Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2017-05-30T04:04:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 345791.pdf: 1905411 bytes, checksum: ae358d40921fe2bcd9737728b3f17e8b (MD5) Previous issue date: 2015 / A homeopatia é uma técnica terapêutica desenvolvida pelo médico e químico alemão Samuel Hahnemann no período que compreende o final do século XVIII e primeira metade do século XIX e, atualmente, vem sendo cada vez mais utilizada na saúde animal. O uso de produtos homeopáticos comerciais de maneira preventiva ou curativa tem sido prática comum nos assentamentos e pequenos produtores de leite. Muitos agricultores que utilizavam produtos comerciais em seus rebanhos leiteiros, não a utilizam mais, outros a utilizam há alguns anos e outros, que deixaram de utilizar, retomaram o seu uso. A presente pesquisa teve como objetivo conhecer a forma de uso de medicamentos homeopáticos na produção de leite por famílias de assentados da reforma agrária e camponeses do município de Pontão, norte do estado do Rio Grande do Sul. A mastite, principal doença da vaca leiteira, foi o foco desse trabalho. A metodologia privilegiou duas etapas de pesquisa: a primeira, de caráter exploratório, quando foram identificados, na categoria de assentados ou camponeses, quatro tipos de famílias que tem relação com a homeopatia na bovinocultura de leite. Nessa etapa, a partir de visitas in loco e entrevistas aplicadas, buscou-se informações sobre o conhecimento e resultados obtidos com o uso dos medicamentos homeopáticos comerciais, constatando-se que a utilização da homeopatia pelas famílias tem sido feita de formas diferentes. Na segunda etapa do estudo, descritiva, uma das famílias foi selecionada para o desenvolvimento de um estudo de caso devido a sua relação com o uso de medicamentos homeopáticos não comerciais e foi considerada como a que mais se aproxima dos princípios preconizados por Hahnemann. Esta família foi acompanhada por sete meses, avaliando-se a relação humano-animal, testes microbiológicos do leite e tratamentos homeopáticos individuais e coletivos. Durante o período não foram utilizados antimicrobianos convencionais e as mastites clínicas e subclínicas estiveram controladas e com respostas favoráveis utilizando medicamentos homeopáticos. O trabalho identificou que um dos motivos que levou a uma das famílias pesquisadas a deixar de utilizar medicamentos homeopáticos foi carência de assessoria especializada para avaliar as reações dos animais e redefinir os tratamentos. Da mesma forma, falta assessoria especializada às duas famílias pesquisadas que utilizam medicamentos homeopáticos continuamente e, por isso, usam antibióticos quando ocorrem mastites clínicas.<br> / Abstract : Homeopathy is a therapeutic technique developed by the German physician and chemist Samuel Hahnemann in the period between the late 18th century and the first half of the 19th century and, currently, it has been increasingly employed in animal health. The use of commercial homeopathic products for prevention or healing has been a common practice in settlements and small milk farms. A large number of farmers who used to treat their dairy herd with commercial products no longer do it; several farmers have been using commercial products for some years and others, who had stopped using them, have now returned to employ them. The present study aimed to learn the form of using homeopathic medicines in milk production by families from land reform settlements and farmers from Pontão City, in the north of Rio Grande do Sul State. Mastitis, the major disease affecting the dairy cow, was the focus of this study. The adopted methodology included two research steps: the first one, of exploratory character, identified among the category of settled people or farmers four types of families that had a relationship with homeopathy in dairy cattle farming. In this step, visits were made in loco and interviews were applied to obtain information about the knowledge and the results achieved with the use of commercial homeopathic medicines, which indicated that homeopathy has been used by the families in different ways. In the second research step, descriptive, one of the families was selected for the development