Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-08-10T12:54:16Z No. of bitstreams: 1 Maria da Conceicao Almeida.pdf: 1069219 bytes, checksum: 9bd41d4b944965fc041a89b29c22e321 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-10T12:54:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria da Conceicao Almeida.pdf: 1069219 bytes, checksum: 9bd41d4b944965fc041a89b29c22e321 (MD5) Previous issue date: 2009-02-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Considering the importance of the relief on soil formation and differences between agricultural practices, this work has the objective of making a morphological, physical, chemical and mineralogical characterization and evaluating heavy metals contents on a toposequence of soils cultivated with banana, and in soils cultivated with grape and banana, and also under native vegetation. The study took place in the county of São Vicente Férrer, State of Pernambuco, Brazil, where high slopes represents the relief pattern. On this study we had two approaches, first were selected three soil profiles on a mountain-side cultivated with banana, and three more profiles, located each one in a different plantation system (grape and banana) and in an area under native vegetation (forest), on a similar topographic situation. In all areas the soil profiles were described morphologically and classified according to the Brazilian Soil Classification System. Samples were collected for each horizon, in triplicates, in each profile. On the comparison between the cultivated areas (grape, banana and forest), besides the samples of the profile, were collected random samples. For each plantation situation were collected three composed samples, each one obtained from twenty simple samples, in two depths (0-16 and 16-45 cm). The physical properties evaluated were grain size, clay dispersed in water, bulk density and particle density, macro, micro and total porosity, aggregate stability and specific surface. On the chemical characterization, were analyzed pH in water and KCl, cation exchange capacity, exchangeable cations, organic carbon, available phosphorus; total and available levels of cationic metallic micronutrients (Zn, Cu, Fe, Mn and Ni) and the toxic elements Cd and Pb. The mineralogy was analyzed by x-ray difratometry. The results were evaluated by variance analysis, T test and multivariate analysis with significance levels higher than 95%. The results obtained permitted conclude that, on the toposequence, the differences in soil classification were caused by crop managing and topographic position. A nitossolic Distrofic Red-Yellow Argisol(according to Brazilian Soil Classification System) was found on the top level, and then was formed a tipic Distrofic Red-Yellow Argisol on the upper slope, due to the high degree of the slope and differential erosion between A and B horizon, and then a nitossolic Eutrofic Red-Yellow Argisol was found on the down slope position, as a result of nutrient accumulation from the upper levels. The areas cultivated with banana and grape had been submitted to a high erosion process. Despite the soils were well structured and had good root development, the cultivated sites presented a decrease in physical attributes quality (bulk density, macro and microporosity, aggregate stability) on the surface layers. On the cultivated areas the principal chemical change was observed on the high pH level, as a result of liming, and on phosphorus accumulation. The metals studied along the toposequence presented such a movement down slope, specially the Mn, which appears in high level in all horizons of the down slope profile. The contents of Pb, Ni and Cd along the toposequence indicates site contamination, especially for Cd, along all the slope, with exception of the top level position, on the Ap horizon, although they don’t present high available levels. The cultivated areas presented high accumulation of Cu, Zn, Mn and Ni, and a little accumulation of Pb, but also with low available levels of these elements. The groups formed by Cluster analysis confirmed the forest site as being the original environment of the cultivated sites, when evaluated by soil physical and chemical characteristics. / Considerando a importância da posição do relevo no desenvolvimento do solo e as diferentes práticas de manejo este trabalho tem o objetivo de fazer uma caracterização morfológica, física, química e mineralógica, assim como determinar os teores de metais pesados em uma topossequência cultivada com bananeira e em solos sob cultivo de videira, bananeira e sob vegetação nativa. O estudo foi realizado no Município de São Vicente Férrer-PE, que apresenta relevo forte ondulado. No estudo foram feitas duas abordagens, na primeira foram selecionados três perfis numa encosta cultivada com bananeira, e mais três perfis, localizados um em cada uma das áreas de cultivo (videira e bananeira) e sob vegetação nativa (mata), numa mesma posição de relevo. Em todas as áreas perfis foram descritos morfologicamente e classificados pelo Sistema Brasileiro de Classificação de Solos. Foram coletadas amostras em cada horizonte, em triplicata, de cada perfil. Na comparação entre as áreas de cultivo (uva, banana e mata), além das amostras do perfil, coletaram-se amostras aleatórias. Para cada situação de plantio foram coletadas três amostras compostas, cada obtida de vinte amostras simples, em duas profundidades (0-16 e 16-45 cm). As propriedades físicas avaliadas foram granulometria, argila dispersa em água, densidade do solo e das partículas, macro, micro e porosidade total, estabilidade de agregados e superfície específica. Na caracterização química, determinou-se pH em água e KCl, capacidade de troca de cátions, cátions trocáveis, carbono orgânico, fósforo disponível; teores totais e disponíveis dos metais micronutrientes (Zn, Cu, Fe, Mn e Ni) e os tóxicos Cd e Pb. A mineralogia foi caracterizada por difratometria de raios-x. Os resultados obtidos foram avaliados por análise de variância, teste T e multivariada com níveis de significância maiores que 95% (<0,05). Os resultados obtidos permitiram concluir que na topossequência as alterações na classificação dos solos foram causadas pelo cultivo e relevo. Foi encontrado um Argissolo Vermelho–Amarelo Distrófico nitossólico no topo, que passa a Argissolo Vermelho-Amarelo Distrófico típico no terço superior, devido ao relevo acidentado e erosão diferenciada, e se torna Argissolo Vermelho–Amarelo Eutrófico nitossólico no terço inferior, como resultadodo acúmulo de nutrientes aplicados. As áreas sob cultivo de bananeira e videira sofreram forte processo erosivo. Apesar dos solos serem bem estruturados e permitirem bom desenvolvimento do sistema radicular, as áreas cultivadas apresentam um decréscimo na qualidade dos atributos físicos (densidade do solo, macro e microporosidade, estabilidade de agregados) da camada superficial. Nas áreas cultivadas a principal variação química é observada no elevado pH, pelo efeito da calagem, e no acúmulo de fósforo. Os metais estudados apresentam alguma movimentação em direção à parte mais baixa da topossequência, com destaque para o manganês, que aparece em concentração elevada em todo o perfil do terço inferior da encosta. Os teores de Pb, Ni e Cd na topossequência indicam contaminação da área, em especial o Cd, em praticamente toda a encosta, embora não apresentem teores disponíveis preocupantes. As áreas cultivadas apresentam grande acumulação de Cu, Zn, Mn e Ni, e pequena acumulação de Pb, mas com baixos teores disponíveis desses elementos. Os agrupamentos formados pela análise de Cluster confirmam a mata como sendo o ambiente testemunha de áreas sob cultivo, quando avaliado com características físicas e químicas do solo.