Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:51Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-08-05Bitstream added on 2014-06-13T19:43:38Z : No. of bitstreams: 1 troncarelli_mz_dr_botfmvz.pdf: 4588450 bytes, checksum: a779f6cb9a1e51d0648806d5715dc5d8 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Com o objetivo de normatizar a cadeia produtiva visando à melhoria da qualidade do leite no Brasil, o MAPA delineou a IN n° 51, em vigor desde julho de 2005. Em linha com estes parâmetros, objetivou-se, no presente estudo, padronizar o método de mPCR para a detecção de S. aureus, S. agalactiae e E. coli em amostras de leite bovino obtidas de tanques de expansão, e avaliar esta técnica como possível recurso diagnóstico a ser empregado em programas de controle de qualidade do leite oferecido para consumo. Foram visitadas 20 propriedades leiteiras do Estado de São Paulo, com sistema de ordenha mecânica e tanque de expansão próprio, nas quais foram colhidas amostras de leite para a realização da mPCR, cultivo microbiológico, CCS e CBT. S. aureus, S. agalactiae e E. coli foram isolados, em 30%; 10% e 40% das amostras de leite dos tanques de expansão, respectivamente, e detectados pela mPCR em 0; 10% e 35%, respectivamente. A mPCR apresentou acurácia de 78,3%; sensibilidade de 37,5% e especificidade de 93,2% e limiar de detecção de 100 picogramas. A CCS apresentou mediana de 395.000 células/mL, e 55% das amostras avaliadas resultou em valores de CBT satisfatórios para mesófilos. O índice de mastite subclínica nos rebanhos avaliados pelo CMT foi de 28,3%. Conclui-se que a mPCR para a detecção de S. aureus, S. agalactiae e E. coli foi padronizada com êxito no presente estudo, e pode ser indicada como método complementar aos utilizados na rotina diagnóstica de mastite bovina e qualidade do leite / Brazilian Ministry of Agriculture and Supply, objecting the improvement of milk quality in Brazil, published the Normative Instruction n. 51, a technical group of rules for milk business that has been attended since July 2005. In line with these parameters, the aim of the present study was to standardize the mPCR test for S. aureus, S. agalactiae and E. coli detection in bovine milk samples obtained from bulk tanks, in order to evaluate this method as a possible tool to be used in milk quality control programs. Twenty milk farms with milking machine system and individual bulk tank, of different regions of Sao Paulo state were sampled. Bulk milk samples were collected for mPCR, microbiological culture, Somatic Cell Count and Total Bacterial Count. S. aureus, S. agalactiae e E. coli were isolated in 30%; 10% and 40% samples, respectively, and detected by mPCR in 0; 10% and 35% samples, respectively. mPCR presented 78,3% accuracy; 37,5% sensitivity and 93,2% specitivity and detection lower of 100pg for each pathogen. CCCs presented medium of 395.000 cells/mL and 55% of evaluated samples resulted in TBC satisfactory values for mesophilus. Subclinical mastitis index in evaluated cattle, by CMT, was 28,3%. In conclusion, mPCR for S. aureus, S. agalactiae and E. coli detection was successfully standardized in the present study and can be indicated as a complementary diagnosis to the routine methods for bovine mastitis and milk quality’s monitoring

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:51Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-06Bitstream added on 2014-06-13T19:43:39Z : No. of bitstreams: 1 faccioli_py_dr_botfmvz.pdf: 1990690 bytes, checksum: 7e2419e37a55f0133432db74f5707b3e (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O leite é de extrema importância na alimentação humana. A exigência quanto à sua qualidade tem aumentado, inclusive com relação à transmissão de patógenos. Staphylococcus aureus é um dos principais agentes da mastite bovina e tem grande importância em saúde pública por produzir enterotoxinas. Os objetivos do trabalho foram avaliar o perfil dos produtores da região considerando-se a atual legislação e a qualidade do leite produzido com ênfase na presença de Staphylococcus enterotoxigênicos, utilizando a PCR na detecção de S. aureus e dos genes codificadores das enterotoxinas sea, seb, sec e sed diretamente do leite de tanque em comparação ao exame microbiológico tradicional, e realizando a detecção das respectivas enterotoxinas pelo método de aglutinação passiva reversa em látex (RPLA) diretamente do leite, comparando com os resultados genotípicos. Utilizaram-se 104 amostras de leite de tanque, estudadas a fresco e após incubação por 5 horas, uma alíquota a 7°C e outra a 25°C concomitantemente. A PCR foi altamente sensível, detectando S. aureus em 99% das amostras, mas com moderada concordância com o microbiológico nas amostras positivas. As amostras de Staphylococcus enterotoxigênicos apresentaram predomínio do gene sec (58,65%), seguido pelo gene sea (43,27%), seb (23,27%) e sed (1,28). Quanto às enterotoxinas, houve a sua detecção em 9% das amostras em quantidades que variaram de 1 a 5 ng/μL. Verifica-se a importância do estudo do potencial do leite como fonte de S. aureus enterotoxigênico e de suas enterotoxinas, fornecendo risco para a saúde pública caso o leite não seja refrigerado adequadamente / Milk has extreme importance to human feed. The demand for quality milk has increased, including pathogens transmission. Staphylococcus aureus is one of the main agents of mastitis and has importance in public health for producing enterotoxins. The study aims were to evaluate the region producer’s profile, considering the present legislation and the quality of milk produced with emphasis in enterotoxigenic Staphylococcus presence, using PCR in detection of S. aureus and enterotoxins encoding genes sea, seb, sec and sed directly from bulk tank milk in comparison with traditional microbiological test, and carring out the detection of respective enterotoxins by reverse passive latex agglutination method (RPLA) directly from milk comparing with genotypic results. A total of 104 samples of bulk tank milk were used, studied fresh and after 5-hour storage, one bracket at 7°C the another at 25°C concurrently. PCR was highly sensitive, detecting S. aureus in 99% of samples, but with moderate concordance with microbiological test in positive samples. The samples of enterotoxigenic Staphylococcus presented predomination of sec (58.65%), followed by sea (43.27%), seb (23.27%) and sed (1.28%) genes. As the enterotoxins, its detection occurred in 9% of samples in quantities that ranged from 1 to 5 ng/μL. The importance of the study of milk potential as enterotoxigenic S. aureus and enterotoxins source is verified, providing risk to public health if milk is not refrigerated properly

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-07-01Bitstream added on 2014-06-13T19:44:25Z : No. of bitstreams: 1 soares_jpg_dr_jabo.pdf: 336350 bytes, checksum: b7c430f6a886cefb0db991d9ccbc1c6e (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O Consumo de matéria seca (CMS), de fibra em detergente neutro (CFDN), o enchimento físico ruminal, as taxas de passagem no rúmen e pós-rúmen e o efeito da suplementação com concentrado sobre o consumo de MS da forragem foram avaliados com o objetivo de identificar os fatores limitantes do consumo de vacas leiteiras, em confinamento, que receberam capim-elefante picado e cortado com 30, 45 e 60 dias de crescimento. O CMS (8,0 kg/vaca/dia) e CFDN (5,3 kg/vaca/dia) obtidos com o capim cortado com 30 dias, foram inferiores (P<0,05) àqueles obtidos com 45 dias (10,0 e 6,6 kg/vaca/dia) e 60 dias (11,0 e 7,3 kg/vaca/dia), respectivamente. O CMS dos tratamentos com 30 e 45 dias foram semelhantes (P>0,05). O conteúdo máximo ruminal de FDN ocorreu às 4h22 (7,40 kg), 3h55 (7,60 kg) e 3h49 (7,57 kg) após o oferecimento do capim cortado com 30, 45 e 60 dias de idade, respectivamente. A taxa de passagem das partículas de FDN, com o tamanho de 2,38 mm do capim-elefante suplementado com 4 kg (3,7%/h), foi superior (P<0,05) ao capim sem suplementação (3,1%/h). O capim suplementado com 2 kg (3,4%/h) foi semelhante (P>0,05) aos outros dois tratamentos. Ocorreu efeito associativo combinado entre o CMS do capim e do suplemento. O enchimento físico do rúmen não limitou o consumo FDN, entretanto o teor de umidade do capim afetou o enchimento físico, limitando o consumo de MS do capim-elefante. / Dry matter intake (DMI), neutral detergent fiber intake (NDFI), rumen fill, NDF rumen and post-rumen rates of passages and the effect of the concentrate supplementation on forage DMI were evaluated to determine the limiting factors intake of crossbred dairy cows managed in a free stall system fed chopped elephantgrass harvested at 30, 45 and 60 days of growth. The average DMI (8.0 kg/cow/day) and NDFI (5.3 kg/cow/day) values were lower (P<.05) for the 30 days elephantgrass than those for the 45 days (10.0 and 6.6 kg/cow/day) and 60 days (11.0 and 7.3 kg/cow/day) for the DMI and NDFI, respectively. The average DMI of the 45 and 60 days treatments were similar (P>.05). The maximum NDF rumen fill content was observed at 4h22 (7.40 kg), 3h55 (7.60 kg) and 3h49 (7.57 kg) after feeding for the treatments with 30, 45 and 60 days of growth, respectively. NDF rumen passage rate for particles sizes with 2.38 mm of elephantgrass supplemented with 4 kg (3.7%/h) was higher (P<.05) to 2 kg (3.1%/h). There was no treatment effect (P>.05) in the NDF rumen passage rate without concentrate supplementation (3.4%/h) and the two supplemented treatments. A combined associative effect on the DMI was observed on the two levels of concentrate. There was no treatments effect (P>.05) in the rumen fill for the NDF intake of cows, probably due to the low dry matter content of the forage.