of a case study due to its relationship with the use of non-commercial homeopathic medicines and was considered closest to the principles recommended by Hahnemann. This family was followed up for seven months by means of assessments of the human-animal relationship, microbiological tests of the milk, and individual and collective homeopathic treatments. During this period, conventional antimicrobials were not employed, and clinical and subclinical mastitis kept controlled, showing favorable responses with the use of homeopathic medicines. The study identified that one of the reasons that led the investigated families to stop using homeopathic medicines was the lack of specialized assistance to evaluate the reactions of animals and redefine the treatments. Similarly, there is no specialized assistance for the two studied families that continuously employ homeopathic medicines and therefore use antibiotics when clinical mastitis occurs.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-26T09:37:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 304950.pdf: 759640 bytes, checksum: 7ca67c55edf8b9ceb7cc19fe22c291bb (MD5) / Há uma lacuna no conhecimento da realidade produtiva do leite na região noroeste de Santa Catarina, em relação as práticas de manejo realizadas nesta importante bacia leiteira. Este estudo foi realizado em pequenas e médias Unidades de Produção de Leite (UPL), considerando os três principais sistemas de produção identificados na região: Semi-Extensivo, a Base de Pasto e Semi-Confinado, presentes no noroeste de Santa Catarina com o objetivo de avaliar o ambiente e práticas de criação que podem influenciar o bem-estar animal. Este estudo foi realizado nos meses de primavera de 2009 e 2010 em 124 UPL. Foi realizada uma entrevista com o proprietário e/ou manejador, seguida da inspeção do ambiente de produção da UPL e da inspeção dos animais. Todas as UPL apresentaram sistemas baseados em pastagens, com diferentes níveis de suplementação com concentrados e silagem. Água foi disponível ad libitum em 44%, em 69% das UPL os animais eram movidos para a sombra nas horas mais quentes do dia, apenas 15% dos rebanhos tinham acesso permanente à sombra e 16% não apresentavam qualquer sombra disponível. Aproximadamente um terço das vacas por rebanho foram diagnosticados como infestadas por carrapatos e apenas 13% foram considerados claudicantes, apresentando diferença entre os grupos, onde o grupo Semi-Confinado apresentou maior frequência de vacas claudicantes. Foi observada que 13% das vacas apresentaram lesões no jarrete e 5% apresentaram lesões na garupa. Os sistemas de produção se diferenciaram em relação a prevalência de problemas que podem afetar o nível de bem-estar dos animais, sendo que os grupos Semi-Extensivo e a Base de Pasto, apresentaram mais frequentemente situações de risco, embora não exclusivas, como a gestão precária de higiene no processo de ordenha e a proporção de vacas magras. Entretanto, o grupo Semi-Confinado apresentou os problemas típicos de sistemas confinados, tais como maior claudicação e lesões. Identificamos que os principais fatores identificados nesse estudo que comprometem o nível de bem-estar das vacas leiteiras foram o acesso a água e sombra, a infestação de ectoparasitas, a falta de atenção em torno do parto e realização em locais inadequados dos procedimentos veterinários. Por outro lado, foi encontrada baixa prevalência de claudicação entre os rebanhos, bem como uso amplo de pastagens e empatia entre os manejadores para com os animais. / There is a knowledge gap when it comes to the actual production of milk in the Northwest of Santa Catarina, showing no comprehensive data on management practices carried out in this important milk production area. This study was conducted in small and medium sized dairy farms in the Northwest of Santa Catarina, looking at three main production systems within the region: Extensive, Pasture based and Intensive. This project aimed to assess the living environment and husbandry practices that can influence animal welfare. This study was conducted in the spring months of 2009 and 2010 on 124 milk producing farms, in each farm an interview was conducted with the farmer, followed by an inspection of the