Call number: LD2668 .T4 1986 S36 / Master of Science / Horticulture, Forestry, and Recreation Resources

Call number: LD2668 .T4 1986 T42 / Master of Science / Horticulture, Forestry, and Recreation Resources

O termo feijão não designa apenas uma variedade de alimento, é um complexo léxico e botânico que engloba diferentes espécies. Apesar de já ser consumido na Europa desde a Antiguidade e na América há milhares de anos, após a colonização ele recebe nas terras americanas uma importância no sistema alimentar fundamental que vai além do fato de ter se tornado, paulatinamente, essencial para o consumo da população. Ele também ganhou um lugar protagonista na construção da imagem da nação brasileira. Primeiro percorremos como se constituiu esse processo para que o feijão se tornasse fulcral para falar de alimentação no Brasil. Depois, este trabalho procurou entender a produção desta leguminosa entre os anos de 1973 e 2009, como o alimento da nação é efetivamente consumido neste período e o discurso adotado sobre ele. O recorte foi definido a partir das grandes pesquisas realizadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Pesquisa, o IBGE, documentação utilizada, que nos permitiu traçar um amplo espectro do sistema alimentar brasileiro. / The term bean does not designate only one variety of food, it is a lexicon and botanical complex that includes different species. Although it has been consumed in Europe since antiquity and in America for thousands of years, after colonization it receives in American lands fundamental importance in food system that goes beyond the fact of having become gradually essential for domestic consumption. He also gained a leading position in the construction of the image of the Brazilian nation. First, we searched how was constituted this process, which beans become central to talk about food in Brazil. Then, this study aimed to understand the production of this legume between the years 1973 and 2009 how the nation\'s food is actually consumed in this period and the discourse adopted on it. The period was defined based on the extensive research conducted by the Brazilian Institute of Geography and Research, IBGE, documentation that we used, which allowed us to draw a broad spectrum of Brazilian food system.

No presente trabalho realizou-se o levantamento da entomofauna e fungos associados a grãos de P. vulgares e V. unguiculata comercializados na cidade de São Paulo, avaliou-se a presença de fungos no corpo dos artrópodes identificados nas amostras de P. vulgares L. e V. unguiculata L., avaliou-se a atividade de água das amostras e estudou-se os efeitos do processo de irradiação na desinfestação de artrópodes e na redução da carga fúngica em grãos de P. vulgares e V. unguiculata. As amostras foram coletadas no comércio varejista em diferentes regiões da cidade São Paulo/SP. Foi adquirido 1 kg de 11 diferentes variedades entre P. vulgares (Branco, Bolinha, Carioca, Jalo, Preto, Rajado, Rosinha, Roxo e Vermelho) e V. unguiculata (Fradinho, Corda). As amostras foram desinfetadas em hipoclorito de sódio (0,5 %), enxaguadas em água destilada e distribuídos 10 grãos por placa de Petri em duplicata, contendo agar Batata Dextrose. As placas foram incubadas por 5 dias na temperatura de 25 ± 1°C, em incubadora (B.O.D.). O mesmo procedimento de plaqueamento foi realizado para os insetos isolados das amostras. No irradiador multipropósito 60Co IPEN/CNEN/SP as amostras foram irradiadas com doses de 5 e 10 kGy e os insetos foram submetidos a doses crescentes de 0 a 3,4 kGy. Diversos gêneros fúngicos foram isolados independentemente da variedade analisada. Foi constatada presença de fungos associados a insetos em todas as amostras analisadas. A dose recomendada para letalidade imediata e simultânea nas espécies Callosobruchus maculatus, Acanthoscelides obtectus e Zabrotes subfasciatus foi de 3,0 kGy. As doses de 5 e 10 kGy são capazes de reduzir, porém não eliminam a carga fúngica dos feijões analisados. Os valores obtidos na análise de atividade de água (Aa) situaram-se abaixo do limite ideal para crescimento fúngico diretamente nos grãos. / In this study we evaluated the entomofauna and fungi associated with Phaseolus vulgares L. and Vigna unguiculata L. found in the market in São Paulo city, measured the presence of fungi in arthropod bodies from samples of P. vulgares L. and V. unguiculata L., examined water activity from the samples and studied the effects of irradiation for arthropod deinfestation and fungal load reduction in P. vulgares L. and V. unguiculata L. grains. The samples were collected in different retailers within São Paulo city. One kilogram of 11 several varieties of beans were purchased. Sodium hypochlorite (0,5 %) were used for sample disinfection, washed in distilled water and distributed 10 beans per Petri dish in Potato Dextose Agar medium. Dishes were incubated at 25 ± 1°C for 5 days. The same procedure was adopted for the insects found in the samples. Samples were irradiated at 5.0 kGy and 10,0 kGy and the insects in dose range from 0 to 3,4 kGy, in the multipurpose gamma-irradiator 60Co IPEN/CNEN/SP. Several fungal genera were isolated independently of bean type. It was verified the presence of fungi related to insects in all samples. The recommended dose for immediate and simultaneous lethality was 3,0 kGy in C. maculatus, A. obtectus e Z. subfasciatus species. The 5,0 kGy and 10,0 kGy doses can reduce but cannot eliminate the fungal load at all. The values obtained in the water activity (Aw) analysis were below the ideal condition for fungal growth on grain.