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-11-26Bitstream added on 2015-04-09T12:47:40Z : No. of bitstreams: 1 000816302.pdf: 304828 bytes, checksum: be235fc4e6161e61bfe0d973006d2e29 (MD5) / O objetivo do presente trabalho foi de avaliar 10 propriedades, produtoras de leite cru refrigerado, localizadas no Sudeste do Estado de São Paulo, quanto ás condições higiênico-sanitárias do rebanho bem como o manejo; e correlacionar á qualidade do leite produzido por cada uma delas com o estabelecido pela IN62 de 2011. Foi aplicado um checklist, foi avaliado o índice de mastite clínica e subclínica e identificados os micro-organismos envolvidos e seu perfil de sensibilidade á antimicrobianos, assim como analisados os parâmetros físicoquímicos, de Contagem de Células Somáticas (CCS) e microbiológicos estabelecidos pela legislação vigente. Após a aplicação do checklist era realizado o teste da caneca de fundo escuro e o California Mastits Tests (CMT), e colhidas amostras dos quartos positivos em tubos estéreis para isolamento microbiológico. As amostras de leite colhidas dos tanques de expansão eram submetidas à CCS, Contagem Bacteriana Total (CBT) e a análise de composição. Dos 1280 quartos mamários avaliados, 43,67% foram positivos ao CMT, caracterizando mastite subclínica e 2,89% dos quartos positivos ao teste da caneca de fundo escuro caracterizando mastite clínica. O Staphylococcus aureus foi o micro-organismo mais isolado, sendo que nos casos de mastite clínica ele representou 64,86%, seguido de S. epidermidis com 18,91% e 2,70% de S. intermedius. Nos casos de mastite subclínica o S. aureus foi isolado de 73,60% dos quartos analisados, seguido de S. epidermidis com 16,57%, Corynebacterium sp. com 3,66%, S. dysgalactiae com 3,08%, S. intermedius com 1,93%, Bacillus sp. com 0,58% e Enterococcus sp. com 0,59%. No teste de sensibilidade antimicrobiana, in vitro, o Florfenicol foi o antimicrobiano, do qual os micro-organismos isolados nos casos de mastite clínica apresentaram maior sensibilidade. Das 10 propriedades produtoras de leite sete apresentaram valores superiores ao de 500 mil céls./mL para ... / The objective this study was to assay 10 dairy farms that produce refrigerated raw milk, located in the southeastern of São Paulo State, on the hygenicsanitary conditions and management of the herd and, if possible, to correlate the quality of the milk produced with the standards recommended by IN62. For this, a checklist was applied together with the assessment of the rate of clinical and subclinical mastitis, identification of the microorganisms involved and their sensitivity to antimicrobials. The microbiological, physical-chemical and SCC parameters were also analyzed according to the established by law. Following application of the checklist,test of the black deep mugand CMT were performed and samples from the positive mammary quarters were collected in sterile tubes for microbiological isolation. Bulk tank milk samples were submitted to SCC, TBC and composition analysis. From 1280 mammary quarters evaluated, 43.67% were positive for the CMT, characterizing subclinical mastitis; and 2.89%, in the test of the black deep mug, characterizing clinical mastitis. Staphylococcus aureus was the most frequently isolated microorganism, and in cases of clinical mastitis, represented 64.86% of all positive samples, followed by S. epidermidis 18.91% and S. intermedius 2.70%. In cases of subclinical mastitis, S. aureus was isolated from 73.60% of the quarters examined, followed by S. epidermidis 16.57%, Corynebacterium sp. 3.66%, S. dysgalactiae 3.08%, S. intermedius 1.93%, Enterococcus sp. 0.59% and Bacillus sp. 0.58%. Regarding the in vitro antimicrobial susceptibility test, florfenicol was the antibiotic to which the microorganisms isolated in clinical mastitis cases showed higher sensitivity. Of the 10 farms milk producers seven had values higher than the 500,000 cels. / mL for SCC in relation to that established by IN62, but for TBC and protein, all attended the set of at least 300,000 CFU / mL and 2.9 g / 100g, respectively, but for ...