environment of the milk production unit as well as an animal inspection. All of the farms included were pasture-based dairy systems, with different levels of supplementation of concentrates and silage. In the majority of establishments (98%), mechanical milking was used, and all farms milked twice daily. Water was available ad libitum in 44% of the farms, on 69% of the farms the animals were moved into the shade during the hottest hours of the day, only 15% of herds had permanent access to shade and 16% had no shade available at all. We found approximately one third of the animals per herd were infestated by ectoparasites and only 13% were considered lame, differing among the groups, where the Intensive group presented more lame cows. Lesions on the hock joint were found in 13% of the cows, and 5% were found to have lesions on their back. A difference between the production systems was found when it came to the prevalence of problems, where the Extensive and Pasture based groups more frequently presented welfare issues, but not exclusively. However, the Intensive group presented the typical problems of confined systems, such as lameness and injuries. We identified the main factors in this study which compromise the level of welfare of dairy cows to be access to water and shade, the high presence of ectoparasites, the lack of attention around calving and the implementation of veterinary procedures. On the other hand, there was a low prevalence of lameness, as well as great use of pasture and empathy among farmers towards the animals. Overall this study brings forward a need for public policy aimed at improving the management practices in the Northwest region of Santa Catarina, which includes appropriate solutions for the realities of small and medium dairy producers.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-26T10:08:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 308834.pdf: 1441928 bytes, checksum: 7a6e0875b465d48d1c063dc02f3eb3e3 (MD5) / Foi escolhido um grupo de bovinos leiteiros em lactação (de 16 a 19 animais) com o objetivo de avaliar o comportamento diurno deles em um sistema silvipastoril manejado sob os princípios do Pastoreio Racional Voisin. As avaliações foram feitas em oito piquetes: três deles tinham quantidade moderada de árvores (sistema silvipastoril: SSP; sombra total entre 200-300 m2), outros três tinham poucas árvores dispersas (poucas árvores: PA; sombra total entre 20 e 60 m2); um piquete (controle positivo: SSP+) tinha abundantes árvores e área sombreada (428 m2) e outro não tinha árvores (controle negativo: SA-). Os comportamentos foram classificados em duas categorias: sociais (afiliação, agrupação e agonísticos) e cuidado corporal (grooming, excreção, procura de conforto mediante mudança de posição e postura); a frequência respiratória, a temperatura retal e a produção de leite foram utilizadas como indicadores do estado de termorregulação dos animais. O aumento da quantidade das árvores no SSP modificou a distribuição dos comportamentos sociais. Houve maior frequência de condutas agonísticas (Odds ratio -OR-: 6,9) e afiliativas (OR 7,5) na área sombreada no SSP. A agrupação dos bovinos foi afetada pela presença das árvores: observou-se maior percentagem de animais na área sombreada no SSP (Kruskal-Wallis, p <0,05); a sincronia do rebanho apresentou correlação negativa (p <0,05) com o índice de temperatura e umidade (ITU) nos piquetes que tinham árvores (SSP: -0,679; PA: -0,924, SSP+: -0,584). O ITU no local de estudo esteve, em geral, dentro dos limites da zona de conforto térmico para bovinos leiteiros (72), por conseguinte, não houve diferenças nas variáveis fisiológicas dos animais entre PA e SSP. O cuidado corporal dos bovinos também foi afetado pela presença de árvores: houve maior frequência de grooming com árvores no SSP (X2=50, p <0,05) e concentração de bostas no piquete SSP3 (Ip=0,51). Observou-se alta frequência de repouso (OR 7,4) e ruminação em decúbito (OR 8) na área sombreada no SSP. O aumento da quantidade de árvores nos piquetes SSP modificou a distribuição dos animais no espaço, bem como propiciou maior conforto dos bovinos mediado pelo enriquecimento ambiental (ocupacional, físico e sensitivo, principalmente).

