Resumo: Para o presente estudo foram utilizadas 3.202 primeiras lactações, de vacas da raça Holandesa pertencentes a quatro fazendas da região Sudeste, registradas semanalmente, com o objetivo de verificar a influência da estrutura de dados de produção de leite no decorrer da lactação, sobre os parâmetros genéticos estimados por modelos de regressão aleatória. Foram testados quatro arquivos contendo estruturas diferentes de dados. O arquivo de controles semanais (CS) contava com 122.842 controles, o arquivo mensal (CM) com 30.883 controles, o bimestral (CB) com 15.837 controles, e por fim, o arquivo de controles trimestrais (CT) continha de 12.702 controles. O modelo utilizado foi o de regressão aleatória, e como aleatórios foram considerados os efeitos genético aditivo e o de ambiente permanente de animal. A ordem das funções de covariância para estes dois efeitos foi de sexta ordem para efeito genético aditivo e de sétima ordem para o efeito de ambiente permanente, com variâncias residuais heterogêneas a estrutura de variâncias residuais foi modelada por meio de uma "step function" O modelo teve como efeito fixo os grupos de contemporâneos (GC) comuns para todos os arquivos de dados. Os GC foram compostos por fazenda, mês e ano do controle,e como co-variável a idade da vaca ao parto (regressão linear e quadrática) e o número de dias em lactação (regressão fixa para a média populacional). Todos os arquivos de dados estudados foram analisados incluindo arquivo de genealogia composto por 4.380 animais com 3202 mães e 228 touros. As estimativas de herdabilidades para produção de leite apresentaram tendências semelhantes entre os arquivos de dados analisados, com maior semelhança entre os bancos CS, CM e CB. As estimativas de herdabilidade para produção de leite no dia do controle (PLDC) do banco CT apresentou pequenas diferenças, em relação aos demais... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: To this study the first 1293 Holstein dairy lactation registered weekly were used, having cows belonging to four farms in the Southeast region of Brazil, aiming verify the milk production data structure influence during lactation under genetic parameters estimated by random regression models. Four files with different data structures were tested. The week control files (CS) counted with 122,842 controls; the month files (CM), 30,883 controls; the bimestrial (CB) had 15,837 controls and finally the quarterly (CT) had 12,702 controls. It was used the random regression model and, as random, the genetic additive and the animal permanent environmental effects were considered. The covariance function to these two effects was the sixth grade to the genetic effect additive and the seventh grade to the permanent environmental effect, having heterogeneous residual variances, and the residual variance structure was modeled by a "step function". The model had as the fixed effect the contemporaneous groups (GC) commons to all data set, GC were compounded by farm, month, and year of control. The co-variable was the cow age at birth (linear and quadratic regression) and the milking days (fixed regression to the population average). All evaluated data files presented genealogy file composed by 4,380 animals having 1,416 mothers and 228 bulls. The estimate of heritability presented tendencies similar among the analyzed data, having the higher similarity CS, CM and CB. The CT presented small differences in the estimate of heritability when compared to the others. The CB data file presented all the analyzed genetic parameters estimative with the same tendency and magnificence of the CS and CM, allowing the milk control in a CB structure, random regression model in genetic evaluations speaking. The genetic values (VG) to partial milking period production were predicted (MRA100, MRA200, MRA300 e MRA90_305) ...(Complete abstract click electronic access below) / Orientadora: Lucia Galvão de Albuquerque / Coorientadora: Lenira El Faro Zadra / Banca: Danísio Prado Munari / Banca: Humberto Tonhati / Banca: Maria Eugênia Zerlotti Mercadante / Banca: Claudia Cristina Paro de Paz / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-03-01Bitstream added on 2014-06-13T19:39:01Z : No. of bitstreams: 1 carvalho_flbm_me_ilha.pdf: 630909 bytes, checksum: d290be3c7afc46099f23ac5c179dd915 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Um assentamento rural pode ser definido como a criação de novas unidades de produção agrícola, gerados pelo surgimento de novas formas de organização. A compreensão da forma como os produtores familiares organizam a produção exige a utilização de categorias de análise que enfoquem o conjunto das atividades realizadas pela família, como é o caso dos estudos baseados nos sistemas de produção. Foi feito um levantamento de dados, por meio de um questionário, realizado no período de agosto a outubro de 2010, abrangendo 40 produtores que estavam realizando alguma atividade produtiva, residiam na área a mais de 6 anos e não apresentavam irregularidades junto ao Incra, visando levantar algumas características em relação à produção animal e vegetal, à tecnologia utilizada, à assistência técnica, ao acesso ao crédito e aos preços médios recebidos. As atividades rurais do assentamento Mutum são limitadas pela aptidão agrícola de seu solo (Neossolo Quartzarênico). A bovinocultura de leite está presente em quase todos os lotes e é também a principal fonte de renda desses produtores. A comercialização do leite é feita principalmente de duas formas, como subproduto queijo de salmoura (62,5%) e in natura (32,5%), mas este tipo de processamento do leite não tem resultado em agregação de valor ao produto. Outras atividades de importância dentro do assentamento são a bovinocultura de corte e a silvicultura. Com base nas principais atividades que