Made available in DSpace on 2015-06-17T19:33:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-27. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:47:53Z : No. of bitstreams: 1 000834769_20151227.pdf: 183649 bytes, checksum: c58891d7740f471736dae3c8dd8b54b2 (MD5) Bitstreams deleted on 2016-01-04T10:26:20Z: 000834769_20151227.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-01-04T10:28:14Z : No. of bitstreams: 1 000834769.pdf: 594314 bytes, checksum: 37ad3462d66db32c64b15134e1a32e4e (MD5) / Os objetivos deste estudo foram avaliar os efeitos da adoção de um conjunto de boas práticas de manejo no bem-estar de bezerros leiteiros, bem como avaliar os efeitos específicos da presença da mãe nas primeiras 24 horas e da estimulação tátil nesses animais. Para tanto foram realizados dois experimentos, onde no Experimento 1 foram avaliados 48 bezerros machos cruzados (Holandes x Gir x Jersey) e no Experimento 2, 48 bezerras fêmeas da raça Girolando, acompanhando, em ambos os experimentos, os bezerros desde o nascimento até os 120 dias de idade. No Experimento 1, foram adotados dois grupos de manejo: Manejo Controle (bezerros mantidos em casinhas tropicais/EMBRAPA durante todo o período de aleitamento e com desmama abrupta) e Boas Práticas de Manejo (BPM), composto por aleitamento em baldes com bicos, interação social entre os bezerros e tratador-bezerro, estimulação tátil e desmama progressiva. O experimento 2 foi composto por 4 grupos de manejo, com todas as bezerras manejadas com BPM, avaliando-se os efeitos da presença da mãe nas primeiras 24 de horas e da estimulação tátil até o desmame, definindo os seguintes grupos de manejo: TM= as bezerras tiveram a presença da mãe nas primeiras 24 horas de vida; TME= como TM, mas com a adoção de estimulação tátil; TO= as bezerras foram apartadas das mães imediatamente após o nascimento, sendo que estas não tiveram nenhum contanto com suas mães após o parto; TOE= como TO, mas com adoção de estimulação tátil. Para avaliação do bem-estar dos bezerros, em ambos os estudos, foram considerados indicadores de saúde: fisiológicos, comportamentais e de desempenho. Os efeitos dos grupos de manejos sobre os indicadores de bem-estar animal que apresentaram distribuição normal foram avaliados com análises de variância (ANOVA) com medidas repetidas no tempo usando o método da máxima verosimilhança restrita (REML), utilizando o procedimento MIXED do SAS. As... / The aims of this study were to evaluate the adoption of good practices of handling effects on dairy calves welfare, and to evaluate the specific effects of the mother's presence in the first 24 hours and the tactile stimulation in these animals. Therefore, we carried out two experiments, Experiment 1 were evaluated 48 male calves crossed (Holstein x Gir x Jersey) and the Experiment 2, 48 calves female Girolando breed. In both experiments, the calves were watching from birth to the 120 days of age. In the Experiment 1, were adopted handling groups: Control Handling (dairy calves in tropical houses during whole suckling period using abrupt weaning) and the Good Practice of Handling (GPH), composed by suckling in teats buckets, opportunity for to express social behaviour, positive interaction human-calf, tactile stimulation and gradual weaning). Experiment 2 consisted of four handling groups, all the calves were handling with GPH, evaluating the effects of the mother's presence in the first 24 hours and tactile stimulation until weaning, to knowledge: MH = the calves had the mother's presence in the first 24 hours of life; MSH = as MH, but with the adoption of tactile stimulation; OH = calves were separated immediately from mother after birth (without any contact with cow); OSH= as OH, but with the adoption of tactile stimulation. To evaluate the dairy calves' welfare, in both studies, were considered the health, physiological, behavioral and performance indicators. The effects of handling groups on animal welfare indicators were evaluated with normal distribution using analysis of variance (ANOVA) with repeated measures using the restricted maximum likelihood (REML) by the MIXED procedure of SAS. Means were compared by the Tukey test, with P values <0.10 for deletion and P <0.05 for significance. For the welfare's indicators presented binomial distribution was used the method of restricted maximum likelihood (REML), with application ...