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2013-07-15T23:13:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Apesar de sua reconhecida importância na nutrição animal, a forma de suprir água aos bovinos leiteiros tem sido insuficientemente considerada. Com o intuito de identificar alternativas tecnicamente eficazes e eticamente adequadas para o suprimento de água, foram realizados dois estudos para verificar: 1) a preferência de vacas leiteiras por formato, volume e disposição de bebedouros; 2) a relevância da hierarquia social entre animais no consumo de água em regime de suprimento restrito ou permanente. As vacas manifestaram preferência significativa por bebedouros de maior área de espelho d'água. A altura do bebedouro não afetou o consumo total de água e o tempo bebendo, mas o número de goles foi significativamente maior em bebedouros mais baixos. O suprimento permanente de água levou a um consumo significativamente maior do que o restrito (30 minutos/dia), mas não foram verificadas diferenças no consumo em função da hierarquia social. Os resultados indicam que o formato e o regime de suprimento de água afetam o comportamento de ingestão de água de vacas leiteiras e influenciam tanto a produtividade quanto o bem-estar animal.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-06T00:37:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 319556.pdf: 703748 bytes, checksum: 4598e90b2d3909a7f07c99c66273126c (MD5) Previous issue date: 2013 / O trabalho objetivou avaliar a viabilidade econômica da produção de leite em pasto sobre diferentes níveis de suplementação energética para vacas leiteiras mantidas em pastoreio racional Voisin de Tifton 85. O experimento foi realizado na Fazenda Ouro Branco, município de Galvão, oeste catarinense. Foram utilizadas 40 vacas multíparas da raça Holandês com peso corporal de 567,5±78,9 kg, 117,5±75 dias em lactação, 23,5±4,76 litros de leite/vaca/dia, distribuídas entre 4 tratamentos em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram em níveis de oferta de suplemento energético: SUP0 (0 kg/d), SUP3 (3 kg/d), SUP6 (6 kg/d) e SUP9 (9 kg/d). Os animais foram submetidos a 10 dias de adaptação às dietas, e, posteriormente procedeu-se a coleta de dados, compreendendo oito dias para medir a produção de leite das vacas nas ordenhas da manhã (06:30 h) e da tarde (16:30 h). Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias foram comparadas pelo teste Tukey a 5% de significância, por meio do programa SAS (versão 9.1). A produção de leite foi de 14,3; 16,7; 17,6 e 19,2 para SUP0; SUP3; SUP6 e SUP9, respectivamente. O SUP9 apresentou maior produção de leite que SUP0 (P<0,05), no entanto, a maior produção não foi correspondente com a maior margem bruta (R$/vaca/dia). O SUP3 foi ligeiramente superior em ganho em escala que SUP0, e, SUP6 e SUP9 não foram economicamente viáveis. <br> / Abstract : The study aimed to evaluate the economic viability of pasture based milk production with different levels of energy supplementation for dairy cows at Voisin's rational grazing (VRG) on Tifton 85. The experiment was developped at Ouro Branco Farm, Galvão city, western of Santa Catarina. It was used 40 Holstein dairy cows with average body weight of 567.5±78.9 kg, 117.5±75 days in milk, and 23.5±4.76 liters of milk/cow/day, distributed in 4 treatments at completely randomized design. Treatments were different levels of energy supplementation: SUP0 (0 kg/d), SUP3 (3 kg/d), SUP6 (6 kg/d) and SUP9 (9 kg/d). Dairy cows were conducted for an adaptation period of 10 days, and, then, after, a data collected period of 8 days was done by measuring milk production of dairy cows at 06:30 and 16:30 h milking period, Data were submitted to ANOVA procedures and averages were compared by Tukey test (5 %) using SAS program. Dairy cows at late-lactation showed inferior milk production than early and mid-lactation dairy cows. Milk production were 14.3, 16.7, 17.6 and 19.2 for SUP0, SUP3, SUP6 and SUP9, respectively. SUP9 showed higher milk production (l/day) than SUP0, however, higher production level was not correspondent to higher gross margin (R$/cow/day). The SUP3 showed higher scale gain than SUP0, and, SUP6 and SUP9 were not viable.