envolviam a comercialização do produto foram identificados quatro sistemas de sistemas de produção (1. Bovinocultura de Leite; 2. Bovinocultura de Leite + Bovinocultura de Corte; 3. Bovinocultura de Leite + Silvicultura; 4. Diversificado), todos com a participação da pecuária de leite. Constatou-se que a adoção dos diferentes sistemas de produção, embora resulte a curto ou médio prazo em entradas monetárias... / A rural settlement is defined as the creation of new agricultural production units, generated by the emergence of new forms of organization. The understanding of how family farmers organize production requires the use of categories of analysis that focus on all the activities performed by the family, as is the case of studies based on production systems. He conducted a survey of data through a questionnaire, conducted from August to October 2010, covering 40 producers that were doing some productive activity, resided in the area for more than six years and had no irregularities to the Incra order raise some features in relation to animal and crop production, the technology used for technical assistance, access to credit and average prices received. Rural activities of the settlement are limited by Mutum agricultural suitability of your soil (PSAMENT). The dairy cattle is present in almost all lots and is also the main source of income for these producers. The marketing of milk is done mainly in two ways, as a byproduct of cheese brine (62.5%) and fresh (32.5%), but this type of processing of milk has resulted in adding value to the product. Other activities of importance within the settlement are beef cattle and forestry. Based on the main activities involving the commercialization of the product were identified four systems of production systems (1. Dairy Cattle; 2. Dairy Cattle + Beef Cattle; 3. Dairy Cattle + Forestry; 4. Diverse), all with the participation of livestock for milk. It was found that the adoption of different production systems, although resulting in the short or medium term monetary differentiated inputs, is not associated with sharp differences in the level of technical conduct of farming systems and cultivation, nor the striking differences characteristics of the producer and the lot. However, the system more diverse activities and the sale of products with added ... (Complete abstract click electronic access below)

The objective of this present study was to evaluate the effect of four levels of concentrate (0, 1, 3 and 5 kg/cow/day) and two of crude protein (CP) (14 and 18% crude protein in dry matter of concentrate) on the performance (milk production and composition), intake and nutriente digestibility apparent, and plasma urea nitrogen concentration (PUN) of milking cows in pasture rotational Tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia). Were used eight crossbred cows (Holstein-Gir) with average weight of 488 kg and average production of 12 kg of milk/cow/day. The experimental design was a latin square (4x4), with four animals and four experimental diets, being used two squares simultaneously and individualized, each with a CP level. Were observed influences of CP levels on intake of CP, non-fiber carbohydrates (NFC) and total carbohydrates (TC). Intakes of dry matter (DM), crude protein, ether extract (EE), CNF, CT and total digestible nutrients (TDN) increased as the concentrates were provided both as 14% (C14) to 18% CP (C18), individually. The intake of neutral detergent fiber (NDF) decreased as the concentrates were provided. The CP levels did not influence the apparent digestibility of DM, CP, NDF, EE and CT. However, there was an increase in the apparent digestibility of DM groups C14 and C18 individually. No influence of concentrate levels and CP on levels of PUN, milk production and composition. The research results show that the rotational grazing of Tanzania, without supplementation, is the best option for milk production during the rainy season for crossbred cows with an average production of 12 kg milk/cow/day / Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos de quatro níveis de concentrado (0, 1, 3 e 5 kg/vaca/dia) e dois de proteína bruta (PB) (14 e 18% na matéria seca do concentrado) sobre o desempenho (produção e composição do leite), consumo e digestibilidade aparente de nutrientes, teor de nitrogênio ureico plasmático (NUP) de vacas leiteiras sob pastejo rotacionado em capim Tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia). Foram utilizadas oito vacas mestiças (Holandês x Gir) com peso médio de 488 kg e produção média de 12 kg de leite/vaca/dia. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino (4x4), com quatro animais e quatro dietas experimentais, sendo utilizados dois quadrados simultâneos e individualizados, cada um com um nível de PB. Foram observadas influências dos níveis de PB sobre os consumos de PB, carboidratos não fibrosos (CNF) e carboidratos totais (CT). Os consumos de matéria seca (MS), PB, extrato etéreo (EE), CT, CNF e nutrientes digestíveis totais (NDT) aumentaram à medida que foram fornecidos os concentrados tanto de 14% (C14) quanto de 18% de PB (C18), individualmente. Os consumos de fibra em detergente neutro (FDN) diminuíram à medida que foram fornecidos os concentrados. Os níveis de PB não influenciaram os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, PB, FDN, EE e CT. Contudo, houve crescimento nos coeficientes de digestibilidade aparente da MS dos grupos C14 e C18, individualmente. Não houve influência dos níveis de concentrado e de PB sobre os níveis de NUP, produção e composição do leite. Os resultados da pesquisa demonstram que o pastejo rotacionado de capim Tanzânia sem suplementação é a melhor opção de produção de leite na época das chuvas para vacas mestiças com produção média de 12 kg de leite/vaca/dia.