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-03-23T11:38:02Z No. of bitstreams: 1 Paulo Cezar das Merces Santos.pdf: 945938 bytes, checksum: 4dcffae9a84258c9e4e04fc53d685685 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T11:38:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paulo Cezar das Merces Santos.pdf: 945938 bytes, checksum: 4dcffae9a84258c9e4e04fc53d685685 (MD5) Previous issue date: 2011-02-17 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / From a socioeconomic perspective, the banana, one of the most consumed fruit, has great importance worldwide. The Brazilian production of this fruit presents particular geographic distribution, since it is present in all States of the federation. In the State of Pernambuco, the banana is grown in all the regions, occupying about 80000 permanent jobs in the field, with two distinct poles of banana production: the Zona da Mata and Vale do São Francisco. Among the limiting factors for this crop, there are the post-harvest diseases such as anthracnose, caused by Colletotrichum musae. This disease causes significant losses in production, manifesting itself mainly in the fruit at maturity stage. In order to verify the diversity of this pathogen isolated from C. musae from banana production fields of three municipalities (Vicência, São Vicente Férrer and Machados) of the Pernambuco State were characterized for daily mycelial growth rate (DMGR), colony color, reverse plate, topography, presence of sectors and microsclerotia, conidial morphology, biochemical tests, pathogens and molecular. The 60 isolates, based on morphological characters of shape and size of conidia, were identified as C. musae, followed with morphological measurements from 9.3 to 30.2 x 2.6 to 12.6 μm ( x = 15.0 x 4.9 μm, n = 6000). Most isolates showed conidia straight, oblong, with rounded apices. As for the DMGR, all isolates showed growth averaged more than 1.0 cm.day–1, ranging from 1.21 to 1.63 cm.day–1. It was found three groups of striking color to the colonies: white, cream and salmon, while the presence of sectors ranging from zero to eight per isolate. Most isolates (53) metabolized the ammonium tartrate as the sole source of carbon, while for citric acid, all isolates except the isolate CMM 3219, were not able to metabolize this carbon source. The pathogenic characterization showed significant differences in the epidemiological parameter AUDPC in fruits inoculated with injury, indicating the existence of variation in aggressiveness among isolates. For fruit inoculated and no injuries, the AUDPC was not estimated for 20 isolates because there was no injury. The dendrogram generated by UPGMA (Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Mean) cluster analysis of DNA bands obtained with the combination of three primers (GTG5, GACA and 820) by ISSR-PCR allowed the separation of three groups of isolates to 62% by Jaccard’s similarity coefficient. The group I was composed of isolates from Vicência Group II isolates São Vicente Férrer and group III, Machados. The results suggest that isolates of C. musae can be discriminated as to their origin because they had genetic similarity between them. The ISSR markers in this study appear to be useful tools in the study of C. musae. / Do ponto de vista socioeconômico, a banana, uma das frutas mais consumidas, possui grande importância mundial. A produção brasileira dessa frutífera apresenta particular distribuição geográfica, já que está presente em todos os Estados da federação. No Estado de Pernambuco, a banana é cultivada em todas as microrregiões, ocupando cerca de 80 mil postos de trabalho permanente no campo, havendo dois pólos distintos de produção de banana: a Zona da Mata e o Vale do São Francisco. Dentre os fatores limitantes para esta cultura, destacam-se as doenças pós-colheita, como a antracnose, causada pelo fungo Colletotrichum musae. Essa doença causa perdas significativas na produção, manifestando-se, principalmente, na fruta em estádio de maturação. Com a finalidade de verificar a diversidade desse fitopatógeno, isolados de C. musae provenientes de campos de produção de banana de três municípios (Vicência, São Vicente Férrer e Machados) do Estado de Pernambuco foram caracterizados quanto à taxa de crescimento micelial diária (TCMD), coloração da colônia, reverso da placa, topografia, presença de setores e de microescleródios, além da morfologia de conídios, testes bioquímicos, patogênicos e moleculares. Os 60 isolados, com base nos caracteres morfológicos de formato e tamanho de conídios, foram identificados como C. musae, com as seguidas medidas morfológicas 9,3-30,2 x 2,6-12,6 μm ( x = 15,0 x 4,9 μm, n = 6000). A maioria dos isolados avaliados apresentaram conídios retos, oblongo, com ápices arredondados. Quanto à TCMD, todos os isolados apresentaram crescimento médio superior a 1,0 cm.dia–1, variando de 1,21 a 1,63 cm.dia–1. Foram encontrados três grupos marcantes de coloração de colônia: branca, creme e salmão, enquanto que a presença de setores variou de zero a oito por isolado. A maioria dos isolados (53) metabolizou o tartarato de amônio como fonte exclusiva de carbono, enquanto que para o ácido cítrico, todos os isolados, com exceção do isolado CMM 3219, não foram capazes de metabolizar essa fonte de carbono. A caracterização patogênica mostrou diferenças significativas para o parâmetro epidemiológico AACPD em frutas inoculadas com ferimento, indicando a existência de variação da agressividade entre os isolados. Para as frutas sem ferimentos e inoculadas, a AACPD não foi estimada para 20 isolados, pois não houve lesões. O dendrograma gerado pela análise de agrupamento UPGMA (Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Mean) das bandas de DNA obtidas com a combinação dos três primers (GTG5, GACA e 820) por ISSR-PCR possibilitou a separação de três grupos de isolados a 62% pelo coeficiente de similaridade de Jaccard. O grupo I foi formado pelos isolados provenientes de Vicência; grupo II, isolados de São Vicente Férrer e grupo III, de Machados. Os resultados sugerem que isolados de C. musae podem ser discriminados quanto à sua origem por apresentarem similaridade genética entre si. Os marcadores ISSR, nesse estudo, parecem ser ferramentas bastante úteis no estudo populacional de C. musae.