Orientador: Arlindo Leal Boiça Júnior / Banca: Marina Robles Angelini / Banca: Ricardo Antonio Polanczyk / Resumo: O feijão é importante fonte de proteína é usado na alimentação humana em diversos países incluindo o Brasil, que é o terceiro maior produtor mundial desse grão. Fatores limitantes da produção são sérios problemas para os agricultores, nessa cultura dentre os principais destaca-se a incidência de Bemisia tabaci (Genn.) biótipo B. Este inseto suga a seiva das plantas e, além disso, transmite virus para a cultura, sendo o mais devastador o Bean golden mosaic virus (BGMV) no qual as perdas podem chegar até 100%. O presente trabalho teve por objetivo identificar genótipos de feijoeiro resistentes à B. tabaci biótipo B nas categorias por antibiose e antixenose para oviposição. Para isso, foram realizados três experimentos, desenvolvidos em laboratório e em casa-de-vegetação, avaliando-se 26 genótipos de feijoeiro. Inicialmente foi realizado o teste antibiose para seleção de 8 genótipos mais resistentes e alguns mais suscetíveis. Após a seleção, foi realizado o teste de antixenose para oviposição com e sem chance de escolha, em delineamento de blocos casualizados com 4 repetições. No primeiro teste as variáveis avaliadas foram: período de incubação dos ovos; viabilidade dos ovos; período ninfal; viabilidade ninfal; período da eclosão das ninfas a morte dos adultos; longevidade dos adultos. Nos outros dois testes foram avaliados o número de ovos por cm² em cada genótipo. Os dados foram submetidos aos testes de normalidade (Kolmogorov-Smirnov) e homocedasticidade (Bartlett), para veri... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Bean is an important protein source used in human food in several countries including Brazil, which is the third world's largest producer of this grain. Factors limiting production are serious problems for farmers. Among the main crops, the incidence of Bemisia tabaci (Genn.) b iotype B is highlighted. This insect sucks the sap from plants and, in addition, transmits viruses to the crop. the most devastating Bean golden mosaic virus (BGMV) in which losses can reach up to 100%. The present work had as objective to identify bean genotypes resistant to B. tabaci biotype B in the categories by antibiosis and antixenosis for oviposition. For this, three experiments were carried out, developed in the laboratory and in greenhouse, evaluating 26 bean genotypes. Initially the antibiosis test was performed to select 8 more resistant and some more susceptible genotypes. Aft er the selection, the antixenos is test for oviposition with and without chance of choice was carried out in a randomized complete block design with 4 replicates. In the first test the variables evaluated were: egg incubation period; egg viability; nymphal period; nymphal viability; peri od of the hatching of nymphs to death of adults; longevity of adults. In the other two tests the number of eggs per cm² in each genotype was evaluated. Data were submitted to normality tests (Kolmogorov - Smirnov) and homocedasticity (Bartlett), to verify th e need to transform the data, and, when necessary, the most appropriate one ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Antonio Carlos Maringoni / Coorientador: Antônio Fernandes da Silva Junior / Banca: Eduardo Bagagli / Banca: José Belasque Junior / Banca: Luís Otávio Saggion Beriam / Banca: Renate Krause Sakate / Resumo: Uma das principais doenças bacterianas que acomete a cultura do feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.) no Brasil é a murcha-de-curtobacterium, causa por Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens (Cff). Até o momento são escassas as informações a respeito da sobrevivência da bactéria no cultivo do feijoeiro, fato que pode interferir no manejo e controle da doença, além de informações a respeito da variabilidade genética da bactéria. Assim, esta pesquisa teve por objetivos analisar o potencial de algumas coberturas de inverno como hospedeiras alternativas de Cff, avaliar o efeito destas culturas aplicadas em sistema de rotação com o feijoeiro na incidência e severidade da doença, avaliar o comportamento de genótipos de feijoeiro que melhor se adaptam à doença em regiões do estado do Paraná, verificar a sobrevivência de Cff como células livres no solo e analisar a variabilidade genética da bactéria pela técnica de análise por sequências multilocus (MLSA). Foi observado que Cff pôde colonizar epifiticamente ou endofiticamente a aveia preta, trigo, aveia branca, cevada, azevém e canola. Os cultivos prévios da aveia preta e do trigo propiciaram o aumento da incidência e severidade da doença no feijoeiro, bem como redução no peso médio de 100 grãos. A produtividade média do feijoeiro teve uma redução de 50,64% em uma área com maior intensidade da doença, com parâmetros agronômicos (número de vagens/planta, número de grãos/planta, peso dos grãos/planta e peso de 100 grãos), m... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: One of the most important diseases of common bean in Brazil is the bacterial wilt, caused by Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens (Cff). Until now, there is no much knowledge about how this bacterium survives on common bean, fact that could interfere with the disease management, besides of information about genetic variability of the bacterium. In this work we studied the potential of some winter crops as alternative hosts of Cff; the effect of these crops in the incidence and severity of bacterial wilt in rotation with common bean; detection of common bean cultivars with resistance levels to Cff in regions of Paraná State; study the survival of Cff as free cells in the soil; and assess the genetic variability of the bacterium by multilocus sequence analysis (MLSA). Cff colonized epiphytically and endophytically black oat, wheat, white oat, barley, ryegrass and canola. The previous crop of black oat and wheat increased the incidence and severity of bacterial wilt and reduced the average weight of 100 grains. The average production of common bean decreased 50,64% in area with higher intensity of disease, with reduction of number of pods/plant, number of grains/plant, weigh of grains/plant and weigh of 100 bean grains. The previous crop of corn and soybean reduced the Cff incidence and increased the bean production. The cultivars IPR Juriti and IPR Tuiuiú shown greater level of reistance for bacterial wilt and were more productive in Paraná State. Cff strains showed... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Resumo: Objetivou-se nesse estudo avaliar o desempenho do feijoeiro em sucessão ao milho exclusivo, ao milho consorciado com Brachiaria ruziziensis e à B. ruziziensis exclusiva, na ausência e fornecimento de adubação nitrogenada em cobertura (40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de nitrogênio), cultivado no sistema de semeadura direta em implantação. O trabalho foi desenvolvido em Jaboticabal (SP), em Latossolo Vermelho eutroférrico, em blocos casualizados com delineamento experimental de parcelas subdivididas e três repetições. As parcelas principais foram cultivadas com três sistemas de cultivo e as subparcelas por doses de nitrogênio em cobertura aplicadas no estádio V4-4. O experimento foi conduzido na safra verão de 2008/09 e 2009/10 (milho e B. ruziziensis) e feijoeiro na safra inverno-primavera de 2009. A palhada de B. ruziziensis permite maior quantidade e manutenção da cobertura do solo no decorrer do ciclo de feijoeiro e favorece o aumento nos componentes de rendimento e na produtividade de grãos de feijão. A produtividade do feijoeiro em sucessão a B. ruziziensis exclusiva e em consórcio com o milho, não é influenciada pela adubação nitrogenada. O incremento de doses de nitrogênio em cobertura, de forma geral, não influencia o teor protéico, o tempo para cozimento e para máxima hidratação dos grãos de feijão, ocorrendo correlação positiva entre o teor de proteína bruta e o tempo para cozimento e negativa entre o tempo para cozimento e o tempo para máxima hidratação. A margem bruta de ganho com a venda dos grãos de feijão, na média, é melhor no sistema de cultivo utilizando o milho exclusivo. Não há influência do nitrogênio residual, aplicado no feijoeiro cultivado anteriormente, sobre o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo do milho. A presença da B. ruziziensis em consórcio com o milho, reduz a quantidade de proteína bruta nos grãos de milho, sem afetar a produtividade de grãos / Abstract: The aim of this study was to evaluate the performance of common bean in succession to exclusive corn, corn intercropped with Brachiaria ruziziensis and exclusive B. ruziziensis, in the absence and supplying of nitrogen fertilization (40, 80, 120 and 160 