdf: 2840371 bytes, checksum: c91a17080359e0a7e6cf67884df853ff (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T11:46:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Davi Mello Cunha Crescente Alves - 2017.pdf: 2840371 bytes, checksum: c91a17080359e0a7e6cf67884df853ff (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-04-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / não consta. / Nessa tese nós tentamos entender quais são os fatores ecológicos e evolutivos responsáveis por explicar a variação na riqueza de espécies de morcegos tanto entre regiões quanto ao longo do tempo profundo. No primeiro capítulo nós avaliamos como diferentes propriedades do ambiente - i.e. energia, heterogeneidade ambiental e sazonalidade - explicam a riqueza de espécies de morcegos em diferentes regiões da Terra. Nós encontramos que as contribuições contribuições por esses determinantes ambientais para explicar os gradientes geográficos de morcegos são mais importantes do que as suas contribuições específicas. Com o objetivo de entender mais especificamente como processos históricos explicam a diferença de riqueza de morcegos entre regiões, nós avaliamos no segundo capítulo a diferença de diversificação e dispersão biogeográfica entre regiões tropicais e extratropicais. Além disso, nós avaliamos como a incerteza nos dados e erros estatísticos associados aos modelos evolutivos que estimam esses processos históricos podem afetar as nossas conclusões sobre o padrão geográfico dos morcegos. Nós concluímos que esse padrão é extremamente afetado por esses dois artefatos. No terceiro capítulo nós exploramos como o nosso conhecimento sobre as taxas de diversificação estimadas por esses modelos evolutivos pode ser aprofundado se nós levarmos em consideração a hierarquia biológica. Mais precisamente, nós propomos um modelo conceitual para discutir se os padrões de diversificação são mais determinados por processos evolutivos ocorrendo ao nível dos indivíduos que compõem as espécies ou ao nível das próprias espécies. Já no último capítulo, nós avaliamos quais são os principais fatores responsáveis por explicar a variação na riqueza de espécies de morcegos ao longo do tempo profundo. Nós encontramos que a competição entre linhagens de morcegos por nichos vagos ao longo do Cenozóico foi mais importante do que o efeito direto de processos ambientais ocorrendo em grandes escalas geográficas, como mudanças climáticas ou soerguimento de cadeias de montanhas. Finalizando, nós concluímos que entre diferentes regiões, a sinergia entre processos ambientais é mais importante em explicar a riqueza de espécies de morcegos do que o efeito específico de cada um. Já, ao longo do tempo profundo, a competição por nichos vagos entre linhagens do mesmo clado é mais importante que o efeito direto de diferentes processos ambientais. Além disso, nós também encontramos que problemas associados aos dados e modelos evolutivos, assim como a falta de conhecimento dos mecanismos ecológico-evolutivos subjacentes as esses modelos, podem afetar drasticamente as nossas conclusões a respeito dos padrões de riqueza de espécies.

Com o objetivo de definir a composição química do rum a e encontrar descritores que permitam distinguir rums cubanos de rums não cubanos, foram analisadas 44 amostras de rum provenientes de 15 países diferentes. Essas análises foram realizadas por GC-FID, HPLC-UV-Vis, AAS e ICP OES. Os resultados analíticos foram analisados utilizando quimiometria (PLS, PCA, QDA, LDA, HCA e FA), que permitiu determinar quais analitos apresentam características significativas para separação dos rums em duas classes: Cubanos e Não Cubanos. / With the aim to define the chemical profile of rum and achieve descriptors that allows the distinction among Cubean rums and non- Cubean rums, the analysis of 44 samples of rum from 15 differents countries were reported. To provide the chemical descriptors, the analysis of mineral composition (cupper, iron, zinc, magnesium, manganese, cadmium, lead, nickel, cobalto, chromium, calcium, barium, sodium, lithium, strontium), phenolic profile (gallic acid, syringic acid, miricetin, ellagic acid, syringaldehyd, vanillin, vanillic acid, epicatechin, catechin, scopoletin, coniferaldehyde, sinapaldehyde, trans-resveratrol, quercetin, eugenol, coumarin), caramel content, alcohols composition (methanol, propanol, isobutanol, 2-butanol, butanol, isoamyl alcohol), acetic acid content, ethyl acetate content, aldehydes (formaldehyde, butyraldehyde, furfuraldehyde, 5-hydroxymethylfurfural, acetaldehyde, crotonaldehyde, propionaldehyde, isobutyraldehyde, benzaldehyde, valeraldehyde, isovaleraldehyde, acrolein), and ketones (2,3-butanodiona monoxime, ciclopentanone, acetilcetone, acetophenone, acetone, metil-isoamil-ketone) were carried out. The experimental results were theatead through exploratory and classification chemometric methods (principal component analysis, hierarchical cluster analysis, partial least squares, factor analysis, linear and quadratic discriminant analysis), that allowed determination of analytes which shown significant characteristics to separation rums into two distinct groups. The chemometric results highlighted that from all the classes of compounds studied were identified descriptors, with alternated participating loadings, that are capables to distinguish the spirit and classify it a acording to their origin. The PCA analysis present in this separation, an acumulative percentage in the first three principal components of 70.4%, having isoamyl alcohol and furfural as significant descriptors for PC1. In the classification of the Cuban rum and non –Cuban rum, the LDA model classified rums with 97.1% of accuracy using acetone, ethyl acetate, 2- butanol, 1-propanol, 1-butanol, isoamyl alcohol, caramel, barium, strontium, vanillic acid, vanillin, syringic acid, catechin, epicatechin, magnesium, acetaldehyde, ciclopentanonona, lead, isobutanol, zinc, calcium, sodium, and crotonaldehyde as descriptors, and with a inclusion of 10 blind samples to test the model, it was achived a percentage of correct assessment of 80% using those 23 chemical descriptors. These results suggested that the spirit, rum, show differences in its chemical composition related to mineral contents, aldehydes, ketones, alcohols, phenolic compounds, caramel, acetic acid and ethyl acetate, wich may be used to classify it according to the geographic origin.