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-03-23T15:49:15Z No. of bitstreams: 1 Wagner Rogerio Leocadio Soares Pessoa.pdf: 1202325 bytes, checksum: 24359deb95d67f77dc4011b48213d142 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T15:49:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Wagner Rogerio Leocadio Soares Pessoa.pdf: 1202325 bytes, checksum: 24359deb95d67f77dc4011b48213d142 (MD5) Previous issue date: 2005-02-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The banana is the second largest fruit more consumed in the world, being the fresh fruit that detain the largest market. Brazil blunts as second largest producer of the fruit. In Brazil the varieties Silver and Pacovan approximately 60 % of the cultivate area. However, several phytopathological factors such as fungi and bacteria can cause the banana crop losses that could reach up to 40 %. Among these factors, anthracnose caused by Colletotrichum musae, deserve special attention in harming the commercialization and the consumption in natura. Because of the importance of this disease in banana and the lack of information on the subject, this work had two objectives: 1) study the influence of inoculation methods, different temperatures associates to different wetness period on the development of the disease; 2) verify alterations physicalchemistry happened in the banana fruits. The fruits were inoculated with 17 isolated of C. musae in two ways using PDA disk containing structures of the pathogen and suspension of conidia 4x 106 conidia / mL. The banana fruits were inoculated with the pathogen in the presence or not of artificial wounds. All C. musae isolates were pathogenic independently of the inoculation method used. Lesions could be observed in artificially wounded fruits independently of the inoculation method used (disk and suspension). In order to access the influence of temperature and wetness period, the isolates MAG2, SFV1 and FSA of C. musae were used isolated. These isolates were chosen because they show a wide rage of aggressiveness in the pathogenicity test. The bananas fruits were inoculated and incubated in the temperatures of 10, 15, 20, 25 and 30 oC with periods of wetness of 0, 12, 24 and 36 h, during five days. Temperatures of 20, 25 and 30 oC and with increasing wetness periods favored the development of lesions. Largest lesions wereobserved in the temperatures around 25 to 30 oC and 36 h of wetness period. Several physicalchemical alterations could be observed in the fruits during thexperiment: 1) there was an increase in the banana fruit humidity as the temperature and the wetness period increased, 2) They reach its highest pH value at 30 oC independently of the wetness period, 3) The largest ATT for the isolates SFV and MAG occurred at the same temperature of 25 oC, with wetness period of 12 and 24 h, respectively. The largest ATT value for the isolate FSA occurred at the temperature of 15 oC associated to the wetness period of 36 h, 4) Maximum SST occurred at temperature around 20 oC independent of the wetness period, 5) The largest potassium levels was reach at the temperature of 10 oC with wetness period of 24 h for SVF and MAG and without wetness period in FSA, 6) The total sugars content increased with the elevation of the temperature, decrease as the temperature approached of 30 oC, independent of the wetness period and the isolated of C. musae used. / A banana é a segunda fruta mais consumida no mundo, sendo (a fruta fresca neste contexto detentora de maior mercado no mundo) o Brasil segundo maior produtor, utilizando as variedades Prata e Pacovan em aproximadamente 60% de sua área cultivada. Entretanto, diversos fatores podem ocasionar perdas na produção, podendo chegar à ordem de 30 a 40%. Entre estes fatores encontram-se fungos e bactérias, merecendo destaque especial na pós-colheita a antracnose, causada por Colletotrichum musae, prejudicando a comercialização e o consumo in natura. Diante da importância desta doença na banana e a carência de informações sobre o assunto, este trabalho teve por objetivos, estudar a influência de métodos de inoculação, diferentes temperaturas associadas a distintos períodos de molhamento sobre o desenvolvimento da doença, e sua influência nas características físicoquímica. Avaliaram-se 17 isolados de C. musae, utilizando-se dois tipos de inóculo: disco de meio BDA contendo estruturas do patógeno e suspensão de conídios 4x106 conídios/mL, em duas formas de inoculação: com e sem ferimentos. Todos os isolados de C. musae mostraram-se patogênicos independente do tipo de inóculo utilizado. As lesões ocorreram nas frutas com ferimento, independente do tipo de inóculo (disco e suspensão). Para o estudo da influência da temperatura e período de molhamento, utilizaram-se três isolados do patógeno MAG2, SFV1 e FSA, por mostraram-se mais agressivo, intermediário e menos agressivo, respectivamente, no teste de patogenicidade. Asfrutas foram inoculadas e incubadas nas temperaturas de 10, 15, 20, 25 e 30oC e períodos de molhamento de 0, 12, 24 e 36 h, por cinco dias. As temperaturas em torno de 20, 25 e 30oC independente do período de molhamento favoreceram um maior desenvolvimento de lesões. As alterações físico-química mostraram que houve um aumento de umidade da fruta à medida que a temperatura e o período de molhamento aumentavam. Valores mais elevados de pH ocorreram em torno da temperatura de 30oC, independente do período de molhamento. Em relação a Acidez Titulável Total (ATT) para o isolado SFV1 e MAG2 ocorreu na temperatura ao redor de 25oC, com período de molhamento de 12 e 24 h, respectivamente, e para o isolado FSA ocorreu ao redor da temperatura de 15oC associado ao período de molhamento de 36 h. O teor de Sólidos Solúveis Totais (SST) ficou em volta de 20oC independente do período de molhamento. A temperatura ao redor de 10oC favoreceu a elevação no nível de potássio das frutas, associado ao período de molhamento de 24 h, em frutas inoculadas com os isolados SVF1 e MAG2, e 0 hora quando utilizou-se o isolado FSA. Os teores de açúcares totais aumentaram com a elevação da temperatura, declinando à medida que esta se aproximava de 30oC, independente do período de molhamento e isolados de C. musae.

Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-08T20:24:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_JoseHenriquedos_M.pdf: 1220305 bytes, checksum: 11a023a2193ebb3cb35b8cd823beb20c (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: No Brasil, as perdas na colheita e pós-colheita estão estimadas em 30 a 40% da produção. As hortícolas são as espécies vegetais cultivadas economicamente que mais contribuem para a manutenção deste elevado índice de perdas. Dentre elas, destacam-se as frutas, e em especial a banana, com perdas totais estimadas em 40%. O conhecimento das propriedades mecânicas dos materiais biológicos contribui não só para o projeto e desenvolvimento de equipamentos de colheita e pós-colheita, como também para a melhor gestão da qualidade e vida útil dos produtos. Neste trabalho avaliou-se o efeito do transporte manual quanto aos danos produzidos nos frutos da bananeira ((Musa cavendishii), determinaram-se as áreas de contato entre ombro do carregador e frutos, mediram-se as acelerações produzidas nos frutos durante o transporte manual, para topografias plana, acidentada e em superfícies gramada e de concreto. Realizaram-se ensaios mecânicos de penetração, de compressão entre pratos planos e paralelos e ensaios cíclicos de compressão. Resultados evidenciaram a sensibilidade dos frutos aos danos mecânicos mesmo no estádio verde. Danos no pedúnculo não foram observados devido a ação do transporte. Observaram-se acelerações entre 0,15 a 1,35g (9,8ms-2) indicando cargas significativas de compressão, adicionais ao peso próprio, geradas durante o caminhamento. Compressões com cargas crescentes não produziram manchas de tamanhos correlacionados com a intensidade da carga revelando que o tamanho dos danos constitui bom indicador da severidade da solicitação mecânica. Os ensaios de compressão do fruto inteiro, entre prato planos e paralelos, revelaram escoamento biológico e diferentes níveis de resistência entre frutos localizados nas regiões superior, média e inferior do cacho. Os ensaios cíclicos de compressão revelaram que solicitações repetidas de pequenas amplitudes podem promover modificações permanentes no fruto com grande potencial de danos. De uma forma geral concluiu-se que danos mecânicos estão presentes no transporte manual e que soluções para proteção do cacho ou dispositivos de auxílio ao transporte sejam necessários para a redução desses danos / Abstract: Around 30% to 40% of total losses of agricultural production in Brazil occurs during harvesting and post harvesting processes. Fruits and vegetables are the major contributor to these high losses. Among them, banana can reach losses up to 40% of total production. The knowledge of mechanical properties of fruits and vegetables is important not only for better designing of handling equipment but also to improve quality management as well as shelf life. This work reports the development of a methodology to evaluate the mechanical damage of banana fruit during manual transportation. It was measured the contact area between shoulder and fruit, accelerations during manual transportation on irregular topography on grass and concrete surfaces. Mechanical tests of penetration, compression and cyclic compression between parallel rigid plates were also performed. Results brought into evidence the high sensitivity of green banana fruits to mechanical loads. Damages in the peduncle were not observed after manual transportation. Values of acceleration between 0,15 and 1,35 g (g=9,8ms-2) were measured indicating significant additional load to the weight of the bunch during transportation. Compressions using increasing loads did not produce bruise areas correlated to load values revealing that bruise area is not a good indicator of the magnitude of the applied load. Simple compression between flat plates reveled the presence of bio-yielding and different mechanical resistance in whole fruits grown in the upper, medium and lower part of the bunch. Cyclic compression showed that repeated loads of even of small amplitudes may promote permanent changes in mechanical behavior of the tissues with great possibility of damaging them. It was concluded that mechanical damages are present during manual transportation and solutions for protection of the bunch and development of transportation aids are desirable to reduce those damages / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Made available in DSpace on 2016-08-19T12:56:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao Nubia.pdf: 1577562 bytes, checksum: f392d5054fc1b5a19f04963529814a0c (MD5) Previous issue date: 2011-12-06 / FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA E AO DESENVOLVIMENTO CIENTIFICO E TECNOLÓGICO DO MARANHÃO / In this work was investigated the potential of banana tree pseudostem, an agricultural waste used in natura (BIN) and treated with methanol (BTM), as adsorbents in removal of textile dyes Violet Brilliant Remazol and Turquoise Remazol from aqueous solution. The adsorbents were characterized by infrared spectroscopy, 13C nuclear magnetic resonance, elemental analysis, thermogravimetry and X-ray diffraction. The zero point of charge (pHzpc) the materials were 5.1 (BIN) and 4.3 (BTM). The pH study showed that the maximum amount adsorbed occurred in pH's 1.0 and 2.0. The kinetics was performed at pH 2.0, 25°C and was evaluated at concentrations of 250 and 1000 mg.L-1. The contact times required for both adsorbents reach equilibrium in the two concentrations studied were 120 and 300 minutes for the dyes Violet and Turquoise, respectively. The kinetics sorption data were fitted to pseudo-first order, second order, and intraparticle diffusion models and the equilibrium data were fitted to the Langmuir and the Freundlich isotherm models. Taking into account correlation coefficients, the data were best fitted to the second order kinetic model (R2> 0.999). The intraparticle diffusion model is also involved in the mechanism of adsorption, which showed that the adsorption takes place in three steps. With the exception of Turquoise Remazol by BIN, all other systems were best fitted to Freundlich isotherms. The adsorption isotherms were evaluated at four different temperatures (10, 25, 40 and 55 °C) by varying the concentration of the dye from 100 to 1000 mg.L-1 in the best conditions of pH and equilibrium time. The thermodynamic parameters indicated that the process is endothermic (Turquoise) and exothermic (Violet). The spontaneity of the sorption processes for all dyes was also confirmed by the favorable negative values of Gibbs free energy and by positive entropic data. Desorption of dyes was carried out in alkaline (pH 8.0), being recovered 44% (BIN) and 38% (BTM) for the Violet Brilliant Remazol and 34% (BIN) and 21% (BTM) for the dye Turquoise Remazol. This value suggests the application of this biopolymer as a favorable agent for textile dyes removal from a given system. / Neste trabalho foi investigado o potencial do pseudocaule de bananeira, um resíduo agrícola utilizado in natura (BIN) e tratado com metanol (BTM), como adsorventes na remoção dos corantes têxteis Violeta brilhante remazol e Turquesa remazol de soluções aquosa. Os adsorventes foram caracterizados por espectroscopia no infravermelho, ressonância magnética nuclear de 13C, análise elementar, termogravimetria e difratometria de raios X. O ponto de carga zero (pHzpc) dos materiais foram 5,1 (BIN ) e 4,3 (BTM). O estudo do pH mostrou que a quantidade máxima adsorvida ocorreu nos pH s 1,0 e 2,0. As cinéticas foram realizadas em pH 2,0, temperatura de 25°C e foram avaliados nas concentrações de 250 e 1000 mg.L-1. Os tempos de contato necessários para ambos os adsorventes atingirem o equilíbrio, nas duas concentrações estudadas foram 120 e 300 minutos para os corantes Violeta e Turquesa, respectivamente. Os dados cinético de adsorção foram ajustados aos modelos de pseudo-primeira ordem, segunda ordem e difusão intrapartícula e os dados de equilíbrio foram ajustados aos modelos de isoterma de Langmuir e Freundlich. Levando em consideração os coeficientes de correlação, os dados cinéticos foram melhor ajustados ao modelo de segunda ordem (R2 > 0,999). O modelo de difusão intrapartícula também está envolvido no mecanismo de adsorção, o qual mostrou que a adsorção acontece em três etapas. Com exceção do Turquesa remazol pelo BIN, todos os outros sistemas foram melhor representados pela isoterma de Freundlich. As isotermas de adsorção foram avaliadas em quatro temperaturas diferentes (10, 25, 40 e 55 ºC) variando-se a concentração do corante de 100 a 1000 mg.L-1 nas melhores condições de pH e tempo de equilíbrio. Os parâmetros termodinâmicos indicaram que o processo é endotérmico (Turquesa), exotérmico (Violeta). A espontaneidade dos processos de sorção de todos os corantes também foi confirmada pelos valores negativos da energia livre de Gibbs e pelos dados positivos de entropia. A dessorção dos corantes foi realizada em meio alcalino (pH 8,0), sendo recuperado 44% (BIN) e 38% (BTM) para Violeta brilhante remazol e 34% (BIN) e 21% (BTM) pra o corante Turquesa remazol. Este valor sugere a aplicação deste biopolímero como agente favorável para a remoção de corantes de efluentes têxteis a partir de um determinado sistema.