Orientador: Jozivaldo Prudêncio Gomes de Morais / Banca: Mauro Dal Secco de Oliveira / Banca: Ciniro Costa / Banca: Paulo Roberto de Lima Meireles / Banca: Wagner dos Reis / Resumo: O objetivo deste trabalho foi comparar em pastagem de capim-tobiatã (Panicum maximum cv. Tobiatã) o efeito da aplicação de duas fontes de nitrogênio, convencional (uréia) e alternativa (Amiorgan®) em relação a produtividade da pastagem e eficiência de utilização. O experimento foi realizado de janeiro a dezembro de 2008. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado composto por 2 fontes nitrogenadas, uréia e Amiorgan®, com 8 repetições cada. A dose de N utilizada somente no período das águas foi de 50 kg de N/ha/ciclo de pastejo. Produtividade da parte aérea da pastagem e extração e recuperação de nitrogênio pela mesma foram semelhantes entre tratamentos. Como os teores foliares de N estão acima dos recomendados na literatura e a extração e recuperação de N pela planta foram relativamente baixas, sugere-se que efeitos residuais de adubações anteriores tenham influenciado a resposta da pastagem ao estímulo da adubação nitrogenada. / Abstract: This paper aims the evaluation of productivity and efficiency of an alternative nitrogen fertilizer (Amiorgan®) compared with conventional fertilizer in Panicum maximum cv Tobiatã pasture. The experiment was conducted from January to December, 2008. The treatments used two different nitrogen fertilizers: urea and Amiorgan®. The statistical application used was randomized blocks with eight repetitions of each. In the rain season (summer), the nitrogen dosage used was 50 Kg of N/ha/grazing cycle. Area pasture productivity, extraction and recovery of the nitrogen were similar among treatments. As the levels of N found on the leaves is above those recommended in the literature and the extraction and recovery of N by the plant were relatively low, it is suggested that residual effects of previous fertilizations have influenced the response of pasture to the stimulus of nitrogen fertilization. / Doutor

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T17:59:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemasProducao.PDF: 1277464 bytes, checksum: 5448cd47195c80c77d67c8524d400420 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-22T14:33:52Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemasProducao.PDF: 1277464 bytes, checksum: 5448cd47195c80c77d67c8524d400420 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-22T14:33:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemasProducao.PDF: 1277464 bytes, checksum: 5448cd47195c80c77d67c8524d400420 (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A pecuária leiteira assume grande importância na economia regional, do ponto de vista de ocupação e geração de renda, sobretudo para agricultura familiar. Conhecer a realidade desses sistemas torna-se fundamental para que se possam gerar subsídios específicos para maior desenvolvimento da atividade. Nesse contexto os estudos sobre os diferentes sistemas de produção despontam como uma ferramenta relevante. O objetivo deste trabalho foi caracterizar os sistemas de produção de leite nas mesorregiões do sudeste e nordeste paraense através da utilização de técnicas de análise multivariada. A pesquisa foi realizada através da aplicação de questionários a 112 propriedades localizadas nos municípios de Ulianópolis-PA e Irituia-PA. Os dados obtidos foram tabulados no Microsoft Excel e processados no software SPSS 18.0. Através da análise de frequência observou-se que a área total das propriedades variou de 7 a 1600 ha. Os proprietários foram classificados de acordo com a quantidade de vacas existentes nas propriedades e constatou-se que 5,35% dos produtores possuíam menos de 10 vacas e 23,21% mantinham em seus estabelecimentos mais de 50 vacas. Com relação à produtividade do rebanho observou-se uma média geral de 4,34 (L vaca-1 dia-1). A alimentação do rebanho é baseada em pastagens cultivadas, sendo o braquiarão a mais utilizada. Apenas 19,60% das propriedades realizam suplementação com concentrado e 13,39% com volumoso. O manejo reprodutivo é realizado em 86,6% através de monta natural sem nenhum controle, o que resulta em animais pouco especializados para produção leiteira. O manejo da ordenha apresenta-se deficiente quanto às condições higiênica-sanitária, resultando num produto de baixa qualidade. As práticas de gestão apresentam pouca expressão entre os produtores. Com relação à tipologia estabelecida através da análise fatorial, revelou-se quatro fatores que explicaram 66,99% das variáveis originais, sendo que a análise de cluster identificou 4 grupos de produtores com perfis similares. O grupo III correspondeu ao grupo de produtores que apresentou maior adoção de tecnologia, como suplementação alimentar, manejo sanitário, tecnologia da ordenha e gestão da atividade, possuindo consequentemente melhor desempenho com média de produtividade de 5,04 (L vaca-1 dia-1). Os grupos I e II caracterizam-se por sistemas de produção familiares, com baixo nível de especialização e baixa produtividade e o grupo IV consiste em produtores familiares que apresentaram uma produção incipiente com participação da agricultura, possuindo os menores rendimentos produtivos e econômicos. / The