kg ha-1 of nitrogen), grown in no-tillage in consolidation. The study was conducted in Jaboticabal (SP), in Latossolo Vermelho eutroférrico, in randomized blocks with split-plot experimental design and three replications. The main plots were cultivated with three cropping systems and the subplots with nitrogen topdressing rates on stage V4-4. The experiment was conducted in the 2008/09 and 2009/10 summer season (B. ruziziensis and corn) and the common bean in the 2009 winter-spring season. B. ruziziensis residues allows more quantity and maintenance ground cover during the common bean cycle and favors the increase in yield components and common bean grain yield. Common bean yield in succession to exclusive B. ruziziensis and intercropped with corn is not influenced by nitrogen fertilization. The increase of nitrogen topdressing rates, in general, does not influence the crude protein, the cooking time and common bean grains maximum hydration, occurring positive correlation between crude protein and cooking time and negative between cooking time and the maximum hydration time. Gross margin earned from the sale of the grains of bean, on average, is better in the culture system using corn exclusive. There is no influence of residual nitrogen, applied in common bean plants grown previously on the corn vegetative and reproductive development. B. ruziziensis intercropped with corn reduces the amount of crude protein in corn grains, without affecting grain yield / Mestre

Orientador: Edson Luiz Lopes Baldin / Coorientador: Leandro do Prado Ribeiro / Banca: André Luiz Lourenção / Banca: Bruno Henrique Sardinha de Souza / Resumo: O feijão-comum (Phaseolus vulgaris L., Fabaceae) apresenta elevado potencial prodtivo e é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo. Dentre os fatores que ocasionam queda de produtividade na cultura do feijoeiro, destaca-se o ataque de insetos-praga como a mosca-branca, Bemisia tabaci (Gennadius) biótipo B (Hemiptera: Aleyrodidae), em função dos intensos danos diretos e indiretos que podem ocasionar as plantas dessa leguminosa. Seu controle é realizado principalmente por meio de aplicações de inseticidas sintéticos, muitas vezes utilizadas em doses acima das recomendadas, favorecendo a seleção de insetos resistentes. O uso de genótipos resistentes pode ser uma estratégia eficiente para o manejo integrado da mosca-branca nas lavouras. Assim, este trabalho avaliou a possível expressão de antixenose e antibiose a partir de 78 genótipos de feijoeiro. Análises físicas e morfológicas das folhas também foram realizadas, a fim de identificar possíveis fatores de resistência dos genótipos a B. tabaci biótipo B. Inicialmente, realizaram-se ensaios com e sem chance de escolha (antixenose), onde avaliou-se o número de adultos, ovos e a colonização por ninfas nos genótipos de feijão. Análises colorimétricas e a caracterização (tipificação e densidade) dos tricomas existentes foram realizadas a fim de se estabelecer possíveis correlações com a colonização do inseto nesta etapa. Posteriormente, avaliou-se o desempenho biológico do inseto confinado a 17 genótipos previamente seleciona... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The common bean, Phaseolus vulgaris L., (Fabaceae) has a high yield potential and is one of the most consumed food in the world. Among the factors that negative affects the common bean yield, the occurence of silverleaf whitefly Bemisia tabaci Gennadius, 1889 biotype B (Hemiptera: Aleyrodidae) has been highilghted due its direct and indirect damage. B. tabaci are almost exclusively managed by insecticide sprays where the over-application and indiscriminate use of pesticides has had several adverse consequences like insecticide resistance development. Host-plant resistance may be a valuable strategy for the integrated management of B. tabaci. Therefore, this work aimed to evaluate the effect of 80 bean genotypes to this insect to verify the occurence of antixenosis and antibiosis. Initially, multiple-choice trials were carried out, in order to evaluate the oviposition and the nymphs colonization preference. Morphological caracteristics of leaf trichomes (size and density) and colorimetric analyses were performad to establish possible correlations between genotypes and insect colonization. Subsequently, 17 bean genotypes were selected and a no-choice test was conducted to