Em todo o mundo, a cultura da banana tem enfrentado uma série de problemas relacionados a ocorrência de doenças e pragas, para as quais, a obtenção de cultivares resistentes é a forma mais viável de controle. Híbridos tetraplóides promissores, obtidos a partir do cruzamento de cultivares triplóides com diplóides cultivados, selvagens ou melhorados, têm sido produzidos pelos diferentes programas de melhoramento. No entanto, o sucesso num programa de melhoramento depende inicialmente do completo conhecimento da diversidade genética do germoplasma disponível. Os marcadores microssatélites constituem-se em ferramentas valiosas para este fim. Este trabalho objetivou caracterizar, por marcadores microssatélites, 84 genótipos de Musa, a partir do estabelecimento de uma metodologia de detecção do polimorfismo em géis de seqüenciamento, por meio da coloração com prata. Os genótipos foram analisados em dois experimentos distintos. No primeiro experimento, as relações genéticas existentes entre 35 genótipos, compreendendo cultivares triplóides, raças locais (landraces) e híbridos tetraplóides foram investigadas empregando-se 11 primers SSRs. A análise fenética obtida mostrou concordância com a caracterização baseada em descritores morfológicos. Os genótipos agruparam-se com base na composição genômica, grupo genômico e subgrupo. Alguns híbridos tetraplóides apresentaram distorções na proporção de alelos doados pelo genitor feminino triplóide, o que suporta constatações recentes sobre a ocorrência de recombinação durante a formação dos gametas femininos. No segundo experimento, nove primers SSRs foram empregados na caracterização de 49 genótipos diplóides, divididos em três 'subgrupos' (cultivados, selvagens e melhorados) e na determinação das relações genéticas existentes entre estes materiais e nove cultivares comerciais triplóides. A análise fenética conduzida sobre todos os genótipos, não evidenciou uma perfeita separação dos genótipos diplóides em seus respectivos subgrupos, possivelmente devido a existência de muitos alelos comuns a eles. A estatística Rst confirmou este resultado. Alguns genótipos diplóides exibiram uma forte relação com as cultivares triplóides AAA tipo exportação. Os marcadores microssatélites mostraram-se altamente eficientes na caracterização e discriminação do germoplasma de Musa, gerando fingerprinting únicos para um grande número de genótipos. Um grande número de alelos pôde ser detectado, o que comprovou a natureza multialélica deste tipo de marcador. Os genótipos diplóides foram os que apresentaram a maior diversidade, refletida pelo maior número de alelos detectados e pela baixa similaridade entre os clones. Nos dois experimentos, observou-se uma alta proporção de alelos "multiplex", bem como locos duplicados, o que resultou na perda do caráter codominante dos marcadores SSRs. As implicações decorrentes destas observações foram consideradas. A metodologia de coloração com prata apresentada mostrou ser um procedimento eficiente, rápido, simples e de baixo custo na detecção do polimorfismo SSRs. / The banana (Musa) industry has faced various disease and pest problems all over the world, and the development of resistant cultivars is the most attractive way of control. Promising tetraploid hybrids, derived from crosses between triploid cultivars and wild, cultivated or selected diploids, have been developed from different breeding programs. However, the success in a breeding program depends on the knowledge about the genetic diversity of the available germplasm. Microsattelite is an important tool for estimating the genetic diversity. This work aimed to characterize 84 Musa genotypes using microsattelite markers, based on a method for polymorphism detection with electrophoresis on sequencing gel stained with silver nitrate. The genotypes were analyzed in two experiments. In the first one, the genetic relationships between 35 genotypes, including triploid cultivars, landraces and tetraploid hybrids, were investigated using 11 microsattelite primers. The phenetic analysis disclosed a grouping in agreement with the characterization based on morphological descriptors. The genotypes clustered according to genomic composition, genomic group and subgroup. Some tetraploid hybrids presented distortion of the proportion of alleles donated by the female triploid genitor, in support to recent description about the occurrence of recombination during female gamete formation. In the second experiment, 9 microsattelite primers were used to characterize 49 diploid genotypes, divided into three subgroups (cultivated, wild and selected) and to determine the genetic relationships between these genotypes and 9 commercial triploid cultivars. The phenetic analysis of all the genotypes did not demonstrate a separation of the diploid genotypes into the respective subgroups, possibly because of the occurrence of various alleles in common The statistic Rst confirmed this result. Some diploid genotypes showed a strong relationship with export-type triploid AAA cultivars. Microsattelite markers were shown to be highly efficient for Musa germplasm characterization and discrimination, generating unique fingerprinting for a large number of genotypes. A large number of alleles was detected, demonstrating the multi-allelic nature of this marker. The diploid genotypes presented the largest diversity, reflected by the largest number of detected alleles and by the low similarity between clones. In both experiments, a large proportion of multiplex alleles was, as well as duplicated loci, resulting in the loss of the codominant character of the marker. The resulting implications were considered. The methods of silver staining showed to be a quick, simple, efficient, and low-cost procedure to detect SSR polymorphism.