Made available in DSpace on 2015-12-10T14:22:35Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-03. Added 1 bitstream(s) on 2015-12-10T14:28:43Z : No. of bitstreams: 1 000855295.pdf: 414267 bytes, checksum: ecd2be3ecca09c1b3f747ec90ba16abe (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / A relação entre seres humanos e bezerros leiteiros pode ser melhorada através do contato tátil gentil. Este estímulo também pode refletir em efeitos na produção e no bem-estar animal. O uso de cruzamentos entre raças europeias e zebuínos vem ganhando espaço na produção leiteira em regiões subtropicais e tropicais, porém ainda se sabe pouco sobre a influência das boas práticas de manejo no bem-estar animal e no temperamento dos animais cruzados. O presente estudo foi desenvolvido buscando entender os efeitos de longo prazo destas práticas de manejo sobre indicadores de comportamento, desempenho, indicadores fisiológicos de estresse e sobre a saúde das bezerras. O primeiro capítulo, revisão bibliográfica, foi desenvolvido com o intuito de contextualizar o leitor sobre os assuntos gerais da dissertação. O segundo capítulo, estudo experimental, foi elaborado com objetivo de avaliar os efeitos de longo prazo de boas práticas de manejo durante o período de pré-desmama em bezerras leiteiras com diferentes proporções de Zebu. Foram utilizadas 98 bezerras recém-nascidas, alocadas aleatoriamente em três tratamentos durante o período pré-desmama: a) boas práticas de manejo com escovação (BME), boas práticas de manejo (BM); e o Grupo controle. Foram realizadas quatro avaliações (AV) de temperamento a cada dois meses, usando quatro indicadores comportamentais: a) tempo de entrada (TE); b) escore composto de reatividade (ECR); c) velocidade de saída (VS); e d) distância de fuga (DF). As frequências respiratória e cardíaca foram usadas como indicadores fisiológicos de estresse agudo durante o manejo. Números de ocorrências de anaplasmose bovina e pneumonia por animal foram obtidos durante o período pós-desmama. O ganho médio diário (GMD) foi calculado baseado no peso corporal de cada avaliação. Os tratamentos tiveram efeito significativo (P < 0,05) nas três características de temperamento... / Human-calves relationship can be improved through gentle tactile interactions. This stimulus can also affect the calves production and animal welfare. The use of European and Zebu crossbreds has gained space for the dairy production in tropical and subtropical regions, however, little it is known about the influence of good handling of practices on the welfare and temperament of crossed cattle. The aim of this study was to understand the longterm effects of the good practices of handling on behavior, performance, physiological stress indicators, and calves health. The first chapter was developed with the purpose of contextualizing the reader about the main subjects of the dissertation. The second chapter, experimental study, was performed with the aim of evaluate the long-term effects of good practice of handling during the preweaning period on dairy calves with different proportions of Zebu breed. Ninety eight newborns calves were used, assigned into three groups of treatments applied during the pre-weaning period: a) good practices of handling plus brushing; b) good practices of handling; and c) Control group. Four temperament evaluations (EV) were performed every two months, using four behavioral indicators: a) time to drive (TD); b) reactivity score (CRS); c) flight speed (FS) and; d) flight distance (FD). Respiratory and heart rates were used as physiological indicators of acute stress during handling. Numbers of occurrences of bovine anaplasmosis and pneumonia per calf during the post-weaning period were obtained. ADG was calculated based on body weight in the time of EV. Treatments had significant effects (P < 0.05) in three temperament traits: TD, FS, and FD, but not in CRS (P = 0.78). In the first three EV the Control group had lower TD means (EV1: 25.40 ± 6.21; EV2: 9.52 ± 3.69 and EV3: 23.90 ± 3.99) than GPB (EV1: 38.63 ± 7.20; EV2: 13.66 ± 3.93 and EV3: 35.45 ± 4.66) and GP groups (EV1: 41.53 ± 7.60; EV2 ...