Neste trabalho foi investigada uma mudança na linha base observada em curvas de calorimetria exploratória diferencial em um trabalho onde microesferas de vidros aluminossilicatos contendo Ho foram estudados para a aplicação em radioterapia interna seletiva para o tratamento de carcinoma hepatocelular. Os vidros com composição nominal 53,7 SiO2 .10,5 Al2O3 . 35,8 MgO em %mol foram produzidos pelo método de fusão tradicional. As fritas obtidas foram moídas e peneiradas na faixa de 45 a 63 μm. O material foi utilizado para produzir microesferas pelo método de esferolização por queda gravitacional. O pó de vidro e as microesferas foram caracterizados por espectrometria de fluorescência de raios X, difração de laser, difração de raios X, calorimetria exploratória diferencial, análise térmica diferencial, termogravimetria, espectrometria de massa e microscopia eletrônica de varredura. Após as análises térmicas foram formadas pastilhas nos cadinhos que foram analisadas por microscopia eletrônica de varredura, difração de raios X e picnometria a gás He. A mudança na linha base foi associada ao processo de sinterização por fluxo viscoso e ocorre devido a diminuição do fluxo de calor detectado devido à retração da amostra. Outros processos como cristalização concomitante com a sinterização também foram estudados. / In this work a difference in the baseline in differential scanning calorimetry analyses, observed in a work where aluminosilicate glasses microspheres containing Ho were studied for application in selective internal radiotherapy as hepatocellular carcinoma treatment, was studied. The glasses with nominal composition 53,7 SiO2 .10,5 Al2O3 . 35,8 MgO in %mol were produced from traditional melting. The frits obtained were milled and sieved in the range of 45 a 63 μm. The material was used to produce glass microspheres by the gravitational fall method. The glass powder and the microspheres were characterized by X ray fluorescence spectrometry, laser diffraction, X ray diffraction, differential scanning calorimetry, differential thermal analysis, thermogravimetry, mass spectrometry, and scanning electron microscopy. After the thermal analyses, pellets were formed in the crucibles and were analyzed by scanning electron microscopy, X ray diffraction, and He picnometry. The difference in the baseline was associated to the viscous flow sintering process and happens because of the decrease in the detected heat flow due to the sample shrinkage. Other events as concurrent crystallization with the sintering process were also studied.