A doença da bananeira \'mal-do-Panamá\', causada pelo fungo Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc) é uma das doenças mais destrutivas da bananeira e é considerada uma das seis doenças economicamente mais importante da história da humanidade. Algumas cultivares resistentes, como a \'BRS Platina\', foram lançadas pela Embrapa, porém para a sustentabilidade da resistência é necessário entender os mecanismos moleculares envolvidos na resposta de resistência e defesa. O objetivo deste estudo foi caracterizar o processo de infecção pelo Foc raça 1 em três cultivares contrastantes para a resistência e analisar o padrão transcricional no início da interação. A análise histopatológica indicou que o Foc raça 1 penetra pela raízes laterais e principal, colonizando os espaços inter e intracelular do córtex nas três cultivares. Foram visualizadas, hifas \'globosas\' na cultivar suscetível \'Maçã\' com a formação de estruturas de resistência, como clamidósporos. Na cultivar resistente \'BRS Platina\', foi observado por microscopia óptica no período inicial da interação (24 horas após inoculação) a indução de respostas de defesa da planta, como formação de zona de cicatrização, e aos 15 dias após inoculação, formação de tilose, presença de cristais de oxalato de cálcio e deposição de calose. Foi utilizada a tecnologia Illumina para sequenciamento massal de RNA e abordagens de bioinformática para identificar genes diferencialmente expressos (DE) relacionados com a resposta de defesa de bananeira em interações compatíveis e incompatíveis. O sequenciamento paired-end gerou um total de 113.632.486 fragmentos (reads) com alta qualidade. Do total de reads alinhados no genoma referência (\'DH-Pahang\'), 55.555.480 alinharam-se com genes conhecidos e anotados no genoma referência, sendo utilizados para a análise DE inoculado x não inoculado, permitindo detectar 2.307 genes para as três cultivares. Os genes anotados de cada cultivar foram comparados, sendo identificados quatro genes comuns para as três cultivares, dez compartilhados entre \'Maçã\' e \'Prata-anã\', 21 compartilhados entre \'BRS Platina\' e \'Maçã\', 114 compartilhados entre \'BRS Platina\' e \'Prata-anã\', além de 75 serem exclusivos de \'Maçã\', 599 de \'BRS Platina\' e 1484 de \'Prata-anã\'. O mecanismo de resistência/defesa ao Foc em \'BRS Platina\', ocorre em nível de percepção precoce na presença do patógeno desencadeando resposta de defesa inexistente em \'Maçã\', e com cinética distinta da cultivar com resposta intermediária (\'Prata-anã\'). Dessa forma, os resultados permitiram propor um modelo da resposta de defesa/resistência ao Foc raça 1 em bananeira, baseando-se no nível de indução de genes que codificam para proteínas de reconhecimento do patógeno (receptor like kinase), fatores de transcrição (WRKY e MYB); reforço e síntese de parede celular, degradação da parede celular do fungo (quitinase e glucanases), heat shocks, enzimas antioxidantes e na resposta visualizada pela histologia na cultivar \'BRS Platina\'. Sendo assim, este trabalho fornece novas perspectivas para estudos de análise funcional, identificação e anotação de novos genes relacionados a resposta de defesa e resistência ao Foc raça 1. / The banana Panama disease, caused by fungus Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc), is one of the most destructive disease of the industry, and it is considered one of the six most economically important of all times. A few cultivars, such as \'BRS Platina\', were released, but it is still necessary to understand molecular mechanisms involved in defense response and resistance. The objective of this study was to characterize the infection process by Foc in three banana cultivars contrasting for resistance to Foc and to analyze the transcriptional profile at the beginning of interaction. In this way, Foc race 1 penetrated the main and lateral roots, colonizing inter- and intracellular spaces of the root cortex in the three cultivars. Hyphae were globose in the susceptible cultivar \'Maçã\' with the formation of resilience structure, such as chlamydospores. In the resistant cultivar \'BRS Platina\', during the initial period of interaction (24 hours after inoculation), induced of plant defense responses, such as a healing zone, tylosis formation, presence of calcium oxalate and callose deposition. The Illumina technology were applied to sequence RNA, followed by bioinformatic tools to identify genes differentially expressed (DE) related to resistance and defense response in the compatible and incompatible interactions. Pair-end sequencing generated a total of 113,632,486 reads with high quality. From the total of aligned reads to the banana reference genome (\'DH-Pahang\'), 55,555,480 aligned with gene models annotated in the reference genome. The aligned contigs were analysed for DE, comparing inoculated x non-inoculated, enabling the detection of 2307 genes for the three cultivars. Each annotated gene from each cultivar was compared: four common genes to the three cultiars; 10 genes were shared between \'Maçã\' and \'Prata-anã\'; 21 shared between \'BRS Platina\' and \'Maçã\'; 114 shared between \'BRS Platina\' and \'Prata-anã\', plus 75 exclusive to \'Maçã\'; 599 exclusive to \'BRS Platina\' and 1,484 to \'Prata-anã\'. The mechanism of resistance/defense in \'BRS Platina\', level of perception occurs early in the presence of the pathogen defense response triggering nonexistent in \'Maçã\' and with kinetics distinct cultivar with intermediate response (\'Prata-anã\'). Thus, the results have provided a model of defense response/resistance to Foc race 1 in banana, based on the level of gene induction that encode recognition proteins (Receptor-like Kinase, RLK), transcription factors (WRKY and MYB), cell wall synthesis and reinforcement, degradation of fungal cell wall (chitinases and glucanases), heat shocks , proteins;anto-oxidative enzymes and visualized by histologcal in response cultivar \'BRS Platina\'. The present work offer new perspectives to functional analyses, identification and annotation of new genes related to resistance and defense response to Foc race 1.

L'anthracnose constitue pour plusieurs productions végétales une maladie importante qui engendre des pertes post récoltes considérables. Colletotrichum musae est le responsable de cette maladie chez la banane dessert. L'utilisation d'antimicrobiens naturels comme le système lactoperoxydase (LPS) représente une voie naturelle de lutte intéressante contre l'anthracnose. Dans cette étude, nous avons amélioré le LPS en ajoutant de l'iode dans le système existant ou en substituant le thiocyanate par de l'iode. La substitution du thiocyanate à l'iode a permis d'avoir un effet fongicide du LPS. De plus, d'autres substances comme la lactoferrine, le Bioxeda® et l'huile de Neem ont été étudiées pour leur effet antifongique. Les deux dernières substances ont donné une inhibition supérieure respectivement à 90% et à 40%., tandis qu'il n'y a eu aucun effet de la lactoferrine / Postharvest diseases are a major concern for several plant products, leading to considerable postharvest losses. Colletotrichum musae is responsible for anthracnose and is also involved in crown rot, the two main postharvest diseases of bananas. The use of natural anti-microbial agents such as the lactoperoxidase system (LPS) represents an interesting alternative to the use of fungicides for the control of postharvest diseases of bananas. This study consisted on optimization of the LPS by adding iodide or substituting the thiocyanate by iodide. Moreover, other substances like lactoferrin, Bioxeda® and Neem oil were analyzed for their antifungal effect. The last two compounds gave an inhibition higher than 90% and 40% respectively. No effect of lactoferrin was observed