Made available in DSpace on 2016-03-07T19:20:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-08-27. Added 1 bitstream(s) on 2016-03-07T19:24:42Z : No. of bitstreams: 1 000858133.pdf: 821941 bytes, checksum: e18632457ab870a2d5837f0f59e3eeab (MD5) / O presente trabalho objetivou o estudo de variáveis fisiológicas e a emissão de metano entérico em bovinos de leite da raça Jersey, relacionando com as variáveis ambientais. Para entender essa dinâmica do equilíbrio térmico foi conduzido um experimento onde foram utilizados doze animais da raça Jersey lactantes com produção média diária de 17,7 L/dia, pertencentes ao rebanho da APTA de Ribeirão Preto, o médio de 362,3±31,0, não prenhes e com média de dois meses de lactação. O arranjo experimental adotado foi em quadrado latino sendo avaliados 12 animais durante 12 dias de coleta e observados durante 12 horas. A temperatura superfície da epiderme foi fortemente correlacionada com as variáveis meteorológicas do ambiente (temperatura e umidade relativa do ar), sendo seu coeficiente de correlação igual a 0,69, -0,50 e fracamente correlacionada com a radiação -0,11. A temperatura retal apresentou a menor média diária de 38,5±0,33 °C e a maior média de 40,3±0,05 °C. A temperatura da superfície do pelame aumentou até por volta das 16:00 horas, sendo que após esse horário passou a ocorrer um decréscimo, enquanto a da epiderme tem um decréscimo a partir das 18:00 horas. A temperatura da epiderme apresentou uma correlação positiva de 0,83 com a temperatura do pelame e com a temperatura retal de 0,55. A frequência respiratória apresentou uma correlação positiva com a temperatura do ar, 0,35. A perda de calor via evaporação respiratória apresentou uma correlação positiva com a temperatura do ar, 0,71. De forma que, a maior média, às 13:00 horas, 30,4±0,33, W m-2 e a menor, em torno das 8:00 horas, com média de 12,6±0,29 W m-2 enquanto sua correlação com a umidade relativa foi -0,51. O efeito da hora do dia foi significativo (P < 0,01) para produção de calor metabólico e emissão de CH4 entérico. A correlação entre a emissão de CH4 e a produção de calor metabólico foi de 0,23. A análise... / The present work aimed to study the physiological variables and enteric methane emission in Jersey breed dairy cow, relating with environmental variables. To understand the dynamics of thermal equilibrium was conducted an experiment where we used twelve animals of Jersey breed lactating cow with average daily production of 17.7 L/day, by the herd of APTA of Ribeirão Preto, the average of 362.3 ± 31.0, not pregnant and with an average of two months of lactation. An experiment was conducted adopting an experimental Latin square design where 12 animals were evaluated during 12 days of data collection and being observed for 12 hours long. The skin surface temperature was strongly correlated with the environmental meteorological variables (temperature and relative humidity), and its coefficient of correlation was equal to 0.69, -0.50 and weakly correlated to the solar radiation -0.11. The lowest average of rectal temperature was 38.5 ± 0.33 ° C and the highest was 40.3 ± 0.05 ° C. The coat surface temperature increased until around 16:00 hours, and after that it began to decrease, while the epidermis had a decrease starting from 18:00 hours. The temperature of the epidermis showed a positive correlation with the hair coat temperature of 0.83 and with the rectal temperature of 0.55.The respiratory frequency showed a positive correlation with the air temperature, 0.35. The heat loss by respiratory evaporation showed a positive correlation with the air temperature, 0.71. So that, the high average, was at 13 hours 30.4±0.33, W m-2 and the low, around at 8 hours, with average of 12.6 ± 0.29 W m-2 while their correlation with relative humidity was -0,51. The hour and day effects was significant (P <0.01) for metabolic heat production and enteric methane emission. The correlation among methane emission and metabolic heat production was of 0.23. The analysis of variance showed that collet day, hour of class and animal were significant ...