Made available in DSpace on 2015-06-17T19:34:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-26. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:48:34Z : No. of bitstreams: 1 000833950.pdf: 899007 bytes, checksum: ef68af17b4ad064adaad5d58e971c18c (MD5) / O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos de fontes de ácidos graxos insaturados para vacas leiteiras no período seco sobre a dinâmica e bio-hidrogenação ruminais e fluxo intestinal de ácidos graxos. Foram utilizadas 8 vacas secas da raça Holandesa, canuladas no rúmen e abomaso (614 ± 59 kg de peso corporal; média ± dp), agrupadas em dois quadrados latinos 4 x 4 contemporâneos e balanceados, alimentadas com as seguintes dietas: 1) controle (C), dieta a base de milho e farelo de soja; 2) óleo de soja refinado (OS) com inclusão de 3,0% na MS total; 3) Grão de soja cru e integral (GS), com inclusão de 16,0% na MS total; e 4) Sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (SC), com inclusão de 3,2% na MS total. Os consumos de MS, MO, PB, FDN e NDT não diferiram (P>0,05) entre tratamentos. Dietas com fontes lipídicas tiveram maior consumo de EE (0,72 vs 0,30 kg/dia) e menor consumo de CNF (3,91 vs 4,40 kg/dia) quando comparadas ao controle. As digestibilidades da MS, MO E FDN foram maiores (P<0,05) no tratamento controle em relação aos tratamentos com adição lipídica. Já em relação ao EE, a digestibilidade da dieta C foi menor (P<0,001) que nos demais tratamentos (84,88% vs 86,93%) . A concentração de N-NH3 foi maior (P<0,05) para os animais que receberam a dieta C em relação às dietas com inclusão de lipídios (20,39 vs 17,49 mg/dL). A dieta C apresentou as menores concentrações de propionato (P=0,001) em relação às fontes lipídicas. Já a dieta OS apresentou maiores concentrações de propionato (P<0,05) em relação às dietas GS e SC. A relação acetato:propionato (C2/C3) foi maior (P<0,05) na dieta controle (4,13) do que nas dietas com suplementação (3,81). A síntese de proteína microbiana e os balanços de energia e nitrogênio não foram influenciados pelas dietas experimentais. Animais que receberam dietas com suplementação lipídica apresentaram maiores valores de colesterol total e ... / The objective of this study was to evaluate the effects of sources of unsaturated fatty acids to dairy cows in the dry period on the ruminal dynamic and biohydrogenation and intestinal flow of fatty acids. Eight Holstein dry cows cannulated in the rumen and abomasum (614 ± 59 kg of body weight; mean ± SD), were assigned randomly in two contemporary and balanced 4 x 4 Latin squares, fed the following diets: 1) control (C) diet based on corn and soybean meal; 2) refined soybean oil (SO) with addition of 3.0% on total DM 3) Whole soybean raw (WS), with the inclusion of 16.0% on total DM; and 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CS), with the inclusion of 3.2% on total DM. The DM, OM, CP, NDF and TDN intakes did not differ (P> 0.05) between treatments. Diets with fat sources had higher intake of EE (0.72 vs 0.30 kg/day) and lower intake of NFC (3.91 vs 4.40 kg/day) when compared to control. The digestibilities of DM, OM and NDF were higher (P <0.05) in treatment C compared to treatments with lipid addition. In relation to EE, the digestibility of C diet was lower than in other treatments (84.88% vs 86.93%). The concentration of NH3-N was higher (P <0.05) in animals fed C diet than the diets with lipids inclusion (20.39 vs. 17.49 mg/dL). The C diet had the lowest propionate concentration in relation to lipid sources. The SO diet had higher propionate concentrations (P <0.05) compared to WS and CS diets. The acetate: propionate ratio (C2/C3) was higher (P <0.05) in the control diet (4.13) than the diets with supplementation (3.81). The microbial protein synthesis and energy and nitrogen balances were not affected by diets. Animals fed diets with fat supplements had higher total cholesterol and HDL cholesterol in the blood (P <0.05). The SO diet had lower ruminal digestion rates (P <0.05) for DM, NDF and pdNDF compared to WS and CS. WS diet had lower passage rates of DM, NDF and pdNDF (P <0.05) in relation to CS diet ...

Made available in DSpace on 2015-09-17T15:24:04Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-21. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:48:26Z : No. of bitstreams: 1 000753151_20151231.pdf: 213892 bytes, checksum: b31b28450cd88d4e46096c10c009aa01 (MD5) Bitstreams deleted on 2016-01-04T10:26:37Z: 000753151_20151231.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-01-04T10:28:28Z : No. of bitstreams: 1 000753151.pdf: 3939129 bytes, checksum: 9302a85e64863ceab596ce8d31bbb871 (MD5) / Este estudo objetivou correlacionar a acidose ruminal subaguda com a ocorrência de laminite subclínica em vacas leiteiras de alta produção, provenientes de um rebanho comercial. Foram avaliadas 200 vacas holandesas de alta produção leiteira, divididas em quatro grupos, sendo estes estabelecidos a partir da produtividade diária. Os animais foram submetidos ao exame clínico, coleta de líquido ruminal por meio de sondagem oral, hemogasometria, termografia digital e pedometria. Os valores do pH e prova de redução pelo azul de metileno do líquido ruminal, produtividade diária, número de passos, temperatura dos dígitos e membros, hemogasometria (PCO2, TCO2, HCO3, SO2 e EB) foram determinados e correlacionados estatisticamente. Nenhum animal avaliado apresentou alterações no pH ruminal e hemogasometria. A análise termográfica revelou maior temperatura nos dígitos mediais dos membros torácicos direito (59,4%) e esquerdo (55,2%). Enquanto que nos membros pélvicos, observou-se que a temperatura foi maior nos dígitos laterais direito (65,9%) e esquerdo (64,9%). Notou-se que 84,9% dos animais apresentaram os membros pélvicos mais quentes que os membros torácicos. Observou-se ainda que quanto maior foi à temperatura registrada, menor foi a produção de leite (p<0,01). As alterações encontradas pela termografia digital permitiram a triagem das vacas acometidas por afecções podais. Contudo, a identificação destas afecções somente