dairy industry is of great importance in the regional economy in terms of employment and income generation , especially for family farming . Know the reality of these systems becomes essential so that they can generate specific grants for further development of the activity. In this context, studies on the different production systems emerge as an important tool. The objective of this study systems of milk production was characterized in the regions of Southeast and Northeast Pará through the use of multivariate analysis techniques . The survey was conducted through questionnaires with 112 properties located in the municipalities of Ulianópolis - PA and PA - Irituia . Data were tabulated in Microsoft Excel and processed using SPSS 18.0 software . Through frequency analysis revealed that the total area of varied properties 7-1600 ha . The owners were ranked according to the number of cows in the existing properties and the lowest represented by those with less than 10 cows, which corresponded to 5.35 % and higher over 50 ( 23.21 %). Regarding herd productivity observed an overall average of 4.34 ( L cow -1 day -1) . Feeding the flock is based on cultivated pastures , being the most used braquiarão . Only 19.60% of the properties held supplementation with concentrate and roughage with 13.39% . The reproductive management is performed in 86.6 % through natural mating without any control , which results in little specialized animals for dairy production . The management of milking presents itself as the poor hygienic and sanitary conditions , resulting in a poor quality product . Management practices show little expression among producers . With respect to the typology established through factor analysis revealed four factors that explained 66.99 % of the original variables , and the cluster analysis identified 4 groups of producers with similar profiles . The group III corresponded to the group of producers that had the highest adoption of technology such as supplemental feeding , health management , milking and activity management technology, thus having better performance with an average productivity of 5.02 ( L cow -1 day -1) . Groups I and II are characterized by family production systems with low specialization and low productivity and group IV consists of family farmers who presented with an incipient share of agriculture production , having the lowest production and economic returns.

IZAEL, Marisa de Alencar. Avaliação do estresse térmico em vacas leiteras mestiças (Bos taurus x Bos indicus) criadas em clima semi-árido em sistema free-stall, 2009. 66 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Fortaleza-CE, 2009 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-08T14:44:08Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_maizael.pdf: 447658 bytes, checksum: 3039c70dd1282fc2fb22e021afe877a2 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-08T14:44:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_maizael.pdf: 447658 bytes, checksum: 3039c70dd1282fc2fb22e021afe877a2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-08T14:44:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_maizael.pdf: 447658 bytes, checksum: 3039c70dd1282fc2fb22e021afe877a2 (MD5) Previous issue date: 2012 / The study aimed to evaluate the influence of thermal stress in crossbred dairy cows (Holstein-Gir) reared in semi-arid climate in free-stall system during dry and rainy seasons in years 2010 to 2011 in the municipality of São Luis do Curu in the state of Ceará. For both, it was assessed the climatic elements such as air temperature (AT) and relative humidity (RH) inside (IS) and out of the shed (OS), from 6:00am to 6:00pm. These variables used to calculate the rate of temperature and humidity as well as the monitoring of physiological parameters such as rectal temperature (RT), respiratory frequency (RF), surface temperature (ST) and surface temperature of the udder (STU) of 14 dairy cows, collected once a week, in the morning (6am), in the afternoon (12:00am) and at evening (6pm). Data were expressed as mean and standard error and analyzed by ANOVA and the means were compared by Tukey likely to 5% error. Correlations between physiological variables (RT, RF and ST) and environmental (AT, RH and THI) were estimated by the method of Pearson (P <0.05). Results show that regardless of time of year the animals are subject to situations of discomfort, being the dry season the most impressive, with AT higher (P <0.05), the RH lower (P <0.05) and THI higher (P <0.05) in this period. Shown by the results of physiological parameters in the RF, ST and RT were higher at 1:00pm (P <0.05) regardless of time of year. Revealing the results of the physiological variables were more close to normal in time of 6:00am and 6:00pm hours for the rainy season (P <0.05). The AT and THI shown strongest correlations with rectal temperature (r = 0.743 and r = 0.627, P <0.01) during the dry season, and RF (r = 0.767 and r = 0.804, P <0.01) and ST (r = 0.703 and r = 0.895, P<0.01) in the rainy season. Showing that the ambient temperature is the factor that most impactful for animal welfare. Showing that the structure of free-stall with the use of mechanical ventilators can alleviate some times of the day the intense