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-07-27Bitstream added on 2014-06-13T19:54:01Z : No. of bitstreams: 1 irano_n_me_jabo.pdf: 187304 bytes, checksum: 9f2cf22f2fa39eab86ecdfc75843adfe (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Objetivou-se com este trabalho estimar parâmetros genéticos para produção de leite, habilidade de permanência da vaca no rebanho e ocorrência de mastite clínica de vacas da raça Holandesa, bem como estudar as associações genéticas entre elas, com intuito de fornecer subsídios para a avaliação genética destas características. Foram analisados dados de 5.090 vacas da raça Holandesa que pariram no período de 1991 a 2010, pertencentes à Agropecuária Agrindus S.A.. Foram feitas duas análises multicaracterísticas, uma contendo as características produção de leite acumulada até 305 dias na primeira lactação (PL1), habilidade de permanência das vacas no rebanho (HP) até a terceira lactação e ocorrência de mastite clínica (OM) e, a outra, produção de leite acumulada até 305 dias (P305), HP e OM, ambas sob modelos animal e considerando as três primeiras lactações como medidas repetidas para P305 e OM. Os componentes de covariância foram obtidos por abordagem Bayesiana, utilizando o programa THRGIBBS1F90. As estimativas de herdabilidade, obtidas pela análise multicaracterísticas com a PL1, foram de 0,19; 0,28 e 0,13 para a PL1, HP e OM, respectivamente, enquanto que, na análise multicaracterísticas com a P305, as estimativas foram de 0,19; 0,31 e 0,14, respectivamente. As correlações genéticas foram de 0,38 entre PL1 e HP, 0,12 entre PL1 e OM e -0,49 entre HP e OM, em análise multicaracterísticas com a PL1 e, de 0,66 entre P305 e HP, -0,25 entre P305 e OM e - 0,52 entre HP e OM, em análise multicaracterísticas com a P305 / The objective of this study was to estimate genetic parameters for milk yield, stayability and the occurrence of clinical mastitis in Holstein cows, as well as studying the genetic relationship between them, in order to provide subsidies for the genetic evaluation these traits. Records from 5,090 Holstein cows with calving varying from 1991 to 2010, belonging to the Agropecuária Agrindus S.A. Two standard multivariate analyses were carried out, one containing the trait of accumulated 305 day milk yields in first lactation (MY1), stayability (SA) to the third lactation and clinical mastitis (CM) and the other, accumulated 305 day milk yields (MY), SA and CM, considering the first three lactations as repeated measures for MY and CM. The covariance components were obtained by Bayesian approach using the program THRGIBBS1F90. The heritability estimates obtained by multivariate analysis with MY1, were 0.19, 0.28 and 0.13 for MY1, SA and CM, respectively, whereas the multivariate analysis with the MY, the estimates were 0.19, 0.31 and 0.14, respectively. The genetic correlations between MY1 and SA, MY1 and CM, SA and CM, respectively, were 0.38, 0.12, and -0.49. The genetic correlations between MY and SA, MY and CM, SA and CM, respectively, were 0.66, -0.25, and -0.52

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-05-04Bitstream added on 2014-06-13T21:02:23Z : No. of bitstreams: 1 garcia_acfz_dr_botfmvz.pdf: 369339 bytes, checksum: b2a846ac4500c2551e112251103250bd (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Atualmente, a demanda por produtos lácteos processados e de alta qualidade é crescente por parte da população, provocando uma tendência progressiva de adaptação por parte da indústria leiteira a essas exigências ditadas pelo mercado consumidor. O valor nutricional e o rendimento industrial do leite pode ser avaliado por meio dos testes físico-químicos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação com propionato de zinco a 16% ou com o produto homeopático Fator M&P® na qualidade do leite de vacas Holandesas. Foram utilizadas 40 vacas da raça holandesa variedade preta e branca, divididas em quatro grupos (Zn3-suplementadas com zinco + eliminação 3 jatos iniciais de leite, Zn - suplementadas com zinco + 3 jatos iniciais de leite, MP3- suplementadas com produto homeopático + eliminação 3 jatos iniciais de leite e MP - suplementadas com produto homeopático + 3 jatos iniciais de leite). As amostras de leite dos quatro tetos foram coletadas quinzenalmente em três momentos (M1-antes suplementação, M2-durante suplementação, e M3- após término suplementação),durante cinco meses e enviados à Clinica do Leite, no setor do Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz (ESALQ) da Universidade de São Paulo em Piracicaba – SP, para realização da CCS e das análises de percentagem de gordura, lactose e proteína, respectivamente. Com os resultados obtidos neste estudo, pode-se dizer que o fornecimento suplementar de zinco e do produto homeopático Fator M&P® para vacas lactantes, nas doses utilizadas, tem efeito e contribuem de forma eficaz nas caracteristicas fisico-quimicas e nos valores de CCS / Currently, the demand for processed milk products and high quality is increasing among the population, causing a progressive tendency of adaptation by the dairy industry these requirements dictated by the market. The physico-chemical quality of milk, aims to assess the nutritional value or its industrial output. The objective of this study was to evaluate whether there is improvement in the quality of milk from cows supplemented with zinc propionate to 16% and the homeopathic product Fator M & P ®. 