foi possível mediante exame clínico específico dos dígitos. A pedometria foi efetiva, pois se observou redução no número de passos devido à dor, correlacionada a menor produção leiteira. Os fatores de riscos como o concreto abrasivo, instalações inadequadas, associados à acidose ruminal subaguda, não diagnosticada pela metodologia utilizada, foram os principais causadores das afecções podais. A laminite subclínica acometeu primariamente as vacas ... / This study aimed to correlate the subacute ruminal acidosis with the occurrence of subclinical laminitis in high producing dairy cows, of a commercial herd. We assessed 200 Holstein cows with high milk production, they were divided into four groups, which was established high milk production from the daily productivity. The animals were submitted to clinical examination, collection of rumen fluid by oral gavage, blood gas analysis, thermography and digital pedometrics. Values of pH and evidence of reduction of methylene blue rumen, daily productivity, number of animals steps, the temperature digits and limbs, blood gas (PCO2, TCO2, HCO3, SO2 and EB) all those had been determined and statistically correlated. No have assessed animals that showed changes in ruminal pH and blood gas analysis. The thermographic analysis revealed higher temperature in the medial forelimb digits right (59.4%) and left (55.2%). While in the hind limbs was observed that the temperature was bigger in the right side digits (65.9%) and left (64.9%). It had been noted that 84.9% of the animals had pelvic limbs warmer than the forelimbs. It had been also observed that the higher the temperature recorded was, the lower was the milk yield (P <0.01). The abnormalities were found by digital thermography allowed in cows triage affected by foot problems affections. Therefore, these disorders identification were only possible through clinical examination of specific digits. The pedometrics was effective, because we had observed a reduction number of animals steps because of the pain, and then correlated with lower milk production. Risk factors as abrasive concrete, inadequate accommodation, subacute ruminal acidosis associated with undiagnosed by the methodology used, they were the main causes of affections podal. The subclinical laminitis occurred primarily cows from the herd, considering the multifactorial etiology from this affections, ...

Made available in DSpace on 2014-08-13T14:50:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-06-09Bitstream added on 2014-08-13T17:59:44Z : No. of bitstreams: 1 000775511_20141010.pdf: 204024 bytes, checksum: 118fb2ed709928e63e53309bacbfb9c0 (MD5) / O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da densidade nutricional e da suplementação de cromo nas concentrações séricas de glicose, insulina, ácidos graxos não esterificados (AGNE) e IGF-1, em vacas 3/4 Holandês/Gir lactantes. Foram utilizadas 18 vacas (76 ± 2 dias pós-parto) alojadas em dois piquetes com disponibilidade ad libitum de silagem de milho e água. As vacas foram estratificadas de acordo com ordem de parição (primíparas e multíparas) e produção de leite, distribuídas aleatoriamente em três tratamentos no d0 do experimento: 1) CON: dieta visando atender 100% dos requerimentos de mantença e lactação, sem suplementação de cromo (n=5); 2) BPSC: dieta visando atender 100% do requerimento de lactação e 160% do requerimento de mantença, sem suplementação de cromo (n=6) e 3) BPCC: dieta visando atender 100% do requerimento de lactação e 160% do requerimento de mantença, com suplementação de cromo (n=6; 2,5g de KemTRACETM Propionato de Cromo 0,4% - Kemin Industries, Inc, misturado em 97,5g de fubá de milho/animal/dia). Amostras de sangue foram colhidas semanalmente para determinação das concentrações séricas de glicose, insulina e AGNE durante 210 dias. Foi realizado TTG a cada 42 dias com infusão de 0,5 gramas de glicose/kg de PC com -15, 0, 10, 20, 30 45, 60, 90 e 120 minutos referente ao inicio da infusão, e aspiração folicular para determinação da qualidade oocitária e produção de embriões. Não foi detectada alteração (P = 0,74) no peso corporal (PC), vacas do grupo BPSC e BPCC tiveram maior (P = 0,02) ganho de ECC quando comparados ao grupo CON. Não houve diferença (P = 0,92) na produção de leite entre os grupos. Animais do grupo CON apresentaram maior (P = 0,04) ... / The objective of this study was to evaluate the influence of energy density of the diet and chromium supplementation on serum concentrations of glucose, insulin, non-esterified fatty acids (NEFA) and IGF-1 in lactating dairy cows. Eighteen crossbred Holstein x Gir (DIM 76 ± 2) cows were allocated in two drylot pens and receiving free-choice of corn silage and water, they were separately by parturition (primiparous x multiparous) and milk yield, and randomly assigned to one of three treatments on d0 of the experiment: 1) CON: diet formulated to reach 100% of maintenance and lactation requirement, without chromium supplementation (n=5); 2) BPSC: diet formulated to reach 100% and 160% of the requirements for lactation and maintenance, respectively, without chromium supplementation (n=6); 3) BPCC: diet formulated to meet 100% and 160% of the requirements for lactation and maintenance requirements, respectively, with chromium supplementation (n=6; 2,5g of KemTRACETM Chromium Propionate 0,4% - Kemin Industries, Inc. - added in 97,5g of corn meal/animal/day). Blood samples were collected weekly for serum glucose, insulin and NEFA concentrations during the experiment (d0 to d210). Glucose Tolerance Tests (GTT) were performed each 42 days (d0, d42, d84, d126, d168, d210). During each GTT cows were infused (i.v.) with 0.5g of glucose/kg of body weight. Blood samples were collected at -15, 0, 10, 20, 30, 45, 60, 90 and 120 min relative to infusion. Ovarian pick-up was performed for oocyte quality and embryo production evaluation. There was no difference (P=0.74) in body weight during the study. Cows from the BPSC and BPCC groups had greater (P=0.02) Body Condition Score gain when compared to cows from the CON group. There was no...