verify the occurrence of antibiosis (Charpter 1). Therefore, we evaluated the incubation period of eggs, nymphal period, complete development period (egg-adult) and viability of the silverleaf whitefly nymphs. From the results of the multiple-choice trial, genotypes BRS Ametista, BRS Estilo, BRS Esplendor, SCS 204 Predileto, BRS Notável, IPR Eldorado, CHIB 06, IPR QueroQuero, IAPAR 81, CHIP 338, IPR Garça, Arcelina 4, SCS 202 Guará, IAC Esperança, H96102-1-1-1-52, CHIP 348, Carioca Comum, CHIP 300, IAC Carioca Eté, IAC Ybaté e Tybatã were the least used for oviposition and nymphs colonization. In the no-choice test, most genotypes were less attractive to B. tabaci and genotypes CHIB 06, IPR Garça, CHIP 300 e IAC Esperança ... / Mestre

Orientador: Arlindo Leal Boiça Junior / Banca: Sergio Augusto Morais Carbonell / Banca: Julio Cesar Galli / Resumo: Com a finalidade de buscar meios alternativos para o controle de Zabrotes subfasciatus (Boheman, 1833) (Coleoptera: Bruchidae), este trabalho teve por objetivo, avaliar o efeito isolado e associado de diferentes doses e formulações de óleo de nim (Azadirachta indica A. Juss.) e de genótipos de feijoeiro sobre o comportamento de Z. subfasciatus e o período residual desses produtos naturais no armazenamento. O experimento foi conduzido no Laboratório de Resistência de Plantas a Insetos do Departamento de Fitossanidade da FCAV\UNESP, Jaboticabal/SP. Inicialmente, foi testado o efeito de 11 genótipos de feijoeiro (Arc 1, Arc 2, Arc 3, Arc 4, Raz 49, Raz 55, Raz 59, HF 5465, Dor 391, Dor 476 e IAPAR-MD 806) sobre a oviposição e desenvolvimento dos insetos. A seguir, foi avaliado o efeito dos produtos a base de óleo de nim na formulação nanocápsulas - CE (0,1 e 0,3%), óleo de nim em pó solúvel - NC (0,1 e 0,3%), óleo de nim NC + PS (0,3% + 0,3%), óleo de nim 1000 concentrado emulsionável - CE (0,1 e 0,3%), óleo de nim 2000 CE (0,1 e 0,3%), óleo de nim 4000 CE (0,1 e 0,3%), deltametrina 25 CE (0,05%) e a testemunha (sem controle) também sobre a oviposição e desenvolvimento de Z. subfasciatus. Com base nos resultados, foram selecionados quatro genótipos (três resistentes e um suscetível) e três produtos a base de óleo de nim (considerados os mais eficientes no controle da praga), para avaliar o efeito associado sobre a oviposição, desenvolvimento e consumo de grãos causados pelos insetos. Para finalizar foi avaliado o período residual dos tratamentos óleo de nim 1000 (CE) (0,3%), óleo de nim 2000 CE (0,3%), óleo de nim 4000 CE (0,3%), deltametrina 25 CE (0,05%) e a testemunha (sem controle) sobre a porcentagem de insetos mortos número total de ovos, número de ovos viáveis, mortalidade dos insetos na fase imatura, número de insetos emergidos e massa seca de grãos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: With the aim to seek alternative means for its control of Zabrotes subfasciatus (Boheman, 1833) (Coleoptera: Bruchidae), this study, assess the effect isolated and related of different doses and formulations of neem oil (Azadirachta indica A. Juss.) and bean genotypes on the behavior of Z. subfasciatus and the residual period of these natural products in storage. The experiment was conducted in the Laboratório de Resistência de plantas a insetos do Departamento de Fitossanidade da FCAVUNESP, Jaboticabal/SP. Initially, was tested the effect of 11 bean genotypes (Arc 1, the Arc 2, the Arc 3, the Arc 4, Raz 49, 55, Raz Raz 59, HF 5465 pain, pain 391, 476 and IAPAR-MD 806) on the oviposition and development of insects. below, was evaluated the effect of the products the base of neem oil in the formulation nanocápsulas - EC (0.1 and 0.3%), oil of neem dry powder - CN (0.1 and 0.3%), neem oil NC + PS (0.3% + 0,3%), neem oil 1000 concentrated emulsionável - EC (0.1 and 0.3%), neem oil 2000 EC (0.1 and 0.3%), neem oil 4000 EC (0.1 and 0.3%), deltamethrin 25 EC (0.05%) and the control (uncontrolled) also on the oviposition and development of Z. subfasciatus. Based on the results, were selected four genotypes (three resistant and susceptible) and three products the base of neem oil (considered the most efficient in controlling the Prague), to evaluate the effect associated on oviposition, development and consumption of grains caused by insects. To finalize was evaluated the residual period of treatments neem oil 1000 (EC) (0.3%), neem oil 2000 EC (0.3%), neem oil 4000 EC (0.3%), deltamethrin 25 EC (0.05%) and the control (without control) on the percentage of dead insects, total number of eggs, number of eggs viable, mortality of insects on immature stage, number of insects emerged and dry mass of grains consumed and determined to the percentage of efficiency by the formula of Abbott... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Marco Eustáquio de Sá / Banca: Orivaldo Arf / Banca: Ronaldo da Silva Viana / Resumo: Os fertilizantes tem a finalidade de nutrir, estimular o desenvolvimento e proteger a planta contra microrganismos, por aplicações via foliar, via solo ou via semente, podendo-se ser ótimo complemento da adubação principal. Assim o presente estudo foi desenvolvido com objetivo de se verificar o efeito da aplicação do produto contendo ácido salicílico e Nitrogênio (10%) aplicado via foliar, em duas cultivares de feijão e em três estádios fenológicos. O experimento foi realizado na Fazenda de Ensino Pesquisa e Extensão da UNESP, localizada no município de Selvíria, MS, em 2012 e 2013. Os tratamentos foram dispostos em delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial (5x3x2) com quatro repetições, constituídos por cinco doses do produto foliar (0; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5 L ha-1), com formulação de ácido salicílico com 10% de nitrogênio em três estádios (V4-3, V4-6 e R5) de duas cultivares de feijão (IAC-Alvorada e Verde-ISA). Foi avaliado o aspecto sanitário da cultura, matéria fresca, número de vagens granadas e chochas por planta, índice de clorofila total, teor de nitrogênio foliar, produtividade de grãos, germinação, condutividade elétrica, envelhecimento acelerado, deterioração controlada e qualidade sanitária das sementes. As cultivares IAC-Alvorada e Verde-ISA apresentaram produtividade semelhante; O produto foliar contendo indutor de resistência não influenciou a produtividade das cultivares IAC-Alvorada e Verde-ISA. Em caso de aplicação do produto, quando realizado durante os estádios vegetativos (V4-3 e V4-6) se mostrou mais eficiente em relação à aplicação em R5. A germinação não diferiu entre as cultivares, entretanto, para análise do vigor a cv. IAC Alvorada apresentou melhores características. Devido a baixa incidência de patógenos nas sementes provenientes das safras 2012 e 2013 das cultivares, não sendo possível verificar a potencialidade do produto foliar contendo ... / Abstract: Fertilizers has the purpose of nutrition, stimulate development and protection of plants against microorganisms, by foliar applications, soil applications or by seed applications. Thus, the present study was developed aiming to verify the effect of the application of the product containing salicylic acid and nitrogen (10%) foliar applications in both cultivars and in three phenological stages. The experiment was performed on Education Farm Research and Extension UNESP, located in Selvíria, MS, in 2012 and 2013. The treatments were arranged in a randomized complete blocks, factorial (5x3x2) with four replications, composed of five rates of leaf product (0 , 1.0, 1.5, 2.0 and 2.5 L ha-1) with formulation of salicylic acid with 10% nitrogen in three stages (V4-3, V4-6 e R5) of both cultivars beans (IAC-Alvorada e Verde-ISA). Considering the sanitary aspect of culture were assessed, fresh weight, number of grenades and empty pods per plant, total chlorophyll content, leaf N content, grain yield, germination, electric conductivity, accelerated aging, controlled deterioration and sanitary quality of seeds. The IAC-Alvorada and Green-ISA cultivars had similar productivity. The leaf product containing inducer of resistance did not affect yield of the cultivars IAC-Alvorada and Green-ISA. In case of application of the product, when performed during the vegetative stages (V4-3 and V4-6) was more efficient for the application in R5. Germination did not differ between cultivars, however, to analyze the effect cv. IAC Dawn presented better features. Due to the low incidence of pathogens in seeds from harvests of 2012 and 2013 cultivars, it is not possible to verify the capability of the leaf containing product inducer of resistance. Fertilizers is intended to nourish, stimulate development and protect the plant against microorganisms, for foliar applications, the soil or via seed, and we can be great addition to the main fertilizer. Thus, the present ... / Mestre