Os manguezais são considerados um ecossistema único, devido sua particular combinação de condições ambientais, influenciados pela sua localização na interface entre o continente e oceano. O estudo deste ecossistema se torna urgente uma vez que os manguezais estão desaparecendo em todo mundo, e sua diversidade de grupos microbianos é ainda pouco conhecida. Dentro dessa temática, o presente projeto visa descrever a possível funcionalidade de bactérias pertencentes ao filo Planctomycetes nos manguezais. Tais organismos são ainda pouco estudados, de difícil cultivo, sendo obtidos principalmente em ambientes marinhos, tratamento de água e locais de criação de peixes. Dentro desse filo são encontrados microrganismos pertencentes a gêneros descritos como capazes de realizar a oxidação anaeróbica do íon amônio (anammox), uma importante transformação do nitrogênio em ambientes com baixa disponibilidade de oxigênio. E ainda, visamos descrever a possível funcionalidade de bactérias pertencentes ao filo Planctomycetes nos manguezais. Para isso, foi inicialmente realizada uma comparação dos genomas de Planctomycetes com as sequências obtidas por análises de metagenômica e metatranscriptômica, onde foram encontradas sequências similares às afiliadas a funções desconhecidas (putative protein) e a sulfatases. Tais enzimas são descritas como hidrolíticas, que catalizam a clivagem de ésteres de sulfato, liberando o enxofre na forma assimilável. A análise de sequências de uma biblioteca metagenômica (obtida de um manguezal contaminado com petróleo) permitiu a visualização de fragmentos genômicos de Planctomycetes. Esta análise revelou também a ocorrência de genes relacionados a produção de sulfatases, além de indicar arranjos gênicos distintos dos descritos nos genomas de organismos deste grupo, possivelmente indicando a ocorrência de endemismo de Planctomycetes em manguezais. Esta observação foi reforçada pelo cultivo de isolados afiliados a este grupo, os quais tiveram sua afiliação confirmada pelo sequenciamento parcial do gene ribossomal 16S DNAr. Alguns destes isolados formaram clusters diferenciados dentro do filo Planctomycetes, indicando que podem ser estes novas espécies. Sendo assim, a caracterização desse grupo de microrganismos numa combinação de análises in sílico e in vivo, possibilitou a confirmação da ocorrência de tais organismos nos manguezais, e gerou as primeiras informações sobre sua funcionalidade neste sistema, onde parece ocorrer de forma diferenciada aos demais ambientes onde já foram descritos. / Mangroves are considered an unique ecosystem due to its particular combination of environmental conditions, influenced by its location at the interface between land and ocean. The study of this ecosystem becomes urgent since mangroves are disappearing worldwide, and its diversity of microbial groups is still poorly understood. Within this theme, this project aims to describe the possible functionality of bacteria belonging to the phylum Planctomycetes in mangroves. Such organisms are still poorly studied, difficult to cultivate and mainly isolated from marine environments, water treatment and fish farming sites. Within this phylum are found microorganisms belonging to genera described as capable of performing the anaerobic oxidation of ammonium (anammox), a major transformation of nitrogen in environments with low oxygen availability. Here we aimed to describe the possible functionality of bacteria belonging to the phylum Planctomycetes in the mangroves. In order to achieve the target, it was initially performed a comparison of the Planctomycetes genomes with sequences obtained by metagenomics and metatranscriptomics, revealing the presence of sequences with similarity to those affiliated to unknown function and sulfatases. These are hydrolytic enzymes, which catalyze the cleavage of sulfate esters, releasing sulfur on its available form. The analysis of sequences from a metagenomic library (obtained from an oil-contaminated mangrove) allowed the visualization of genomic fragments related to Planctomycetes. It also revealed the presence of genes related with the production of sulfatases, besides the indication of specific genome arrangements, distinct from those describe in organisms allocated in this group, possibly indicating the occurrence of endemicity for Planctomycetes in mangroves. It was reinforced by the cultivation of isolates affiliated to this groups, whose have their affiliation confirmed by the partial sequencing of the 16S rDNA gene. Some isolates clustered composed new clusters within the Planctomycetes phylum, indicating the occurrence of new species. In sum, the characterization of this group by combining in sílico and in vivo analyses, allowed the confirmation of the occurrence of these organisms in mangroves, and generated the first insights about its functioning on this system, where it seems to occur in a differentiated form from those observed in other environments where it has been described.