Orientador: Jorge de Lucas Junior / Coorientador: Marcelo Henrique Otenio / Banca: Mauro dal Secco Oliveira / Banca: Mônica Sarolli Silva de Mendonça Costa / Resumo: Objetivou-se avaliar a produção e a qualidade do biogás, bem como o potencial de produção de biogás e a redução dos teores de sólidos voláteis (SV), a partir de dejetos da pecuária leiteira com a adição de um biorremediador em concentrações recomendadas pelo fabricante nos afluentes, em biodigestores contínuos manejados com 30 dias de retenção. Foram utilizados 16 biodigestores com os seguintes tratamentos: com separação (CS), com separação + B (CS+B), sem separação (SS), sem separação + B (SS+B). O experimento teve duração de 63 dias. O volume de biogás para o tratamento CS+B foi de 0,6653 e para o CS foi de 0,6266 m3, já os tratamentos SS e SS+B foram respectivamente, 0,7733 e 0,8852 m3. Os potencias de produção por quilograma de ST e SV adicionados e reduzidos foram superiores para os tratamentos em que houve a separação da fração solida, indicando a melhor eficiência do processo de biodigestão anaeróbia quando a fração sólida foi separada. A concentração de metano no biogás para o tratamento CS foi maior em relação ao SS, isso pode ser atribuído a presença de nutrientes solúveis no afluente. A produção total, produção diária, produção por quilograma de estrume e produção por quilograma de substrato de biogás, foram maiores nos tratamentos em que houve a adição do biorremediador, indicando que as bactérias presentes, principalmente o Bacillus subtilis, produzem enzimas, dentre elas, as amilases, proteases e lipases, que atuaram nas primeiras etapas da biodigestão anaeróbia (hidrólise e na acidogênese) degradando os amidos, proteínas e lipídeos, aumentando assim a produção de biogás / Abstract: This study aimed to evaluate the production and quality of biogas, as well as the potential for biogas production and reduced levels of volatile solids (VS) from dairy cattle manure with the addition of a biorremediator at concentrations recommended by the manufacturer in tributaries in continuous digesters managed 30 days in detention. Sixteen digesters were used with the following treatments: with separation (CS), with B + separation (CS + B), without separation (SS), without separation + B (B + SS). The experiment lasted 63 days. The amount of biogas for the treatment CS + B was 0.6653 and the CS was 0.6266 m3, since the treatments SS and SS + B were respectively 0.7733 and 0.8852 m3. The potential production per kilogram of TS and VS added and reduced were higher for treatments where there was the separation of the solid fraction, indicating the best efficiency of anaerobic digestion when the solid fraction was separated. The concentration of methane in the biogas in the treatment CS was higher compared to the SS, this can be attributed to the presence of soluble nutrients in the influent. Total production, daily production, production per kilogram of manure and production per kilogram of substrate for biogas were higher in treatments where there was the addition of biorremediator, indicating that the bacteria, especially Bacillus subtilis, produce enzymes, among them, amylases, proteases and lipases, which acted in the early stages of anaerobic digestion (hydrolysis and acidogenesis) degrading starches, proteins and lipids, thereby increasing biogas production / Mestre

Orientador : Prof. Dr. Ivan Roque de Barros Filho / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 07/10/2016 / Inclui referências : f. 29-36;68-72 / Resumo: O deslocamento de abomaso à esquerda é uma doença que afeta principalmente vacas leiteiras no período de transição. Possui como sinais clínicos queda na ingestão de alimentos e na produção leiteira e som ressonante timpânico à auscultação no abdome esquerdo. O tratamento é basicamente cirúrgico, sendo utilizadas técnicas cirúrgicas convencionais como a omentopexia pelo flanco esquerdo ou direito. Porém, estas técnicas são invasivas e o uso de antibióticos e anti-inflamatórios no pós-operatório é inevitável, aumentando os custos e obrigando o descarte do leite. A técnica de abomasopexia por laparoscopia foi desenvolvida para reduzir as complicações associadas com as técnicas cirúrgicas convencionais. A técnica laparoscópica em um passo possui a vantagem de ser mais rápida, evitando derrubar o animal. Assim, objetivou-se