40 Dutch cows were used, divided into four groups (Zn 3-supplemented with zinc + 3 jets disposal initial milk, Zn - supplemented with zinc + 3 jet initial milk, supplemented with MP3-homeopathic product disposal + 3 jet initial milk and MP - supplemented homeopathic product with initial milk + 3 jets). Milk samples from the four teats were collected biweekly at three moments (M1-before supplementation, M2-supplementation during and M3-after ending supplementation) for five months and sent to the Clinic of the Milk Industry in the Department of Animal Science School of the Agriculture Luiz de Queiroz (ESALQ), University of Sao Paulo in Piracicaba - SP, CCS and to perform the analyzes of percentage of fat, lactose and protein, respectively. With the results obtained in this study, we can say that providing supplemental zinc and homeopathic product Fator M & P ® to lactating cows at the doses used, is effective and contribute effectively in the physical-chemical characteristics and values of CCS

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-04-27Bitstream added on 2014-06-13T20:43:05Z : No. of bitstreams: 1 pereira_rj_dr_jabo.pdf: 607358 bytes, checksum: 1336bea4603875e3ea34e119f6764b26 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Com o objetivo de desenvolver um modelo adequado para a avaliação genética da raça Gir Leiteiro (GL) utilizando-se as produções no dia do controle (PDC), foram analisados registros de controle leiteiro de primeiras lactações de vacas da raça GL e cruzadas com Holandês. Primeiramente, as PDC foram analisadas por modelos multicaracterísticas, onde a produção em cada um dos 10 meses da lactação foi considerada como uma característica diferente. Compararam-se sete modelos: multicaracterísticas padrão, três modelos de posto reduzido ajustando os primeiros 2, 3 ou 4 componentes principais genéticos e três modelos considerando-se uma estrutura de análise fatorial para a matriz de covariâncias genéticas, com 2, 3 ou 4 fatores. Entre os modelos comparados, aquele ajustando os dois primeiros componentes principais foi o melhor de acordo com os critérios de comparação, e diminuiu consideravelmente o número de parâmetros estimados e o tempo gasto para a convergência. Entretanto, ainda assim o número de parâmetros a ser estimado permaneceu grande. Em um segundo estudo, foram comparados modelos de regressão aleatória cujos efeitos genético aditivo e de ambiente permanente foram modelados por polinômios ortogonais de Legendre ou funções Splines lineares. A variância residual foi modelada por 1, 5 ou 10 classes. Cinco classes modelaram as mudanças nas variâncias residuais adequadamente e foram utilizadas na comparação dos modelos. O modelo que utilizou polinômios de Legendre de grau 3 para o efeito genético aditivo e 4 para o de ambiente permanente foi o melhor modelo de acordo com os critérios DIC e BIC. Entretanto, a alta correlação de rank (0,998) entre este modelo e aquele aplicando polinômios de Legendre de grau 3 para os efeitos genético aditivo e de ambiente... / In order to develop a suitable model for genetic evaluation of Dairy Gyr breed (DG) using test-day yields (TD), first lactation TD records from purebred DG and crossbred (DG x Holstein) cows were analyzed. First, the TD were analyzed by multivariate models, where the production in each of the 10 months was considered to be a different trait. The following seven models were compared: standard multivariate model, three reduced rank models fitting the first 2, 3 or 4 genetic principal components, and three models considering a 2-, 3- or 4-factor structure for the genetic covariance matrix. Among the models compared, that one fitting the first two principal components was the best according to the model selection criteria, and markedly reduced the number of parameters estimated and the time spent to reach convergence. However, the number of parameters to be estimated remained high. In a second study, random regression models (RRM) in which additive genetic and permanent environmental effects were modeled using orthogonal Legendre polynomials or linear Spline functions, were compared. Residual variances were modeled considering 1, 5, or 10 classes. Five classes fitted the changes in residual variances adequately and were used for model comparison. According to the DIC and BIC criteria, a model using third-degree and fourth-degree Legendre polynomials for additive genetic and permanent environmental effects, respectively, provided the best fit. However, the high rank correlation (0.998) between this model and that applying third-degree Legendre polynomials for additive genetic and permanent environmental effects, indicates that practically the same bulls would be selected by both models. Therefore, the latter model, which is less parameterized, was used in the other studies components of the thesis. In the following... (Complete abstract click electronic access below)