Cette thèse étudie les dynamiques territoriales induites par le développement de la culture irriguée de la banane dessert, dans le sud du Sénégal, dans un contexte de systèmes de production profondément pluviaux et de marginalisation des grandes dynamiques de développement nationales. En tant que culture intensive et marchande, cette innovation agricole pose la question de son adoption, mais surtout de sa rentabilité économique face à l'enclavement et de ses interactions avec les dynamiques locales de développement. Pour répondre à cette question, la thèse s'est appuyée sur des enquêtes qualitatives auprès de divers acteurs de la filière banane (producteurs, commerçants, encadreurs, intermédiaires, etc.) et d'une lecture attentive des mutations en cours au sud du Sénégal. La thèse s'organise ainsi autour de trois parties. La première montre que c'est dans le caractère marginal des régions sud du Sénégal que réside les facteurs naturels et socio­économiques d'émergence de la culture irriguée de la banane. La seconde partie analyse le processus de son intégration dans les stratégies productives des paysans en insistant sur l'organisation de la production et les dynamiques de sa commercialisation. La troisième partie interroge les effets socio-économiques et géographiques de la dynamique de développement de l'innovation bananière dans le sud du Sénégal, en la replaçant au centre des recompositions socio-économiques et environnementales en cours aux niveaux local et régional. Cette thèse est ainsi une contribution à l'étude des «opérations de développement» en milieu rural africain et des possibilités de développement des régions marginalisées en Afrique de l'ouest. / This thesis examines dessert banana cropping development induced territorial dynamics in the southern Senegal region, characterized by highly rained-dependent production systems and by a marginalization of the major national development dynamics. As an intensive and market-oriented crop, this agricultural innovation raises the question of its adoption in rain-fed systems, and above all its economic profitability in an isolation context and its interactions with local development dynamics. To answer this question, this thesis was based on data obtained from qualitative surveys of various banana sector stakeholders (producers, traders, supervisors, intermediaries, etc.) and a careful analysis of the ongoing changes in southern Senegal. The thesis is thus articulated on three axes. The first axis shows that the natural and socioeconomic factors that led to the event of irrigated banana cropping stems from the marginal nature of the southern regions of Senegal. The second part analyzes its integration process into farmers' the productive strategies while emphasizing on produces' organizations, banana production practices and marketing dynamics. Finally, an analysis of the socio-economic and geographical effects of banana cropping innovation dynamic development in southern Senegal, substituting banana innovation at the center of the ongoing socio-economic and environmental reorganizations bath at the local and regional levels. This thesis is thus a contribution to the study of "development operations" in rural Africa and the development opportunities of marginalized areas in West Africa.

Nos travaux ont permis d'étudier l'effet combiné de la maturation, du mûrissement et des périodes climatiques, sur le profil des composés bioactifs de la banane Musa Cavendish, issus des French West Indies (FWI). La teneur en polyphénols des bananes 400 Degrés Jour (dj) est restée inchangée, tandis que les bananes 600 et 900 dj ont présenté une augmentation significative de leurs teneurs en polyphénols pendant la maturation (p<O,OS). En outre, les résultats ont également montré que, bien que la dopamine ait été déterminée comme étant le polyphénol le plus élevé dans la peau de bananes pendant le stade verte de développement et la maturation, sa cinétique différait du profil observé pour celle des polyphénols totaux. Les facteurs post-récolte ont été optimisés. L'ensemble de nos résultats ont montré que la sélection d'une matrice de choix tenant compte de la maturation, du mûrissement et du climat permettait d'atteindre un statut optimal de Musa Cavendish pour des concentrations optimales en composés identifiés pertinents pour la santé humaine. C'est effectivement le cas des concentrations de dopamine, médiateur vasoactif, dépendantes des stades physiologiques, du mûrissement et climat. Nos travaux ont ainsi démontré que le totum de banane présentait un effet contracturant dose dépendant sur l'aorte moins puissant que celui enregistré pour les composés de référence à concentrations plus faibles mais toutefois significatifs. Dans les mêmes conditions, il a été démontré que la prazosine modifie l'effet contracturant de la banane en l'inhibant de manière compétitive. Le récepteur alpha-l adrénergique vasculaire joue un rôle dans les effets vasoconstricteurs de la banane. Les phénomènes ulcéreux étudiés à travers l'inhibition ou non de la pousse de Helicobacter pylori après addition ou pas d'extraits polaires et apolaires de bananes ont indiqué le rôle non-inhibiteur de Musa cavendish sur la croissance de Helicobacter pylori. / The combined influence of maturation, ripening and climate periods on French West Indies (FWI) bananas, Musa Cavendish, bioactive compounds profile was studied. The polyphenol content of the 400 dd bananas remained unchanged, while the 600 and 900 dd bananas exhibited a significant polyphenol increase during ripening (p<O.OS). Furthermore, the results showed that although dopamine was deterrnined as the highest polyphenol in the banana peels during the green developmental stage and ripening, its kinetic differed from the total polyphenol profile. Together ours results showed that this matrix of choice (maturation, ripening and climate may allow selection of Musa Cavendish status for optimal concentration in identified compounds with human health relevance. Indeed, this is the case of dopamine, a vasoactive mediator, which is dependent on physiological stages, ripening and climate. Thus, our work has demonstrated that the banana totum showed a dose-dependent contracture effect on aortic which was less powerful than the one recorded for reference compounds at lower concentrations. Nevertheless it was significant. In the same conditions, it was demonstrated that prazosin modifies the effect of banana contracture inhibiting it competitively. Receptor alpha-I adrenergic vascular plays a role in the vasoconstrictor effects of bananas. The study of ulcers through inhibition! non inhibition of Helicobacter pylori growth after addition of polar and apolar banana extracts indicated the role of Musa cavendish as a non-inhibitor of Heiicobacter pylori growth