estudar o efeito da técnica de abomasopexia por laparoscopia em um passo sobre a produção leiteira, consumo de alimentos, equilíbrio ácido-base e eletrolítico e parâmetros metabólicos em vacas leiteiras acometidas naturalmente por deslocamento de abomaso à esquerda. Esta tese está dividida em quatro capítulos. O capítulo inicial apresenta uma introdução e revisão de literatura sobre o assunto, enfatizando a relevância e a finalidade da pesquisa. O segundo capítulo apresenta um artigo científico intitulado "Laparoscopia em um passo para a correção do deslocamento de abomaso à esquerda em vacas leiteiras de alta produção", aceito para publicação na Revista Semina: Ciências Agrárias. O trabalho relatou as primeiras experiências do uso da técnica laparoscópica em um passo no Brasil, assim como as dificuldades encontradas durante a sua execução. O terceiro capítulo, intitulado "Complicações cirúrgicas associadas com a abomasopexia por laparoscopia em um passo em vacas leiteiras", relata as complicações encontradas durante a execução da técnica laparoscópica, como também durante o período de observação pós-operatório. O quarto capítulo, "Abomasopexia por laparoscopia em um passo em comparação à abomasopexia via laparotomia pelo flanco direito no tratamento do deslocamento de abomaso à esquerda em vacas leiteiras" resume os principais achados desta pesquisa, enfatizando as alterações do equilíbrio ácido-base e dos parâmetros metabólicos. A conclusão obtida nesta pesquisa foi que a técnica de abomasopexia por laparoscopia em um passo retorna o fluxo abomasal e que não há diferença entre esta técnica e a abomasopexia pelo flanco direito, no que tange à recuperação do animal. Palavras-chave: abomasopexia, laparoscopia, deslocamento de abomaso, vacas leiteiras, equilíbrio ácido-base. / Abstract: A left displacement of the abomasum is a common disease among dairy cattle during their transition period. The cows present the following clinical signs: a drop in milk yield and feed intake, and a resonant/tympanic percussion note during auscultation of the left paralumbar fossa. The treatment of a displaced abomasum generally involves surgical approaches, such as omentopexy via the left or right paralumbar fossae. However, these techniques are invasive, and the follow-up administration of antibiotics and anti-inflammatories is required; this increases the cost of care and requires disposal of milk that is contaminated by antibiotics. The one-step laparoscopic abomasopexy technique was developed to reduce the complications associated with laparotomy approaches. This technique avoids positioning the cow in dorsal recumbence, and is faster than the two-step laparoscopic abomasopexy. The objective of this thesis was to investigate the effects of the one-step laparoscopic abomasopexy on the milk yield, feed intake, acid-base balance, and biochemical profile of dairy cows with a left displaced abomasum. This thesis is divided into four chapters. The introductory chapter reviews this topic, and emphasizes the relevance and the purpose of this research. The second chapter presents a study entitled, "One-step laparoscopy for the correction of left abomasal displacement in highyielding Holstein dairy cows", published in the journal Semina: Ciência Rural. This report assesses the efficacy of the one-step laparoscopic abomasopexy, the first case of its use, in Brazil, and details the difficulties encountered during the surgical procedure. The third chapter, entitled, "Surgical complications associated with onestep laparoscopic abomasopexy in dairy cows", describes the complications observed during the surgical procedures and the post-operatory period in cows operated by the one-step laparoscopic abomasopexy. The fourth chapter, entitled, "One-step laparoscopic abomasopexy versus abomasopexy via the right paralumbar fossa to treat left abomasal displacement in dairy cows", summarizes the main research findings, and compiles the acid-base balance and metabolic profiles. This research concludes that one-step laparoscopic abomasopexy addresses the issue of recovery of abomasal flux, and that, furthermore, similar rates of clinical recovery among the cows operated by either laparoscopy or the paralumbar fossa laparotomy, were evident. Keywords: abomasopexy, laparoscopy, left abomasal displacement, dairy cows, acid-base balance