Submitted by Paula Quirino (paula.quirino@ufpe.br) on 2015-03-04T18:10:41Z No. of bitstreams: 1 Tese Genoveva de Azevedo.pdf: 3365991 bytes, checksum: cb93041310b8522bf121d7f7018e298d (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-04T18:10:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Genoveva de Azevedo.pdf: 3365991 bytes, checksum: cb93041310b8522bf121d7f7018e298d (MD5) Previous issue date: 2013 / CNPQ; FAPEAM / A Teoria das Representações Sociais proposta por Moscovici tem sido uma ferramenta teórica para compreender como as pessoas pensam, estruturam e dão significados ao seu mundo. Atuam nessa construção o pensamento classificatório e os mecanismos de ancoragem e objetivação, mediado pela linguagem verbal. O objetivo deste estudo foi investigar o que e como professores do Amazonas pensam os temas florestas (Flo) e mudanças climáticas (Mc), mapeando o campo semântico e identificando as relações entre estruturas classificatórias das representações sociais. O estudo se configurou como pesquisa transversal, exploratória descritiva, com uso de diferentes métodos combinados, aliando coleta e análise de dados qualitativos e quantitativos. Foi conduzido em três fases. Na primeira foi realizado o levantamento do campo semântico, por meio da técnica de Associação Livre de Palavras, da qual participaram 24 professores, e feita análise descritiva frequencial. Na segunda fase, 15 professores participaram de uma Entrevista de Classificação Múltipla (Livre e Dirigida), cujo instrumento foi composto por quinze categorias oriundas do campo semântico. A Análise Escalonar Multidimensional, que preserva os dados de natureza qualitativa, foi realizada para a Livre. E para os dados da Dirigida fez-se uso da Análise de Estrutura de Similaridade (SSA), cujo princípio de proximidade quantitativa cria facetas em um espaço euclidiano bidimensional. A produção verbal das classificações foi gravada, transcrita e submetida à análise de conteúdo. Na terceira, participaram 133 professores que avaliaram construtos socioculturais e socioambientais relacionados somente a Flo, a partir de uma Escala de Likert. Foram realizadas análises descritivas e análise fatorial dos itens da Escala e análise SSA para a projeção das facetas. No total, participaram 172 professores/as do ensino fundamental e médio, de diferentes disciplinas, de escolas públicas de Manaus e região metropolitana. O campo semântico de Flo e Mc se estruturaram em 15 categorias. Flo: águas, biodiversidade, fauna, flora, cuidado, preservação, manejo, sustentabilidade, vida, oxigênio, queimadas, povos, desmatamento, tranquilidade e beleza. Mc: aquecimento global, enchentes, calor, geleiras, secas, poluição, gases, chuvas, morte, atmosfera, urbanização, desmatamento, queimadas, desrespeito e destruição. Em termos estruturais, para Flo, a representação social (RS) mais compartilhada é a dimensão dos recursos naturais, como objeto concreto de subsistência quanto simbólico-afetivo que agrega valoração positiva. Para Mc, as RS objetificam uma face dos humanos modernos que explicita sua tendência para a destruição. As RS de desmatamento e queimadas, comuns aos dois temas, simbolizam o comportamento predatório do ser humano e parece colocar em xeque a sua capacidade de cuidado. Ser significativo estatisticamente fazer curso em florestas e reconhecer afetivamente sua importância sugere a relevância dos temas. Conclui-se que o tema das Flo é mais familiar aos professores, permite mais afetividade e significados positivos mais homogêneos, enquanto que o de Mc evidencia sentimentos negativos, significados heterogêneos e mantém as controvérsias entre aquecimento global e mudanças climáticas sobre o que causa o quê e o que é consequência de quê. Portanto, as RS identificadas são de natureza multifacetada e de múltiplos significados e sentidos coexistindo, evidenciando-se o que esses profissionais sabem sobre os temas e como é esse saber. E para o contexto escolar, esses conhecimentos socialmente elaborados e integrados a dinâmicas cognitivas e socioculturais no qual estão imersos devem ser ampliados, fortalecidos e, junto aos conhecimentos científicos dos temas, se constituírem diretrizes estruturantes e transversal na formação tanto inicial quanto na educação continuada.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:29:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliana Macedo Goncalves.pdf: 291357 bytes, checksum: e0ab9803b7b0356d9fe7f29fe216c903 (MD5) Previous issue date: 2012-04-11 / Em unidades hospitalares, vários critérios são estabelecidos com a finalidade de recuperar a saúde do paciente, entre elas o consumo da alimentação hospitalar, que deve estar adequada do ponto de vista higiênico e sanitário. A legislação sanitária brasileira exige dos estabelecimentos produtores e/ou manipuladores de alimentos a implantação das Boas Práticas, que são procedimentos padronizados que visam prevenir o surgimento de toxinfecções alimentares. O objetivo deste estudo foi realizar uma avaliação diagnóstica das condições de aplicação das Boas Práticas em cozinhas hospitalares da cidade de Pelotas-RS. Foram estudados quatro hospitais dentre os cinco que atendem a população da cidade e região. No primeiro artigo foram avaliadas as condições de Boas Práticas nas cozinhas hospitalares por meio da aplicação de um check list e interpretação dos dados comparando com as normas da Resolução de Diretoria Colegiada nº. 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e da Associação Brasileira de Empresas de Refeições Coletivas. Os resultados obtidos indicaram que a maioria dos itens avaliados em ambas as classificações, apresentou percentuais de adequação satisfatórios, em todos os hospitais, exceto para os itens armazenamento e transporte nos hospitais A e B e manejo de resíduos no hospital A. No segundo artigo, foram realizadas análises microbiológicas, a fim de avaliar as condições higiênicas e sanitárias e comparar os resultados com os dados obtidos no check list. Os resultados das análises microbiológicas mostraram riscos em relação à qualidade da água, do ar e de mãos de manipuladores de alimentos. Por outro lado, os dados colhidos na aplicação do check list não apontaram os mesmos riscos encontrados nas análises microbiológicas.