irradiation from the sun, bringing effects more effective in the afternoon, especially during the dry season. It is concluded that the Holstein-Gir cows reared in free-stall system in the semi-arid regions in the state of Ceará are subjected to heat stress conditions throughout the year, being the dry season the most impressive, and that during the rainy season there are only moments from the day that these temperatures are milder, but still considered outside the comfort zone for those animals, which is confirmed by the changes of physiological parameters. / O estudo objetivou avaliar a influência do estresse térmico em vacas leiteiras mestiças (Holandês-Gir) criadas no clima semiárido em sistema free-stall durante a época seca e chuvosa no ano de 2010 a 2011 no município de São Luis do Curu- Ceará. Para tanto, foram avaliados os elementos climáticos como a temperatura do ar (TA) e a umidade relativa (UR), dentro (DG) e fora do galpão (FG), das 6 às 18 horas. Variáveis estas utilizadas para o cálculo do índice de temperatura e umidade (ITU), bem como o acompanhamento dos parâmetros fisiológicos como a temperatura retal (TR), frequência respiratória (FR) e temperatura superficial (TS) de 14 fêmeas leiteiras, coletados uma vez por semana, pela manhã (6 h), à tarde (12 h) e á noite (18 h). Os dados foram expressos em média aritmética e erro padrão e avaliados por ANOVA, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey com probabilidade de 5% de erro. Correlações entre as variáveis fisiológicas (TR, FR e TS) e ambientais (TA, UR e ITU) foram estimadas através do método de Pearson (P<0,05). Os resultados mostram que independente da época do ano os animais estão sujeitos a situações de desconforto térmica, sendo o período seco o mais impactante, com a TA mais elevada (P<0,05), a UR mais baixa (P<0,05) e o ITU mais elevado (P<0,05) neste período. Os resultados dos parâmetros fisiológicos mostram que a TR, FR e TS foram mais elevadas às 12 horas (P<0,05) independente do período do ano. No período chuvoso, os resultados mostram que as variáveis fisiológicas estiveram mais próximas dos índices fisiológicos nos horários das 6 e 18 h (P<0,05). A temperatura ambiente e o ITU apresentaram maior correlação no período seco com a temperatura retal (r = 0,743 e r = 0,627; P<0,01) e, no período chuvoso com frequência respiratória (r = 0,767 e r = 0,804; P<0,01) e a temperatura superficial (r=0,703 e r =0,895; P<0,01). Mostrando que a temperatura ambiental é o fator mais impactante para o bem estar animal. E que a estrutura do free-stall com o uso de ventiladores mecânicos consegue atenuar em alguns momentos do dia o intenso efeito da radiação solar, trazendo resultados mais efetivos no turno da tarde, principalmente durante o período seco. Conclui-se que as vacas leiteiras mestiças Holandês-Gir criadas em sistema free-stall em regiões do Semiárido no estado do Ceará são submetidas a condições de estresse térmico durante todo o ano, sendo o período seco o mais impactante, e que durante o período chuvoso existem apenas momentos do dia em que essas temperaturas são mais amenas, mas ainda sim consideradas fora da zona de conforto para esses animais, o que é confirmado através das alterações dos parâmetros fisiológicos.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 905318 bytes, checksum: 167ccc3c1b47051e3ce28eb0224bed43 (MD5) Previous issue date: 2006-07-31 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / First lactation data of 6.262 Brown-Swiss cows from 311 herds, daughters of 803 sires with calving between 1980 and 2003 were used to estimate genetic parameters for milk and fat production traits. The components of variance were estimated by restricted maximum likelihood (REML) and bayesian methods, using animal model with uni and two-traits analisys . The estimation by REML was obtained with the software MTDFREML (BOLDMAN et al. 1995) testing unitrait models with different effects to covariables and considering contemporary group and season as fixed effect. The best fitting obtained on unitrait analisys were used on two-trait analisys. The estimative of additive variance was reduced when lactation length was included on the model suggesting that the animals were been fitted to the same base on the capacity of transmit a longer or shorter lactation length to the progeny. Therefore, fitting to this covariable is not recommended. On the other side, the age of calving has linearly influenced milk and fat production. The heritability estimates were 0,26 and 0,25 to milk and fat yield respectively with genetic correlation of 0,95. the high correlation among these traits suggests that part of genes that acts on milk yield also respond to fat yield, in such way that selection for milk yield results, indirectly, in increase on fat yield. The estimation by Bayesian inference was made on software MTGSAM (VAN TASSELL E VAN VLECK, 1995). Chain lengths were tested to obtain the marginal posterior densities of unitrait analisys, the best option of chain length, burn-in and sampling interval was used on two-trait analisys. The burn-in periods were tested with the software GIBANAL (VAN KAAM, 1998) witch analysis inform a sampling interval for each burn-in tested, the criteria for choosing the sampling interval was made with the serial correlation resulting by burn-in and sampling process. The heritability estimates were 0,33 ± 0,05 for both traits with genetic correlation of 0,95. Similar results were obtained on studies using the same methodology on first lactation records. The stationary phase adequately reached with a 500.000 chain length and 30.000 burn-in iteractions. / Dados de primeira lactação de 6.262 vacas distribuídas em 311 rebanhos, filhas de 803 touros com partos entre os anos de 1980 e 2003 foram utilizados para estimar de componentes de variância para as características de produção de leite e gordura com informações de primeira lactação, em animais da raça Pardo-Suíça. Os componentes de variância foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita (REML) e Bayesiano, sob modelo animal, por meio de análises uni e bicaracterística. A estimação realizada via REML foi obtida com o programa MTDFREML (BOLDMAN et al. 1995) testando modelos unicaracterística com diferentes efeitos para as covariáveis e considerados grupo contemporâneo e estação como efeitos fixos. Os melhores ajustes obtidos nas analises unicaracterística foram utilizados na análise bicaracterística. A duração da lactação reduziu a estimativa da variância aditiva quando era utilizada no modelo sugerindo que os animais estariam sendo corrigidos para uma mesma base quanto à capacidade de imprimir duração da lactação mais longa ou mais curta à progênie sendo, portanto, não recomendado o ajuste para esta covariável. Já a idade da vaca ao parto, influenciou linearmente a produção de leite e gordura. As herdabilidades estimadas foram 0,26 e 0,25 para produção de leite e gordura respectivamente com correlação genética de 0,95. A alta correlação entre a produção de leite e gordura obtida sugere que parte dos genes que atuam na produção de leite também responde pela produção de gordura, de tal forma que a seleção para a produção de leite resulta, indiretamente, em aumentos na produção de gordura. A estimação via inferência Bayesiana foi realizada com o programa MTGSAM (VAN TASSELL E VAN VLECK, 1995). Foram testados diversos tamanhos de cadeia para a obtenção das densidades marginais a posteriori das análises unicaracterística, a melhor proposta para o tamanho de cadeia, burn-in e amostragem foi utilizada para a análise bicaracterística. Os períodos de burn-in foram testados pelo programa GIBANAL (VAN KAAM, 1998) cujas análises fornecem um intervalo de amostragem para cada burn-in testado, o critério de escolha do intervalo de amostragem foi feito de acordo com a correlação serial, resultante do burn-in e do processo de amostragem. As estimativas de herdabilidade obtidas foram 0,33 ± 0,05 para ambas as características com correlação de 0,95. Resultados similares foram obtidos em estudos utilizando a mesma metodologia em informações de primeira lactação. A fase estacionária foi adequadamente atingida com uma cadeia de 500.000 iterações e descarte inicial de 30.000 iterações.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 232985 bytes, checksum: b09e629ebb282c1f0995ce7236c4eca5 (MD5) Previous issue date: 2014-02-26 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / This study aimed to evaluate the use of supplements with different proportions of urea and mineral salt, for dairy crossbred cows fed with sugarcane on intake and digestibility of dry matter (DMI and DMD respectively) and its constituents ,milk production and composition, feed efficiency , excretion of nitrogenous compounds and microbial protein synthesis . Ten crossbred cows with average body weight of 480 kg (± 30) were used after lactation peak, distributed in a 5x5 Latin square design, duplicate, with four treatments of supplements with different percentages of urea and mineral salt, being these: 10:10; 10:20, 20:10 and 20:20, completed to 100% with corn meal, beyond the fifth treatment consisting only of mineral salt. The experiment lasted 14 days each, with the first seven days for adaptation and the other to collect data and samples. Data were analyzed using the MIXED procedure of SAS, adopting a significance level of 0.05. The use of supplements provided increased (P < 0.05) in total DMI, sugarcane, supplement and all constituents of DM. In percent of DM intake, supplementation increased the level of organic matter (OM), crude protein (CP) and non-fibrous carbohydrates (NFC) and decreased of neutral detergent fiber digestibility (NDFD). The increase of urea level in supplements caused lower DMI of supplement, total, OM and NFC, but increased the levels of OM, CP, NDFD, decreasing only content NFC. With the increase in the proportion of mineral salt in the composition of supplements decreased (P < 0.05) levels of OM and CP in the diet. The use of supplements increased (P < 0.05) the digestibility of DM, OM, CP and NFC and daily intake of DM, OM, CP, EE, NDFD and NFC digestible and, consequently, total digestible nutrients (TDN) and digestible energy consumed. The increased level of urea in supplements decreased (P < 0.05) consumption of DM, OM, EE and NFC digestible. The increased level of mineral salt did not change the parameters of digestibility and intake of digestible nutrients. The use of supplements resulted in maintenance of animals body weight, unlike the control diet, which was daily loss (P < 0.05) from 0.95 kg/day. The treatments with the presence of supplements showed higher (P < 0.05) milk production. Milk composition did not change (P> 0.05) for the diet. The use of supplements resulted in fewer values (P < 0.05) of somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) in milk. Supplements, when compared to control or mineral salt (0:100) had (P < 0.05) lower gCP/kgTDN ratio and increased urea nitrogen excretion in urine, blood plasma and milk. The increased level of mineral salt practically did not change the parameters of daily excretion of purine derivatives, microbial N compounds and concentrations of urea nitrogen, except to urinary nitrogen urea that reduced. Supplements can be used to correct nutritional deficiencies of sugarcane, resulting in increased intake, digestibility and milk production. Supplements with 20% urea (20:10 e 20:20) in its composition resulted in lower consumption with the same animal performance and can be concluded that these treatments showed better utilization efficiency. / Esse estudo teve como objetivo avaliar o uso de suplementos, com diferentes proporções de ureia e sal mineral, para vacas mestiças leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar, sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca (CMS e DMS, respectivamente) e dos seus constituintes, produção e composição do leite, eficiência alimentar, excreção de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana. Foram utilizadas dez vacas mestiças, com peso corporal médio de 480 kg (± 30), após o pico de lactação, distribuídas em um delineamento em quadrado latino 5x5, duplicado, com quatro tratamentos de suplementos com diferentes porcentagens de ureia e sal mineral, sendo estas: 10:10; 10:20; 20:10 e 20:20, completados para 100% com fubá de milho, além do quinto tratamento composto somente de sal mineral. Os períodos experimentais tiveram duração de 14 dias cada, sendo os sete primeiros dias para adaptação e os demais para coleta de dados e amostras. Os dados foram analisados utilizando-se o procedimento MIXED do programa SAS, adotando-se um nível de significância de 0,05. O uso de suplemento proporcionou aumento (P<0,05) do CMS total, de cana, suplemento e de todos os constituintes da MS. Em porcentagem da MS consumida, a suplementação aumentou os teores de MO, PB e CNF e diminuiu de FDNcp. O aumento do teor de ureia no suplemento causou diminuição do CMS de suplemento, MS total, MO e CNF, porém aumentou os teores de MO, PB, FDNcp, diminuindo somente o teor de CNF. Com o aumento da proporção de sal mineral na composição do suplemento, houve redução (P<0,05) dos teores de MO e PB na dieta consumida. O uso de suplemento aumentou (P<0,05) a digestibilidade da MS, MO, PB e CNF e o consumo diário de MS, MO, PB, EE, FDNcp e CNF digestíveis e, consequentemente de nutrientes digestíveis totais (NDT) e energia digestível (ED) consumida. O aumento do nível de ureia no suplemento diminuiu (P<0,05) o consumo de MS, MO, EE e CNF digestíveis. O aumento do nível de sal mineral não alterou os parâmetros de digestibilidade e consumo de nutrientes digestíveis. O uso de suplementos resultou em manutenção do peso corporal dos animais, ao contrário da dieta controle, com a qual houve perda diária (P<0,05) de 0,95 kg/dia. Os tratamentos com presença de suplemento proporcionaram maior (P<0,05) produção de leite. A composição do leite não sofreu alteração (P>0,05) em função da dieta. O uso de suplemento resultou em menores valores (P<0,05) de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT) no leite. Os suplementos, quando comparados ao controle ou sal mineral (0:100), apresentaram (P<0,05) menor relação gPBmic/Kg NDT e maior nitrogênio ureico no soro sanguíneo (NUS), nitrogênio ureico na urina (NUU) e nitrogênio ureico no leite (NUL). O aumento do nível de sal mineral não alterou os parâmetros de excreção diária de derivados de purinas, produção de compostos nitrogenados microbianos e concentração de nitrogênio ureico,exceto o nitrogênio ureico na urina, que reduziu. Os suplementos podem ser usados para corrigir as deficiências nutricionais da cana-de-açúcar, resultando em maior consumo, digestibilidade e produção de leite. Os suplementos com 20% de ureia (20:10 e 20:20) em sua composição resultaram em menor consumo com mesmo desempenho dos animais, podendo-se concluir que esses tratamentos apresentaram melhor eficiência de utilização.

The objective of this study outline a diagnosis of dairy farming in the municipality of Nossa Senhora da Gloria, State of Sergipe, addressing productive and reproductive aspects, and test mathematical models for their suitability to describe the curves of growth and lactation in cattle compounds by crossbred animals Taureans x Zebu cattle. Article 1: Technical evaluation of milk production systems in the region of Nossa Senhora da Gloria, State of Sergipe. Eight producers were selected, which were grouped according to the following scale daily milk yield (kg/day) Group 1 (G1) . 100 kg/day, group 2 (G2): > 100 kg / day . 500, Group 3 (G3):> 500 kg / day. Productivity per cow per year differed between groups (p <0.05) with values of 2.226,06, 4.428,50 and 6063.84 kg / cow / year for G1, G2 and G3, respectively. In land productivity G1 (1.801,63 kg / ha / year) did not differ from G2 (1.562,26 kg/ha/year) and G3 (3.798,08 kg/ha/ year), however the latter two differed other (p <0,05). The reproductive indices obtained for G1, G2 and G3 were: calving interval of 14,59, 12,96 and 13,14 months; service period 169,89, 121,89 and 125,95 days and rates of pregnant 14,87, 28,01 and 17,99%. The G2 got better reproductive rates (P <0,05). Given the above, it is concluded that the groups of producers with production less than 100 kg of milk/day and between 101 and 500 kg milk/day are technically feasible for the region studied. Article 2: Comparison of nonlinear models to describe the growth of females Taurino x Zebu crossbred dairy cattle in Nossa Senhora da Gloria, State of Sergipe. We used 537 records of weighings made at intervals of 30 days during the period from 2010 to 2012. The mathematical models used were: Brody (BD), Von Bertalanffy (VB), Logistics (LG) and Gompertz (GP). The weights and asymptotic growth rates instant (TCI) were respectively: BD, 1.982 kg and 0,451 to 0,555 kg/month, for VB, 550,50 kg and 0,535 to 12,04 kg/month, LG, 405,20 kg and 0,0021 to 0,180 kg/month, GP, 479,70 kg and 0,259 to 0,623 kg/month. The VB model fitted well the growth curve, however showed greater deviation in the rate curve TCI compared to the observed data. The GP model showed better adaptation to growth data crossbred females with genetic variation between groups of Taurino x Zebu crosses in semi-extensive system. Article 3: Shape of lactation curve in Taurino x Zebu crossbred females in the semi-arid region of Sergipe. 1496 records were used for milk production performed every 30 days during the period from 2011 to 2012. The adjustment was made for the mean curve, making the use of four mathematical models: Nelder, 1966 (ND), Wood, 1967 (WD), Bianchini Sobrinho, 1984 (BS) and Wilmink, 1987 (WK). The average values of Ra2 were <0,82. All curves showed typical patterns. The other functions in the graph showed similar distribution of waste, however only the function ND was able to estimate the components of the lactation curve effectively. / Objetivou-se com esse estudo tracar um diagnostico da atividade leiteira no municipio de Nossa Senhora da Gloria, Estado de Sergipe, abordando aspectos produtivos e reprodutivos, e testar modelos matematicos quanto a sua adequacao para descrever as curvas de crescimento e de lactacao de rebanhos compostos por animais mesticos de Taurinos x Zebus. Artigo 1: Avaliacao tecnica de sistemas de producao de leite na regiao de Nossa Senhora da Gloria, Estado de Sergipe. Foram selecionados oito produtores, os quais foram agrupados de acordo com a seguinte escala de producao de leite diaria (kg/dia): Grupo 1 (G1): . 100 kg/dia; Grupo 2 (G2): > 100 kg/dia e . 500; Grupo 3 (G3): > 500 kg/dia. A produtividade por vaca por ano diferiu entre os grupos (p<0,05) com valores de 2.226,06, 4.428,50 e 6.063,84 kg de leite/vaca/ano para G1, G2 e G3, respectivamente. Na produtividade da terra o G1 (1.801,63 kg/ha/ano) nao diferiu de G2 (1.562,26 kg/ha/ano) e G3(3.798,08 kg/ha/ano), no entanto estes dois ultimos diferiram entre si (p<0,05). Os indices reprodutivos obtidos para G1, G2 e G3 foram respectivamente: intervalo de partos de 14,59, 12,96 e 13,14 meses; periodo servico de 169,89, 121,89 e 125,95 dias e taxas de prenhes de 14,87, 28,01 e 17,99%. O G2 obteve melhores indices reprodutivos (P<0,05). Diante do exposto, conclui-se que os grupos de produtores com producoes menores que 100 kg de leite/dia e entre 101 e 500 kg de leite/dia sao tecnicamente viaveis para a regiao estudada. Artigo 2: Comparacao de modelos nao-lineares para descrever o crescimento de femeas mesticas Taurino x Zebu na bacia leiteira de Nossa Senhora da Gloria, Estado de Sergipe. Foram utilizados 537 registros de pesagens realizadas em intervalos de 30 dias durante o periodo de 2010 a 2012. Os modelos matematicos utilizados foram: Brody (BD), Von Bertalanffy (VB), Logistico (LG) e Gompertz (GP). Os pesos assintoticos e as taxas de crescimento instantaneas (TCI) foram respectivamente: para BD, 1.982 kg e 0,451-0,555 kg/mes; para VB, 550,50 kg e 0,535-12,04 kg/mes; LG, 405,20 kg e 0,0021-0,180 kg/mes; GP, 479,70 kg e 0,259-0,623 kg/mes. O modelo VB ajustou-se bem a curva de crescimento, no entanto apresentou maior desvio na curva da taxa TCI em relacao aos dados observados. O modelo de GP apresentou melhor adaptacao aos dados de crescimento de femeas mesticas com variacao de grupos geneticos entre cruzamentos de Taurino x Zebu em sistema semi-extensivo. Artigo 3: Forma da curva de lactacao em femeas mesticas Taurino x Zebu no Semi-arido de Sergipe. Foram utilizados 1496 registros de producao de leite realizados em intervalos de 30 dias durante o periodo de 2011 a 2012. O ajuste foi feito para a curva media, fazendo-se o uso de quatro modelos matematicos: Nelder, 1966 (ND), Wood, 1967 (WD), Bianchini Sobrinho, 1984 (BS) e Wilmink, 1987 (WK). Os valores medios de Ra2 foram < 0,82. Todas as curvas apresentaram padroes tipicos. As demais funcoes apresentaram comportamento semelhante no grafico de distribuicao dos residuos, no entanto somente a funcao ND foi capaz de estimar os componentes da curva de lactacao de forma eficaz.